Какие витамины пить при бессолевой диете

Диетическое питание необходимо не только для того, чтобы сбросить нежелательные килограммы. Его назначают как для предотвращения заболеваний пищеварительной системы, так и для поддержания здоровья в целом. Одной из самых простых диет считают бессолевую.

Название диеты «бессолевая» означает то, что употребление такого продукта как соль ставится под запрет. Но это не значит, что соленую пищу кушать нельзя.

Многие продукты питания имеют компонент натрия хлорид от природы (привычное для нас название – соль). И это хорошо. Организму для полноценного функционирования ее необходимо получать около 15 г. Употреблять соль, что необходимо получить в сутки, можно через компенсацию ее продуктами – это и есть принцип диеты без соли.

Таблица содержания соли в продуктах ежедневного употребления

Если пищу при приготовлении еще и посолить, то может случиться переизбыток этого минерального вещества (гиперкалиемия). Есть и низкосолевые варианты диет, когда пищу немного солят перед окончанием приготовления.

Диетологи сходятся во мнении, что отдав предпочтение стилю жизни «готовим без соли», можно улучшить общее состояние здоровья и сбросить лишние килограммы (если таковые имеются). Некоторые виды диет долго можно соблюдать. Но многие врачи против их, так как считают стрессом для организма.

Любая диета — это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.

Вторым вредным фактором можно выделить недополученное количество натрия хлорида через пищу. Недостаток этого минерала влечет к сбоям в работе нервной системы и мышц, функционирования почек, состояния кожного покрова, проблем с кровяным давлением (его чрезмерное понижение).

А кому полезна бессолевая диета? Польза от диеты без соли (если соблюдается минеральный баланс) колоссальная, особенно, если есть проблемы со здоровьем:

• повышенное артериальное давление, проблемы с сердцем (в хронических формах);
• отечности;
• остеохондрозы;
• лишний вес.

Отеки ног

Избавившись от ежедневного избытка соли, организм сможет полноценно функционировать и налаживать работу всех систем. Похудеть без соли проще и быстрее, поэтому подобные диеты так популярны.

Подобные диеты разрабатываются и до сих пор, где баланс микроэлементов, белков и минералов корректируется в зависимости от потребностей организма и темпами жизни. Существуют разработки на 7 дней, но чаще женщины пользуются той, что рассчитана на 13 или 14 дней. Почему разница в 1 день? После 13 дней японской диеты вводят последний закрепляющий день – 14-ый.

Следовать диете нужно четко, не отклоняясь. В помощь контроля количества съедаемого, рекомендуется пользование хаси (бамбуковые китайские палочки). Соления при похудении по такому методу не употребляются вообще (как и при других).

Данное меню не является шаблонным, а позволяет взаимозамену некоторых продуктов. К примеру, одно куриное яйцо запросто заменяют двумя перепелиными и т.д. Далее – дни диеты по порядку.

Указано максимальное количество потребляемого продукта. Этот показатель адаптирован под стандартные запросы женщин «сбросить лишнее, да побыстрее». Воду без газа пить столько, сколько хочется (но не менее 2 л в сутки).

Продукты, что употребляются при японской диете

Утро начинают с чашки зеленого чая или свежезаваренного кофе. Растворимый использовать нельзя.

Продолжение

Окончить диету можно уже на 13-ый день. После ее завершения обычно уменьшается чувство аппетита, что и дает шанс на долгосрочное поддержание эффекта. Итоги могут быть разными – от 5 до 15 кг потерянного веса.

Пройдя последний день диеты, стоит придерживаться примерно такого же меню, но постепенно вводя в рацион новые продукты. Углеводное голодание приветствуется. Соль вводить не рекомендуется.

Противопоказания для начала диеты – проблемы с пищеварительной системой, во время беременности, почечных проблемах.

Чтобы приготовить ту пищу, которая есть в меню, понадобятся одни и те же продукты – говядина (шейный отдел или кострец, лопатка), рыба (предпочтительнее выбирать морские виды – хек, нототения, но можно и форель, судак). Курятину можно заменить индюшкой (грудка), а капусту выбирать лучше с плотным расположением листа.

Диета позволяет выбрать способ приготовления мяса. Это можно сделать так:

1. На пару. Необходимое количество говядины (которое указано в меню для определенного приема пищи), поместить в пароварку или мультиварку на режим «на пару». Длительность приготовления зависит от модели устройства, обычно не превышает 30 минут (для рыбы 20 минут). Основа диеты
2. Отварная. Если нет подобного агрегата как пароварка, говядину отваривают. Поместить мясо в небольшую кастрюлю, воды взять столько, чтобы она покрыла полностью кусок мяса + запас в полсантиметра. Отваривать до получаса на медленном огне (для рыбы – до 20 минут).
3. Жаренная (не используется для курятины). Разделить мясо на небольшие кусочки, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла (не более 1 столовой ложки). Накрыть крышкой, обжарить до золотистого состояния. Добавить немного воды. Протушить под крышкой.

Для приготовления этого овоща нужно мало времени:

1. На пару. Нарезать плод слайсами по 1 см в толщину. Поместить в пароварку или мультиварку на режиме «на пару». Время – до 15 минут. Можно это сделать над паром кипящей воды в кастрюле, только понадобится дуршлаг и крышка. Время приготовления – до 15 минут. Обжаренные кабачки
2. Обжаренный. Нарезать слайсами, шириной до 1 см. Обжарить на масле (брать столько, чтобы оно покрывало дно сковороды).

Для салатов используют овощи в чистом виде, так и сочетания:

1. С перцем и капустой. Используются болгарский перец, капуста, огурец, зелень. Нарезать соломкой овощи, подробить зелень. Заправить маслом на выбор. Овощной салат
2. С капустой и огурцом. Капуста и огурец натираются на крупную терку, заправляются маслом.

Сочетаний может быть множество. Главное – не использовать бобы (вызовут вздутие), агрессивные овощи (чеснок и лук раздразнят слизистую желудка).

Разработанные методики отличаются между собой как продолжительностью поддержания диеты, так и принципом питания.

Никаких «дикостей» в этой диете нет. Главное условие – есть без соли пищу. А также:

• дробное питание (порция – не более 250 г);
• много чистой воды (от 2 л);
• «нет» картофелю, выпечке, сладкому, жирам (растительного и животного происхождения), алкоголю;
• завтрак обязателен, ужин – до 19.00;
• предпочтение белковой пище, простым углеводам.

Подбор рациона осуществляется тщательно, можно есть крупы (крупяная диета), овощи, фрукты, рыбу, не жирное мясо. Заменить соль рекомендуется овощными соусами (к примеру, томатным). Недельная диета призвана привести «в форму» женщину, если у нее образовались излишки веса.

Заменитель соли в салатах – лимонный сок

Двухнедельная программа может более кардинально подействовать на фигуру – уменьшить целлюлит, улучшить состояние кожи, водно-солевую гармонию в организме, уничтожить до 10 кг лишних кг. Гарантировано частое мочеиспускание, как последствия – очищение почек.

Такая диета вредна при беременности, меню для таких женщин должно содержать элементарные жиры, а также насыщать больше. Так же не рекомендовано ее при лактации, при постоянных физических нагрузках, при хронических заболеваниях пищеварения и почек. Сколько можно сидеть на диете от Малышевой? Если нет противопоказаний, то практически всю жизнь. Рекомендована гипертоникам.

Она имеет довольно обширное меню, ведь жители «поднебесной» априори не едят калорийную пищу. От этого список продуктов, что используется, гарантирует вкусно приготовить на завтрак или обед: рисовая составляющая на прием пищи в любое время дня, овощи, морепродукты, фрукты, зеленый чай. Ее называют «жить здорово», так как по такому принципу питаются долгие годы.

Допускаемые продукты

Исключить придется любой жир, мука в любом проявлении, питание происходит без соли, без сахара, картофеля, молочных продуктов. Жидкие пресные супы — предпочтение для поддержания сытости.

13 дней можно кушать хлеб без соли и сахара, пить много воды. Переход на диету нужно делать постепенно, чтобы подготовить организм. Для этого достаточно 5-ти дней – нужно просто каждое утро выпивать по 0.5 л теплой кипяченой воды.

Примерное меню на каждый день для похудения, должно включать: белки (морепродукты, яйца), витамины (овощи на пару, в сыром виде). Также фрукты, микроэлементы (сухофрукты), углеводы (бобы). Такое питание приводит к потере веса, а блюда при этом вкусные, даже без соли.

Данная диета особо популярна для беременных, меню на каждый день довольно разнообразное и включает необходимые элементы для здорового развития плода. А если мучает отечность ног, то поможет их снять. Рецепты блюд для беременных разнообразны, ведь просто можно сочетать позволенные продукты между собой.

Еда без соли – главное правило. Не важно, на сколько дней рассчитано похудение, меню на каждый день включает молочные продукты, яйца, мясо без жира, орехи разных видов, рыба, овощи.

Продукты, богатые белком

Чтобы рассчитать количество белка, что необходим для суточной нормы при диете, необходимо умножить 2.5 г на каждый кг веса. Превышение показателя не рекомендуется. Все «запретные» продукты (мучное, сладкое, приправы, копчености) употреблять нельзя. Должен быть отказ и от алкоголя, больших порций при основных приемах пищи.

План питания – три основных и два промежуточных приемов пищи. Можно ли соевый соус? Да, если в меру и только для того, чтобы продукты без соли были более привлекательными по вкусу.

Сколько можно сбросить при таком методе похудения? Если выбрать для похудения меню на 7 дней, то не много. Знаменитости используют ее для более длительного срока, чтобы без особых тяжелых последствий (возможности срывов, плохого самочувствия).

Она не опасна для организма, рецептов без соли, чтобы сделать меню разнообразным, достаточно. А при длительном применении может оказать лечебное действие на организм. Ее часто можно вводить при подозрениях набора лишних килограмм.

Одна из примеров эффективных диет, что также проповедует блюда без соли. Многие женщины находят в ней плюсы и минусы, но узнав о том, на сколько можно похудеть, решаются на этот метод.

Философия метода похудения состоит из определенных этапов, которые длятся определенное количество дней (зависит от того, какой вес предпочтительно сбросить).

Таблица продолжительности этапов в зависимости от нужного результата

Есть безбелковая часть, далее следует этап, что разрешает безграничное употребление белка. Мясо, соус, каши, приправы без соли – в приоритете, но от нее можно отказаться и частично. Относится к гипосолевому типу диет. При гипертонии, меню на неделю ограничивает употребление натрия хлорида или использование диетической соли.

Существует множество рецептов блюд на каждый день, что разнообразят стол, но при этом позволят придерживаться этой необычной диеты. Даже есть дни, когда можно чревоугодничать.

Общие требования – не кушать то, что вредит фигуре: сладкое, мучное, алкоголь, жирную и слишком пряную пищу. Меню на неделю для похудения не должно ограничивать разнообразие продуктов. Чем разнообразнее, тем лучше. А меню на месяц в итоге должно содержать разные виды круп, овощей, мяса, фруктов.

Вред или польза от диеты – вопрос риторический. Много дней с разнообразным ежедневным меню, очень просто пролетят и приведут к цели – похудению. Зачем страдать от голода? Можно просто выбрать оптимальную диету для себя. Многие похудели именно благодаря бессолевой диете.

Похудение мужчины

Женщины достигаю не менее потрясающих результатов.

Результат от диеты Дюкана

Какая бы диета не была выбрана, главное – чтобы она была не в тягость и не нарушала внутреннюю гармонию. Если диета приносит мучения и в этот момент есть неприятные ощущения, боли в желудке, нарушения пищеварения – стоит обратиться к специалисту и прекратить ее.

источник

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

На сегодняшний день разработано множество диет, направленных на снижение веса. Особой популярностью пользуется бессолевая диета для похудения, которая не требует существенных ограничений в рационе. Под запрет попадает только соль, при строгом режиме ее полностью исключают из рациона, а при щадящем – частично ограничивают.

Поваренная соль (хлористый натрий) – это вещество, необходимое для нормального функционирования организма. Входит в состав внеклеточных и внутриклеточных жидкостей, тканей, принимает участие в метаболических процессах, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, провоцируя появление отеков, тормозит обменные процессы.

Основная цель бессолевого питания – это восстановление водно-солевого баланса, нормализация процессов пищеварения и ускорение метаболизма. Рацион без хлорида натрия помогает избавиться от лишних сантиметров на талии, сбросить вес и омолодить организм.

• Дробный режим питания (4-5 приемов пищи в сутки).
• Употребляемые блюда нельзя солить.
• После еды должно оставаться легкое чувство голода.
• Поддержание водного баланса – 1,5-2 литров чистой воды в день.

В рационе должны преобладать овощи и фрукты, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Допускается ржаной и пшеничный хлеб, но не более 200 г в сутки. Полезными будут супы на овощном или слабом рыбном бульоне. Молочные и кисломолочные продукты должны быть пониженной жирности, также можно кушать яйца, сливочное масло. Из напитков лучше отдавать предпочтение зеленому чаю, травяным настоям и отварам, компотам. Газированные напитки и алкоголь противопоказаны. Под запрет попадают кондитерские изделия, сахар, копчености, маринованные и соленые продукты.

Также следует учитывать, что ограничение NaCl в рационе имеет ряд противопоказаний, которые требуют врачебного разрешения на проведение диеты:

• Повышенные физические нагрузки.
• Сердечная недостаточность.
• Гипертония, повышенное артериальное давление.
• Хронические воспалительные процессы в кишечнике и ЖКТ.
• Ревматизм суставов.

После окончания диеты соль постепенно возвращается в меню. В дальнейшем следует придерживаться ее умеренного употребления. Длительность диеты не должна превышать 10-14 дней. Процесс похудения происходит не так быстро, как при радикальных диетах. Но несмотря на это, имеет высокую результативность и позволяет на длительное время закрепить полученный результат.

Как ни странно, японская диета не имеет никакого отношения к японской кухне. Она названа в честь японских специалистов, разработавших ее. Суть данного режима питания – в ограничении соли и высокоуглеводной, жирной пищи.

• Нормализация обменных процессов.
• Детоксикация организма.
• Избавление от лишнего веса.
• Стойкий результат на 2-3 года при правильном выходе и закреплении результатов.
• Длительность до 14 дней.
• Прием поливитаминных препаратов.
• Дробный режим питания с соблюдением водного баланса.

Японская бессолевая диета требует врачебной консультации, так как имеет противопоказания: заболевания печени, почек и ЖКТ, болезни сердечно-сосудистой системы, гипертония, эндокринные патологии, беременность и лактация, гиперчувствительность к белковой пище.

Перед проведением диеты организм необходимо правильно подготовить. В первую очередь важен психологический настрой. За неделю до ее начала перейдите на облегченный режим питания. Сведите к минимуму количество хлеба, жирного, жареного и соленого в рационе. Последний прием пищи должен быть легким и состоять из овощей или фруктов.

Японская бессолевая диета имеет несколько видов, которые отличаются своей продолжительностью:

• На 7 дней.
• Классический вариант на 13 дней.
• На 14 дней.

Во время питания отдавайте предпочтение натуральным продуктам, употребляя их в запеченном, отварном или тушеном виде. Под запрет попадают жирные сорта мяса, рыбы и птицы, острые и соленые соусы, консервы, маринады, кондитерские изделия, алкоголь. В качестве альтернативы соли можно использовать соевый соус, сушенные травы и овощи, свежую зелень.

При правильном проведении диеты за неделю можно сбросить от 3 кг, улучшить обменные процессы и выработать правильные привычки. Немало важное значение имеет правильный выход из ограниченного режима питания. Соль, как и остальные продукты постепенно вводится в рацион. При этом калорийные продукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, а вечером лучше не переедать. Для достижения хороших результатов диету следует сочетать со спортом и активным образом жизни.

Еще один популярный вариант питания с ограниченным составом хлорида натрия – это бессолевая диета Малышевой. Елена Малышева известна в России как доктор и телеведущая. Ее разработка основана на правильном питании, которое способствует похудению и оздоровлению организма.

• 4-5 обязательных приемов пищи в сутки. Голодание недопустимо, так как организм переходит в режим экономичной работы, запасаясь большим количеством жира.
• Обязательный сбалансированный завтрак для заряда энергией на весь день.
• Расчет оптимальной калорийности рациона с учетом возраста, веса, роста и соблюдение питьевого режима.
• Позитивный психологический настрой, полноценный сон и физические нагрузки.
• Минимальное количество соли в суточном рационе.
• Отказ от жирных, жареных, маринованных, соленых и копченых продуктов.

Исходя из предлагаемых Малышевой диетических рекомендаций, можно сделать вывод, что питание направлено на выработку здоровых привычек в еде, укрепление организма и улучшение общего самочувствия. При этом доктор не настаивает на полном отказе от соли, она рекомендуется свести к минимуму ее суточное употребление или использовать продукты-заменители.

Питание, направленное на перестройку обменных процессов, снижение веса, ускорение метаболизма и общее оздоровление организма – это китайская бессолевая диета. Специально разработанный рацион очищает организм от шлаков и токсинов, уменьшает желудок в объемах. Строгие рекомендации подразумевают суточную калорийность – не более 600 ккал.

• Три обязательных приема пищи в сутки, любые перекусы запрещены.
• Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
• Соль строго под запретом, так как она провоцирует отечность, задерживая жидкость в организме.
• Продукты можно употреблять в отварном, запеченном, тушеном, приготовленном на пару или гриле виде.

• Нежирное мясо и птица, морская рыба, яйца.
• Овощи и фрукты, зелень.
• Оливковое и растительное масло.
• Лимонный сок, натуральный мед.
• Зеленый чай, заварной кофе, минеральная вода без газа.

• Соль, пряности, специи, сахар.
• Свежие хлебобулочные изделия.
• Колбасы, жирные сорта мяса и птицы.
• Маринады, соленья, копчености.
• Макаронные изделия.
• Кондитерские изделия, десерты.
• Алкогольные и газированные напитки.

Перед использованием китайского метода похудения, следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания ЖКТ, печени, почек, выделительной системы, сердечно-сосудистые патологии. Диета не рекомендована в реабилитационный период после перенесенных операций, во время беременности и лактации, для детей и пациентов преклонного возраста.

Продолжительность питания не должна превышать 7-10 дней, так как более длительный низкокалорийный рацион вызывает слабость, головокружение, быструю утомляемость. Немало важен правильный выход из диеты, так как за время ее соблюдения желудок уменьшился в размерах. В течение первой недели рекомендуется питаться по прежней схеме с добавлением в меню новых продуктов. Расширять рацион лучше с фруктами, овощами, нежирными бульонами и супами.

Для того чтобы лишние килограммы не вернулись, следует увеличить физические нагрузки. Повторно проводить китайскую бессолевую диету следует не раньше, чем через 2-3 месяца. Результаты зависят от длительности ограниченного питания. В среднем за 10 дней можно избавиться от 3-5 кг.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Еще один популярный метод борьбы с лишним весом – это рисовая диета с ограниченным количеством NaCl в рационе. Данный режим питания подойдет для людей с хроническими заболеваниями, особенно с патологиями желудочно-кишечного тракта. Нешлифованный рис способствует выведению из организма токсинов, соли и лишней жидкости, повышает уровень калия.

Виды рисовой бессолевой диеты:

Стакан риса хорошо промывается и заливается водой. Крупа настаивается 3-6 часов, затем ее еще раз хорошенько промывают и варят до готовности. Полученную кашу употребляют в течение всего дня без добавления соли. Монодиету рекомендуется дополнять зеленым чаем, свежевыжатыми соками, водой.

Ежедневно необходимо употреблять по стакану отварного риса, приготовленного по рецепту разгрузочного дня. Суточная порция разделяется на несколько приемов. Рис можно дополнять небольшим количеством молочных и кисломолочных изделий, нежирным мясом, рябой, птицей. Также подойдут овощи, фрукты, зелень, растительные масла. Под запретом сладости, свежая выпечка, кофе, алкоголь, жареное, жирное.

При данном варианте питания ежедневно нужно употреблять 500 г отварного риса и 200 г дополнительных продуктов (овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы). Также рекомендованы поливитаминные препараты. Результаты столь длительной бессолевой диеты зависят от индивидуальных особенностей организма. Многие пациенты отмечают похудение на 5-10 кг.

Для закрепления результатов рисовой разгрузки очень важно правильно выйти из нее. Для этого рекомендуется постепенно расширять рацион, добавляя немного запрещенной ранее пищи. Не лишними будут регулярные физические нагрузки, полный отказ от алкоголя и газированных напитков.

Один из эффективных методов борьбы с лишним весом – это белковый режим питания. Он позволяет похудеть за короткий период времени. Суть белковой бессолевой диеты в употреблении протеиновой, то есть богатой белком пищи с минимальным использованием пищевой соли.

Суточный рацион должен быть в пределах 1200 ккал. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды, а также принимать комплекс витаминов и минералов.

• Мясо птицы (без кожи, жира), рыба и морепродукты.
• Субпродукты.
• Постная телятина, говядина.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Яичные белки.
• Овощи и несладкие фрукты.
• Крупы с низким гликемическим индексом.

• Полуфабрикаты, консервы, соленья.
• Сладости, сдобная выпечка.
• Жирные молочные продукты.
• Сладкие и алкогольные напитки.
• Овощи с большим содержанием сахара и крахмала.
• Сладкие фрукты.
• Кофе, крепкий чай, какао.

Оптимальная длительность белковой диеты – 7 дней, после чего следует перейти на полноценное питание на 4 месяца (это позволит предупредить белковую интоксикацию). После восстановления рациона необходимо свести к минимуму простые углеводы и жиры, чтобы сохранить результаты диеты.

Также следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания почек и печени, проблемы с ЖКТ, онкологические патологии, преклонный возраст (риск тромбоза). Во время диеты возможны скачки артериального давления и обострение хронических заболеваний, поэтому перед ее проведением следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Один из распространенных по продолжительности вариантов бессолевой диеты – это 7 дней. Данного времени достаточно чтобы ускорить обменные процессы в организме, улучшить общее самочувствие и выработать привычку правильного питания.

Особенности 7 дневной бессолевой диеты:

• Эффективное снижение веса.
• Ускорение метаболических процессов в организме.
• Устранение отеков.
• Обязательные 3 приема пищи в сутки.
• Нормированная суточная калорийность рациона.
• Имеет противопоказания: патологии сердечно-сосудистой системы, преклонный возраст, обострение хронических заболеваний.

Для того чтобы ограничение соли нормально переносилось организмом, следует правильно подготовиться к питанию. За пару дней до диеты необходимо вывести из рациона жирные, жареные, копченые и маринованные продукты, сладости. Полезным будет богатое белками, овощами и фруктами меню.

Во время бессолевой недели можно употреблять практически все продукты, но их нельзя солить. В качестве альтернативы данной специи подходит соевый соус, пряности, сушенные и свежие травы, цитрусовые, растительные масла. Выход из диеты должен быть плавным. Постепенно в рацион вводят запрещенную раннее пищу и подсаливают блюда, не превышая суточную норму хлорида натрия.

Соль поступает в организм в комплексе с различными продуктами, поэтому даже при отказе от данной специи мы получаем достаточное количество NaCl. Временное ограничение соли положительно сказывается на самочувствии, улучшает обменные процессы, снижает отечность, нормализует работу почек и органов ЖКТ. Способствует выведению шлаков, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата и костей.

Чаще всего диета на 14 дней проводится по медицинским показаниям. Основные принципы питания:

• При строгой диете все блюда готовятся и употребляются без соли. При более умеренном режиме приправу добавляют в уже готовую пищу, но в минимальном количестве.
• Питание дробное по 4-5 раз в сутки, небольшими порциями. Заканчивать еду необходимо с небольшим чувством голода.
• Жирные, жареные, копченые и маринованные продукты под запретом. Отказ от такой пищи облегчает работу органов желудочно-кишечного тракта и улучшает процессы пищеварения.
• Масло, травы и другие специи следует добавлять в уже готовую еду.

Рассмотрим примерное меню бессолевой диеты на две недели:

1-3 день – кушайте отварную куриную грудку без жира и кожицы с овощными салатами и фруктами. Пейте кефир, теплую воду с лимоном, зеленый чай.

4-6 день – употребляйте отварную, запеченную или приготовленную на пару рыбу (не более 500 г в сутки). В качестве гарнира можно использовать отварной рис и овощи. Из напитков выбирайте растительные отвары, настои, очищенную воду.

7-10 день – следующие три дня ешьте каши на воде (гречка, рис, перловка, овсянка). Каши можно заправлять маслом, молоком, травами, соком цитрусовых. Полезными будут отварные яйца и молочные продукты.

11-12 день – овощные салаты, отварные и запеченные овощи (кроме картофеля), приготовленные на гриле. Полезными будут капустные салаты, заправленные лимонным соком и растительным маслом.

13-14 день – последние два дня употребляйте фрукты, но не более двух килограмм в сутки (кроме бананов и винограда, так как в них большое количество сахара). Также разрешен нежирный творог, кефир. Не забывайте про воду – не менее 2 л воды в день.

Вышеописанное меню с рекомендованной последовательностью продуктов направлено на разгон и улучшение метаболических процессов.

Для того чтобы диета протекала легко и вкусно, существует множество простых бессолевых рецептов, которые отлично разнообразят постный рацион:

1. Запеченная куриная грудка.

• Куриное филе – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Зелень укропа, петрушки.
• Сыр моцарелла или адыгейский.

Филе птицы тщательно промойте и разрежьте так, чтобы получился карман. Перец нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, помидор кубиками, а зелень измельчите. Засыпьте в карман нарезанные ингредиенты и измельченный сыр. Поставьте в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200°. За 5 минут до готовности сверху натрите остатки сыра, чтобы получилась золотистая сырная корочка.

1. Лаваш с творогом и зеленью.

• Тонкий лаваш – 1 шт.
• Нежирный творог – 300 г.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп, петрушка.
• Йогурт без добавок или нежирная сметана.

Чеснок и зелень измельчите, смешайте с творогом и сметаной/йогуртом. Должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану. Выложите на стол лаваш и равномерно распределите по нему творог. Аккуратно заверните в рулет, а затем в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут, нарежьте на порционные кусочки.

1. Запеченная скумбрия с травами.

• Скумбрия свежемороженая – 1 шт.
• Петрушка, укроп, зеленый лук.
• Лимон.
• Чернослив – 30 г.

Скумбрию разморозьте, промойте, уберите внутренности. Чернослив промойте теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. В брюхо рыбы положите пучок зелени (убирает горечь и придает блюду аромат), пару ломтиков лимона и немного чернослива. По бокам скумбрии сделайте надрезы и вставьте в них сухофрукт. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180°. Как только рыба запечется, ее нужно полить немного лимонным соком, а зелень убрать.

1. Тыквенные панкейки.

• Тыква – 300 г.
• Мука ржаная – 100 г.
• Изюм – 20 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Корица, мускатный орех, сушенный имбирь.

Тыкву запеките в духовке, а затем тщательно измельчите, добавив специи. Изюм замочите в теплой воде. Два охлажденных белка взбейте в крутую пену и добавьте к ним муку, затем тыквенное пюре и желтки. В густую однородную массу добавьте изюм. Панкейки следует выпекать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления растительного или сливочного масла. Если такой сковородки нет, то можно использовать духовку и противень с пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Готовое блюдо следует полить немного медом или соком свежего апельсина.

1. Салат с баклажанами.

• Баклажаны – 2-3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Нежирны сыр – 20 г.
• Зелень по вкусу.
• Сушенное орегано.
• Грецкий орех – 10 г.

Баклажаны промойте и нарежьте на небольшие тонкие ломтики. Полейте немного растительным маслом, посыпьте орегано и поставьте в микроволновку на 15-20 минут на максимальную мощность. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиком. Сыр натрите на терке. К готовым и немного остывшим баклажанам добавьте нарезанные яйца, сыр, зелень и измельченные орехи. Тщательно все перемешайте, при необходимости добавьте немного лимонного сока или ложку нежирной сметаны/йогурта.

Соевый соус является одним из основных компонентов азиатской кухни. Соус жидкой консистенции, темного цвета и с характерным запахом. Он отличная замена соли для тех, кто придерживает питания с ограниченным количеством NaCl.

Качественный соевый соус не только вкусный, но и полезный. В его состав входят микро и макроэлементы, витамины, аминокислоты, он обладает асептическими свойствами. Для приготовления соуса используют соевые бобы. Их отваривают до мягкого состояния, а затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных или ячменных зерен. Полученную смесь подсаливают и отправляют на ферментацию (от 40 дней до 3 лет). От длительности ферментации зависит насыщенность цвета и вкус соуса.

Готовый продукт используют для заправки салатов и вторых блюд. С ним хорошо сочетается рыба и мясо, каши, гарниры. Во время диеты соевый соус следует употреблять с осторожностью, не более 1-2 столовых ложек в сутки.

Для того чтобы диета была вкусной и максимально легко переносилась, существует множество безопасных заменителей соли.

• Морская капуста – богата полезными микро и макроэлементами и имеет солоноватый вкус. Ее можно добавлять в супы, салаты, есть в свежем виде, заправляя маслом.
• Чеснок, имбирь, хрен, лук – имеют сильный аромат и яркий вкус. Можно употреблять как в свежем, так и сушеном виде, добавляя в различные блюда.
• Лимонный, клюквенный, гранатовый, апельсиновый сок – придают блюду приятный аромат и вкус, позволяют компенсировать недостаток хлорида натрия.
• Сушеные овощи и травы – в сушеных овощах соль представлена в концентрированном виде. Такая добавка к пище улучшает вкус и позволяет разнообразить рацион. Лучше всего использовать сушеные помидоры, болгарский перец, молотый корень сельдерея.
• Сухие орешки, семена – кунжут, фундук, миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис.
• Бальзамический или яблочный уксус, рисовый и винный уксус.
• Соевый соус – одна из самых достойных заменителей соли. При выборе соуса следует отдавать предпочтение качественному продукту с минимальным количеством сахара и консервантов.

Временное ограничение употребления соли позволяет по-новому ощутить вкус привычных продуктов и сделать разгрузку для организма.

источник

Избыточный вес – большая проблема, вызывающая не только дискомфорт, но и множество проблем со здоровьем. Сев на диету, человек вынужден ограничивать себя в определенных продуктах, активно физически тренироваться. При диете и физических нагрузках организм истощается. Чтобы справиться с витаминным дефицитом, в процессе похудения необходимо принимать аптечные витамины.

Польза витаминных препаратов при диете заключается не только в поддержании здоровья организма. При нехватке определенных веществ сгорание жировых отложений в организме замедляется. Витамины стимулируют расщепление жиров, притупляют чувство голода, поддерживают тонус организма и хорошее эмоциональное состояние. Поэтому пить витаминные комплексы при диетическом питании следует обязательно.

Витаминный дефицит не только затормаживает процесс сжигания жировых клеток, но может спровоцировать прибавку веса. Истощенный организм таким способом пытается предотвратить дальнейшую потерю полезных веществ.

При строгой диете неизбежно страдает состояние волос, эпидермальных тканей, ногтевых пластин, ухудшается кровообращение в волосяных фолликулах и кожных слоях. Витамины необходимы для поддержания здорового внешнего вида.

Особенно опасны для организма голодовки и жесткие длительные диеты. Они быстро и существенно нарушают витаминный баланс, из-за чего развивается гиповитаминоз. Спустя несколько дней после развития гиповитаминоз проявляется следующими симптомами:

• снижением физической и интеллектуальной работоспособности;
• нервными расстройствами;
• обострением хронических болезней;
• ухудшением внешности.

Гиповитаминоз во время соблюдения диетического рациона предотвращается только посредством приема поливитаминов.

Похудение – процесс долговременный, занимающий несколько месяцев, даже лет. Какую бы диету ни выбрал человек, длительное исключение из рациона определенных продуктов неизбежно оказывает негативное влияние как на физическое, так и психическое состояние.

В аптечной сети реализуется немало витаминных препаратов, разработанных для худеющих людей. Эти фармацевтические средства не только насыщают организм важными веществами, но и ускоряют реакции сгорания жировых накоплений.

При похудении следует покупать препараты, в составе которых находятся:

1. Аскорбиновая кислота (C). Превращает поступающие в организм углеводы в энергию. Препятствует активному накоплению жира.
2. Кальциферол (D). Поддерживает прочность скелетных тканей. Расщепляет жировые молекулы. Притупляет ощущение голода.
3. Тиамин (B₁). Образует энергию из углеводов.
4. Рибофлавин (B₂). Поддерживает работу щитовидки. Стимулирует метаболизм.
5. Никотиновая кислота (B₃). Активизирует гормональный синтез в щитовидной железе. Контролирует содержание сахаров в крови. Притупляет чувство голода.
6. Пантотеновая кислота (B₅). Ускоряет сгорание жиров. Поддерживает работу надпочечников.
7. Пиридоксин (B₆). Активизирует гормональный синтез в щитовидке. Регулирует реакции метаболизма.
8. Кобаламин (B₁₂). Ускоряет липидный и углеводный метаболизм. Повышает умственную работоспособность и физическую активность.
9. Биотин (H). Ослабляет чувство голода.
10. Омега-3 жирные кислоты. Избавляют от нервных расстройств. Ослабляют аппетит.
11. Кальций. Ускоряет сгорание жировых тканей, препятствует накоплению новых слоев жира.
12. Цинк. Подавляет голод. Участвует в гормональном синтезе в щитовидной железе.
13. Магний. Стимулирует метаболизм.

Лучше покупать витаминные препараты, в которых находятся не только вышеуказанные компоненты, но максимально полный перечень полезных веществ.

Низкоуглеводная диета считается строгим вариантом питания для нормализации веса. Поэтому при этом виде диетического рациона с первых дней необходимо обеспечивать организм витаминами и минеральными элементами из фармацевтических источников.

Покупать можно любые поливитаминные и минеральные комплексы для улучшения общего состояния организма. Но запрещается при низкоуглеводной диете принимать БАДы и фитопрепараты для сжигания жиров. Эти средства способны подавить реакции расщепления жировых молекул.

При белковой диете регулярно нужно принимать витаминные комплексы, причем к приему следует приступать за несколько недель до начала похудения.

При данном виде питания необходимо пить витаминные препараты, включающие ретинол, токоферол и аскорбиновую кислоту.

Для быстрого похудения нужны витаминные препараты, ускоряющие метаболизм. Для подбора оптимально подходящего фармацевтического средства следует обратиться к медицинскому специалисту. Врач посоветует эффективный препарат, стимулирующий сгорание жиров, при этом не вредящий организму.

Принимать одновременно несколько витаминных препаратов противопоказано, иначе может возникнуть передозировка, сопровождающаяся тяжелыми симптомами интоксикации. Запрещается прием витаминов при диагностированном гипервитаминозе.

Ниже приводится список лучших поливитаминов для нормализации веса.

1. Алфавит Диета. Качественный комплекс витаминов, снабжающий организм полным набором необходимых при диетическом рационе веществ. Компоненты распределены по трем таблеткам, исходя из совместимости. В утренней таблетке светло-коричневого цвета находятся биотин, L-карнитин, кофеин для тонизирования организма, филлохинон, соединения B₅, B₉ и B₁₂, янтарная кислота, кальций и кальциферол. Дневная желтая таблетка включает аскорбиновую кислоту, токоферол, ретинол, соединения B₃, B₆ и B₁₂, подорожниковый экстракт, липоевую кислоту и большой перечень минеральных элементов. Вечерняя серая таблетка основана на ретиноле, аскорбиновой кислоте, карнитине, мелиссовом экстракте, соединениях B₁ и B₉, железе и меди. Препарат рекомендуется при длительном скудном рационе, истощении организма после тяжелого заболевания, высоких спортивных нагрузках.
2. Аддитива Мультивитамины с минералами. Препарат показан к приему при витаминной и минеральной недостаточности, спровоцированной скудным рационом, длительным приемом антибиотиков, сезонной нехваткой полезных веществ в пище. Таблетки, включающие аскорбиновую кислоту, кальциферол, токоферол, группу B, большой перечень минералов, растворяются в воде, принимаются раз в день. Активные вещества укрепляют организм, активизируют реакции метаболизма.
3. Витрум. Витаминно-минеральный препарат для поддержания работы сердца, кровеносных сосудов, нервных структур и иммунной системы. В составе находятся ретинол, токоферол, витамин C, группа B, биотин, микроэлементы. Активные вещества стимулируют липидный, белковый и углеводный метаболизм, ускоряют выработку энергии, повышают устойчивость к стрессам. Комплекс показано принимать при гиповитаминозе и авитаминозе, синдроме хронической усталости, неполноценном питании, физических и умственных перегрузках, постоянных стрессах.
4. Центрум. Одни из лучших витаминов при диете. Основаны на ретиноле, токофероле, витаминах C и D, никотиновой кислоте, цинке, кальции и других важных веществах. Прием препарата рекомендован при витаминном и минеральном дефиците, вызванном неполноценным рационом.
5. Дуовит. Качественные и недорогие словенские витамины, избавляющие от дефицита полезных веществ. Активные вещества разделены на две таблетки. Красная таблетка – витаминная, в ней находятся витамины A, C, E, группа B. Синяя таблетка – минеральная, она содержит кальций, цинк, магний и прочие соединения. Действующие компоненты активизируют обменные реакции и нормализуют состояние организма при диетическом питании, беременности, кормлении грудью, тяжелой физической и интеллектуальной работе.
6. Селмевит. В основе комплекса 20 важных для организма веществ. Активные компоненты оказывают выраженное антиоксидантное действие, ускоряют регенерацию тканей, нормализуют работу эндокринной системы, снижают вероятность онкологических заболеваний. Препарат рекомендуется при авитаминозе, физических и умственных перегрузках, скудном питании, постоянных стрессовых воздействиях, синдроме хронической усталости.
7. Алвитил. Препарат рекомендуется при диетическом рационе, тяжелой физической и интеллектуальной работе. В составе находятся ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота, биотин, кальциферол, группа B. Таблетированная форма показана взрослым, форма сиропа назначается детям.
8. Витамульт. Препарат, содержащий оптимальное количество компонентов, обеспечивающих нормальный метаболизм, помогающих организму противостоять инфекционным агентам и вредным факторам. Таблетки, содержащие ретинол, кальциферол, соединения группы B, принимаются раз в день. Прием рекомендован при витаминной недостаточности, неполноценном рационе, вынашивании ребенка и вскармливании его грудью. Комплекс часто назначается детям и пожилым пациентам для предупреждения гиповитаминоза.
9. Триовит. Комплексный препарат, основанный на витаминах A, C, E, также включающий микроэлементы. Оптимально подходит для белковой диеты, при которой остро ощущается нехватка вышеуказанных витаминов. Также комплекс подходит для приема при физических и умственных перегрузках, воздействии радиации и токсинов на организм.
10. Турбослим экспресс-похудение. Популярный препарат, выпускаемый известной российской компанией Эвалар. Комплекс, состоящий из 4 частей, включает только натуральные компоненты. Белые утренние капсулы содержат витамин C, кальций, экстракты красных водорослей, нектара гуараны, темного винограда. Красные обеденные капсулы основаны на хроме, вытяжках фенхеля, гарцинии, кукурузных рыльцев, опунции и кассии. Синие вечерние капсулы включают L-карнитин, экстракты мелиссы, кассии, гарцинии, фукуса. Порошок в саше, предназначающийся для приготовления витаминного раствора, содержит фруктозу, лимонный сок, чайный экстракт, вытяжки опунции, артишока и фенхеля. Посредством препарата можно не только сбросить килограмм веса за сутки, но также устранить отечность.
11. Солгар для женщин. Высококачественный американский комплекс, нормализующий работу пищеварительного тракта, укрепляющий иммунную систему, улучшающий структуру волос, эпидермальных тканей и ногтевых пластин, поддерживающий здоровье сердца и кровеносных сосудов. В составе находится огромный перечень витаминов, минеральных элементов, биологически активных веществ и растительных экстрактов.

Запрещается сидеть на диете людям:

• перенесшим хирургическое вмешательство;
• имеющим хронические болезни;
• вынашивающим ребенка;
• кормящим грудью.

Сидя на строгой диете, дополненной приемом витаминов, нельзя ограничивать употребление воды. В противном случае возможно обезвоживание, а также отравление организма компонентами препаратов.

Нежелательно прибегать к диетам в весенние месяцы. После зимы организм пребывает в состоянии гиповитаминоза, а ограниченный рацион может усугубить положение, вызвать тяжелые патологии.

Диетологи не рекомендуют браться за диеты, которые обещают значительный сброс веса за короткое время. Такие диеты наносят серьезный ущерб здоровью, который не исправят даже витаминные комплексы.

источник

Не знаю, что повлияло на желание сбросить вес — недвусмысленные намёки жены, слова доктора, что это вредно, или всегда повышенное артериальное давление, но «последней каплей», как это ни странно, была передача Елены Малышевой про бессолевую диету. Я, как и большинство мужчин, посмеивался над её советами, более того, её имя стало нарицательным для всех тех, кто не лечит, а залечивает, но почему-то именно этот вариант мне показался интересным. Тем более так совпало, что до моего Дня Рождения оставался ровно месяц, а диета как раз была рассчитана на 31 день. Саму передачу от начала и до конца я не видел, но краткую концепцию уяснил.

На бессолевой диете пришлось полностью отказаться от поваренной соли, а это значит:

• Не употреблять абсолютно все виды консервов и консерваций. Сложно, так как на дворе был конец января;
• Отказаться от колбас, копчёного мяса и рыбы, маринованных салатов. Проще, так как многое из-за сомнительной полезности и просто вреда, я и так не ел;
• Исключить сыр. Никогда от него не зависел, поэтому было просто;
• Все покупные соусы, майонезы, горчицы и даже хрен, так как в их составе есть соль. Отдельно стоит сказать про соевый соус. Расхожее заблуждение, что поваренную соль можно им заменить. И фабричный, который в изобилии представлен на полках магазинов, и свежесваренный с овощного рынка, имеют в составе обильное добавление поваренной соли. Найдёте без неё — вам повезло, я, увы, не смог.

Как вы видите, ничего сложного, но моя супруга заявила, что ей проще перейти на овощи и увеличить физические нагрузки (что она каждый год весной и делает, ведь впереди — купальный сезон, и просто фитнеса уже недостаточно), чем выдержать это «издевательство над организмом».

Да, забыл представиться: Кирилл, 33 года, рост 163 см, вес 98-100 кг, работа дома, сидячая, хотя стараюсь каждый день гулять часа два. Типичный разъевшийся «слоник». Камней в почках нет по результатам УЗИ, однако, как у всех севастопольцев и жителей Крыма, есть песок. Но, с нашей водой это, увы, неизбежно. Спиртное не употреблял и до этого, поэтому даже не знаю, есть на это ограничения, или нет.

Итак, в понедельник (все новые действия стараюсь предпринимать в начале недели), я перешёл на бессолевое питание. Ничего криминального, вроде слабости, расстройства желудка или обострения давних болезней, я не увидел. Всё как всегда.

• Сильно обострилось обоняние. Водопроводная вода стала отдавать хлором (см. о фильтрах для воды), хотя домашние такой перемены не заметили, а вот запахи продуктов напротив, ярче не стали. Как говорится, думайте сами;
• Стал меньше есть, точнее частота приёмов пищи осталась прежней — три основных и столько же второстепенных, а порции стали меньше. Причина понятна — блюда менее вкусные, хотя питательность и усвояемость та же (если не лучше), а наедаешься наоборот, быстрее. Последствия — минус лишние килограммы;
• Высыпаешься лучше, за те же 8 часов. Может, это самовнушение, а может и нет;
• Моча стала темнее и с более резким неприятным запахом (см. цвет и запах мочи — норма и отклонения). Освежителем приходится пользоваться до и после посещения туалета. Сразу хочется предварить критику: анализы сдал — ничего криминального, вроде воспаления или гнойных процессов, нет. Да и через неделю это пошло на спад;
• Пот стал резче пахнуть, поэтому душ два раза в день из желаемого превратился в обязательный. Неприятное изменение, особенно для тех, кто работает с людьми;
• Стул стал реже, но это и понятно, ведь есть стал меньшими объёмами.

Как я уже написал выше, работаю дома и для того, чтобы готовить себе самостоятельно, нет никаких препятствий. Но когда с супругой пошли в ресторан, я был приятно удивлён: почти все горячие блюда можно заказать так, чтобы их приготовили без соли. Мимо практически всех салатов и закусок я «пролетел», так как в их составе либо майонез, либо консервированные овощи, поэтому выедал свежие из овощной нарезки, а вот рыба, жаренная на углях и картофель фри, меня приятно порадовали. Ну а от перекусов «на бегу» и разнообразного фаст-фуда придётся отказаться. Хотя, это и к лучшему!

Блюда без соли, вкус которых сильно разочаровал:

• Хлеб. Так как дома есть хлебопечка, решил попробовать приготовить хлеб без добавления соли. Пьянящий запах свежей, ещё горячей выпечки, сдобный, белый мякиш, румяная корочка, а на вкус — вата. Противно так, что вспоминать не хочется. Но то, что во всём покупном хлебе есть поваренная соль, можно не сомневаться. Правда потом попробовал сделать молочный хлеб, но это получилась какая-то сладкая сдоба, а не тот хлеб, который привыкли есть многие из нас;
• Супы. Самое большое откровение — куриный суп с рисом. Картошка, морковка и птица — из деревни, всё очень вкусное и абсолютно натуральное. А на вкус — вода водой. То же самое — суп грибной;
• Борщ без зажарки. Недалеко ушёл от супов. Кроме того, томатная паста у ряда производителей с солью.

Блюда без соли, вкус которых приятно удивил:

• Яичница с луком. Даже не знаю, как я буду её готовить в дальнейшем, с солью или без;
• Тушёная курица, особенно не грудка (не люблю её), а крылышки и ножки тоже очень вкусно;
• Жареная картошка изменилась мало, а если её приготовить с луком, то даже в лучшую сторону;
• Жаренная морская рыба. Если бы не готовил сам, то ни за что бы и не поверил, что она без добавления соли. Просто спасение для тех, кто тяжело переносит бессолевую диету;
• Морковка по-корейски. Мало того, что очень приятный вкус, так и промариновалась она гораздо быстрее, так как соль является консервантом;
• Маринованная свёкла. Оригинально, вкусно, и соль не нужна.

Блюда без соли, вкус которых не изменился совсем:

• Все те, в состав которых соль входила по минимуму, или не входила вовсе;
• Молочные каши;
• Сырники;
• Ленивые вареники;
• Творожные запеканки;
• Сладкая выпечка.

Остальные блюда особо не вызвали эмоций при отсутствии в их составе соли, вкус упростился, но есть можно.

1 неделя — минус 1,5 кг. Мягко говоря, не густо.
2 неделя — ещё большее откровение, снижение веса всего на 500 грамм.
3 неделя — уменьшение веса 0. Феноменально, но цифра на весах указывала на спорность всей этой затеи.
4 неделя — ещё 0,5 кг.
5 неделя (точнее её половинка) — ещё минус 500 грамм.

Суммарно — я не доволен, если на другой диете сделать упор на овощи и паровые блюда, цифра была бы гораздо больше. Но с другой стороны, я поберёг почки целый месяц, и надеюсь, организм мне за это не раз будет благодарен.

1. Снижение веса. Почему снижение веса такое незначительное? Как по мне, очень просто: ведь чтобы хоть как-то компенсировать отсутствие вкуса у многих привычных блюд, я неосознанно увеличил долю очень калорийного сладкого. Результат вы сами видите.
2. Чистка почек — это очень хорошо.
3. Уменьшение объёма порций. Просто не хочется есть «для удовольствия», а ешь «потому что надо»;
4. Смещение рациона в сторону овощей и фруктов. У пищи должен быть хоть какой-то вкус, а так его получить проще. Просто попробуйте съёсть отварную и сырую морковку без ничего, и все вопросы отпадут сами собой.
5. Уменьшение объёма жидкости. Организм просто «сохнет», и с этим ничего не поделаешь.

Но в любом случае, диета — это перекос, и с ней нужно быть очень аккуратным. Как говорят сейчас, «предварительно проконсультируйтесь с врачом», хотя, сколько людей — столько мнений. Будьте здоровы.

источник

• Эффективность: 5-10 кг за 13 дней
• Сроки: 13 дней
• Стоимость продуктов: 4500-8000 рублей за 13 дней

Сложно представить любое блюдо без добавления соли. Ведь это самый популярный усилитель вкуса, и, кроме того, соль является консервантом, благодаря которому продукты хранятся намного дольше. Например, покупные пончики: в них около 200 мг соли, добавленной для того, чтобы они могли полежать недельку на прилавке. А пакетик всем известной овсяной каши, которую достаточно просто залить кипятком? Там может содержаться до 300 мг соли! Суточная норма для взрослого здорового человека – около 15 граммов, причем в это количество уже включены хлористый натрий, содержащийся в рыбе, мясе, овощах, хлебе, крупах и твороге. Исследователями подсчитано, что блюда, формирующие среднестатистический суточный рацион человека, содержат около 10 г соли. Значит, для подсаливания еды остается всего 5 г — половина чайной ложки.

Таким образом, бессолевая диета для похудения, вопреки своему названию, основывается лишь на частичном отказе от соли: можно подсаливать только готовую еду, а не во время приготовления.

Польза и вред соли обсуждаются очень давно и вызывают бесконечно много споров. Издревле соль ценилась, как золото. Думаете, как появилось выражение «не солоно хлебавши»? Фраза означала встречу гостя без уважения, без ценной соли, усиливающей вкус блюда.

Огромная польза кроется в самом составе популярной приправы − это сочетание натрия и хлора. Натрий нужен человеческому организму для поддержания баланса жидкости и кислотно-щелочного баланса. Именно натрий отвечает за верную передачу нервных импульсов, способствует нормальному сокращению мышц. Если ваше постоянное состояние характеризуется сонливостью, слабость, отсутствием настроения, то, вероятнее всего, вам не хватает натрия.

Хлор же входит в состав крови, желчи и желудочного сока. Вещество стимулирует выработку желудочного сока и аппетит, активно участвуя в процессе пищеварения. При повышенной кислотности желудка затрата хлоридов увеличивается, поэтому при заболеваниях ЖКТ может возникнуть дефицит хлора в организме. Помимо этого, хлор защищает организм от обезвоживания, а также способствует выведению из клеток и тканей организма углекислого газа, шлаков и токсинов.

Серьезный вред соли ощущается при ее переизбытке. Именно из-за нее жидкость плохо выходит из организма, так как она закупоривает протоки. В связи с этим появляется отечность, а избыток хлорида натрия начинает накапливаться.

Натрий в составе соли повышает давление, что вредит человеку с гипертонической болезнью. А с постоянным избытком натрия недалеко и до инсульта.

Постоянное подсаливание пищи понижает чувствительность вкусовых рецепторов, отчего неприправленная еда начинает казаться безвкусной и пресной. Если избавиться от привычки солить пищу, через некоторое время вы ощутите всю палитру вкуса свежих овощей, круп, готовых блюд, не рискуя своим здоровьем.

Не поверите, можно прекрасно заменить соль натуральными и наиболее безвредными приправами во время диеты, да и при своем обычном рационе, а разницы при употреблении блюда вы, скорее всего, и не почувствуете.

Пусть он и содержит соль, но если вы будете заправлять блюда им, можно легко сократить количество соли, ни сколько не теряя во вкусе. Соевый соус обязан быть в таком случае качественным и дорогим: в таком кроме пшеницы, соевых бобов, воды и соли не будет никаких лишних добавок.

Не белая, рафинированная, йодированная, отбеленная и так далее – такая соль вредна! Исключительно морская, сероватая и чуть влажная. Именно в такой соли содержится огромный букет самых полезных минералов и веществ.

Идеальный источник органических солей, и самый полезный и дешевый из всех заменителей. Помимо соли содержит важные аминокислоты, витамины, макро и микроэлементы. Купить ламинарию можно в любой аптеке, перемолоть в кофемолке и добавлять в блюда.

Попробуйте и, скорее всего, вам понравится заправлять салаты кислым соком лимона или грейпфрута. Помимо этого, добавляйте лук и чеснок, базилик, розмарин, кинзу, имбирь − они придадут пикантный вкус вашему блюду.

Если вы боитесь, что, если прекратите употреблять соль, в ваш организм прекратятся поставки натрия и хлора, то спешим вас разочаровать! Вы ничего не потеряете, потому что натрий и хлор можно получать и из растительной пищи (свекла, морковь, оливки), молочных продуктов (твердый сыр), мясных продуктов (почки, мозги, язык).

Бессолевая, она же японская диета на 13 дней – это одна из эффективнейших методик для того, чтобы стать стройнее и улучшить свое здоровье. Такое название диета получила благодаря японским специалистам, которые ее разработали.

Результаты от данной методики на 13 дней проявляются благодаря практически абсолютному отсутствию углеводов. Кстати, поэтому в меню и включено растительное масло – при дефиците углеводов в организме жиры не будут усваиваться.

Отметим, что такую диету не назовешь экспресс методом похудения, ведь бессолевая диета на 13 дней призвана не только помочь избавиться от лишних килограммов, но и привести в норму обмен веществ, что поможет поддерживать в дальнейшем достигнутые результаты. К слову, для удобства, диету можно рассчитать и на 14 дней, отличаться от первоначального варианта она никак не будет. А если меню несколько преобразовать, сделать его более сбалансированным и богатым полезными элементами, можно придерживаться бессолевой диеты всю жизнь: стоит только употреблять блюда собственного приготовления, избегая соли, тщательно контролировать состав съедаемой пищи.

Безусловно, отсутствие такой привычной приправы может настроить против подобной диеты: в первое время еда кажется пресной и безвкусной. Но, со временем, вы начнете ощущать истинный вкус абсолютно каждого продукта. И, воспользовавшись такой диетой, вы поймете, что без соли можно прекрасно наслаждаться едой. Кроме того, привычка обходиться без соли, несомненно, сыграет свою роль в профилактике множества заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек.

Без солевая диета подразумевает под собой довольно разнообразное меню из белковых и углеводистых продуктов. Кроме того, будет полезным ежедневно употреблять молотые льняные семена и овсяные отруби для нормализации работы кишечника.

В качестве источника белка предлагается использовать нежирные части говядины. Наиболее популярны при диете постное мясо курицы и индейки, приготовленное разными способами: вареное или запеченное, главное правило – без жира и соли.

Прекрасно запекать белое мясо, предварительно замариновав в соевом соусе с луком и овощами. Кроме того, улучшать вкус будущего блюда можно с помощью различных натуральных ароматных трав: свежий или сушеный базилик, розмарин, мята, орегано, чабрец, кориандр, эстрагон.

Весомое место в рационе питание нужно отвести нежирным сортам рыбы и морепродуктам.
Рыбу на диете можно есть нежирную, также варя или запекая ее в духовке. Для улучшения ее вкуса используйте лимон вместо соли и различных ненатуральных приправ.

Разнообразить диетическое меню можно при помощи кисломолочных продуктов, обезжиренного молока, куриных яиц. Важное место занимают крупы, являющиеся источником углеводов: ешьте овсяную кашу на завтрак, добавляйте любимую крупу в суп, используйте не более 50 г готовой каши на ужин в качестве гарнира.

Обязательно употребление большого количества воды – не менее 2 л в день. Она поможет избавляться от застоявшейся в организме жидкости, снимет отеки. Вода именно при этой диете является крайне важным пунктом – пить воду здесь необходимо! Можно также пить полезный компот из сухофруктов, зеленые и травяные чаи, кисели. Конечно, все этого нужно готовить без сахара.

кабачки 0,6 0,3 4,6 24 капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28 кинза 2,1 0,5 1,9 23 лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41 маслины 2,2 10,5 5,1 166 морковь 1,3 0,1 6,9 32 огурцы 0,8 0,1 2,8 15 перец салатный 1,3 0,0 5,3 27 петрушка 3,7 0,4 7,6 47 редис 1,2 0,1 3,4 19 редька белая 1,4 0,0 4,1 21 салат 1,2 0,3 1,3 12 свекла 1,5 0,1 8,8 40 сельдерей 0,9 0,1 2,1 12 спаржа 1,9 0,1 3,1 20 помидоры 0,6 0,2 4,2 20 тыква 1,3 0,3 7,7 28 фасоль 7,8 0,5 21,5 123 чеснок 6,5 0,5 29,9 143 чечевица 24,0 1,5 42,7 284 авокадо 2,0 20,0 7,4 208 апельсины 0,9 0,2 8,1 36 арбуз 0,6 0,1 5,8 25 вишня 0,8 0,5 11,3 52 грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29 дыня 0,6 0,3 7,4 33 инжир 0,7 0,2 13,7 49 киви 1,0 0,6 10,3 48 лимоны 0,9 0,1 3,0 16 манго 0,5 0,3 11,5 67 нектарин 0,9 0,2 11,8 48 яблоки 0,4 0,4 9,8 47 гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132 овсяная каша 3,2 4,1 14,2 102 овсяные отруби 8,0 4,0 10,0 110 перловая каша 3,1 0,4 22,2 109 рис бурый 7,4 1,8 72,9 337 ячневая каша 3,6 2,0 19,8 111 базилик 2,5 0,6 4,3 27 горчица 5,7 6,4 22,0 162 зира 12,0 5,0 32,0 112 имбирь 1,8 0,8 15,8 80 карри 12,7 13,8 25,0 352 кориандр 1,5 0,0 5,0 25 корица 3,9 3,2 79,8 261 лавровый лист 7,6 8,4 48,7 313 майонез домашний (готовый) 5,3 58,7 4,5 568 мед 0,8 0,0 81,5 329 розмарин 3,3 5,9 20,7 131 шалфей 3,7 0,4 8,0 49 шафран 11,4 5,9 65,4 310 камбала 16,5 1,8 0,0 83 лосось 19,8 6,3 0,0 142 минтай 15,9 0,9 0,0 72 морепродукты 15,5 1,0 0,1 85 треска 17,7 0,7 — 78 масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898 масло подсолнечное 0,0 99,9 0,0 899 * данные указаны на 100 г продукта