Витамины в лимоне для детей

Лимон – невероятно полезный фрукт из рода цитрусовых, который вывели сотни лет назад. Фрукт отличается наличием множества полезных элементов (в особенности витамина С), что делает его эффективным средством при борьбе с авитаминозом и простудными заболеваниями. Немало у него и других полезных качеств, а также вредных особенностей. Так какие витамины в лимоне содержатся в большом количестве, кому его следует употреблять чаще, а кому лучше не включать этот продукт в свое меню?

Польза продукта объясняется его богатым составом. Лимон полезен целиком вместе с семенами, кожурой, соком и мякотью. Его используют как для лечения болезней, так и в качестве отличной добавки ко многим блюдам, напиткам и десертам.

• Фрукт может входить в меню тех, кто хочет сбросить вес, так как в 100 г лимона всего 20 калорий.
• Содержит лимон витамин с, причем в большом количестве, поэтому его полезно употреблять во время инфекций, простуды и для их предупреждения. Лимон известен своими жаропонижающими, противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
• Лимонная цедра поможет в борьбе с бактериями благодаря своему противомикробному свойству. Ее используют и в косметических целях наружно для борьбы с кожными проблемами (угрями, воспалениями, прыщами и т.д.).
• Свежая цедра способна смягчить состояние больного и ускорить его выздоровление при инфекциях слизистых оболочек. Для улучшения состояния необходимо свежий кусочек цедры пожевать не менее десяти минут. Это поможет избавиться от болезнетворных бактерий во рту и восстановит пораженные участи.
• Из-за того, что лимон богат витамином С, который является кислотой, сок из него полезно пить при мочекаменной болезни. Для этого сок лимона смешивают с теплой водой. Средство активизирует работу мочеполовой системы, выводит токсические вещества из организма.
• Цитрин в составе лимона помогает при борьбе с сердечно — сосудистыми заболеваниями и для их профилактики. Соединение аскорбиновой кислоты и цитрина положительно влияет на сосуды человека. Достаточно съедать всего одну лимонную дольку, чтобы повысить эластичность сосудов и предотвратить их ломкость.
• Смесь чеснока с лимонным соком отлично очищает сосуды, тем самым снижая риск возникновения атеросклероза.
• Фрукт отлично удаляет излишнюю пигментацию на коже – для этого достаточно протирать проблемные участки долькой лимона.
• Цитрусовая долька также может помочь при повышенной сальности кожи лица, борьбе с мимическими морщинами, улучшения внешнего вида и цвета кожи.
• Лимон способствует снижению веса, очищая организм от токсинов.
• Улучшает работу органов ЖКТ.
• Быстро снижает артериальное давление.
• Смесь лимона и меда улучшает работу печени.
• Лимонное масло устраняет жирность кожи головы, устраняет перхоть и болезни кожи головы, укрепляет корни волос.
• Лимонный сок способен устранить кровоточивость десен и устранять болезни полости рта.

Кроме того, что лимон витамины содержит в своем составе, в нем еще много аскорбиновой и лимонной кислот. Потому вкус у него на любителя, с ярко выраженной кислинкой. Не у каждого человека организм готов к испытанию кислотой – для кого-то это просто опасно, потому перед применением лимона необходимо удостовериться, что это безопасно для здоровья.

• Цитрусовые сильно повышают кислотность желудка, потому их нельзя есть при язвах, гастритах и других воспалениях стенки желудка.
• Лимонный сок применяется для устранения кровоточивости десен, однако одновременно он сильно разрушает эмаль зубов. Потому сок во рту долго лучше не держать.
• Злоупотреблять лимоном не стоит при панкреатите.
• Лимон, как и любой цитрусовый фрукт, может вызвать сильную аллергическую реакцию.
• Запрещено давать цитрусовые детям, не достигшим трехлетнего возраста (из-за риска возникновения сильной аллергии).

Если большинство людей могут сказать, сколько витамина с в лимоне, то о других элементах, содержащихся в цитрусе, они могут только догадываться. Итак, какие витамины содержатся в лимоне, какая у него пищевая ценность и что полезнее – его мякоть, цедра или сок?

Лимон в первую очередь у большинства людей ассоциируется с главным источником витамина С. Однако это не совсем так. К примеру, витамина с больше чем в лимоне с целом ряде продуктов:

• сушеной кинзе (кориандре);
• зеленом остром перце чили;
• свежей гуаве;
• желтом болгарском перце;
• черной смородине (свежей);
• свежем тимьяне;
• красном остром перце чили;
• цедре апельсина;
• свежей петрушке;
• горчичном шпинате.

Также стоит помнить, что аскорбиновая кислота разрушается при нагревании, потому по возможности лимон необходимо употреблять свежим, не нагревая. Потому горячий чай с лимоном витамины содержит уже гораздо в меньшем количестве.

источник

Витамин С в продуктах в чистом виде можно встретить в цитрусовых. Однако, витамины в лимоне, не ограничиваются указанным, их значительно больше. Этот плод считается весьма полезным, он практически не имеет противопоказаний к употреблению. Считается, что впервые о растении заговорили в Индии, Китае, так как именно там до сих пор сохранились дикорастущие деревья лимона. Разобраться, какие витамины содержит фрукт, есть ли в кожуре лимона витамин С, просто, а начинать стоит с его химических составляющих.

Сто грамм плода содержит всего 16 Ккал. Такая низкая калорийность позволяет использовать его в диетическом питании. Основной состав фрукта представлен:

• белками – 0,9 г;
• углеводами – 3 г;
• жирами – 0,1 г.

Многие задаются вопросом, сколько витамина с в лимоне. Стоит отметить, что 100 гр продукта содержит 40 мг аскорбиновой кислоты. Чтобы восполнить суточную потребность в этом витаминном веществе, достаточно в день съедать по одному лимону. Для некоторых это проблематично по причине его кислоты, другие же с удовольствием поедают фрукт, не посыпая его ни солью, ни сахаром. Более точного ответа о том, сколько мг витамина С содержится в лимоне, не найти.

Разобравшись, каково содержание витамина с в лимоне, стоит понять, какие витамины содержатся в лимоне кроме него. Состав лимона богат витаминами, принадлежащими к таким группам, как:

• А- поддерживает органы зрительной системы в нормальном состоянии, выступает в роли мощного антиоксиданта;
• В1 – поддерживает в тонусе нервную систему;
• В2 – улучшает состояние кожи, зубной эмали, волос, ногтей;
• В3 – нормализует мнестические процессы головного мозга, улучшает функционирование нервной системы;
• В5 – защищает организм от вредных последствий стрессовых ситуаций в жизни человека;
• В6 – улучшает состояние при астматических патологиях и головных болях;
• В9 – заботится о предотвращении анемии, нормальном развитии плода в первые недели беременности;
• С – поддерживает защитные силы организма;
• Е – препятствует преждевременному старению кожных покровов, заботится о нормальной работе нервной системы;
• Р – позволяет витамину С полностью усвоиться в крови, снижает кровяное давление.

Кроме витаминов, питательных веществ лимон содержит определенные минералы. К ним относят:

• калий – занимается регулировкой белково-углеводного обмена, укрепляет сердечную мышцу, способствует устранению отеков, учащает сердечные ритмы;
• кальций – укрепляет костную ткань, зубную эмаль, заботится о нормальном функционировании мышечной системы;
• фосфор – способствует быстрому восстановлению человека после болезни, операции, улучшает обменные процессы, содействует клеточному делению;
• магний – позволяет нервной системе функционировать правильно, защищает человека от последствий стрессовых ситуаций, не позволяет впадать в депрессивные состояния, предупреждает атеросклероз, заболевания сердечнососудистой системы;
• натрий – занимается регулировкой кислотно-щелочного баланса, нормализует кровяное давление, является непосредственным участником транспортной системы клеточных оболочек, нормализует деятельность нервной, мышечной систем;
• сера – синтезирует гемоглобин, коллаген, кератин, является сильным антиоксидантом, синтезирует инсулин, замедляет процессы старения, активизирует рост, восстановление волос, ногтей;
• хлор – нормализует водный баланс, активизирует фермент амилазу, принимающий участие в работе пищеварительной системы;
• бор – заботится об органах зрительной системы, заряжает организм дополнительной энергией;
• цинк – принимает участие в синтезе инсулина, мужских гормонов, избавляет кожу от проблемных моментов, участвует в синтезе ДНК;
• медь — повышает гемоглобин, предупреждает развитие анемии;
• железо – транспортирует клетки кислорода по организму, благодаря кровотоку.

Количество витаминов и минералов, количество мг витамина С определяют пользу воздействия фрукта на человеческий организм. Кроме указанных элементов, есть в лимоне кислоты, лимонная и яблочная. Они также благоприятно воздействуют на человека, улучшают его общее состояние. Разобравшись в том, какие витамины присутствуют в лимоне и чем он полезен, можно легко понять, почему его используют в кулинарии, косметологии.

Информация о том, какие витамины в лимоне преобладают, дает сведения о его полезном воздействии на организм. Основная польза фрукта заключается в:

• укреплении защитных сил организма;
• профилактике и восстановлении организма после простудных заболеваний;
• лечении гриппа;
• устранении диспепсии;
• выведении токсичных веществ из организма;
• снижении веса;
• нормализации обменных процессов;
• устранении проблем с органами пищеварения;
• очищении печени и почек;
• нормализации состояния при хронической гипертонии;
• укреплении сердечной мышцы, капилляров;
• выведении холестериновых отложений;
• профилактике раковых болезней;
• улучшении аппетита;
• улучшении работы мнестических процессов головного мозга;
• повышении сопротивляемости к депрессивным состояниям, устойчивости к стрессам;
• пополнении запасов энергии;
• улучшении кожных покровов, волос, ногтей, продлении молодости;
• укреплении костных тканей.

То, какие витамины в лимоне, обуславливает витаминные составляющие производного фрукта, то есть его сока. Известно, что он полезен для ускорения процессов метаболизма, а значит, снижения лишнего веса, укрепления сердечнососудистой системы. Другим производным фрукта выступает лимонное масло. Естественно возникает вопрос, какие витамины содержатся в лимоне, а какие в нем. Сферами его применения выступают бытовая, парфюмерная, косметическая, ароматерапическая. Рекомендовано использовать его вместе с маслом лаванды, иланг-иланга, герани, растений хвойного типа.

Несмотря на то, сколько мг витамина С содержит лимон, есть ли в нем яблочная кислота, некоторым людям он принесет больше вреда, чем пользы. По этой причине стоит тщательно изучить список недугов, при которых употребление фрукта категорически запрещено, несмотря на то, какие витамины, минералы есть в лимоне. К ним относят:

• непереносимость фрукта;
• развитие аллергических реакций;
• детский возраст до трех лет;
• язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
• воспаление поджелудочной железы;
• патологические состояния печени;
• лактационный период.

Информация о том, какие витамины и минералы содержит лимон, не должна стать решающей при его употреблении. В том случае, если его нельзя добавлять в пищу, использовать в косметических средствах, лучше приобрести в аптеке готовую аскорбиновую кислоту для восполнения ее запасов в организме человека.

источник

Цитрусовые считают полезными для человеческого организма фруктами, потому что плоды славятся содержанием витамина С. Содержание витаминов в лимоне является рекордно высоким, по сравнению с другими цитрусовыми.

Содержание витаминов в лимоне

Витамины содержатся в лимоне в большом количестве. Некоторые даже не известны большей части людей, которые употребляют фрукт. Все они важны для человеческого организма:

Некоторых витаминов содержится в лимоне больше, некоторых – меньше. Уровень групп витаминов измеряется в 1/10 мг и мкг.

Фрукт также содержит минералы:

• Кальций — 40 мг;
• Магний — 12 мг;
• Натрий — 11 мг;
• Калий — 163 мг;
• Фосфор — 22 мг;
• Хлор — 5 мг;
• Сера — 10 мг;
• Железо — 0,6 мг;
• Цинк — 0,125 мг;
• Медь — 240 мкг;
• Марганец — 0,04 мг;
• Фтор — 10 мкг;
• Молибден — 1 мкг;
• Бор — 175 мкг.

В цедре, которую чаще всего не употребляют в пищу, находятся такие полезные вещества, как:

1. Пектин.
2. Гесперидин.
3. Кислоты: лимонная, яблочная, муравьиная.
4. В кожуре лимона присутствует и витамин С.
5. Лимонен.
6. Сальвестрол.
7. Флавониды.
8. Полифенолы.
9. Эфирное масло.

В кипятке фрукт теряет половину полезных веществ

Натрите верхний желтый слой фрукта, не трогая белую кожицу, так как она горчит. Для облегчения задачи цедру срезают и замораживают, затем натирают на терке.

Чтобы получить полезную цедру, следует обратить внимание на качество фруктов. На них не должно быть воска. Для дезинфекции плода опустите его в воду с яблочным уксусом на 10 минут (пропорция 1:1). Если залить кипятком плод, микробы умрут, но и фрукт потеряет половину полезных свойств.

Этот цитрус считают низкокалорийным продуктом. В нем содержится 34 кКал на 100 г. Суточная норма витамина С зависит от возраста. Она составляет от 45 мг в день для детей с 4 до лет и до 75-90 мг для взрослых.

Сок одного цитруса содержит около 30% суточной нормы для взрослого человека. Не стоит употреблять его в чистом виде.

Витамины и минералы содержит лимон в больших количествах, но нужно научиться правильно употреблять фрукт, чтобы он сохранил свои полезные свойства:

1. Стоит выбирать натуральные цитрусовые. Если плоды гладкие, ровные и блестящие – это признак того, что в них могут быть вредные вещества.
2. Не поддавать мякоть и цедру обработке кипятком. При такой температуре полезные вещества в лимоне разрушаются, остается лишь 50% от их изначального количества.
3. Заморозка вопреки распространенному мнению не нарушает состав фрукта. При любом виде заморозки состав сохраняется на 90%.
4. Сушеные цитрусовые также не теряют полезных свойств. Их количество уменьшается из-за тепловой обработки, но фрукт по-прежнему полезен человеку. Засушивают и цедру цитруса.

Употреблять в пищу фрукт лучше в сыром виде с небольшим количеством сахара. Добавить дольку можно в теплый чай или кофе. Витамины в лимоне не разрушаются до 40℃.

Состав лимона богат витаминами и микроэлементами, полезными для человеческого организма. Употреблять фрукт стоит не только при болезни, но и в качестве профилактики. Цитрусы полезны для:

1. Глаз (благодаря содержанию бета-каротина).
2. Кожи (вещество С и рибофлавин улучшают выработку коллагена).
3. Иммунитета (его поддерживает С).
4. Костей, ногтей, зубов (благодаря кальцию и рибофлавину)
5. Выработки гемоглобина.
6. Стабилизации давления и питания нервных клеток.
7. Кишечника.
8. Снижения уровня холестерина.
9. Замедления процесса старения.
10. Волос (эфирное масло используют в косметологии).
11. Остановки развития раковых клеток.
12. Предотвращения бактерий, которые гибнут в лимонной кислоте.
13. Похудения. Витамин С, содержащийся в лимоне, уменьшает аппетит. Напитки с соком цитруса дополняют сбалансированную диету.

источник

Заморский фрукт стал для нас настолько привычным, что мы порой не замечаем его на прилавках наших магазинов. А ведь ещё в 17 веке лимон был недоступен обычному человеку. Только богатые и знатные люди могли наслаждаться его вкусом.

В наши дни фрукт широко используют в кулинарии. Но больше его воспринимают как лекарственное средство. Даже дети знают, что он является очень полезным продуктом при простудных заболеваниях.

А почему этот фрукт так хорошо зарекомендовал себя в народной медицине? И какие витамины содержатся в лимоне?

Мало кто не знает, что фрукт считается первым поставщиком витамина С. Но далеко не все могут с лёгкостью ответить, какие ещё есть витамины в лимоне.

А на самом деле их много. Не просто так прозвали цитрусовый плод «яблоком бессмертия». Даже медики рекомендуют принимать его по ¼ части каждый день в профилактических целях.

При этом во фрукте одинаково полезны как мякоть, так и кожура. В съедобной части плода содержится только 10 % сухих веществ, остальные 90% приходятся на воду.

Состав лимона разнообразен и включает в себя:

• различные витамины;
• макроэлементы: фосфор, хлор, магний, натрий и др.;
• микроэлементы: бор, железо, цинк, медь и др.;
• кислоты: лимонная, яблочная;
• эфирное масло.

Группу витаминов образовывают:

• Витамин А. Во фрукте он содержится в совсем малом количестве (0,002 мг). Его функции: увеличение сопротивляемости организма инфекциям, укрепление зрения, нормализация обмена веществ, замедление процессов старения.
• В1. Благоприятно влияет на работу нервной системы и внутренних органов (сердца и печени). Эффективен при лечении заболеваний кожи.
• В2. Держит организм в тонусе, улучшает состояние кожи и волос. О его дефиците свидетельствуют перхоть, трещины в уголках рта.
• В5. Участвует в жировом обмене.
• В6. Укрепляет иммунитет.
• В9 (или фолиевая кислота). Отвечает за белковый обмен и увеличивает сопротивляемость к инфекциям, участвует в процессе образования кровяных клеток. Особенно полезна фолиевая кислота беременным женщинам. Она препятствует возникновению задержки развития плода.
• Витамин Е. Препятствует окислительным процессам в организме человека, способствует лучшему усвоению других витаминов.
• Витамин РР. Защищает кровеносную систему, снижает риск возникновения инсультов и инфарктов, нормализует кровеносное давление.
• Витамин С. Вы, наверное, не раз задумывались над тем, сколько витамина С в лимоне. Согласно теоретическим данным, в 100 граммах продукта содержится от 40 до 70 мг «аскорбинки». В то время как концентрация других витаминов варьируется в диапазоне от 0,002 до 0,2 мг. Витамин С – это основной помощник при лечении простуды и гриппа. Он содействует скорому срастанию костей после переломов, затягиванию ран. А также является отличным иммуномодулирующим средством.

Среди микроэлементов в лимоне больше всего содержится калия. Он препятствует зашлакованности организма, нормализует водно-солевой баланс, кислотно-щелочную среду, положительно сказывается на работе сердца, печени и почек.

Особое внимание следует уделить кожуре плода. В ней содержится существенный запас аскорбиновой кислоты, клетчатка, эфирные масла. Есть также и витамины В1, В2, С, РР и другие.

Заморский фрукт обладает великой целительной силой. Его применяют при таких недугах, как:

• заболевания сердца;
• некоторые заболевания кишечника и желудка;
• мочекаменная болезнь;
• авитаминоз;
• гипертония;
• нарушение обмена веществ;
• ангина;
• болезни суставов;
• головные боли.

В лимоне не содержится холестерин и насыщенные жиры, поэтому он считается прекрасным помощником в борьбе с лишним весом.

Широкое применение нашёл плод в области косметологии. Из него делают маски, лосьоны, крема. Он полезен для кожи, ногтей и волос.

• в свежем виде с сахаром, солью или мёдом;
• при добавлении в чай, супы;
• в качестве заправки для салатов;
• при приготовлении маринадов для различных блюд;
• домашний лимонад;
• при приготовлении домашней выпечки.

Несмотря на наличие огромного количества полезных веществ, употребление фрукта может привести к негативным последствиям. Лимоны следует с осторожностью применять:

• людям, склонным к аллергии на цитрусовые;
• при наличии язвы и повышенной кислотности желудка;
• при панкреатите;
• при гепатите;
• при пониженном артериальном давлении.

При наличии одного из этих заболеваний нужно обязательно посоветоваться с доктором, прежде чем включать в свой рацион лимон. Он подробно вам расскажет, как и в каких дозах его употреблять.

Природа заботится о человеке и предоставляет ему все самое необходимое для нормальной жизнедеятельности. Важно только уметь правильно пользоваться этими дарами.

источник

Полезность заморского фрукта трудно переоценить. Какие витамины содержатся в лимоне, и отчего он так полюбился врачам? Сейчас разберемся!

Но для начала вспомним о мерах предосторожности. В больших количествах лимон противопоказан:

1. Людям с повышенной кислотностью;
2. Страдающим язвой желудка, гастритами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
3. Имеющим повреждения слизистой, — при ранках во рту воздержитесь на какое-то время от цитрусовых и перейдите на рацион из нежной, обволакивающей пищи.

В подобных случаях употреблять вожделенный цитрус в сыром виде не стоит. Соблюдите баланс между желанием навитаминизироваться и возможным вредом для организма и перейдите на лимонные пироги, желе и домашний лимонад. Ниже, кстати, вы найдете несколько рецептов. А если перечисленные факторы риска к вам не относятся, смело запасайтесь этими фруктами, — особенно они актуальны накануне сезонных всплесков вирусных инфекций.

Какие витамины, содержащиеся в лимоне, встречаются в нем чаще всего? Чем они полезны? Сейчас узнаем!

1. В первую очередь вас наверняка интересует, сколько витамина С в лимоне. Ответ будет неоднозначным. Теоретически в 100 г. содержится 70 мг. «аскорбинки», но сколько ее конкретно попадет в организм, если, конечно, вы не относитесь к любителям употреблять этот цитрус в сыром виде? Термообработка убьет примерно 70%. Еще какой-то минимум «погибнет» изначально, при транспортировке и хранении лимона в холодильнике. Резюмируем: если вы покупаете его исключительно из-за витамина С, лучше ешьте апельсины. Радуемся, в лимонах есть и другие витамины, не столь капризные.
2. Калий — скорее, это микроэлемент, но не упомянуть о нем нельзя. Больше калия только в гречневой каше, а ведь он благотворно влияет на работу почек, выводит из организма вредные вещества, нормализует ритм сердца. Его нехватка чревата невралгией и серьезными нарушениями водно-солевого баланса, особенно, если вы обожаете соленую рыбку или маринованные огурчики;
3. Витамины группы В, отвечающие за нервную систему и состояние кожи и волос, а также являющиеся антиоксидантами. Кстати, свежей лимонной коркой барышни издавна отбеливают и полируют ногти, а также питают ногтевую пластину содержащимися в цедре эфирными маслами. Всего-то 10-15 минут, а результат потрясающий! Все равно вы смотрите любимый сериал, почему бы не провести время с пользой?
4. Витамин РР (никотиновая кислота) тоже относится к группе В (известен также, как В3), но действие его другое, — он благотворно влияет на работу печени, является одним из активатором окислительных реакций, способствует выводу холестерина, разжижает кровь.

Стакан горячей воды с лимонным соком в считанные минуты понизит давление до 40 единиц! Треть некрупного плода хорошенько выдавите в чашку, залейте водой и дайте выпить, — верное экспресс-средство для гипертоников, если под рукой больше ничего нет.

Узнав, какие витамины содержатся в лимоне, хочется поконкретнее выяснить, чем полезен лимон для организма. Отвечают диетологи:

Для людей с пониженной кислотностью употребление лимонов в необработанном виде – единственный способ повысить ее естественным путем. Всем остальным этот цитрус тоже пойдет на пользу: он укрепляет иммунитет, понижая риск подхватить вирусную инфекцию, тонизирует и повышает настроение (именно поэтому холодными зимними вечерами нам так хочется сладкого чая с лимоном). Несколько капель лимонного масла в горячей ванне или ванночке для ног помогут снять стресс и даже нормализуют давление. А если добавить его в массажный крем, улучшится кровообращение и тургор кожи.

Неразбавленный лимонный сок непоправимо разрушает зубную эмаль. Даже если вы относитесь к людям, способным грызть сырые лимоны, как обычные яблоки, не пренебрегайте мерами предосторожности. Съели? Прополощите рот чистой водой. А лучше перейдите на свежевыжатый сок, — его можно пить через соломинку.

У узнавших о его полезности наверняка возникнет вопрос: как приготовить лимон? Ведь в сыром виде его едят лишь люди с пониженной кислотностью!

Нашей приоритетной задачей является сохранение витаминов, ведь термообработка оставляет нам лишь восхитительную кислинку и аромат цедры.
лезности, увы, разрушаются. Однако даже классический чай с заваркой можно употреблять с лимоном, если положить его непосредственно перед употреблением. Не зря сей цитрус сервируют, нарезав изящными тонкими кружочками и пересыпав сахаром: последний как бы консервирует витамины, одновременно слегка размягчая лимонные пищевые волокна. Чай уже можно пить? Положите в него несколько кружочков и придавите их ложечкой, — и кислинка будет, и полезности не исчезнут.

Эта полезная и вкусная смесь продлевает молодость, укрепляет иммунитет и тонизирует по утрам. Прокрутите на мясорубке или в блендере 6 вымытых, вытертых насухо и нарезанных крупными кусочками лимонов вместе с кожурой и косточками. Добавьте стакан дробленых орехов (любых). Все это залейте стаканом натурального меда и тщательно перемешайте. Смесь хранится в холодильнике. Принимайте утром по столовой ложке, и ваш организм не будет нуждаться ни в каких профилактических противовирусных препаратах!

Из 4-х лимонов выдавите сок с помощью соковыжималки. Вскипятите литр воды с 5-6 ст.л. сахара и залейте кипятком кожуру. Когда емкость остынет, влейте в нее сок и поставьте на ночь в холодильник, — пусть цедра настоится. Утром процедите получившийся концентрат. Теперь его можно разбавлять газированной минералкой, — дети будут в восторге! А можно и добавлять в чай.

Наверняка у вас есть любимый рецепт пирога «на скорую руку», в который вы кладете по сезону яблоки, сливы, смородину, и даже варенье. Поэтому о тесте мы говорить не будем, а сразу же перейдем к начинке. 2 больших лимона нужно измельчить, как для смеси «Вечная молодость». И добавить стакан сахара (если не любите сладкое, хватит и полстакана). Вот и вся премудрость! Выкладывайте начинку на тесто и запекайте до готовности. Витамины, конечно, не переживут термообработку, но с эфирными маслами ничего не случится. А еще это просто вкусно!

В качестве приправы лимонный сок просто незаменим: им сбрызгивают салаты и рыбу (как готовую, так и сырую, в последнем случае кусочки сырой рыбы можно замариновать в течение 2-3 часов в свежевыжатом соке), его кладут вместо уксуса в домашний майонез.

Лечебные свойства лимона: витамины, минералы, что ещё? Какие витамины содержатся в лимоне — все о пользе и вреде этого фрукта

Родина лимона — Юго-Восточная Азия, но в диком виде это растение не обнаружено. Удачная природная гибридизация лимона произошла так давно, что теперь трудно узнать в каком веке это случилось.

Первое упоминание о лимоне связано с именем фараона Менкаура, пившего некий «эликсир молодости», состоящий из чеснока и лимона. Следующее упоминание об этом фрукте, называемом «индийские яблоки» появляется по возвращении солдат Александра Македонского из последнего похода на край Ойкумены. В Европу лимоны привезли участники крестовых походов.

На Русь лимоны привозились арабскими купцами еще в XI веке. Во всяком случае, из слов летописца о пирах князей мы узнаем, что на праздничном столе присутствовали соленые лимоны. Очевидно, что соление было единственным способом в те времена доставить этот легко портящийся фрукт. Большая часть витаминов, содержащихся в лимоне при такой обработке, конечно, пропадала, но ценности оставшихся хватало, чтобы преподнести на княжеский стол.

В 16 веке в Домострое лимон считался обычным блюдом рядового боярина, причем этот фрукт был доступен всем домочадцам, включая слуг. Петр 1, впечатлившись поездкой в Европу привез лимонные деревца для теплиц. И этим положил начало выращиванию лимона в теплицах и оранжереях.

Вот такую интересную и древнюю историю имеет наш такой привычный лимон. Из этого следует, что целительские свойства лимона были замечены давно и активно использовались на протяжении многих веков.

Витамины, содержащиеся в лимоне, польза и вред

Список витаминов сформирован по количеству содержания в лимоне от большего к меньшему.

В лимоне содержится огромное количество витамина С, так называемой аскорбиновой кислоты. Название этого растения можно перевести с латинского как противоцинготное. Витамины в лимоне, польза которых для пополнения организма запасов витамина С неоспорима. Джеймс Кук, знаменитый английский путешественник, впоследствии съеденный аборигенами Гавайских островов, получил золотую медаль от Адмиралтейства за спасение моряков от цинги с помощью лимона. Сейчас забытое, а тогда страшное заболевание скорбут вызывалось нехваткой витамина С. Предложение Кука брать с собой лимоны избавило европейских мореходов от этой страшной болезни. С тех пор всем морякам европейских судов выдавался паек, состоящий из лимонов и апельсинов. В России в допетровские времена для противодействия цинги использовались клюква и квашеная капуста.

Аскорбиновая кислота одно из самых необходимых веществ для организма человека. Этот витамин участвует в кроветворении, укрепляет стенки сосудов и капилляров, поддерживает иммунитет, помогает синтезировать коллаген, улучшает усвоение других органических кислот и витаминов, улучшает функции щитовидной и поджелудочной желез, обладает антиоксидантными свойствами.

• Несбалансированное питание
• Выздоровление после тяжелой болезни
• Тяжелые хронические инфекции
• Алкоголизм и табакокурение
• Гиповитаминоз и авитаминоз витамина С
• Искусственное вскармливание
• Ожоговая болезнь
• Период интенсивного роста

Противопоказания: повышенная чувствительность, сахарный диабет, тромбозы, тромбофлебит, дефицит или непереносимость глюкозы. С большой осторожностью принимать при заболевании почек.

Фолиевая кислота участвует в создании новых клеток, необходима для образования кровяных телец, требуется беременным женщинам для правильного развития плода, улучшает работу мозга, препятствует инфарктам и инсультам, принимает участие в синтезе ДНК и увеличивает выработку гормона радости – серотонина.

Беременность и период лактации

Анемия, связанная с нехваткой В9

Противопоказания: Повышенная чувствительность к препарату,

Главное действие пантотеновой кислоты – стимуляция выработки глюкокортикоидов, защищающих организм от сердечных заболеваний, аллергий и артрита. Витамин В5 помогает регенерации слизистых оболочек, повышает иммунитет, препятствует развитию болезни Альцгеймера и слабоумия.

• Показания к применению
• Коронарная недостаточность
• Тяжелые физические и эмоциональные нагрузки
• Неинфекционные заболевания ЖКТ
• Нарушения обменных процессов
• Трофические язвы и ожоги
• Хронические заболевания печени и поджелудочной железы
• Алкоголизм

Противопоказания не выявлены.

Никотиновая кислота успешно борется с высоким холестерином, улучшает микроциркуляцию и кровоснабжение, нормализирует окислительные процессы, обладает дезотоксиционным действием.

· Острые и хронические заболевания печени

· Ишемические нарушения головного мозга

· Нарушения кровообращения сосудов

Противопоказания: гиперчувствительность, детский возраст, язвенные болезни ЖКТ.

Пиридоксин участвует в процессах кроветворения, понижает уровень холестерина в крови, нормализует деятельность нервной системы, участвует в переработке аминокислот, восстанавливает печень, повышает иммунитет, стимулирует и восстанавливает баланс половых гормонов.

Приостанавливает действие зоокумарина. Рекомендуется в качестве профилактики в рекомендуемой врачом дозе на вес собаки во время буйства догхантеров. Сам по себе не способен остановить и предотвратить действие яда, но у вас будет время, чтобы добежать до ветеринарной клиники, разумеется, если доза не слишком велика.

• Гиповитаминоз витамина В6
• Токсикоз
• Болезни нервной системы
• Диабет
• Атеросклероз
• Дерматиты, псориаз

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость.

Тиамин помогает усвоению жиров и белков, способствует нормализации нервной деятельности, поддерживает мышечный тонус ЖКТ, нормализует секрецию солярной кислоты в желудке, улучшает память, снижает последствия стресса и замедляет процессы старения.

Гиповитаминоз и авитаминоз В1

Недостаточность сердечной мышцы

Радикулит, неврит, парез, паралич

Противопоказания: Повышенная чувствительность к препарату. Передозировка способна вызвать анафилактический шок.

Рибофлавин участвует в образовании антител и эритроцитов, способствует поддержанию репродуктивных функций, регулирует деятельность щитовидной железы, поддерживает здоровье и рост кожи, волос и ногтей.

Цирроз печени и обструктивная желтуха

Противопоказания: повышенная чувствительность.

Сильный антиоксидант, укрепляет иммунную систему, защищает кожу от солнечных ожогов, ускоряет регенерацию язв, ожогов и ран, нормализует деятельность предстательной железы, активно используется в стоматологии для наращивания костей и ткани. Используется в лечении заболеваний желудка и почек.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Хронические обструктивные заболевания легких

Физические и эмоциональные нагрузки

Псориаз, трофические язвы, ожоги

Противопоказания: алкоголизм, цирроз печени, хроническая почечная недостаточность, вирусные гепатиты и гиперчувствительность.

Неудивительно, что обладая таким мощным набором целительных веществ, лимоны используют в лечении многих заболеваний. Их применяют при болезнях дыхательной и нервной системы, желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы, желчных путей и печени, суставов и костей, почек и мочевыводящих путей.

В лечении гриппа и ОРВИ лимону нет равных. Сок, полный аскорбиновой кислоты, убивает болезнетворные микробы и снижает интоксикацию организма. А цедра, содержащая летучие эфирные масла, улучшает состояние больного и предотвращает заражение окружающих.

Единственными противопоказаниями к употреблению этих плодов является повышенная кислотность желудочного сока и индивидуальная непереносимость.

Самыми богатыми в плане витаминов, являются желтые твердые лимончики с тонкой кожицей. С другой стороны, представители ЗОЖ уверяют, что самые полезные чуть недозревшие зеленые фрукты. Выбирайте, ориентируясь на потребности вашего организма.

При упоминании этого фрукта все инстинктивно морщатся, да и как не поморщиться – кислый вкус лимона знаком каждому из нас с детства, когда лимон был лучшим средством от простуды и гриппа. Лучшим, хоть и кислым. Однако прежде чем отказываться от этого кислого плода в пользу других лекарств, следует все же обратить внимание на полезные свойства лимона, коих, уверяю вас, великое множество!

Лимон известен как лекарственное растение уже не одну тысячу лет. В Древней Греции считалось, что лимон – лучшее противоядие от большинства ядов, в том числе от ядов змей. Врачи Древнего Китая прописывали своим пациентам лекарства с содержанием лимона, так как были уверены, что этот плод поможет заживить любые раны, даже самые тяжелые, вылечит заболевания легких и избавит от цинги. Также лимон широко применялся при лечении заболеваний сердца, например, учащенное сердцебиение. В Росси в XIX веке лимон применяли при воспалениях рта, языка и дыхательных путей. Вот такой непростой фрукт!

Прежде всего, в состав лимона входит много лимонной кислоты, минеральных солей и витаминов — весьма важных составляющих нормальной работы любого организма. Из всех содержащихся в лимоне витаминов следует выделить витамин С, способствующий нормализации обмена веществ и повышающий иммунитет. Однако помните, что содержание витамина С в лимоне не столь высокое, как принято считать в народе. Например, в киви, петрушке и еще ряде других растений его больше в разы, чем в лимоне. А кислый вкус этому фрукту придает лимонная кислота, а вовсе не аскорбиновая.

Лимон богат витаминами А, B, B1, B2, E, D и витамин P, известный также как «цитрин» и характерный только для цитрусовых растений. Кроме того в цитрусе присутствуют железо, сера, фосфор, марганец, магний, кобальт, натрий и прочие минералы. В лимоне содержатся пектиновые вещества, а также клетчатка, необходимая при лечении заболеваний кишечника. Однако один из главных факторов, обуславливающих высокую пользу лимона – это содержание во фрукте лимонной кислоты, которая способствует очищению организма от шлаков, улучшение деятельности пищеварительной системы, зрения, кровообращения, повышает иммунитет и является незаменимым средством при лечении заболеваний верхних дыхательных путей. Все полезные вещества концентрируются, как и в большинстве фруктов, в основном, не в мякоти, а в кожуре (в случае лимона – цедре, верхнем слое кожуры), что делает ее наиболее ценной и полезной частью всего фрукта. Лимонную цедру можно увидеть в составе множества лекарств самого разнообразного назначения. Полезен также и лимонный сок, однако пить его в чистом виде, без добавления сахара, сможет не каждый из-за кислого вкуса.

• Белки: 0.9 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 3.0 г
• Моно- и дисахариды: 3.0 г
• Органические кислоты: 5.7 г
• Пищевые волокна: 2.0 г
• Зола: 0.5 г
• Вода: 87.8 г
• Калорийность: 15.8 ккал

• Витамин A: 0.010 мг
• Витамин C: 40.0 мг
• Витамин E: 0.5 мг
• Витамин B1: 0.04 мг
• Витамин B2: 0.02 мг
• Витамин B3: 0.2 мг
• Витамин B6: 0.06 мг
• Витамин B9: 9.0 мкг
• Витамин PP(В3,В5): 0.1 мг

• Бор: 175.0 мкг
• Железо: 0.6 мг
• Кальций: 40.0 мг
• Калий: 163.0 мг
• Магний: 12.0 мг
• Марганец: 40.0 мкг
• Медь: 240.0 мкг
• Молибден: 1.0 мкг
• Натрий: 11.0 мг
• Сера: 10.0 мг
• Фтор: 10.0 мкг
• Фосфор: 22.0 мг
• Хлор: 5.0 мг
• Цинк: 125.0 мкг

Современная медицина вовсю использует пользу лимона для профилактики и лечения заболеваний, связанных с переизбытком или недостатком витаминов С и Р, так как эти витамины обладают значительными противовоспалительными, антитоксическими, антисклеротическими свойствами и повышают иммунно-биологические реакции организма. Очень часто врачи рекомендуют лимоны в пищу тем, кто только что перенес операцию или наоборот, готовится к ней, так как в период болезни, как никогда, необходимо поддержать иммунитет на высоком уровне.

Привести полный список заболеваний, при которых лимон является необходимым лекарством невозможно, однако мы попробуем рассказать о самых основных полезных свойствах лимона. Итак, лимон поможет вам при:

• Простуде. Витамин С, содержащийся во всех цитрусах, укрепит иммунитет, поможет снизить температуру и успокоит воспаленное горло и легкие, лимон также стимулирует потоотделение, что помогает значительно снизить жар. Для профилактики простудных заболеваний рекомендуется три раза в день пить небольшое количество лимонного сока, разбавленного теплой кипяченой водой;
• Инфекционных заболеваниях, в том числе, заболеваниях горла. В данном случае рекомендуется добавлять лимон или лимонный сок в горячие напитки, например, в чай;
• Заболеваниях пищеварительной системы. Например, при изжоге, которая сопровождается повышенной кислотностью. Лимонная кислота, содержащаяся в лимоне, при попадании в организм начинает расщепляться на щелочные компоненты, которые способствуют снижению кислотности.
• Зубной боли. Употребление лимонного сока, разбавленного водой, поможет укрепить зубы, снизит риск кариеса, успокоит ноющую боль и поможет снять воспаление десен, которое часто становится причиной выпадения зубов;
• Проблемах с кожей. Тут лимон станет незаменим во всем, начиная от прыщей и заканчивая ранами и порезами. Входящие в состав лимона вещества обладают антибактериальными и заживляющими свойствами, что позволяет не допустить в ранки инфекции и способствует их скорейшему заживлению;
• Проблемах с сердечно-сосудистой системой и заболеваниях крови. Лимон – наилучшее средство для очищения крови;
• Тошноте и головокружении. Особенно полезен лимон беременным женщинам, так как он помогает избавиться от самых неприятных последствий токсикоза;
• Запорах.

Полезные свойства лимона также широко используются и в народной медицине. Лимоны в свежем или переработанном виде (варенье, соки, сиропы, джемы, настойки) используются при болезнях печени, желудка, при мышечных и суставных болях, при кровотечениях. Лимон в различных видах также часто прописывают пациентам, больным туберкулезом и даже раком. Считается, что периодическое употребление в пищу лимонного сока способствует снижению риска заболевания раком.

Помимо всего прочего, лимон часто добавляют в чай или пищу, и это делается не просто так. Содержащиеся в этом цитрусе вещества способствует пробуждению и повышению аппетита, который зачастую отсутствует у больных людей или у маленьких детей. Если ваш ребенок мало ест, дайте ему буквально 100мл настойки из лимонной цедры, и он начнет есть, как богатырь!

В состав лимона входит множество полезных витаминов и кислот, обладающих сильным воздействием на организм, поэтому бездумное употребление этого цитруса в пищу может грозить некоторыми последствиями. Ни для кого не секрет, что лимон, как и прочие цитрусы, может стать причиной аллергической реакции, виной тому — высокое содержание лимонной кислоты. Прежде чем использовать лимон в пищу или в косметических целях, проверьте, нет ли у вас аллергии на цитрусы!

Также стоит осторожно подходить к использованию лимона при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вот вы и познакомились с основными полезными свойствами лимона, основными, но далеко не всеми! Лимон можно смело назвать одним из самых полезных фруктов в мире, так как почти не существует заболеваний, при которых он бы не помогал. Все это вместе с лихвой компенсирует его кислый вкус, к тому же, кто говорил, что лекарство должно быть вкусным? Если вы хотите всегда быть здоровыми и крепкими, советуем вам запастись лимонами, главное помнить, что к употреблению любого лекарства, даже натурального, не следует подходить бездумно. Проконсультируйтесь с врачом, если он не найдет никаких противопоказаний, можете смело включать лимоны в ваш повседневный рацион. Кто знает, может, со временем, вам даже понравится их кислый вкус!

Лимон богат витаминами — это знают, пожалуй, даже дети в детском саду. Но вот какие именно витамины в лимоне и для чего они нужны нашему организму — пожалуй, большинство ответить затруднится. Поэтому давайте посмотрим, чем богат этот заморский фрукт и какую пользу для организма может принести их регулярное употребление в пищу.

Специалисты приводят такие данные по содержащимся в лимоне витаминам (а также макро- и микроэлементам). В 100 г плодов лимона есть:

9 мг витамина Вс (фолиевая кислота), он же В9

Каротин. В некоторых источниках можно встретить информацию, будто лимон содержит витамин А. На самом деле именно А в нем нет, но есть каротин, являющийся предшественником витамина А и частично восполняющий его недостаток в человеческом организме.

Витамин А в организме нормализует обмен веществ, «отвечает» за процессы роста, поэтому особенно важен для детей. Каротин — иммуномодулятор.

Витамины группы В. Отвечают за гармоничное функционирование нервной системы.

Витамин В1. Недостаток витамина В1 в организме составляет болезнь бери-бери (слабость, атрофия мышц, недостаточность работы сердечнососудистой системы, пищеварительной, интеллектуальной сферы).

Витамин В2. Отвечает за здоровье в целом и состояние кожи, волос, щитовидной железы. Необходим для выработки антител.

Витамин В5. Гибнет при нагревании; отвечает за обменные процессы самого разного порядка, участвует в работе печени, кроветворении. Дополнительное употребление витамина В5 показано при токсикозе у беременных.

Витамин В6. Участвует в образовании эритроцитов, нормализует жировой обмен, необходим для усвоения глюкозы нервными клетками.

Витамин В9. Принимает участие в кроветворении (образовании клеток крови эритроцитов; отвечает за гемоглобин), делении клеток, стимулирует иммунную систему. Участвует в белковом обмене.

Витамин С. Антипростудный витамин №1. В лимоне витамина С содержится так много, что фрукт по праву может считаться универсальным лекарством, способствующем выздоровлению при туберкулезе и ревматизме. Повышая иммунитет, лимон также поможет избавиться от аллергии и кровоточивости десен, «затянет» раны, «срастит» переломы. Кроме того, витамин С в лимоне эффективно борется с глистами.

Витамин РР. Витамин РР содержится в лимоне в достаточном количестве, чтобы его могли использовать для профилактики и лечения кровоизлияний в мозг. Он благотворно действует на кровеносную систему в целом, укрепляя стенки сосудов, оберегая от инсульта, инфаркта. Кроме того, лимон обладает способностью снижать артериальное давление.

Именно благодаря этому витамину в лимоне происходит усвоение организмом аскорбиновой кислоты, также наличествующей в уникальном фрукте в значительном количестве.

Wisenteta специально для Лимонного сайта

© 2011, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Низкокалорийные цитрусовые обладают высокой питательной ценностью, в состав лимона входят минеральные соли, которые помогают укрепить здоровье. Желтые плоды также популярны из-за высокого содержания витамина С. Аскорбиновая кислота необходима для профилактики гриппа, простудных заболеваний. В 100 гр. лимона содержится 40 мг витамина С.

Также в лимоне немало витамина Р, это вещество укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому витамин помогает избежать кровоизлияния в мозг, инфаркта, инсульта. Витамин Р способствует снижению артериального давления, из-за чего пить чай с ароматным и кисленьким лимоном рекомендуется людям, страдающим от перепадов давления, гипертонии.

В лимоне содержится витамин А или ретинол. Данное вещество препятствует старению, способствует образованию новых клеток. Ретинол нормализует синтез белка, участвует в обменных, а также окислительно-восстановительных процессах. Витамин А укрепляет иммунитет, служит барьером клеток от действия свободных радикалов.

Лимон является кладезем витамина Е. Этот антиоксидант защищает от действия свободных радикалов мозг, сердце, кровеносные сосуды, кожу. Витамин нормализует деятельность мозга, улучшает состояние эпидермиса, предотвращает развитие рака.

Витамин РР, входящий в состав лимона, разжижает кровь, положительно влияет на состояние печени, способствует выводу из организма холестерина. В 100 гр. цитрусового плода содержится 0,1 мг никотиновой кислоты.

Витамина В9 в лимоне чуть больше – 9 мг на 100 гр. Фолиевая кислота необходима для белкового обмена, она стимулирует иммунитет, участвует в делении клеток и кроветворении.

За счет содержания витамина В6 лимон обладает небольшим мочегонным действием. Пиридоксин необходим для качественной переработки белков, липидов, вещество помогает снизить тошноту при беременности. Витамин В6 также нейтрализует судороги, спазмы мышц и помогает предотвратить нервные расстройства.

1. Расстройство желудка и запор: лимонный сок помогает вылечить проблемы, связанные с диспепсией и запорами. Добавьте несколько капель лимона в ваше основное блюдо (осторожно, это плохо работает с молоком), это поможет с пищеварением. Лимон также действует как очиститель крови. Хорошим напитком после обеда или ужина является свежий лимонад. Рецепт — лимонный сок, холодная вода, сода (соль или каменная соль) и сахар / мед для сладости. Вы также можете добавить немного листьев мяты или измельченных семян фенхеля для дополнительного вкуса. Выпейте это, если у вас был тяжелый обед или ужин.
2. Лихорадка: лимонный сок может лечить человека, страдающего от простуды, гриппа или лихорадки, так как увеличивается выделение пота.
3. Стоматологическая помощь: он также широко используется в стоматологической помощи. Когда свежий лимонный сок наносят в область зубной боли, боль уменьшается или полностью исчезает. Массирование десны соком может остановить кровоточивость десен, устраняя неприятные запахи, которые могут возникать при различных заболеваниях и состояниях десен.
4. Внутреннее кровотечение: лимон обладает антисептическими и коагуляционными свойствами, поэтому он может остановить внутреннее кровотечение. Вы можете смочить ватный диск в лимонном соке и положить его в нос, чтобы остановить кровотечение из носа.
5. Потеря веса : сок, смешанный с теплой водой и медом, может помочь уменьшить массу тела.
6. Сок также может помочь снять респираторные и дыхательные проблемы. Как богатый источник витамина С, он помогает справляться с долговременными респираторными заболеваниями.
7. Холера: Заболевания, такие как холера и малярия, можно лечить лимоном, потому что он очищает кровь.
8. Высокое кровяное давление: он также полезен людям с сердечными проблемами, потому что содержит калий. Калий контролирует высокое кровяное давление, головокружение и тошноту. Также он часто используется для уменьшения психического стресса и депрессии.
9. Ревматизм: этот цитрус мочегонный и может лечить ревматизм и артрит, помогая смыть бактерии и токсины из организма.

В табличке ниже мы описали, какие и в каком количестве содержатся витамины в лимоне.

Внимание! RDA — рекомендуемая ежедневная норма.