Натрий — антагонист, «противник» элемента калия. Эти минералы отвечают за противоположные явления в организме, протекающие на микробиохимическом уровне. Натрий и калий должны находиться в определенном равновесии, в строгих соотношениях. При нарушениях этого баланса возникают серьезные проблемы со здоровьем.
О калии, его роли и источниках рассказывалось в этой статье. Что же касается натрия, ему будет посвящен текущий пост.
Томаты 40 мг
Греча 33 мг
Смородина 30 мг
Картофель 28 мг
Крупа пшенная 25 мг
Свекла 15 мг
Горошек 2 мг
Натрий — внеклеточный элемент. Если калия больше внутри клеток, то натрия — снаружи. В организме человека находится порядка 70-110г натрия. Треть сосредоточена в костях, остальное количество натрия распределено в составе других тканей: мышц, нервов, межклеточной жидкости, крови и т.д.
Самый очевидный источник натрия — продукт, который ежедневно потребляют все люди с обычным рационом питания. Это поваренная соль, химическое название которой — натрия хлорид.
Так как многие современные продукты (консервы, полуфабрикаты, фаст-фуд и т.д.) содержат большое количество соли, то люди часто потребляют даже слишком много натрия. К счастью, в организме существует специальная система регулирования содержания натрия и калия.
При избытке элемента включаются механизмы, ускоряющие его выведение почками.
Помимо соли есть и другие натрийсодержащие продукты. Собственно, все они включают этот элемент, просто в гораздо меньших количествах, чем соль.
В сутки человеку нужны дозировки натрия, соответствующие 4-6 граммам.
Натрий выводится почками и потовыми железами. Потребность в натрии возрастает при серьезных нарушениях работы почек, при интенсивном приеме диуретиков, при больших физических нагрузках с обильным потоотделением, а также в жаркое время года.
Потерю минерала обеспечивают и дополнительного применения натрия требуют такие состояния как некоторые заболевания надпочечников, сильная или продолжительная диарея.
Усвоение натрия происходит хорошо. В присутствии избытка калия усвояемость снижается. Витамины К и D повышают степень усвоения элемента.
Функции натрия в организме таковы, что его просто невозможно заменить каким-либо другим элементом. Его биологическая роль исключительна и уникальна:
• Натрий является основным внеклеточным элементом, вместе с калием и хлором он поддерживает тургор клеток, осмотическое давление в организме, регулирует водно-солевой обмен. Он отвечает за процессы, лежащие в основе выживания организма.
• Препятствует образованию отеков, избыточному накоплению жидкости
• Участвует в транспортировке разных биологически активных веществ и отдельных химических элементов в клетку и из клетки
• Важен для сохранения оптимального артериального давления
• Участвует в поддержании сердечного ритма
• Участвует в транспорте молекул углекислого газа
• Осуществляет процессы передачи сигналов в нервной системе, а также обеспечивает «общение» между клетками других тканей
• Косвенно участвует в белковом обмене
• Важен для превращения некоторых ферментов поджелудочной железы в активную форму
• Улучшает способность слизистой желудка к выделению желудочного сока.
При недостатке натрия в организме наблюдаются:
• Нарушение вкусовых ощущений
• Обезвоживание
• Потеря аппетита
• Тошнота
• Снижение физической силы, утомляемость
• Судороги и спазмы
• Нарушение работы мозга
• Снижение иммунитета, повышенная заболеваемость.
При повышенном поступлении натрия в составе пищи или БАДов организм начинает терять калий, кальций, магний, и это может вести к системному нарушению обмена веществ, водно-солевого баланса, к изменению постоянства внутренней среды организма. Все это способно существенно нарушить состояние здоровья человека.
Легкий избыток натрия проявляет себя жаждой и появлением отеков вследствие избыточного потребления жидкости. Каждый испытывал на себе эти признаки, когда ел слишком много соленой пищи. Эти симптомы не страшны и быстро проходят. Однако при серьезном избытке натрия, особенно у больных, чей организм не может его быстро вывести, возможны серьезнейшие расстройства: повышение артериального давления, гипертонические кризы, увеличение риска инфарктов и инсультов, расстройство работы почек.
Сам по себе натрий токсического воздействия не оказывает, но его избыток вреден, так как нарушает обмен веществ. «Отравление» натрием происходит чрезвычайно редко, однако достаточно часто встречается хронический небольшой избыток натрия.
Причиной этому является нерационально составленное меню. Средний человек превышает потребность в натрии в 1,5-2 раза. Добиться этого несложно, учитывая, что соль содержится даже в хлебе и тем более присутствует в других продуктах и блюдах в качестве непременной специи.
Для того чтобы уменьшить поступление натрия, стоит ограничить потребление соли.
Приготовление пищи при любом виде кулинарной обработки не способствует снижению содержания натрия в продуктах.
При перечислении факторов, приводящих к повышенной потребности в натрии (см. раздел несколькими абзацами выше), были упомянуты практически все причины его дефицита. Кроме того, недостаток минерала и необходимость в применении натрия могут возникать в ситуации, когда в рационе человека недостаточно этого элемента. Подобное встречается редко, но бывает. Чаще пониженное содержание натрия формируется у людей, сидящих на бессолевой диете и при этом подвергающих себя значительным нагрузкам, что сопровождается интенсивным потоотделением и потерей натрия.
Иногда дефицит натрия является «профессиональным заболеванием». К примеру, работники горячих цехов, которые по несколько часов в день находятся в условиях повышенной температуры, много пьют и много потеют, могут пострадать от этого обменного расстройства.
Если Вы активно занимаетесь спортом, у Вас имеется предрасположенность к недостатку натрия и Вы ограничиваете соль в рационе питания, Вам может потребоваться прием биодобавок с содержанием этого элемента. Минеральные комплексы, предложенные в нашем магазине, имеют различный состав и направленность действия, что обеспечивает их успешное применение в разных ситуациях.
Выберите для себя лучший БАД с учетом Ваших потребностей и ситуации. Средства представлены в широком ассортименте, у нас есть препараты от отечественных и зарубежных производителей по разным ценам.
Для того чтобы купить препараты с натрием и другими минералами, Вам нужно всего лишь добавить препарат в корзину и оформить покупку через сайт. Можете позвонить в наш магазин по телефону и продиктовать все необходимые данные нашим менеджерам.
Для регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.
источник
Многим людям натрий известен в виде одной из составляющих соли. Использует большинство его только в качестве пищевой добавки. На самом же деле элемент выполняет множество функций в человеческом организме, а его избыток или недостаток может очень серьезно сказаться на здоровье.
Натрий в различных соединениях располагается в земной коре, морских водах, в вид примеси, окрашивающей каменную соль синим цветом под влиянием радиации.
Натрий – это щелочной металл. Он мягкий, пластичный, серебристо-белого цвета, блестит при свежем срезе (натрий хорошо режется обычным ножом). Под давлением вещество становится прозрачным и окрашивается в красный цвет, а в обычных условиях кристаллизуется. При взаимодействии с воздушной средой быстро происходит окисление, потому натрий необходимо хранить в керосине. Металл хорошо проводит тепло и электричество.
Данный метал выполняет в организме множество функций:
- принимает участие в образовании соляной кислоты внутри желудка, тем самым контролируя работу ЖКТ;
- осуществляет выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи;
- поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме;
- обеспечивает нормальную работу почек и выделительной системы;
- облегчает проникновение глюкозы сквозь оболочки клеток;
- поддерживает в норме осмотическое давление, благодаря которому клетки получают питательные вещества и выводят продукты жизнедеятельности;
- удерживает влагу в тканях, не допуская обезвоживания (потому при большом количестве металла в организме наблюдаются отеки);
- участвует в образовании гормона вазопрессина;
- в совокупности с другими веществами образует натрийурептические пептиды, которые выводят лишнюю жидкость из организма и расслабляют стенки сосудов;
- контролирует образование гормона адреналина;
- контролирует формирование канальцев в мембранах клеток, через которые в них попадают необходимые для клеток вещества;
- осуществляет доставку глюкозы внутрь клеток для обеспечения их энергией;
- держит в тонусе стенки сосудов и возбудимость нерв и мышц.
Внутри организма натрий активно функционирует в паре с хлором, тем самым поддерживая осмотическое давление в сосудах. Хлор и натрий создают условия для свободного прохождения нервных импульсов и обеспечения сокращения мышц. Вместе с калием элемент регулирует баланс электролитов на уровне клеток. Важно отметить, что если организм по каким-либо причинам начал терять калий, то необходимо уменьшить количество потребляемого натрия.
Гораздо лучше натрий всасывается в том случае, если употребляется вместе с витаминами Д и К. Чтобы элемент усвоился нормально, нужно выпивать большое количество воды согласно возрастным нормам и внешним условиям (в жаркое время года жидкости организму необходимо гораздо больше) – около полутора-двух литров для взрослого человека ежедневно.
При избыточном содержании натрия в организме наблюдается дефицит магния и кальция.
Часто именно уровень натрия в организме определяет скачки давления. Металл регулирует расслабление сосудов или их спазмы. Заявляет о себе избыток натрия следующими состояниями:
- артериальной гипертензией;
- склеиванием эритроцитов;
- повышенным риском возникновения тромбов;
- остеопорозом;
- мочекаменной болезнью;
- неврозами;
- сахарным диабетом.
При дисбалансе вещества часто пациенты страдают стенокардией, сбоями в работе почек, нарушением метаболизма, пищеварения. Слишком большое количество элемента в организме приводит к тому, что начинают склеиваться эритроциты, увеличивается риск образования тромбов. В случае избытка натрия привести его содержание к балансу помогут кисломолочные продукты.
Были проведены исследования некоторых этнических групп, в которых принято употреблять ежедневно большое количество кисломолочных продуктов (более 600 г). Доказано. Что такие народы гораздо реже страдают артериальной гипертензией, развивающейся при избытке натрия.
Передозировка натрия может быть по разным причинам:
- употребление большого количества соли;
- нарушение питьевого режима (человек занимается спортом, много работает, постоянно в движении, но пьет мало воды);
- употребление большого количества соленых продуктов;
- частое употребление сухариков с солью, чипсов и т.д.;
- сильная рвота и понос без компенсирования утраченной воды;
- долгий прием препарата «Кортизон» и прочих медикаментов, лечащих кору надпочечников;
- хроническое заболевание почек с нарушением работы почечных фильтров;
- сахарный диабет;
- избыточный синтез гормонов надпочечника;
- нарушение водно-солевого обмена.
Избыток натрия вреден тем, что в результате быстрее выводится из организма калий, который контролирует поступление кислорода в мозг, нормальный сердечный ритм и правильную работу выделительной системы. При длительной передозировке возможны следующие проблемы со здоровьем:
- появление судорог;
- появление одышки;
- остановка дыхания;
- ощущение сухости во рту, сильной жажды и шершавого языка;
- повышенная возбудимость;
- чувство беспокойства, гиперактивность;
- увеличение клейкости слизистых оболочек;
- покраснение кожи;
- учащенное сердцебиение;
- повышенная температура тела;
- отечность;
- увеличение веса;
- повышение давления;
- возрастает риск возникновения инсульта и заболеваний сердца.
Последние исследование доказали также связь между передозировкой натрием и риском возникновения катаракты (из-за повышения внутриглазного давления).
- организм начинает испытывать недостаток кислорода, в связи с чем кожа приобретает синюшный оттенок;
- усиливается слюноотделение, появляются кишечные колики, рвота, тошнота;
- давление снижается;
- увеличивается риск возникновения сосудистого коллапса;
- учащается сердцебиение;
- головные боли, частые головокружения;
- появление слабости во всем теле;
- плохое настроение, апатия;
- подергивания мышц;
- расстроенное сознание;
- кожа становится холодной на ощупь, появляется сыпь;
- выпадают волосы.
Признаки нехватки натрия можно объяснить тем, что его количество уменьшается в межклеточной жидкости. Длительный недостаток металла приводит к активному скоплению в нем азотистых соединений, которые отравляют организм и могут привести к смерти.
Причины недостатка натрия:
- отказ от употребления соли или бессолевая диета;
- употребление слишком большого количества кофе;
- частые клизмы;
- употребление слишком большого количества мочегонных препаратов;
- употребление большого количества жидкости;
- сильный понос со рвотой;
- злоупотребление продуктами с высоким содержанием калия;
- цирроз печени, болезни надпочечников, нарушения в работе эндокринной системы;
- нарушение выработки антидиуретического гормона;
- операции, травмы и ожоги (натрий скапливается в местах повреждений).
В жаркий солнечный день потоотделение усиливается в разы, поэтому концентрация натрия в организме снижается быстрыми темпами. Чтобы избежать дефицита металла в организме и спастись от теплового удара, необходимо выпить пол-литра воды с добавлением небольшого количества соли.
Полезные свойства натрия связаны с его основными физико-химическими свойствами. Благодаря ему в организме:
- устраняются мышечные спазмы;
- регулируется работа сосудов;
- организм не перегревается благодаря потоотделению;
- выводится из тканей углекислый газ;
- переваривается нормально пища при помощи соляной кислоты и ряда ферментов;
- правильно работает мозг, и к нему поступает информация при помощи нервных импульсов;
- в крови в растворимом состоянии сохраняется кальций.
Повсеместно встречается применение натрия. Широко используется элемент в качестве антибактериального средства – часто он встречается в зубной пасте или ополаскивающих средств для полости рта. Также сульфат натрия является обязательной составляющей гелей для душа, шампуней и другой гигиенической косметики в качестве поверхностно-активного вещества с антимикробным эффектом. В мыло часто включают соли натрия.
Натрий очень полезен для кожи, так как сохраняет в ней влагу. Натриевая соль гиалуроновой кислоты – самый популярный и один из эффективных компонентов в антивозрастной и увлажняющей косметике. Их молекулы отличаются маленьким размером, потому они хорошо проникают внутрь дермы, где дополнительно увлажняют кожу и стимулируют образование кожей собственной гиалуроновой кислоты.
Аскорбил фосфат натрия – это вещество-антиоксидант, стимулирующее образование белков (таких, как коллаген) и останавливающие выработку меланина (возрастных пигментных пятен).
Данный метал самостоятельно организмом вырабатываться не может, потому обязательно необходимо употреблять продукты с натрием. Натрий широко распространен в природе, потому разнообразного питания достаточно для того, чтобы восполнить потребность организма в этом веществе.
Наиболее просто и дешево можно обеспечить организм натрием, просто съев 1 ч. л. соли или выпив минеральную воду, обогащенную металлом (количество натрия всегда пишется в составе на упаковке). Но большая часть натрия поступает из твердой пищи (мясные и рыбные продукты, соленые овощи, сыры, хлеб, квашеная капуста).
Наибольшее количество натрия содержится в морепродуктах: морских раках, рыбе, крабах, лобстерах, креветках и мидиях. Немало вещества в морской капусте и соевом соусе.
Больше всего элемента в следующих продуктах:
- среди мясных и молочных продуктов: в коровьем молоке (120 мг на 100 г), телятине (100 мг на 100 г), свинине и курице (80 мг);
- среди морских продуктов: в морских раках (380 мг), мидиях (290 мг), камбале (200 мг), креветках (150 мг), сардинах (140 мг), кальмарах (110 мг);
- среди овощей: в квашенной капусте (800 мг), стручковой фасоли (400 мг), свкле (260 мг), цикории (160 мг), шпинате (85 мг), картофеле (30 мг);
- среди фруктов: в бананах (54 мг), черной смородине (34 мг), абрикосах (31 мг), яблоках (27 мг), сливах (19 мг);
- среди популярных продуктах из магазина (то есть посоленных, а не включающих только натуральный натрий): в соленой сельди (4800 мг), копченой колбасе (2180 мг), полукопченой колбасе (1630), маринованных оливках (1145 мг), вареной колбасе (1050 мг), твердом сыре (1000 мг).
Важно помнить, что при жаркой погоде потоотделение увеличивается, поэтому соли требуется организму больше, чем обычно.
Натрий можно получить не только из соли, но и разных пищевых добавок с этим металлом в составе (таких, глутамат натрия, цитрат натрия, нитрит натрия, бензоат натрия и т.п.). Такие вещества содержатся во многих продуктах питания, приготовленных промышленным способом.
Цитрат натрия — это натриевая соль лимонной кислоты. В составе продуктов она часто отмечается как Е331 (эмульгатор и стабилизатор). Благодаря своему кисло-соленому вкусу часто используется также в качестве приправы. Также применяется эта соль для нормализации уровня кислотности в кофемашинах и регуляции кислотности в некоторых блюдах.
В медицине цитрат натрия применяется для стабилизации крови, лечения цистита, заболеваний мочеполовой системы, устранения похмельного синдрома, облегчения изжоги и в качестве слабительного препарата. Но при этом у данного вещества есть отрицательное воздействие на организм в виде подавления аппетита, повышения давления, болей в животе, рвоты и тошноты.
Элемент признан безопасным для здоровья человека.
Одновременно у вещества есть кондиционирующие свойства, потому его использует при изготовления мыла и гигиенической косметики для волос. Цитрат натрия смягчает волосы, разглаживает, хорошо расправляет их и смывает грязь.
Часто глутамат натрия можно увидеть в составе приправ и готовых блюд. Данное вещество является усилителем вкуса. Употреблять его часто не стоит, так как наряду с улучшением вкусовых качеств продукта он «притупляет» вкусовые рецепторы. В итоге человек будет не способен ощутить полного спектра настоящего вкуса продуктов.
Усваиваться элемент начинает прямо в желудке, но большая часть всасывается в кишечнике. Излишек вещества выведется с мочой, калом и при потоотделении.
Всасывание элемента может замедлиться, если употреблять слишком много соли и пищи, богатой белком. Улучшают процесс усвоения витамины Д и К. Для сохранения баланса натрия и калия в составе крови необходимо потреблять больше пищи животного происхождения.
Стоит заметить, что чем больше человек употребляет соли, тем быстрее истощаются в организме запасы кальция и магния.
Натрий имеет щелочную среду, потому он хорошо будет сочетаться с продуктами, которые создают кислую среду (содержащими хлор, серу, фосфор). К примеру, овощи и фрукты хорошо употреблять с яйцами и рыбой.
Сохранится металл в продуктах в том случае, если они не замачиваются и не подвергаются длительному размораживанию, ведь натрий быстро взаимодействует с водой. Больше всего элемента остается в пище тогда, когда она готовится при помощи быстрого тушения, запекания, ведь натрий не исчезает при высоких температурах. При варке элемент перейдет в бульон. Долго на свету продукты тоже хранить не стоит, так как натрий вступает в окислительную реакцию с воздухом и улетучивается.
Связан вред натрия с превышением дозы его употребления. При повышенных дозировках увеличивается риск возникновения инсультов, заболеваний сердца, связанных с повышением давления. Чтобы предотвратить такие нежелательные последствия, необходимо не превышать ежедневную дозировку соли. В среднем взрослому человеку следует употреблять не более 2 г натрия ежедневно (это примерно 5 г соли).
Обязательно необходимо употреблять натрий детям. С рождения до трех месяцев грудничку необходимо 200 мг в сутки, до полугода – 280 мг, до года – 350 мг. С года до трех лет – 500 мг, с трех до семи лет – 700 мг ежедневно. Детям младшего школьного возраста до 11 лет необходимо 1000 мг в сутки, подросткам до 14 лет – 1100 мг, а с 15 до 18 лет – 1300 мг каждый день.
Взрослым мужчинам и женщинам требуется одинаковое количество натрия — 1300 мг в сутки.
Дозировка может увеличиваться в нескольких случаях:
- при выполнении тяжелой физической работы;
- у спортсменов при усиленных тренировках;
- при обильном потоотделении;
- при употреблении мочегонных средств;
- в случае пищевых отравлений с рвотой и поносом.
По неофициальным расчетам на литр употребляемой воды необходимо съедать 1 г соли (1/2 ч. л. соли). Но стоит учитывать при этом все количество потребляемой соли из всех продуктов питания. Сделать это довольно проблематично, потому у людей гораздо чаще встречается передозировка натрия, чем его недостаток.
Легко найти натрий в аптеке, так как элемент включают в состав множества лекарств. Чаще всего применяются следующие препараты.
- Гидрокарбонат натрия (натрий двууглекислый). Употребляют его во время отравлений, инфекциях и для нейтрализации кислот (также при излишней кислотности желудка). Таблетки применяются в случае ацидоза и инфекций, а инъекции при отравлении. Для лечения стоматита или ожогов слизистых при контакте с кислотой используется раствор для промываний.
- Хлорид натрия (натрий хлористый). Необходим во время рвоты, сильного поноса, диуреза, излишнем потоотделении, многочисленных ожогов. Форма выпуска препарата – ампулы, таблетки, порошки. Капельница натрия часто используется для поддержания осмотического давления, нормализации сердечного ритма. Также раствор хлористого натрия вводится внутривенно для скорого восполнения объема крови, быстрого восстановления работы внутренних органов после шокового состояния, насыщения организма ионами, при отравлении. Эффективно средство при лечении холеры, обезвоживания, диспепсии, рвоты и диареи, сильных ожогов, тяжелых патологий при беременности, алкогольного отравления.
Часто ингаляции натрием делают при кашле, бронхитах и ларингитах для эффективного вывода мокроты из дыхательных путей.
- Борат натрия (больше известен как бура). Является антисептиком. Применяется наружно. Форма выпуска – мази, растворы для полоскания.
- Сульфат натрия (глауберова соль). Слабительный препарат. Действует через четыре часа после приема.
- Метамизол натрия. Средство является обезболивающим. Часто используют как жаропонижающее средство во время ОРВИ и ОРЗ. Форма выпуска — таблетки и ампулы.
- Тиосульфат натрия (натрий серноватистокислый). Это отличный десенсибилизатор, обладающий противовоспалительным эффектом. Применяется внутрь во время аллергических реакций, невралгии, артрите. Во время чесотки его используют в виде примочек.
- Нитрит натрия (натрий азотистокислый). Расширяет сосуды во время стенокардии, спазмах сосудов головного мозга. Форма выпуска – раствор для инъекций или приема внутрь.
- Фторид натрия. Регенерирует зубные ткани и способствует созреванию эмали зубов, обладает противомикробным эффектом. Чаще всего находится в составах лечебных гелей для зубов, ополаскивателей и зубных паст.
- Оксибутират натрия. Оказывает миорелаксантный и седативный эффект. При увеличенных дозировках вызывает сонливость, улучшает метаболизм в сердце и мозге. Форма выпуска – порошок.
- Кофеина-бензоат натрия. Применяется кофеин натрия при проблемах с ЦНС, заболеваниях сердца и сосудов, системы дыхания. Эффективен во время спазмов сосудов мозга, для устранения сонливости, нарушенного дыхания, повышения работоспособности, детского энуреза.
В фармакологии часто используется также вещество, известное как «крахмал натрия» — натрия гликолят крахмала. Он улучшает растворение и применяется в виде супердезинтеграта.
У любого из данных препаратов есть свои побочные реакции, потому применять их без консультации врача не стоит.
Юлия, 26 лет
«Ребенку два года. В полгодика у него был сильный бронхит – кашлял тяжело, особенно ночью. Положили в больницу, кололи антибиотики, несколько раз в день делали ингаляции натрием хлорида. После такой процедуры сын лучше и легче кашлял, быстрее отходила мокрота. Правда, стоит знать, что после ингаляций на улицу с ребенком лучше не ходить, чтобы не застудить его еще больше».
Оксана, 30 лет
«Каждые полгода хожу к гигиенисту на чистку зубов и фторирование. Фторирование проводят при помощи специального средства со фторидом натрия. Средство эффективное! Снижает чувствительность зубов и защищает от кариеса – уж сколько лет зубы лечить не приходится».
Евгений, 40 лет
«Если возникает резко изжога, а дома никаких таблеток нет, спасаюсь двууглекислым натрием (содой, проще говоря). Помогает безотказно. Правда, только если изжога разовая. Если уж с желудком серьезные проблемы, то лучше обратиться к гастроэнтерологу и поскорее».
источник
Витамины и минералы для детей в пятилетнем возрасте являются необходимым источником роста и развития. Активный образ жизни ребёнка плюс возрастающая нагрузка на нервную систему требуют повышенного внимания к рациону. Если организм непоседы ослаблен, родителям нужно позаботиться о его витаминной поддержке.
Фото: Depositphotos.com. Автор: rbvrbv.
При достижении возраста 5 лет перестраивается работа детского головного мозга. Ребёнок быстрее усваивает новую информацию, запоминает стихи. Совершенствуются органы чувств, в особенности зрение. В этот период дети должны получать необходимые питательные вещества для укрепления иммунитета и дальнейшего роста.
| Витамины | Суточная потребность | За что отвечают | Последствия дефицита |
|---|---|---|---|
| A | 0,5–0,65 мг | Природный антиоксидант, участвует в синтезе белков, построении костной ткани, формирует сетчатку глаз. | Сухость кожи, шелушение, зуд, появление трещинок в углу рта и между пальцами рук, куриная слепота, замедленный рост и развитие ребёнка, анемия, снижение интеллекта. |
| B1 | 0,8–0,9 мг | Стабилизирует нервную систему, участвует во всех видах обменных процессов, синтезе клеток крови, нейтрализует токсины в печени, укрепляет иммунитет. | Плаксивость, раздражительность, плохая память, проблемы с пищеварением и стулом, развитие болезней сердца и сосудов. |
| B2 | 1,1 мг | Необходим для кроветворения, синтеза антител и макрофагов, защищает от стресса, активирует витамины B6, B9, K, регулирует деятельность щитовидной железы, защищает сетчатку глаз от UV-лучей, а органы дыхания от токсинов. | Синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз, усталость, снижение веса, потеря аппетита, частые конъюнктивиты, психические нарушения, расстройство работы щитовидной железы. |
| B3 | 11–13 мг | Регулирует деятельность коры полушарий головного мозга, улучшает кровообращение, нормализует пищеварение, нужен для синтеза эритроцитов, гормонов и гемоглобина, препятствует образованию мутагенов. | Головные боли, потеря памяти, воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), частые простуды, усталость, апатия. |
| B4 | 200–500 мг | Разрушает жиры в печени, устраняет эмоциональную неустойчивость, синтезирует лецитин. | Проблемы с памятью, болезни крови, избыточная масса тела, высокий уровень холестерина, плаксивость, раздражительность. |
| B5 | 3–4 мг | Повышает устойчивость к инфекциям, улучшает усвояемость витаминов, нормализует жировой обмен, микроциркуляцию крови, перистальтику желудка, ускоряет восстановительные процессы при получении ран, ссадин, ушибов. | Нарушение мыслительной деятельности, выпадение волос, дерматиты, боли в мышцах, прекращение роста, бессонница. |
| B6 | 1,1–1,2 мг | Участвует в синтезе гормона радости серотонина; регулирует уровень сахара и холестерина в крови, стабилизирует работу нервной системы, выводит лишнюю жидкость из организма. | Онемение конечностей, слабость, спазмы и судороги в мышцах, сухость кожи, риск образования камней в почках, потеря аппетита, тошнота, воспаление слизистых оболочек. |
| B9 | 80–200 мкг | Необходимый элемент кроветворения и синтеза нуклеиновых кислот (ДНК, РНК). Обеспечивает хорошее настроение, стимулирует нормальную работу всех органов, укрепляет иммунитет, отвечает за здоровый цвет кожи, качество зрения. | Подавленность, усталость, нарушения пищеварения, частые болезни, потеря зрения. |
| B12 | 1–1,5 мкг | Защищает кровеносную систему, улучшает регенерацию тканей, стимулирует развитие мозга, контролирует аппетит, улучшает память, концентрацию, работу вестибулярного аппарата. | Плохая память и низкий интеллект, частые нервные стрессы, слабость, плохое настроение, запоры, онемение конечностей. |
| E | 7–8 мг | Сильный антиоксидант, защищает клетки от окислительного стресса, быстро восстанавливая их после атаки свободных радикалов. Необходим детям, проживающим в условиях агрессивной внешней среды. | Плохая память, потеря зрения, кислородное голодание клеток, слабость мышц, эмоциональная неустойчивость. |
| D | 10 мкг | Способствует усвоению кальция, магния, фосфора. Нужен для работы органов и сохранения целостности тканей, повышает иммунитет, участвует в противовоспалительных реакциях организма. | Повышенная утомляемость, ночные боли в суставах и мышцах, плохие зубы, ухудшение зрения, повышенная потливость. |
| K | 55 мг | Регулирует свёртываемость крови, ускоряет срастание костей после переломов, обеспечивает нормальное функционирование почек. | Кровоточивость дёсен, рвота с кровью, образование гематом на коже, анемия и слабость. |
| C | 50–55 мг | Повышает устойчивость к воздействию внешней среды, фигурирует в синтезе клеточных мембран и соединительной ткани, нормализует обмен веществ, стимулирует выработку антител. | Частые простуды, цинга, кровоточивость десен, повышенная утомляемость, бледность кожи, анемия. |
| H | 25 мкг | Участник углеводного обмена, транспортирует глюкозу в мозг, обеспечивает клетки кислородом, ускоряет рост. | Частая тошнота, потеря вкусовых ощущений, нарушения метаболизма и усвоения белка, вялость, депрессия. |
| Минералы | Суточная потребность | За что отвечают | Последствия дефицита |
| Кальций | 800 мг | Формирует костную ткань и зубы. Необходим для передачи нервных импульсов, регулирует давление и свёртываемость крови. | Боли в костях и мышцах, ломкость волос и ногтей, кровоточивость дёсен и кариес, судороги. |
| Калий | 600 мг | Поддерживает уровень жидкости в клетках и регулирует её заряд, нормализует pH и водно-солевой баланс, фиксирует нужную дозу магния и натрия в организме. | Вздутие живота, колики, головокружение, обмороки, низкое давление, аритмия. |
| Магний | 120–200 мг | Доставляет кальций и натрий в клетки, вносит свой вклад в перенос нервных импульсов и образование нитей ДНК. | Плохая память, раздражительность, тревожность, плохой сон, головокружения, проблемы с пищеварением. |
| Натрий | 700 мг | Обеспечивает водно-электролитный баланс в организме, отвечает за процессы нервного возбуждения, сокращение мышц. Удерживает уровень pH в норме. | Раздражение кожи, апатия, помутнение сознания, быстрая утомляемость, мышечная слабость, нарушение работы всех систем организма. |
| Железо | 10–12 мг | Необходимо для переноса кислорода из лёгких во все органы. Главный участник кроветворения. | Головокружение, потеря сознания, головные боли, респираторные заболевания, хроническая усталость. |
| Медь | 1–1,5 мг | Нужна в процессах синтеза эритроцитов и лейкоцитов, обеспечивает упругость сухожилий и кожи, нормализует работу желёз внутренней секреции. | Задержка роста и развития, патология сосудов, сниженный вес, анемия. |
| Цинк | 8–10 мг | Активизирует химические реакции в клетках, регулирует рост костной ткани, повышает регенерацию тканей, способствует развитию интеллекта, укрепляет иммунитет. | Сбой гормонального фона, замедленное развитие мозга. |
| Фтор | 1–2,5 мг | Придаёт прочность костным структурам, предотвращает стоматологические заболевания, очищает организм от радионуклидов и тяжёлых солей, способствует быстрому заживлению ран. | Кариес, ломкость зубов, волос и костей. Деформация скелета, сколиоз. |
| Йод | 90 мкг | Повышает иммунитет, регулирует умственную активность, предотвращает развитие заболеваний щитовидной железы. | Перепады настроения, хроническая усталость и отсутствие желания чем-либо заниматься, лишний вес и отёчность, анемия или судороги, частые болезни. |
| Молибден | 30–75 мкг | Катализатор окислительных процессов в клетках, способствует усвоению фтора, принимает участие в синтезе аминокислот (АК) и метаболизме. | Умственная отсталость, проблемы со зрением, тошнота, одышка, повышенная возбудимость, тахикардия. |
| Селен | 0,02–0,03 мг | Стимулирует иммунную реакцию, очищает организм, оказывает противовоспалительное действие. | Простуда, аллергия, вирусные заболевания, плохая регенерация тканей, снижение остроты зрения. |
| Хром | 30–150 мкг | Сохраняет целостность ДНК и РНК, регулирует уровень глюкозы и жиров, нейтрализует токсины и соли тяжёлых металлов. | Сбои в пищеварении и обмене веществ, нарушение координации, головные боли, проблемы со сном. |
| Хлор | 1100–2000 мг | Нормализует функции ЖКТ, отвечает за гибкость суставов, выводит токсины, регулирует работу печени. | Сонливость и утомляемость, повреждение зубов и волос, слабость в мышцах. |
Недостаток или переизбыток витаминов одинаково негативно влияют на детский организм. Поэтому педиатры выписывают пятилеткам поливитамины только в конкретных случаях:
- Ребёнок находится на специальной диете.
- Отказ от некоторых продуктов питания.
- Серьёзные заболевания или период реабилитации.
- Приём медикаментов, мешающих синтезу или усвоению витаминов.
- Аллергия на некоторые группы продуктов.
- Индивидуальные потребности детского организма, установленные в ходе обследования.
- Проблемы со зрением, ростом или психическим развитием.
Поливитамины подбирают с учётом диагностированного дефицита микроэлементов, детского рациона, индивидуальных особенностей малыша (скорость роста и развития, сопутствующие заболевания) и рекомендаций врача.
- аллергия, индивидуальная непереносимость;
- заболевания почек, печени, сосудов, сердца, мочевыделительной системы;
- нервные расстройства;
- нарушенный обмен веществ и ожирение;
- рациональное питание, гиповитаминоз;
- зависимость от инсулина;
- патологии щитовидной железы.
Мнения экспертов расходятся. Одни считают, что недолгий приём витаминных комплексов укрепит иммунитет. Другие настаивают на рациональном питании и активном образе жизни без вмешательства пищевых добавок.
Но возникают ситуации, при которых малышу 5 лет целесообразно пропить курс поливитаминов:
- сезон простуд (весна, осень, зима);
- эпидемия гриппа;
- после лечения антибиотиками, иммунномодуляторами, гормональными препаратами;
- врождённый вирус иммунодефицита (ВИЧ);
- тяжёлые травмы;
- операции;
- плохое зрение;
- заболевания нервной системы;
- редкие генетические недуги;
- повышенные нагрузки (учёба, спорт);
- плохое питание (качественно и количественно).
Для конкретных проблем разработаны специальные комплексы витаминов:
- Для иммунитета : A, B, C, E, лецитин, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты, эхинацея, пробиотики, лактобактерии.
- Для аппетита : A, C, B12, железо.
- Для роста : A, D, B11, кальций, натрий, калий, магний, йод.
- Для памяти : D, P, B, A, C, E, селен, молибден, йод, омега-3, омега-6.
- При дефиците витамина D : D2, D3, E, кальций, магний, селен, медь, омега-3.
- При дефиците кальция : D2, D3, A, E, магний, натрий, калий.
При выборе комплекса обратите внимание на содержание и массовую долю витаминов, макро/микроэлементов, вспомогательных веществ/соединений.
Производители предусматривают многообразие форм выпуска поливитаминов, что делает приём беззаботным и увлекательным:
- сиропы;
- порошки;
- таблетки;
- пастилки;
- капли;
- жевательные конфеты;
- гели;
- леденцы;
- драже;
- желейные фигурки (мармелад).
Среди дошколят популярны жевательные конфеты и мармеладные фигурки за счёт интересной формы, приятного вкуса, ярких цветов и сладкого запаха. Но они часто вызывают аллергию, а при недосмотре родителей грозят передозировкой.
| Марка/Название | Форма выпуска | Дозировка, сутки | Особенности |
|---|---|---|---|
| Сана-Сол (Финляндия) |
| 1 шт. или мерная ложка | Обладает цитрусовым запахом и вкусом. Подходит для укрепления иммунитета. |
| Пиковит 4+ (Россия, Словения) |
| 3–4 шт. в сутки | Рекомендуется при несбалансированном питании, повышенных нагрузках и частых простудах. |
| Пиковит ПЛЮС 4+ |
| 3–4 шт. или 1 ч. л. | Обладает приятным ароматом и вкусом. Помимо витаминов, содержит железо, кальций, йод, цинк. Назначается при сезонных авитаминозах для повышения иммунитета. |
| Витрум Кидс (США) | жевательные пастилки | 1 шт. | Содержат суточную норму микроэлементов. Используются при витаминно-минеральном дефиците, а также в период реабилитации после болезней и операций. |
| ВитаМишки IMMUNO+ (Германия) | фигурные жевательные пастилки | 1 шт. | Содержат 2 витамина (C, E), 2 минерала (селен, цинк), экстракт облепихи. Действуют как иммуномодулятор. |
| ВитаМишки MULTI+ | мармеладки с различными вкусами | 1 шт. | В составе находится 11 витаминов, цинк, йод. Укрепляют иммунитет, стабилизируют работу нервной системы, благотворно влияют на память, способствуют концентрации. Рекомендованы детям на дошкольном обучении. |
| Юнивит Кидс (Германия) | жевательный мармелад | 1 шт. | Состав обогащен холином, омега-3 жирными кислотами. Улучшает мозговую деятельность. |
| Супрадин Кидс (Германия) |
| 1 шт. или мерная ложечка | Используется для восполнения дефицита микроэлементов. Холин и омега-3 помогают активизировать работу мозга. |
| Киндер Биовиталь (Германия) | гель | 1/2 ч. л. | Содержит комплекс витаминов, кальций, калий, марганец, лецитин. Показан к применению при рахите, медленном росте, регулярных занятиях спортом, стрессах, а также в период химиотерапии. |
| Алфавит Детский сад (Россия) | жевательные таблетки с разными вкусами | 3 шт. | Используются при недостатке витаминов и минералов, высоких умственных нагрузках. |
| Мультитабс Юниор (США) | жевательные таблетки | 1 шт. | Сбалансированы с учётом потребностей детского организма. Не содержат аллергенов (красителей, консервантов). Созданы для поддержания роста и развития. |
| Центрум детский (Италия) | жевательные таблетки | 1 шт. | Состав включает 17 микроэлементов. Применяется при авитаминозах и полиавитаминозах. |
| Джунгли (США) | жевательные таблетки | 1 шт. | Предназначены для профилактики и лечения витаминной недостаточности. Содержат большое количество йода, кальция, фосфора. Способствуют развитию ребёнка. |
| Кавит Юниор (Румыния) |
| 1 шт. или 1/2 мерной ложки | Содержит витамины, кальций, калий, лютеин (защищает глаза от внешних воздействий). Защищает от простудных заболеваний. |
- Kids Daily Immune для иммунитета
- Kids One daily сбалансированный
- Kids Daily B-centered , Kids B Complex с витаминами группы B
- Kangavites
- U-Cubes
- драже специальных составов: с цинком, калием, витамином C
- жевательные таблетки в форме животных и овощей
- Vitamin Code, Kids — жевательные пастилки для детей от 4 лет (в период активного роста)
- Dr. Formulated Probiotics Organic Kids+ с пробиотиками для иммунитета и хорошего пищеварения
- Oceans Kids с ультраочищенным рыбьим жиром (из печени трески) без специфического запаха
В 5-летнем возрасте ребёнку необходимо 4-разовое питание. Пища должна быть богата кальцием и полиненасыщенными жирными кислотами.
Оптимальное соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы) — 1:1:4.
Дневная норма калорий : 2200.
Ежедневно ребёнок должен употреблять мясо, молочные продукты, фрукты, овощи, масло, хлеб, сок или чай.
- Каши в меню нужно менять ежедневно.
- Рыбу следует готовить 2 раза в неделю.
- Фрукты, овощи предпочтительно подавать на ужин и завтрак.
- Обязательно присутствие в рационе супов, мясных и овощных бульонов.
- Творог, яйца, жирную рыбу разрешено подавать к столу не чаще трёх раз в неделю.
Также не следует злоупотреблять сладким: в 5 лет его дают не чаще 1–2 раз в неделю.
- Давайте ребёнку только натуральные витамины без искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов и других сомнительных добавок.
- Подбирайте состав с учётом ежедневного меню ребёнка, его индивидуальных особенностей и рекомендации врача.
- В минимальном варианте комплекс должен содержать витамины D, A и E, кальций.
Большую часть витаминов и минералов дети должны получать из натуральных продуктов. При нехватке отдельных питательных элементов лучше ограничиться биодобавками, органическими пищевыми маслами или народными средствами (рыбий жир, аскорбинка, гематоген и пр.). Поливитамины можно использовать только после врачебной консультации.
источник
Натрий является макроэлементом, его содержание в организме взрослого человека составляет около 150-200 граммов.
Содержание натрия в межклеточном пространстве в 15 раз выше, чем внутри клеток (разница обеспечивается специальным натрий-калиевый насосом).
Обмен регулируется натрия гормонами щитовидной железы: при ее недостаточности натрий задерживается в тканях, а при гиперфункции натрий усиленно выводится из организма.
Суточная потребность в натрии: cуточная потребность взрослого здорового человека в натрии составляет 4-6 г. Это примерно 10-15 г поваренной соли.
Потребность в натрии возрастает в условиях жаркого климата, при обильном потоотделении, повышенном потреблении воды или сильных физических нагрузках.
Недостаток натрия организме: дефицит натрия в организме может возникать при различных патологических состояниях, сопровождающихся повышенным его выделением, если оно не компенсируется введением натрия хлорида в достаточных количествах (сильный понос, неукротимая рвота, обширные ожоги с сильной экссудацией, гипофункция коры надпочечников, длительное применение мочегонных препаратов и др.). В результате развивается гипонатриемия. Она сопровождается обезвоживанием организма. Появляется жажда, которую можно утолить лишь употреблением подсоленной жидкости. Возникают сухость и потеря эластичности кожи. Нарушается деятельность пищевого канала (отсутствие аппетита, тошнота, рвота), сердечно-сосудистой системы (артериальная гипотензия, тахикардия), почек (олигурия, анурия, нарастание азотемии), центральной нервной системы (апатия, спутанное сознание, нарушение психики, кома), мышечная слабость. Пища, содержащая меньше 5 г хлористого натрия , у здоровых людей способствует развитию гипотонии, а у гипертоников нормализует артериальное давление.
Избыток натрия в организме: при избытке натрия возникают отёки, так как в организме накапливается вода. При этом человек может проявлять гиперактивность, становится легковозбудимым и испытывает жажду.
Если недостаток натрия в организме чаще всего может быть вызван экстремальными условиями или заболеванием, то его избыток возникает в основном при злоупотреблении солью, а также при нарушении функции надпочечников, сахарном диабете и гипертонии, нарушениях работы почек и водно-солевого обмена, причём эти заболевания тоже обычно возникают у любителей солёной пищи.
Большинство людей, страдающих от избытка натрия , склонны думать, что они употребляют мало соли, и удивляются, когда им предлагают сократить её количество в рационе. Однако во всех продуктах, которые мы сегодня покупаем, почти всегда уже содержится соль – надо только внимательно читать состав на упаковке.
На самом деле увеличить количество натрия в организме чаще всего легко, а вот уменьшить сложно. Для этого требуется отказаться от колбасных изделий, консервов и острых приправ, исключить из рациона соду и пекарский порошок.
Самый популярный и доступный источник натрия – поваренная соль.
В значительном количестве натрий содержат ржаной хлеб, твёрдые сорта сыра, говядина, куриные яйца, молоко.
В небольшом количестве натрий присутствует в морской капусте, устрицах, крабах, свежей моркови и свекле. Такие растения как цикорий, сельдерей и одуванчик тоже содержат натрий . Его можно также получать, выпивая достаточно минеральной воды.
источник
Натрий (Na) – микроэлемент внеклеточного пространства. Его роль заключается в регуляции и распределении жидкости в организме, а также в поддержании водно-электролитного равновесия.
В обычной поваренной соли содержится много натрия
От данного элемента зависит рост организма и его нормальное состояние. На организм воздействует как самостоятельно, так и в совокупности с другими микроэлементами. Попадающий в организм натрий в большинстве усваивается в тонком кишечнике, и только небольшая его часть сразу в желудке. 50% микроэлемента поступившего в организм концентрируется в межклеточных жидкостях, 40% — в хрящевой и костной ткани и 10% в клетках.
- Участвует в выработке желудочного сока;
- Активирует ферменты поджелудочной и слюнной желез;
- Регулирует продукты обмена;
- Участвует в обеспечении мембранной транспортировки;
- Нормализует водный баланс;
- Поддерживает кислотно-щелочной баланс;
- Участвует в поддержании осмотической концентрации крови.
Микроэлемент активно принимает участие в функционировании обменных процессов между клетками и внутри них. Натрий в организме человека является генератором функций нервной и мышечной системы. Кроме того, он предотвращает возникновение солнечного удара и обладает сосудорасширяющим свойством.
Организм человека без натрия не будет функционировать, поэтому нужно следить, чтобы элемент всегда присутствовал в рационе в достаточном количестве. Для этого важно знать, какие продукты богатые элементом. Натрий содержат почти все продукты питания, но наибольшее его количество попадает в организм с поваренной солью (хлоридом натрия).
- Злаки – рис, гречка, перловка, пшено, овсянка;
- Овощи – морковь, свекла, капуста, помидоры, сельдерей;
- Бобовые – фасоль, горох;
- Субпродукты – мозги, почки;
- Морепродукты – крабы, устрицы, мидии, омары, креветки, осьминоги, раки, кальмары, морская капуста;
- Рыба – камбала, сардина, анчоус, корюшка, осетр, луфарь;
- Молочные продукты – молоко, творог, плавленый сыр;
- Куриное яйцо.
Также богатые натрием продукты готовые к употреблению – это готовые рассолы; соусы и бульоны; различные консервы; соления и маринады; колбасные изделия; пищевые добавки – консерванты, разрыхлители, ароматизаторы; сухарики, чипсы и другие снеки.
В организме для, его нормального развития и роста, должна присутствовать всегда минимальная суточная норма элемента. Натрий быстро выводится из организма, поэтому нужно восполнять полезное вещество постоянно. Получить суточную норму элемента, можно благодаря морской или поваренной соли. Эти продукты, содержат наибольшее его количество.
Недостаток натрия в организме встречается очень редко. Часто возникает у людей соблюдающих бессолевую или вегетарианскую диеты. Также обильное потение и потребление жидкости, большие кровопотери и приём мочегонных препаратов, могут стать причиной временного дефицита элемента в организме.
Видео из интернет
Симптомы недостатка элемента:
- Нарушение усвоения аминокислот и моносахаридов;
- Газообразования в ЖКТ;
- Невралгия;
- Потеря веса;
- Судороги мышц;
- Рвота;
- Тошнота.
- Выпадение волос;
- Кожные сыпи;
- Расстройства кровообращения;
- Кишечные колики, понос, слабость;
- Судороги скелетных мышц;
- Расстройства центральной нервной системы.
Если появились симптомы дефицита натрия, то для его восполнения достаточно в свой рацион включить продукты с его содержанием и пить минеральную воду.
Избыток натрия происходит чаще всего вследствие употребления соли более 20-30 гр. в сутки. Нарушение обмена, недостаточное содержание воды в организме, а также употребляемые ежедневно продукты с высоким содержанием элемента, могут стать причиной его избытка. Симптомы избытка натрия проявляются в виде отёков ног и лица.
- Остеопороз;
- Жажда;
- Образование камней в почках;
- Нарушения выделительной системы почек;
- Дисфункция надпочечников;
- Повышенная нервозность, возбудимость, утомляемость;
- Усиленное выделение калия;
- Гипертоническая болезнь;
- Артериальная гипертензия.
Заболевания могут возникнуть потому, как почки не могут справиться с переработкой большого количества натрия. Всё это приводит к напряжённой и усиленной работе почек и сердца.
Препараты богатые натрием используют для приёма внутрь в виде таблеток, а также для приготовления лекарственных форм для инъекций, назального спрея и растворов индузий.
- Метамизол натрия – препарат с анальгезирующим, антацидным, холиноблокирующим действием, применяют при острых респираторных заболеваниях. Оказывает противовоспалительное жаропонижающее и анальгетическое действие;
- Натрия фторид – препарат относится к клинико-фармакологической группе, предназначен в качестве профилактики кариеса зубов и пародонтоза. Обладает противовоспалительным, противомикробным свойством, улучшающим регенерацию тканей. Благотворно влияет на отвердевание и созревание зубной эмали, стимулирует ткани зубов и способствует уменьшению кислоты, вызывающей кариес;
- Натрия оксибутират – препарат является натриевой солью, выпускают в виде порошка. Активирует обменные процессы в тканях сердца, мозга и сетчатки глаз, повышая их устойчивость к гипоксии. Способствует устойчивости организма к кислородной недостаточности. Оказывает центральное миорелаксантное и седативное действие, при употреблении в большой дозе вызывает состояние наркоза, сон. Усиливает действие наркотических и анальгезирующих средств.
Почти все препараты с содержанием натрия имеют массу противопоказаний и возможных побочных эффектов. Поэтому их стоит принимать, проконсультировавшись предварительно с врачом, а также, отнестись к ним, с особой осторожностью рекомендовано, женщинам во время беременности.
источник
Такой минерал, как натрий – является одним из самых значимых макроэлементов в организме.
Так как это вещество входит в состав практически всех жидкостей тела человека, он обеспечивает, главным образом, поддержание необходимого уровня водно-солевого баланса, а также, регулирует работу нервной системы и нормальное функционирование многих жидкостных сред (крови, лимфы, желудочного сока).
Самые известные соединения этого вещества, которое можно встретить в природе – это обыкновенная поваренная соль и пищевая сода.
- Входит в состав таких жидкостных сред, как межклеточное вещество, кровь (ее плазма), лимфа, пищеварительный сок.
- Регулирует водно-солевой баланс, предотвращая тем самым обезвоживание клеток.
- Доставляет и переносит через клеточные мембраны различные биологически активные вещества (аминокислоты, глюкозу и др.).
- Натрий обеспечивает поддержание необходимого осмотического давления в жидкостях по всему организму.
- За счет прямого взаимодействия с молекулами калия и разницы в содержании натрия внутри и снаружи клетки, образует потенциал действия (электрический сигнал) и координирует передачу нервных импульсов в клетках нервной системы.
- Обеспечивает транспорт углекислого газа в системе органов дыхания.
- Принимает участие в метаболизме белков, регулируя уровень гидратации организма.
- Активизирует ферменты эндокринной (в основном, поджелудочной и слюнных желез) и пищеварительной систем.
- Координирует уровень кислотно-щелочного равновесия в организме (резервы сыворотки крови).
- Участвует в синтезе соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи.
- Управляет в системе выделения уровнем экскреции отработанных продуктов обмена (которые выводятся непосредственно через почки).
- Поддерживает работу органов сердечно-сосудистой системы (контролирует объем циркулирующей крови, расширяет сосуды и нормализирует уровень артериального давления, благоприятно влияет на функцию сердечной мышцы).
- Способствует сохранению в крови многих других минеральных соединений.
Потребность взрослого человека в этом макроэлементе составляет около 4 грамм в сутки, что соответствует приблизительно 12-14 г поваренной соли.
Для детей нужное количество несколько ниже. Обычно необходимый уровень натрия восполняется за счет употребления в пищу продуктов, содержащий соль т.к. она является главным его источником.
Известно, что потребность в натрии увеличивается при его значительной потере с мочой и при повышенном потоотделении (т.е. при высоких физических нагрузках).
А также, если температура окружающей среды высокая (жаркий климат или работа в условиях повышенного температурного режима).В таком случае необходимый уровень соли для человека может возрастать до 18-20 г в сутки.
Однако, чаще рекомендуется ограничение в потреблении поваренной соли, которая является причиной нарушения обмена, что ухудшает состояние организма и приводит к возникновению ряда заболеваний.
Всасывание натрия внутри организма происходит, в основном, в тонком кишечнике.
Недостаток натрия в организме в наше время – явление достаточно редкое. Гораздо чаще и здоровому населению, и больным рекомендуется следить за употребляемым количеством соли с пищевыми продуктами и стараться ограничивать его.
| Причины недостатка натрия: | Возможные причины избыточного содержания: |
|
|
| Признаки дефицита натрия в организме: | Признаки избытка натрия: |
|
|
Видео: «Чем полезна соль для человека»
Отдельно натрий для приема практически не назначается. В случае повышенных физических нагрузок и гиповитаминоза организма в целом целесообразно использование данного вещества в комплексе с другими поливитаминами, микро- и макроэлементами.
Часто применяются различные соли натрия. Выбор формы лекарственного вещества (раствор, капли, порошок, таблетки) зависит от необходимой точки приложения натрия в организме в целях более быстрой его работы в конкретной локализации.
Бикарбонат натрия (пищевая сода) показан при:
- Заболеваниях ЖКТ — гастритах, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока;
- Ацидозе( повышении рН среды организма);
- Для полоскания горла и промывания носовых ходов.
Растворы хлорида натрия (в разном % соотношении) применяют:
- в качестве плазмозаменителей (при кровопотере — легочных кровотечениях и кровотечениях желудочно-кишечного тракта, снижении объема циркулирующей крови – внутривенно);
- при больших потерях внеклеточной жидкости (холера, диарея, сильная и длительная рвота, обширные ожоги);
- для нормализации осмотического давления в крови.
- для промывания ран глаз и полости носа, наложения компрессов и примочек на гнойныеранения (наружно);
- при обтирании и полосканиях при заболеваниях дыхательной системы (в частности, органов верхних дыхательных путей).
- сильном обезвоживании организма;
- в случае отравления нитратом серебра.
Нитрит натрия показан при:
- при стенокардии и мигрени (в качестве сосудорасширяющего средства);
- при отравлениях цианидами.
Арсенат натрия назначают при:
- необходимости стимулирования процесса кроветворения в случае уменьшенного питания,малокровии;
- при неврозах.
Нитрат висмута применяется:
- как вяжущее и антисептическое средство при заболеваниях органов пищеварения (в виде порошка и таблетированно).
Видео: «Подробное описание натрия»
Как вы уже заметили, наиболее богатым источником натрия является поваренная соль, которую все добавляют в пищу.
Помимо соли, натрий содержат также соевый соус, морская соль и все остальные возможные варианты традиционно соленой еды – различные консервации и соления, рассолы, бульоны, консервированное мясопродукты.
Среди растительных натрийсодержащих источников, правда, в меньшем количестве выделяют: горох, гречку, пшено, томаты, картофель, лук, свеклу, тыкву, морковь, белокочанную капусту, яблоки, груши, абрикосы, сливы, арбуз, черную и красную смородину, малину, землянику, черешню и цитрусовые.
Однако, большинство поливитаминных комплексов выпускаются без содержания натрия, т.к. многие специалисты считают, что этот микроэлемент в достаточном количестве поступает в организм с продуктами питания.
Лучшему усвоению натрия в организме способствуют такие жирорастворимые витамины, как К и D.
При взаимодействии с хлором натрий способствует удержанию жидкости и перехода ее из кровеносного русла в прилежащие окружающие ткани организма.
А вот избыток калия способен снижать уровень усвоения натрия, и даже вызывать его частичный дефицит.
источник