Сделать ILL.RU стартовой страницей :: Добавить ILL.RU в закладки
.
Раздел(ы): Вопросы и ответы, Вредно или полезно?
Версия для печати
Обсудить статью в форуме
Как разобраться в противоречивой информации о витаминах? Правда ли, что витамины, особенно витамин Е, могут замедлить старение? Как нужно принимать витамины: курсами, как лекарство, или постоянно? Насколько вероятны и опасны гипервитаминозы? Как лучше принимать витамины: в комплексах или по отдельности?
Консультирует заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, член-корреспондент Академии технических наук, профессор, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН Владимир Борисович Спиричев.
— Правда ли, что витамины, особенно витамин Е, могут замедлить старение?
— Нормальное, постоянное обеспечение организма витаминами, безусловно, способствует большей его сохранности, замедляет его изнашивание, регулирует обмен веществ, снижает заболеваемость. В то же время генетические факторы, образ жизни, употребление алкоголя, курение, отношения со спортом, экология — все это оказывает огромное влияние на состояние внутренних систем и внешний вид человека. Но те, кто не испытывает недостатка в витаминах и микроэлементах имеют все шансы дольше оставаться активными и работоспособными.
Что касается «внешней» стороны вопроса, то недостаток витаминов в первую очередь сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. И разовым, нерегулярным приемом добиться улучшения их состояния нельзя, необходимо постоянное поступление витаминов в организм. Витамины не в состоянии омолодить человека, но способны долго поддерживать сохранность организма и его активность.
— Не толстеют ли от витаминов?
— Нет, от витаминов не толстеют. Скорее, когда организм испытывает в них недостаток, человек неосознанно начинает больше есть, чтобы набрать необходимую норму. Основная причина нехватки витаминов в рационе сегодня — это то, что люди стали тратить меньше энергии, меньше трудиться. Соответственно, для удовлетворения потребностей им нужно гораздо меньше пищи. И этот ограниченный рацион не обеспечивает человека необходимыми витаминами и минеральными веществами. Если вы чувствуете витаминный голод, вы начинаете потреблять больше пищи, а это как раз приводит к избыточному весу. А восполнение недостатка витаминов, наоборот, способствует нормализации обменных процессов и не имеет отношения к полноте.
— Верно ли, что чем дороже стоит витаминная добавка и чем активнее идет ее реклама, тем она эффективнее?
— Ни в коем случае нельзя слепо доверять рекламным лозунгам. Как говорится, если какой-нибудь комплекс слишком активно рекламируют, значит, он действительно плох. Существуют качественные, проверенные витаминные комплексы, которые стоят сравнительно недорого и приносят максимальную пользу организму.
Все эти препараты производятся практически из одних и тех же субстанций, а цены могут различаться в десятки раз. Выбирая комплекс, обратите внимание на достаточно полный набор витаминов и минеральных веществ, на производителя. Обязательно должен быть приведен состав с указанием количества вещества в составе комплекса. Покупать витамины, конечно, нужно только в аптеке. И советую очень осторожно относиться к объявлениям о чудесном действии препарата — чаще всего за громкими словами скрывается весьма скромный набор компонентов, которые доступны и по гораздо более низкой цене.
— Как нужно принимать витамины: курсами, как лекарство, или постоянно?
— Витамины участвуют в обмене веществ, помогая работе ферментов. Наш обмен веществ — это сотни сложных, связанных между собой химических реакций. В процессе эволюции большинство животных и человек утратили способность сами синтезировать витамины, и сегодня нам нужно постоянно получать их извне. Если мы не получаем свою витаминную норму, то часть ферментов, в которые входят витамины, не работает, и их функция нарушается. Возможно, они не так необходимы в конкретный момент — пока мы здоровы, не подвергаемся вредному воздействию.
Но как только возникнет такая необходимость, мы становимся беззащитными, обмен веществ нарушается. Чтобы исправить такое положение, нам нужно срочно покрыть витаминную недостаточность. Отсюда и пошло представление о витаминах как о лекарствах при конкретных болезнях. Часто врачи назначают пациентам внутримышечное и внутривенное введение больших доз витаминов.
Например, инъекции B12 при невралгических болях или B1 при сердечной недостаточности. Но в этих случаях нужно лишь восполнить недостаток, для чего достаточно принять совсем небольшую дозу витаминов. На самом деле их, конечно, нужно принимать постоянно.
— Могут ли витамины вызвать аллергию?
— Витамины — не чужеродные для организма вещества, а полноправные участники обмена веществ. Доказано, что они не вызывают образования антител, а значит, не могут провоцировать аллергические реакции. Естественно, речь идет о введении их нормальным путем в рекомендованном количестве. Опасность существует лишь в том случае, когда витамины вводятся внутривенно или внутримышечно в огромных количествах. Да и в этом случае чаще всего за аллергию принимают побочные эффекты введения чрезмерных доз.
— Насколько опасны гипервитаминозы? Многие считают, что даже небольшое превышение нормы может привести к неприятным для здоровья последствиям.
— Если человек получает чуть больше своей физиологической потребности — ничего страшного. Организм быстро приспосабливается и легко выводит лишние вещества. В нашей стране остро стоит проблема массового дефицита витаминов, поэтому об опасности гипервитаминоза говорить не приходится.
По-настоящему опасны только два гипервитаминоза: D и А. Эти витамины участвуют в производстве гормонов, и их переизбыток может нарушить гормональный баланс. Но вредны лишь передозировки в тысячи раз и более. Такие случаи имели место, когда, например, появился масляный концентрат витамина D. Не разобравшись, родители стали давать его детям ложками, как рыбий жир, — естественно, это привело к печальным последствиям.
Для здорового человека нормальным является постоянный прием витаминов, позволяющих покрыть от 30-40 до 100% их дневной нормы. Можно принимать витамины и ежедневно, и через день — организм приспособится к вашему режиму. Другой вопрос — это намеренный прием высоких доз витаминов. Действительно, были зафиксированы случаи, когда такой метод был эффективен. Но всегда следует помнить о том, что в другой ситуации он может принести вред. Использование больших доз не обосновано научно, поэтому сейчас речь идет лишь об экспериментах.
— Как лучше принимать витамины: в комплексах или по отдельности?
Нам надо то же, что и нашим предкам. Вряд ли они получали витамин С отдельно от витамина А — исторически все эти вещества шли «в комплексе». Более того, все, что всасывается у нас в тонком кишечнике, потом еще несколько раз проходит через него.
Организм все время усредняет концентрацию полученных веществ в крови, и все необходимые компоненты в любом случае смешиваются. Нет ни одного пищевого продукта, где содержался бы только один витамин или одно минеральное вещество. Конечно, существует и определенная конкуренция. Например, цинк в чрезмерных дозах нарушает всасывание меди. Но, если следить за дозировкой и не превышать нормы, все микроэлементы и витамины прекрасно усвоятся организмом, не мешая друг другу. Единственная существенная проблема здесь связана с приемом важного для женского здоровья кальция. Нельзя вводить большую дозу этого микроэлемента, не дополнив его магнием, иначе нарушится его усвояемость.
— Насколько влияют на усвоение витаминов хронические заболевания желудочно-кишечного тракта?
— Состояние желудочно-кишечного тракта напрямую влияет на процессы усвоения витаминов и минералов. Всасывание витаминов происходит в тонком кишечнике, и такие болезни, как энтерит, могут существенно нарушить этот процесс. На всасывании жирорастворимых витаминов А, Е, К и D сказывается состояние желчного пузыря и печени. В этих случаях нужны более высокие дозы витаминов, согласованные с доктором.
источник
Некоторые витамины и минералы мешают усвоению друг друга, а другие, наоборот, помогают.
Наш организм похож на химическую фабрику, в которой одновременно происходит много различных процессов. Для всех этих процессов необходимы самые разные элементы, которые мы получаем из вне — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
Для того, чтобы все эти вещества были усвоены и оптимально использованы организмом, важно знать, какие вещества сочетаются между собой, а какие нет. Некоторые витамины и минералы мешают усвоению друг друга, а другие, наоборот, помогают. Более того, некоторые витамины и минералы вообще не могут быть усвоены и использованы организмом по отдельности.
Посмотрим, как сочетаются между собой наиболее распространенные витамины (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K) и минералы (железо, магний, марганец, медь, кальций, кремний, селен, фосфор, цинк).
Какие витамины и минералы сочетаются между собой?
Одновременный прием хорошо сочетающихся между собой витаминов и минералов дает эффект, в разы превышающий эффект от приема их по-отдельности. Синергия — это как раз тот случай, когда 2+2=10, а не 4.
Причины могут быть разными:
Витамины и минералы могут взаимодействовать при хранении или уже в желудке, помогая усвоению друг друга (фармацевтическое взаимодействие).
Витамины и минералы могут усиливать действие друг друга, учавствуя в одних и тех же процессах в организме (фармакологическое взаимодействие).
Хорошая совместимость с витаминами C и E и минералами железом и цинком.
Витамины С и Е защищают витамин A от окисления.
Витамин E улучшает всасывание витамина A, но только в том случае, если витамина E немного. Большое количество витамина Е, наоборот, мешает всасыванию витамина A.
Цинк улучшает усвоение витамина A, участвуя в его преобразовании в сетчатке глаза.
Витамин A улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени.
Хорошая совместимость с витаминами B3, B6, B9 и K и с минералом цинком.
Переход витаминов B3, B6, B9 и K в активную форму происходит при участии витамина В2.
Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка.
Хорошая совместимость с железом, медью и витаминами В2, В6 и H.
Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.
Хорошая совместимость с витаминами В1, В2, В4, В9, B12 и C.
Витамины В1 и В2 значительно улучшает усвоение витамина В5.
Витамин В5 облегчает усвоение витаминов В4, В9 и C.
Хорошая совместимость с витамином В2 и с минералами медью и цинком.
Витамин В2 помогает витамину В6 перейти в активную форму, а магний улучшает его способность проникать в клетки.
Витамин В6 уменьшает потерю цинка организмом.
Хорошая совместимость с витамином С.
Витамин С сохраняет витамин В9 в тканях организма.
Хорошая совместимость с витаминами В5, В9 и кальцием.
Кальций помогает абсорбции витамина В12 в организме.
Хорошая совместимость с витаминами А, Е, B5 и В9.
Антиоксидантное действие витамина С усиливается каротиноидами, витамином Е и флавоноидами.
Витамин С восстанавливает активность витамина Е.
Витамин С способствует сохранению витамина В9 в тканях.
Витамин С помогает усвоению кальция и хрома.
Хорошая совместимость с кальцием и фосфором.
Витамин D улучшает обмен фосфора и кальция в организме.
Хорошая совместимость с селеном и витамином С.
Селен усиливает антиоксидантное действие витамина E.
Витамин С восстанавливает функции витамина E при окислении.
Хорошая совместимость с кальцием и витамином B2.
Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме.
Витамин B2 необходим для перехода витамина К в активную форму.
Хорошая совместимость с магнием, бором и витаминами В6, В12, D и К.
Такой витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, бор и витамины В6, В12, D и К) обеспечивает наилучшее усвоение кальция и уменьшает его потери организмом. Магния не должно быть в избытке, иначе результат будет противоположным.
Хорошая совместимость с медью и витаминами А, B3 и С.
Медь и витамины А и С улучшают усвоение железа.
Хорошая совместимость с витамином D.
Витамин D улучшает усвоение фосфора.
Хорошая совместимость с витамином Б6 и железом.
Медь в небольших количествах способствует усвоению железа.
Хорошая совместимость с кальцием и витаминами группы B (кроме B1).
Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1) и кальция.
Хорошая совместимость с витаминами А, B2 и B6.
Цинк улучшает усвоение витамина A, участвуя в его преобразовании в сетчатке глаза.
Какие витамины и минералы НЕ сочетаются между собой?
В некоторых сочетаниях витамины и минералы могут разрушать друг друга или угнетающе влиять на свойства друг друга. Такие витамины и минералы желательно принимать раздельно, с перерывом в 4-6 часов.
Плохая совместимость с витаминами B2, B3, B6 и B12 и минералами магнием и кальцием.
Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе, из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12, может усилить аллергическую реакцию.
Витамины В2 и В3 полностью разрушают витамин В1.
Витамин В6 тормозит переход витамина В1 перехода в биологически активное состояние.
Магний и кальций мешают усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.
Плохая совместимость с минералами железом и медью.
Железо и медь замедляют всасывание витамина В2.
Плохая совместимость с медью.
Медь снижает активность витамина В5.
Плохая совместимость с витаминами B1 и В12.
Витамин В6 тормозит переход витамина В1 в активную форму.
Витамин В12 способствует разрушению витамина В6.
Плохая совместимость с цинком.
Цинк и фолиевая кислота (витамин В9) вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает усвоение и того и другого.
Плохая совместимость с железом, марганцем, медью и витаминами A, В1, B2, В3, B6, С и Е.
Под действием железа, марганца и меди и витаминов A, В1, B2, В3, B6, С и Е витамин В12 становится неактивным.
Плохая совместимость с В1, В12 и медью.
Когда человек принимает витамин С, В12, медь, витамин В1 в разных таблетках и в разное время — достигается предельный максимум их в концентрации в крови что снижает возможность развития отрицательного взаимодействия.
Передозировка витамина С приводит, в числе прочих неприятностей, к вымыванию меди из организма.
Плохая совместимость с магнием, цинком, медью и витамином D.
Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния, цинка, меди и витамина D.
Плохая совместимость с витаминами Е и А.
Витамины Е и А препятствуют проникновению витамина К в клетки.
Плохая совместимость с натрием, железом, фосфором, марганцем, цинком, а также с избыточным количеством магния.
Большое количество магния, железа или фосфора приводит к дефициту кальция.
Кальций, в свою очередь, мешает усвоению этих минералов.
Плохая совместимость с цинком, магнием, хромом и кальцием и с витаминами Е и В12.
Цинк, магний, хром и кальций мешают усвоению железа.
Железо мешает усвоению витаминов Е и В12, кальция и марганца.
Плохая совместимость с магнием и кальцием.
Избыток магния и кальция приводит к дефициту фосфора в организме.
Плохая совместимость с цинком и с витаминами B2, B5, B12, C и E.
Медь препятствует усвоению витаминов B2, B5, B12, C и E.
Медь мешает также усвоению цинка.
В больших количествах медь ухудшает усвоение железа, хотя в небольшом количестве, наоборот, оказывает благоприятное воздействие.
Плохая совместимость с кальцием и железом.
Кальций и железо ухудшают усвоение марганца.
Плохая совместимость с витаминами В1 и E, с фосфором и марганцем (в больших количствах — также с кальцием).
Магний ухудшает усвоение витаминов В1 и E.
Фосфор и марганец ухудшает всасывание магния в организме.
Повышенное количество магния приводит к дефициту кальция и фосфора.
Плохая совместимость с витамином В9, кальцием, железом, и медью.
Кальций, железо и медь препятствуют усвоению цинка организмом.
Цинк и витамин В9 вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает их усвоение.
Для удобства, я составила эту таблицу совместимости наиболее распространенных витаминов и минералов. Пользоваться таблицей очень просто:
Зеленым цветом отмечены хорошие сочетания витаминов и минералов, которые отлично работают в комплексе, помогая усвоению друг друга и/или усиливая эффект.
Красным цветом отмечены неудачные сочетания, которых следует избегать. Эффект от приема этих витаминов и минералов вместе будет минимальным, либо отрицательным. Их нужно принимать по отдельности, с перерывом 4-6 часов.
Желтым цветом отмечены нейтральные сочетания. Эти витамины и минералы можно употреблять как вместе, так и по отдельности.
Кроме совместимости различных витаминов и минералов между собой, желательно учитывать влияние продуктов. Витаминно-минеральные комплексы являются лишь добавкой к Вашему основному питанию, которое также содержит биологически активные вещества. Далеко не всегда это влияние благоприятно.
Вот основные факторы, которые могут значительно ухудшить результат приема витаминнов и минералов:
Некоторые продукты ухудшают усвоение витаминов и минералов или провоцируют их потерю. Это кофеиносодержащие напитки (кофе, черный и зеленый чай), молоко и молочные продукты. По-возможности, старайтесь избегать употребления этих продуктов или, хотя бы, снизить их количество. Как минимум, не следует совмещать их употребление с приемом витаминов и минералов — подождите 4-6 часов, чтобы полезные вещества успели усвоиться в организме.
Многие необходимые нам вещества производятся полезными бактериями, живущими в кишечнике. Для оптимального усвоения и использования поступающих в организм витаминов и минералов нужна здоровая микрофлора. Если же, Вы едите мясо, яйца, молочные продукты, то большинство полезных бактерий у Вас заменяют гнилостные бактерии. Чтобы восстановить микрофлору кишачника, уменьшите количество продуктов животного происхождения и увеличьте долю свежей растительной пищи — это та пища, которую предпочитают полезные бактерии.
Также, пагубное воздействие на микрофлору оказывают антибиотики. Стресс тоже убивает некоторые полезные бактерии (точнее, адреналин, попадающий в кишечник из-за того, что при стрессе мы его не используем — не бежим, не деремся, а сидим и переживаем). Поэтому, после приема антибиотиков или сильного продолжительного стресса, всегда следует пропить курс пробиотиков.
Ваши витамины и минералы могут съедать. паразиты. 90% населения заражены паразитами. Избежать заражения, практически, нереально. От паразитов надо время от времени избавляться
Парадокс в том, что все вышеперечисленные факторы обычно являются основной причиной, по которой Вы недополучаете витамины и минералы из продуктов питания и вынуждены принимать их в виде таблеток. опубликовано econet.ru
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
источник
Нужно ли следить за сочетаемостью витаминов? Нужно ли принимать витамины по отдельности или можно в составе витаминных комплексов? Отвечает Дмитрий Пикуль ( ЖЖ-юзер znatok-ne) .
По большому счету, когда ставится ребром вопрос относительно витаминных добавок, то сторонники того или иного подхода, делятся на две группы:
1. Сторонники одного лагеря, говорят, что необходимо во что бы то ни стало, разносить прием антагонистичных витаминов и минералов на несколько приемов в течение дня с интервалом не менее 4 часов.
Кстати, одним из главных идейным и научным вдохновителем отечественной теории необходимости раздельного приема витаминов, из-за антагонистичных свойств тех или иных сочетаний витаминов и минералов, является доктор медицинских наук, профессор кафедры клинической фармакологии ММА им. Сеченова, руководитель отдела мониторинга лекарственных средств Института клинической фармакологии Евгения Валерьевна Ших, и именно ее работы, были положены в основу рекламы и научного обоснования того самого витаминного комплекса Алфавит, и стратегии раздельного приема витаминов и минералов.
Реклама витаминов Алфавит:
Сторонники этого лагеря также используют в доводах эту таблицу взаимодействия разных нутриентов между собой:
Источник: Коровина Н. А. «Минеральные вещества в мультивитаминных препаратах». Фармацевтический вестник № 38 (317) от 25 ноября 2003 г.
2. Сторонники другого лагеря, говорят, что нет никакой необходимости обращать внимания на то, что говорят их оппоненты, потому что это по сути все это по большей части маркетинговый ход производителей, и что организм намного более сложно устроенный механизм, чем нам принято об этом рассказывать.
Если все свести к некоему общему знаменателю, до того как подробности будут изложены ниже, можно сказать, что как обычно истина находится где то по середине.
1. Идеальный, трудновыполнимый, индивидуальный подход. Вы безусловно можете исходить именно из индивидуальных потребностей вашего организма, т.е. с помощью врачей и медицинских анализов определить в каком состоянии находится ваша индивидуальная обеспеченность витаминами и минералами в данный момент времени, выявить дефицит одних и/или переизбыток концентрацию других, и на основе этих данных, а также руководствуясь общими рекомендациями по дозировкам витаминов и минералов (см. Гид по витаминам), опираясь на вашу текущую интенсивность образа жизни и текущие медицинские рекомендации, проанализировав ваш текущий сбалансированный рацион питания, и используя лабораторные анализы употребляемых вами продуктов на предмет истинного содержания в них тех или иных витаминов/ минералов, а также учитывая все имеющиеся необходимое многообразие факторов, подобрать для себя именно ту комбинацию витаминов и минералов, которая будет необходима именно вам, приобрести достаточное кол-во моно- витаминов и минералов в аптеке и составить свою витаминно-минеральную матрицу. А после этого регулярно осуществлять мониторинг ситуации, перепроверяя все показатели и корректируя те или иные позиции.
Причем, такой подход, в идеале скорее всего будет наиболее оптимальным, но когда человеку сложно сделать элементарное усилие над собой и хотя бы посчитать необходимую ему калорийность рациона и на полученных данных составить сбалансированный рацион питания соответствующие его целевым установкам, то я вообще слабо представляю, как человек менее дисциплинированный (да даже и достаточно дисциплинированный, но существующий в современном социуме), может заставить себя провести столь масштабную работу и контролировать ее реализацию, корректируя на лету.
Но если есть время, возможности, потребности, а особенно если в этом есть необходимость по медицинским предписаниям (в плане контроля за содержанием и концентрацией тех или иных минералов и витаминов), то такого рода действия могут быть достаточно эффективными, но что делать большинству людей?
2. Простой подход: мультивитамины. Или же вы просто можете рассмотреть вопрос применения определенных витаминно-минеральных комплексов (мультивтаминов), которые будут соответствовать как минимум уровню вашей текущей интенсивности образа жизни, полу и возрасту, и принимать их согласно предписаниям производителей.
Если у вас есть потребность или внутреннее непреодолимое желание, во что бы то ни стало обеспечивать раздельный прием витаминов, то успокойте себя и купите то, что поможет задобрить ваших внутренних демонов, только естественно, не забудьте учесть, как минимум вашу текущую интенсивность образа жизни (офис, диван, спорт, фитнес и пр.), пол и возраст, дабы обеспечить необходимую и достаточную концентрацию требуемых витаминов и минералов.
Дмитрий приводит следующие рекомендации по мультивитаминным комплексам:
СПОРТИВНЫЕ ПРЕМИУМ КОМПЛЕКСЫ (ДОРОГИЕ): – Vitacost Synergy® Platinum Multi-Vitamin — 900 Capsules / 300 Softgels (комплекс для очень обеспеченных людей, самые передовые формы, компоненты, трейдмарки), – Thorne Research Extra Nutrients (дорогой, очень хороший поливитаминный комплекс), – Life Extension Mix Tablets (дорогой, очень качественный комплекс с БАДами), – Pure Encapsulations, Nutrient 950 (новый поливитаминный комплекс премиум класса, не содержит наполнителей и консервантов), – Douglas Laboratories, Ultra Preventive X, 240 Tablets.
МУЖСКИЕ КОМПЛЕКСЫ И УНИВЕРСАЛЬНЫЕ: От производителей спортивного питания: – Vitalizer, – Klean Athlete Nutritional Supplements, Klean Multivitamin, – Thorne FX, Multi Complex AM/PM Formulation, Recovery, 2 Bottles, 90 Capsules Each.
Профессиональные производители БАДов и исследовательские лаборатории: – Thorne Research, Basic Nutrients, – Thorne Research, Basic Nutrients 2/Day (бюджетный вариант от Thorne Research), – EuroPharma, Terry Naturally, Every Body’s Multiple, – Ortho Molecular Products, Alpha Base, – Source Naturals, Men’s Life Force Multiple, – Source Naturals, Life Force Multiple, 120 Tablets, – Vitacost Synergy OcuPower® Advanced† Multi-Vitamin, – Pure Essence LifeEssence The Master Multiple, – Pure Essence, LifeEssence, The Master Multiple, Men’s Formula, – Pure Essence, Longevity, Anti-Aging Multiple, Men’s Formula, – Country Life, Gluten Free, Max for Men, Multivitamin & Mineral, Iron-Free, 120, – California Gold Nutrition, Men’s Multi Solgar, Male Multiple, Advanced Phytonutrient, – Solgar Omnium, – Advanced Orthomolecular Research AOR, Multi Basics, – Pure Encapsulations, O.N.E Multivitamin, With Metafolin L-5-MTHF, – Douglas Laboratories, Ultra Preventive 2-A-Day, – Thorne Research, Al’s Formula, Basic Nutrients for Men Over 40, 240 Veggie Caps (Для мужчин за 40).
ЖЕНСКИЕ ПОЛИВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ: От производителей спортивного питания: – Nutravive
Профессиональные производители БАДов и исследовательские лаборатории: – Women’s Life Force Multiple – Thorne Research, Nutri-Fem, Basic Nutrients for Women Under 40 (лучший комплекс в списке для женщин – дозировку можно делить на два, если физ. нагрузки низкие) – New Chapter, Every Woman Multivitamin, 120 Tablets* (дорогие – натуральные*) – Garden of Life, Living Multi, Optimal Women’s Formula* (дорогие – натуральные*) – Now Foods, EVE Superior Women’s Multi – Natural Factors, Women’s Plus MultiStart 180 Tablets (немного не хватает витамина Д) -FoodScience, Women’s Superior (недорогие, качественные, но дозировки витамина Д, В9 и В12 занижена) – DaVinci Laboratories of Vermont, Spectra Woman (дозировки витамина Д, В9 и В12 занижена) – Pure Essence, LifeEssence, The Master Multiple Women’s Formula – Pure Essence, One ‘n’ Only, Women’s Formula (вариант для тех, кто не занимается спортом) – Pure Essence, Longevity, Anti-Aging Multiple, Women’s Formula, 120 Tablets – Lorna Vanderhaeghe, Multismart, Daily Multi-Nutrient Formula, 180 Veggie Caps – California Gold Nutrition, Women’s Multi – Country Life, Gluten Free, Maxine, Daily Multiple for Women, with Iron, 120 Tablets
ЗА 40 – Country Life, Gluten Free, Core Daily -1 Multivitamins, Women 50+, 60 Tablets – Pure Essence, Longevity, Anti-Aging Multiple, Women’s Formula, 120 Tablets – Pure Essence, ProFema, The Menopause Multiple, 120 Tablets – Thorne Research, Meta-Fem, 240 Veggie Caps (Очень хороший комплекс – дозировку можно уменьшить 2 раза до 4 капсул).
Для беременных*: – Thorne Research, Basic Prenatal, 90 Veggie Caps – Pure Essence, Mother To Be, Master PreNatal Formula, 90 Tablets – Source Naturals, Mother’s Choice, Prenatal Multiple, 120 Tablets & 30 Softgels – Country Life, Gluten Free, Maxi Pre-Natal, 180 Veggie Caps – Pure Encapsulations, PreNatal Nutrients, 120 Capsules
(Источник рекомендаций: prosecrets.cc, автор – Fatus).
– Данные о статистически значимых нарушениях взаимодействия при усвоении отдельных микроэлементов как правило наблюдаются в изолированных жидких растворах (грубо говоря, “в пробирке”) при высоких концентрациях между элементами со сходными химическими характеристиками.
– То или иное антагонистическое взаимодействие, наблюдаемое при лабораторных анализах в пробирке или на животных между некоторыми минералами и витаминами, хоть и имеют место быть, но так называемые клинические проявления такой несовместимости в исследованиях на людях, часто не позволяют сделать выводы о наличии каких-либо значимых негативных последствий. Компенсаторные механизмы человеческого организма, позволяют нивелировать те или иные негативные последствия. Более того, присутствующие в продуктах питания сочетания незаменимых микроэлементов не проявляют какой либо уязвимости при их усвоении в организме человека.
За миллионы лет эволюции организм человека выработал целый ряд полезных приспособлений, чтобы свести к минимуму негативные антагонистические взаимодействия витаминов и минералов попадающих в наш организм с пищей (человек никогда не получал витамины или минеральные вещества раздельно: к примеру, витамин С на завтрак, железо на обед, а фолиевую кислоту – на ужин или как то еще), более того существуют такие механизмы саморегуляции как энтерогепатическая рециркуляция (т.е. постоянный кругооборот пищевых веществ, в том числе витаминов и минеральных элементов, между просветом кишечника, печенью и кровотоком: всасывание пищевых веществ из просвета кишечника в кровоток и их постоянной секреции из кровотока и печени обратно в просвет кишечника, что позволяет «сглаживать» те нарушения, которые вносит периодический прием отдельных, различающихся по химическому составу блюд и продуктов питания), или наличие специфических рецепторных и транспортных белков, связывающих те или иные витамины и ионы металлов, что препятствует их нежелательному взаимодействию и облегчает процесс всасывания и усвоения, и каналы всасывания и многие другие механизмы.
Собственно говоря, витаминно-минеральные комплексы и есть существующие рекомендации по совмещению приема витаминов/ минералов с приемом пищи, дабы использовать максимально продуктивно весь имеющийся комплекс взаимозащитных эффектов разнообразных природных пищевых веществ, обеспечить наиболее благоприятные условия (например, те же жирорастворимые витамины имеют пищевую матрицу, они эффективно усваиваются только в присутствии жиров) для тех многочисленных эффектов полезного взаимодействия и синергизма витаминов и пищевых веществ.
– Следует обеспечивать необходимую и достаточную концентрацию требуемых витаминов и минералов (и снова согласно вашей текущей интенсивности образа жизни: офис, диван, спорт, фитнес, а также пола и возраста), на фоне сбалансированного полноценного питания, так как витамины – это лишь дополнение к еде, а не компенсация недостатка тех или иных элементов, вызванных раздрайным рационом и образом жизни;
– Стоит обращать внимание на репутацию, опыт и проверенность производителя того или иного витаминного или витаминно-минерального комплекса который вы выбираете, т.к. основная сложность заключается не в том, чтобы обеспечить надлежащую сохранность витаминов и минеральных веществ в течение тех 30-60 минут пока они находятся в ЖКТ, а в том, чтобы обеспечить их сохранность течение тех лет, в течение которых комплекс витаминов и минералов находится в составе одной таблетки/ капсулы. А это зависит и от оснащенности соответствующего фармакологического производства, и контроля качества, и профессионализма специалистов, и использования специально защищенных от внешних воздействий форм витаминов и минеральных солей, подвергнутых микрокапсулированию или приготовленных в виде твердофазных молекулярных растворов в инертном носителе и т.п.
Часто технически трудно вместить в одну таблетку все необходимые витамины и минеральные вещества в количествах, равных или хотя бы кратных рекомендуемым нормам их суточного потребления. Собственно, чтобы снизить затраты на такой дорогой технологический процесс, многие производители просто разносят взаимодействующие между собой витамины и металлы по разным таблеткам или капсулам и говорят, что такое «раздельное» их применение более полезно для организма.
Дополнительно рекомендуем к прочтению статью “Витамины: слитно или раздельно?“, где разбираются позиции сторонников как раздельного, так и более свободного стиля приема витаминов со ссылками на научные исследования.
Я же в дополнение к вышесказанному и статье Насти, приведу выдержки из одного из обзоров по данной проблематике, которое вы можете найти на PubMed (перечень цитируемых автором исследований – внизу текста):
… Присутствующие в продуктах питания сочетания незаменимых микроэлементов не проявляют какой либо уязвимости при их усвоении в организме человека … нарушение взаимодействия при усвоении отдельных микроэлементов могут наблюдаться в изолированных жидких растворах [читай “в пробирке”] при высоких концентрациях между элементами со сходными химическими характеристиками …”
Анализ литературы, не позволяет сделать выводы о наличии негативного влияния железосодержащих добавок на показатели уровней цинка и меди в организме человека, равно как и негативного влияния добавок цинка на содержание железа и меди.
Также долгосрочные исследования не подтверждают наличие негативного эффекта влияния кальция на всасывание железа.
На повышение эффективности всасываемости железа оказывает аскорбиновая кислота.
Влияние аскорбиновой кислоты на поглощение меди, не является окончательно установленным, имеющиеся данные на людях, как правило показывают незначительное сокращение концентрации меди в сыворотке крови и поглощение меди при приеме высоких доз аскорбиновой кислоты (0,6-1,5 гр/день), в пределах физиологических нормальных значений.
… У испытуемых с предположительно нормальным содержанием цинка в организме, использование различных дозировок цинка поступающего с пищей, не оказывает какого либо влияния на усвоение фолиевой кислоты (витамин B9).
В литературе также высказывается предположение, что фолиевая кислота может снижать усвоение цинка. Однако такое влияние не было убедительно доказано на людях (не было выявлено отрицательной взаимосвязи ни между нормальным содержанием фолиевой кислоты в организме и усвоением цинка, ни при краткосрочных дополнительных добавках фолиевой кислоты).
Кроме того, фолиевая кислота в период беременности, вероятно, не оказывает никакого негативного воздействия на обеспечение цинком плода и на сам исход беременности (Tamura et al. 1992).
Исследования на животных позволяют предположить, что дефицит рибофлавина (витамин B2) влияет на всасывание железа, уменьшая впитывающую способность желудочно-кишечных ворсинок. Однако, исследования на людях не смогли продемонстрировать существенные изменения усвоения железа в сочетании с добавками рибофлавина (Fairweather-Tait et al. 1992; Powers, 1995).
Дефицит железа не только повышает эффективность всасывания железа, но, похоже, что такой дефицит влияет и на поглощение таких химически связанных элементов, как марганец (Mena et al. 1969) и метаболизм других токсических элементов (Wright et al. 2000).
С другой стороны, дефицит цинка, приводит к ослаблению слизистой оболочки, что в свою очередь может снижать абсорбцию, не только фолиевой кислоты, но также и других питательных веществ. Недостаток содержания цинка в организме, в числе прочего, влияет на поглощение и метаболизм Витамина А…”.
Если честно я не уверен, что в заметке целиком состоящей из выводов, нужно делать еще обобщающий вывод, но если в двух словах, то на мой взгляд, необходимость приема отдельных витаминов/ минералов обоснована может, например, в случаях, когда тот или иной витаминный комплекс не содержит необходимого кол-ва какого-то элемента, который необходим именно вам в повышенной концентрации по каким-то причинам.
Насчет необходимости разделения витаминов/ минералов (т.е. прием их не в комплексе, а в моно форматах), по причине якобы их значительного вмешательства на усвоение тех или иных витаминов/ минералов, я тут не уверен, что такая необходимость обоснована в большинстве случаев.
Сами по себе витаминно-минеральные комплексы содержат максимум витаминов, минералов и антиоксидантов, чтобы в полной мере обеспечить организм питательными веществами, а каждая таблетка обычно состоит из жирорастворимых и водорастворимых витаминов длительного действия и быстро высвобождаемых минералов и пищеварительных веществ.
Многие формулы витаминно-минеральных комплексов позволяют принимать витамины не более одного раза в день для поддержания необходимого уровня водорастворимых витаминов в крови долгое время, исключают взаимодействие между несочетаемыми питательными веществами. Формулы обычно содержат полный набор витаминов и минералов, необходимых организму, плюс ферменты, способствующие лучшему усваиванию питательных веществ. Витаминно-минеральные комплексы предназначены как для интенсивно тренирующихся спортсменов, так и для всех, кто хочет обеспечить свой организм максимально полным перечнем необходимых элементов.
В общем делайте как вам удобно, но не забывайте следить за полноценностью и сбалансированностью вашего пищевого рациона, и адекватным обеспечением общего суточного кол-ва витаминов и минералов необходимых вашему организму. А как вы это будете делать: используя продуманный сбалансированный раздельный прием витаминов и минералов, или будете использовать моно версии витаминов и минералов в дополнении к тому или иному поли/мультивитаминному комплексу – не суть важно.
Цитируемые научные источники:
– Sandström B. Micronutrient interactions: effects on absorption and bioavailability. Br J Nutr. 2001 May;85 Suppl 2:S181-5.
– Jacob RA, Skala JH, Omaye ST & Turnlund JR (1987) Effect of varying ascorbic acid intakes on copper absorption and ceruloplasmin levels in young men. Journal of Nutrition 117, 2109±2115.
– Finley EB & Cerklewski FL (1983) Influence of ascorbic acid supplementation on copper status in young adult men. American Journal of Clinical Nutrition 37, 553±556.
– Kauwell GPA, Bailey LB, Gregory JFI, Bowling DW & Cousins RJ (1995) Zinc status is not adversely affected by folic acid supplementation and zinc intake does not impair folate utilization in human subjects. Journal of Nutrition 125, 66±72.
– Milne DB (1989) Effects of folic acid supplements on zinc-65 absorption and retention. The Journal of Trace Elements in Experimental Medicine 2, 297±304.
– Tamura T, Goldenberg RL, Freeberg LE, Cliver SP, Cutter GR & Hoffman HJ (1992) Maternal serum folate and zinc concentrations and their relationships to pregnancy outcome. American Journal of Clinical Nutrition 56, 365±370
– Fairweather-Tait SJ, Powers HJ, Minski MJ, Whitehead J & Downes R (1992) Riboflavin deficiency and iron absorption in adult Gambian men. Annals of Nutrition & Metabolism 36, 34± 40
– Powers HJ (1995) Riboflavin-iron interactions with particular emphasis on the gastrointestinal tract. Proceedings of the Nutrition Society 54, 509±517
– Mena I, Horiuchi K, Burke K & Cotzias GC (1969) Chronic manganese poisoning. Individual susceptibility and absorption of iron. Neurology 19, 1000±1006.
– Wright RO, Shannon MW, Wright RJ & Hu H (2000) Association between iron deficiency and low-level lead poisoning in an urban primary care clinic. American Journal of Public Health 89, 1049±1053.
источник
В последнее время в средствах массовой информации и рекламах ряда фирм указывается на возможность нежелательных «антагонистических» взаимодействий между отдельными витаминами и минеральными веществами, в связи с чем подчеркиваются преимущества раздельного, разнесенного во времени приема тех или иных витаминов и минеральных элементов. Насколько обоснованы подобные утверждения?
Но на самом деле все это не более, чем очередной рекламный ход, не имеющий под собой сколько-нибудь серьезных научных обоснований.
Начнем с того, что наши потребности в витаминах и минеральных элементах, как и во всех других пищевых веществах, сформированы миллионами лет предшествующей эволюции человека как вида. И на протяжении этих миллионов лет человек никогда не получал витамины или минеральные вещества раздельно: скажем, витамин С на завтрак, железо на обед, а фолиевую кислоту на ужин.
Конечно, в процессе переваривания и всасывания в желудочно-кишечном тракте витамины и минеральные вещества могут вступать друг с другом и иными компонентами пищи в различные взаимоотношения: иногда взаимополезные, а в других случаях — наоборот, антагонистические. Но это в равной степени касается витаминов и минералов, поступающих как в таблетках, так и с обычными продуктами питания.
Иногда подобное взаимодействие оказывается полезным для одного из партнеров и неполезными для другого. Классический пример: для того чтобы неорганическое железо всасывалось, оно должно быть восстановлено до двухвалентного состояния.
Осуществляет это восстановление аскорбиновая кислота (витамин С), но сама она при этом расходуется, теряет свою витаминную ценность — независимо от того, поступает ли в виде таблетки или из свежего апельсинового сока.
Рекомендуемые нормы потребления витаминов и минеральных веществ как раз и установлены на таком уровне, чтобы учесть все эти и подобные им неизбежные потери.
Витамины и витаминно-минеральные комплексы рекомендуется принимать во время или сразу после еды — чтобы использовать все имеющиеся взаимозащитные эффекты разнообразных природных пищевых веществ, обеспечить наиболее благоприятные условия для многочисленных эффектов полезного взаимодействия и синергизма витаминов и пищевых веществ.
Пример: Фолиевая кислота и цинк «конкурируют» между собой в кишечнике, мешая всасыванию друг друга. Ну и что же делать? Скорее сообщать населению, чтобы оно употребляло их «по отдельности»? Или решать, что исключать из рациона: цинк или фолиевую кислоту? К тому же оказалось, что избыток цинка может ухудшать всасывание меди, а это чревато развитием особой формы медьдефицитной анемии. Стало быть, и медь с цинком надо употреблять раздельно?
В действительности же ничего подобного делать не надо. Витамины раздельного приема можно заменить тем, чтобы заботиться о поступление витаминов и минеральных веществ с пищей или в виде комплексных витаминно-минеральных препаратов находилось в пределах, по возможности близких к существующим научно обоснованным и утвержденным органами здравоохранения нормам, которые учитывают все упомянутые и не упомянутые выше конкурентные взаимоотношения пищевых веществ друг с другом, то есть полностью гарантируют оптимальное обеспечение физиологических потребностей организма.
Что же стоит за этими научными обоснованиями необходимости и «полезности» раздельного употребления витаминов и минеральных веществ или отдельных «функционально близких» витаминно-минеральных комплексов?
Таким образом, решаются чисто технологические проблемы: трудности в обеспечении надлежащей сохранности витаминов и минеральных веществ не в течение тех 30-60 минут, которые они находятся вместе в желудочно-кишечном тракте, а в течение 2-3 лет их теснейшего пространственного контакта в таблетке или капсуле соответствующего витаминно-минерального комплекса.
Сделать это действительно непросто. Нужен высокий профессионализм, специальные технологии, дорогое оборудование и, самое главное, особые защищенные от внешних воздействий формы витаминов и минеральных солей, подвергнутые микрокапсулированию или приготовленные в виде твердофазных молекулярных растворов в инертном носителе. Эти формы значительно более дороги и менее доступны.
Чтобы избежать этих проблем, некоторые производители идут по иному пути: разносят взаимодействующие между собой витамины и минеральные элементы по разным таблеткам или капсулам, утверждая при этом, что такое «раздельное» применение способствует их лучшему усвоению…
Другой вопрос это форма таблетки витаминно-минерального комплекса. Ее надо сделать легко проглатываемую, т.е. придать ей продолговатую форму, но для этого опять-таки необходимо дорогое оборудование, которого, увы, нет у российских производителей. Вот и приходиться разносить витамины и минералы по разным таблеткам, выдавая при этом нужду за добродетель.
Данный материал подготовлен на основе работ Доктора биологических наук, профессора Владимира Борисовича Спиричева.
Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.
источник
Все ли витамины хорошо сочетаются между собой?
Многие витамины и минералы положительно дополняют друг друга. Однако некоторые витамины и минералы считаются несочетаемыми. Они могут подавлять действие друг друга, поэтому необходимо знать, какие из них являются несочетаемыми. Например, медь не сочетается с витамином В12, так как она его окисляет. Поэтому отдельно принимать их не нужно. Однако нужно учитывать одну особенность. В поливитаминных или минеральных комплексах некоторые вещества разделяются при помощи специальной технологии, что позволяет организму усваивать все компоненты препарата, даже несочетаемые.
Витамины, которые хорошо сочетаются между собой, заключаются в одни и те же гранулы. Благодаря этому они лучше проявляют свои свойства. Примером таких ингредиентов могут быть витамин С или рутин.
Как лучше пить витамины, в комплексе или по отдельности?
На сегодняшний день в аптеке без проблем можно найти витамины по отдельности и в комплексе. Как лучше их принимать? Все индивидуально. Если у вас в организме недостаток конкретного вещества, то стоит принимать это вещество по отдельности. Если же вы нуждаетесь в разных витаминах, тогда принимайте поливитаминные комплексы. В них идеально сбалансированы дозировки, а также состав. Благодаря этому они окажут намного больше пользы. При раздельном приеме вы можете превысить дозы витаминов. Это может негативно сказаться на состоянии вашего здоровья, а также на иммунитете.
При приеме витаминов по отдельности нужно учитывать тот факт, что некоторые витамины мы постоянно получаем из продуктов питания. Ни в коем случае не стоит одновременно пить витаминные комплексы и витамины по отдельности. Это приведет к гипервитаминозу и проблемам.
Какие витамины стоит принимать тем, кто занимается спортом
Если вы профессионально занимаетесь спортом и ваш организм постоянно подвержен большим физическим нагрузкам, то вам обязательно нужно принимать поливитаминные комплексы, в которых содержатся витамины и минералы. В аптеках можно найти специальные витаминные комплексы для спортсменов, в которых все вещества подобраны оптимально с учетом многих особенностей. Однако лучше всего перед употреблением таких средств проконсультироваться с врачом. Он учтет ваш индивидуальные особенности организма и посоветует лучшие препараты.
Если у вас имеются заболевания внутренних органов, то врач может посоветовать увеличить либо снизить дозу витаминов. В зависимости от вашего возраста, врач может посоветовать принимать меньше или больше антиоксидантов. Лучшими антиоксидантами являются витамины группы В, витамин С, А и Е, а также селен в комплексе.
Правда ли, что кальций может усваиваться только из продуктов питания?
Кальций может усваиваться не только из продуктов питания, но и из витаминных добавок. Однако чтобы этот элемент усваивался, он должен быть в комплексе с витамином Д. Лучше всего, когда он сбалансирован другими элементами. В продуктах питания кальций находится в более усвояемой форме, нежели в витаминах. Но получить необходимую дозу из продуктов бывает достаточно сложно. Обычно продукты не полностью удовлетворяют потребность организма в кальции. Дополнительно принимать препараты кальция нужно в том случае, если у вас есть проблемы с ЖКТ, при переломах костей и травмах, при проблемах с зубами и волосами.
Как часто нужно принимать витамины, чтобы устранить их недостаток?
Каждый человек получает разное количество витаминов. Поэтому нужно учитывать множество нюансов: возраст, рацион питания, образ жизни и тому подобное. Врачи советуют принимать поливитаминные комплексы дважды в год: осенью и весной. Если у вас снижен иммунитет, то тогда витамины нужно пить и зимой. В среднем курс приема – 1 месяц.
Чем отличаются водорастворимые витамины от жирорастворимых?
НИЖЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ЛУЧШИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ ВАШЕГО РЕГИОНЫ
Витамины подразделяются на две основные группы: жирорастворимые и водорастворимые. По логике становится понятно, что первые растворяются в жирах, а вторые в воде. К водорастворимым относятся витамины группы В и витамин С. Эти витамины быстро выводятся из организма и не накапливаются в нем, поэтому их нужно постоянно пополнять. Витамины А, К, Д и Е являются жирорастворимыми. Они накапливаются в печени, поэтому на некоторое время сохраняются в организме. Даже если в течение недели организм не будет получать эти витамины, ничего страшного не случится.
Может ли наш организм сам производить витамины?
Человеческий организм не может производить витамины, однако он может их преобразовывать. Например, из солнечного света мы получаем витамин Д, а из никотиновой кислоты триптофан. В кишечнике образуются витамины К и биотин, но в очень маленьких дозах. Остальные витамины мы получаем из продуктов питания.
Почему организму так нужен витамин С?
Витамин С быстро выводится из организма, поэтому его запасы необходимо постоянно пополнять. Он играет важную роль и выполняет различные функции. Без данного витамины в организме не сможет образовываться белок и коллагеновые волокна, из которых состоят мышцы и которые нужны для полноценной работы мозга. Этот витамин нужен для волос, зубов, ногтей, костей, кожи.
Он играет важную роль для нашей иммунной системы. Он помогает организму бороться с заболеваниями и инфекциями, а также помогает при заболеваниях глаз и сердечно–сосудистой системы.
Сильно ли пострадает организм, если не принимать витамины на протяжении недели?
Если вы постоянно следите за своим рационом и правильно питаетесь, то в вашем организме не будет недостатка витаминов. То же самое относится и к поливитаминным комплексам. Они на долгое время обеспечивают наш организм витамины, поэтому за неделю ничего не произойдет. Однако если вы страдаете авитаминозом, то это негативно скажется на вашем здоровье.
Можно ли не заметить недостатка витаминов в организме?
На начальных стадиях авитаминоза вы можете не замечать недостатка витаминов. Поначалу вы будете ощущать усталость, затем у вас начнет пропадать аппетит. Начнутся проблемы со сном. Ваши волосы не будут такими гладкими и блестящими и вы будете быстро уставать, даже если мало работали.
На эти первые признаки авитаминоза многие люди не обращают внимания. Однако они могут привести к серьезным проблемам. Поэтому не стоит их игнорировать. Лучше сразу же начать принимать витаминные комплексы.
Кому нужно больше витаминов – взрослым или детям?
Витамины нужны всем, и взрослым и детям. Однако деткам их нужно больше, так как организм еще формируется. Если детский организм будет недополучать витамины, то он будет плохо развиваться: физически, психологически. Подростку также нужно больше витаминов.
Однако важно учитывать образ жизни взрослого человека и его индивидуальные особенности организма. Некоторым людям требуется гораздо больше витаминов. Поэтому не забывайте в любом возрасте правильно питаться и принимать поливитаминные комплексы хотя бы два раза в год, чтобы не столкнуться с авитаминозом.
источник
Вопрос о выборе витаминного комплекса, способе приема и пользе, сегодня весьма актуален. Разнообразные витаминные добавки, представленные на аптечных полках, — легкий способ компенсировать дефицит витаминов и минеральных веществ. Но когда и как пить витамины, чтобы не навредить здоровью? Для получения максимальной пользы от разноцветных таблеток необходимо разобраться в некоторых нюансах их приема.
Витамины и минералы играют значимую роль в жизни каждого человека. В их задачи входит:
Поддержание нормальной работы обмена веществ.
Они отвечают за физическую активность.
Укрепление защитных свойств иммунитета.
Ускорение восстановления после перенесенных заболеваний.
Улучшение внешнего вида: чистая и бархатистая кожа, крепкие и здоровые ногти, шелковистые и упругие волосы.
Тем не менее, при всех вышеперечисленных плюсах переизбыток в организме витаминов приводит к дисбалансу.
Переизбыток витамина С приводит к возникновению аллергической сыпи, негативно влияет на работу желудка и способствует формированию камней в почках. Более того, перенасыщение этим микроэлементом мешает усвоению магния и витамина В6.
Передозировка витамином D — дорога к постоянному чувству тошноты, ломким и хрупким костям и регулярным головным болям.
Превышенное содержание ретинола (витамина А) в организме инициирует сильные головные боли и признаки кишечной инфекции, которые сопровождаются тошнотой.
Умозаключение, которое напрашивается само собой: пить витамины, как заблагорассудится, вредно. Для приема нужны веские основания, среди которых в первую очередь назначения лечащего врача. Доктор, судя по анализам, определит нехватку витаминов, а также их переизбыток и подберет индивидуальное решение. Он также подскажет, какие витамины пить женщине, а какие подходят именно мужчинам.
Согласно статистическим данным, недостаток витаминов и минералов кроется в неполноценном питании большинства людей. Однако при всем желании невозможно извлекать все необходимые питательные вещества из тарелки. Витаминно-минеральные комплексы призваны прийти на помощь и восполнить пробел.
Время принятия витаминов имеет большое значение. От этого зависит степень получаемой пользы. Желательно пить витамины, как указано в прилагаемых инструкциях.
Определенные витамины для гораздо лучшего усвоения пьют на голодный желудок, некоторые с пищей или спустя время после трапезы.
Самое лучшее время в этом случае — после сна. Правило употребления витаминов натощак — осуществлять прием за 30 минут до завтрака.
Некоторые разновидности витаминов и минералов предпочтительнее принимать совместно с едой. К примеру, магний, употребленный в одно и то же время с пищей снижает риск появления внезапной диареи. А одновременный прием железа во время обеда убережет от расстройства желудочно-кишечного тракта.
Известно, что большинство витаминов рекомендуется употреблять в период утренней трапезы. Например:
витамины группы В;
витамин К;
витамин С;
поливитаминные комплексы.
Утреннее время удобно, потому что отпадает необходимость вспоминать в течение дня: когда пить витамины и сколько пилюль еще нужно употребить. Как выяснилось в ходе исследований, витамины группы В, принятые за завтраком, преобразуются в энергию в течение дня.
Нюанс, который может возникнуть, — несовместимость витаминов. Нельзя совмещать в один прием кальций и комплекс с железом. Потому, что кальций способен поглощать железо. Потому если в утреннее время принимается поливитаминный комплекс с железом, то глюконат кальция лучше перенести на другое время.
Усвоению же железа способствует витамин С. Следовательно, совмещение этих двух микроэлементов, наоборот, окажется полезным.
Не всем удается принимать витамины за завтраком. В таком случае оптимальным вариантом для приема витаминов группы В, Е и С, и остальных комплексов становится обеденное время. Важное правило — для наилучшего усвоения необходимо употреблять пищу и одновременно пить витамины, какие бы они не несли функции.
Разобравшись со временем, остается нерешенный вопрос о том, можно ли пить витамины все вместе или лучше употреблять по отдельности. Существует некоторое количество правил, соблюдая которые, можно повысить пользу от приема минеральных комплексов.
Широко известный факт, что витамины оказывают большое влияние на усвоение друг друга как хорошее, так и негативное. К примеру, ретинол (витамин А) легче усваивается и приносит больше пользы в комплексе с витаминами группы В, а также Е и D. А усиленный результат от последних образуется в дополнении кальция, цинка и фосфора.
Витамин С содействует благоприятному усвоению витаминов группы В. Тем временем первый лучше всасывается в совместном приеме с кальцием и магнием.
Солнечный витамин D идеально сочетается в комплексе с витамином А, С, кальцием и фосфором.
Прием большой дозы минеральных веществ с другими микроэлементами провоцирует соперничество, и происходит подавление способности вторых на усвоение.
Как упоминалось выше, чаще всего в максимальных дозировках пропивают кальций. Вследствие этого прием кальция необходимо перенести, отдельно исключив совмещение с другими поливитаминами и минералами. Современные витаминно-минеральные комплексы включают умеренное количество кальция в одной таблетке, например, с железом. Благодаря этому на усвоение последнего это никак не воздействует. В случае, когда нужно принять кальций в увеличенных дозах, желательно разбить прием витаминов на два раза.
Увеличенными могут быть дозировки приема также у магния и цинка. Следовательно, эти два элемента следует принимать раздельно от других витаминов.
Продолжительный прием цинка, как правило, курс рассчитан до 2,5 месяцев, выводит медь из организма. В связи с этим, чтобы избежать недостаток меди полезно подключить прием витаминного комплекса с содержанием этого металла.
Некоторые виды витаминов способны увеличивать всасывание питательных веществ из других добавок или продуктов питания. Например, витамин С усиливает всасывание железа из употребляемых продуктов.
Жирорастворимые витамины: А, D, Е, К наилучшим образом усваиваются с одновременным приемом пищи, которая содержит полезные жиры. Например, с рыбой.
В противном же случае некоторые добавки из этого списка нарушают процесс усвоения других жирорастворимых веществ. К примеру, усвоение витамина К блокируется аж на целых 50% в то время как витамин А никак не затрагивается в этой конкурентной борьбе. Чтобы увеличить пользу от добавок в этом случае рекомендовано осуществлять прием витаминов К, Е и D отдельно от других жирорастворимых минеральных комплексов.
Если судить по отзывам, то сбалансированные витаминно-минеральные комплексы наиболее эффективны и безопасны для применения, так как побочные реакции и передозировка практически исключены.
Каждый, кто принимает витамины, должен иметь в виду, что на всасывание оказывают большое влияние определенные лекарственные препараты. Взаимодействие витаминов с продуктами из определенной группы способны спровоцировать появление побочных эффектов.
Запрещено одновременно использовать медикаменты коагулянты (способствующие разжижению крови) и прием витаминов Е и К.
Совместный прием антибиотиков или препаратов, направленных на снижение уровня холестерина в крови, с витаминов А (ретинол) способен вызвать проблемы со здоровьем.
Ацетилсалициловая кислота вымывает из организма витамины группы В, С и А, а также кальций и калий.
На усвоение витаминов В12, А, Е, D оказывают мощные воздействие снотворные препараты, которые также понижают уровень кальция в организме.
Слабительные средства существенно подавляют работу витаминов Е, А и D.
Чтобы избежать вышеописанных проблем, лучше заранее расспросить лечащего врача о том, какие витамины надо пить, не расходясь со своим лечением.
Горячительные напитки негативно влияют на весь организм. Что касается минеральных комплексов, то разрушается витамин А, выводится калий, кальций и витамины группы В.
Никотиновая зависимость снижает содержание селена, разрушает витамин С, А и Е.
Ежедневная порция кофеина не дает шансов для усвоения витаминам группы В и никотиновой кислоты. Дополнительно, но незначительно снижает уровень кальция и железа.
Витаминно-минеральные комплексы показаны в следующих случаях:
недостаток того или иного компонента, который был выявлен входе анализов;
восполнение микроэлеметов в организме после травм или хирургического вмешательства (кальций после переломов, железо после кровопотери);
в комплексе с медикаментозной терапией (калий при проблемах с сердцем, витамин С при простудных заболеваниях, витамины группы В при патологиях нервной системы);
гипервитаминоз;
наличие заболеваний в острой форме, при которых некоторые вещества могут лишь ухудшить состояние;
индивидуальная непереносимость компонентов.
Прием минеральных комплексов неизбежен в случае, когда организм не в состоянии получить их из пищи, истощен и испытывает недостаток в питательных веществах. Какие нужно пить витамины? Только те, прием которых был назначен врачом.
Сбалансированно подобранный врачом комплекс и грамотный прием защищают организм в сезон простудных заболеваний, и придает сил для полноценного функционирования.
Форма выпуска бывает как таблетированная, так и жидкая. Существуют два вида витаминов:
биодобавка к пище;
витамины для лечения.
Как правило, второй тип назначается врачом в высоких дозировках. Тем не менее биодобавка также требует консультации и контроля специалиста.
Комплекс отменяют, когда возникают аллергические реакции, такие как:
покраснения на кожных покровах;
зуд;
сыпь.
Чтобы повысить усвоение витаминов после приема пищи, еда должна быть натурального происхождения и хорошего качества.
Чтобы получить желаемую пользу, прием витаминов должен быть регулярным и желательно в одно и то же время. Запивать умеренным количеством чистой, теплой негазированной воды. Ответ на вопрос о том, сколько пить витамины, определяется индивидуально.
Важно! Превышение указанной в инструкции дозировки может быть опасно.
Согласно отзывам врачей, идеального витаминного комплекса не существует. Подобранное в индивидуальном случае решение на основе результатов лабораторных анализов — оптимальный вариант, способный принести максимальную пользу для человека.
