Витамин а для детей зимой

Детский рацион систематически меняется вместе со сменой сезона. Как правильно сформировать детское меню зимой, чтобы организм малыша продолжал получать полезные вещества и необходимое количество витаминов, и какие витамины пить зимой детям?

Зимний рацион детей, несомненно, должен быть не только разнообразен, но и полезен. Существует несколько основных правил, которые помогут сформировать вам зимний вариант меню ребенка.

В холодное время года детский организм из-за низкой температуры требует больше энергетических затрат. Зимой необходима специальная дополнительная порция энергии, чтобы запустить химические реакции в клетках и физиологические процессы в тканях.

Поэтому первое правило питания детей в холодное время года — есть надо вдоволь. И если, скажем, летом ребенку еще можно простить недоеденную тарелку супа или бутерброд, то зимой мама должна приложить все усилия, чтобы ее ребенок преждевременно не сошел с «дистанции» во время приема пищи.

Зимний рацион школьника должен быть особенно разнообразным — в него должны входить все группы продуктов.

Если ваш ребенок не любит мясо, то вам надо умудриться приготовить мясное блюдо так, чтобы блюдо пришлось привереде по вкусу. Мясные продукты, как известно, обеспечивают организм белками для роста и формирования мышечной системы, а, следовательно, для элементарной физической силы школьника.

Молочные продукты тоже очень важны в зимнем рационе учащихся — прежде всего потому, что они обеспечивают организм запасом кальция. Кальций — это прочность костей, а, следовательно, школьник будет убережен от всевозможных переломов, которые подстерегают на скользких дорогах.

На морозе зубки детей тоже, кстати, страдают больше. Они не скрыты, как кости, в мягких тканях, поэтому для поддержания их здоровья требуется больше кальция.

Не забывайте зимой давать детям больше овощей и фруктов. Среди овощей зимой большое внимание надо уделить старой доброй моркови, которую очень любят дети.

Именно в ней содержится каротин, который в организме превращается в витамин А. Когда наблюдается выраженная нехватка этого витамина — страдает кожа. Она становится сухой, шелушится. Какую защитную роль она сможет выполнить на морозе и холоде?

Сегодня на магазинных полках хватает овощей и фруктов даже в зимний период. Считается, что пользы от них, вялых и немощных, или выражено тепличных, немного. Однако можно покупать фрукты и овощи быстрой заморозки. Они сохраняют почти все витамины, которые были в них сразу после сбора урожая. А наиболее ценными для детей и вкусными источниками витамина С являются апельсины и мандарины. Кстати, если кожура в апельсинах и мандаринах толстая — это шанс, что все витамины и микроэлементы сохранились в этих фруктах почти полностью.

Также полезной «ячейкой» витамина С являются картофель, капуста и морковь.

И конечно, в зимний период просто необходимо давать детям лук и чеснок. Благодаря своим противомикробным свойствам они незаменимы во время сезонных вспышек простудных заболеваний. Лук, по маленькому кусочку, можно давать детям уже с годика — пусть пососет. А вот когда ребенку исполнилось три года — очень и очень рекомендуется добавление сырого лука в салаты, и небольшого количества измельченного чеснока в готовый суп. И тогда зима вашему малышу не страшна!

А теперь — внимание, самое главное, что порадовало бы наших детей. Сладости! Именно они являются одним из основных источников глюкозы, которая является важным энергетическим элементом в организме.

Даже если вы пытаетесь спрятать дома от детей все конфеты и пряники — в зимний период можно немного расслабиться, потому что пользы от них больше, чем вреда.

Зимой организм, как мы уже не раз повторяли, требует больше энергии, в том числе и для мозговых процессов — а потому плитка молочного шоколада раз в неделю не помешает.

Легче усваиваются и быстро поступают к нервным клеткам головного мозга, так называемые, легкие углеводы — это

1. Белая мука,
2. Сахар и продукты, в которых он содержатся.

Рецепты зимних овощных салатов стары, как мир.

Чтобы вашему школьнику не надоедала в течение зимы эта хоть и полезная, но немного однообразная смесь, предлагаем каждый раз добавлять туда какой-то неожиданный ингредиент.

1. Очень годится к такому салату обычный … творог. Полторы столовых ложки творога (или брынзы) придадут блюду новый оттенок.
2. Нарежьте кубиками один плавленый сырок и добавьте в овощной микс — гарантируем, что ваш ребенок съест его с удовольствием.
3. Вместо репчатого лука можно покрошить пучок зеленого (его, кстати, не так сложно вырастить на кухонном подоконнике из обычной луковицы, погруженной в воду).
4. Или же такой салатик: порезать кубиками два помидора, два небольших яблока, один плавленый сырок, посолить, обязательно заправить маслом и вот вам наслаждение и польза для ребенка.

Кстати, эксперименты с овощными салатами могут касаться не только вида ингредиентов. Чтобы ребенок до конца зимы не воротил нос от тарелки с этим витаминным блюдом, старайтесь каждый раз все составляющие нарезать в новой форме. Только кубиками, или только брусочками или треугольничками. Фантазируйте!

• Нормы веса и роста детей до года при правильном питании.
• Как правильно вводить прикорм в 4 месяца — советы врачей.
• Методы как повысить лактацию грудного молока.

Зимой мед должен быть на столе каждой семьи. Не будем в очередной раз расписывать его волшебные свойства, но все мы знаем, что любая простуда и у взрослого, и у ребенка пройдет быстрее, если добавить в горячее питье ложечку этого полезного продукта.

Из-за выраженных аллергенных свойств меда, давать его ребенку нужно не ранее наступления двухлетнего возраста. Участковый педиатр, осмотрев вашего малыша, вообще может порекомендовать это природное лакомство вашей крохе, начиная с трех, а то и с семи лет жизни. Школьник же может смело лакомиться медом.

источник

Нехватка витаминов наиболее чувствуется зимой и осенью, когда иммунитет наиболее ослаблен. В осенний и зимний период наблюдаются эпидемии гриппа и простуды, недостаток солнечного света и тепла. Это отрицательно сказывается на настроении и самочувствии, приводит к упадку сил. Организм в зимнее время быстрее утомляется и устает, сильнее подвержен заболеваниям.

Чтобы избежать болезней и укрепить иммунитет, получать заряд бодрости и энергии, важно принимать необходимые витамины и полезные элементы. В данной статье мы рассмотрим, какие витамины нужны детям зимой. И узнаем, где взять эти важные вещества.

Витамин С – наиболее важный и значимый элемент при укреплении иммунитета. Это надежная профилактика простудных заболеваний. Нехватка данного элемента приводит к ухудшению состояния волос и кожи, появлению апатии. В данном случае повышается восприимчивость к вирусам, могут начать кровоточить десна.

Витамины группы В отвечают за все жизненно важные функции организма, в том числе за работу пищеварения, нервных клеток и внутренних органов, за вещественный обмен и кровообращение. Они отвечают за нормальный сон, правильный рост и развитие малыша. Недостаток каждого элемента данной группы ведет к снижению аппетита и веса, бессоннице, появлению тревожного и нервозного состояния, слабости и тошноты. Могут появиться головные боли, одышка и тошнота, тяжесть в теле.

При нехватке витамина В1 появляются отеки, трещины и заеды на губах, В2 – сухость кожи и язвочки во рту, может появиться стоматит. Если недостает витамина В6, ухудшается состояние кожи. Она начинает шелушиться, появляются пятна и сыпь. При дефиците фолиевой кислоты (В9) и витамина В12 волосы становятся ломкими и много выпадают, появляется бледность на лице.

Витамин А или ретинол отвечает за остроту зрения, состояние кожного покрова, восстановление кожи при поражениях или ранах. При нехватке данного элемента ухудшается зрелость, глаза быстро устают и слезятся. Кожа становится чувствительной, стянутой и сухой, появляются прыщи и сыпь, трещинки и мозоли.

Витамин Д наиболее важен для грудничков и детей в возрасте до одного года, так как именно малыши страдают рахитом. При недостатке данного вещества у ребенка слабеют кости и зубы, неправильно развивается скелет и замедляется рост. В данном случае усиливается потливость, появляются слабость и раздражительность, наблюдаются боль в суставах и потеря веса.

Особенно дефицит витамина Д чувствуется у недоношенных деток и детей, которые не получают достаточное количество солнечного света, ведь данный элемент в большом объеме содержится в ультрафиолете. Подробнее о важных свойствах этого элемента для маленьких детей читайте здесь.

При нехватке витамина Е наблюдается ухудшение состояния кожи и гормонального фона, могут появиться круги под глазами и пятна на лице. Кроме того, для ребенка важны различные минералы, среди которых железо, цинк и селен, кальций и фосфор. Эти вещества способствуют правильному росту, умственному, психическому и физическому развитию ребенка.

Чтобы восполнить нехватку витаминов, важно правильно составить рацион малыша. Он должен включать большое количество свежих натуральных овощей и фруктов, молочных и кисломолочных продуктов, полезных каш и других блюд с содержанием данных элементов. Груднички и дети на смешанном вскармливании получают большую часть важных и необходимых веществ через грудное молоко. В данном случае важно правильно и грамотно составить меню кормящей мамы.

Грудничкам и детям, которые уже получают прикорм или уже полностью перешли на натуральную пищу, важно составить грамотный рацион с учетом особенностей организма ребенка. Учитывайте, что у малыша может быть аллергическая реакция на какие-либо продукты. Кроме того, некоторые компоненты могут еще тяжело усваиваться и перевариваться в организме малыша. Чтобы избежать возможных проблем, посоветуйтесь с врачом и изучите правила прикорма.

Кстати, витамин Д можно получить при помощи частых прогулок на свежем воздухе и принятии солнечных ванн. Кроме того, деток, которые живут в холодных и мало солнечных регионах, рекомендуется каждый год возить на море. Это отличная профилактика рахита и простудных заболеваний. Поездка на море укрепит иммунитет, прибавит бодрости и сил, поможет избавиться от хронических заболеваний. Однако важно не переусердствовать и соблюдать правила загара и купания для маленьких детей.

• А: морковь и тыква, облепиха и шиповник, горох. В наименьшем количестве ретинол содержат яблоки и брокколи, петрушка и зеленый лук, шпинат, печень, рыбий жир и яичный желток, молочные продукты;
• В1: овсяная каша, брокколи и брюссельская капуста, яичный желток, жирные сорта мяса, мучные изделия грубого помола, рыба, чернослив и изюм;
• В2: овсяная и гречневая каши, мучные изделия и хлеб, мясо, печень и почки, творог, йогурт и сыр, овощи зеленого цвета, особенно листовые;
• В5 (пантотеновая кислота): листовые овощи и горох, овсяная и гречневая каши, цветная капуста, икра рыбы и субпродукты, особенно сердце, почки и печень;
• В6: кукуруза и картофель, злаковые культуры и грецкие орехи, авокадо, яичный желток, мясо и почки;
• В9: овсяная и ячменная каши, отруби, абрикосы и апельсины, финики и орехи, лосось, молочные продукты и мясо, тыква и бобовые культуры. Фолиевая кислота содержится в грибах, однако грибы не рекомендуются для детей младше пяти лет;
• В12: куриные и перепелиные яйца, сыр и молоко, морская капуста, говядина;
• С (аскорбиновая кислота) в большей степени содержится в цветной капусте и брокколи, клюкве и шиповнике, черной смородине и цитрусовых фруктах. Но помните, что последние продукты очень аллергичны;
• D: сливочное масло и молоко, кефир и творог, рыбий жир и сметана, печень трески и говядина, желток куриного яйца. Данный элемент также содержат некоторые сорта рыбы, овсяная каша, картофель и петрушка;
• Е: печень, молоко и яичный желток, орехи, растительное масло, листовая зелень и мучные изделия.

Не спешите кормить ребенка специальными витаминными препаратами, так как они нужны далеко не для каждого малыша. Некоторым деткам хватает правильного питания и спортивного образа жизни. Прежде чем давать малышу какие-либо препараты, даже самые безопасные, проконсультируйтесь с врачом. Обязательно соблюдаете дозировку, которую пропишет специалист или которая указана в инструкции! Передозировка может вызвать сильное отравление, серьезные заболевания внутренних органов, вызвать гиповитаминоз.

Показаниями к приему витаминов может быть перенесенное тяжелое заболевание, когда иммунитет совершенно упал. Также прием препаратов может быть прописан при авитаминозе и дефиците определенных витаминов, частых простудных заболеваниях, низком гемоглобине, продолжительной простуде, плохих результатах анализов.

Если витамины не показаны, лучше не принимать препараты. А использовать естественные методы укрепления иммунитета. Применяйте массаж и делайте спортивные упражнения, чаще гуляйте и принимайте водные процедуры, ведите правильный и здоровый образ жизни, пейте тонизирующие натуральные напитки и употребляйте теплые бульоны в большом количестве.

Если нехватка полезных веществ наблюдается у кормящей мамы, врач может назначить прием витаминов и ей. Какие витаминные комплексы безопасны при грудном вскармливании, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/polivitaminy-dlya-kormyaschikh/. А ниже в таблице рассмотрим, какие витамины пить малышу.

источник

Многие родители против того, чтобы их ребёнок употреблял аптечные витамины, аргументируя это тем, что лучшие витамины содержатся в натуральных овощах и фруктах. Безусловно, в этом суждении есть правда. Но в тоже время необходимо понимать, что свежие фрукты и овощи имеются не круглый год, и что же делать в осенне-зимний период, когда наступают холода и повышается уровень простудных заболеваний? При отсутствии витаминов детский иммунитет снижает свою защитную функцию и вследствие этого дети чаще болеют. Поэтому категорически вычеркивать витамины из аптеки для профилактики зимних болезней не стоит.

Выбрать хорошие витамины для ребёнка – дело ответственное, так как нужно учитывать много факторов:

1.Возраст ребёнка.
Малышу, находящемуся на грудном или искусственном вскармливании, добавлять в рацион витамины не стоит, так как молоко матери или молочная смесь содержат все необходимые витамины и микроэлементы. Исключением является только витамин «D3», который рекомендуется давать деткам в осенне-зимний период для профилактики рахита. А вот кому бы не помешал приём витаминов, так это кормящей маме.

2. Состав витаминов.

3. Производитель.
Хорошие витамины не будут стоить дешево, так как их производство требует не малых затрат. Поэтому хорошо сбалансированный комплекс витаминов вы не купите за «три копейки». Доверять свой выбор лучше всего уже проверенным производителям, которые имеют свою собственную лабораторию исследований и прошли все этапы проверки и сертификации.

Если затрудняетесь в выборе, тогда можно воспользоваться консультацией специалистов корпорации «Сибирское здоровье», обратившись непосредственно в главный офис в Санкт-Петербурге https://ru.siberianhealth.com/ru/news/show/1111/ , или советами наблюдающего педиатра. Слушать советы подруг или мамочек не стоит, так как каждый ребёнок индивидуален, и только исходя из его особенностей, врач может приписать тот или иной комплекс витаминов.

Зачастую витамины для детей выпускаются в виде порошка, сиропа или конфеток, капсул, пастилок. Практически все детские витамины сладкие и приятные на вкус и поэтому не удивительно, что дети воспринимают их вместо конфет. Для самых маленьких деток лучше выбирать витамины в виде капель, а старшим – в виде пастилок или мармеладок. А какой ребёнок откажется от вкусняшек? Поэтому проблем с употреблением витаминов не возникает, в отличие от лекарств. Главное, придерживаться несколько правил:

• обильное питье. При употреблении витаминов увеличивается нагрузка на почки, и поэтому необходимо употреблять как можно больше жидкости;
• лучшее время для приёма витаминов – это первая половина дня. В этот период малыш ведёт себя очень активно и, таким образом, полезные вещества хорошо будут усваиваться;
• употреблять витамины лучше курсами, в период с ноября по май месяц;
• если у ребёнка наблюдается склонность к аллергии, тогда выбирайте те витамины, в которых витамин «С», изготовлен из неаллергенных растений, к примеру, шиповника. В идеале необходимо 2-3 дня понаблюдать за реакцией организма на витамины и если нет никаких последствий, то курс приёма витаминов продолжается. В случае высыпаний или покраснений, рвоте или диарее приём витаминов прекращается.

В любом случае перед употреблением витаминных комплексов необходимо ознакомиться с инструкцией и соблюдать установленную дозировку.

Помните: витамины – это половина дела, и необходимо ещё не забывать о правильном питании, и только всё в комплексе даст положительный результат.

источник

Нехватка витаминов и минералов у детей чаще происходит зимой. Из-за дефицита полезных элементов понижаются защитные функции организма, дети начинают чаще болеть. Летом пополнить запасы витаминов можно с помощью свежих овощей и фруктов, а зимой достать натуральные продукты хорошего качества проблематично. Поэтому рекомендуется в зимний период прибегнуть к помощи витаминов для детей.

Зимой иммунитет понижен, повышается вероятность заболеть. Поэтому потребность в витаминах для детей зимой возрастает.

Какие витамины нужны детям в зимнее время и суточная потребность в них:

Самый безопасный способ пополнить запас витаминов — пища. При сбалансированном питании организм получает необходимые полезные вещества.

Какие продукты самые полезные зимой:

Важно включать в рацион ребенка продукты, богатые минералами:

• Цинк — говядина, мидии, сыр, бобовые. А также тыква, арахис, зелень, семена кунжута.
• Селен — чеснок, яйца, орехи, мясо, морепродукты и зерновые.
• Железо — красное мясо, печень, яблоки, гранат, гречка и помидоры.

Если ребенок часто болеет или по результатам анализов у него выявлен дефицит витаминов и минералов, можно прибегнуть к помощи витаминных препаратов.

Какие витамины пить зимой ребенку для иммунитета:

Во время приема витаминов рекомендуется обильное питье, чтобы избежать нагрузки на почки. Принимать препараты с витаминами необходимо курсами.

Организм человека умеет самостоятельно синтезировать некоторые витамины. В здоровом кишечнике вырабатываются витамины группы К и РР, а под воздействием солнца — витамин D. Необходимо позаботиться о здоровье желудочно-кишечного тракта и его микрофлоре, а также больше гулять.

Выработке витаминов в организме и лучшему их усвоению из пищи способствуют:

• здоровое питание с соблюдением режима;
• правильный распорядок дня;
• регулярные занятия спортом;
• солнечные ванны;
• массаж, закаливание.

Советы диетолога по организации питания зимой:

• рацион должен быть сбалансированным и разнообразным;
• мясо давать детям ежедневно, рыбу — 2 раза в неделю;
• обязательно включать в рацион молоко, творог, твердые сыры и кисломолочную продукцию;
• идеальный завтрак — каша;
• полезен детям хлеб, особенно приготовленный не на дрожжах;
• ежедневно употреблять первые блюда, как вариант — куриный бульон с зеленью;
• на перекус отлично подходят любые сезонные фрукты;
• повышают иммунитет фрукты оранжевого цвета;
• ежедневно употреблять сезонные овощи или готовить из замороженных;
• варить компоты и морсы из свежих или свежезамороженных фруктов и ягод.

Организация правильного питания для малыша и ребенка постарше — важнейший шаг к повышению иммунитета. Нужно учитывать, что многие продукты при неправильном хранении теряют витамины.

Способы сохранить витамины:

• заморозка;
• сушка под солнцем или тепловая;
• консервирование.

Как вырастить свежую зелень у себя на подоконнике? Погрузите целую неочищенную луковицу в стаканчик с водой и через пару недель получите урожай из зеленых сочных побегов, которые можно добавлять в любимые блюда.

Дети часто бывают привередливы и избирательны в еде. Чтобы накормить их полезными блюдами, необходимо терпение. Есть рецепты, от которых не сможет отказаться ни один малыш.

Крем суп из свеклы «Смайлик»

• морковь — 1;
• лук — 1 ;
• чеснок — 2 зубчика;
• свекла — 2 шт.;
• корень сельдерея — 2 шт.;
• картофель — 1;
• яблоко — 1;
• сметана — 5 ст. л.;
• укроп — 0,5 пучка;
• оливковое масло;
• коричневый сахар, соль — по вкусу

Слегка запечь лук, морковь и чеснок в духовке. Вылить в кастрюлю 2 л воды, положить сельдерей. Дождаться закипания на маленьком огне. Посолить. Варить под крышкой 45 минут. Свеклу, завернутую в фольгу, запекать в течение часа при 180 градусах по Цельсию. Запеченный лук, морковь и чеснок измельчить и обжарить 5 минут на сковороде с оливковым маслом. Картофель порезать. Овощи переложить в кипящий бульон и варить 15 минут. Запеченную свеклу очистить, порезать кубиками, добавить в суп. Варить еще 3 минуты. Суп взбить блендером. Сахар и соль добавить по вкусу.

Яблоко очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Мякоть взбить со сметаной до консистенции пюре. С помощью данной смеси можно нарисовать в тарелке супа на поверхности смешной смайлик, а веточками укропа сделать усики или реснички. Дайте ребенку такой красивый и полезный суп и он с удовольствием съест его.

Здоровье малышей зависит от правильного питания, долгих прогулок на свежем воздухе, подвижных игр, физкультуры. Осенью и весной рекомендуется пропить курс мультивитаминов, а летом есть как можно больше свежих овощей и фруктов и гулять под солнцем. В таком случае зимой не будут страшны морозы и холодные ветра, а болезни обойдут стороной.

Рецепты вкусных и полезных детских блюд в видео ниже.

источник

Казалось бы, все лето ребенка оздоравливали: возили на море, килограммами скармливали фрукты, но вот началась осень, и опять пошли чередой простуды. Витамины нужны ребенку не только летом, но и зимой. Но где их брать в это время года, когда вокруг сплошные «майонезы» и бесконечные праздники с жареным, сладким, походы в гости к друзьям, родственникам?

Укрепить иммунитет ребенка можно правильным питанием, витаминами во фруктах, и, как последний вариант, — с помощью таблеток.

Раньше зимой выбор фруктов для ребенка был небольшой — яблоки, апельсины, гранаты, бананы. Спасибо глобализации – теперь те фрукты, которые растут на другом конце земного шара, доступны в полной мере и нам. Скажем, такая диковина как фрукт помело. В помело огромное количество витаминов А и С, которые укрепляют и повышают иммунитет.

Но и тут нужно быть осторожными: от апельсинов-мандаринов в больших количествах может начаться аллергия, а яблоки хранят свои полезные свойства недолго, и к весне становятся почти бесполезными. К тому же не следует уповать на заграничную клубнику или малину в зимнее время – вряд ли это тот необходимый и безопасный источник витаминов для детей. Каждому фрукту и ягоде – свой сезон.

К списку полезностей можно добавить шиповник, черную смородину, настойку элеутерококка и мед (у кого нет на него аллергии).

Вот возможные варианты детского меню в зимнее время.

Куриный бульон с зеленью и немного куркумы: это «первое» хорошо согревает, наполняет энергией и придает сил. К тому же снимает простудные проявления: сопли, кашель, благодаря аминокислоте цистеин.

Чай с имбирем подойдет не только детям, но и взрослым. К тому же чай приглушает воспалительные процессы в организме и улучшает обмен веществ.

Правдами и неправдами нужно кормить детей свежим луком, чесноком и зеленью. Можно порезать лук и выдавить немного чесночка в суп, который детёныш съест после школы, а к утру весь «аромат» уйдет.

Но если детеныш заболел и никак не может выбраться из череды простуд, то врач посоветует принимать витамины в капсулах или таблетках. Вариантов лекарственных средств много, и лучше положиться на опыт и знания врача, а не следовать советам бабушек и соседок по лестничной клетке, какие витамины давать детям.

Чем многокомпонентнее витаминный препарат, тем меньше вероятности, что он будет эффективным. А все из-за того, что разные витамины не «уживаются» друг с другом.

С овощами дело обстоит немного проще, так как многие из них сохраняют свой богатый витаминный фонд в течение всей зимы.

Картофель — самый популярный и доступный овощ. Содержание витаминов в нем небольшое, но, учитывая, что едим мы его много и часто, свою дозу аскорбиновой кислоты, витаминов Е, РР, К и фолиевой кислоты организм малыша получит.
При этом следует знать, что больше всего витаминов сохраняется в запеченном картофеле, а меньше всего — в отварном.

Капуста белокочанная — кладезь витамина А, С, биофлавоноидов и клетчатки. Но далеко не все малыши готовы ее кушать. Но попробовать уговорить кроху отведать витаминный салатик все же стоит.

Морковь — всем известный источник витамина А. Но есть ее нужно с растительным маслом или сметаной.

Лук, чеснок — обладают иммуномодулирующими свойствами, поэтому добавлять их в супы и тушеные овощи можно, если ребенку уже исполнился год.

Свекла содержит мало витаминов, зато много сахара и клетчатки. Поэтому злоупотреблять ею не стоит.

Ответ однозначный — замораживать. Только при этом необходимо соблюдать основные принципы заготовки овощей, ягод и фруктов. Замораживать продукты нужно в чистом и сухом виде в специальных камерах с режимом быстрой заморозки. Перед приготовлением размораживать их не нужно. Просто бросать в суп, рагу или компот. Так сохраниться максимум полезных элементов для малыша.

Какой бы способ насыщения ребенка витаминами зимой родители не выбрали, главное — делать это постоянно, и тогда результат не заставит себя долго ждать!

источник

«Твой Малыш» – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.

Ты не знаешь, нужно ли давать дополнительно витамины ребенку с наступлением осени и зимы? Наш педиатр ответит на все интересующие вопросы!

У тебя возникает много вопросов, связанных со здоровьем и безопасностью ребенка? Опытный специалист обязательно поможет. Вопросы присылай по адресу: 01001, Киев-1, а/я 547в, tvoymalysh-readers@edipresse.com.ua

• Насколько необходим прием витамина D 4-месячному малютке на грудном вскармливании в осенне-зимний сезон? Александра Давиденко, Харьков

Прием витамина D обязателен для всех детей как минимум до трех лет. Грудное молоко содержит этот витамин в очень малом количестве, основная же его часть вырабатывается в коже из холестерина под действием солнечного ультрафиолета.

Проблема в том, что для получения полной суточной дозы витамина D время пребывания под солнцем должно быть довольно длительным, а это небезопасно для нежной кожи ребенка. И конечно, подобные солнечные ванны невозможно принимать осенью и зимой. Кроме того, загрязненная атмосфера крупных городов плохо пропускает ультрафиолет с нужной длиной волны. Витамин D участвует во многих биохимических процессах, но главная его роль – регуляция обмена кальция и фосфора, а ведь это здоровье костей, зубов, тонус мышц, гормональный баланс. Профилактическая суточная доза составляет 1000 МЕ.

• Как понять, что малышу не хватает витаминов? Частые заболевания – это один из признаков? Анна Беспалько, Черкассы

Дело в том, что четкие симптомы нехватки витаминов появляются, когда их количество в рационе становится критически низким. Прежде всего страдают те органы, которые не являются жизненно важными: кожа, волосы, ногти, кишечник. В некоторых случаях организм может испытывать недостаток отдельных витаминов и минералов. Например, при отсутствии в течение длительного времени свежих овощей и фруктов в рационе может развиться гиповитаминоз С, в условиях полярной ночи – недостаток витамина D, нехватка железа при вегетарианских диетах и т.д. Эффективность приема поливитаминов при частых простудах не доказана, однако эти препараты могут быть использованы у пациентов, питание которых не может считаться сбалансированным. Обратитесь к вашему педиатру, чтоб оценить, насколько рационально питание вашего малыша и каких необходимых веществ ему может не хватать.

• Ребенок (1,5 года) отказывается есть овощи и фрукты. Следует ли в таком случае давать ему витамины? Светлана Гавридова, Тернополь

Эффективность питания обычно оценивают по физическому и психомоторному развитию малыша, то есть измеряют рост, вес, смотрят, соответствуют ли умения возрасту. Также берется в расчет, что обычно ест ребенок. Например, если кроха до 2-3 лет хотя бы раз в день получает грудное молоко или адаптированную смесь, дополнительный прием витаминов ему не нужен. Если же развитие малыша вызывает вопросы, необходимо показать его педиатру.

Многие продукты прикорма зачастую также обогащены витаминами. Вам, скорее всего, лучше использовать специальные продукты, например, молочную смесь для детей после года, если вы не кормите грудью, или готовые каши, овощные и фруктовые пюре.

• Можно ли в целях профилактики предлагать малышу витамин С в осенне-зимний период? Тамара Прошкина, Чернигов

Действенность приема любых витаминов, в том числе витамина С, с профилактической целью не доказана. Стремление родителей любым способом уберечь кроху от инфекции понятно, но, к сожалению, панацеи нет. Если малютка потребляет мало свежих овощей и фруктов, вы можете обсудить с врачом возможность приема их в виде аптечных препаратов или обогащенных продуктов питания.

На вопросы отвечает наш специалист
Екатерина Спекторенко,
врач-педиатр, детский гастроэнтеролог.
Дитяча клініка «Малі», Киев

источник

Сонливость, плохое самочувствие, низкая работоспособность и слабый иммунитет, круги под глазами, тусклые волосы и прибавка в весе – вот частые спутники затяжной или просто холодной зимы.

Погода на улице не радует солнышком, питание становится однообразным и, как правило, тяжелым, отчего организм недополучает целый список важных витаминов и минералов.

Если нет серьезных хронических проблем со здоровьем, которые тоже могут обостряться в зимний период, то можно говорить об авитаминозе.

Во время морозного сезона самый часто испытываемый организмом витаминный дефицит – нехватка крайне важного витамина С. Это сразу сказывается и на внешности (синяки на коже, тусклые волосы), и на самочувствии (повышается восприимчивость к заболеваниям, апатия, кровоточат десна).

Нехватка элементов группы В еще заметнее: отеки – В1, трещины на губах, язвочки у рта и сухость – В2, высыпания на коже и шелушение – В6, бледность и ломкие волосы – В9 и В12. Головные боли, одышка, тяжесть в ногах, тошнота, слабость, тревожность, бессонница, снижение аппетита – тоже признаки дефицита витаминов В комплекса.

Чувствительная кожа, сухость, стянутость, прыщики, мозоли, трещинки, уставшие глаза – это к витамину А. (Читать больше о ретиноле)

Потливость, слабость и болезненность суставов, раздражительность – спутники домашнего образа жизни без солнца и витамина Д зимой.

Некрасивые и неприятные темные круги под глазами, кровоточащие десны указывают на низкий уровень Е витамина.

Чтобы не хотелось спать, хорошо себя чувствовать и выглядеть здоровым, необходимо правильно питаться. Особенно это важно женщинам – недомогания сказываются не только на работоспособности, но и нарушают тонкую гормональную систему. Рассмотрим, какие полезные вещества можно найти (или положить) в холодильник зимой:

Витамин А. Ретинол содержат морковь, тыква, сладкий перец, облепиха, шиповник, горох. Также яблоки, соя, брокколи, шпинат, петрушка и зеленый лук, виноград, молочные продукты и печень, рыбий жир. (В каких еще продуктах этот витамин и в каком количестве?)

Витамин В1. Источники тиамина – выпечка из муки грубого помола, овсянка, брюссельская капуста и брокколи, жирное мясо, желток.

Витамин В2. Овсянка, гречка, овощи зеленого цвета, дрожжевые мучные изделия, хлеб, мясо, почки и печень, творог, йогурт, сыр – отличные поставщики рибофлавина.

Витамин В5. Искать в цветной капусте, листовых овощах, горохе, овсянке, дрожжах, гречневой каше. Пантотеновая кислота также находится в сердце, печени и почках, в рыбьей икре.

Витамин В6. Авокадо, зеленые овощи, кукуруза, соя, картофель, злаки, грецкие орехи, мясо, почки, желток помогают получить пиридоксин. (Больше о продуктах, богатых всеми витаминами В — здесь.)

Витамин В9. Бобовые, отруби, ячмень, овсянка, грибы, тыква, абрикосы, апельсины, финики, орехи, лосось, молочка, мясо – эти продукты богаты фолиевой кислотой.

Витамин В12.Сложный и важный цианокобаламин содержат соя, говядина, яйца, птица, морская капуста, дрожжи, сыр, молоко.

Витамин С. Известную с детства аскорбиновую кислоту предлагают не только цитрусовые. Много этого витамина содержит капуста, в особенности квашенная, болгарский перец, киви, черная смородина, клюква и шиповник.

Витамин D. Как получить витамин Д зимой? Он содержится в сливочном масле и различных продуктах из молока (кефир, творог, сметана), а также в рыбьем жире. (Узнайте о других продуктах с витамином D)

Витамин Е. Печень, молоко, желток, орехи и растительные масла.

Рацион детей для получения важных элементов практически не отличается от взрослого – продукты-то те же используются.

Чтобы пополнить витаминный запас, нужно давать малышам больше фруктов, желательно свежих и без термообработки, моркови и капусты, вареного в кожуре картофеля.

Желательно пить витаминизированные чаи – отличные помощники иммунитету малыша.

Вечно занятым взрослым придется выкроить время для регулярных прогулок – это укрепляет и закаляет ребенка.

Какие витамины лучше пить зимой? В любой аптеке на выбор предложены самые разные наименования и формы – от обычных таблеток до вкусных жевательных или растворимых, шипучих. Для детей есть препараты в виде геля. Такое дополнение к рациону заряжает бодростью, улучшает состояние и внешний вид.

Рассмотрим самые известные препараты, которые помогут пополнить витаминные запасы в холодное время года.

Витаминки, известные с детства, и очень недорогие. В состав комплекса входят такие витамины:

• витамин А (ретинол) – 1,4 мг;
• витамин В1 (тиамин) – 2,3 мг;
• витамин В2 (рибофлавин) – 1,2 мг;
• витамин С – 40 мг.

В упаковке находится 100 драже. Взрослые принимают 2-3 драже, а дети 1-2 драже в сутки. Принимать витамины рекомендуется на протяжении месяца. Стоимость Ревита невысокая, от 40 рублей.

Несмотря на то, что в этом комплексе нет микроэлементов, витамины находятся в достаточном количестве, чтобы восполнить их нехватку в организме во время зимнего «голодания».

«В конце зимы я всегда активно употребляю витамины из аптеки, так как с продуктами недополучаю. Ревит покупаю уже 2 года, очень нравится и детям даю».

Минерально-витаминный комплекс со следующим составом:

Витамины:

• витамин А – 3,5 мг;
• витамин С – 60 мг;
• витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12) – 30 мг;
• витамин D3 – 1,2 мг;
• биотин – 32 мг;
• витамин К1 – 0,25 мг,
• фолиевая кислота – 0,4 мг.

• Ca – 150 мг;
• Fe – 20 мг;
• Р – 120 мг,
• Mg– 95 мг;
• в малых дозах содержится цинк, селен, хром, медь, хлор.

В упаковке содержится 30 таблеток, покрытых оболочкой. Принимают по 1 таблетке в сутки на протяжении месяца. Цена на витамины от 400 рублей.

«Пропил центрум один раз (курс) видимого эффекта нет, но ушла слабость. Думаю, что витамины помогли».

Один из самых известных минерально-витаминных комплексов. Состав препарата:

Витамины:

• витамин А – 3,2 мг;
• витамин С – 65 мг;
• витамины группы В (В1, В2, В6, В12) – 28 мг;
• витамин Е – 1,0 мг;
• фолиевая кислота – 0,4 мг.

• Ca – 160 мг;
• Fe – 18 мг;
• Р – 120 мг;
• K– 40 мг; содержится кремний, селен, цинк, магний и др.

В упаковках обычно по 30, 60 и 100 таблеток. Курс приема 1 месяц по 1 таблетке сутки во время еды. Цена препарата от 360 рублей.

«Всегда пью зимой эти витамины. Мне очень нравится, даже кожа на лице становится лучше, убирается шелушение».

Невозможно спорить о важности сбалансированного питания с максимумом всех необходимых витаминов и минералов, но в зимнее время получить рекомендуемую дозу полезностей довольно трудно. Да и выстроить своё меню по всем правилам сочетаемости и усвояемости тоже нереально, особенно для вечно занятых городских жителей.

Поэтому современные лекарственные препараты так популярны – они отлично помогают восполнить нехватку важных веществ.

Но принимать поливитаминные комплексы бездумно и постоянно не стоит – они слишком «универсальны» и могут содержать большое количество того, чего в конкретно Вашем организме и так хватает. Консультация с врачом решает такие сложности: профессионал определит потребности и назначит только нужные микроэлементы в лекарственном формате.

Что делать, если прием витаминов зимой вы упустили? Восполнять запасы организма весной! Какие витамины лучше принимать в весенний период?

Какие витамины — самые лучшие для мужчин, читайте в подробном обзоре от наших авторов.

Легкий способ для ленивых, как сохранить витамины в овощах на зиму — смотрите видеоролик:

источник

Острую нехватку полезных веществ организм испытывает в зимнее время. В это время года солнце светит не так ярко, как летом. Мороз и холод заставляют человека поскорее добраться домой и укутаться в одеяло. Овощи и фрукты к этому времени содержат мало питательных веществ, и по этой причине организм не может получить их в достаточном количестве. Потому человек, сам того не осознавая, начинать потреблять гораздо больше пищи, чтобы получить хоть малую дозу витаминов и минералов. Заканчивается все это появлением лишнего веса, который так же только портит настроение в ненастную погоду.

Откуда же брать витамины зимой и какие в это холодное время года особенно нужны организму?

Если волосы и ногти стали безжизненными, тусклыми и ломкими, стоит принимать аскорбиновую кислоту, витамины группы В, а также железо и магний.

В случае, когда кожа находится не в лучшем состоянии: появилась сухость, шелушение, прыщи, покраснение, угри и т.д., необходимо больше принимать витаминов группы В, а также Е, С и А.

Появление темных кругов под глазами, проблем со зрением сигнализируют о нехватке витаминов А и Е.

Особенную угрозу представляет нехватка кальция в зимний период. Если дефицит минерала организм испытывает в течение длительного времени, кости становятся хрупкими, риск переломов при падении увеличивается. Больше всего стоит быть осторожным людям пенсионного возраста.

Человеку необходим в это время и кальциферол, но витамин д зима синтезировать организму самостоятельно не позволит – солнечного света мало, часто небо закрыто тучами.

Самые хорошие витамины зимой, летом и вообще в любое время года – это те, которые человек получает из продуктов питания. При правильном и сбалансированном питании употреблять комплекс витаминов дополнительно в виде таблеток в большинстве случаев не понадобится.

Также стоит всегда помнить, что самолечением и самостоятельной установкой диагноза без лечащего врача не стоит, чтобы не навредить организму.

В холодное время года организм нуждается в серьезной поддержке – человеку необходимо принимать множество витаминов.

• Ретинол (витамин А). Очень важно, чтобы организм получал необходимую норму элемента ежедневно. Ретинол в первую очередь защищает зрение, сохраняет его остроту. Также этот витамин имеет противовоспалительные свойства, потому хорошо защищает организм от простуды. Витамин А способен защитить печень и придать сияющий и здоровый вид коже. Для того, чтобы не испытывать недостатка в ретиноле, стоит зимой чаще есть оранжевые овощи и фрукты (морковь, тыкву, абрикосы), томаты, гречневую крупу, молочные продукты, яйца и мясо.

Первые сигналы «организма» при недостатке витамина А: нарушенный сон, бессонница, появление судорог, мышечные спазмы, расширение зрачков.

• Витамин С (аскорбиновая кислота). Основная функция вещества – укрепление иммунитета. Очень часто именно из-за недостатка аскорбиновой кислоты человек часто простужается и не высыпается. Также этот элемент является сильным антиоксидантом.

Признаки недостатка витамина С: суставные боли, кровоточивые десны, усталость, вялость, нехватка сил.

Найти элемент можно в ягодах (клубника, черная смородина, шиповник), цитрусовых фруктах, желтом болгарском перце.

• Витамин Д. Кальций и фосфор не могут полноценно функционировать и всасываться организмом без этого элемента. Зимой недостаток этого витамина сильно испытывают дети – мало солнечного света, при котором витамин самостоятельно синтезировался бы кожей. Необходим элемент для укрепления зубов, костей, роста и развития скелета, а также для укрепления иммунитета (доказано, что при употреблении суточной нормы витамина Д люди меньше страдают от простудных заболеваний).

Врачи замечают, что дети, которым не хватает витамина Д, медленнее развиваются как в физическом, так и в умственном плане. Чтобы такого не произошло, в еженедельном меню обязательно должны присутствовать яйца, масла (как сливочное, так и растительное), кисломолочные продукты, морепродукты, рыба (морская жирных сортов).

• Витамин Е (токоферол). Вещество отвечает за красоту, молодость, упругость кожи, является антиоксидантом. Также он эффективно борется со стрессами, а благодаря насыщению кислородом клеток мозга благотворно влияет на нервную систему и работу мозга. Витамин Е в большом количестве есть в семечках, орехах и растительном масле.
• Витамины группы В.
• Витамин В 1. Отвечает за обеспечение клеток энергией, нормализует обмен углеводов.
• Витамин В6. Нормализует работу нервной системы, усиливает стойкость организма к нервным перегрузкам.
• Витамин В9. Необходим беременным женщинам (особенно в первом триместре). Поддерживает тонус мужского организма, улучшает усвоение железа.
• Витамин В12. Улучшает работу нервной системы, защищает ее от повреждений. Сонливость, упадок сил, перепады настроения, появление шелушения, трещин на коже и губах сигнализируют о дефиците вещества в организме. Для предотвращения таких симптомов следует чаще есть мясо, печень, свёклу, бобовые культуры, орехи и гречневую крупу.
• Витамин Р. Сильный антиоксидант. Сохраняет сосуды крепкими и эластичными. Много витамина Р в зелени, капусте, винограде, абрикосах, стручковом перце и т.д.

Большинство людей не уверены, стоит ли зимой покупать фрукты в магазинах, ведь чаще в них химикатов гораздо больше, чем полезных веществ. Потому лучше уже летом стоит делать заготовки, в которых сохранится максимум витаминов.

При этом варенья, компоты и джемы, которые так любят закатывать в банки наши бабушки и мамы, после термической обработки теряют практически все полезные свойства. Гораздо лучше фрукты и овощи просто замораживать.

Для заморозки пригодны практически все овощи и фрукты. Конечно. После размораживания у них изменится вкус, но овощи вполне можно будет добавлять в салаты, вторые блюда и супы. Фрукты же можно использовать при изготовлении компота, смузи, коктейлей и т.д.

Некоторые продукты можно сушить:

• свёклу (хотя она и без сушки неплохо хранится);
• морковь;
• грибы;
• шиповник;
• смородину;
• рябину.

Также много полезных веществ содержит квашеная капуста собственного приготовления. Она богата витаминами В6, В9, К и в особенности аскорбиновой кислотой.

При этом важно правильно размораживать и замораживать продукты. К примеру, черная смородина сохранить витамины на зиму может только в том случае, если каждая ягодка перед помещением в морозильную камеру хорошо высушена. Также малина витамины на зиму сохраняет тогда, когда она не моется перед заготовкой, а аккуратно протирается (или просто убирается видимая грязь). Вода забирает часть полезных веществ при мытье ягод.

Какие витамины пить зимой для иммунитета просто необходимо, если питание по каким-либо причинам не может быть полноценным или организм испытывает недостаток полезных веществ?

Наиболее популярными являются следующие препараты.

• «Аскорбиновая кислота». Средство направлено на устранение дефицита витамина С.
• «Аевит». Содержит витамины Е и А. Укрепляет иммунитет и нервную систему, улучшает состояние кожи.
• «Алфавит». Если верить производителям, все витамины и минералы содержатся в каждой таблетке в идеальных пропорциях. Ежедневно необходимо принимать три разные по цвету таблетки, имеющих разный состав. Потому все витамины и минералы усваиваются хорошо, не препятствуя друг другу.
• «Компливит». Идеально сбалансированный состав подойдет любому человеку, особенно при проблемах с ЖКТ (благодаря цианокобаламину в составе).
• «Витрум». Препарат направлен на устранения дефицита витаминов. Специалисты часто прописывают его пациентам, которые перенесли операции и болезни, повлекшие снижение защитных сил организма.
• «Доппель Герц». Данный препарат производится во множестве вариаций для того, чтобы максимально быть эффективным для человека. «Доппель Герц» есть отдельно для женщин, мужчин, пожилых, а также для пациентов с определенными заболеваниями.

источник

Характеристика в рейтинге