Нередко дети отказываются от овощей и фруктов, предпочитая им леденцы, конфеты, сладкие газировки, соки. Между тем, овощи и фрукты — богатые источники витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для полноценного роста, развития, профилактики простудных заболеваний и полноценной работы кишечника.
Как поступить родителям? Заставлять? Идти на хитрости? Как составить меню при отказе детей от определенных овощей и фруктов?
В пользе овощей и фруктов не приходится сомневаться. Согласно рекомендациям педиатров и диетологов, эти продукты должны занимать большую часть рациона детей. Но иногда можно столкнуться с множеством проблем, в частности, с отказом.
Капризы и отказ от овощей и фруктов связаны со многими факторами. Иногда их просто нельзя употреблять, так как у малыша может развиваться аллергия. Но все же, чаще всего, это просто личная неприязнь. Дети могут говорить: «Невкусно», «Не люблю». Порой такая нелюбовь принимает серьезные обороты. Достаточно вспомнить репчатый лук: дети тщательно выбирают его из тарелки или просто отказываются от блюда. Такая нелюбовь может быть перенесена и во взрослый возраст с формированием ярких негативных эмоций, вплоть до формирования рвоты.
В этой проблеме могут быть виноваты и сами родители. Если в семье отсутствует культура питания, родители настолько заняты, что «неделя итальянской кухни» продолжается годами, и кроме макарон дети не видят ничего, то сложно требовать от них любви к овощам. Принципы здорового и правильного питания должны прививаться ребенку с детства.
Иногда проблема кроется в неправильном приготовлении блюд. Попробовав раз овощное блюдо, которое было приготовлено не лучшим образом, у детей могут складываться негативные ассоциации, уговорить попробовать блюдо вновь очень сложно.
Какова бы ни была причина отказа, она существует, и это довольно острая проблема. Обеспокоенные родители начинают искать пути ее решения: заставлять, ругать, хитрить. Иногда такие методы могут возыметь успех, а иногда могут стать причиной ухудшения, и дети категорически отказываются от определенных овощей и фруктов.
К счастью, отказы чаще всего связаны лишь с единичными овощами и фруктами, и родители могут найти им альтернативу, близкую по витаминному, минеральному составу и полезным свойствам.
Овощи — это не только витамины, минералы, но и полезная клетчатка, помогающая нормальному пищеварению и полноценной работе кишечника. Диетологами была создана классификация овощей, которая позволяет наглядно увидеть, чем они полезны.
Овощи синей или зеленой окраски: спаржа, кабачки, брокколи, огурцы, капуста (разных сортов и видов), болгарский перец, баклажаны, картофель — это источники магния, калия. В них содержатся витамины группы В, С, Е и др. Все эти вещества оказывают положительное влияние на работу сердца и сосудов, участвуют в профилактике анемии, йододефицита. Эти овощи можно смело давать даже детям с пищевой аллергией.
Овощи красно-желтой, бурой и бордовой окраски: томаты, морковь, тыква, сладкий перец, свекла — это источник кальция, меди, железа, также в них содержатся витамины, особенно в них много витамина А, который полезен для хорошего зрения. Эти минералы и витамины будут регулировать правильный обмен веществ, стимулировать полноценный рост и развитие. Зная примерный витаминный и минеральный состав каждого овоща, вполне можно заменить один другим.
Но овощи — это не только витамины, но и полезная клетчатка для лучшей работы кишечника и пищеварения. Она содержится практически во всех овощах. В одних больше, в других — меньше. Чемпионкой по содержанию клетчатки можно назвать кукурузу, а также брюссельскую капусту, тыкву, брокколи, свеклу. Заменить клетчатку из овощей можно цельнозерновыми крупами или отрубями.
Фрукты — это также источник витаминов и минералов, клетчатки и множества других полезных веществ. Дети реже отказываются от фруктов за счет сладкого вкуса, да и то, в большинстве случаев, это связано с аллергическими реакциями. Если родители будут знать, чем богат тот или иной фрукт, можно заменять его на другой, близкий по составу.
Чаще всего аллергию вызывают цитрусовые: апельсины, мандарины. Эти фрукты — богатые источники витамина С. Цитрусовые можно заменить сливами, плодами шелковицы (тутовник), лимонами. Конечно, дети откажутся кушать лимон в чистом виде из-за его кислого вкуса, но можно его использовать в качестве заправки — поливать соком овощные салаты, приготовленную рыбу и даже мясо. Источником витамина С могут стать и овощи: перец сладкий, капуста, морковь. Витамин С содержится в зелени: укроп, петрушка, кинза и др.
В ананасах содержится не только натуральный магний, но и ценные пищеварительные элементы, также он содержит большое количество витаминов группы В, С, А. Заменить ананасы можно хурмой, тем более, что пик их созревания приходится на холодное время года. Некоторые сорта хурмы содержат витамин А, С и большое количество клетчатки, полезной для пищеварения детей.
Источником калия, витаминов С и Е могут быть бананы, тем более, что они доступны круглый год, так же, как и яблоки. Некоторые сорта яблок, особенно зимние, содержат большое количество витамина А, В и С. Пектин, клетчатка, содержащиеся в яблоках и грушах, поможет пищеварению, нормализует стул и поспособствует снижению уровня плохого холестерина.
Именно с питанием дети получают все необходимые вещества для полноценного роста и развития. Если рацион ребенка неполноценный, не очень разнообразный и в нем недостаточно овощей и фруктов, то это может отразиться на росте и развитии ребенка.
При наличии пищевой аллергии на многие овощи и фрукты, в зависимости от региона проживания, доктора могут рекомендовать таблетированные формы минералов и витаминов. Решить вопрос об их назначении может только доктор. Стоит помнить, что передозировка витаминами также нежелательна и опасна, как и их недостаток.
Родители должны постараться сделать все возможное, чтобы покрыть все потребности малыша в витаминах, минералах, которые помогут полноценно расти и развиваться. И лучший источник этого — продукты. Культура питания в семье, любовь к овощам помогут избежать множества проблем в будущем.
источник
Витамины для детей Nature’s Plus Source of Life, Animal Parade, Kid Greenz, Natural Tropical Fruit Flavor — отзыв
Дочке 3 года 10 месяцев, как и многие дети она не любит есть овощи. Из супа и рагу выковыривает лук, морковку и даже мелко нарубленный свежий укроп. Спрятать овощи мне удается только в котлеты, измельчив их блендером, но и мясо она ест не всегда охотно.
Уже несколько лет подкупаю на сайте iherb витамины и бады для себя, а так же мультивитамины для дочки и вот случайно наткнулась на Nature’s Plus Source of Life, Animal Parade, почитала отзывы мам, которые радовались удачной покупке и решила взять упаковку.
Natures Plus можно доверять, это одна из немногих компаний имеющих эко сертификат и работающих на территории Канады
Брала по цене около 750 рублей. Код Товара: NAP-29968
В баночке 90 таблеток светло-зеленого цвета, не крупные, но твердые, похожи на российские аскорбинки белого цвета в форме шайбы. Каждая таблетка в форме зверюшки- слон, лев, бегемот., дочка сама выбирает кого она съест сегодня.
На вкус витамины приятные, умеренно кислые, даже слегка сладковатые. Дочка с 2,5 лет получает разные витамины (омега-3, кальций, комплексы) и добавки (эхинацея с цинком) курсами, поэтому проблем с приемом у нас не возникло.
Она относится к ним, скорее, как к конфеткам., поскольку они у нас под строгим контролем.
Состав натуральный, никакой химии, без искусственных красителей и консервантов. Содержащиеся в них катализаторы роста молочных бактерий поддерживают здоровую микрофлору кишечника.
Содержат сбалансированную смесь зеленых овощей и трав, экстракты брокколи, шпината, спирулины, хлореллы, ламинарии, сок пырея, морковный сок, сок свеклы, сок пророщенной пшеницы. всего не перечислить.
Словом, в них собрали всё, что ни за что не будет есть 3-летний ребенок.
Шпинат содержит витамины С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, железо, минеральные вещества. Особенно шпинат полезен в тех областях, где ощущается нехватка йода и у людей возникают различные проблемы со здоровьем.
Брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А, фолиевую кислоту, бета-каротин.
Спирулина – это одна из самых уникальных цианобактерий, которая богата витаминами. Она содержит в 10 раз больше каротина, чем морковь. Огромное количество витамина В12, В6 и В2 нормализует обмен веществ, регулирует обмен холестерина и способствует нормальному кроветворению. При вегетарианстве употребление таких водорослей крайне необходимо. Регулярный приём в пищу спирулины оказывает положительное влияние на пищеварительную, сердечно-сосудистую, эндокринную и нервную системы. Содержание витамина РР в этих сине-зеленых водорослях значительно больше, чем в мясных продуктах. Спирулина может похвастаться наличием фолацина, витамина Е и других компонентов, которые обуславливают чудодейственное воздействие этой водоросли на человеческий организм.
Хлорелла богата полиненасыщенными жирными кислотами, содержит около 50% белка, минералы, клетчатку, хлорофилл 4%, витамины (С, бета-каротин, В1, В2, В6, В12, ниацин, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту, холин, витамин Е , витамин К). Водоросль также включает в себя: каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, полисахариды и гликопротеины . Кроме того, хлорелла не имеет токсичных метаболитов или продуктов разложения.
Польза хлореллы для организма:
- снижает частоту приступов астмы, аллергии
- помогает при усталости
- стимулирует иммунную систему
- защищает мозг и нервную систему
- помогает вывести из организма токсины, тяжёлые металлы
- способствует росту, оздоровлению и восстановлению тканей
Мне сложно себе представить, сколько зелени должен съесть ребенок, чтобы восполнить суточную потребность организма в полезных веществах, для нормального функционирования и роста. Эта добавка для меня хорошее дополнение к моим ухищрениям и навыкам прятать овощи в готовых блюдах, так, чтобы дочка не могла их найти.
Даю ей их с 3,5 лет. Как раз этот возраст выпал у нас на осенне-зимний период (в октябре исполнилось 3,5). Принимает по 1 шт в день, курсом 10 дней. Потом делаю перерыв 2-3 недели и повторяем курс. Летом давать не планирую, поскольку в этот период в рацион поступают свежие фрукты и домашние овощи «с грядки».
Аллергию витамины у нее не вызвали, как и проблем с ЖКТ, но это все сугубо индивидуально!
Добавку рекомендую, но я не врач и только Вы и Ваш педиатр могут решать, что принимать Вашему малышу, так что, не поленитесь проконсультироваться с ним.
И да, они не спасают от ОРВИ и ОРЗ. Эти недуги как всегда, практически по расписанию. ((
источник
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Многие дети практически с самого рождения начинают употреблять пищу, в которой содержится много сахара. Из-за этого у ребенка снижается чувствительность вкусовых рецепторов, и нормальная еда уже не кажется ему привлекательной. К тому же существуют продукты, которые просто нельзя давать детям в силу физиологических особенностей их организма.
Мы в AdMe.ru решили выяснить, как научить ребенка питаться правильно и от каких, казалось бы, полезных продуктов для этого необходимо отказаться.
Соки популярны среди детей разных возрастов. У них удобная и яркая упаковка. На этом все достоинства соков заканчиваются. В стакане сока содержится порядка 5–6 ч. л. сахара. Растворенный в соке сахар мгновенно всасывается в кровь, а это не способствует здоровому углеводному обмену.
Американская академия педиатрии рекомендует есть фрукты, а не пить соки. Благодаря содержащимся во фрукте волокнам он усваивается постепенно, не нагружая эндокринную систему. В крайнем случае можно выпить свежевыжатый сок, а лучше смузи.
Манная каша не содержит в себе ничего, кроме углеводов. При переработке манной крупы в ней не остается витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного роста и развития ребенка. Это калорийная и «пустая» еда, которую не нужно давать детям.
Существуют другие полезные каши, богатые питательными веществами, — гречневая, овсяная, перловая и пшенная.
Чтобы выбрать для ребенка полезный йогурт, нужно изучить его состав. Во-первых, необходимо отказаться от опасных йогуртных продуктов, которые в магазинах хранятся не в холодильниках, а на открытых полках. Во-вторых, вместо сладких фруктовых йогуртов стоит отдавать предпочтение натуральным нежирным.
Йогурты с добавками содержат большое количество сахара, жира и калорий, что способствует увеличению веса у детей и повышению риска развития диабета.
Хлопья, мюсли, подушечки и шарики в рекламе представляются как источник необходимых для растущего организма витаминов и минералов. В действительности в такой еде нет полезных веществ, зато сахар присутствует в избытке. При изготовлении сухих завтраков из зерен кукурузы, пшеницы, овса удаляются все оболочки, и остаются только легкоусвояемые углеводы.
Насытиться хлопьями очень сложно, поэтому уже через пару часов ребенок снова будет голодным. Отличная альтернатива сухим завтракам — каша. С помощью фруктов и орехов ее можно сделать привлекательной для детей.
Этот продукт вреден не только зашкаливающим содержанием сахара. Из-за ароматизаторов и усилителей вкуса сложно оценить качество творога, входящего в состав глазированного сырка. В сырках могут содержаться консерванты и другие вещества, вредные как для детей, так и для взрослых.
Лучше кушать обычный творог: с добавлением ягод и фруктов он становится не только полезной, но и вкусной едой.
Мед нельзя давать детям до 2 лет. Это связано не только с возможной аллергической реакцией. Иногда в меде содержатся бактерии, которые в силу возрастных физиологических особенностей организма ребенка могут привести к острому инфекционному заболеванию — детскому ботулизму.
В винограде есть нужные ребенку витамины и минералы. Но есть причина, по которой виноград не рекомендуется давать детям: ягода винограда крупная и скользкая, и ребенок может ей подавиться. В результате возможно удушение и даже летальный исход.
К тому же виноград — довольно тяжелый продукт для пищеварительной системы, особенно детской. До 2 лет для малыша более полезны, к примеру, бананы.
Тема витаминов для детей довольно щекотливая. Дело в том, что родители часто полагаются на свои знания и опыт вместо того, чтобы проконсультироваться с педиатром. А это в корне неверно и даже опасно. Как бы безобидно не выглядели витаминки для детей в виде зверушек, к их выбору нужно подходить со всей ответственностью, то есть давать ребенку витамины следует только по назначению врача при соответствующих показаниях.
Ребенок должен получать витамины из еды, не нужно без необходимости давать их дополнительно.
Выбирая между газированным напитком и молочным коктейлем для ребенка, любой родитель, конечно, отдаст предпочтение второму. Но оказывается, молочный коктейль не уступает по вредности газировке: в нем содержится очень много сахара и жира.
Последние исследования говорят о том, что регулярное употребление такого жирного и калорийного напитка может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт вреден для взрослых и тем более для детей.
Полностью оградить детей от сахара невозможно, да это и не нужно. Важно сформировать у ребенка правильное отношение к сладкому, объяснить, что сладости — это десерт, а не замена обычной еде. Если привить человеку полезные пищевые привычки еще в детстве, то это станет залогом его здорового будущего.
источник
Каждому известно, что овощи и фрукты – кладезь витаминов. Свежие фрукты на столе, появляющиеся практически круглый год, будут подпитывать ребенка всеми необходимыми витаминами, которые являются катализаторами большинства реакций в организме. Достаточная концентрация витаминов защищает ребенка от простуд и обеспечивает полноценный рост и развитие. Приятный и сладкий вкус не оставит равнодушным практически ни одного ребенка, хотя… есть исключения.
В качестве первого фруктового прикорма вводят не только пюре, но и соки, причем каждый в свое время. Введение фруктовых пюре начинают сразу после адаптации к овощным – примерно с 7 месяцев. Давать фруктовое пюре необходимо с очень маленькой порции – буквально половины чайной ложки, и постепенно доводить общую дозу до 60 – 80 г к 8 месяцам, а в 10 – 12 месяцев порция пюре должна составлять 100 г.
Фруктовый прикорм рекомендовано добавить в один из прикормов после основного питания. После первой порции необходимо строго отслеживать реакцию ребенка – состояние его кожи и стула. Лучше всего начинать с пюре из зеленого яблока, содержащиеся в нем пектиновые вещества будут способствовать лучшему опорожнению кишечника. Если на введение прикорма не последовало никаких побочных реакций, можно постепенно, но довольно быстро расширять разнообразие вводимых фруктов. Например, в первую неделю вводить яблоко и грушу, только зеленых или желтых сортов. Во вторую неделю попробовать банан, в третью – абрикос.
Вводить сок необходимо только после овощей, круп, фруктов, мяса и кисломолочных продуктов. Объяснить такие рекомендации можно слишком высокой вероятностью развития аллергических реакций. Кроме того, в соках много агрессивных фруктовых кислот, которые раздражают нежное пищеварение малыша. К ним нужен период адаптации. Наиболее они уместны тогда, когда пищеварительный тракт уже научился усваивать большую часть новой пищи. Даже детские адаптированные соки могут содержать в себе искусственные подсластители или того хуже – консерванты, что противопоказано маленьким деткам.
Замечено, что раннее введение соков будет способствовать развитию так называемого бутылочного кариеса и снижению аппетита у ребенка. В последующем это может сказаться на грудном вскармливании. Малыши начинают хуже сосать, и не вырабатывается достаточное количество молока. Лактация работает по принципу – спрос рождает предложение. Вводить сок также необходимо с маленьких доз – по половине чайной ложки в день, после утреннего кормления, строго отслеживая реакцию ребенка. Постепенно его объем необходимо увеличивать, доводя его до 80 – 100 мл в день к 10 – 12 месяцам.
Отдельного внимания заслуживает вопрос о свежевыжатых соках в питании ребенка. Предлагать такие соки можно только с 1,5 – 2 лет, и это должен быть не отдельный прием пищи, а совместный. Например, предложить малышу кашу, а в качестве напитка – свежевыжатый сок. Вопреки распространенному мнению, пить такие соки не желательно с самого утра, лучше всего в обеденное время.
Причиной истинной аллергии на любые фрукты могут стать специфические вещества, входящие в их состав. Чаще всего это различные фруктовые кислоты. Реакцию может спровоцировать даже небольшая доза аллергенного продукта. Аллергия может развиваться и на те вещества, которыми обработан плод, чаще это специальные химикаты, способствующие увеличению срока хранения и сохранению товарного вида фрукта или овоща.
Нельзя исключать и псевдоаллергию, которая может развиваться, если за один раз скушать большую дозу фруктов. Для детей критичной дозой может стать всего лишь несколько мандаринов или апельсинов.
Развитие аллергической реакции будет напрямую зависеть и от степени зрелости фрукта. Доказано, что переспелые плоды вызывают большее число аллергических реакций.
Чаще всего аллергия формируется на плоды с яркой окраской – красные, оранжевые. Это могут быть различные цитрусовые и некоторые ягоды. На втором месте по частоте развития аллергических реакций стоят плоды с косточкой – персики, нектарины, абрикосы, сливы. Также отмечается большая вероятность появления симптомов аллергии на экзотику – киви, папайя, маракуя, грейпфрут и др.
Несмотря на широкое разнообразие всех аллергенных фруктов, представляется возможным подобрать те, которые не вызовут аллергии. Также не рекомендовано давать ребенку заведомо аллергенные фрукты до трех лет. Замечено, что при хорошей термической обработке вероятность аллергических реакций заметно снижается. Также рекомендовано перед употреблением снимать кожицу, чем ближе к сердцевине, тем меньше аллергенов.
Причин нелюбви к фруктам довольно много. Чаще в этом виновата культура питания в семье, и в редких случаях – индивидуальная реакция ребенка. Приятный сладкий вкус фруктов не оставляет равнодушным ни одного ребенка, — достаточно выбрать самые любимые, а нелюбимые заменить на близкие по витаминному составу. Если отсутствует культура питания в семье, и фрукты в рационе появляются только по праздникам, то сложно требовать любви к ним у ребенка. Фрукты должны быть на столе постоянно, и сами родители должны создавать пример для подражания.
Если ребенок предпочитает фруктам и свежим овощам чипсы, шоколад и прочие продукты с усилителями вкуса, то можно смело говорить о зависимости от них. Глютамат натрия вызывает зависимость даже у взрослого человека, что уж говорить о ребенке с несовершенной пищеварительной системой! Даже после непродолжительного знакомства ребенка с усилителями вкуса вся еда после будет казаться пресной и невкусной. Избавиться от такой зависимости непросто, это будет длительный и кропотливый процесс. Гораздо эффективнее сразу ограничивать ребенка от подобных продуктов.
Некоторые малыши могут отказываться от свежих фруктов в пользу каких-либо продуктов с содержанием сока или кусочками фруктов, например, кексов, йогуртов, мармелада. Это не самая приемлемая замена, которая может присутствовать в рационе ребенка, не стоит постоянно так заменять свежие фрукты и ягоды.
Заставлять ребенка кушать фрукты – не самое лучшее решение, это может стать причиной еще большего отвращения к ним. Лучше всего воспользоваться некоторыми хитростями.
- Годовасики стараются подражать взрослым, и если в вашем рационе появится большое количество свежих фруктов и овощей, то постепенно и ребенок проявит интерес к новым продуктам. Подавайте пример своим поведением, и со временем малыши последуют ему.
- Во время приготовления пищи придумайте веселую игру. Иногда достаточно привлечь ребенка к приготовлению фруктового салата, заправить его натуральным йогуртом или даже растопленным мороженным.
- Подача блюда также имеет значение. Гораздо интереснее кушать красиво украшенную фруктовую нарезку, сделать из банана дельфинов, из яблок – лебедей и др. Созданная своими руками композиция вызовет больший интерес у ребенка. Главное в приучении ребенка к фруктам – настойчивость и упорство и, конечно, смекалка.
- Докторами и диетологами рекомендовано брать на улицу перекусы в виде фруктов. А домашние блюда подавайте в любимой детской посуде, на дне которой изображен любимый герой.
- Показывайте мультики, в которых герои рассказывают о пользе фруктов и овощей. Можно повторять действия, произведенные в мультфильме, и параллельно рассказывать о каждом фрукте, о полезных свойствах.
- Еще одна хитрость, которая поможет полюбить плоды: добавьте фрукты к тем блюдам, которые любит малыш. Например, смешайте йогурт или кефир с фруктами. Сделать это необходимо самостоятельно, только так можно гарантировать свежесть фруктов и их качество. Если ребенок любит каши, смешивайте их с фруктами. Ни один ребенок не откажется от мороженого с фруктами, тем более, если сверху – шоколадная крошка.
- Как правило, у ребенка все же остаются любимые фрукты, делая салаты из которых необходимо добавлять менее любимые. Фрукты можно добавлять и в запеканки, смешивать с творогом – вариантов много.
Педиатры и стоматологи советуют заменить десерт (в привычном понимании этого слова) на фрукты, пусть даже сладкие, например бананы, яблоки или даже ягоды. Фрукты по сравнению с различными пирожными намного полезнее, и не окажут негативного влияния на весь организм ребенка, в том числе и на формирование зубов.
источник
Вокруг витаминов (точнее, поливитаминных комплексов) ведется множество споров. Ни у кого не вызывает сомнений, что при дефиците витамина Д (при рахите), этот витамин нужно давать ребенку в качестве лекарства. Также никто не сомневается, что при проблемах с кожей и зрением помогает витамин А, многие успешно применяют его в виде раствора и капсул. Но когда речь заходит о практически здоровом ребенке, которому родители хотят выбрать хороший витаминный комплекс в качестве поддержки для здоровья и иммунитета, сразу же возникает множество вопросов. «А зачем? А разве вы не кормите ребенка фруктами (орехами, мясом, рыбой, молоком)? А знаете ли вы, что это опасно? А наш педиатр говорит, что витамины вызывают аллергию!» Давайте попробуем разобраться, где здесь правда, а где вымысел, а заодно постараемся выбрать лучшие витамины для детей.
Несомненно, рациональное питание — это и есть лучшие витамины для детей. Но, к сожалению, жители средней полосы не могут кормить детей сезонными фруктами и ягодами весь год. Ведь в идеале, дети и взрослые, проживающие в средней полосе, должны кушать овощи, фрукты и ягоды, произрастающие непосредственно в месте проживания. Витамины и микроэлементы из этих продуктов усваиваются намного лучше, ферменты пищеварительного тракта запрограммированы на их переваривание и всасывание. Манго, папайя и прочие экзотические фрукты тоже богаты витаминами, но они не всегда усваиваются жителями средней полосы. Кроме того, на полках магазинов мы не всегда находим продукты подходящего качества, давать которые детям просто-напросто опасаемся. И это не напрасно, потому что доза консерванта в некоторых привозных фруктах сильно зашкаливает.
Не секрет, что зимой и ранней весной мы испытываем дефицит не только естественных витаминов, но и солнца. Кроме того, активно растущему и развивающемуся ребенку часто не хватает железа, цинка, кальция и прочих микроэлементов. К сожалению, не все детки с удовольствием едят мясо, печень, рыбу, и даже молочные продукты. Поэтому, при переходе из зимы в весну, когда природные запасы витаминов в организме истощены, ребенок нуждается в приеме витаминного комплекса.
Профилактическое употребление витаминов целесообразно устраивать при тяжелых нагрузках (физических, умственных), после болезни. Не следует пить витамины больше 1 месяца и не чаще 3-4 раз в год (в идеале — 2 курса в год). И конечно, следует подобрать лучшие витамины для детей разных возрастов.
Самыми лучшими витаминами для детей первого года жизни является грудное молоко. Природа позаботилась о том, чтобы состав женского молока идеально подходил для восполнения всех жизненных потребностей малыша. Удивительно, но несмотря на различия в питании женщин состав молока у них практически не будет различаться. Все необходимые витамины и микроэлементы в молоко поступают из организма матери. Поэтому целесообразно позаботиться о собственном питании и регулярном приеме витаминов.
Не следует прекращать его прием во время кормления грудью, это позволит улучшить самочувствие мамы, избавиться от ломкости волос, ногтей, улучшить структуру кожи. Заменить Элевит можно на Витрум Пренатал (содержит йод, с осторожностью применяется при болезнях щитовидки).
Если младенец вскармливается смесями, родителям можно не беспокоиться, какие витамины лучшие для детей и мамы. Весь комплекс уже включен в смесь в нужных количествах, поэтому, вместе с питанием ребенок получает незаменимые микроэлементы и витамины, необходимые для гармоничного развития. Малышам в этот время, пожалуй, не хватает только солнца и витамина Д, который с его помощью вырабатывается.
Исследования говорят, что водный раствор усваивается лучше, чем масляный (например, Вигантол — масляный раствор). Кроме того, Аквадетрим можно давать грудничкам уже со 2-3 недели жизни, а передозировку получить крайне сложно. Педиатры сегодня рекомендуют профилактически принимать витамин Д не всем младенцам, а только тем, кто родился осенью и зимой, или у которых выявлены первые признаки рахита. В любом случае лечение и профилактика осуществляется только под контролем врача.
Алфавит «Наш малыш» — первые в мире витамины, в которых учтены не только пожелания педиатров о составе комплекса, но и разработки ученых-биологов о сочетаемости между собой отдельных микроэлементов и витаминов. Отмечено, что при распределении набора витаминов на несколько приемов они не только лучше усваиваются, но даже усиливают эффекты друг друга. И вероятность аллергических реакций при этом меньше, так как меньше взаимодействий веществ между собой. Производитель Алфавита указывает, что консервантов и красителей в составе витаминов нет. С точки зрения пользы — это плюс, но, к сожалению, не всем деткам нравится принимать такие витамины, притом, три раза в день.
Поэтому, хоть Алфавит и считается лучшими витаминами для детей 3 лет, все же некоторые родители отдают предпочтение другим формам выпуска — в силу удобства применения (1 раз в день) и приятного вкуса.
Мульти-табс Малыш, Витрум Беби — жевательные таблетки с приятным вкусом и сходным составом.
Пиковит сироп удобно давать малышу, но он не содержит железа, а это важно для профилактики анемии.
Лучшие витамины для детей этой возрастной группы должны быть разработаны с учетом того, что детки в этом возрасте пребывают в организованных коллективах — детских садах. В детском саду малыши занимаются развивающими упражнениями, играют в активные игры, а также сталкиваются с многочисленными инфекциями. К сожалению, чем больше людей в контакте с ребенком, тем чаще он болеет. Это значит, что витамины для детей лучше всего должны защищать от простуды и других инфекций, а также предоставлять ребенку все необходимое для правильного развития скелета и головного мозга.
Педиатры отдают предпочтение витаминам отечественного производства не просто так. Российские производители учитывают дефицит витаминов и минералов именно в нашем регионе, состав препарата разработан, чтобы прицельно восполнить нехватку конкретных веществ.
Алфавит «Детский сад» не только разграничивает во времени прием несовместимых витаминов, делая витаминотерапию более эффективной. В отличие от Алфавит «Наш малыш», он представлен в виде жевательных таблеток с приятным вкусом.
Производитель утверждает, что использует для производства только натуральные ароматические и красящие вещества. Дети с удовольствием пьют такие витамины в качестве лакомства.
Комплекс «Компливит АКТИВ» хорошо восполняет дефицит йода, это важно для жителей центральной России и всех регионов, далеких от моря. Однако у детей с заболеванием щитовидки его применяют с осторожностью. «Компливит АКТИВ» содержит также больше железа и фолиевой кислоты, важных для профилактики анемии у детей (далеко не все дети любят мясо!). Однако все преимущества данного препарата нивелируются тем, что весь комплекс сосредоточен в одной таблетке, а значит, компоненты иногда мешают друг другу усваиваться.
Супрадин Кидс, Мульти Табс и Пиковит — зарубежные фирмы-производители, одобренные российскими педиатрами, могут использоваться для витаминопрофилактики и побороться за звание лучших витаминов для детей наряду с отечественными препаратами.
Как выбрать лучшие витамины для школьника? Наша цель — способствовать развитию мозга и интеллекта, обеспечить остроту зрения, правильное развитие скелета и профилактику сколиоза, ну и конечно, защитить школьника от частых болезней.
Так же не следует забывать, что именно в школьном возрасте происходит половое созревание организма, начинают активно работать все эндокринные железы. Это значит, что ребенку требуется витамин А (зрение), В (мозг и нервная ткань), Д и кальций (кости), Е (эндокринные железы) а также весь комплекс микроэлементов (йод, цинк, железо, медь, калий).
Они богаты витамином А для профилактики проблем с глазами, и витаминами группы В для гармоничного интеллектуального развития. Эти витамины дают школьникам при значительных нагрузках разного рода, в период олимпиад и экзаменов. Также витамины содержат много йода и цинка, необходимых для образования и правильной работы гормонов, для сильного иммунитета. Железо и фолиевая кислота в составе обеспечивают отличное кроветворение. Комплекс действительно мощный, его не следует применять чаще, чем раз в полугодие.
Мульти-Табс Юниор — также неплохие витамины, но уступают Витруму по количеству витамина А, В и железа.
Алфавит Школьник, не смотря на рациональные комбинации активных веществ, все же не обеспечивает потребности школьников в витаминах, особенно, при усиленных физических и интеллектуальных нагрузках.
Пиковит 4+ можно использовать при гиповитаминозах А, В, С, но микроэлементов в нем крайне мало — только кальций, и то в небольших дозах.
Родители, выбирая лучшие витамины для детей, вы должны понимать, что официальных крупных исследований, в которых бы было выявлено явное преимущество того или другого витаминного комплекса, не проводилось и вряд ли будет когда-либо проведено. Эффект от витаминотерапии не всегда можно увидеть «на лицо», чаще он проявляется при выполнении биохимических проб крови. Однако, это довольно сложные и дорогостоящие исследования. Чаще родителям и педиатрам достаточно уже того эффекта, что ребенок стал лучше успевать в школе, меньше болеть, появилась активность и тяга к новым знаниям. Выбирая лучшие витамины для детей, вы можете смело полагаться на авторитетное мнение педиатров, так как они имеют опыт применения препаратов в вашем регионе и знают, какие из них дают хороший эффект.
источник
Зачем нужны и чем так важны и необходимы витамины для здоровья детей?
Витамины — отвечают за здоровье внутренних органов, слаженную работу эндокринной, нервной систем, регулируют обмен веществ.
Если в детском организме не хватает витаминов, он начинает функционировать в усиленном режиме. Возникают быстрая утомляемость, судороги в ногах, головные боли, ухудшается память, происходит задержка в развитии (умственное или физическое отставание).
Помните, в детском и подростковом возрасте витамины нужны в большем количестве, чем для взрослого человека, поскольку в данный период происходит интенсивное формирование организма. Залог здоровья — правильное питание. О днако из-за плохой экологии, содержание питательных веществ в продуктах катастрофически снизилось. Интересно, что за последние тридцать лет количество органического витамина С в растениях уменьшилось на 90 %. А дети, ко всему, подвержены стрессам, нагрузкам, избирательны в еде. В итоге организм систематически недополучает нутриенты, начинаются отклонения в развитии.
Чем опасна нехватка витаминов для ребенка?
В возрасте активного развития, большинство ребят посещают общественные места (детские садики, театры, кино, парки), расширяется социальная жизнь ребенка, что ведет к резкому возрастанию риска подхватить острые респираторные инфекции. Тут-то и становится актуальным вопрос о необходимости дополнительного употребления витаминно-минеральных комплексов для повышения иммунитета.
В период «перестройки» организма ребенка нехватка нутриентов приводит к возникновению следующих проблем:
- ухудшению памяти, аппетита;
- гормональному дисбалансу;
- нарушению сна;
- замедлению роста, развития;
- повышенной утомляемости;
- апатии, вспышкам раздражительности, нервозам;
- частым инфекционным заболеваниям;
- головным болям;
- расшатыванию зубов, кровоточивости десен;
- медленному заживлению ран;
- бледности кожных покров;
- ломкости ногтей, волос;
- сухости кожи;
- хронической усталости;
- анемии, слабости;
- образованию язв на языке, трещинок в уголках рта;
- светочувствительности глаз.
В результате ребенок становится вялым, раздражительным, плохо кушает и спит. Чтобы устранить данные последствия родителям рекомендуется обогатить рацион дитя свежими фруктами, овощами, зеленью, орехами, злаками и регулярно в весенний и осенний период проводить витаминную терапию с профилактической целью.
Классификация нутриентов.
Витамины делятся на следующие группы:
Монокомпонентные, содержат один вид органических соединений. К ним относят аскорбиновую кислоту, витамины А, Е, К, D.
Многокомпонентные, представляют собой симбиоз нутриентов. В состав поливитаминов входят от двух до десяти веществ.
Витаминно-минеральные комплексы. В составит таких препаратов входят макро- и микроэлементы. Они более сбалансированы, чем моно и многокомпонентные витамины. Благодаря наличию минералов, данные комплексы имеют гораздо шире спектр действия: поддерживают зрительные функции, укрепляют кости, зубы, улучшают память, поднимают иммунитет.
Формы выпуска витаминов для ребенка:
- жевательные пастилки;
- таблетки;
- сиропы;
- капли;
- порошки;
- мармеладные фигурки;
- леденцы;
- гель;
- шипучие таблетки.
Чтобы детские препараты были приятными на вкус и привлекали внимание малышей, в них добавляют красители и ароматизаторы. Перед покупкой убедитесь, что выбранный комплекс подходит по возрасту ребенку. Рекомендуется отдавать предпочтение витаминным средствам с точной дозировкой (леденцам, пастилкам, фигуркам). Детям до года не давайте препараты, которые требуют точного замера дозы (сиропы, гели), поскольку можно подвергнуть чадо риску передозировки.
Главные витамины для ребенка.
Интересно, что большинство нутриентов при попадании в детский организм выполняют функции, которые не происходят в теле взрослого человека после приема комплекса. Они способствуют биологическим процессам роста, разделению тканей и внутренних органов по назначениям.
Список основных витаминов:
Витамин А. Синтезирует белки, участвует в формировании скелета и нормального зрения у ребенка, участвует в развитии легких, пищеварительного тракта, регенерации слизистых оболочек. 1/3 суточной потребности бета-каротина должны составлять яйца, кисломолочные напитки, сливочное масло, сливки, а 2/3 – продукты растительного происхождения (томаты, морковь, абрикосы, сладкий перец).
Витамин В1. Поддерживает умственную деятельность, нормальное протекание углеводного обмена в организме, улучшает усвоение нутриентов из пищи. Источники тиамина: орехи, гречка, кукуруза, картофель, фасоль.
Витамин В2. Отвечает за хорошее состояние кожных покров, ногтей, волос, поддерживает рост чада. Продукты, богатые рибофлавином: рыба, сыр, молоко, курица.
Витамин В6. Регулирует работу нервной системы, нужен для улучшения памяти, формирования красных кровяных телец, развития иммунитета ребенка. Пиридоксин присутствует в субпродуктах, зеленом перце, капусте, говядине, яйцах.
Витамин В9. Поддерживает кожу в хорошем состоянии, предупреждает малокровие. Особенно нуждаются в фолиевой кислоте больные дети, которым следует ее давать для аппетита. Природные источники: грибы, лук, морковь, петрушка, печень.
Витамин В12. Участвует в кроветворении, активирует работу нервной системы малыша. Цианокобаламин находится в морепродуктах, сое, яйцах, сыре, курице.
Витамин С. Защищает ребенка от бактерий, вирусов, тормозит развитие аллергических реакций, укрепляет кровеносные сосуды, нейтрализует действие свободных радикалов. Аскорбиновая кислота сосредоточена в цитрусовых плодах, шиповнике, облепихе, клубнике, рябине.
Витамин D. Регулирует количество кальция, магния в организме дитя. Нужен для полноценного развития скелета. Поступает в организм с молоком, сливочным маслом, печенью животных или рыб, яйцами.
Витамин Е. Увеличивает защитные силы организма и стабилизирует работу кровеносной, мышечной, нервной систем. Токоферол борется со свободными радикалами, поддерживает половое развитие подростков. Токоферол содержится в латуке, яйцах, семенах, льняном, кунжутном маслах.
Витамин РР. Регулирует обмен веществ и обеспечивает усвоение всех необходимых компонентов еды: минералов, жиров, белков, углеводов. Кроме того, никотиновая кислота преобразует глюкозу и триглицериды в энергию, что способствует росту тканей у ребенка. Источники соединения: арахис, кедровые орехи, горох, кальмар.
Витамин Н. Поддерживает здоровье кожи. Продукты, богатые биотином: кукуруза, фисташки, овсянка, ячневая крупа.
Витамин К. Участвует в работе кровеносной системы. Менадион содержится в цветной капусте, репчатом луке, брокколи.
Железо. Снабжает внутренние органы ребенка кислородом, участвует в кроветворении, формировании гемоглобина. Рекомендуется к приему детям с 1 года. Продукты, содержащие железо: зеленые овощи, мясо кролика, индейка.
Цинк. Ускоряет заживление ран, поддерживает остроту зрения, участвует в формировании костей малыша, укрепляет иммунитет, высвобождает витамин А. Микроэлемент присутствует в бобовых, орехах, морепродуктах. Больше всего организм ребенка нуждается в цинке с двух до трех лет.
Кальций. Участвует в обменных процессах, служит основой костной ткани, нужен для роста и функционирования нервных клеток. Содержится в молочных продуктах, шиповнике, лесных орехах, кунжуте, маке.
Фосфор. Выступает «энергоносителем» – доставляет энергию по клеткам. Вместе с кальцием поддерживает крепость костной ткани. Природные источники фосфора: молоко, морепродукты, сухие дрожжи, творог.
Магний. Участвует в передаче нервных импульсов, оказывает антистрессовое действие. Микроэлемент устраняет раздражительность, истерику, беспокойный сон у ребенка. Природные источники магния: гречка, соя, отруби, тыквенные семечки.
Кальций, фосфор и магний рекомендуется давать детям от 3 лет.
Таким образом, это главные витамины и макро-, микроэлементы, необходимые для подрастающего организма малыша. Суточная потребность каждого нутриента зависит от возраста ребенка. Легче всего снабжать организм ребенка витаминами и минералами при помощи детских мультивитаминных комплексов. Не забывайте о необходимости организации полноценного питания: обогатите его свежими овощами, фруктами, зеленью и молочнокислыми изделиями.
В любом возрасте для ребенка губительны нехватка и избыток нутриентов в организме. Помните, аптечные витамины принимают 1–2 раза в год по 3–4 недели. В поисках препарата не зацикливайтесь исключительно на искусственных добавках.
Принципы выбора и приема витаминов.
Поливитаминные комплексы для растущего организма должны соответствовать следующим требованиям:
- укреплять защитные функции;
- адаптировать организм к повышенным физическим, эмоциональным нагрузкам;
- быть гипоалергенны;
- без искусственных красителей, консервантов;
- улучшать интеллектуальное развитие.
Рекомендуется остановить выбор на препаратах фармацевтических фирм, которые зарекомендовали себя и имеют положительные отзывы. Чтобы уберечь ребенка от подделки, не покупайте витаминно-минеральные комплексы с рук, по интернету, вне аптек, поскольку их качество и состав вызывают сомнения.
Как правильно принимать витамины детям?
При первичном приеме нутриентов следите за состоянием ребенка, поскольку новые препараты, как и продукты, могут вызвать аллергию.
После покупки храните сладкие пастилки, леденцы или сироп в темном недоступном для детей месте (на верхней полке навесного кухонного шкафа). Они должны строго дозироваться, в соответствии с инструкцией или назначением педиатра, взрослыми.
Самый благоприятный период для насыщения растущего организма питательными соединениями – это май-июнь и сентябрь-октябрь. Начинать прием витаминных комплексов во время летней жары, разгара простудного сезона не разумно.
Препараты употребляют курсами, на протяжении двух-трех недель с трехмесячным перерывом. Желательно их принимать с пищей в первой половине дня, когда энергозатраты максимальны, а организм находится в состоянии бодрствования и может хорошо усваивать полезные вещества.
Летом откажитесь от таблетированных витаминов в пользу природных источников нутриентов (овощей, фруктов, зелени). Для укрепления иммунитета прием комплексов рекомендуется сочетать с занятиями спортом и закаливающими процедурами.
Вывод о витаминах.
Витамины для детей – это питательные вещества, которые участвуют в полноценном формировании организма, физического и умственного развитии ребенка.
Каждому возрасту соответствует своя комбинация необходимых нутриентов. Для грудничков достаточно тех витаминов и минералов, которые содержатся в материнском молоке. Дети дошкольного возраста испытывают потребность в соединениях А, С, D, Е, В, цинке. А подростки нуждаются в РР, D3, омеге-3, кальции, фосфоре, железе.
Помните, запастись водорастворимыми витаминами (В, С, Н) не удастся, так как они не накапливаются в организме, их излишек выводится с мочой. «Про запас» могут откладываться только жирорастворимые нутриенты (А, D, Е), однако передозировка их может вызвать интоксикацию организма.
Гипервитаминоз (переизбыток витаминов) не менее опасен, чем авитаминоз, поэтому перед приемом витаминов ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с вашим педиатром.
Родители помните — главным источником витаминов для детей всех возрастов должна оставаться пища, правильное и сбалансированное питание!
Правильное питание необходимо для хорошего здоровья и отменного самочувствия. Продукты должны быть не только вкусными, но и наиболее полезными для растущего организма ребенка.
Самые полезные продукты питания:
Овощи — богаты клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, растительным белком и микроэлементами, максимально важными для растущего организма.
В рационе ребенка должны быть такие полезные овощи, как:
-морковь, которая является главным источником каротина. Ведь именно он отвечает за рост клеток, обеспечивает здоровье кожи, глаз и слизистых;
-разнообразные сорта капусты. Этот продукт всегда должен быть в рационе по рекомендациям врачей и диетологов. Капуста содержит самые необходимые микроэлементы, витамины и клетчатку, способствует очищению крови от холестерина, укрепляет иммунную систему. Особенно полезны брокколи и цветная капуста. А если организм страдает от недостатка йода, в меню желательно включить морскую капусту;
-чеснок и лук. В них содержатся фитонциды, которые укрепляют иммунитет, повышают стойкость организма к разным бактериям, вирусам и токсинам. Благодаря своим противовоспалительным и бактерицидным свойствам лук и чеснок очень высоко ценятся;
-помидоры. В томатах есть лютеин, ликолин и другие полезные компоненты. Они способствуют улучшению пищеварения и повышению аппетита, полезны при низком гемоглобине, высоком давлении и проблемах с сердечно-сосудистой системой;
-сладкий перец. В этом вкусном овоще содержится много витамина С, Р и калия. Он полезен при сахарном диабете, бессоннице, анемии и малокровии;
-зелень. Это укроп, петрушка, шпинат, руккола, базилик. Все они обладают низкой калорийностью, прекрасно подходят для борьбы с лишними килограммами. Зеленолистные овоще полезно употреблять сырыми и свежими.
Фрукты — как и овощи, являются необходимой составляющей частью в рационе питания ребенка. Они богаты питательными компонентами и витаминами, незаменимы для нормальной работы пищеварения, эндокринной системы и сердца.
Максимально полезные фрукты:
-яблоки и другие семечковые фрукты. Содержат много клетчатки, пектина, витамина С и антиоксидантов. Если употреблять этот вкусный фрукт регулярно, тогда холестерин всегда будет в норме. Также яблоки помогают снизить избыточный вес;
-цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин). Это главные источники витамина С в организме. Также они содержат калий и фолиевую кислоту, которые необходимы для здоровья клеток;
-тропические фрукты. Среди них банан, ананас, манго, киви. Они содержат те же микроэлементы и витамины, что и цитрусовые. Но также и марганец, который полезен для костей, щитовидки и нервной системы;
-косточковые плоды (слива, абрикос, вишня) помогают обеспечить организм бета-каротином, калием и витамином С.
Ягоды — их можно выделить в отдельную категорию: это черника, клюква, облепиха, брусника, клубника, малина, ежевика и другие. Они содержат огромное количество антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. Ягоды можно употреблять как самостоятельное блюдо, готовить из них варенье и компоты. Но для сохранения всех питательных свойств, их лучше замораживать.
Крупы и бобовые: как правильно выбрать среди самых полезных продуктов питания?
Врачи всегда рекомендуют включать в меню ребенка самые полезные крупы. Они необходимы всем. Не только тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и здоровьем. Рацион должен быть полноценным. Крупы и каши ребенку следует употреблять регулярно.
Овсяные хлопья обязательно должны быть в здоровом меню. Овсянка содержит большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов. Она очищает организм от шлаков, холестерина и токсинов. Эти целебные свойства сохранятся, если кашу готовить на воде. Особенно полезны хлопья при гастрите и язве желудка.
Гречневая крупа является лидером по минимальному содержанию калорий. Поэтому её включают в разные виды диет. Она содержит много железа и магния. У гречки минимальный гликемический индекс, благодаря этому продукт полезен при сахарном диабете.
Очень полезен бурый нешлифованный рис. Он очищает организм от шлаков и содержит мало калорий. А вот всем привычный белый очищенный рис диетологи именуют бесполезным источником калорий, так как продукт практически не содержит полезных компонентов.
Массой полезных свойств обладает и перловая крупа. В ней содержится белок, фосфор, калий, клетчатка. Каша хорошо подходит тем, кто страдает аллергией.
Также полезно пшено. Этот продукт способствует интенсивному очищению кишечника, выведению шлаков и солей металлов из организма. Так как в пшене много углеводов, будет долго ощущаться сытость. Однако не стоит его употреблять при панкреатите и сахарном диабете.
В горохе, фасоли, чечевице, нуте содержится очень много клетчатки. Бобовые являются самым лучшим растительным источником белка. Питательные вещества в их составе, способствуют снижению холестерина. Что помогает предотвратить остеопороз, ишемию, диабет.
Рыба и морепродукты — огромная польза для ребенка!
Рыба — легко усваивается и хорошо переваривается, в отличие от мяса. Этот ценный продукт, как и другие дары моря, содержит мало насыщенных жиров, много белка, фосфора и Омега-3, которые помогают организму избавиться от токсинов и ядов. Если регулярно употреблять рыбу, можно предотвратить появление ряда заболеваний. Среди них: аллергия, остеопороз, экзема, астма, диабет и другие.
Очень полезно употреблять рыбу семейства лососевых. В ней много белка и витаминов, которые необходимы для нормальной работы мозга и хорошей памяти. Также много ценных компонентов содержит и форель. А факто того, что рыба обитает лишь в чистой воде, говорит сам за себя. Более 22% белка содержит тунец. Его хорошо употреблять с диетической целью, когда нужно сбросить лишний вес, не потеряв мышечную массу.
По питательным веществам в своём составе одно из первых мест занимают моллюски (устрицы, мидии, улитки). Эти морепродукты являются диетическими и хорошо усваиваются. Много протеина и белка, и по минимуму калорий, содержится в креветках.
Другие полезные для организма ребенка продукты.
В рацион ребенка так же желательно включать орехи, которые являются источником разных групп витаминов, углеводов и белка. Их можно добавлять в другие блюда либо употреблять отдельно. Орехи заряжают организм энергией и быстро насыщают. Самые полезные – миндаль, грецкий орех, кешью, фундук, кокос, макадамия.
Яйца – очень питательный и здоровый продукт. В них есть витамины В, А, Е, железо, фолиевая кислота, калий, селен, полноценный белок. Диетическими и менее аллергенными считаются перепелиные яйца.
Хлеб — лучше употреблять цельнозерновой. Так как продукт содержит грубые волокна, он будет способствовать улучшению работы кишечника, удалению вредных солей и ядовитых продуктов распада из организма.
Диетологи советуют обязательно включать в рацион детей и молочные продукты. Они хорошо влияют на микрофлору кишечника и насыщают организм кальцием и витамином D.
Полезных для организма ребенка продуктов — огромное колличество! Мамы и папы, мы надеемся, что наши советы помогут вам сориентироваться в многообразии продуктов питания и витаминов.
Правильное и сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия. Поэтому очень важно грамотно составлять рацион ребенка, чтобы в раннем возрасте заложить фундамент здоровья и прекрасного настроения на долгие годы.
источник
светлана богданова
Консультация для родителей «Овощи и фрукты-витамины на столе»
Правильное питание — это сбалансированный рацион из натуральных и качественных продуктов, которые удовлетворяют все нужды организма, кроме того, идут ему на пользу так же это залог здоровья и хорошего настроения! Полноценное питание обеспечивает нормальный рост и развитие организма ребенка.
Свежие фрукты, ягоды, овощи и зелень выгодно отличаются от других продуктов. Они относительно бедны жирами (0,5—0,6%) и белками (1—5%, но содержат широкий комплекс витаминов и минеральных веществ, большое количество углеводов и ряд других соединений, необходимых для нормального роста и развития детского организма. Еще одно из достоинств свежих овощей, фруктов и ягод — высокое содержание пектиновых веществ и пищевых волокон, нормализующих процессы пищеварения. Попадая в желудочно-кишечный тракт, они обволакивают вредные вещества и предохраняют слизистую оболочку от воздействия различных микробов и токсинов. А пищевые волокна (клетчатка) способствуют развитию полезной микрофлоры в кишечнике и регулируют продвижение пищи по пищеварительному тракту. Но все полезно в меру. При беспорядочном употреблении свежих фруктов, ягод и овощей организм получает избыточное количество пищевых волокон. В результате резко ускоряется прохождение пищи через кишечник и у ребенка может начаться диарея.
Витамины в овощах и фрукта
Мы привыкли воспринимать еду как средство утоления голода. Но не надо забывать и о том, что многие продукты могут лечить болезни. В первую очередь это касается детей. Обеспечьте ребенка здоровым питанием. Ведь детский организм восприимчивее взрослого. А значит, полезная еда не только придаст ребенку силы, но и организм витаминами и микроэлементами. Это один из эффективных способов вернуть малышу хорошее самочувствие!
Естественные антибиотики. Некоторые продукты можно назвать естественными антибиотиками. Лук, чеснок, сельдерей, морковь, яблоко, оливковое масло обладают мощным противовоспалительным действием. Мед хорош вместе с молоком или редькой.
Продукты для нормализации пищеварения. Отдельная группа лакомств помогает нормализовать процесс пищеварения.
Черника, банан, корица остановят у ребенка диарею. А кислые яблоки, сырая и вареная свекла, морковный и сливовый соки, наоборот, избавят от запора. С коликами у ребенка справятся укроп и фенхель. Кормящей маме достаточно понемногу пить отвар этих трав, чтобы застраховать грудничка от болезненных ощущений.
Питание — портив стресса. Такие неприятности, как чрезмерное напряжение нервной системы и бессонница у ребенка, устранят антистрессовые продукты. Это макароны из твердых сортов пшеницы, каши, печенный в кожуре картофель. Есть еще один важный нюанс, которым не стоит пренебрегать. Что бы вы ни готовили, делайте это с радостью и с хорошим настроением. Тогда каждая ложка еды принесет ребенку удовольствие и пользу.
Овощи: морковь, томат и брокколи – витаминная зарядка. Независимо от цвета кожуры и сочности, каждый овощ – это своеобразное природное средство для укрепления здоровья.
Брокколи диетологи рекомендуют маленьким детям при анемии и для ее профилактики. Кружевные соцветия темно-зеленой капусты богаты железом, калием, магнием, фолиевой кислотой.
Морковь рекомендуют детям для улучшения зрения и состояния кожи. Это происходит благодаря наличию каротиноидов, входящих в состав оранжевого корнеплода. Ее можно тушить на гарнир, грызть сырой или измельчать на терке для приготовления салата. Но не забудьте о том, что морковь приносит пользу только в сочетании со сливочным или растительным маслом.
Томаты снимут проблему нехватки витаминов в организме ребенка. Они – рекордсмены по количеству полезных веществ.
Фрукты: бананы, персики, виноград богаты железом и усиливают аппетит
Разноцветные плоды – яркий пример сочетания удовольствия, красоты и пользы.
Яблоки содержат железо, аскорбиновую и фолиевую кислоту, рутин. В них содержится и достаточное количество пектинов. Без этих фруктов не обойтись при коррекции железодефицитных состояний.
Бананы особенно нужны детям с ослабленными защитными функциями организма и при авитаминозе. Их нежная мякоть богата витаминами А и группы В, фосфором, железом и магнием.
Персики стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Особенно полезны эти фрукты детям с плохим аппетитом.
Виноград способствует полноценной работе почек и сердечной мышцы. Кроме того, он укрепляет стенки сосудов и улучшает свертываемость крови.
Какие фрукты давать детям
Прежде всего, напомним о том, что детям лучше давать фрукты по сезону. Пользы от импортной клубники зимой не будет никакой, а вот риск отравиться всякой химией есть. Также не выбирайте фрукты, которые по своему внешнему виду будто сошли с обложек глянцевых журналов. Натёртые воском они также не полезны. Выбирайте обычные, но симпатичные, лучше наши, а не импортные, лучше со своего приусадебного участка. Чередуйте фрукты, старайтесь разнообразить рацион малыша. Отдавайте предпочтения свежим, а не в виде компота, варенья и т. д.
Помните, что кожура является местом скопления всяких полезностей, поэтому у свежего фрукта кожуру не срезайте, а просто хорошо вымойте. Только для совсем маленького ребёнка, не умеющего жевать, срезайте кожуру. Если ребёнок не хочет есть фрукты отдельно, сделайте фруктовый салатик в красивой креманке. Полейте сметаной или натуральным йогуртом. Пусть малыш кушает на здоровье.
Овощи и фрукты любят все на свете.
Бабушки и дети советы знают эти.
Виноград и вишня лечат все сосуды.
Абрикос от сердца, груша – от простуды.
От простуды и ангины помогают апельсины,
Ну а лучше съесть лимон, хоть и очень кислый он.
Помни истину простую – лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую или сок морковный пьёт.
Нет полезнее продуктов – вкусных овощей и фруктов.
И Серёже, и Ирине – всем полезны витамины!
Ничего на свете лучше нету
Заменить на яблоко конфету.
Чипсы поменять на апельсин,
Чупсы поменять на мандарин.
Сухомятке предпочесть морковку.
В овощах и фруктах больше толку.
Кушай овощи и фрукты.
Дидактическая игра для детей 2–3 лет «Овощи и фрукты» Создание муляжей фруктов и овощей это замечательная идея для поделок своими руками. детьми использую эти декоративные фигуры для игр,.
Консультация для родителей «Как мыть овощи и фрукты» Как мыть овощи и фрукты Конечно, каждая заботливая мама стремится побаловать малыша не только чем-то вкусненьким, но и полезным. Чтобы получить.
Консультация для родителей «Лето, витамины, дети» Консультация для родителей: «Лето, витамины, дети» Лето — это особая и удивительная пора, когда появляется возможность укрепить иммунитет.
Консультация для родителей «Витамины» Витамины — ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечно-сосудистой.
Консультация для родителей «Витамины на грядке» Все знают, что лето – это маленькая жизнь, за это короткое время необходимо успеть насытить организм природными витаминами и укрепить и.
Консультация для родителей «Витамины» Консультация для родителей на тему: «ВИТАМИНЫ» Поговарим о витаминах Витамины – важные, необходимые для жизни человека вещества.
Конспект НОД для младшего возраста «Овощи и фрукты» В весеннее время, когда близится пора огороднических работ, особенно актуальна тема в младшем возрасте овощей и фруктов. Дети должны иметь.
Проект «Неделя здоровья» Тема: «Витамины на столе». Продолжительность проекта: краткосрочный (1 неделя) Тип проекта: познавательно-художественный. Участники проекта: воспитатели, дети и родители. Проблема: — недостаток полезных витаминов у.
Развлечение для второй младшей группы по теме «Овощи и фрукты» Цель:закреплять и расширять знания детей об овощах и фруктах. Развитие познавательного интереса и мыслительной деятельности. Содействовать.
«Весна. Солнце. Витамины». Консультация для родителей Весна. Солнце. Витамины. консультация для родителей Здоровье дошкольника напрямую зависит от поступления в его организм всех необходимых.
источник