А какой витамин содержит в себе шиповник

Шиповник – это дикорастущее кустарниковое растение, которое относится к семейству розовых. Родиной шиповника считаются сколы гималайских гор. Стебли его покрыты длинными шипами, листья мелкие с длинным черешком, край листа – зубчатый. Благодаря полезным свойствам шиповника в народной медицине его используют многие века: в ход идут все части растения.

Шиповник – это очень полезная ягода. Именно ягоды представляют для человека наибольшую ценность в силу их ценного состава. Но в народной медицине известны рецепты, которые предусматривают использование лепестков растения, богатых эфирными маслами, листьев и некоторых других частей растения.

В составе ягод шиповника – огромное количество витаминов, биологически активных веществ, макроэлементов, микроэлементов, легкоусвояемых углеводов, незаменимых кислот и антиоксидантов. Все они представляют собой совокупность элементов, необходимых для здоровья человека. И все это сочетается с низким содержанием калорий в продукте.

Обычно шиповник употребляют в виде напитка, который готовят на основе высушенных ягод кустарника. Это ароматный и вкусный настой, который заключает в себе все полезные вещества, выделившиеся из ягод в процессе настаивания. Из плодов шиповника также готовят полезные сиропы и соки. А сами сушеные плоды – это своего рода лекарство, которое использовали еще в древние времена для лечения авитаминозом, простудных и более серьезных заболеваний. Известно, что ягоды этого кустарника особенно ценились нашими предками в 15 веке, поскольку шиповник встречался в то время очень редко на просторах России. Лечиться им могли только знатные особы.

Польза шиповника также заключается в том, что в нем содержится множество легкоусвояемого сахара, пектиновых и дубильных веществ. В плодах содержится лимонная, яблочная и другие органические кислоты. В составе ягод имеется столько витаминных веществ, что для лечения авитаминоза трудно найти средство более эффективное, чем сам шиповник. Поэтому это растение относят к поливитаминным, так как оно превосходит любые другие по содержанию витаминов и прочих биологически активных веществ.

Настой сушеных плодов шиповника в разы увеличивает сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям. Он оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, повышающее работоспособность человека.

Полезные свойства шиповника безграничны. Настой его ягод обладает кровеостанавливающим действием. Он стимулирует уменьшение проницаемости мелких кровеносных сосудов – капилляров. Они становятся менее хрупкими. Плоды кустарника обладают желчегонным действием и способностью поддерживать и нормализовать работу половых желез человека, обеспечивая долгое функционирование репродуктивных органов.

В традиционной медицине шиповник является сырьем для производства многих лекарственных препаратов. В частности, на основе ягод кустарника производится препарат, который используют для лечения гепатита и холецистита – холосас.

Кустарниковое растение обладает свойством стимулировать процессы регенерации костных тканей, поэтому пить настой ягод полезно при переломе костей для скорейшего заживления. Заживляет шиповник и раны, ожоги, обморожения. Очень полезен он людям, страдающим атеросклерозом и гемофилией.

Шиповник, являясь сегодня обычным кустарниковым растением, на самом деле совсем необычное, а очень ценное. Его необходимо включать в рацион питания. А в домашней аптечке хорошо держать сушеные ягоды, настой которых особенно полезно добавлять в чай зимой и весной, когда организм страдает недостатком витаминных веществ и теряет сопротивляемость инфекционным заболеваниям.

Шиповник обладает мощными эффектами, которые не всегда могут идти на пользу человеку. Так, не стоит увлекаться шиповником слишком сильно: он может, наоборот, при излишнем употреблении нарушить работу жизненно важных органов . Особенно это касается печени. Настой шиповника лучше всего пить через трубочку, так как высокое содержание кислот способствует разрушению зубной эмали. После шиповника рот необходимо прополоскать холодной водой.

Противопоказаны плоды шиповника людям, имеющим склонность к образованию тромбов, и больным тромбофлебитом. Не рекомендуется их кушать тем, кто имеет повышенную чувствительность и склонность к аллергическим реакциям. Противопоказаны они при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка. Нельзя употреблять шиповник в любом виде людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, особенно тем, кто страдает эндокардитом. Из-за высокого содержания сахаров, кушать ягоды нельзя страдающим от сахарного диабета.

В шиповнике содержится много витаминов в больших количествах. Поэтому употреблять ягоды и их настой стоит с осторожностью и нерегулярно, чтобы не достичь переизбытка витаминов в организме, который всегда переносится сложнее, чем их недостаток. В 100 граммах свежих ягодах содержится несколько суточных норм витамина С и чуть менее суточной нормы витамина А и витаминов группы В. В сушеных плодах концентрация этих веществ на 100 граммов увеличивается более, чем в 2 раза.

Витамин А необходим для эффективной работы иммунной системы человека. Он способствует противодействию свободным радикалам, вызывающим раковые заболевания. Ретинол обеспечивает поддержание зрительной функции глаз и улучшает состояние волос, кожи и ногтей. В шиповнике также содержится бета-каротин, который преобразуется в организме в ретинол.

Тиамин – биологически активное вещество, регулирующее работу нервной системы и обеспечивающее обмен питательными элементами на клеточном уровне. Витамин В1 транспортирует углеводы к клеткам, которые в данный момент нуждаются в энергии.

Рибофлавин способствует нормализации работы щитовидной железы. Он обеспечивает здоровье всего организма и особенно благотворно влияет на репродуктивные органы человека.

Никотиновая кислота регулирует окислительно-восстановительные процессы, происходящие в организме. Витамин В3 способствует нормализации обмена веществ.

Аскорбиновая кислота большую роль играет в укреплении стенок кровеносных сосудов. Она противостоит раковым заболеваниям, так как является одним из самых мощных антиоксидантов. Витамин способствует лучшему усвоению железа.

Витамин Е ускоряет восстановительные процессы в организме, обеспечивая быструю регенерацию поврежденных кожных покровов. Токоферол нормализует кровообращение и увеличивает продолжительность функционирования репродуктивных органов человека.

В народной медицине рекомендуют употреблять плоды шиповника в свежем виде. Но часто полезные свойства кустарника удобнее получать из настоя плодов. Настой шиповника эффективен при лечении заболеваний печени, мочевыделительной системы (мочевого пузыря и почек), сердечно-сосудистых заболеваний и при туберкулезе.

Шиповник больше всего проявляет свою эффективность при лечении мочекаменной болезни. Плоды кустарника отлично справляются с выведением песка из мочевого пузыря и почек. Они также обладают обезболивающим эффектом и способствуют дроблению камней на более мелкие.

Чтобы приготовить настой из шиповника, лучше всего использовать сушеные и неочищенные плоды. Для приготовления потребуются:

• 1 столовая ложка высушенных ягод;
• 2 стакана кипятка.

Ягоды измельчают и заливают кипятком, а затем кипятят на водяной бане в течение 15 минут. Настаивают ягоды в кипятке еще 30 минут и процеживают.

Настой плодов шиповника принимают при нарушении зрительной функции, для укрепления иммунитета и стенок кровеносных сосудов, при мочекаменной болезни по половине стакана дважды в день. Желательно это делать перед едой. Но страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта можно принимать настой после еды. Для детей в настой добавляют сахар, детская норма настоя должна быть сокращена вдвое.

Масло, приготовленное из косточек шиповника – это мощное лекарство против кожных, влагалищных заболеваний и при судорогах. Масло модно применять как наружно, так и внутрь. Для приготовления масла потребуется:

• 200 граммов измельченных семян шиповника (можно сушеных плодов);
• 700 граммов растительного масла.

Для того чтобы приготовить масло шиповника быстрее, семена плодов варят в масле в течение 15 минут, а затем в течение 5 часов настаивают на водяной бане при температуре не выше 98 градусов. Если настаивать масло при температуре от 60 до 70 градусов, то потребуется двое суток. По истечению этого времени масло отжимают и процеживают.

Масло шиповника наносят на ранки, ожоги и дерматиты в течение дня. Внутрь принимают по столовой ложке до еды.

Корни кустарника обладают мощным обезболивающим и спазмолитическим свойствами. Отвар из них пьют при радикулите. При параличах отвар добавляют в ванну.

Для приготовления отвара потребуется:

• 15 грамм измельченных корней шиповника;
• 1 стакан кипятка.

Корни заливают кипятком и кипятят на огне в течение 15 минут, затем настаивают, сняв с огня, еще 30 минут. Процеженный отвар пьют в течение дня теплым, поэтому хранить его лучше всего в термосе.

Шиповник содержит в себе достаточно энергии – 110 килокалорий на 100 грамм свежих плодов. Но так как шиповник невозможно съесть много, не нужно бояться употреблять его в пищу.

В сушеных плодах на каждые 100 грамм продукта содержится до 284 килокалории. Однако в отваре ягод калорий очень мало. Даже если вы соблюдаете диету для похудения, вряд ли стоит их учитывать.

Шиповник очень полезен женщинам в период лактации. Благодаря содержанию в нем большого количества элементов и минеральных веществ ягоды помогают восполнить запас биологически активных веществ, которых во время кормления грудью требуется в два раза больше.

При гастрите с повышенной кислотностью от употребления шиповника в пищу лучше отказаться. В нем содержится множество кислот, раздражающих стенки желудка. Но при гастрите с пониженной кислотностью шиповник будет очень полезен.

При панкреатите не стоит употреблять в пищу свежие плоды шиповника. Но отвар или настой ягод будет очень полезным. Питье его лучше после еды.

Отвар шиповника полезен при отравлении. Но от свежих ягод лучше отказаться. Отвар же поможет справиться с симптомами отравления быстрее в разы.

источник

Цветы дикой розы – шиповника, после цветения превращаются в полезные плоды. Чаще всего именно их используют в народной медицине для лечения разных заболеваний. Чем же так полезно это дикорастущее растение, и какие витамины в шиповнике?

Шиповник применяют для производства многих лекарственных препаратов, на его основе создан медикамент, применяемый для лечения холецистита и гепатита. Плоды этого растения в лечебных целях можно заготовить самостоятельно, высушив их на открытом воздухе.

Благодаря своему богатому содержанию: разных витаминов, дубильных и пектиновых веществ, легкоусвояемого сахара, органических кислот (лимонной, яблочной и других), шиповник оказывает на организм человека благотворное влияние и активно используется в качестве целебного напитка.

Плоды дикой розы завариваются как самостоятельно, так и добавляются в чай, после чего получается ароматный напиток с легким привкусом. Он способен:

• снижать давление и укреплять сердечную мышцу;
• повышать иммунитет;
• устранять недостаток витаминов в кратчайшие сроки;
• рассасывается камни в мочевом пузыре или почках;
• повышать работоспособность;
• стимулировать регенерацию костных тканей.

За счет своего желчегонного свойства шиповник применяется при лечении болезней легких, печени, сердца и почек. Он оказывает на организм тонизирующее действие, делает его стойким к различным инфекциям. Ягоды дикой розы помогают при обморожениях и способствуют быстрейшему заживлению ран.

Они в нем находятся в больших количествах из-за этого лечение или профилактика растения не должна длиться долго, так как может начаться гипервитаминоз. Это перенасыщение организма витаминами, как ни странно, переносится человеком сложнее, чем авитаминоз.

Для примера, сто граммов плодов шиповника содержит практически одну суточную дозу витамина А и несколько норм витамина С, а в сушенных ягодах их концентрация возрастает в два раза.

Он оказывает положительное действие на нервную систему, переносит в клетки углеводы, которые наделяют их энергией, к тому же этот витамин участвует в обменных процессах, обогащая их питательными веществами.

Влияет на репродуктивные органы человека и нормализует функции щитовидной железы.

Эта никотиновая кислота нормализует окислительно-восстановительные и обменные процессы.

Его нехватка грозит ухудшением зрительной функции глаз, негативным изменением состояния кожи, ногтей и волос. Этот витамин укрепляет иммунитет, противостоит свободным радикалам, которые могут стать причиной раковых заболеваний.

Обладает регенерирующими свойствами, нормализует кровообращение и ускоряет все восстановительные процессы. Его считают витамином молодости, так как он продлевает репродуктивную функцию человека.

Этот мощный антиоксидант, способен повысить иммунитет человека, противостоит всяким вирусным заболеваниям, укрепляет стенки сосудов и улучшает усвоение железа.

Терапия шиповником подразумевает применение всего кустарника в целом, но в домашних условиях чаще всего готовится напиток из его плодов. Об его целебных свойствах знали еще в 15 веке, но лечились только знатные особы. Сегодня это растение доступно всем нужно только правильно использовать его, чтобы укрепить иммунитет и помочь своему организму преодолеть многие заболевания.

источник

Для поддержания иммунитета рекомендуется использовать в пищу шиповник, состав витаминов и микроэлементов которого поражает богатством и пользой для организма.

Первоначально шиповник произрастал в южных странах (Индия, Пакистан). По мере изучения полезных свойств его стали культивировать и в других районах земного шара. В России кустарник можно встретить в южной и средней полосе.

Лучше всего он растет в долинах, лесостепной зоне.

Шиповник имеет следующие полезные свойства:

В целях лечения используются плоды, листья, стебель и корни растения. Каждая часть имеет в составе необходимые для здоровья витамины.

При недостатке данного витамина наблюдаются:

Влияние тиамина (витамин В1) на организм.

• нервные расстройства;
• заболевания сердца и кровеносных сосудов;
• анорексия;
• потеря веса;
• мышечная слабость;
• упадок сил.

Принимать В1 необходимо для того, чтобы:

1. Нормализовать обмен веществ в организме (липидный, углеводный).
2. Укрепить нервную систему.
3. Нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.
4. Поддерживать мышечный тонус.
5. Способствовать выработке желудочного сока.
6. Нормализовать метаболизм аминокислот.

В 100 г плодов шиповника содержится 0,05 мг витамина В1. Это соответствует 3,5% суточной нормы.

Недостаток данного витамина выражается:

Роль и влияние рибофлавина (В 2) на организм человека.

• в психических расстройствах;
• в кожных заболеваниях;
• в анемии.

В2 оказывает такое действие на организм:

1. Нормализует обмен веществ (липидный, углеводный).
2. Укрепляет нервную систему.
3. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу.
4. Нормализует внутриглазное давление, повышает тонус глазных мышц, остроту зрения.
5. Улучшает состояние кожного покрова.
6. Укрепляет ногти, волосы.
7. Улучшает состояние слизистых оболочек.
8. Повышает иммунную защиту организма.

100 г шиповника содержит 0,13 мг В2. Это удовлетворяет 7,2% от суточной нормы.

Ниацин необходим для того, чтобы:

1. Поддерживать обмен веществ на высоком уровне.
2. Регулировать окислительные процессы.
3. Понижать уровень глюкозы в крови, тем самым предотвращая развитие сахарного диабета.
4. Понижать уровень холестерина в крови.

Витамин А выполняет следующие функции в организме:

1. Улучшает состояние кожного покрова: заживляет раны, царапины, снимает раздражение, способствует укреплению стенок клеток дермы.
2. Повышает остроту зрения, защищает глаза от переутомления.
3. Повышает иммунную защиту, борется с раковыми клетками.

Также плоды шиповника содержат провитамин А (бета-каротин). 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Употребление плодов и других частей шиповника в необходимых количествах способствует поступлению в организм токоферола.

Данный витамин необходим для:

• нормализации окислительно-восстановительных процессов;
• укрепления стенок кровеносных сосудов;
• нормального функционирования репродуктивной системы;
• клеточного обновления;
• быстрого заживления ран.

Польза и влияние аскорбиновой кислоты на организм человека.

Высокое содержание витамина С в шиповнике делает это растение полезным и важным средством поддержания здоровья.

При недостатке данного витамина:

• ощущаются усталость, головные боли;
• ухудшается общее состояние;
• повышается частота простудных заболеваний и т. д.

1. Восстановлению организма после перенесенного заболевания.
2. Укреплению иммунитета.
3. Очищению организма от токсинов, свободных радикалов.
4. Укреплению стенок кровеносных сосудов, вен и артерий.
5. Разжижению крови, снятию риска развития тромбоза, варикозного расширения вен.
6. Повышению скорости регенерации тканей.

В 100 г растения содержится 650 мг аскорбиновой кислоты, при этом суточная норма для взрослого — 90 мг.

В плодах шиповника содержатся следующие минералы и макроэлементы:

Содержание в плодах шиповника витаминов и минералов.

1. Кальций. Участвует в формировании костной ткани.
2. Калий. Укрепляет сердечную мышцу.
3. Магний. Улучшает состояние нервной системы, функционирование половой системы.
4. Натрий. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению лишней жидкости из организма.
5. Фосфор. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

В состав шиповника входят следующие микроэлементы:

1. Железо. Способствует насыщению тканей кислородом, регулирует уровень гемоглобина в крови.
2. Цинк. Необходим для нормального функционирования нервной системы, укрепляет иммунную защиту, улучшает состояние кожного покрова.

Калорийность шиповника зависит от того, в каком виде его употреблять.

Сырые плоды подходят для диетического питания, т.к. содержат 51 ккал в 100 г. Их могут включить в рацион люди, склонные к полноте.

Сухие плоды имеют 284 калорий на 100 г. При этом в их состав входят такие питательные вещества:

• вода (60 г);
• жиры (0,7 г);
• белки (1,6 г);
• углеводы (22,4 г);
• зола (2,2 г);
• клетчатка (10,8);
• органические кислоты (2,3 г).

Шиповник полезен в следующих случаях:

1. При ослаблении иммунитета в сезон простуд.
2. Во время беременности (укрепление защитных свойств организма, выведение лишней жидкости, снятие отеков, нормализация работы внутренних органов).
3. При развитии атеросклероза.
4. При малярии.
5. Во время диетического режима питания.
6. При нарушениях работы репродуктивной системы у женщин.
7. При сердечно-сосудистых заболеваниях.
8. При наличии повреждений кожного покрова (ран, царапин, трещин).
9. При заболеваниях десен (кровоточивости, воспалении).
10. При пониженном уровне гемоглобина в крови.
11. Для детей в качестве профилактики нехватки витаминов и минералов.

Содержащиеся в шиповнике полезные элементы могут быть не только полезными, но и вредными в случае неправильного употребления продукта.

При следующих противопоказаниях рекомендуется отказаться принимать отвар из шиповника или другие его виды:

Противопоказания к употреблению плодов шиповника.

1. При пониженном артериальном давлении. В этом случае возможен прием только спиртового настоя плодов шиповника, т.к. в любом другом виде растение способствует еще большему понижению давления.
2. При проблемах с кишечником. Растение усугубляет состояние при запорах.
3. При сахарном диабете, т.к. может вызвать нарушение расщепления глюкозы.
4. Во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта: язвы, гастрита с повышенной кислотностью.
5. При таких установленных диагнозах, как тромбофлебит, сердечная недостаточность.
6. При наличии камней в почках, желчном пузыре.
7. При аллергической реакции на витаминный состав растения.
8. При наличии проблем со здоровьем зубов. Витамин С ухудшает состояние зубной эмали, поэтому следует принимать меры по минимизации его влияния (употреблять настой шиповника при помощи трубочки, полоскать рот).
9. Во время беременности следует учесть все риски от употребления растения. Для этого необходима консультация врача.

Чтобы сохранить полезные вещества, следует правильно собирать и хранить шиповник. Необходимо:

Способы хранения шиповника в домашних условиях.

1. Правильно выбрать время сбора. Не рекомендуется делать это летом, т.к. в это время плоды еще не накопили необходимое количество витамина С, фосфора (8 мг), 6 мкг бета-каротина и т. д. Главное — собрать урожай до первых заморозков. Иначе все витамины будут разрушены.
2. Правильно собрать и высушить. Отрывать плод следует вместе с плодоножкой, сохраняя цветонос. Сушить лучше всего на воздухе, в духовом шкафу на режиме вентиляции, в сушилке для фруктов. От использования микроволновой печи рекомендуется отказаться, т.к. в ней плоды подгорят и потрескаются.
3. Перед хранением удалить ненужные части (цветонос, плодоножку). Переложить плоды в картонные коробки или стеклянную тару. Накрыть слоем марли, что обеспечит поступление воздуха и предотвратит развитие гнили. Хранить в защищенном от солнечных лучей и влаги месте. Сушеные плоды могут быть пригодны к употреблению при правильном хранении около 2 лет.

В аптеке можно приобрести:

1. Плоды шиповника цельные. Они продаются в коробках, весом 100-200 г. Предназначены для употребления в пищу для укрепления иммунитета, нормализации работы внутренних органов, выведения лишней жидкости.
2. Косметическое масло (100% масляный экстракт). Предназначен для наружного применения. Используется для борьбы с возрастными изменениями, проблемами кожи (раны, сухость, раздражение, шелушение), для улучшения состояния волос.
3. Фильтр-пакетики, содержащие измельченные плоды шиповника. Завариваются для получения настоя.
4. Сироп с добавлением аскорбиновой и лимонной кислот, сахара, бензоата натрия. Рекомендуется применять в сезон простуд для укрепления иммунной защиты. Также способствует укреплению нервной системы, выведению токсинов, улучшению свертывания крови.

Высокое содержание витаминов и минералов в составе шиповника делает это растение незаменимым помощником для поддержания здоровья. При правильном употреблении данного растения возможно укрепить организм и справиться со многими болезнями.

источник

Витамины в шиповнике: чем они полезны и могут ли навредить. Какие витамины в шиповнике укрепляют здоровье и как их получить

Дикая роза – красивый цветок с нежным ароматом. Но больше известен он под названием шиповник.

Витамины, содержащиеся в этой глянцево-бордовой ягоде, делают ее очень полезной для здоровья.

Все хорошо в меру. Эту простую истину обязательно нужно помнить, когда речь идет о таком популярном и многим знакомом народном рецепте, как отвар шиповника. А все потому, что в 100 граммах свежесобранных ягод – десять суточных норм аскорбиновой кислоты, а в таком же количестве сушеного сырья – в два раза больше. Гипервитаминоз, то есть переизбыток витаминов в организме опасен для здоровья.

Кроме аскорбиновой кислоты в ягодах есть множество других полезных веществ. Какие же витамины в шиповнике наиболее ценны и почему?

• Витамин А (ретинол, бета-каротин) укрепляет иммунитет, зрение, профилактирует раковые заболевания, так как препятствует разрушительному воздействию свободных радикалов. Ретинол является одним из витаминов, дарящих женщинам красоту.

• Витамин В1 (тиамин) полезен для нервной системы. Он обеспечивает нормальное питание клеток, дарит энергию, бодрость и силу. Участвуя в расщеплении жира и сахара, помогает при похудении.

• Витамин В2 (рибофлавин) регулирует обменные процессы, восстанавливает нормальную работу печени и щитовидной железы, помогает похудеть, обеспечивая стабильную работу пищеварительной системы. Кроме того, рибофлавин важен для здоровья репродуктивных органов и зрительной системы.

• Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота) называют витамином спокойствия обеспечивает нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов, нормализует метаболические процессы, профилактирует сердечно-сосудистые заболевания, помогает организму избавляться от токсинов.

• Витамин С (аскорбиновая кислота) мощный природный антиоксидант, предупреждающий старение и образование раковых опухолей. Борется с вирусными инфекциями, укрепляет стенки капилляров и крупных кровеносных сосудов, помогает выводить холестерин и токсины, участвует в обменных процессах.

• Витамин Е (токоферол) разжижает кровь, предупреждая образование тромбов, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогает зачать и выносить здорового ребенка, снижает уровень сахара в крови, профилактирует раковые заболевания. Токоферол – один из «витаминов красоты», благотворно влияющих на кожу, ногти и волосы.

В шиповнике есть органические кислоты, дубильные вещества, пектины, легкоусвояемые сахара. Получается чудесный коктейль биологически активных веществ и витаминов в шиповнике. Это объясняет, почему ягода пользуется таким уважением и любовью в народе. Ее считают чуть ли не панацеей от многих болезней, и вот почему.

Ягоду используют для приготовления отваров, настоев, масел для лечения различных заболеваний. Шиповник можно просто добавлять в чай при заваривании и пить его для профилактики простудных заболеваний. Отвар шиповника поможет избежать авитаминоза и быстрее вылечить простуду.

Кроме того, витамины в шиповнике помогут быстрее вылечить такие недуги:

• заболевания печени, желудка, кишечника;

• воспалительные процессы в мочевыделительной системе;

• нарушения в работе почек, в том числе мочекаменная болезнь;

Настой шиповника весьма эффективен для выведения песка из почек и мочевого пузыря. Он уменьшает головную боль, помогает при почечных коликах, используется для повышения остроты зрения, восстановления работы желудочно-кишечного тракта, быстрого снятия симптомов авитаминоза, укрепления сосудистых стенок.

Масло шиповника применяют для лечения судорог, воспалительных заболеваний кожи и слизистых, в том числе влагалища. Масло наносят на кожу при дерматите, лечат царапины, ожоги, следы от акне. Средством обрабатывают горло и носовые ходы при воспалительных заболеваниях ротоглотки и полости носа.

Народные целители используют все части растения. Например, отвар готовят не только из плодов, но и из корней, лепестков В них тоже очень много витаминов.

Чтобы получить всю пользу, какую может дать человеку дикорастущая роза, можно готовить из шиповника отвар, настой, масло.

Настой шиповника

Самый простой способ употребления шиповника – настой из сушеных плодов. Столовую ложку раздавленных ягод залейте 2 стаканами крутого кипятка и дайте настояться в термосе 2-3 часа. Другой способ приготовления – прогревание над кипящей водой. Залив ягоды крутым кипятком в той же пропорции, томите их на водяной бане минут пятнадцать, затем дайте постоять полчаса, процедите и пейте.

Настой получается очень концентрированным. С лечебными целями его пьют до еды по полстакана в день. Если есть проблемы в ЖКТ, принимайте настой после еды. Желательно не добавлять в напиток сахар.

Можно пить настой в профилактических целях. Он хорошо тонизирует, повышает работоспособность, помогает иммунной системе противостоять вирусным атакам в сезон гриппа и простуд. Витаминный состав напитка ускоряет регенерацию тканей, сращение костей.

Масло шиповника

Чтобы использовать витамины из шиповника в виде масла залейте 200 граммов истолченных свежих или сушеных плодов 700 мл любого растительного масла. Варите 15 минут при медленном кипении, затем томите 5 часов на водяной бане. Остывшее масло процедите, перелейте в стеклянную емкость. Можно принимать масло внутрь по столовой ложке натощак для стимулирования выработки желчи, лечении гастрита, изжоги. При наружном применении смазывайте пораженные места маслом несколько раз в день.

Отвар корней шиповника

В корнях шиповника витамины, минералы и другие биологически активные вещества содержатся в большом количестве. Приготовленные на основе этого сырья лекарственные средства обладают спазмолитическими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Отвар корней применяют для восстановления двигательной активности при параличах, для облегчения боли при радикулите.

На 15 граммов сушеного измельченного корня возьмите стакан кипящей воды, кипятите на медленном огне пятнадцать минут, полчаса настаивайте. Затем процедите и пейте или давайте больному понемногу в течение дня.

Постоянно вить настой шиповника и добавлять его в чай при заваривании нельзя, так как концентрация витаминов в напитке получается очень высокой. Поэтому пейте напиток через два дня в целях профилактики и не дольше 2 недель подряд. При гипервитаминозе принимать напитки с шиповником нельзя.

Есть болезни, при которых от вкусного целебного напитка придется отказаться:

• повышенная кислотность желудочного сока;

• гастрит, язва в стадии обострения;

• хронические заболевания сердца и сосудов, в том числе эндокардит;

• повышенная сворачиваемость крови;

• склонность к повышению артериального давления.

Обязательно полощите рот после того, как выпьете настой или чай с шиповником. В напитке много кислоты, которая разрушает зубную эмаль. Можно пить его через соломинку, чтобы защитить зубы.

Аллергия на шиповник встречается редко. Однако при склонности к аллергическим реакциям на цветение растений нужно соблюдать осторожность, впервые употребляя отвар. Нетипичная реакция может проявиться в виде сыпи, слезотечения, насморка.

источник

По содержанию аскорбиновой кислоты или витамина C плоды шиповника превосходят даже лимон, который считается чемпионом цитрусовых фруктов по данному показателю.

Именно по этой причине шиповник является замечательным средством для профилактики простудных заболеваний и поддержания иммунитета.

Также его можно использовать как мочегонное средство.

Это поможет вывести лишнюю жидкость из организма и наладить работу почек.

Ягоды шиповника обладают бактерицидным, антиоксидантным, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием, а также благотворно влияют на работу пищеварительной системы.

Они укрепляют кровеносные сосуды, очищая их от холестерина.

В народной медицине используются практически все части этого растения.

Из ягод шиповника готовят целебные отвары и настои, а семена используют для получения масла, которое обладает ранозаживляющим и противовоспалительным свойством.

Корни шиповника также используют для приготовления отвара, который характеризуется сильным вяжущим действием и применяется наружно для лечения укусов насекомых и порезов.

Употребление сока шиповника помогает очистить организм от шлаков, нормализовать кровяное давление, улучшить работу печени и почек и замедлить развитие атеросклероза.

Шиповник может похвастаться настолько высокой концентрацией полезных для человека веществ, что его называют рекордсменом среди всех трав, ягод и плодов.

По содержанию витамина C шиповник в пятьдесят раз превосходит лимоны и в десять раз черную смородину.

Кроме того, в его состав входят такие витамины:

В шиповнике содержатся следующие макроэлементы:

В состав шиповника входят такие микроэлементы, как:

Употребление шиповника особенно рекомендуется:

• В период сезонных эпидемий для повышения сопротивляемости организма инфекциям;
• Во время беременности для улучшения иммунитета и работы почек, избавления от отеков и повышенного давления;
• При атеросклерозе;
• При малярии;
• Людям, желающим похудеть;
• При заболеваниях женских половых органов;
• При малокровии и истощении организма;
• При проблемах с пищеварением;
• При заболеваниях сердца;
• При наличии плохо заживающих ран;
• При кровоточивости десен;
• Маленьким детям для общего укрепления организма.

Несмотря на свою неоценимую пользу, шиповник может принести вред при неправильном его применении.

Шиповник не рекомендуется употреблять людям, страдающим гипотонией, так как он понизит давление еще больше.

Однако следует запомнить, что спиртовой настой шиповника наоборот повышает давление.

Противопоказаниями для приема этого растения являются склонность к запорам, сахарный диабет, язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью.

Нежелателен шиповник для людей, которым был поставлен диагноз тромбофлебит или сердечная недостаточность, потому что витамин К усиливает сворачиваемость крови.

Противопоказан он людям, у которых имеются камни в почках или в желчном пузыре.

Нельзя употреблять шиповник и тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью этого продукта или аллергией на него.

Длительное употребление шиповника может привести к проблемам с печенью и спровоцировать неинфекционную желтуху.

Так как плоды этого растения содержат много витамина C, они оказывают разрушающее действие на зубную эмаль. Чтобы ослабить это действие, шиповник нужно пить через трубочку или же полоскать рот чистой водой после его употребления.

Хотя шиповник и приносит пользу беременным женщинам, в этот период употреблять его необходимо с осторожностью, предварительно проконсультировавшись со своим лечащим врачом.

Видео: «Какой бывает шиповник и как его использовать?»

Шиповник принято относить к низкокалорийным и нежирным продуктам. В ста граммах его сырых плодов содержится всего лишь 51 кКал, поэтому люди с избыточным весом могут смело его употреблять.

Но сто грамм высушенных плодов шиповника содержат уже 284 кКал.

Сто грамм съедобной части шиповника содержат:

Плоды шиповника следует собирать до наступления первых заморозков, так как низкая температура ослабляет их полезные свойства.

Подсушить их можно либо естественным способом, разложив на бумаге, либо воспользоваться для этих целей электрической сушилкой или печью, установив там температуру от девяноста до ста градусов.

Если ягоды шиповника заготовлены правильно, они будут иметь желтую или буровато-красную окраску.

Покупая плоды шиповника, отдавайте предпочтение ягодам культурного, а не дикого растения. Они отличаются большим размером.

Выбирайте плоды овальной формы, так как они полезнее круглых. Обращайте внимание, чтобы на плодах не было пятен и плесени.

Слишком темный цвет плодов шиповника является свидетельством того, что их пересушили. Это означает, что большинство их полезных свойств были утеряны.

Корни этого растения выкапывают осенью, моют их в холодной воде, разрезают и высушивают под навесом в тени. Цветки шиповника высушиваются обычным способом.

Видео: «Как правильно собирать и сушить шиповник?»

В свежем виде шиповник хранится не дольше семи дней.

Сушеные плоды можно хранить в течение двух лет в картонных коробках, мешках или банках, закрытых марлевой тканью.

Место хранения шиповника должно быть надежно защищено от солнечных лучей.

Из ягод шиповника готовят сиропы, соки, чаи, отвары и настои, которые применяются для лечения различных заболеваний. Их также употребляют в свежем виде. Они входят в состав многих промышленных лекарственных препаратов.

Настой из цветков этого растения рекомендуется принимать для улучшения состояния кожи.

Лепестки шиповника используют для приготовления варенья и меда, а также алкогольных напитков.

Масло шиповника используется как наружно, так и внутренне. Им лечат трещины на пятках, псориаз и экзему. Прием масла шиповника внутрь помогает бороться с аллергией, улучшает процессы регенерации тканей и общее состояние организма.

Применяется оно и в косметологии для ухода за увядающей, стянутой и сухой кожей.

источник

Очень часто мы используем шиповник для поддержания нашего иммунитета. Но правильно ли мы его завариваем? Вот в чем вопрос! Давайте будем мудрыми и сохраним все витамины, которые дарит нам шиповник. А сохранять есть что!

В нем содержится огромное количество витамина С – в 10 раз больше, чем в черной смородине и в 100 раз больше, чем в яблоках. А значит, он является мощным природным антиоксидантом и помогает в борьбе с вирусами и простудами.

Витамин С входит в состав многих лекарственных препаратах от ОРВИ и гриппа. Все они в основном получены химическим путем. Но для чего нам это, если под рукой есть такой естественный и природный поставщик витамина С?

Существует несколько способов заваривания шиповника. В основном, в них всех используются сушеные плоды, заготовленные в сезон. Это можно сделать самим, можно приобрести эти ягоды в аптеке, а можно купить на рынке.

Рецепт первый — завариваем шиповник на водяной бане

Одну столовую ложку сухих ягод шиповника слегка размять, залить двумя стаканами горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и поставить емкость на водяную баню минут на 15. Затем снять с нее и процедить, добавив теплой воды, чтобы количество отвара стало первоначальным, как до нагревания.

Второй рецепт, заваривание отвара шиповника в термосе

Этот рецепт еще более легкий и простой, чем первый. Плоды нужно опять слегка разминаем и засыпаем в термос. Заливаем горячей кипяченой водой и оставляем настаиваться на ночь. К утру вы получите вкусный и полезный напиток. Процедив его, плоды можно залить водой еще раз. Но делать это больше двух раз не стоит –иначе отвар потеряет свои целебные свойства.

На 1 литр воды берется 4-5 столовых ложек сухих плодов шиповника. Если настой покажется вам сильно крепким, можно разбавить его потом чуть водой.

Если под рукой нет термоса – не беда. Для заваривания настоя шиповника подойдет любая стеклянная или эмалированная посуда. Принцип тот же: залить ягоды кипятком и, накрыв крышкой, подождать хотя бы час.

Обратите внимание: для сохранения витамина С отвар кипятить не рекомендуется – ведь при кипячении он разрушается.

В готовый настой шиповника можно добавить немного меда или ложечку сахара – такой вкусный напиток оценят и дети.

Не пренебрегайте процеживанием – ворсинки плодов, попав внутрь, могут вызвать неприятные ощущения.

Как и сколько пить отвара шиповника с пользой для здоровья?

Не стоит злоупотреблять этим вкусным напитком: взрослым его стоит принимать не более 1 стакана в день, лучше разделив на два приема, детям же — не более ½ стакана.

У отвара шиповника масса полезных свойств: помимо антивирусного эффекта он обладает мочегонным действием, успокаивающим, помогает при бессоннице и вообще положительно влияет на весь жизненный тонус организма.

Не зря его раньше очень часто включали в меню детских садов и санаториев. Попробуйте и вы в течение одной-двух недель взять за правило выпивать стакан ароматного и такого полезного отвара шиповника – и улучшение самочувствия и работоспособности вы увидите очень скоро.

Еще больше материала о пользе отвара шиповника и его применении для здоровья вы можете прочитать здесь.

А вот еще статьи о здоровье:

Если вам понравилась статья – поставьте «лайк» и подпишитесь на канал.

Всем желаю здоровья, тепла простых радостей жизни!

Ирина Зайцева, автор блога «Я говорю о здоровье»

источник

Уникальный набор полезных свойств шиповника превращает его практически в лекарственное средство. Данное растение не содержит непригодных частей: целебными считаются ягоды, листья, стебли, цветы и даже корни.

Химический состав именно плодов шиповника поистине впечатляющий. Организм получает микроэлементы и минералы, замешенные на бомбе из витаминов. Зимний авитаминоз побоится даже приблизиться к настолько «заряженному» организму. Давайте подробнее рассмотрим, какие витамины содержатся в шиповнике.

При употреблении продукта организму скорее придется столкнуться с проблемой переизбытка полезных элементов – состав слишком пестрый и богатый. Так что активно и регулярно увлекаться ягодами не стоит: можно перевыполнить суточные нормы на несколько дней вперед, что отрицательно скажется на состоянии здоровья. Посмотрим, какие витамины содержит шиповник.

Токоферол (витамин Е)

Способствует быстрой регенерации кожных покровов, подвергшихся повреждению. Оберегает мембраны клеток от окислительного разрушения. Ускоряет общие восстановительные процессы систем организма. Приводит кровообращение в норму, растягивает срок функционирования репродуктивных органов.

Ретинол (витамин А)

Является основой активной работы иммунной системы (обладает антиоксидантным воздействием и препятствует возникновению инфекций дыхательных путей). Ставит барьеры свободным радикалам, провоцирующим онкологические заболевания. Поддерживает деятельность органов зрения, улучшает состояние кожных и волосяных покровов

Никотиновая кислота (витамин В3)

Контролирует окислительно-восстановительные процессы. Нормализует обмен веществ. Препятствует возникновению диабета, стабилизируя уровень триглицеридов и холестерина в крови.

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Будучи мощнейшим антиоксидантом, блокирует возникновение раковых осложнений и выводит из организма свободные радикалы. Помогает в процессе усвоения железа, делает более крепкими стенки сосудов. Оказывает положительное воздействие на состояние нервной системы, поддерживает защитные барьеры иммунитета. Способствует быстрому заживлению ран, синяков и хорошей свертываемости крови.

Рибофлавин (витамин В2)

Стабилизирует функционирование щитовидной железы, благотворно влияет на репродуктивные органы и состояние организма в целом. Участвует в синтезе остальных витаминов. Налаживает защиту сетчатки глаза от вредного воздействия ультрафиолета, увеличивает остроту зрения. Укрепляет нервную систему.

Филлохинон (витамин К)

Включен в обменные процессы соединительной и костной тканей. Нормализует работу почек и свертываемость крови, способствует синтезу белковых соединений легких и сердца. Обеспечивает организм энергией через проведение образования АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты).

Тиамин (витамин В1)

Принимает участие в обеспечении обменных процессов питательными веществами на клеточном уровне, стимулирует деятельность внутренних органов. Препятствует впадению в депрессивное состояние, усиливает работу мозга.

Ниацин (витамин РР)

Благотворно влияет на внешнее состояние кожи, предотвращает появление шелушения. Нивелирует риск сердечно-сосудистых осложнений, улучшая кровообращение и расширяя сосуды. Поддерживает стабильное функционирование нервной системы.

Представленная ниже таблица помогает оценить количество витаминов в шиповнике и степень восполнения каждым элементом дневной потребности.

Так что шиповник не просто богат витаминами: 100 грамм ягод способны существенно сдвинуть показатели по ежедневному восполнению необходимого уровня «заряда» определенными элементами. Витамин С вообще колоссально перевыполняет норму.

Сколько витамина С в шиповнике

Сказать, что продукт богат аскорбиновой кислотой, означает значительно преуменьшить факты. Шиповник является абсолютным чемпионом по содержанию витамина С: 100 г свежего продукта превышают показатели элемента для лимона в 18 раз, для черной смородины – в 2 раза. Сухой вариант бьет предыдущие рекорды: черная смородина – в 10 раз, лимон – в 50 раз, яблоко – в 100 раз.

Новость хорошая, поскольку самостоятельно синтезировать витамин С организм не способен, а нехватка элемента сразу сказывается на общем состоянии:

• ощущение слабости,
• головные боли,
• ухудшение состояния кожи,
• понижение работоспособности,
• быстрое утомление,
• учащение случаев простудных заболеваний,
• падение прочности иммунных барьеров.

Среднестатистическая ежедневная потребность в витамине С составляет 30-50 мг. На 100 грамм сырого продукта приходится 400-600 мг, то есть суточная норма организма в витамине в переводе на шиповник – 10-15 плодов. В сушеном варианте содержится 800-1200 мг (треть ягоды даст необходимые дневные показатели).

Однако существует множество факторов, меняющих указанную норму. Влияет возраст: дети до семи лет – 30-35 мг, взрослый человек – 70-90 мг. Оказывает влияние образ жизни: при активной умственной и физической нагрузке (спорт) – 75-100 мг, во время беременности и кормлении грудью – до 100 мг.

Некоторые врачи практикуют увеличение суточной дозы аскорбиновой кислоты для пациентов в первые дни простудных заболеваний до 2000 мг в сутки. Процедура проходит строго под наблюдением лечащего доктора и способствует быстрому улучшению состояния здоровья.

Пагубным может стать сочетание витамина с некоторыми лекарственными средствами (алмагелем, аспирином). В данном случае необходима консультация врача.

В качестве способов доставки витамина С в организм, учитывая нивелирование водой последствий превышения суточной нормы, лучше всего подойдут чаи и настои шиповника. Высушенные плоды полностью сохраняют химический состав быстропортящихся свежих ягод и увеличивают показатели по аскорбиновой кислоте.

Отвар шиповника рекомендуют принимать при авитаминозе (недостатке витаминов), для поддержания иммунной системы и улучшения состояния микрофлоры кишечника (блокируется всасывание отравляющих веществ из продуктов брожения, предотвращается возникновение процессов гниения).

источник

Шиповник — рекордсмен по содержанию витамина С. Укрепляем иммунитет и лечим простуду вкусным и полезным напитком!

Приветствую всех заглянувших ко мне на огонек!

Наступила осень, а с ней и период простудных заболеваний.

В такой период хочется хоть как-то защитить свою семью от заражения, ведь болеть в наше время — дорогое удовольствие!

Наши аптеки конечно радуют широким ассортиментом поливитаминных препаратов на любой вкус и кошелек, но между тем мы совсем забываем о проверенных народных средствах укрепления иммунитета.

И сегодня я расскажу об одном из этих натуральных средств.

? ? ? Речь в моем отзыве пойдет о плодах шиповника.

Шиповник — это кустарник из семейства розоцветных, всеми знакомая дикая роза с нежными розовыми цветками и потрясающим ароматом.

Шиповник является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С).

В плодах шиповника витамина С в 6 раз больше, чем в черной смородине и в 20 раз больше, чем в лимоне!

Поэтому одна из важнейших функций шиповника — это укрепление иммунитета.

Благодаря своему составу, плоды растения помогают бороться с множеством заболеваний, среди которых различные воспалительные процессы, ангина, грипп, ОРВИ. Также отвары плодов шиповника используют как основу для кислородных коктейлей, повышающих общий тонус организма и его сопротивляемость этим и многим другим инфекциям.

Плоды шиповника обладают уникальным свойствам — они не содержат аскорбиноксидазу.

Аскорбиноксидаза — это фермент, который разрушает витамин С при хранении.

Поэтому даже высушенные плоды шиповника сохраняют все свои полезные свойства и богатый витаминный состав.

Конечно если есть возможность, лучше собирать плоды шиповника в отдаленных от дорог местах, подальше от города, в экологически чистых местах.

Либо есть возможность купить плоды шиповника в аптеке.

• Производитель — ООО Фирма «Здоровье», Россия
• масса — 50 гр
• цена — 40 рублей
• срок годности — 2 года

Эти плоды я приобрела в аптеке во время простуды.

Ребенок принес со школы вирус. Поднялась температуры, болело горло, затем начался насморк.

Пока я занималась лечением сына, сама стала заболевать.

Шиповник купила для поддержки защитных свойств организма и ускорения выздоровления.

? ? ? Упаковка — обычная картонная коробочка.

Внутри коробочки находятся плоды шиповника, дополнительно помещенные в пакет.

На картонной коробочке нет инструкции по применению.

Вся необходимая информация о препарате размещена непосредственно на коробочке- характеристика, описание, фармакологическое действие, показания к применению, противопоказания, способ применения и др.

Качество этого продукта просто отличное!

Плоды шиповника в пакете цельные, плотные и чистенькие.

Отсутствует какой-либо мусор или шелуха.

К слову скажу, что мне попадался шиповник других производителей с кучей непонятного мусора и раскрошенными плодами.

? ? ? Опыт применения.

Плоды шиповника в нашей семье используют для общеукрепляющего действия.

Я завариваю отвар из шиповника для профилактики простудных заболеваний, либо во время болезни для восстановления сил и повышения иммунитета.

Как заваривать шиповник?

Плоды шиповника не рекомендуется заваривать кипятком, при высокой температуре воды большинство витаминов разрушается.

Для заваривания лучше использовать воду около 60 градусов.

Плоды заливаются водой, емкость накрывается крышкой и настаивается в течение нескольких часов.

Раньше я заваривала шиповник в термосе.

Но позже узнала, что делать это не рекомендуется, так как металлическая колба термоса вступает в контакт с кислотой, содержащейся в шиповнике.

Еще один способ заваривания плодов шиповника — на водяной бане.

Я кладу в стакан около 6 штук плодов шиповника, заливаю горячей, но не кипящей водой, и ставлю стакан в кастрюльку.

Накрываю крышкой и настаиваю на кипящей водяной бане около 15 минут.

В стакане вода кипеть не должна!

Затем охлаждаю настой в течение 45 минут, процеживаю, сырье отжимаю.

Для ребенка добавляю немножко сахарку.

У чая получается приятный кисло-сладкий привкус.

Такой напиток нельзя пить долго — не более 2-х недель.

Настой богат витаминами, поэтому необходимо делать перерыв.

Каждый день необходимо готовить свежий настой.

При длительном хранении настоя полезные свойства и витамины разрушаются.

И не забывайте о противопоказаниях.

Знаю, например, что при гастрите нужно быть крайне осторожным, так как настой шиповника содержит аскорбиновую кислоту.

? ? ? Настой из плодов шиповника — это абсолютно натуральный и недорогой продукт, который может себе позволить каждый!

Настой из плодов шиповника оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Он повышает сопротивляемость организма человека к заболеваниям, ускоряет выздоровление, обеспечивает защиту от вирусов, поднимает тонус и насыщает организм необходимыми витаминами.

Используется настой шиповника по показаниям и не забывайте о противопоказаниях, при которых плоды шиповника использовать нельзя!

Не исключена и аллергическая реакция.

Спасибо за внимание.

Надеюсь, была полезна)))

источник