Меню Рубрики

Витамины для обмена веществ для детей

Чаще всего проблемами метаболизма интересуются люди, имеющие лишний вес и мечтающие похудеть. Плохой обмен веществ они склонны винить в своем избыточном весе. Не менее актуален вопрос замедленного метаболизма в связи с возрастом. Что же такое метаболизм и как его ускорить? И надо ли это делать?

Процесс преобразования калорий в энергию, позволяющий регулировать потребление этих самых калорий –принято считать метаболизмом. Плохой он или хороший, обусловливается индивидуальностью каждого человека. Если ваше тело не в состоянии переработать то количество калорий, которое вы ему даете, вы обречены на набор лишнего веса. Вывод очевиден: нужен баланс между потребляемыми и расходуемыми калориями. Но как реально это сделать?

Способов ускорить обмен веществ описано огромное множество. Не стоит пытаться воплотить в жизнь сразу все. Если выбрать несколько методов, не противоречащих вашему образу жизни, то вы сумеете помочь организму без ущерба самочувствию и настроению.

  1. Зеленый чай и кофе,
  2. Специи, особенно перец чили,
  3. Продукты с высоким содержанием витаминов.
  1. Не пропускать прием пищи, так как это замедляет обмен веществ и способствует откладыванию лишних килограммов «про запас»;
  2. Обязательно завтракать, но без фанатизма – зерновые, нежирное мясо, вареные яйца;
  3. Кушать медленно и часто. Помните, что в режиме голодания организм стремится к запасам;
  4. Заниматься спортом. Даже простенькая зарядка увеличит кардиоактивность и даст толчок вашему метаболизму;
  5. Принимать контрастный душ и чаще гулять в холодную погоду. Чтобы согреться, организму придется потратить не один десяток калорий, что также пойдет на пользу метаболизму.

    Женьшень. Это настоящая находка для тех, кто желает ускорить свой обмен веществ. К тому же, он понижает уровень сахара в крови и участвует в регулировке жирового обмена. Это отличный стимулятор энергии, поэтому нежелательно его применение перед сном;

В отличие от белков, жиров и углеводов, которые нужны организму в достаточно больших количествах, поступление в него витаминов должно осуществляться в небольших дозах. Причина кроется в том, что это вещества повышенной биологической активности, участвующие практически во всех химических и физиологических процессах.

Именно витамины и минералы – то необходимое условие, которое необходимо для нормального обмена веществ вашего организма. Кроме этого, они выполняют множество различных функций в организме, как-то производство энергии, синтез ДНК, поддержка нервной системы, рост тканей. Поэтому нужно постоянно следить за тем, чтобы ваш организм получал эти вещества в нужных ему количествах. А так как большинство витаминов не синтезируются организмом, необходимо получать извне с пищей или путем приема специализированных комплексов.

Однако нужно понимать, что даже своевременный прием нужных витаминов не вызовет бурное ускорение вашего метаболизма. Основная задача витаминов и минералов – ежедневная помощь метаболизму в переработке калорий в энергию.

Они поддерживают нормальный обмен веществ в организме и являются хорошими помощниками в любой диете. Пшеничные отруби и яйца, тунец и нежирная свинина, бананы и коричневый рис обеспечат вас этими витаминами для похудения. Можно добавить лекарственную форму, так как переизбыток их в организме очень маловероятен.

Еще один витамин группы В. Он помогает перерабатывать жиры, способствует удалению их из печени, улучшает обмен холестерина и снижает вероятность развития атеросклероза. Витамин необходим при низкокалорийной диете. Натуральные источники холина можно найти в яичных желтках, бобах, некоторых сортах сыра и капусты. Если эти продукты недостаточно представлены в вашем рационе, приобретите в аптеке витамин В4 (холин) и принимайте по инструкции.

В паре с холином способствует переработке жиров. Отлично контролирует уровень холестерина. Рекомендованную дозу витамина B8 лучше не превышать.

Предотвращает накопление глюкозы в организме, превращая ее в энергию. Употребление этих витаминов способствует улучшению обмена веществ. Где найти? В черной смородине, цитрусовых, брокколи и в аптеке.

Способствует лучшему усвоению йода организмом. Йод, в свою очередь, известен своим благотворным влиянием на функцию щитовидной железы, от нормальной работы которой напрямую зависит обмен веществ. Лучший природный источник йода – морская капуста. Витамин А лучше купить в аптеке и принимать вместе с йодсодержащими продуктами.

Поможет в строительстве мышечной ткани в любом возрасте. Природный источник – солнце, альтернативный – солярий. А также, капли, купленные в аптеке.

Этот ценнейший микроэлемент не только укрепляет ногти, но и предотвращает накопление жиров, чем ускоряет обмен веществ. Традиционный ресурс кальция – молочные продукты, шпинат, яйца, миндаль.

Отлично справляется с переработкой углеводов и помогает справиться с ощущением голода. Хром не только ускоряет обмен веществ, но и отвечает за уровень сахара в крови. Если не принимать во внимания препараты с содержанием хрома, то найти его можно в хлебе из муки грубого помола, многих овощах, и крупах.

Влияет на ускорение обмена веществ, укрепляет иммунитет и помогает очищению организма. Природный источник – морковь, зеленые овощи, печень, яйца, дрожжи и пшеничные отруби.

Регулируют состояние уровня лептина и решает, сжигать ли жир в данный момент или накапливать его. Жирная рыба, брокколи, фасоль и грецкие орехи являются лучшими продуктами с содержанием этих жирных кислот.

Надеяться на качественное улучшение обмена веществ без витаминных добавок можно, если комплексно и регулярно проводить мероприятия по ускорению обмена веществ народными средствами. В большинстве случаев это различные настойки и болтанки. Готовятся они быстро, хранятся долго, на вкус чаще всего приятны. Упомянем лишь несколько рецептов, подаренных самой природой.

  1. Тонко нарезанное яблоко и палочку корицы залить чистой водой. Настоявшись пару часов, напиток превосходно устранит жажду и поможет метаболизму.
  2. Ложку меда и сок целого лимона смешать со стаканом воды. Пить в течении дня по несколько глотков.
  3. Натертый на терке корень имбиря залить кипятком и настоять. Принимать по утрам.

Но, в любом случае, независимо от того являетесь ли вы приверженцем официальной медицины или верите, что ускорение обмена веществ народными средствами также возможно, не изменив образ жизни вы вряд ли добьетесь заметных изменений в организме.

На сегодняшний день существует огромное количество чудо-лекарств которые обещают ускорить обмен веществ и помочь похудеть. Решив улучшать свой обмен веществ с помощью лекарственных препаратов, проконсультируйтесь с грамотным терапевтом. Практически все подобные таблетки имеют побочные эффекты, а некоторые способны всерьез навредить здоровью.

Широко распространенное мнение о том, что различные стимуляторы, L-тироксин и прочие средства стимулирующие функцию щитовидной железы таблетки или кленбутерол, ускоряет обменный процесс, конечно же, правда. Но тот вред, который они наносят организму не идет ни в какое сравнение с этими временными результатами. Судите сами, это и тахикардия, и повышенное артериальное давление, дрожь в руках, бессонница, и постоянное состояние нервного возбуждения. А главное, после отмены этих препаратов нарушается функция щитовидной железы, обмен веществ становится еще хуже, чем был до этого и, конечно, усиливается аппетит, неизбежно приводя к ожирению.

Некоторые считают хорошей идеей прием соматотропина — гормона роста человека, который используют бодибилдеры. Да, длительный прием этого препарата приводит к стимуляции обмена веществ и потере жиров, но среди его побочных эффектов – боли различной этиологии и туннельный синдром.

Принимая эти сомнительные ускоряющие вещества, вы действуете на свой страх и риск. Если ваша красота стоит вашего здоровья, что ж – вперед. Но более безопасно идти к своей цели проверенными средствами и не спеша. Организм может не простить форсирование событий. Правильное питание, прием витаминных комплексов, по желанию народных средств, упражнения для ускорения обмена веществ, массаж и сауна помогут вашему обмену веществ прийти в норму, а вам хорошо выглядеть.

источник

Зачем нужны и чем так важны и необходимы витамины для здоровья детей?

Витамины — отвечают за здоровье внутренних органов, слаженную работу эндокринной, нервной систем, регулируют обмен веществ.

Если в детском организме не хватает витаминов, он начинает функционировать в усиленном режиме. Возникают быстрая утомляемость, судороги в ногах, головные боли, ухудшается память, происходит задержка в развитии (умственное или физическое отставание).

Помните, в детском и подростковом возрасте витамины нужны в большем количестве, чем для взрослого человека, поскольку в данный период происходит интенсивное формирование организма. Залог здоровья — правильное питание. О днако из-за плохой экологии, содержание питательных веществ в продуктах катастрофически снизилось. Интересно, что за последние тридцать лет количество органического витамина С в растениях уменьшилось на 90 %. А дети, ко всему, подвержены стрессам, нагрузкам, избирательны в еде. В итоге организм систематически недополучает нутриенты, начинаются отклонения в развитии.

Чем опасна нехватка витаминов для ребенка?

В возрасте активного развития, большинство ребят посещают общественные места (детские садики, театры, кино, парки), расширяется социальная жизнь ребенка, что ведет к резкому возрастанию риска подхватить острые респираторные инфекции. Тут-то и становится актуальным вопрос о необходимости дополнительного употребления витаминно-минеральных комплексов для повышения иммунитета.

В период «перестройки» организма ребенка нехватка нутриентов приводит к возникновению следующих проблем:

  • ухудшению памяти, аппетита;
  • гормональному дисбалансу;
  • нарушению сна;
  • замедлению роста, развития;
  • повышенной утомляемости;
  • апатии, вспышкам раздражительности, нервозам;
  • частым инфекционным заболеваниям;
  • головным болям;
  • расшатыванию зубов, кровоточивости десен;
  • медленному заживлению ран;
  • бледности кожных покров;
  • ломкости ногтей, волос;
  • сухости кожи;
  • хронической усталости;
  • анемии, слабости;
  • образованию язв на языке, трещинок в уголках рта;
  • светочувствительности глаз.

В результате ребенок становится вялым, раздражительным, плохо кушает и спит. Чтобы устранить данные последствия родителям рекомендуется обогатить рацион дитя свежими фруктами, овощами, зеленью, орехами, злаками и регулярно в весенний и осенний период проводить витаминную терапию с профилактической целью.

Классификация нутриентов.

Витамины делятся на следующие группы:

Монокомпонентные, содержат один вид органических соединений. К ним относят аскорбиновую кислоту, витамины А, Е, К, D.

Многокомпонентные, представляют собой симбиоз нутриентов. В состав поливитаминов входят от двух до десяти веществ.

Витаминно-минеральные комплексы. В составит таких препаратов входят макро- и микроэлементы. Они более сбалансированы, чем моно и многокомпонентные витамины. Благодаря наличию минералов, данные комплексы имеют гораздо шире спектр действия: поддерживают зрительные функции, укрепляют кости, зубы, улучшают память, поднимают иммунитет.

Формы выпуска витаминов для ребенка:

  • жевательные пастилки;
  • таблетки;
  • сиропы;
  • капли;
  • порошки;
  • мармеладные фигурки;
  • леденцы;
  • гель;
  • шипучие таблетки.

Чтобы детские препараты были приятными на вкус и привлекали внимание малышей, в них добавляют красители и ароматизаторы. Перед покупкой убедитесь, что выбранный комплекс подходит по возрасту ребенку. Рекомендуется отдавать предпочтение витаминным средствам с точной дозировкой (леденцам, пастилкам, фигуркам). Детям до года не давайте препараты, которые требуют точного замера дозы (сиропы, гели), поскольку можно подвергнуть чадо риску передозировки.

Главные витамины для ребенка.

Интересно, что большинство нутриентов при попадании в детский организм выполняют функции, которые не происходят в теле взрослого человека после приема комплекса. Они способствуют биологическим процессам роста, разделению тканей и внутренних органов по назначениям.

Список основных витаминов:

Витамин А. Синтезирует белки, участвует в формировании скелета и нормального зрения у ребенка, участвует в развитии легких, пищеварительного тракта, регенерации слизистых оболочек. 1/3 суточной потребности бета-каротина должны составлять яйца, кисломолочные напитки, сливочное масло, сливки, а 2/3 – продукты растительного происхождения (томаты, морковь, абрикосы, сладкий перец).

Витамин В1. Поддерживает умственную деятельность, нормальное протекание углеводного обмена в организме, улучшает усвоение нутриентов из пищи. Источники тиамина: орехи, гречка, кукуруза, картофель, фасоль.

Витамин В2. Отвечает за хорошее состояние кожных покров, ногтей, волос, поддерживает рост чада. Продукты, богатые рибофлавином: рыба, сыр, молоко, курица.

Витамин В6. Регулирует работу нервной системы, нужен для улучшения памяти, формирования красных кровяных телец, развития иммунитета ребенка. Пиридоксин присутствует в субпродуктах, зеленом перце, капусте, говядине, яйцах.

Витамин В9. Поддерживает кожу в хорошем состоянии, предупреждает малокровие. Особенно нуждаются в фолиевой кислоте больные дети, которым следует ее давать для аппетита. Природные источники: грибы, лук, морковь, петрушка, печень.

Витамин В12. Участвует в кроветворении, активирует работу нервной системы малыша. Цианокобаламин находится в морепродуктах, сое, яйцах, сыре, курице.

Витамин С. Защищает ребенка от бактерий, вирусов, тормозит развитие аллергических реакций, укрепляет кровеносные сосуды, нейтрализует действие свободных радикалов. Аскорбиновая кислота сосредоточена в цитрусовых плодах, шиповнике, облепихе, клубнике, рябине.

Витамин D. Регулирует количество кальция, магния в организме дитя. Нужен для полноценного развития скелета. Поступает в организм с молоком, сливочным маслом, печенью животных или рыб, яйцами.

Витамин Е. Увеличивает защитные силы организма и стабилизирует работу кровеносной, мышечной, нервной систем. Токоферол борется со свободными радикалами, поддерживает половое развитие подростков. Токоферол содержится в латуке, яйцах, семенах, льняном, кунжутном маслах.

Витамин РР. Регулирует обмен веществ и обеспечивает усвоение всех необходимых компонентов еды: минералов, жиров, белков, углеводов. Кроме того, никотиновая кислота преобразует глюкозу и триглицериды в энергию, что способствует росту тканей у ребенка. Источники соединения: арахис, кедровые орехи, горох, кальмар.

Витамин Н. Поддерживает здоровье кожи. Продукты, богатые биотином: кукуруза, фисташки, овсянка, ячневая крупа.

Витамин К. Участвует в работе кровеносной системы. Менадион содержится в цветной капусте, репчатом луке, брокколи.

Железо. Снабжает внутренние органы ребенка кислородом, участвует в кроветворении, формировании гемоглобина. Рекомендуется к приему детям с 1 года. Продукты, содержащие железо: зеленые овощи, мясо кролика, индейка.

Цинк. Ускоряет заживление ран, поддерживает остроту зрения, участвует в формировании костей малыша, укрепляет иммунитет, высвобождает витамин А. Микроэлемент присутствует в бобовых, орехах, морепродуктах. Больше всего организм ребенка нуждается в цинке с двух до трех лет.

Кальций. Участвует в обменных процессах, служит основой костной ткани, нужен для роста и функционирования нервных клеток. Содержится в молочных продуктах, шиповнике, лесных орехах, кунжуте, маке.

Фосфор. Выступает «энергоносителем» – доставляет энергию по клеткам. Вместе с кальцием поддерживает крепость костной ткани. Природные источники фосфора: молоко, морепродукты, сухие дрожжи, творог.

Читайте также:  Витамины для глаз от миопии для детей

Магний. Участвует в передаче нервных импульсов, оказывает антистрессовое действие. Микроэлемент устраняет раздражительность, истерику, беспокойный сон у ребенка. Природные источники магния: гречка, соя, отруби, тыквенные семечки.

Кальций, фосфор и магний рекомендуется давать детям от 3 лет.

Таким образом, это главные витамины и макро-, микроэлементы, необходимые для подрастающего организма малыша. Суточная потребность каждого нутриента зависит от возраста ребенка. Легче всего снабжать организм ребенка витаминами и минералами при помощи детских мультивитаминных комплексов. Не забывайте о необходимости организации полноценного питания: обогатите его свежими овощами, фруктами, зеленью и молочнокислыми изделиями.

В любом возрасте для ребенка губительны нехватка и избыток нутриентов в организме. Помните, аптечные витамины принимают 1–2 раза в год по 3–4 недели. В поисках препарата не зацикливайтесь исключительно на искусственных добавках.

Принципы выбора и приема витаминов.

Поливитаминные комплексы для растущего организма должны соответствовать следующим требованиям:

  • укреплять защитные функции;
  • адаптировать организм к повышенным физическим, эмоциональным нагрузкам;
  • быть гипоалергенны;
  • без искусственных красителей, консервантов;
  • улучшать интеллектуальное развитие.

Рекомендуется остановить выбор на препаратах фармацевтических фирм, которые зарекомендовали себя и имеют положительные отзывы. Чтобы уберечь ребенка от подделки, не покупайте витаминно-минеральные комплексы с рук, по интернету, вне аптек, поскольку их качество и состав вызывают сомнения.

Как правильно принимать витамины детям?

При первичном приеме нутриентов следите за состоянием ребенка, поскольку новые препараты, как и продукты, могут вызвать аллергию.

После покупки храните сладкие пастилки, леденцы или сироп в темном недоступном для детей месте (на верхней полке навесного кухонного шкафа). Они должны строго дозироваться, в соответствии с инструкцией или назначением педиатра, взрослыми.

Самый благоприятный период для насыщения растущего организма питательными соединениями – это май-июнь и сентябрь-октябрь. Начинать прием витаминных комплексов во время летней жары, разгара простудного сезона не разумно.

Препараты употребляют курсами, на протяжении двух-трех недель с трехмесячным перерывом. Желательно их принимать с пищей в первой половине дня, когда энергозатраты максимальны, а организм находится в состоянии бодрствования и может хорошо усваивать полезные вещества.

Летом откажитесь от таблетированных витаминов в пользу природных источников нутриентов (овощей, фруктов, зелени). Для укрепления иммунитета прием комплексов рекомендуется сочетать с занятиями спортом и закаливающими процедурами.

Вывод о витаминах.

Витамины для детей – это питательные вещества, которые участвуют в полноценном формировании организма, физического и умственного развитии ребенка.

Каждому возрасту соответствует своя комбинация необходимых нутриентов. Для грудничков достаточно тех витаминов и минералов, которые содержатся в материнском молоке. Дети дошкольного возраста испытывают потребность в соединениях А, С, D, Е, В, цинке. А подростки нуждаются в РР, D3, омеге-3, кальции, фосфоре, железе.

Помните, запастись водорастворимыми витаминами (В, С, Н) не удастся, так как они не накапливаются в организме, их излишек выводится с мочой. «Про запас» могут откладываться только жирорастворимые нутриенты (А, D, Е), однако передозировка их может вызвать интоксикацию организма.

Гипервитаминоз (переизбыток витаминов) не менее опасен, чем авитаминоз, поэтому перед приемом витаминов ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Родители помните — главным источником витаминов для детей всех возрастов должна оставаться пища, правильное и сбалансированное питание!

Правильное питание необходимо для хорошего здоровья и отменного самочувствия. Продукты должны быть не только вкусными, но и наиболее полезными для растущего организма ребенка.

Самые полезные продукты питания:

Овощи — богаты клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, растительным белком и микроэлементами, максимально важными для растущего организма.

В рационе ребенка должны быть такие полезные овощи, как:

-морковь, которая является главным источником каротина. Ведь именно он отвечает за рост клеток, обеспечивает здоровье кожи, глаз и слизистых;

-разнообразные сорта капусты. Этот продукт всегда должен быть в рационе по рекомендациям врачей и диетологов. Капуста содержит самые необходимые микроэлементы, витамины и клетчатку, способствует очищению крови от холестерина, укрепляет иммунную систему. Особенно полезны брокколи и цветная капуста. А если организм страдает от недостатка йода, в меню желательно включить морскую капусту;

-чеснок и лук. В них содержатся фитонциды, которые укрепляют иммунитет, повышают стойкость организма к разным бактериям, вирусам и токсинам. Благодаря своим противовоспалительным и бактерицидным свойствам лук и чеснок очень высоко ценятся;

-помидоры. В томатах есть лютеин, ликолин и другие полезные компоненты. Они способствуют улучшению пищеварения и повышению аппетита, полезны при низком гемоглобине, высоком давлении и проблемах с сердечно-сосудистой системой;

-сладкий перец. В этом вкусном овоще содержится много витамина С, Р и калия. Он полезен при сахарном диабете, бессоннице, анемии и малокровии;

-зелень. Это укроп, петрушка, шпинат, руккола, базилик. Все они обладают низкой калорийностью, прекрасно подходят для борьбы с лишними килограммами. Зеленолистные овоще полезно употреблять сырыми и свежими.

Фрукты — как и овощи, являются необходимой составляющей частью в рационе питания ребенка. Они богаты питательными компонентами и витаминами, незаменимы для нормальной работы пищеварения, эндокринной системы и сердца.

Максимально полезные фрукты:

-яблоки и другие семечковые фрукты. Содержат много клетчатки, пектина, витамина С и антиоксидантов. Если употреблять этот вкусный фрукт регулярно, тогда холестерин всегда будет в норме. Также яблоки помогают снизить избыточный вес;

-цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин). Это главные источники витамина С в организме. Также они содержат калий и фолиевую кислоту, которые необходимы для здоровья клеток;

-тропические фрукты. Среди них банан, ананас, манго, киви. Они содержат те же микроэлементы и витамины, что и цитрусовые. Но также и марганец, который полезен для костей, щитовидки и нервной системы;

-косточковые плоды (слива, абрикос, вишня) помогают обеспечить организм бета-каротином, калием и витамином С.

Ягоды — их можно выделить в отдельную категорию: это черника, клюква, облепиха, брусника, клубника, малина, ежевика и другие. Они содержат огромное количество антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. Ягоды можно употреблять как самостоятельное блюдо, готовить из них варенье и компоты. Но для сохранения всех питательных свойств, их лучше замораживать.

Крупы и бобовые: как правильно выбрать среди самых полезных продуктов питания?

Врачи всегда рекомендуют включать в меню ребенка самые полезные крупы. Они необходимы всем. Не только тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и здоровьем. Рацион должен быть полноценным. Крупы и каши ребенку следует употреблять регулярно.

Овсяные хлопья обязательно должны быть в здоровом меню. Овсянка содержит большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов. Она очищает организм от шлаков, холестерина и токсинов. Эти целебные свойства сохранятся, если кашу готовить на воде. Особенно полезны хлопья при гастрите и язве желудка.

Гречневая крупа является лидером по минимальному содержанию калорий. Поэтому её включают в разные виды диет. Она содержит много железа и магния. У гречки минимальный гликемический индекс, благодаря этому продукт полезен при сахарном диабете.

Очень полезен бурый нешлифованный рис. Он очищает организм от шлаков и содержит мало калорий. А вот всем привычный белый очищенный рис диетологи именуют бесполезным источником калорий, так как продукт практически не содержит полезных компонентов.

Массой полезных свойств обладает и перловая крупа. В ней содержится белок, фосфор, калий, клетчатка. Каша хорошо подходит тем, кто страдает аллергией.

Также полезно пшено. Этот продукт способствует интенсивному очищению кишечника, выведению шлаков и солей металлов из организма. Так как в пшене много углеводов, будет долго ощущаться сытость. Однако не стоит его употреблять при панкреатите и сахарном диабете.

В горохе, фасоли, чечевице, нуте содержится очень много клетчатки. Бобовые являются самым лучшим растительным источником белка. Питательные вещества в их составе, способствуют снижению холестерина. Что помогает предотвратить остеопороз, ишемию, диабет.

Рыба и морепродукты — огромная польза для ребенка!

Рыба — легко усваивается и хорошо переваривается, в отличие от мяса. Этот ценный продукт, как и другие дары моря, содержит мало насыщенных жиров, много белка, фосфора и Омега-3, которые помогают организму избавиться от токсинов и ядов. Если регулярно употреблять рыбу, можно предотвратить появление ряда заболеваний. Среди них: аллергия, остеопороз, экзема, астма, диабет и другие.

Очень полезно употреблять рыбу семейства лососевых. В ней много белка и витаминов, которые необходимы для нормальной работы мозга и хорошей памяти. Также много ценных компонентов содержит и форель. А факто того, что рыба обитает лишь в чистой воде, говорит сам за себя. Более 22% белка содержит тунец. Его хорошо употреблять с диетической целью, когда нужно сбросить лишний вес, не потеряв мышечную массу.

По питательным веществам в своём составе одно из первых мест занимают моллюски (устрицы, мидии, улитки). Эти морепродукты являются диетическими и хорошо усваиваются. Много протеина и белка, и по минимуму калорий, содержится в креветках.

Другие полезные для организма ребенка продукты.

В рацион ребенка так же желательно включать орехи, которые являются источником разных групп витаминов, углеводов и белка. Их можно добавлять в другие блюда либо употреблять отдельно. Орехи заряжают организм энергией и быстро насыщают. Самые полезные – миндаль, грецкий орех, кешью, фундук, кокос, макадамия.

Яйца – очень питательный и здоровый продукт. В них есть витамины В, А, Е, железо, фолиевая кислота, калий, селен, полноценный белок. Диетическими и менее аллергенными считаются перепелиные яйца.

Хлеб — лучше употреблять цельнозерновой. Так как продукт содержит грубые волокна, он будет способствовать улучшению работы кишечника, удалению вредных солей и ядовитых продуктов распада из организма.

Диетологи советуют обязательно включать в рацион детей и молочные продукты. Они хорошо влияют на микрофлору кишечника и насыщают организм кальцием и витамином D.

Полезных для организма ребенка продуктов — огромное колличество! Мамы и папы, мы надеемся, что наши советы помогут вам сориентироваться в многообразии продуктов питания и витаминов.

Правильное и сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия. Поэтому очень важно грамотно составлять рацион ребенка, чтобы в раннем возрасте заложить фундамент здоровья и прекрасного настроения на долгие годы.

источник

Все мы стремимся к красивому телу, кто-то мечтает похудеть, а кто-то, наоборот, желает набрать пару килограммов. Диеты и физические упражнения не всегда дают положительный результат. Чтобы добиться поставленной цели, нужно учитывать один из главных факторов – метаболизм своего организма. Метаболизм – это непрерывный обмен веществ, протекающий в организме. Даже во время сна организм использует энергию своего тела.
Факторы, которые влияют на метаболизм

1.Возраст. С годами метаболизм замедляется, и появляется лишний вес. В среднем, замедленный метаболизм наблюдается после 40 лет.

2.Вес. У людей с избыточным весом процесс обмена веществ нарушен.

3.Пол. Женщины чаще страдают замедленным метаболизмом. У мужчин обменные процессы происходят быстрее.

4.Хронические заболевания (заболевания ЖКТ, сахарный диабет).

Правила для обмена веществ
1. Полноценное питание. Человеку необходимо правильно питаться, из-за «голодных» диет организм включает защитную функцию и начинает накапливать жировые клетки.

2. Дробное питание. Необходимо принимать пищу 5–6 раз в день небольшими порциями – так желудку легче будет ее перерабатывать. Нормой является порция не больше 250 граммов.

3. Физические упражнения. Делайте пробежку, посещайте спортзал, ходите на плавание, фитнес. Необходимые упражнения доступны каждому, их можно выполнять дома: отжимания, приседания, подъем гантелей. Метаболизм зависит от количества мышц – чем больше мышц в организме, тем быстрее метаболизм.

4. Вода. Человек состоит из воды на 80%. Вода ускоряет обменные процессы, выводит из организма шлаки, токсины, что приводит к снижению веса. В день необходимо выпивать не меньше двух литров воды.

5. Здоровый сон. Взрослому человеку необходимо спать не меньше 8 часов в день.

6. Посещение бани, сауны, применение контрастного душа. Баня и сауна повышают метаболизм в несколько раз, пар раскрывает поры и избавляет организм от шлаков. Контрастный душ сохраняет тонус кожи, температура воды должна понижаться от 34 до 20 градусов, заканчивать душ необходимо холодной водой.

7. Массаж улучшает кровообращение, нормализует микроциркуляцию крови в тканях.

8.Прогулки на свежем воздухе. Кислород ускоряет метаболизм.

Необходимые продукты для правильного обмена веществ
1. Грейпфрут и все цитрусовые улучшают пищеварение. В них содержится большое количество витамина С, который регулирует уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет.

2. Зелёный чай притупляет чувство голода, улучшает пищеварение, сжигает жировые клетки, очищает кишечник от шлаков, благоприятно влияет на работу кровеносной системы.

3. Молочные продукты содержат много кальция и витамина D, который помогает нарастить мышечную массу.

4. Мясо, морепродукты, рыба влияют на костную и мышечную ткани, улучшают деятельность щитовидной железы, кроветворных органов, активно сжигают жировые клетки, а также содержат большое количество белка и лептина – гормона, который отвечает за скорость метаболизма.

5. Квашеная капуста способствует укреплению иммунитета и нейтрализует вредоносные бактерии в кишечнике.

6. Яблоки необходимы для метаболизма.

7. Специи: душистые травы, корица, горчица, имбирь, стручковый перец ускоряют метаболизм на 15%.

8. Шпинат содержит марганец – вещество, которое снижает уровень образования холестерина. Он важен для работы мозга, крови, щитовидной железы и выработки гормонов.

9. Кокосовое масло улучшает здоровье и усиливает обмен веществ.

10. Кофе повышает уровень насыщения кислородом клеток крови. Кофеин учащает сердцебиение и тем самым сжигает калории.

11. Продукты с большим количеством клетчатки: зерновые каши, горох, хлеб из цельного зерна, свежие фрукты и овощи, фасоль, сухофрукты.

Витамины для улучшения метаболизма
Витамин А (ретинол) растворяет липиды и служит антиоксидантом. Содержится в тыкве, моркови, печени, сыре.

Витамин В1 (тиамин) регулирует обмен липидов. Недостаточное поступление витамина приводит к скоплению ядовитых соединений в мышечной ткани. Содержится в зелёном горошке, хлебе, овсянке и злаковых растениях.

Витамин В2 (рибофлавин) сжигает сахар и регулирует энергетические механизмы. Недостаток витамина приводит к малокровию и значительно снижает метаболизм. Содержится в яйцах, молочных продуктах и гречке.

Читайте также:  Витамины для глаз с лютеином для детей 12 лет

Витамин В12 (цианокобаламин) необходим для выработки ферментов, которые отвечают за образование кровяных клеток в костном мозге. Содержится в желтках, кисломолочных продуктах и печени.

Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для восстановления и роста клеток тканей. Недостаточное количество витамина приводит к авитаминозу и снижается уровень обмена веществ. В большом количестве содержится в черной смородине, квашеной капусте, цитрусовых фруктах, шиповнике.

Витамин D (кальциферол) необходим как детскому, так и взрослому организму для развития костной системы. Недостаточное количество витамина может привести к ожирению или рахиту. Содержится в яичном белке, рыбьем жире, печени.

Вещества, необходимые для метаболизма
Белок. Процесс переваривания белковой пищи активизирует сжигание жировых клеток. Клетчатка + углеводы регулируют уровень инсулина.

Растительная пища значительно ускоряет обмен веществ.

Омега-3 регулирует запас жировых клеток. Содержится в грецких орехах, жирных сортах рыбы, цветной и китайской капусте, льняном масле, фасоли, брокколи.

Хром регулирует обмен углеводов, белков и холестерина. Содержится в бобовых растениях, овощах и хлебе из муки грубого помола.

Йод необходим для функционирования щитовидной железы. Содержится в морепродуктах, семечках яблок.

Кальций регулирует внутриклеточные процессы. Содержится в молочных продуктах, желтке.

Фолиевая кислота участвует в росте систем организма, в большом количестве содержится в моркови, овощах, апельсинах, яйцах, печени.

Травы для метаболизма

Листья голубики, зверобой, подорожник, одуванчик, мокрица, черника, женьшень снижают аппетит и ускоряют обмен веществ.

Продукты, которые замедляют метаболизм: свежая выпечка, майонез, макароны, алкоголь, чипсы, газированные напитки.

источник

Обмен веществ у детей отличается от взрослых (возрастные особенности). Организм ребенка все время растет и развивается, поэтому требует качественного состава пищи для роста. В особенности малышам и детям нужен белок для мышц. От качества белка зависит, каким будет общее развитие в целом. Нарушение обмена веществ у детей часто затрагивает белковый.

Существует три основные проблемы, способствующие замедлению метаболизма:

  1. Ложный голод. Ребенок потребляет сладкую калорийную пищу и газированные напитки, способствующие резкому скачку инсулина в крови. Организм пытается в краткие сроки распределить сахар и преобразует его в жир. Сахар снова резко падает, и мозг требует опять энергию с пищей, возникает чувство ложного голода.
  2. Нарушение работы пищеварительного тракта. Если организм не может расщепить жир и превратить его в энергию, то он накапливается на разных участках тела. Нехватка полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте, их недостаточная активность способствуют этому процессу.
  3. Недостаток физической нагрузки, развивающийся когда ребенок не подвижен, не занимается активными играми, проводит большую часть времени за компьютером или телевизором. Значение данного фактора особенно велико, если ребенок ест много неправильной еды, а также редко кушает, но в большом количестве.

Растущему организму требуется большое количество жидкости и витаминов для правильного и быстрого метаболизма. А также регулярное питание в течение суток.

Обмен веществ и энергии, или метаболизм, представляет собой процессы в организме, которые разлагают и выводят ненужные продукты жизнедеятельности и расщепляют для поступления в кровь другие нужные для организма вещества. Разделить процессы можно на два потока:

  • Разрушительный — катаболизм. Расщепление сложных веществ на простые и преобразование их в энергию.
  • Созидательный — анаболизм. Накопление и сбережение запасов в организме.

В спокойном состоянии организма все процессы протекают в фоновом режиме и не затрачивают много энергии. Во время сна энергия затрачивается в небольшом количестве. В состоянии движения и стресса процессы метаболизма в организме ускоряются. Метаболизм предполагает не только пищеварительные процессы, но и всю слаженную работу организма в целом. Это коэффициент того насколько то, что поступает в организм посредством еды, воздуха и жидкости превращается в энергию. Основное из этого списка — пища. Насколько эффективно компоненты пищи разлагаются и преобразуются в энергию и остаточные продукты, выводимые из организма – это и есть сущность метаболизма.


Если пища расщепляется быстро и преобразуется в полезные вещества, то это свидетельствует о правильной работе организма. Такой человек, как правило, не будет страдать от избытка веса или проблем с выводом токсических отходов. Ускоренный метаболизм влечет за собой сжигание энергии и калорий, а также постоянное расщепление подкожного жира. Замедленный метаболизм накапливает токсичные вещества и продукты обмена, в частности, жир и замедляет работу всего организма.

Скорость и эффективность метаболизма зависит от ряда факторов.

  1. Пережевывание пищи. Слюна — это тот фермент, который способствует ускорению метаболизма. Чем тщательнее будет пережевываться пища, тем легче она преобразуется в энергию (из-за легкости и полноты всасывания).
  2. Качество потребляемой пищи. От насыщенности пищи витаминами и минералами и способа ее приготовления зависит процесс расщепления ее на более простые составляющие. Сложная пища, перегруженная солями, переработанными жирами (особенно промышленного производства, например, маргарин), углеводами способствует снижению обменных процессов.
  3. Избыток простых углеводов и сахара в рационе питания. Продукты, поднимающие уровень сахара в крови, усложняющие работу поджелудочной железы и сердца, влекут за собой хвост заболеваний вплоть до сахарного диабета (заболевания, при котором инсулин не может утилизировать всю поступающую в организм глюкозу, что сопровождается повышением ее уровня в крови).
  4. Вес в избытке. Жировая ткань замедляет работу клеток. Так, процессы метаболизма быстрее протекают в поперечно полосатой мускулатуре.
  5. Дефицит белка для развития мускулатуры, которая имеет высокий уровень метаболизма. Качество и количество потребляемого ребенком белка очень важно. Поэтому в его рационе должны присутствовать нежирные сорта мяса.
  6. Недостаток витаминов и минералов, входящих в состав ферментов, ускоряющих биохимические реакции.
  7. Недостаток воды. Вода — главный компонент, способствующий правильному метаболизму. Она выводит токсины и способствует устранению «заторов» в кишечнике.
  8. Отсутствие физической нагрузки. При адекватной физической нагрузке на организм все процессы протекают правильно и сжигается большее количество энергии, чем при гиподинамии. Это положительно сказывается на развитии ребенка.

Энергия, образуемая в процессе метаболизма, тратится на:

  • Поддержание температуры тела
  • Физическую активность
  • Построение важных компонентов организма.

Исходя из этого списка, ясно, какие аспекты жизни страдают из-за неправильного и замедленного метаболизма.

Родители должны уметь определять симптомы нарушения обмена веществ у детей, такие как:

  • Избыточный вес. Самый наглядный признак нарушения работы организма ребенка.
  • Редкий стул. Если ребенок ходит в туалет реже, чем следовало бы (1 раз в 2 дня), это свидетельствует о медленном метаболизме.
  • Большие объемы еды. Ребенок ест много, но постоянно голоден.
  • Сухая кожа, ломкие ногти и волосы.
  • Проблемы с зубами, резкое ухудшение их состояния и разрушение эмали.
  • Отеки, свидетельствующие о задержке воды в организме.
  • Прыщи и угри на лбу, носу, спине.

У всех перечисленных симптомов замедленного метаболизма есть своя подоплека. Причины нарушения обмена веществ у детей кроются в следующем:

  • Потребление пищи низкого качества и «гастрономического мусора», заменяющего полноценный прием еды. Еда в виде сухих перекусов, сладкой газировки, фастфуда влечет за собой неприятные последствия для организма ребенка.
  • Недостаточное количество воды в организме.
  • Ребенок ведет пассивный образ жизни. Проводит больше 50% времени в сидячем положении без активности.
  • Неправильный режим питания. Если ребенок не ест в течение дня и наедается только к вечеру, это отразится на его самочувствии. Аналогичным образом редкие приемы пищи влияют на метаболизм.

Последствия того, что нарушен обмен веществ у ребенка, неоднозначны. К ним относятся:

  1. Авитаминоз – один из распространенных видов болезней обмена веществ. В организм не поступает требуемое количество витаминов из-за невозможности их расщепления (синдром мальабсорбции).
  2. Замедления работы щитовидной железы. Если организм не получает йод в достаточном количестве из-за нарушения всасывания, это сказывается на выработке гормонов.
  3. Ожирение. Распространенная проблема, вызываемая медленным катаболизмом. Нерасщепляемый жир откладывается в организме.

Чаще всего заболевания обмена веществ в организме ребенка – вина родителей. Ребенок не может следить за своим рационом самостоятельно. Взрослые обязаны приучать его к правильному образу жизни и еде, следить за его перекусами и режимом активности.

Безалаберное отношение к собственному ребенку влечет за собой неприятные последствия для него.

Любые изменения в метаболических процессах организма требуют корректировки. Лечение нарушенного обмена веществ у ребенка требует контроля родителей за режимом активности и питания детей.

В первую очередь следует исключить «гастрономический мусор» и вредные напитки из рациона ребенка.

  • Прекратить потребление соленой, жареной, копченной и жирной пищи.
  • Готовить еду на пару или на гриле.
  • Прием пищи должен состоять из качественного белка птицы, рыбы или мяса и свежих овощей.
  • Ребенок должен получать клетчатку. Она способствует быстрому перевариванию пищи.
  • Должен соблюдаться водный баланс.
  • Приемы пищи своевременно и часто, не реже пяти раз в день.
  • Следить за порцией. Если ребенок страдает избыточным весом, порцию необходимо постепенно уменьшать и довести до половины.
  • Увеличить физические нагрузки.
  • Активные прогулки, игры, гимнастика и плавание, почасовой режим за компьютером и телевизором.

Это тот минимум, который может предпринять родитель. После консультации с педиатром назначаются препараты с полезными бактериями для кишечника, кисломолочные продукты. В случае отражения обмена веществ на щитовидной железе посещается эндокринолог. Назначается прием витаминов, требуемых для организма.

Метаболизм имеет возрастные особенности. У взрослого человека энергии затрачивается намного меньше, нежели у маленького растущего организма. Чем меньше возраст, тем больше требуется энергии. Большое количество энергии требует качественного состава продуктов, потребляемых организмом. В особенности это касается белка.

Растущий ребенок нуждается в большом количестве белка, что маловероятно при неправильном неконтролируемом питании ребенка.

Если в пище преобладают хлебобулочные изделия, простые углеводы и сладости, ребенок не получает качественный белок. В этом случае не ждите чудес относительно его телосложения и роста.

Сон также влияет на процессы метаболизма. Ребенок должен спать столько, сколько положено по его возрасту. Следите за его режимом, пусть он ложится спать вовремя. Легче всего приучить малыша к правильному сну, питанию, режиму активности по собственному примеру. Если родители ведут правильный образ жизни, вряд ли, дети в такой семье будут есть что попало и когда попало. Лечение малыша начинается с образа жизни родителей. Установите для себя режим рациона и ваш ребенок, хочет он этого или нет, тоже на него переключится. Не нужно преувеличивать значение детских прихотей и капризы в еде, прекратите потакать его желаниям и нарушать развитие «мусором» из магазинов.

Часто, стремясь быстрее скинуть ненавистные килограммы, мы ограничиваем свой дневной рацион настолько, что не покрываем даже уровень основного обмена. Наш организм, понимая, что наступили «черные дни», переходит в режим «энергосбережения». То есть откладывает про запас все больше калорий, оставляя на собственные нужды самый минимум. И все – вес стоит! А иногда даже и растет. Отсюда парадокс – едим все меньше, но порой еще и лишние кило набираем. И чем меньше калорийность рациона, тем хуже обмен веществ.

— Есть несколько простых, но довольно эффективных способов «подстегнуть» уснувший обмен, дать организму возможность с новыми силами бороться с лишними килограммами. – подсказывает наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко.

1. Начните питаться по-человечески!

Конечно, не стоит начинать есть килограммами после грамм. Но все же любая еда ускоряет обмен веществ. На переработку потребляемых вами питательных веществ уходит около десяти процентов калорий, которые вы сжигаете за день. Большинство диет и диетических программ не зря предусматривают четырех- или пятикратный прием пищи в день небольшими порциями. Самое главное — правильно завтракать, ведь утренняя еда – это кнопка «включить» для вашего обмена веществ. Некоторые продукты или их компоненты способны сильнее подстегивать основной обмен (см. Важно)

2. Полюбите двигаться.

Любая физическая активность, будь то ходьба или езда на велосипеде, плавание или танцы подстегивают сжигание жира — причем еще почти в течение часа после ее прекращения. Предпочтительнее всего силовые упражнения, которые способствуют росту мышечной ткани, ведь мышцы требуют затрат калорий даже в покое! То есть чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете каждую минуту в течение дня, независимо от того, занимаетесь ли вы спортом или просто смотрите телевизор. Поэтому стоит ускорять темп обмена веществ регулярными упражнениями с отягощением. И помните, для того чтобы расходовать калории, вам даже не нужны специальные упражнения, дорогущие фитнес-клубы и эксклюзивная спортивная форма от известных марок. Подойдут любые движения, вместо отягощений можно использовать бутылки с водой, например. Главное – двигаться!

3. Делайте массаж.

Любой вид массажа (антицеллюлитный, спортивный, вакуумный, даже самомассаж в домашних условиях) отлично стимулирует кровообращение, лимфодренаж, что значительно ускоряет обмен веществ.

4. Полюбите сауну.

А также обычную или инфракрасную баню, которые усиливают клеточную активность, обеспечивают свободное дыхание кожи как самостоятельного органа, разогревая тело, открывают поры, увеличивают циркуляцию в клетках и стимулируют обмен веществ.

Кроме того, принимайте горячие ванны (продолжительностью 5-10 мин) и контрастный душ, которые так же ускоряют обмен веществ.

5. Пейте больше воды.

Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Вода — матрица жизни, основа обмена веществ. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм — потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановить запасы жидкости в организме, а не сжигать жиры.

6. Спите правильно.

Глубокий сон способствует обновлению клеток мозга, выработке в организме гормона роста, который ускоряет обмен веществ и, соответственно, сжигает калории и приводит к снижению веса.

7. Больше гуляйте.

Особенно сейчас, весной. Солнечный свет и свежий воздух увеличивают активность человека, ускоряют обмен веществ а также стабилизируют и активизировуют защитные силы.

8. Подружитесь с ароматерапией.

Например, эфирное масло можжевельника помогает снять боль в мышцах, расширяет кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровообращение и ускоряя обмен веществ. Его можно добавлять в крем для массажа или просто вдыхать запах.

Читайте также:  Витамины для глаз с лютеином doppel herz для детей

9. Будьте оптимистами.

Стресс освобождает жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Научитесь расслабляться после трудного дня – та же горячая ванна, самомассаж или йога помогут в этом.

Вещества, необходимые нашему обмену

Белок. На усвоение белковой пищи организм затрачивает куда больше времени и энергии, чем на ту же операцию в отношении легкоусваиваемых углеводов и жиров. По мнению американских диетологов, процесс переваривания белка активизирует энергозатраты организма (то есть сжигание калорий) почти в два раза. На этом эффекте основаны все белковые диеты, но не усердствуйте – переизбыток белка в рационе тоже имеет много минусов.

Углеводы + клетчатка. Углеводы в сочетании с клетчаткой усваиваются довольно медленно, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов. Когда уровень инсулина в крови скачет, организм воспринимает это как тревожный знак и начинает на всякий случай накапливать стратегические запасы жира. А если с этим показателем все в порядке, скорость обмена веществ увеличивается на 10%, а иногда и более.

Растительная пища. Как известно, у вегетарианцев ускоренный обмен веществ. При этом больше расходуется энергии на сырые продукты. Включайте в свой рацион до 80% растительной пищи. Фрукты, содержащие фруктовые кислоты и растительные ферменты, так же позволяют сбрасывать лишние килограммы, помогают обмену веществ в организме. Грейпфрут и лимон улучшают пищеварение, способствуют сгоранию жиров и ускоряют обмен веществ.

Омега-3 жирные кислоты. Они регулируют уровень лептина в организме. По мнению многих исследователей, именно этот гормон отвечает не только за скорость обмена веществ в организме, но и за принципиальные решения по поводу того, сжигать жир в данный момент или его накапливать. Лучшие продукты с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот – это жирная рыба, льняное семя и масло из него, брокколи, фасоль, китайская капуста, цветная капуста и грецкие орехи.

Витамин B6 и другие витамины группы В. Они действительно ускоряют обмен веществ в клетках. Включайте в свой рацион продукты, содержащие этих маленьких помощников: мясо, печень, рыбу, яйца, хлеб из непросеянной муки, бобовые, бананы, коричневый рис, орехи и дрожжевой экстракт.

Фолиевая кислота. Она ускоряет обмен веществ в организме, укрепляет иммунную систему и помогает очищению. Содержится в моркови, зеленых листовых овощах, печени, бобовых, яйцах, продуктах из непросеянной муки, дрожжах, апельсиновом соке и пшеничных отрубях,

Хром. Он помогает перерабатывать жиры и углеводы, регулирует поступление сахара в кровь. Основными источниками являются хлеб из муки грубого помола, овощи, бобовые, крупы

Кальций. Также ускоряет метаболизм. Как свидетельствуют результаты исследований британских диетологов, страдальцы от лишнего веса, которые увеличили дневное потребление кальция до 1200-1300 мг, сбрасывали вес вдвое быстрее, чем те, кому кальций доставался в пределах обычной дневной нормы. Ищите кальций в молоке, твороге, сыре, сое, яичном желтке.

Йод. Он активизирует щитовидную железу, то есть также ускоряет обмен веществ. Много йода содержится в морской капусте, морепродуктах, и даже в семечках яблок. Если разжевать в день всего 6-7 семечек, то получите дневную норму.

Кофе, зеленый чай, содержащие кофеин. Они также ускоряют обмен веществ на 10-16 процентов, способствуя высвобождению жирных кислот из жировых тканей.

Специи и пряности. Почти все они учащают сердцебиение и повышают температуру тела. Так, например, порция острой пищи, благодаря капсаицину — веществу, которое придает перцу его остроту, ускоряет обмен веществ на 25 процентов.

Книгу «Кремлевская диета» журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

Читайте также:

Книгу «Кремлевская диета» журналиста «Комсомольской правды» Евгения Черныха, испытателя самой популярной и эффективной системы похудения в России. Ее с успехом применяют миллионы людей в нашей стране и за рубежом.

Одни называют его по старинке – «обмен веществ», другие – модным словом «метаболизм». Но нас, худеющих, прежде всего волнует, как его ускорить. Тем более что на эту тему есть много мифов.

1. При употреблении холодных блюд и напитков организм сжигает больше калорий.

Но это еще не повод объедаться мороженым! Диетологи подсчитали: 5–6 стаканов ледяной воды в день помогут избавиться… от 10 ккал. Стоит ли игра свеч? За год вы потеряете максимум полкило, зато ангину подхватите наверняка.

Замечание. Умеренность – лучший друг. Не переусердствуйте с ледяными блюдами.

2. Хотите ускорить обмен? Пейте больше воды.

Все реакции в организме протекают с участием воды. Если ее не хватает, организм расходует меньше калорий. А если выпивать по 8 стаканов воды в день, обмен веществ ускорится на 2%.

Замечание. Чтобы узнать, достаточно ли вы пьете, можно оценить… цвет мочи. Если он темнее соломы, жидкости не хватает. Выпивайте по стакану воды перед едой.

3. Диета замедляет метаболические процессы.

Потеряв 0,5 кг, организм замедляет обмен и начинает расходовать на 2–10 ккал в день меньше. Поэтому чтобы продолжить худеть, сбросив 5 кг, придется уменьшить калорийность суточного рациона на 20–100 ккал. Но лучше подключить физические нагрузки: чем больше мышечная масса, тем быстрее метаболизм. И никаких низкокалорийных диет!

Замечание. Чтобы худеть медленно, но верно, достаточно создать дефицит всего в 500 ккал. 250 «отрезать», уменьшив потребление жирных и сладких блюд, и еще 250 ккал расходовать с помощью физических упражнений.

4. Жгучий перец «разгоняет» обмен.

Все дело в капсаицине – веществе, которое и придает перцу острый вкус. Если сдобрить обед 1 ст. л. измельченного перчика чили, вы насытитесь гораздо быстрее и на 23% ускорите метаболизм – к такому сенсационному выводу пришли американские исследователи.

Замечание. Во-первых, капсаицин содержится только в перце чили и в горькой паприке, в черном перце горошком его нет. Во-вторых, каждый день есть такие острые блюда не будешь. А тем, кто страдает гастритом и язвой желудка, они просто противопоказаны.

5. Метаболические процессы можно ускорить, если есть больше белковой пищи.

На переработку белка организм тратит в 2 раза больше калорий, чем на переваривание жиров или углеводов. Обычно белки составляют около 14% дневного рациона. Увеличив их количество еще на 7–10% за счет сокращения простых углеводов, вы будете расходовать на 150–200 ккал больше.

Замечание. Обогатить рацион белком не так уж сложно. 200 г нежирного натурального йогурта на завтрак – это уже 12 г белка. Обед с порцией бобовых – еще 10 г. 100-граммовая порция рыбы на ужин – еще 12–15 г.

6. Тем, кто хочет обмануть обмен, нужно есть больше продуктов с отрицательной калорийностью – например, сельдерея. На его переваривание тратится больше калорий, чем содержится в нем самом.

Продуктов с отрицательной калорийностью не существует. Хотя так называемый термический эффект (количество энергии, которое расходуется на переваривание), например, у мяса и овощей значительно отличается. Самым высоким термическим эффектом обладают капуста, редька, сельдерей, салат. Самым низким – жир, сахар и алкоголь.

Замечание. Ешьте больше овощей. «Разбавляйте» ими основные блюда, используйте на перекус. Из-за низкой калорийности и большого содержания клетчатки они действительно помогают сбрасывать вес. Норма для худеющих – 500–600 г овощей в день.

7. Чай ускоряет метаболизм.

Японские ученые провели эксперимент, участники которого в разные дни пили зеленый чай, улунг и воду. Оказалось, что большая чашка улунга увеличивала скорость обменных процессов на 10%, а чашка зеленого чая – на 14%. Другое исследование показало, что 2–4 чашки зеленого чая в день помогут дополнительно израсходовать 50 ккал. Таким образом, за год потеря составит 3 кг.

Замечание. Замените утренний кофе чашкой зеленого чая. А вместо сахара и молока используйте лимон – с ним полезные катехины лучше усваиваются.

8. Желание пожевать что-то во время ПМС вызвано ускорением метаболических процессов.

Доля истины в этом утверждении есть. Во время лютеиновой фазы, которая наступает сразу после овуляции, под воздействием гормонов скорость основного обмена увеличивается. Таким образом, за день может сгорать на 300 ккал больше, в результате повышается аппетит.

Замечание. Заведите пищевой дневник и записывайте, что вы съели за неделю до менструации и после. Эти наблюдения помогут «отследить» несанкционированные вредности.

источник

Какие витамины способствуют ускорению обмена веществ? Рейтинг витаминов для похудения.

В большинстве случаев накопление лишнего жира происходит по причине плохого обмена веществ. Чтобы устранить данную проблему каждый должен знать об основах правильного питания. Частые приемы пищи маленькими порциями и достаточное потребление жидкости за сутки стимулирует метаболизм. Диетологи также рекомендуют употреблять витамины для обмена веществ, которые станут отличным дополнением к «реабилитации» организма.

Витамины группы B являются неотъемлемыми для здоровья желудочно-кишечного тракта, отвечают за стимуляцию и нормализацию обменных процессов в человеческом организме:

  1. Тиамин (B1). Если организм страдает от недостатка данного витамина, это обязательно приведет к ухудшению метаболизма. Получить полезный элемент можно при употреблении овса, зеленого горошка, оливок, гречневой и овсяной крупы.
  2. Рибофлавин (B2). При его дефиците ухудшается состав крови, часто возникает малокровие. Доктора рекомендуют предотвращать неприятность ежедневным употреблением кисломолочных продуктов и куриных яиц после термической обработки.
  3. Фолиевая кислота (В9). Помимо стимуляции обмена веществ, витамин B9 способен повысить защитные силы иммунитета и очистить организм от вредных шлаков и токсинов. Данный компонент можно получить из зелени или цитрусовых.
  4. Цианокобаламин (B12). Данный витамин прекрасно зарекомендовал себя при похудении, так как способствует нормализации метаболизма и сжиганию подкожного жира. Из продуктов цианокобаламином богаты желтки яиц или говяжья печень.

Вышеперечисленные полезные элементы можно получать не только из продуктов питания, но и приобретать комплексные витаминизированные препараты в аптеке, в составе которых содержатся витамины группы B. Чтобы подобрать подходящее средство проконсультируйтесь со специалистом. Заказать индивидуальную консультацию.

Рассмотрим какие витамины для обмена веществ и похудения наиболее эффективны:

  1. Витамин А. В среднем суточная норма ретинола равна 800 мгк. В зависимости от возраста и других индивидуальных особенностей организма данная цифра может варьировать. Чтобы наладить метаболизм, рекомендовано соблюдать указанную выше дозировку. Ретинолом богата морковь, сливочное масло и творог.
  2. Витамин С. Аскорбиновая кислота имеет не последнее место в участии обмена веществ. Его недостаток может отразиться лишними килограммами по причине нарушения метаболизма. Витамин можно получать из чёрной смородины или же щавеля. Вариантом замены могут стать цитрусовые.
  3. Витамин Е. Необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, способствует перевариванию пищи. Особенно полезен токоферол для женщин, так как помимо обмена веществ улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Содержится в рыбе, яичных желтках и говяжьей печени.
  4. Витамин D. Нужен для усвоения белка, полезен для костной системы. Часто у людей, страдающих от различных стадий ожирения, наблюдается дефицит именно витамина D. Большое количество полезного компонента содержится в рыбьем жире.
  5. Хром. Данное вещество особенно полезно для худеющих, так как способствует сжиганию подкожного жира. Наибольшая концентрация хрома наблюдается в бобах и ячневой крупе.
  6. Белок. При употреблении в пищу белка организм тратит калории на его усвоение, тем самым значительно усиливает метаболизм. Именно по этой причине люди, соблюдающие правильное питание, часто едят куриную грудку, яйца и творог.
  7. Растительность. Чтобы “разогнать” обмен веществ, рекомендуется на 80% обогатить суточный рацион растительной пищей. Продержавшись на своеобразной диете хотябы пару недель можно заметить значительное снижение веса. Именно по этой причине у вегетарианцев отличный метаболизм.
  8. Клетчатка. Данное вещество нужно употреблять в пищу совместно со сложными углеводами, таким образом увеличивается время усвоения пищи, ускоряя метаболизм. Высокая концентрация клетчатки наблюдается в овощах и фруктах, в особенности в грушах и абрикосах.
  9. Омега 3. Ненасыщенные жирные кислоты напрямую связаны со скоростью обмена веществ. При достаточном количестве кислот в организме происходит сжигание жиров. Если наблюдается их дефицит – происходит отложение жира. Омега 3 содержится в рыбе, в особенности в скумбрии и лососе.
  10. Йод. Как известно, при нормально функционирующей щитовидной железе проблем с обменом веществ обычно не наблюдается. Если организм испытывает нехватку йода, в таком случае можно наблюдать обратное. Данный микроэлемент содержится в яблоках и ламинарии.

Справка! Практически в любом комплексном витамизированном препарате содержатся вышеперечисленные полезные элементы. Приобрести такие препараты можно в любой аптеке.

Для того чтобы простимулировать метаболизм нужно соблюдать некоторые нюансы в питании:

  1. Пейте воду часто, между приемами пищи. Желательно пить не кипяченную, “живую” воду.
  2. Кушайте каждые 3 часа минимальными порциями. В зависимости от индивидуальных особенностей и исходного веса порции могут быть различными, в среднем они не должны превышать вместимости стакана.
  3. Откажитесь от приёма пищи как минимум за 2 часа перед сном. Это необходимо для того, чтобы до отхода ко сну пища успела перевариться.
  4. Кушайте рыбу, зелень, овощи и фрукты. Периодически устраивайте разгрузочные дни.
  5. Не забывайте про белок. Каждый день ешьте куриное отварное филе или яйца.
  6. Ежедневно выполняйте контрастный душ, если отсутствуют противопоказания.
  7. Каждый день употребляйте клетчатку. Желательно, в обеденное время совместно со сложными углеводами.
  8. Чтобы добиться хорошего обмена веществ, чаще бывайте на свежем воздухе, больше двигайтесь.
  9. Сладости, фастфуд и прочие вредности под запретом. Такие продукты способствуют замедлению метаболизма.
  10. В качестве лакомства кушайте сухофрукты и орехи в небольшом количестве.

Витамины помогут нормализовать обмен веществ лишь в том случае, если решать проблему комплексно. Помимо употребления достаточного количества витаминов необходимо соблюдать основы правильного питания и подвергать организм умеренным физическим нагрузкам.

источник