Суточная норма витаминов детям спортсменам

В настоящий момент у вас нет отложенных товаров

Ваша корзина пуста. Выберите интересующие вас товары в каталоге

Для сравнения выберите товары в каталоге

Дети, жизнь которых с самых ранних лет неотрывно связана со спортом, нуждаются в особой заботе. Ежедневные физические нагрузки и спортивный режим накладывают ряд ограничений на растущий организм, включая соблюдение специального режима питания. Привычные детям шоколадки или булочки точно не входят в список здоровых блюд. И в то же время, принимать спортивные добавки или витамины для детей-спортсменов следует только после полного медицинского обследования и с разрешения врача-педиатра.

В большинстве случаев, специалисты выступают за здоровый сбалансированный рацион и вместо добавок рекомендуют усиливать меню юного спортсмена натуральными источниками белков, углеводов, витаминов и минералов. Золотой серединой пользы и безопасности для юного организма являются витамины для иммунитета.

Какие витамины для детей-спортсменов необходимы и в чем их польза

Растущему организму требуется немало энергии, а также витамины и минералы. Особенно важны витамины А, Е, С, D3, группы В, минералы кальций, калий, селен, цинк, железо и магний. Они должны присутствовать в рационе ребенка каждый день.

В чем польза витаминов для детей-спортсменов?

Помогают восполнять затраченную на тренировках энергию и поддерживать здоровый энергетический баланс.
Повышают защитные функции организма, снижают риск заболеваемости и улучшают самочувствие.
Снижают риск развития воспалительных суставов.
Ускоряют процесс восстановления после тренировок.
Обеспечивают организм необходимыми микро- и макроэлементами для роста и развития детского организма.
Повышают жизненный тонус и выносливость
Положительно сказываются на общем самочувствии.

Если дети-спортсмены испытывают нехватку витаминов и минералов, то они часто болеют и быстро утомляются, концентрация и сосредоточенность заметно ухудшаются. Поэтому специалисты рекомендуют родителям, дети которых профессионально занимаются спортом, уделять повышенное внимание питанию юных чемпионов.

Употребление витаминно-минеральных комплексов оказывает общеукрепляющее действие и снижает риск травматизма т.к. мышцы кости и соединительные ткани получают полноценное питание, следовательно, сохраняют прочность и эластичность даже после многочасовых и интенсивных тренировок. Подросткам-спортсменам уже можно принимать витамины с пометкой «Спорт», т.к. они разрешены для употребления с 14 лет.

Детям-спортсменам подойдут витамины ОРТОМОЛ Junior C plus и ORTHOMOL Junior Omega plus, в их составе содержатся все необходимые витамины в оптимальных для детского организма количестве. Витамины для детей Ортомол Джуниор Омега Плюс и Orthomol Junior С plus рекомендованы к применению начиная с 4-х летнего возраста.

Натуральная еда — источник незаменимых и таких ценных витаминов для юных чемпионов

Естественными источниками витаминов для детей-спортсменов являются следующие продукты:

Печень, яйца, рыбий жир, грецкие орехи, тыква и морковь богаты витамином А. Особенно ценным продуктом является печень трески.
Цельнозерновой хлеб, отруби, злаки и орехи обеспечат суточную потребность в витаминах группы В.
Сладкий перец, смородина, шиповник, цитрусовые и зелень – проверенные источники витамина С.
Бобовые, семечки подсолнечника, орехи и растительные масла обеспечивают организм витамином Е.
Рыбий жир и печень жирных рыб – источники витамина Д.
Молочные продукты – лидер по содержанию кальция, которые необходим для формирования костной ткани.
Нежирное мясо и печень богаты селеном.
Бобовые, грибы, сыр, рыба обеспечат организм и кальцием, и фосфором одновременно.
Картофель, курага, бобовые, абрикосы позаботятся о повышении уровня калия.
Бананы, брокколи, орехи, соя, крупы и рыба также восполнят баланс магния в организме будущего чемпиона.

Именно благодаря поддержанию баланса витаминов и минералов, у ребенка есть сил не только на спорт, но и обучение в школе. Ведь занятия в учебном заведении никто не отменял!

Поэтому позаботьтесь о том, чтобы ребенок питался полноценно и регулярно, а в осенне-зимний период обеспечьте растущий организм дополнительной порцией витаминов, в этом вам помогут как специализированные детские витамины ORTHOMOL Junior C plus и ORTHOMOL Junior Omega plus, так и разнообразный рацион, богатый полезными и здоровыми продуктами.

Побед и новых рекордов маленьким чемпионам!

источник

Нам часто задают вопросы про витамины. Мы пьем их редко, так как стараемся правильно и качественно питаться. Но многим спортсменам, которых мы тренируем, рекомендуем витаминные комплексы на различных этапах подготовки, если режим питания, восстановление и отдых не соответствует нагрузкам.

Потребность организма в витаминах значительно увеличивается при повышении атмосферного давления и температуры окружающей среды, а также при физических нагрузках и некоторых заболеваниях.

Для спортсменов витамины являются особенно важными веществами по целому ряду причин: во-первых, витамины напрямую участвуют в процессах развития, работы и роста мышечной ткани, синтезе белка и обеспечении целостности клеток во-вторых, при активных физических нагрузках многие полезные вещества затрачиваются в большом количестве, поэтому возникает повышенная потребность в витаминах во время тренировок и соревнований
в-третьих, специальные витаминные добавки и натуральные витамины усиливают рост и увеличивают работоспособность мышц.
Витамины входят в состав ферментов, участвующих в обмене веществ и энергии, и имеют важное значение как в энергообеспечении, так и в других сферах жизнедеятельности организма спортсменов. При больших физических нагрузках вследствие увеличения потребности во многих витаминах и дефиците их в питании может возникнуть витаминная недостаточность в организме спортсменов. В результате снижается работоспособность.
Предпосылками увеличения потребности спортсменов в витаминах являются не только большие физические и психоэмоциональные нагрузки, но и повышенный обмен веществ, увеличенное выделение их из организма, в том числе с потом.
Имеются данные о том, что при чрезмерных нагрузках на каждые 1000 ккал потребность в витаминах возрастает в среднем на 33 процента.

В среднегорье, в период акклиматизации потребность в витаминах возрастает в 2 — 3 раза.
Полное удовлетворение потребности в витаминах спортсменов оказывает заметное положительное влияние на физическую силу и выносливость мышц, эффективность тренировок, скорость восстановления сил после нагрузок.
Вместе с тем следует помнить, что избыток отдельных витаминов приводит к витаминному дисбалансу, снижает физическую работоспособность и спортивные результаты. Неконтролируемое потребление поливитаминных комплексов (часто практикуемое спортсменами) может отрицательно сказаться на общем самочувствии, нарушить работу почек, печени и сердечно-сосудистой системы.

Если ваше питание не соответствует потребностям, рекомендуем прием мультивитиминов. Мультивитамины рекомендуется принимать начинающим и профессиональным спортсменам. Комплексные препараты положительно воздействуют на организм:

регулируют обменные процессы
обеспечивают прочность мышечной, соединительной и костной ткани
контролируют кислотно-щелочной баланс
укрепляют иммунитет
повышают эффективность спортивных тренировок

После приема комплексных препаратов в течение 1-2 месяцев рекомендуется сделать паузу. Это необходимо для того, чтобы организм сохранил способность усвоения полезных компонентов из пищи. Продукты питания – самые лучшие источники. После перерыва можно продолжить прием витаминов.

Прием витаминов должен сопровождаться правильным питанием для их максимального усвоения.

Таблица содержания витаминов в продуктах питания:

Дневная норма витаминов для обычного человека (не спортсмена) определяется как среднее количество необходимых веществ из расчета на 2000 калорийное питание. Так как здесь не учитываются индивидуальные особенности человека, возраст и другие факторы, то мы рекомендуем вам посоветоваться с врачом и при необходимости увеличить или уменьшить дозировку определенных витаминов. Рекомендуемая суточная норма потребления витаминов представлена в таблице:

Витамин/минерал	Продукты питания	Суточная норма: Обычный человек / марафонец, ультрамарафонец	Польза
Витамин А (ретинол)	рыбий жир, сливочное масло, сыр, печень, желток яйца, шиповник, абрикосы, тыква, морковь, оранжевые фрукты и овощи	900 мкг / 1200 мкг	Поддержание хорошего зрения, улучшение состояния кожи и волос, укрепление костей и зубов, нормализация репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин
Витамин В1 (тиамин)	пшеничный хлеб из муки грубого помола, соя, фасоль, горох, шпинат, печень, говядина, свинина	1,5 мг / 10-20 мг	Регуляция обмена аминокислот, нормализация работы нервной системы, улучшение пищеварения, сердечной функции, повышение интеллекта
Витамин В2 (рибофлавин)	печень и почки, дрожжи, яйца, шампиньоны, творог, капуста брокколи, гречка, молоко	1,8 мг / 10-20 мг	Улучшение памяти, регуляция обмена белков, жиров и углеводов в организме
Витамин В6 (пиридоксин)	Семена подсолнечника, шпинат, орехи, морковь, картофель, томаты, цветная капуста, яйца, печень, рыба, белое куриное мясо	2 мг / 20 мг	Стабилизация уровня сахара в крови, снижение «плохого» холестерина в крови, повышение работоспособности, улучшение работы печени
Витамин В7 (биотин)	дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, грибы, печень, сердце, почки, камбала, сельдь, сардины, коричневый рис, морковь, яблоки, бананы	50 мкг /200 мкг	Улучшение синтеза белков, жирных кислот и глюкозы, улучшение состояния кожи, волос и ногтей, сжигание жировых отложений, участие в метаболизме некоторых аминокислот
Витамин В9 (фолиевая кислота)	зерновые, мука грубого помола, свежая зелень, шпинат, листовой зеленый салат, молодая капуста, зеленый горошек, дрожжи	300/600 мкг	Синтез белков для роста мышц
Витамин В12 (кобаламин)	Печень, сердце, морепродукты, яичный желток, рыба, краб, сметана, сыр, почки, мясо кролика, брынза, творог, говядина, мозги, легкое	2,4/5 мкг	Правильная работа центральной нервной системы, рост волос, регулировка кроветворения
Витамин С (аскорбиновая кислота)	Шиповник, киви, облепиха, черная смородина, апельсины, лимоны, брокколи, красный сладкий перец, укроп, папайя, клубника	90 мг /200 мг	Повышение иммунитета, борьба с усталостью, стрессом, преждевременным старением, формирование коллагена в организме, укрепление сердечной мышцы и стенок сосудов
Витамин Д	Рыбий жир, морепродукты, яйцо, кисломолочные продукты, творог	10 мкг /20 мкг	Укрепление нервной и иммунной системы, нормализация работы щитовидной железы, предотвращение раковых опухолей
Витамин Е	Зерновой хлеб, растительные масла, проростки пшеницы и кукурузы, орехи, бобовые, рыба жирных сортов	15 мг /100 мг	Антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы и замедляющий старение, облегчение синдромов ПМС, защита сердца и сосудов
Витамин F	Скумбрия, сельдь, лосось, тунец, форель, палтус, креветки	1 гр – 3 гр	Повышение скорости обмена веществ, наращивание сухой мышечной массы, улучшение кожи, повышение тонуса и общей выносливости, подавление выработки кортизола
Витамин К	Шпинат, брокколи, свежая зелень, листовой салат	120 мкг -150 мкг	Нормализация процессов свертываемости крови, анаболическое действие

Большинство людей не следят за дневной нормой употребления минералов, что становится причиной развития многих заболеваний, а также быстрой утомляемости, мигрени, плохого настроения. Если вы хотите получать суточную норму минеральных веществ, то разнообразьте свой рацион. Подобрать правильные продукты вам поможет наша таблица:

источник

Необходимо соблюдать суточную норму потребления витаминов как людям, живущим обычным жизненным ритмом, так и спортсменам, переносящим повышенные физические нагрузки. Прежде чем рассмотрим, какая суточная норма витаминов для спортсменов считается оптимальной, вспомним, какие витамины спортсменам необходимы. Витамины принято делить на водорастворимые и жирорастворимые. Если в организме избыток водорастворимых, то они выводятся с мочой. Что касается жирорастворимых витаминов, то их избыток в основном накапливается в печени. Конечно, возможности печени огромны, но не стоит забывать, что безграничными они не являются.

Хотелось бы отметить, что помимо спортсменов, витамины в повышенной дозировке необходимы: людям пожилого возраста; в период болезни и восстановления, особенно тем, кто перенес инфекционные заболевания; мужчинам витамины необходимы в более высокой дозировке, чем женщинам (не считая период беременности и кормления грудью у женщин); при постоянном повышенном эмоциональном состоянии (стресс).

Многие производители на упаковках указывают суточную норму потребления витаминов или их содержание в добавке в ME. Ниже представим Вашему вниманию суточную норму витаминов для спортсменов в мг и мкг. Чтобы перевести ME в мг воспользуйтесь данным соотношением: 1 ME = 2,025 мг.

Витамин A (ретинол). Как указано ранее относится к жирорастворимым витаминам. Помогает организму справляться с инфекцией, сказывается на росте человека, способствует улучшению состояния кожи. Нехватка данного витамина влияет на состояние зрения, так же ухудшается и состояние кожи, ногтей. Возможна потеря в весе. Избыток витамина A способен вызвать сонливость, головную боль, раздражительность, а так же тошноту и рвоту. Допустимое количество потребления – 3 мг. Суточной нормой для обычного человека является 0,9 мг, для спортсмена – 1,2 мг.

Витамин B1 (тиамин). Является водорастворимым витамином. Оказывает положительное влияние на нервную систему и функции мышц, участвует в углеводном и аминокислотном обмене. Нехватка витамина B1 может вызывать головную боль, бессонницу, раздражительность, ухудшение питания, нарушение ССС. Избыток данного витамина может вызвать нарушение функции почек, жировую дистрофию печени, а так же способен повысить активность ацетилхолина. Суточная норма данного витамина является 1,5 мг, для спортсмена – 10-20 мг.

Витамин B2 (рибофлавин). Является водорастворимым витамином. Оказывает влияние на возобновление и рост клеток. Имеется в составе ферментов, которые участвуют в реакциях окисления в тканях и регулируют обмен белков, жиров и углеводов. Дефицит витамина B2 может привести к воспалению слизистых оболочек, повышению секреции желез. Суточной нормой является потребление 1,8 мг, для спортсменов – 10-20 мг.

Витамин B3 (ниацин). Относится к водорастворимым. Оказывает влияние на обмен веществ в организме. Нехватка витамина может привести к поражению ЖКТ, ЦНС, а так же кожных покровов. Максимальное допустимое количество потребления витамина – 60 мг. Суточной нормой является 20 мг, для спортсмена – 50 мг.

Витамин B4 (холин). Является водорастворимым витамином. Способен защитить мембраны клеток от разрушений, понизить уровень холестерина, а так же обладает успокаивающим действием, антидепрессантным. Дефицит данного витамина может привести к поражению ЖКТ, ЦНС, периферической нервной системы. Суточной нормой является 500 мг, для спортсмена 1-3мг.

Витамин B5 (пантотеновая кислота). Относится к водорастворимым витаминам. Помогает в борьбе с инфекцией. Поддерживает здоровый вид кожных покровов, способствует развитию ЦНС. Важен для метаболизма фолиевой кислоты. Дефицит данного витамина может вызвать выпадение волос, дискомфорт и болевые ощущения в суставах. Суточной нормой является потребление витамина в количестве 5 мг, для спортсменов – 15 мг.

Витамин B6 (пиридоксин). Водорастворимый витамин. Участвует в метаболизме аминокислот, а так же в обмене жиров и углеводов. Дефицит витамина может вызвать нарушение работы сосудов, функций НС. Максимальное допустимое количество потребления витамина — 25 мг. Суточной нормой выступает количество 2 мг, для спортсмена — 20 мг.

Витамин B7 (биотин). Является водорастворимым витамином. Участвует в усвоении белка, обмене веществ, обмене углеводов. Дефицит витамина может привести к потере аппетита, болевым ощущениям в мышцах, поражениям кожи, ухудшению общего состояния НС. Суточной нормой является 50 мкг, для спортсмена – 200 мкг.

Витамин B8 (инозит). Относится к водорастворимым витаминам. Принимает активное участие в жировом обмене. Дефицит витамина может привести к бессоннице, повышению уровня холестерина, дерматиту, нарушениям кровообращения. Суточной нормой является количество 500 мг, для спортсмена – 700 мг.

Витамин B9 (фолиевая кислота). Относится к водорастворимым витаминам. Оказывает влияние на процессы кроветворения и производство красных кровяных телец, а так же принимает участие в синтезе гемоглобина. Дефицит витамина B9 может вызывать головные боли, раздражительность и утомляемость. Переизбыток витамина приводит к снижению в крови концентрации витамина B12, у детей – вызывает повышенную возбудимость. Максимальное допустимое количество потребления – 1000 мкг. Суточной нормой витамина является -400 мкг, для спортсмена – 600 мкг.

Витамин B10 (пара-амино-бензойная кислота). Относится к водорастворимым. Оказывает положительное влияние на состояние кожи, принимает участие в синтезе B9. Дефицит витамина вызывает ухудшение состояния кожных покровов, нарушение обменных процессов в организме, утомляемость. Избыток B10может привести к ухудшению функций щитовидной железы. Максимальное допустимое количество потребления — 400 мг. Суточной нормой выступает -100 мг, для спортсмена – 200 мг.

Витамин B11 (карнитин). Является водорастворимым витамином. Участвует в процессах энергетического обмена, способствует снижению накопления жировых отложений. Нехватка карнитина может повлечь за собой нарушение липидного обмена. Дефицит витамина B11 вызывает утомляемость, понижение работоспособности. Суточная норма представляет собой 300 мг, для спортсмена – 500 мг.

Витамин B12 (цианокобаламин). Относится к водорастворимым витаминам. Принимает участие в синтезе аминокислот, оказывает влияние на процесс кровообразования, обмен жиров и углеводов. Положительно влияет на функции печени. Суточной нормой является 3 мкг для обычных людей и 25 мкг для спортсменов.

Витамин B13 (оротовая кислота). Является водорастворимым витамином. Принимает участие в метаболизме B12 и фолиевой кислоты. Дефицит витамина вызывает торможение анаболических процессов. Суточной нормой является 1500 мг, для спортсмена – 5000 мг.

Витамин B14 (пирроло-хинолин-хинон). Относится к водорастворимым витаминам. Необходим для развития и роста клеток. Выступает мощным антиоксидантом. Дефицит может привести к ухудшению работы ССС и печени.

Витамин B15 (пангамовая кислота). Водорастворимый витамин. Способствует увеличению скорости процесса восстановления после тренировок, увеличивает работоспособность тканей и органов. Дефицит может вызвать нервные расстройства. Избыток – иногда может появляться бессонница и раздражительность. Суточной нормой является 2 мг, для спортсмена – 5 мг.

Витамин C (аскорбиновая кислота). Относится к водорастворимым витаминам. Является самым сильнейшим антиоксидантом. Положительно влияет на функции ЦНС, благоприятствует усвоению железа, способствует нормальному протеканию процессов кроветворения. Дефицит приводи к быстрой утомляемости, слабости, ухудшению аппетита. Избыток витамина C способен повысить содержание сахара в крови. Максимальная допустимая норма потребления 3000мг. Суточной нормой является 120 мг, для спортсменов 400 мг.

Витамин D (холикальциферол). Является жирорастворимым витамином. Способствует всасыванию кальция и фосфора в тонком кишечнике, повышает сопротивляемость организма. Дефицит витамина может вызвать нарушение фосфорно-кальциевого обмена. Избыток вызывает раздражительность, слабость, бессонницу, потерю аппетита. Максимальное допустимое потребление 50 мкг. Суточной нормой является 10 мкг, для спортсмена 25 мкг.

Витамин E (токоферол). Относится к жирорастворимым витаминам. Принимает активное участие в процессе усвоения белков и жиров, процессе тканевого дыхания. Оказывает влияние на работу мозга, нервов, мышц. Ускоряет процессы регенерации. Дефицит витамина приводит к снижению количества гликогена, миозина, калия и магния, креатина в мышцах. Передозировка витамина E может вызвать диарею и повышение кровяного давления. Максимальная дозировка составляет 300 мг. Суточной нормой является 15 мг, для спортсменов – 100 мг.

Витамин F (омега-3, омега-6). Так же относится к жирорастворимым витаминам. Способствуют улучшению работы мозга, сердца, состоянию суставов. Дефицит витамина может привести к различного рода воспалениям, аллергическим реакциям кожи, ухудшению состояния кожных покровов, работы ССС и работы печени. Суточной нормой потребления является для Омега-3 – 1,6 г, для Омега-6 – 10 г, спортсменам следует принимать Омега-3 в количестве 3 г, Омега-6 – 10 г.

Витамин K (филлохинон). Жирорастворимый витамин. Дефицит вызывает геморрагический диатез. Переизбыток – гиперпротромбонемию. Суточной нормой является 120 мкг, для спортсменов – 150 мкг.

Витамин P Относится к водорастворимым витаминам. Обладает антибактериальными действиями. Поддерживает состояние кровеносных сосудов, нормальное давление крови, может способствовать расширению сосудов. Дефицит витамина повышает проницаемость капилляров. Максимальная допустимая норма потребления составляет 400 мг. Суточной нормой выступает 50 мг, для спортсменов – 200 мг.

Витамин N (липоевая кислота). Водорастворимый витамин. Способен оказывать жиросжигающий эффект, принимает участие в обмене жирных кислот и аминокислот. Дефицит витамина ведет к накоплению пировиноградной кислоты. Избыток влечет за собой изжогу, расстройства пищеварения, ухудшение состояния кожных покровов. Суточной нормой является 30 мг, для спортсменов – 200-600 мг.

источник

Автор: Николай Борисов — тренер, чемпион России по пауэрлифтингу
Место в рейтинге авторов: 14 (стать автором)
Дата: 2016-12-12 Просмотры: 30 135 Оценка: 4.9

Жизнь без витаминов невозможна — это известно почти всем. Сколько их нужно для жизни спортивной — мало кто знает. Недостаток знаний компенсируется советами друзей или продавцов спортпита. Первые что-то от кого-то слышали, вторые всегда заинтересованы завысить дозировки, чтобы продать больше.

Попробуем разобраться с потребностями спортсменов в витаминах.

Сразу оговорюсь, любые цифры, определяющие элементы питания, приблизительны. Во-первых, организмы людей индивидуальны; во-вторых, невозможно измерить физическую нагрузку конкретного спортсмена или физкультурника. Есть лишь приблизительные предположения, что у некоего усреднённого спортсмена обмен веществ интенсивней, чем у среднего не спортсмена раза в 4. Грузчиков и землекопов по потребностям в питательных веществах надо отнести к спортсменам.

Мед. нормы обычно рассчитаны на среднего мужчину 70-75 кг, когда речь идёт об атлете, средневесом считается 90-килограммовый парень. Какова тренировочная нагрузка «среднего» спортсмена можно только предполагать. Но ясно, что у троеборца она больше, чем у тягуна, у тягуна больше, чем у жимовика или армрестлера. А у тяжелоатлета тренировочная нагрузка больше, чем у лифтёра, если сравнивать спортсменов одинаковой квалификации.

Потребности в витаминах принятые в РФ для обычных граждан мало отличаются от «прожиточного минимума» принятого ВОЗ. Возьмём для примера аскорбинку. Что означает суточная потребность в 60 мг? Если вы в течение некоторого времени съедаете лишь 59 мг в день, вы вправе рассчитывать на самолёт с гуманитарной помощью от ООН. Например, в Германии суточная потребность определена в 100 мг. А для жителей Заполярья и этого будет мало.

Можно проиллюстрировать разницу в различных нормах на примере белка. Прожиточный минимум ВОЗ для мужчин — 37 г в сутки, рекомендуемое ВОЗ, количество- 55 г, рекомендации РФ- от 65 до 117 г в сутки. А теперь скажите, сколько белка должен съедать ежедневно уважающий себя атлет? Вот вы и получили пропорции, которые распространяются и на витамины.

1. Нужен раздельный приём витаминов.

Производители некоторых витаминно-минеральных комплексов утверждают, что некоторые витамины и минералы мешают усвоению других. Возможно и мешают. Но важность этого факта сильно преувеличена для продвижения на рынке своих препаратов, где вещества разделены по разным таблеткам. В природной пище витамины и минералы не разделены по группам, значит обмен веществ приспособлен к потреблению всего вперемешку.

2. Все необходимые витамины можно получить из пищи.

Это утверждают люди, которые ни разу не считали содержание витаминов в своём рационе. Рациональное питание может обеспечить вас необходимыми минералами при умеренных физических нагрузках, минералы достаточно хорошо сохраняются в пище при традиционных способах приготовления. Основные потери минералов происходят при размораживании продуктов, избегайте многократного замораживания!

Витамины — весьма неустойчивые соединения. Только D, E, PP и В6 могут выдержать нагрев до 120-200 градусов. Но есть ещё множество факторов уничтожающих витамины: свет, контакт с металлами (с нержавейкой можно), окисление кислородом (спасает герметичная упаковка), размораживание (быстрое — вредней), повторный разогрев и др. Те витамины, которые сохранились в пище к моменту употребления, усвоятся не полностью. Помешает полному усвоению и теин из традиционных напитков: кофе и чая.

Все перечисленные факторы делают невозможным получение достаточного количества витаминов из пищи.

3. Витамины надо принимать курсами.

Люди с не здоровой фантазией могут есть курсами мясо, яйца, лук и всё остальное. Витамины — элемент питания, и как всякое питание должны поступать в организм регулярно. Обратимся к цифрам — http://vmede.org. Нас интересует время выведения 1/2 принятой дозы витамина в таблице 15-3 (Ф-2 правая колонка), для водорастворимых витаминов оно колеблется от 2 часов для аскорбинки -до 8 часов для рибофлавина. Исключение — В12 — сохраняется в организме годами, потому веганы и не умирают сразу. Для жирорастворимого Е время выведения половины принятого 13-14 часов.

Надо учесть, что эксперименты проводились не на спортсменах. Как сказано выше, обмен веществ спортсменов в несколько раз активнее. Исходя из этого, следует предположить, что у спортсменов периоды выведения 1/2 витаминов ещё короче указанных в таблице. Отсюда следует логичное предложение: восполнять выведенные витамины с периодичностью несколько часов, то есть с каждым приёмом пищи, как это было задумано природой, когда пища всегда была свежей. Ежедневный 3-4-х кратный приём витаминов обеспечит спортсмену их постоянное присутствие в организме (не с постоянной концентрацией, но на приемлемом уровне) для ежеминутного восстановительного процесса.

Некая абстрактная опасность может наступить, если вы будете регулярно превышать дозировки европейского союза спортивных врачей более чем в 5 раз. Для витаминов К, В2, В5 и В12 предел токсичности настолько высок, что не определяется (http://nsp-zdorovje.narod.ru).

Мне лично доводилось наблюдать, как десятки матросов за один приём съедали по 300-500 драже генксавита или ундевита (выдавали со склада банки по тысяче драже в каждой в конце квартала, вместо того ,что бы ежедневно давать разовую дозу в столовой) и никому не стало плохо с квартальной дозы.

5. Витамины не улучшают силовые показатели, зачем есть?

Да, на фоне приёма стероидов — прибавки не заметите. Натуралу курс мильгаммы или аналога из 10 ампул в месяц внутримышечно может дать прибавку в троеборье до 25 кг. Половину этого результата может дать цианкобаламин 10 ампул по 500 мкг.

Витамин Е многим поможет прибавить несколько кг мышечной массы, а вместе с ней и силы.

Регулярный приём витаминов укрепляет иммунитет. Следовательно, уменьшает шансы заболеть и сорвать подготовку к соревнованиям, прибавляет бодрости и здоровья.

И отдельно про рутин — вит. Р. Я начал принимать рутин (обычно в составе аскорутина) сверх комплекса примерно в 37 лет. Поводом стало проявление на поверхности ноги маленькой вены, вероятно перегрузился совмещая пауэрлифтинг с гиревым спортом. С тех пор вена не увеличилась. Кроме этого, я неожиданно получил весьма полезный результат. Раньше мои дёсны кровоточили при чистке зубов, и я считал это нормальным результатом сильного давления щётки. С приёмом рутина мои дёсны перестали кровоточить навсегда. Вероятно, все сосуды в моём организме стали лучше. Значит, стало лучше всем моим органам, в том числе и мышцам.

6. Витамины вызывают привыкание.

Многие путают витаминные комплексы, витаминно-минеральные комплексы и спортивные смеси типа «энимал пак», которые состоят из витаминов, минералов, пищеварительных ферментов, аминокислот и веществ, которые производители называют активаторами. Эти самые смеси для простоты часто называют витаминами, что и вносит путаницу в среде фитнесёров-дилетантов.

Дозы витаминов и минералов в таких смесях могут многократно превышать суточную потребность спортсмена. Разделить гранулы на несколько частей проблематично, а принимать сразу — бессмысленно, усвоится малая часть. Огромные дозы витаминов надо вводить внутривенно или внутримышечно.

Во многие смеси добавлены так называемые «активаторы», по русски — возбудители. Большинство из них с недоказанной или сомнительной эффективностью. Большая часть активаторов растительного происхождения: женьшень, элеутерококк, гуарана, эфедра, боярышник, чертополох. Специалисты сходится во мнениях, что действие растительных адаптогенов обычно возможно в виде спиртовой настойки, часто в виде отваров и настоек на воде. В таблетках они не работают совсем! Чертополох в таблетке — что-то вроде царевны в лягушке.

Однако, большинство атлетов замечают возбуждающий эффект подобных смесей и, вероятно, не как от плацебо. Так что же действует? Ясно, что не 4 г сушёной говяжьей печени. Вполне возможно, что в смесях присутствует не заявленный компонент. Этот неизвестный компонент стимулирует ЦНС перед тренировкой и, таким образом, подсаживает покупателей на препарат. Ну а в случае обнаружения не заявленного компонента надзорной организацией, можно сказать: «да случайно с чертополохом попал», не зря же в составе столь длинный список бесполезных компонентов.

Комплексы, состоящие из витаминов и минералов не могут вызвать привыкания!

7. Исследования не выявили увеличения продолжительность жизни в результате приёма витаминов.

Почти правда. Не выявили. Только это были не исследования, а наблюдения (издержки перевода, в РФ масштабные наблюдения не финансируют). Отличие в отсутствии контрольной группы, образ жизни которой точно соответствует группе испытуемых. И сами исследователи-наблюдатели отмечали, что среди наблюдаемых распространено стремление компенсировать приёмом витаминов различные отклонения от здорового образа жизни. Многие наблюдаемые пытались таким образом сгладить последствия не здорового питания, алкоголя, табакокурения и др. И сгладили, сравнялись по продолжительности жизни с теми, кто вёл здоровый образ жизни и считал витамины излишеством.

1. Витаминный комплекс — пожизненно. Например: гендевит или ундевит. Оба содержат все необходимые водорастворимые витамины в хороших пропорциях. Примерно 6 драже в день обеспечат потребность 90-килограммового атлета. Гендевит разработан для беременных, для роста плода нужны те же вещества, что и для роста атлета. Ундевит создан для пожилых, я начал есть его заранее, лет с 16-ти, думаю, с пользой. 3-4 раза в год стоит на месяц переключиться на комплекс с минералами, например, компливит. Изучив составов различных препаратов, вы можете самостоятельно подобрать себе подходящий комплекс. Старайтесь выбрать такой, в котором нужные вам суточные дозы содержатся не в одной таблетке, а в 3-х и более. Так вы сможете поддерживать хорошее содержание витаминов в крови круглосуточно.

2. Жирорастворимые — отдельно. Из драже не усвоятся, надо принимать в капсулах, с маслом. Аевит -1 капсулу в день, лёгким — реже. Витамин Е, при больших нагрузках, примерно 100 мг на 25 кг собственного веса. Не забывайте учитывать Е, содержащийся в аевите. Последнее время в аптеках стал попадаться аевит с заниженным, по сравнению с традиционными 3,5 мг, содержанием витамина А. Каждый раз внимательно смотрите состав на упаковке!

3. Цианкобаламин можно курсами, В12 накапливается в организме. Минимум 2 курса в год ,по 10 ампул ,содержащих 500 мкг. Не забывайте, что он есть в составе мильгаммы и аналогов. Если в отпуске вы расслаблялись красненьким и беленьким, необходим курс «сразу после».

4. Рутин (витамин Р). Последние годы отдельно в аптеках не встречается, берём аскорутин, работает с аскорбинкой лучше. Показан при проблемах с сосудами пожизненно. Когда вены вылезли, обратно не уберёт, средство профилактическое. Считается, что рутин уменьшает симптомы многих видов аллергий. И в этом случае работает при регулярном приёме, а не когда уже началось.

5. Витамин С. Профилактика простуды. Принимать сразу, как замёрзли или промокли. 2-5 г порошок в чай, желательно вместе с аспирином.

6. Антиоксиданты. Это уже упомянутые А, Е и С. Без подробностей, работают так: связывают свободные радикалы, которые покушаются на нормальную работу организма. Значит дозы этих витаминов необходимо увеличить при всевозможных вредных воздействиях, например: вредное производство, труба дымит рядом с домом; облучение, в том числе солнечное, чем ближе к экватору, тем сильнее; пережаренная пища; курение. Считается, что на каждую сигарету надо принять дополнительно 50 мг витамина С, (козе понятно, что проще не курить), в том числе, пассивное; и многое другое. В общем, на каждый загрязняющий фактор, дозу антиоксидантов надо увеличить. На сколько? Цифр нет.

Есть сведения, что свободные радикалы образуются в организме в результате тяжёлых физических нагрузок. Значит спортсменам ещё больше антиоксидантов.

Начнём с факторов, при которых возрастает вероятность дефицита минеральных веществ в вашем организме:

сгонка веса перед соревнованиями,
сушка для внешнего вида (смертельные исходы известны), особенно, если для этих целей используются мочегонные средства,
рвота,
диарея,
жара,
повышенное потребление жидкости, особенно, если эта жидкость — газировки, всевозможные ограничения в питании (сюда входят модные диеты, написанные от имени какой-нибудь тётки из ТВ-ящика, посты по религиозным соображениям и прочая чертовщина).

К сожалению, суточная потребность в минералах для спортсменов не определена, и сосчитать съеденное в продуктах — не просто, но прикидывать надо. Можно регулярно сдавать анализ крови на содержание минералов и по результатам регулировать дозы принимаемых минералов. Этот путь требует регулярных финансовых и временных затрат. В некоторых случаях лаборатория вовсе недоступна, например, в походах: на велосипеде, на байдарках, на своих двоих. А именно в походах совмещаются повышенные физические нагрузки и ограничения в питании.

По перечисленным причинам удобнее и дешевле определять потери минералов организмом «на глаз». Не забывайте, что обильность потоотделения и концентрация веществ в поте у людей сильно различается, большинство особенностей заданы генетически.

Из таблицы (Ф-3) понятно (http://www.sportelement.ru), что больше всего мы теряем с потом натрия и хлора. Исходя из этого, потребление поваренной соли надо варьировать от 3 г в зимний день без тренировки до 15 г в велопоходе по жаре. Не забывайте учитывать всю соль содержащуюся в продуктах, а не только ту, которую вы сами добавляли. Дальнейшее увеличение приёма поваренной соли нецелесообразно даже в условиях пустыни, так как организм, приспосабливаясь к жаре, уменьшает концентрацию минералов в выделяемых поте и моче.

Обычно, не спортсмен потребляет хлор с избытком. Потребность среднего человека в натрии тоже удовлетворяется нормальным питанием. Людям с повышенным давлением рекомендуется ограничить потребление натрия 1,5 г в сутки, здоровым до 2,3 г.

Потери калия и магния нужно восполнить аспаркамом. Вспотел умеренно на средней тренировке в прохладном зале — прими одну таблетку. Вспотел хорошо на тяжёлой тренировке в тёплом зале — прими две. Аналогично, после горячей ванны или бани. Потел на велосипеде полтора часа – 1 таблетка. Три часа потел — 2 таблетки. Ехал целый день по жаре 37 градусов — за день надо принять 6-7 таблеток аспаркама и 1-2 пакетика регидрона. Попил пивка — утром восполни вымытое из организма. Так сохраняется баланс между калием, магнием, натрием и хлором, которые постоянно уходят с потом.

Рекомендуемые некоторыми курсы считаю бессмыслицей. Восполнять потери минералов надо «здесь и сейчас», сразу после или во время потерь. Без калия до следующего курса в жару можно не дожить.

Ежемесячный курс нужен женщинам. 10 дней по 3 таблетки аспаркама, десятый день совпадает с последним днём месячных, это для восполнения калия и магния, потерянных с кровью. Этот ежемесячный курс складывается с вышеописанными спортивными потребностями.

Для начинающих, очень коротко пройдусь по остальным минералам.

Кальций. Данные о его усвоении разные. Производители препаратов с кальцием утверждают, что именно их препарат обеспечивает хорошее усвоение. Независимые исследования говорят об обратном, часто об эффективности, приближающейся к нулю. Считается, что из капусты усваивается около 40 % содержащегося кальция (во всех растительных продуктах клетчатка мешает усвоению), из мяса — около 80 %, из молока -за 95 %.

Оптимальный вариант — употребление в достаточных количествах творога, молока, сыров и др. молочных продуктов, включая малоизвестные людям в Московском регионе — пахту и ацидофилиновую пасту.

Железо. Очень плохо усваивается. Из животной пищи 15-35%, из бобовых — менее 1%. Исходя из этого, богатую железом сою (16 мг на 100 г) лучше скормить скоту, у них желудки другие, может, что и усвоят. Чай и кофе понижают % усвоения, аскорбинка — повышает (https://ru.wikipedia.org). Сведения о хорошем усвоении железа из гречки остались неподтверждёнными, так как в РФ нет денег на исследования. А там где есть деньги — нет гречки.

Фтор. Около 2/3 потребности поступает с водой. Заметные количества фтора содержатся в рыбе. Всё что в остальных продуктах ,можно назвать следами. Вывод: сделайте анализ воды, которую вы пьёте (в крайнем случае можно ориентироваться на данные по местностям: (http://www.presi-dent.ru). Если в ней мало фтора, придётся восполнять недостаток минеральной водой. Если фтора больше нормы, либо фильтровать, либо — покупать другую.

Всё остальное ваш организм наверняка получит, если вы будете питаться разнообразно и рационально. О том, что такое рациональное питание позже, в отдельной статье.

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

источник

Витамины и минералы — это важнейшие составляющие нашего рациона питания. Мы знаем, что каждый человек должен ежесуточно получать в должном объеме необходимое количество витаминов и минералов для нормального функционирования организма. Для людей с различной физической активностью, показатель являющийся нормой может довольно сильно отличаться. Так какой же объем минералов и витаминов должен употреблять человек не подвергающий себя чрезмерным физическим нагрузкам, что ведет больше сидячий или малоактивный образ жизни? И в каком объеме витамины и минералы ежедневно должны потребляться спортсменом для восполнения запасов этих жизненонеобходимых компонентов? Для тех и для других в статье приведены суточные нормы потребления основных витаминов и минералов.

В графе «Прием» указаны рекомендации в случае приема того или иного компонента в составе витаминно-минеральных комплексов

Мощный антиоксидант, укрепляет сухожилия, связки кости и кожный покров. Оказывает стимулирующее действие на иммунитет

Для людей не занимающихся спортом

Цитрусовые, листовые овощи

В несколько приемов (не менее 2-х) в течении дня

Физические нагрузки увеличивают потребность в антиоксидантах. В сочетании с мясом улучшает усвоение железа

Защищает клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 10 мг / 30 ЕД Женщины: 8 мг / 24 ЕД

Орехи, семечки, зеленые листовые овощи, растительное масло

Раз в день в составе поливитаминов плюс дополнительно в составе пищевых добавок

Сульфат железа разрушает витамин Е.Физические нагрузки увеличивают потребность в антиоксидантах

Благоприятно воздействует на кожный покров. Препятствует свободным радикалам

25000 мкг — бета-каротин или 50000 ЕД — альфа-каротин

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 5000 ЕД (альфа-каротин) или 6000 мкг (бета-каротин)
Женщины: 4800 мкг (бета-каротин

Зеленые, желтые и оранжевые овощи.

Раз в день в составе поливитаминов

Физические нагрузки увеличивают потребность в антиоксидантах.Ретинол в больших количествах противопоказан. Лучше всего его получать в составе фруктов и овощей.

Участвует в энергетическом синтезе

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 1,5 мг Женщины: 1,1 мг

Цельное зерно, бобовые, свинина

В несколько приемов (не менее 2-х) в течении дня

Витамины группы В. Рибофлавин

Обеспечивает энергетический метаболизм

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 1,7 мг Женщины: 1,8 мг

В несколько приемов (не менее 2-х) в течении дня

Витамин группы В. Фолиевая кислота

Кроветворение, синтез амино- и нуклеиновых кислот

Мужчины: 10 мг Женщины: 15 мг

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 10 мг Женщины: 15 мг

Постное мясо, бобовые, цельное зерно, зеленые листовые овощи

Раз в день в составе поливитаминов

Лучше получать из натуральных продуктов

Укрепляет костную ткань и зубы, коагулирует кровь, способствует сокращению мышц

Мужчины: 1200 мг Женщины: 1500 мг

Для людей не занимающихся спортом

Раз в день в составе поливитаминов

Принимать в сочетании с магнием и витамином D

Участвует в создании антиоксидантной защиты, способствует лучшей регенерации кожи и ее производных, регулирует содержание витамина Е в организме, принимает участие в синтезе белка

Мужчины: 15 мг Женщины: 12 мг

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 15 мг Женщины: 12 мг

Улучшает работу мышц, в т.ч. сердца, костную ткань и способствует лучшей работе нервной системы

1,9-5,6 мг или более при тренинге на выносливость

Для людей не занимающихся спортом

Раз в день в составе поливитаминов или чаще при тренировках на выносливость

Укрепляет костную ткань, активирует энзимы, участвующие в синтезе белка, улучшает работу мышц, укрепляет нервную систему, профилактика сердечных заболеваний

Мужчины: 420 мг Женщины: 310 мг

Для людей не занимающихся спортом

Мужчины: 350 мг Женщины: 280 мг

Цельное зерно, зеленые и листовые овощи

Раз в день в составе поливитаминов

При приеме необходим баланс с кальцием и витамином D

Участвует в метаболических процессах. Способсвует лучшему поглащению глюкозы мышечной клеткой

Для людей не занимающихся спортом

Орехи, мясо, цельное зерно, черная патока, пивные дрожжи

Раз в день в составе поливитаминов

В больших дозах, более 2 г токсичен

источник

Скажу честно, меня, как и вас до недавнего времени, тема витаминов всегда интересовала мало. Последний мой пропитый “витаминный комплекс” это самая дешевая аскорбинка из аптеки. А до этого болючие витамины группы B, которые кололи внутримышечно (и правильно делали, но об этом позже) в больнице.Но придя в спортзал, практически первое, что я услышал от местных старожилов — предложение, как только начинающему свой путь бодибилдинга, пропить курс витаминов, которые, несомненно придадут сил моему организму. Перечить я не стал, купил самых популярных, в средней ценовой категории и начал потихоньку пить.И лишь много позднее, во мне проснулось любопытство — как правильно принимать витамины, какие из них полезнее и нужнее, а о каких не стоит даже задумываться?Да и нужны ли витамины в принципе, как стандартная добавка в наборе бодибилдера?

Аптечные минерально-витаминные комплексы помогают нам не впасть в дефицит. Желательно их принимать. Не нужно делать культ, просто, время от времени пропиваем курс, этого достаточно для обычного человека. Для спортсмена, конечно, витамины желательны, особенно комплексы, в них большое количество водорастворимых витаминов, потому что с потом у них происходит большая потеря.

Витамины делятся на две группы:/

жирорастворимые
и водорастворимые.

A,E,D,K 2. Витамины из первой группы имеют способность накапливаться в человеческом теле, в частности, в жировой ткани. Учитывая это, постоянно потребляя их в большом количестве, мы можем накопить потенциально опасную концентрацию. Также нужно помнить, что при резком сбросе веса (сушке или диете), количество витаминов данной группы в теле стремительно уменьшается, вместе с вашим жиром. Но при поддержании или наращивании веса, витамины данной группы не нужно принимать ежедневно.

это все витамины группы B (кроме витамина В12, который откладывается в печени) и витамин C. Они легко вымываются из тела, не накапливаясь, поэтому приток должен быть постоянным. Но, даже принимая во внимание этот факт, чрезмерное употребление может привести к дополнительной нагрузке на почки. «В капле лекарство, в ложке яд» Так как основную массу культуриста или бодибилдера составляет мышечная ткань (а они на 70-75% состоят из воды), то у них потребность в таких витаминах выше.

Значение искусственных витаминов очень часто преувеличено. Я встречал массу опытов, что натуральные витамины усваиваются гораздо лучше. Так что витамины из тех таблеток, которые вы покупаете в аптеке,будут усваиваться гораздо хуже, чем те, что поступают из овощей, соков. Есть ребята, которые верят в «волшебную таблетку», которая сделает из них чемпионов. Нифига такого не будет. Если вы живете в тяжелых, северных условиях, то я допускаю использование витаминов. Но не нужно гнаться за спортивными дозировками, которые завышены, поэтому если я и покупаю витамины, а это происходит редко, то я покупаю их в аптеке, комплексные. И в зимний период пропиваю. При этом понимая, что ничего особенного мне они не дадут, чисто для очищения совести.

Все знают, что синтетически полученный витамин C называется аскорбиновой кислотой или просто аскорбинкой. Такое название в 1933 году веществу дали швейцарские ученые, за успехи в борьбе с цингой (по латински болезнь называется scorbutus или просто скорбут). Искусственный витамин восполнял нехватку натурального витамина С, что и являлось первопричиной болезни.

В межсезонье я пью легкие, какие подешевле. А обычным людям вполне подойдет «Компливит» из аптеки. Недорогие, дозировка маленькая, для маленьких людей. А для тех кто хоть немного занимается, вполне можно купить дешевенькие, дорогие не надо. Когда много делаешь кардио — водорастворимые витамины выходят. Так что витамины должны быть. Тем более питание у нас однообразное, скудное, а витамины нужны. И не обязательно в нынешних продуктах, чем нас кормят, они будут. Аптечные минерально-витаминные комплексы помогают нам не впасть в дефицит. Желательно их принимать. Не нужно делать культ, просто, время от времени пропиваем курс, этого достаточно для обычного человека. Для спортсмена, конечно, витамины желательны, особенно комплексы, в них большое количество водорастворимых витаминов, потому что с потом у них происходит большая потеря.

Витамины	Норма	Норма для спортсменов
Водорастворимые
Тиамин (B 1)	1,5-2,4 мг	3-5 мг
Рибофлавин (Riboflavin) (B 2)	1,8 мг	3-5 мг
Ниацин (Niacinamide) (B 3,PP)	20 мг	30-40 мг
Пантетоловая кислота (B 5)	5 мг	12-15 мг
Пиридоксин Pyridoxine Hydrohloride (B 6)	2 мг	10-15 мг
Биотин (B 7, витамин Н, коэнзим R)	50 мкг	200 мкг
Фолиевая кислота (B 9, M)	300-400 мкг	600 мкг
Кобаламин (B 12)	3 мкг	6-9 мкг
Аскорбиновая кислота (C, Acorbic Acid)	90 мг	150-200 мг
Рутин (P)	50 мкг	150 мкг
Жирорастворимые
Ретинол (Retinyl Acetate) (A)	1 мг	1,5 мг
Холекациферол (D 3)	1-10 мкг	10-20мкг
Токоферол (E)	12-15 мг	100 мг
Филлохинон (K)	120 мкг	200 мкг
Витаминоподобные вещества
Водорастворимые
Холин (B 4)	0,5 г	1-3 г
Инозит (B 8)	200 мкг	700 мкг
Парааминобензойная кислота (B 10)	100 мг	200 мг
L-Carnitin (B 11)	100 мг	500 мг
Оротовая кислота (B 13, урацилкарбоновая кислота)	0,5-1,5 мг	250-500 мг
Метоксантин (B 14,пиррол-хинолин-хинон)	—	200 мкг
Пангамовая кислота(B 15, пангамат кальция)	—	5 мг
Диметилглицин(B 16, «несуществующий витамин» )	100 мг	100-300 мг
Лаетраль (B 17, амигдалин)	опасен
S-метилметионин (U)	100 мг	200-300 мг
Жирорастворимые
Липоевая кислота (N)	30 мг	70 мг
Омега-3 (F)	1-1,5 г	3 г
Омега-6 (F)	4-5 г	7-12 г
Убихинон (Q, коэнзим Q10,кофермент Q10)	50 мг	90-120 мг

Мы часто забываем о витаминах, потому что не чувствуем напрямую их воздействия.

Витамины они нужны всегда и везде. И особенно в такой, зимне-весенний период, когда организм чувствует нехватку питательных веществ, витаминов и минералов. Витамины позволят вам усваивать больше пищи, белка, восстанавливать ваши клеточки. Способствовать тому, что будете жить дольше, жить качественно и естественно нужно использовать витамины хорошего качества. Принимать по рекомендуемым на упаковке спортивных витаминов нормам, а в соревновательный период, все эти значения можно смело умножать на два.

источник

Рынок витаминно-минеральных комплексов широк и разнообразен, они распространены в аптечной сети и предлагаются дилерами различных фирм, производящих БАД. Большинство из них содержит все витамины и жизненно важные макроса микроэлементы. Прием таких комплексов, как правило, курсовой в течение 1 мес с повторением курса приема через 3-5 мес. К перспективным отечественным витаминно-минеральным комплексам можно отнести «Компливит». Доказано его положительное влияние на обмен веществ и скорость процессов восстановления у спортсменов различных специализаций. «Компливит» принимают в качестве средства для повышения толерантности к различным физическим нагрузкам, при снижении содержания гемоглобина в крови, вызванном дефицитом витаминов и микроэлементов в пище или длительными физическими нагрузками. «Компливит» принимают внутрь после еды по одной таблетке 2 раза в день на протяжении 3-4 нед.

Следует заметить, что прием витаминно-минеральных комплексов или БАД, обогащенных витаминами и минералами, требует обязательного контроля витаминно-минерального статуса организма. Дозы приема препаратов рассматриваются в каждом отдельном случае в зависимости от концентрации ингредиентов, Возраста спортсмена, вида спорта, этапа спортивной подготовки.

Известно, что гипоксия, гипероксия, предельные физические нагрузки, эмоциональные стрессы, т.е. факторы, характерные практически для любой спортивной деятельности, являются мощными индукторами СРО в организме. Продукты СРО могут инициировать перекисное окисление липидов мембран клеток, окислять бульфгидрильные группы молекул, разрушать пептидные связи, декарбоксилировать аминокислоты, расщеплять нуклеиновые кислоты, т.е. приводить к такой оксидативной модификации биомолекул в ткани, которая опосредует нарушение клеточных функций. Высокий уровень СРО негативно сказывается на таких качествах атлета, как выносливость, скорость, координация, общая работоспособность и т.д. Поэтому прием антиоксидантных препаратов в спортивной практике имеет большое значение, так как снижает уровень продуктов перекисного окисления, стабилизирует мембраны мышечных клеток и повышает длительность работы до утомления (табл.).

Следует помнить, что мегадозы любых препаратов могут отрицательно сказаться на здоровье человека.

Тахикардия; повышенная утомляемость; мышечная слабость; снижение иммунитета; подавление функции щитовидной железы; повышение уровня холестерина в крови; повышение концентрации креатина в моче, указывающее на распад мышечных волокон; отрицательное влияние на абсорбцию витаминов К и А.

Образование оксалатных камней в почках; повышение экскреции мочевой кислоты; разрушение витамина В12; повышение уровня содержания железа.

Токсичность; риск развития онкологических заболеваний.

Биологически активные вещества антиоксидантной направленности

Оказывает стабилизирующее действие на мембрану клеток. Способствует выносливости спортсменов в скоростно-силовых видах спорта, недостаток витамина Е в пищевом рационе может снизить физическую работоспособность на 40%

Оказывает стабилизирующее действие на мембрану клеток. Обладает адаптогенными свойствами

Оказывает антиоксидантное действие в плазме крови. Особенно эффективен в комплексе с витаминами А и Е

Участвует в переносе электронов в дыхательной цепи митохондрий, нейтрализует действие свободных радикалов. Предотвращает выброс в плазму крови тканевых ферментов, что свидетельствует о протекторном действии его на структуру клеточной мембраны

Снижает уровень лейкоцитов в крови при интенсивной физической нагрузке

Содержат фенольные антиоксиданты, повышающие физическую работоспособность и адаптогенные свойства организма

Каротиноиды (производные растений и микроорганизмов): а-, В- и у-каротин, ликопин, лютеин, зеаксантин и т.д.

Обладают ярко выраженными антиоксидантными | свойствами, выполняют функцию своеобразных «ловушек» для реактивных форм кислорода

Кофактор глутатионредуктазы и глутатионпероксидазы, незаменим для предотвращения заболеваний печени, рекомендуется в комплексе с витамином Е и (3-каротином

Способствуют поддержанию целостности клеточных мембран

Суточная потребность юных спортсменов различных специализаций в витаминах

источник

Для спортсменов важно обеспечить круглогодичное поступление витаминов, микро- и макроэлементов как из продуктов питания, так и из дополнительных источников. Благодаря им организм получает достаточное количество энергии для выполнения работы, а также может быстрее восстановить поврежденные во время тренировки ткани и накопить большее количество энергии. Кальций, магний, цинк, витамины А, Е, С, Д и группа В – вот список самых нужных компонентов питания.

Спортивные нагрузки ввергают организм в регулярный стресс, как физический, так и психологический. С одной стороны, организм вынужден преодолевать разные испытания, активно расходуя при этом энергию в виде углеводов и жирных кислот. Иногда к этому добавляются белковые структуры собственных мышечных волокон. С другой стороны, качественное и своевременное восстановление также приводит к исчерпыванию ресурсов.

Особенно остро стоит вопрос восстановления в подростковом периоде, когда организм подвергается самым большим нагрузкам, и не только спортивным. Функциональные системы начинают ускоренно работать, чтобы обеспечить потребности интенсивно растущего организма. Расход многих минералов у подростков превосходит таковой у взрослых. А у занимающихся спортом энергозатраты еще больше (примерно в 3-5 раз, чем у обычного человека).

Польза витаминов для детей-спортсменов такова:

Они помогают телу восстановить потраченную энергию не просто до исходного уровня, но и с некоторым переизбытком. Это явление называется суперкомпенсацией и именно оно предопределяет повышение спортивного мастерства. Самыми важными считаются аминокислоты – структурный элемент белков, который используется для восстановления поврежденной ткани и образования новых клеток.
Они укрепляют иммунитет. Вопреки бытующему мнению, спортсмену чаще приходится противостоять заболеваниям, в том числе вирусным, поскольку он постоянно работает на грани своих возможностей. У детей регулярные занятия спортом с адекватной нагрузкой повышают сопротивляемость инфекциям и вирусам, но при интенсивной работе, особенно в соревновательный период, иммунитет ослабляется. Исправить ситуацию можно, если давать ребенку аскорбиновую кислоту.
Они предотвращают воспалительные процессы в суставах. Порой занимающемуся спортом приходится выдерживать колоссальные нагрузки. Страдают связки и сухожилия, поскольку далеко не все упражнения из разных видов спорта предполагают соблюдение анатомически правильного положения суставов. В подростковом спорте распространена так называемая болезнь Шляттера. Она дает о себе знать до восемнадцати лет. Главные симптомы в болезненных ощущениях при сгибании и разгибании коленного сустава, а также ограничении двигательной активности. Причиной такого развития считается неравномерный рост разных тканей. В подростковом периоде резко начинают расти кости, а хрящевая и соединительная ткань, из которых состоят связки и сухожилия, за ними не успевает. Последние выполняют функцию амортизаторов. Так что во время прыжков риск повредить сустав возрастает. Чтобы избежать этого, для занимающегося спортом важно употреблять кальций, магний, цинк и витамин Д.
Они создают фундамент для дальнейшего развития. Деструктивные изменения в организме, как правило, начинаются с 25-летнего возраста. Но этот рубеж может смещаться в зависимости от индивидуального развития ребенка и перенесенных травм. Так что все, что было заложено в ребенке с малых лет и во время пубертатного периода, аукнется в более старшем возрасте.

Почти все витамину надо употреблять, особенно тем, кто с детства активно занимается спортом. Но дозировка может отличаться в зависимости от потребностей организма.

Для детей-спортсменов независимо от возраста важны такие элементы :

Витамин Е (токоферол). Помогает восстановить поврежденную соединительную ткань, из которой состоят связки и сухожилия. Предотвращает воспалительные процессы в суставах. Защищает организм от воздействия свободных радикалов (микрочастиц, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний).
Витамин А (ретинол). Сказывается на состоянии всех слоев кожи, волос, ногтей. Без него нарушается усвоение кальция и фосфора, а значит, мышцы и связки не могут адекватно отреагировать на нервный импульс и вовремя сократиться или расслабиться. Из-за этого учащаются растяжения.
Витамины группы В. Принимают участие во всех видах обмена. Благодаря им микротрещины и разрывы мышечных волокон быстрее заживают, в клетках запасается больше кислорода и АТФ (основного энергоресурса, состоящего из фосфатных соединений). Синтезируются нужные гормоны (в том числе адреналин и норадреналин).
Витамин С (аскорбиновая кислота). Чем больше его получает организм, тем дольше он противостоит вирусным и инфекционным заболеваниям. А еще аскорбиновая кислота благотворно влияет на состояние связок и суставов и стимулирует выработку коллагена – белка, отвечающего за упругость кожи и соединительной ткани.
Витамин Д. Предотвращает развитие деструктивных (разрушающих) изменений в костной и хрящевой ткани. Кости реже ломаются, им не страшна нагрузка.

Детям-спортсменам нужны не только данные витамины, но и минералы, такие как:

Селен. Он отвечает за восприятие мышечными волокнами нервных импульсов, посылаемых центральной нервной системой. Благодаря ему улучшается скорость реакции.
Кальций. При достаточном количестве кости не ломаются, меньше подвержены вывихам и подвывихам.

Какие витамины нужны подросткам-спортсменам:

Фосфор. Основной источник энергии – молекула АТФ. Состоит из трех фосфатных остатков. Так что фосфор помогает пополнить запасы топлива. А еще он вместе с кальцием помогает укрепить кости и хрящи.
Йод. Благодаря этому веществу нормализуется деятельность щитовидной железы, а значит, всей эндокринной системы. Если вовремя не дать организму йод, даже при достаточном поступлении микро- и макроэлементов он не сможет их усвоить, то есть использовать для своих потребностей. Первой на недостаток йода реагирует эндокринная система, поэтому начинаются сбои в синтезе гормонов. В подростковом возрасте это крайне важно, так как, помимо соревновательной и тренировочной деятельности, начинается половое созревание. Без адекватной гормональной поддержки оно может замедлиться.
Калий. Вещество влияет на восприятие нервных импульсов и своевременное сокращение мышечных волокон.
Магний. Его функции перекликаются с функциями калия. А еще он влияет на эмоциональное состояние. Чтобы избежать резких перепадов настроения, которые характерны для пубертатного периода, диетологи рекомендуют включать в рацион бананы, так как в них содержится большое количество магния.

Рацион спортсменов должен быть достаточно калорийным, сбалансированным и включать витамины. Причем эти показатели могут превышать суточную калорийность взрослых, которые не занимаются спортом. Например, мальчикам-спортсменам в возрасте от 6-ти до 12-ти лет необходимо в день употреблять не мене 1800-2400 кКал. Девочкам того же возраста нужно чуть меньше – 1600-2200.

Рацион может меняться в зависимости от нагрузок, так как многие спортсмены тренируются по 2-3 раза в день.

При регулярных тренировках 4-5 раз в неделю (по одному разу в день) рацион должен быть таким:

Калорийность составляет не менее 1800 кКал для мальчиков и 1600 для девочек.
На завтрак обязательно должны быть медленные углеводы, которые обеспечат организм энергией минимум на полдня. Лучше всего с этой задачей справляются каши.
Постное мясо и белковые продукты, такие как твердый сыр и творог должны употребляться 2 раза в день – на обед и ужин. На обед сочетать их с углеводами (кашами или салатами), вечером – с овощным гарниром.
Жирные сорта рыбы должны присутствовать в рационе не менее 3-х раз в неделю. Каждый день – сливочное и растительное масло (около 40-50 г). Обязательно заправлять ими овощные салаты, так как витамины, входящие в состав овощей, усваиваются только в присутствии небольшого количества масла.
Для укрепления хрящевой ткани нужны продукты, содержащие гиалоурановую кислоту. Источники кислоты: агар-агар, креветки, холодец и наваристые бульоны, кисели и желе.

Что касается витаминов и минералов, наибольшее их количество содержится в таких продуктах:

Витамин	Источник
Витамин E	шпинат, брокколи, яичные желтки; морковь, свекла, шиповник, арахис; макаронные изделия, фасоль
Витамин А	печень, грецкие орехи, рыбий жир, перепелиные яйца
Витамины группы B	пшеничные зерна, отруби, орехи, томаты
Витамин C	красный перец, помидоры, лимоны, шпинат; яблоки, говяжья и телячья печень; хрен, петрушка, редька, цветная капуста
Селен	мясо, печень
Кальций	рыба, яйца, молоко, кунжутное семя, мак, халва
Витамин Д	айва, ананас, груша, абрикос; мандарин, слива, банан

Биологически активные добавки (БАД) представляют собой концентраты натуральных природных компонентов, которые получают из пищевого сырья животного, минерального, растительного происхождения. А также в результате химического синтеза веществ, которые имеют аналогичные природным компонентам свойства.

Выпускаются БАД в форме бальзамов, экстрактов, спиртовых настоек, настоев (без спирта), кремов, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, порошков.

Нутрицевтики – принимаются для восполнения дефицита незаменимых веществ. Последние в организме не могут быть ни синтезированы в нужном количестве, ни запасены. Поэтому их нужно регулярно получать извне.
Парафармацевтики – используются для профилактики, вспомогательной терапии и в период восстановления после перенесенных травм, операций. К ним относятся органические кислоты, биофлавоноиды, кофеин.
Эубиотик – биологически активные добавки, в состав которых включены живые микроорганизмы или их конечные продукты обмена. В их числе бифидобактерии, лактобактерии. Назначаются для лечения и профилактики дисбактериозов (разладов пищеварения).

БАД призваны только улучшить показатели физической и умственной активности спортсменов. Но они должны назначаться врачом, исходя из потребностей и индивидуальных особенностей организма.

Что касается «против» использования БАД, для спортсменов актуален вопрос допинга, прием которого карается спортивным законодательством (отстранением от соревнований, аннулированием результатов). Далеко не все производители БАД добросовестно указывают на упаковке все компоненты.

А еще в их составе могут оказаться вредные красители и консерванты.

Так что прием любого вспомогательного средства нужно согласовывать с диетологом или спортивным врачом.

Для детей 6-12-ти лет рекомендованы такие комплексы:

Junior Neo+. Показан в период интенсивных физических и умственных нагрузок. Предотвращает переутомление, воспалительные процессы. Дети любят его за шоколадный привкус.
Junior Be Wise+. Главные действующие компоненты препарата – селен и йод. Витамины показаны для профилактики гормональных сбоев. Для улучшения работы нервной системы, в период эмоционального выгорания и подготовки к соревнованиям. Представлены в виде жевательных таблеток с клубничным вкусом.
Junior Be Big. Главные действующие компоненты – кальций и кремний. Витамины укрепляют кости, нормализуют восстановительные процессы в период интенсивных нагрузок, деятельность сердечной мышцы. Таблетки выпускаются с малиновым вкусом.

Для более старшего поколения (12-15 лет) рекомендуют:

«Сеньор». Помимо основных минералов и витаминов, содержат пробиотические культуры. Препарат принимают для профилактики расстройств кишечника, для лучшего усвоения витаминов.
«ЭнджойNT». Витамины помогают избежать проблем с коленными суставами, показаны в период восстановления после травм суставов и связок. Основные действующие компоненты – хондроитин и глюкозамин, — выполняют еще и функцию болеутоляющего при воспалительных процессах.
«Хромвитал+». Препарат оказывает энергетическое воздействие. Главный компонент – хром. Способствует снижению уровня глюкозы в крови, активирует получение энергии из углеводов и жиров во время активной работы.
«Биск». Витамины показаны в восстановительный период после соревнований или интенсивных тренировок. Показан при апатии, сонливости, вялости, так как содержит лимонник, экстракт прополиса, маточное молочко, железо и йод.

Главные противопоказания к приему любого препарата – индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Поэтому прием любой добавки нужно согласовывать со спортивным врачом.

Несмотря на массу положительных эффектов, при превышении дозы витамины могут навредить здоровью.

Например, избыток токоферола чреват развитием печеночной и почечной недостаточности. Он негативно влияет на состояние эритроцитов, в результате чего на фоне недостаточности кислородного обеспечения нарушается поступление питательных веществ к тканям, накапливаются свободные радикалы и могут образовываться добро- или злокачественные опухоли.

Переизбыток витамина С приводит к развитию аллергических реакций (кожная сыпь, зуд, кашель, слезоточивость). Кроме того, может снизиться количество лейкоцитов в крови, так как кислота уничтожает эти клетки и препятствует их восстановлению.

При передозировке витамина А начинают шелушиться кожные покровы, выпадают волосы, слизистая ротовой полости пересыхает. По всему телу может появиться зуд. В дальнейшем нарушается пищеварение (запоры, диарея, тошнота).

Совет специалиста. Принимать витамины детям-спортсменам старше 14-ти лет нужно в такой дозировке:

Витамин С – 70-120 мг в день. Если травм нет, можно ограничиться приемом обычной аскорбиновой кислоты.
Витамин D – 10 мг в день.
Витамин Е – 20-30 мг в сутки.

При переломах назначают токоферол в сочетании с витамином С.

Для восполнения запасов ретинола чаще давайте детям салаты из зеленых и красных овощей, заправляя их двумя столовыми ложками любого растительного масла.

Больше информации о витаминах для юных спортсменов можно узнать из видео ниже.

источник