Какие витамины пить при отравлении

Рвота, диарея, общая слабость и боль в желудке – все это признаки пищевого отравления. Возникает оно, как правило, вследствие употребления некачественных продуктов. Но, несмотря на всю серьезность ситуации, в легкой степени нередко успешно лечится на дому. Правда, при условии соблюдения всех рекомендаций по питанию.

Для того чтобы понять почему так важно внести коррективы в свой рацион, достаточно взглянуть на проблему «изнутри». Во время пищевого отравления в желудке и кишечнике нарушаются нормальные процессы выделения слизи и пищеварительных соков. При этом усиливается перистальтика, снижается мышечный тонус. Токсины, которые выделяются патогенными микроорганизмами, раздражают слизистую оболочку. Но от их негативного влияния страдает не только кишечник, но и поджелудочная железа, и печень.

Минимизировать их воздействие на организм можно, принимая определенные лекарственные препараты, например, сорбенты, и обязательно придерживаясь основных принципов диеты при пищевых отравлениях. Заключаются они в исключении продуктов питания, которые долго перевариваются или просто раздражают слизистую, и соблюдении питьевого режима. Последний позволяет избежать одного из самых неприятных последствий отравления – обезвоживания организма.

• В течение 2-3 дней после отравления необходимо максимально разгрузить кишечник. Интересно, что одни врачи рекомендуют полностью отказаться от еды в первые часы вплоть до окончания рвоты. Другие же советуют есть чаще, но не все и небольшими порциями, делая двухчасовые перерывы между каждым приемом пищи. Просто для того, чтобы дать организму силы.
• Особое внимание нужно уделять способу приготовления пищи. В идеале она должна быть отварной или сделанной на пару. Употреблять ее лучше в жидком или полужидком виде. В первые дни предпочтение нужно отдавать овощному или куриному бульону с сухарями. От жирных, высококалорийных блюд и блюд с большим содержанием клетчатки (зерновые) в этот период лучше отказаться, чтобы не спровоцировать очередное расстройство желудка.
• Добавлять новые блюда в свой рацион можно после ослабления всех симптомов. Главное, делать это постепенно. В эти дни показаны каши, кисели, приготовленные овощи или нежирное мясо. Однако употреблять их лучше согласно принципам раздельного питания. Иными словами, мясо и рыбу есть отдельно от каш и наоборот. Это позволит организму быстрее восстановить свои силы.

При диарее и рвоте организм теряет много жидкости и если ее не восполнять, в какой-то момент может наступить обезвоживание. Не стоит недооценивать это состояние, так как в лучшем случае оно провоцирует головные боли и усталость, а в худшем – целый букет заболеваний вплоть до летального исхода. Причем опасным оно является и для детей, и для взрослых, особенно если у них есть хронические недуги.

Для того чтобы предотвратить его, недостаточно пить обычную воду. Необходимо позаботиться о наличии регидрантов – солевых растворов, предотвращающих обезвоживание. Их можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.

После ослабления симптомов медики рекомендуют добавить кипяченую или минеральную воду без газа, несладкий чай, отвары из сухофруктов.

Интересно, что все они не просто восполняют потери жидкости, но и ослабляют приступы тошноты и рвоты и эффективно очищают организм.

Вода. При интенсивной рвоте пить ее лучше маленькими глотками, чтобы не усугублять ситуацию. Заменять ее можно замороженными кубиками льда (для их приготовления минеральную воду смешивают с лимонным соком).

Яблочный сок. Он обладает противомикробными свойствами, но в больших количествах лишь усугубляет ситуацию – забывать об этом не стоит. Кстати, в народной медицине его заменяют яблочным уксусом, разбавленным теплой водой из расчета 2 ч. л. уксуса на 1 стакан. Пить полученное средство нужно небольшими порциями в течение дня. Также показаны печеные яблоки.

Ячменный и рисовый отвары. Они особенно эффективны при диарее, так как не только избавляют от нее, но и хорошо снимают воспаление в кишечнике.

Бананы – они легко усваиваются и при этом обогащают организм полезными веществами – калием, магнием, фосфором, кальцием, селеном, железом, цинком и витамином В6. К тому же результаты недавних исследований показали, что их мякоть может воздействовать на организм подобно сорбентам, связывая и выводя токсичные вещества. Интересно, что за рубежом существует даже особая диета «ВRAT», которая применяется при пищевых отравлениях и предполагает употребление бананов, яблочного пюре, риса и подсушенного хлеба.

Куриный бульон – добавлять его в свой рацион лучше при появлении аппетита. По мнению медиков, он не только насыщает, но и способствует скорейшему выздоровлению.

Отварной рис без соли – он обладает адсорбирующими свойствами и эффективно выводит токсины из организма, а также избавляет от диареи. Готовить его необходимо с большим количество воды, чтобы получилась жидкая каша. Гречку и овсянку можно добавлять в рацион с ослаблением симптомов.

Отвар шиповника – он содержит огромное количество витамина С, а также обладает вяжущими свойствами. Заменить его можно отварами черники, черной смородины или зверобоя.

Сухарики из белого хлеба – источник углеводов.

Отварные куриные желудки – они хорошо помогают при диарее.

Отвары сухофруктов – они восполняют нехватку витаминов и минералов и способствуют восстановлению слизистой желудка.

Кисель – он избавляет от диареи и обогащает организм полезными веществами.

Травы – они широко используются в китайской медицине. Расторопша применяется при отравлении грибами, ромашка, корень имбиря и солодки – при отравлении другими продуктами.

• Витамин А. Результаты исследований, правда, проведенные на крысах, показали, что «организм испытывает его нехватку при сальмонеллезе». Поэтому, добавляя продукты с его содержанием в свой рацион, можно ускорить выздоровление.
• Кальций. Он обладает подобным эффектом.
• Альфа-липоевая кислота – «мощный антиоксидант, который содержится в брокколи, говядине и шпинате и считается одним из эффективных средств при лечении пищевого отравления грибами».

До полного выздоровления лучше исключить:

• Жирную и острую пищу – они провоцируют газообразование и, как следствие, дискомфорт и боль в желудке.
• Алкогольные напитки и напитки с содержанием кофеина – они вызывают диарею и провоцируют обезвоживание организма.
• Молочные продукты – несмотря на то, что они содержат пробиотики, после отравлений от них все же лучше отказаться. Просто потому, что они могут спровоцировать расстройство желудка.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки – цитрусовые, семечки, орехи, а также большинство фруктов и овощей, которые мы употребляем в пищу вместе с кожицей. В нормальных условиях они улучшают перистальтику кишечника, чем очень помогают организму, но после отравлений лишь усугубляют ситуацию.

Пищевое отравление – это заболевание, которое может настигнуть человека в любой момент. Однако бояться его не стоит, если под рукой есть набор основных продуктов, которые способны с ним бороться, а перед глазами – рекомендации специалистов. Тем не менее в случае его обострения полностью полагаться на них все же не стоит. Важно как можно скорее обратиться к врачу, а затем просто использовать вышеизложенные советы в комплексе с назначенной им терапией.

источник

• АФОРИЗМЫ (40)
• БИБЛИОТЕКА (79)
• БИЗНЕС (19)
• ВОЛШЕБНОЕ (15)
• ВСЕ О ДЕНЬГАХ (79)
• ВСЕ О МУЖЧИНАХ (4)
• ВСЕ О ТАПОЧКАХ (6)
• всякая всячина (168)
• вязание крючком (139)
• вязание спицами (33)
• ДАЧНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ (6)
• ДЛЯ ДУШИ (17)
• духовное (41)
• ЖЕМЧУЖНЫЕ ШЕДЕВРЫ (11)
• ЖИТИЯ СВЯТЫХ (7)
• здоровье (182)
• идеи для дома (62)
• изделия из бисера (24)
• интерьер (38)
• ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (150)
• ЙОГА (29)
• КОНСЕРВИРОВАНИЕ (18)
• КУКЛЫ (155)
• куклы своими руками (350)
• кулинария (6)
• ЛЕЧЕБНАЯ ФИЗКУЛЬТУРА (56)
• МЕЖДУ НАМИ ЖЕНЩИНАМИ (108)
• Мое творчество (0)
• МОЛИТВЫ (89)
• МУЗЫКА (6)
• МЯГКИЕ ИГРУШКИ (153)
• ОБЕРЕГИ, ЗАЩИТИ СЕБЯ САМ (51)
• плетение из газет (9)
• ПОДАРКИ, СВЕНИРЫ (4)
• ПОДУШКИ (11)
• ПОЭЗИЯ, ЛИРИКА (13)
• психология (26)
• Разное (11)
• РИСОВАНИЕ (63)
• Рукоделие (368)
• РУНЫ (7)
• САМ СЕБЕ ШЕФ ПОВАР (295)
• самосовершенствование (89)
• САМЫЕ ЛУЧШИЕ ФОТКИ (53)
• Соленое тесто (16)
• Соленое тесто (0)
• СПЛОШНАЯ КОТОВАСИЯ (1)
• СТРАХОВАНИЕ ЖИЗНИ (бизнес) (5)
• СУМОЧКИ (39)
• СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА (1)
• СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА (4)
• ТАНЦЫ (2)
• ФАНТАЗИЯ БЕЗ ГРАНИЦ (19)
• ХОЗЯЮШКА (44)
• ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР (30)
• ЦВЕТЫ ИЗ ЛЕНТ (61)
• ЧУДЕСА ИЗ БУМАГИ (5)
• ШЛЯПКИ, ШАПКИ, ШАПОЧКИ (7)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ НОСОЧКОВ (0)
• ЮМОР (35)

Отравление некачественными продуктами, алкоголем или химическими веществами наносит сильный удар по организму. Особенно тяжело сказывается отравление на маленьких детях и пожилых людях, процесс реабилитации очень сложный и длительный. Чтобы вернуться к нормальной жизни, необходимо восстановить организм.

1После снятия интоксикации и улучшения общего состояния принимайте сорбенты еще 30 дней. Также помогают и пищеварительные средства (мезим, фестал, панкреатин) и таблетки для печени (аллохол, фламин). Вам необходимо восстановить все функции
желудочно-кишечного тракта, тогда и процесс реабилитации пойдет немного быстрее.

2
Пейте минеральные воды по 2-3 стакана в день. Подойдет «Карачинская», «Ессентуки №»4 или №20, «Боржоми» или «Нарзан». С последним будьте осторожны, так как в его состав входит очень много солей, которые оказывают негативное воздействие на почки. «Нарзан» употребляйте не более 7 дней по 1-2 стакана. Другие воды можете пить около 1 месяца, не опасаясь за свое здоровье. Минералка приведет в норму работу желудка, кишечника и всех других органов пищеварения.

3
Старайтесь хорошо питаться. если у вас совершенно нет аппетита, купите растворимый витамин С и употребляйте его 3 раза в день за 30 минут до еды. Ешьте отварные продукты, супы и фрукты. Постепенно аппетит восстановится. Если вы не будете есть, то организм будет плохо работать, а соответственно, и все жизненно важные процессы остановятся.

4
Принимайте витамины и минералы на протяжении 2 месяцев после отравления. Они восстановят иммунитет и нормализуют обмен
веществ. Также
снимут интоксикацию, из-за которой и происходит ухудшение общего состояния и спад аппетита.

5
Если в результате отравления у вас расстроилась работа кишечника, то принимайте слабительные средства. Хороший эффект оказывает магнезия, но пить ее можно лишь раз в день, но не более 1 недели. Постепенно ваш организм восстановится, и вы будете ощущать себя так же, как это было до отравления.

6
Если вам очень плохо, покажитесь врачу. Возможно, что вам необходимо снимать интоксикацию в условиях стационара. В любом случае, рекомендации специалиста еще никому не повредили.

ЧЕМ ПИТАТЬСЯ ПОСЛЕ ОТРАВЛЕНИЯ

Каждый из нас хотя бы раз в жизни испытывал это неприятное состояние. Отравились… Желудок что-то не принял. Тошнота. Рвота. Расстройство кишечника. Лучше и не вспоминать. В такие минуты кажется, что весь мир против тебя. Ничего не мило. Ничего не хочется, кроме одного – быстрее выздороветь! Речь идет о бытовом отравлении. В тяжелых случаях придется обратиться в медицинское учреждение, где окажут квалифицированную помощь. Если у вас высокая температура, мышечная слабость, боль внизу живота, непрекращающаяся диарея, судороги, трудно дышать – немедленно вызывайте врача. Не хочу вас пугать, но именно с симптомов отравления начинаются серьезные болезни – гепатит, сальмонеллез и еще несколько столь же серьезных заболеваний.

Что посоветовать при бытовом отравлении? Полный покой. Ничто не должно вас отвлекать от процесса выздоровления. Организм борется – отторгает что-то такое, что не должен принимать. Наш организм умел и мудр. Не мешайте ему в этом. Постарайтесь представить себе весь процесс оздоровления. Как идет очищение. Не стоит сразу принимать антидиарейные препараты типа «Имодиума» или «Лопедиума». Пусть все очистится естественным путем.

Пейте побольше талой воды. Много! Дайте возможность вывести вместе с водой продукт отторжения. Рвотный рефлекс? Отлично. Быстрее очиститесь. Трудный период в жизни. Нужно достойно его пройти. Так чем же питаться после такой жизненной «метелки»?

Понятно, что в период очищения питаться не нужно ничем… А потом слушать свой организм. Он сам подскажет, когда нужно начать есть. Силы на переваривание пищи он тратить не будет, когда идет подавление враждебного очага.

В любом случае после отравления нужна щадящая диета. Несладкий чай с сухариками. Совсем немного. К концу дня можно в рацион добавить нежирный куриный бульон и картофельное пюре без масла и молока. Можно сварить жиденькие кашки на воде. Гречневую. Рисовую. Манную. Каждый прием пищи должен быть очень небольшим – несколько ложек.

Пощадите свой организм. Он и так утомился.На второй день можно добавить кусочек отварного нежирного мяса – телятины или куриной грудки. Паровые котлетки. Кисели, желе. Питание дробное. Не реже шести раз в день. Следите за стулом. За общим состоянием. Овощи и фрукты из рациона на время уберите, даже если это пора урожая. К своему обычному питанию нужно возвращаться постепенно.

Примерно неделю после отравления жирное и жареное, сладкое и острое в пищу употреблять не следует. Алкоголь абсолютно исключить. Масло и молоко тоже.

Ваше отравление – мощный удар по печени. Поддержите ее в период восстановления всех функций организма.Ваш желудок сам подскажет, когда переходить на привычный рацион. Он еще слаб и раздражен. Он пережил мощную атаку враждебных бактерий. Война в организме должна утихнуть.

Какой урок вы вынесли после такой войны? Нельзя допустить этого в дальнейшем. Проанализируйте – откуда вы получили заражение? Обед в столовой? Кафе? Вспомните сигналы организма – кусок мяса показался непрожаренным? Странный запах у колбасы? Яйца были несвежими? В будущем внимательнее следите за такими сигналами.

Часто причина отравления – неаккуратность и несоблюдение элементарных правил гигиены. Мойте руки после испражнений и после того, как погладили домашних животных. Взяли в руки сырое мясо, яйца – вымойте руки тщательно. Элементарные правила, но как часто мы просто забываем их соблюдать! Огромное количество бактерий в сырой пище. Не ешьте сырую рыбу, мясо, яйца. Очень тщательно мойте фрукты и овощи. Свежую зелень на 30 минут положите в проточную воду. Стряхните и храните в холодильнике в чистом пакете. Каждый раз, собираясь готовить еду, тщательно мойте руки.

Готовьте мясо, рыбу и птицу до полного прожаривания-отваривания. Пока не исчезнет краснота. Таким образом вы убьете все потенциально опасные бактерии. Очень аккуратно вычищайте все ножи и доски. Для разделки сырого мяса доска должна быть отдельная. Никогда не пробуйте мутные и забродившие консервы. Здоровье дороже тех нескольких рублей, которые вы сэкономите на покупке продуктов.

После того как вы «договорились» со своим желудком и диарея прекратилась, нужно заселить в организм полезные бактерии. Восстановить баланс. Для этого сейчас в аптеках продают массу всяких пробиотиков. Аципол, бактистатин, бактисубтил, биоспорин, бифацид, бифидумбактерин, бифидумбактерин форте, бифилиз, бифилонг, колибактерин, лактобактерин, линекс, споробактерин, субалин, энтерол (дозировка, способ применения и длительность курса лечения указаны в аннотациях). Кроме того, часто врачи рекомендуют дополнительно принимать средства, способствующие росту этой самой полезной микрофлоры (хилак форте, лактулоза, нормазе). И, наконец, для улучшения пищеварения применяют ферментные препараты (мезим форте, фестал, панзинорм и др.).

Принимайте любое из перечисленных лекарств во время еды по 1-2 драже четыре раза в день на протяжении недели-двух. Однажды я отравилась кефиром. За неделю болезни потеряла 5 кг. На что мой доктор, женщина с необычайным чувством юмора, весомо мне заявила: «Ты за неделю за десять рублей похудела. Радуйся! Другие за этот же результат огромные деньги платят и в клиниках лежат!» У каждой медали две стороны. Выздоравливайте! Сделайте правильные выводы. И больше никогда не болейте!

источник

Пищевое отравление случается очень часто. При этом страдает в первую очередь пищеварительная система. Чтобы справиться с проблемой, нужно уделить особое внимание питанию. Когда интоксикация с организма будет снята, а основные симптомы отравления купированы, нужно подумать о рационе человека. Его грамотное составление имеет такое же значение, как и медикаментозная коррекция.

При отравлении страдают стенки желудка и кишечника, поэтому у человека развивается гастрит и диарея. Под ударом оказывается поджелудочная железа и печень. Чтобы восстановить нормальное функционирование этих органов, нужно правильно питаться.

Всемирная организация здравоохранения настоятельно не рекомендует отказываться от пищи совсем. При пищевом отравлении это может только навредить организму. Длительное голодание лишь усиливает повреждение воспаленных слизистых оболочек.

Чтобы разгрузить систему пищеварения, нужно соблюдать диету. Больному показано потребление щадящих блюд.

Так как пищевое отравление часто проявляется рвотой и диареей, диета должна быть составлена согласно следующим правилам:

Меню нужно подобрать таким образом, чтобы препятствовать развитию обезвоживания и способствовать устранению воспаления.

Диета должна помогать восстанавливать электролитный баланс.

Диета должна способствовать регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

Меню нужно выстраивать так, чтобы оно обогащала организм витаминами, микроэлементами и питательными веществами.

Основные принципы питания при пищевом отравлении:

Суточное потребление белка – 80 г , углеводов – 200 г , жиров – 85 г .

Принимать пищу нужно каждые 2-2,5 часа. Средний вес порции составляет 100 г .

В день нужно выпивать около 2,5 л воды. Это позволит выводить из организма вредные вещества и не допустить развития обезвоживания. Кроме простой воды, можно пить щелочную минеральную воду, но без газа, а также лечебные отвары и настои. Каждые 30 минут в организм должно поступать не менее 80 мг жидкости. Это позволит не допустить дегидратации и не спровоцировать рвотный позыв.

Пищу необходимо готовить на пару, после чего пюрировать или перекручивать.

В процессе употребления пищи, нельзя спешить, каждый кусочек нужно тщательно пережевывать, не отвлекаясь на внешние раздражители: на телефон, книги, телевизор.

Еду разогревают до температуры 18-55 °C.

Соли в рационе много быть не должно, так как она раздражает органы пищеварительной системы.

Запрещено употреблять спиртные напитки, так как они нагружают печень и почки. Алкоголь может стать причиной серьезного нарушения в их работе.

Придерживаться щадящего меню нужно до 21 дня, но не менее 18 дней. Все зависит от тяжести отравления. Переходить на привычный план питания можно постепенно, вводя только по 1 блюду каждый день.

Сразу после отравления организм человека очень слаб. Поэтому в меню не должно быть большого количества углеводов и жиров. Пищеварительной системе просто не хватит сил для того, чтобы усвоить их.

Не следует кушать фрукты, так как они провоцируют брожение в кишечнике. Особое внимание нужно уделить белковому компоненту. Во время отравления организм теряет много протеинов, поэтому нужно позаботиться об их восполнении. Если рацион составлен верно, то рвотные позывы у человека не возникают. Дело может доходить только до легкой тошноты.

Углеводы из меню исключать не нужно. Их источником могут являться компоты из сухофруктов. Сложные углеводы необходимы для выработки гликогена в печени. Это необходимо для снятия интоксикации с организма. Витамины, которые особенно нужны человеку после перенесенного пищевого отравления: витамин А, токоферол, витамин С, витамины группы В.

Разрешенные продукты после перенесенного отравления:

Маложирные сорта мяса: кролик, птица. Из него готовят паровые котлеты или фрикадельки. Также мясо разрешается варить.

Маложирные бульоны на мясе птицы.

Слизистые супы на основе овсянки, риса, гречки.

Творог и молоко с низким процентом жирности.

Приготовленные на пару омлеты или яйцо всмятку.

Сливочное масло разрешено, но едят его малыми порциями.

Фруктовый кисель, желе, компоты и муссы.

Фруктовые соки, которые нужно разводить водой. Можно пить некрепкий чай с лимоном, укропную воду, отвар шиповника.

Пищевое отравление требует отказа от многих продуктов питания. Однако отчаиваться не стоит, так как подобная ограничительная мера является временной.

Важно убрать из меню продукты, которые способствуют усиленной выработке желчи. Это позволит избавить органы пищеварения от раздражающего влияния соляной кислоты и ферментов.

Под запрет попадают жирные, острые, соленые блюда, продукты, содержащие кислоты и эфирные масла. Нельзя включать в меню продукты, являющиеся источником грубой клетчатки. Они нагружают органы пищеварения, усиливают процессы брожения в кишечнике, делают боли в животе интенсивнее.

При пищевом отравлении запрещены такие продукты, как:

Пряные, жареные, острые, маринованные, жирные блюда. Сюда же относятся копчености и фаст-фуд.

Свежие фрукты, кислые ягоды, цитрусовые, орехи.

Бобовые, капуста, грибы, редис, лук, огурцы.

Сдоба, свежая выпечка, шоколад, торты, макароны.

Жирные бульоны, сложные супы.

Жирное мясо и жирная рыба.

Колбаса, консервы, соусы, полуфабрикаты.

Больной должен питаться максимально разнообразно. Кушать одни и те же продукты каждый день недопустимо. Как детям, так и взрослым, после пищевого отравления можно ориентироваться на представленное в таблице меню.

Завтрак. Сладкий чай, овсяная каша с растительным маслом и сахаром.

Второй завтрак. Банан и компот с сухофруктами.

Полдник. Сушеный белый хлеб, небольшой кусочек отварной курицы, щелочная минеральная вода без газа.

Обед. Куриный бульон с подсушенным белым хлебом.

Перекус. Галетное печенье и зеленый чай.

Ужин. Тушеные овощи и компот.

В первые 7 дней после случившегося отравления можно пить маложирное кипяченое молоко, а также кефир и йогурт без добавок. Потребляют молочные продукты малыми порциями, чтобы не перегружать желудок и не спровоцировать рвоту.

На второй неделе можно употреблять в пищу капусту, супы с овощами и бобовые. Также меню дополняют слизистыми кашами с медом и молоком.

С третьей недели начинают постепенно вводить в рацион жареные блюда, выпечку. В супы допускается добавлять специи. В это же время стол расширяют сладостями.

Начиная с четвертой недели можно возвращаться к привычному меню. При условии, что отравление было тяжелым и человек находился в больнице, воздержаться от возврата к привычным блюдам нужно еще на неделю.

Диета для детей, перенесших пищевое отравление, выстраивается по тем же правилам, что и диета для взрослого человека. Если ребенок не достиг годовалого возраста и находится на грудном или искусственном вскармливании, то через 5-6 часов после отравления ему предлагают рисовый отвар, а также привычные для него смеси. При этом количество съедаемых порций нужно уменьшить на 20%. Их замещают жидкостью и растворами для дегидратации (можно предлагать ребенку Регидрон или Глюкосолан). Остальные виды прикорма вводят плавно, начиная с 3 дня от случившегося отравления. Можно давать малышу овощное пюре, гречневую или рисовую крупу, желток куриного яйца, кисель на основе фруктов. Общий объем таких блюд не должен превышать 5-10%. Затем рацион ребенка плавно расширяют, предлагая ему мясные фрикадельки и пр.

Для детей старшего возраста меню видоизменяют. В первые сутки нужно кормить ребенка по требованию. Нельзя заставлять его принимать пищу.

Начиная со 2 суток, ребенку предлагают рисовую кашу, приготовленную на воде. Можно вводить в рацион овощные с перетертыми компонентами, кефир, картофельное пюре, печеные яблоки. Порции должны быть небольшими, кормить ребенка нужно часто (около 8 раз в день).

С 3 дня после случившегося отравления меню расширяют такими продуктами:

Все перечисленные продукты либо перетирают, любо пюрирут. Нельзя давать детям свежие фрукты, капусту, огурцы, бобовые, макароны, ржаной хлеб, свеклу и репу. Все они нагружают кишечник и усугубляют состояние больного.

Ребенка нужно как можно больше поить, чтобы не допустить обезвоживания его организма. Ему предлагают обычную воду, компот с сухофруктами, минеральную воду без газа, травяной чай с ромашкой или шалфеем. После очередной рвоты или диареи ребенок должен получать по 100 мл жидкости. Для детей старшего возраста ее объемы увеличивают до 200 мл. Пьют воду небольшими глотками, каждые 5-10 минут.

Через неделю после отравления рацион ребенка расширяют. Ему предлагают бульоны, котлеты на пару, фрикадельки, рыбу, каши на молоке, печенье, творог, свежие фрукты без кожуры, кисломолочные напитки. Под запретом остаются кондитерские изделия, мороженое и продукты, которые плохо усваиваются организмом (бобовые, капуста, жирное мясо и пр.).

Сразу после того, как стул ребенка приходит в норму, предлагать ему обычные продукты нельзя. На щадящем рационе нужно продержаться еще около 3 недель. Это позволит пищеварительной системе прийти в норму и восстановиться. Привычные продукты, соответствующие возрасту ребенка, должны вводиться в меню плавно.

Автор статьи: Алексеева Мария Юрьевна | Врач-терапевт

О враче: С 2010 по 2016 гг. практикующий врач терапевтического стационара центральной медико-санитарной части №21, город электросталь. С 2016 года работает в диагностическом центре №3.

Кокосовое масло избавляет вас от живота и помогает похудеть!

источник

В случае употребления некачественной или приготовленной с нарушениями пищи возникают симптомы пищевого отравления или пищевой токсикоинфекции.

Заболевание вызывают не сами патогенные микробы, которые находятся в пищевых продуктах, а вещества, образующиеся в процессе их жизнедеятельности и являющиеся токсичными для человека.

Диета при пищевом отравлении поможет быстро победить болезнь и помочь человеку «вернуться в строй».

Диета при пищевом отравлении, как было указано выше, расширяется постепенно.

В пище должно быть необходимое количество белков, по большей части животного происхождения, так как именно они нужны для строительства новых клеток и регенерации слизистых пищеварительного тракта.

Сложные углеводы тоже необходимы, но только в переработанном виде: компоты, кисели из сладких фруктов и ягод. Они участвуют в производстве гликогена в печени, тем самым усиливая ее обезвреживающую токсины функцию.

Не стоит забывать и о витаминах. Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, укрепляет сосудистые стенки, обеспечивает целостность клеток эпителия слизистых. Витамины А и Е необходимы в борьбе со свободными радикалами, образующимися в процессе воспаления. Витамины группы В нужны для нормального пищеварения.

В список разрешенных продуктов входят:

• некрепкие или вторичные (первая вода после закипания сливается) бульоны из мяса, рыбы и птицы;
• слизистые супы из манки, риса, овсянки, после 3-го дня можно добавить в них молочно-яичную смесь, сливки или сливочное масло;
• нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) в прокрученном и отварном виде (кролик, «белое» мясо курицы, телятина, говядина): фрикадельки, суфле, паровые котлеты – на 4-5-ый день;
• рыба нежирных сортов в виде парового суфле;
• протертые каши из риса, гречки, овсянки;
• молоко нежирное, некислый протертый творог;
• яйца всмятку или паровые омлеты;
• сливочное масло в небольших количествах или растительное масло в готовое блюдо;
• сухарики из пшеничного хлеба, крекеры, галеты;
• компоты, кисели, желе, муссы из сладких фруктов и ягод;
• соки натуральные с сахаром, разведенные водой 1:1, некрепкий чай с молоком, подкисленная лимоном вода, отвар шиповника, компот из сухофруктов, укропная вода.

Список запрещенных продуктов огромен, можно лишь успокоить себя тем, что диету соблюдать нужно недолго.

Из рациона исключаются все продукты, которые усиливают секрецию желудочного сока, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, чтобы уменьшить раздражающее действие соляной кислоты и ферментов на слизистые пищеварительного тракта.

Также следует отказаться от всех природных, и, конечно, синтетических раздражителей. Не допускается прием чрезмерно соленой и острой пищи, продуктов, богатых эфирными маслами и органическими кислотами.

Запрещаются сложные углеводы, содержащиеся в растительной клетчатке. Они повышают нагрузку на пищеварительный тракт, усиливают процессы брожения, чем раздражают его слизистые, вызывают вздутие живота и боли.

В первые дни лечебного питания после пищевого отравления ограничиваются жиры, так как организм тратит на их расщепление значительную часть энергии, кроме того, они, обволакивая слизистые желудка и кишечника, замедляют всасывание питательных веществ и усиливают явления диспепсии (рвота, диарея).

В список запрещенного входят:

• хлеб и вся выпечка;
• наваристые бульоны и сложные супы (борщ, окрошка, рассольник);
• жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также жилистое мясо;
• любые консервы;
• грибы в любом виде;
• все овощи;
• колбасы;
• фаст-фуд и полуфабрикаты;
• сыры, сметана и все кисломолочные продукты;
• крупы грубые: перловая, ячневая, кукурузная;
• бобовые (консервированный зеленый горошек с осторожностью);
• соленья, копчености, маринады;
• уксус, хрен, перец, пряные приправы, горчица;
• кислые фрукты, ягоды и овощи в свежем виде (редька, редис, щавель, смородина, зеленые яблоки и прочее);
• концентрированные соки, крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки;
• соусы (кетчуп, майонез).

Целью диеты при пищевом отравлении является обеспечение максимального комфорта пищеварительного тракта, что достигается его химическим, механическим и термическим щажением.

Во время отравления возникают диарея и рвота, нередко неукротимая, поэтому задачами лечебного питания являются:

• восстановление электролитного баланса;
• снижение дегидратации и воспалительной реакции желудочно-кишечного тракта;
• ускорение процессов заживления слизистой.

Помимо прочего, необходимо восполнить организм белками, витаминами и минеральными веществами.

Согласно классификации по Певзнеру диета при пищевом отравлении является лечебным столом №1а.

Суточная потребность белков, жиров и углеводов:

• жиры – 80-90г, из них не менее 20% растительных жиров;
• белки – 80г, из них до 60-70% белков животного происхождения;
• углеводы – 200г.

За счет ограничения при пищевом отравлении питательных веществ до нижней границы физиологической нормы суточная калорийность диеты составляет 1900-2000 килокалорий.

Основные принципы

Режим питания.
Питание должно быть дробным, до 6-7 раз в сутки. В первые три дня объем пищи составляет 150-200мл, затем постепенно увеличивается. Частое питание маленькими порциями снижает нагрузку на раздраженную слизистую пищеварительного тракта, позволяет пище усваиваться, что довольно проблематично при диарее и рвоте, постепенно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительного тракта.

Питьевой режим.
При пищевом отравлении очень важно соблюдать питьевой режим. Следует принимать не менее 2 литров жидкости в сутки. Во-первых, это помогает вывести токсины из организма, а, во-вторых, восстанавливает объем сосудистого русла и предотвращает обезвоживание. В первые сутки после отравления лучше вообще отказаться от приема пищи, только пить. Жидкость принимается небольшими порциями (по 50-100мл) каждые 30 минут, так как большие объемы питья провоцируют рвоту. Можно употреблять кипяченую или минеральную воду без газа, а также специальные растворы из порошков («Гидролит», «Оралит», «Регидрон»).

Кулинарная обработка.
Учитывая, что диета должна обеспечить механическое щажение желудочно-кишечного тракта, в пище необходимо присутствие отварных или приготовленных на пару блюд в протертом или пюреобразном состоянии. Мясо на фарш прокручивается дважды. Таким образом существенно снижается нагрузка на желудок и все органы пищеварения, они работают в экономном режиме, а питательные вещества лучше усваиваются. Помимо этого, необходимо тщательно пережевывать пищу.

Температурный режим.
Блюда и потребляемая жидкость должны подаваться в теплом виде (15-50°C). Слишком холодная или чересчур горячая еда вызывает рефлекторные спазмы сфинктеров желудка и пищевода и способствует рвоте. Кроме того, холодная или горячая пища раздражает поврежденный эпителий пищеварительного тракта и замедляет регенерацию.

Соль.
Потребление поваренной соли несколько ограничивают: до 6-8г в день. Слишком соленая еда и питье раздражают желудочно-кишечный тракт и препятствуют восстановлению его слизистых.

Алкоголь.
На время лечения, особенно в первую неделю, когда диета строгая, запрещается потребление любых спиртных напитков. Алкоголь оказывает раздражающее действие на органы пищеварения, мешает процессам регенерации, провоцирует рвоту. При несоблюдении данного условия печень и почки, которые особенно сильно пострадали во время атаки пищевыми токсинами, начнут функционировать еще хуже.

Длительность диеты.
Длительность соблюдения строгой диеты составляет примерно 4-7 дней. Возврат к обычному питанию осуществляется постепенно и с осторожностью: вводится по одному-два нового блюда/продукта в день.

При пищевом отравлении соблюдение диеты занимает ведущее месте в тактике лечения. Лечебное питание поможет уменьшить болевые ощущения, снимет явления диспепсии, позволит избежать обезвоживания и истощения организма, а также быстро избавит его от токсинов. Кроме того, диета улучшает самочувствие больного и нормализует функции пищеварительного тракта.

В случае пренебрежения принципами лечебного питания человеку грозят различные осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта. К самым «легким» и частым можно отнести:

• расстройства кишечника и желудка с возникновением колитов и гастритов;
• дисбактериоз кишечника;
• пищевую аллергию.

Важно! Все материалы носят справочный характер и ни в коей мере не являются альтернативой очной консультации специалиста.

Этот сайт использует cookie-файлы для идентификации посетителей сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Если для вас это неприемлемо, пожалуйста, откройте эту страницу в анонимном режиме.

источник

Правильно подобранное лечение и питание – залог быстрого выздоровления при пищевом отравлении. Это заболевание встречается очень часто, его могут спровоцировать любые продукты питания. В этой статье рассмотрены основные лекарства при отравлении пищей, особенности их назначения и приема.

Отравление пищей может возникнуть вследствие употребления испорченных, просроченных продуктов питания, а также блюд, зараженных кишечной инфекцией (сальмонеллезом, дизентерией, кишечной палочкой).

Симптомы заболевания развиваются на протяжении первых 6 часов. Скорость их нарастания зависит от причины болезни, количества съеденного, состояния организма человека и его возраста.

Обратите внимание, что дети, беременные женщины и пожилые люди тяжелее переносят отравление пищей. Они более подвержены тяжелому течению и развитию осложнений.

• тошнота с последующей рвотой, приносящей облегчение. В рвотных массах можно увидеть остатки съеденной пищи, которая еще не успела перевариться. При повторной рвоте выходит только желчь и желудочный сок;
• обильный понос. Вид и консистенция каловых масс зависит от причины отравления. Так, при сальмонеллезе они будут зеленоватыми и пенистыми, а при дизентерии – водянистыми, с прожилками крови. Количество походов в туалет может превышать 20 раз в сутки. Многократная диарея приводит к быстрому обезвоживанию;
• гипертермия – поднятие температуры тела. При кишечной инфекции она может расти до 39 градусов. Чем сильнее интоксикация, тем выше температура;
• боль в животе может носить острый или ноющий характер. При воспалении слизистой оболочки желудка она локализуется в эпигастральной области живота, при поражении печени – в правом подреберье. Если вследствие отравления страдает поджелудочная железа, боль становится острой и опоясывающей. При повышенном газообразовании, метеоризме, наблюдается кишечная колика;
• головная боль, общая слабость, головокружение – признаки интоксикационного синдрома;
• тахикардия – учащенное сердцебиение, при котором частота пульса превышает 100-120 уд./мин.

При тяжелых отравлениях, например, в случае употребления в пищу ядовитых сортов грибов, развивается поражение центральной нервной системы. Больной может терять сознание, загружаться в глубокое коматозное состояние. У него могут возникать галлюцинации и приступы судорог (как при эпилепсии).

Поставить диагноз «пищевое отравление» и назначить лечение может только квалифицированный врач, после сбора анамнеза, осмотра и обследования организма.

Запомните, что лечение пищевого отравления может быть назначено только врачом. Самостоятельно, наугад или по совету друзей покупать какие-то лекарства и стараться вылечиться дома – запрещено.

Симптомы отравления пищей не специфические, они наблюдаются и при других патологиях. Например, с температуры, рвоты и поноса может начинаться грипп, а боль в животе и метеоризм могут быть признаками острого панкреатита.

• общий развернутый анализ крови, который необходим для выявления кишечной или вирусной инфекции, глистной инвазии. По гематокриту (одному из показателей этого анализа) ориентировочно определяют степень обезвоживания;
• общий анализ мочи помогает исключить поражение почек, которое может возникнуть на фоне интоксикации ядовитыми грибами. Острый пиелонефрит (воспаление почечных тканей) может изначально проявляться диареей и температурой;
• биохимический анализ крови помогает выявить поражение почек, печени, поджелудочной железы, отклонения в электролитном составе крови;
• бактериологический посев кала нужен для диагностики кишечной инфекции;
• ультразвуковое исследование внутренних органов помогает выявить воспаление или внешние изменения в структуре и форме печени, почек, поджелудочной, желчного пузыря.

Лечение пищевого отравления у взрослых и детей может происходить в условиях стационара или на дому. Если состояние больного стабильное, его не госпитализируют. Врачом назначается диета, лечение, которого человеку следует придерживаться в домашних условиях.

Какое средство от отравления и поноса можно выпить для выздоровления и снятия симптомов заболевания? Все таблетки назначаются лечащим врачом, самостоятельно выбирать лекарства нельзя. Доктор подробно рассказывает больному, что, как часто и в каком количестве ему следует принимать.

У врача следует уточнить ориентировочную стоимость назначенных препаратов. Как правило, лекарства выпускаются в разных ценовых категориях, с одними и теми же действующими веществами. Бывает, что недорогие таблетки от пищевого отравления отечественного производства действуют не хуже импортных препаратов.

Обратите внимание, что наша статья носит исключительно ознакомительный характер. На ее основе нельзя решать, какие лекарства принимать и как лечить отравление у себя и у своих близких.

Ниже рассмотрены основные группы препаратов при отравлении, которые могут быть использованы при лечении.

Сорбенты применяются во всех случаях пищевого отравления. Они эффективно и быстро очищают организм от токсинов и бактерий. Сорбенты существенно снижают интоксикационный синдром, уменьшают выраженность диареи. После их приема утихает тошнота, может немного понижаться температура тела при горячке, вызванной пищевыми токсинами.

Список препаратов этой группы:

• активированный уголь;
• атоксил;
• полисорб;
• энтеросгель;
• сорбекс;
• белый уголь;
• смекта.

Врачи часто рекомендуют пить при отравлении препараты из группы ферментов. Они назначаются для регуляции пищеварения и разгрузки поджелудочной железы. При выраженной интоксикации организму сложно самостоятельно переваривать пищу.

Ферменты принимаются во время еды. Могут быть использованы следующие препараты:

Спазмолитики назначают для устранения кишечной колики и боли в животе. Они снимают спазмы – основные причины боли при отравлении, которые возникают вследствие повышенного вырабатывания газов, метеоризма.

Обратите внимание, что таблетки от боли в животе могут быть назначены доктором после постановки диагноза. Снимать боль самостоятельно опасно. Некоторые хирургические патологии, например, острый аппендицит, могут имитировать симптомы отравления. Прием обезболивающих лекарств смажет клиническую картину и осложнит постановку правильного диагноза.

Спазмолитики также можно применять при нарушении работы желчного пузыря. Они способствуют снятию спазма в желчных протоках и улучшают отток желчи.

Обезболивающие лекарства, относящиеся к группе нестероидных противовоспалительных препаратов (например, нимесил, диклофенак, анальгин), при отравлении не используются. Они раздражают слизистую оболочку желудка и могут привести к ухудшению состояния больного.

Антибиотики показаны при отравлении и рвоте, вызванными бактериальной кишечной инфекцией. Их назначает врач после определения диагноза и проведения лабораторного обследования больного.

Обратите внимание, что антибиотики эффективны при отравлении, причиной которого стали бактерии. Бесконтрольный прием этих лекарств может нанести серьезный вред организму.

• ципрофлоксацин;
• цефтриаксон;
• норфлоксацин;
• офлоксацин.

Во время антибиотикотерапии категорически запрещено принимать спиртное. Под воздействием алкоголя бактерии становятся невосприимчивыми к антибактериальным препаратам.

При лечении отравления не назначаются противовирусные препараты. Они не эффективны при кишечной инфекции.

Рвота является защитным рефлексом организма, с помощью которого желудок самостоятельно очищается от токсинов. Но в случае острого пищевого отравления рвота может становиться обильной и неукротимой, мешает человеку пить воду и лекарства. Для ее прекращения могут быть использованы противорвотные препараты (метоклопрамид, церукал, осетрон).

Это хорошие лекарства для устранения тошноты. Они влияют непосредственно на рвотный центр, блокируют позывы к рвоте. Благодаря им человек может начинать пить, восполнять потерю жидкости.

Лучшее средство от отравления – это жидкость. Вместе с рвотой и поносом организм теряет большое количество воды и микроэлементов. При лечении обезвоживания можно пить простую или минеральную воду. Также можно использовать порошок от отравления – регидрон. Этот препарат разработан для восполнения организма жидкостью.

Он используется при лечении отравлений в домашних условиях и заменят капельницы. Если у больного после отравления прекратилась рвота, доктор назначает ему регидрон в качестве регидратационной терапии. Один пакетик регидрона разводится литром воды. За день можно выпить 2-3 литра этого раствора.

Также в аптеках представлены его аналоги: нормогидрон, ре-соль, регесол.

Острое пищевое отравление может вызывать острый или хронический гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка). Он проявляется изжогой, болью в желудке, отрыжкой, нарушением пищеварения.

Для лечения гастрита доктором могут быть назначены лекарственные средства. Некоторые из них следует употреблять только во время появления симптомов, например альмагель, фосфалюгель. Они снимают изжогу, быстро улучшают самочувствие.

При выявлении гастрита с повышенной кислотностью назначаются препараты для нормализации рН желудка (омез, омепразол, де-нол). Их следует принимать системно.

В норме кишечник человека заселяют «полезные» бактерии, которые играют важную роль в пищеварении и формировании иммунитета. При отравлении происходит нарушение бактериального состава, возникает дисбактериоз. Врачом могут быть назначены следующие препараты:

Диетическое питание очень важно при лечении отравления. Оно помогает восстановлению работоспособности пищеварительной системы. Список разрешенных и запрещенных продуктов следует обсудить с лечащим врачом. При составлении диеты нужно учитывать индивидуальные особенности каждого больного, его сопутствующие заболевания (например, сахарный диабет или пищевую аллергию).

Ниже приведены основные правила диетотерапии при отравлении продуктами питания.

• Во время лечения пищу следует употреблять часто и небольшими порциями. Лучше всего кушать каждые 2 часа.
• Температура пищи должна быть нейтральной. Горячее и холодное будет раздражать слизистую оболочку желудка.
• Категорически запрещено есть жареное, острое и жирное, пить алкоголь и газированные напитки.
• Лучше всего готовить пищу на пару или отваривать. Через 5-7 дней можно разнообразить рацион больного тушеными или запеченными в духовке блюдами.
• При приготовлении блюд можно использовать только постное масло, соль и сахар. От жиров животного происхождения и острых специй следует отказаться на период лечения и восстановления.

Перечень разрешенных продуктов и блюд:

• куриный бульон, приготовленный без специй;
• овсяная, рисовая и гречневая каши, приготовленные на воде;
• отварные овощи;
• бананы;
• запеченные яблоки;
• подсушенный белый хлеб;
• галетное печенье;
• нежирные сорта мяса и рыбы.

Во время лечения запрещено кушать жирные сорта мяса, чипсы, субпродукты, магазинные полуфабрикаты. Также следует отказаться от кофе, крепкого чая, свежевыжатых и магазинных соков, шоколада, кондитерских изделий.

Диета и таблетки от отравления едой назначаются лечащим врачом. Самолечение запрещено. Лечение подбирается доктором на основе осмотра пациента, сбора анамнеза и проведения лабораторного и инструментального обследования.

При легких отравлениях человек может принимать препараты на дому, соблюдая при этом все рекомендации лечащего врача. Кроме приема медикаментов, нужно придерживаться диетического питания.

Оно помогает пищеварительной системе восстановиться и начать полноценно работать.

Тактика медикаментозного лечения пищевых отравлений зависит от причин и условий возникновения и тяжести патогенеза. Если заболевание развилось из-за проникновения в пищеварительный тракт болезнетворных микроорганизмов, основу терапии составят антибиотики, активные по отношению к выявленному возбудителю.

При всех видах пищевых отравлений необходимо принимать средства, которые связывают и выводят из ЖКТ-тракта токсины и восстанавливают водно-электролитное равновесие. Остальные препараты подбираются с учетом симптоматики.

К пищевым отравлениям относят все виды расстройств пищеварения, которые возникают при употреблении некачественной еды. Возбудителем заболевания становятся:

• Болезнетворные микроорганизмы, приводящие к кишечной инфекции. Возбудители (чаще всего это сальмонеллы, стафилококки, кишечные палочки) могут содержаться не только в просроченной или испорченной пище, но и в свежей. Они проникают в продукты питания на разных этапах – от производства до подачи на стол. К примеру, при использовании в кулинарии некачественного исходного сырья, нарушении норм хранения или несоблюдении правил санитарии во время приготовления блюда.

Знакомьтесь: сальмонелла, стафилококк и ботулизм под микроскопом

• Бактериальные токсины, приводящие к пищевым токсикоинфекциям. При этом сами микроорганизмы практически не участвуют в патологическом процессе. Именно поэтому при расстройствах, которые спровоцированы употреблением пищи, обсемененной бактериальными токсинами, антибиотики бесполезны.
• Вредные соединения немикробного происхождения, вызывающие неинфекционные токсикозы. К таким веществам, в частности, относятся яды, содержащиеся в некоторых видах грибов, ягод, растений. Эти токсикозы требуют незамедлительного вызова скорой помощи, поскольку могут привести к коме и летальному исходу.

К самым распространенным пищевым источникам инфекций относят:

• плохо вымытую зелень и овощи – норовирусы;
• мясо птицы, яйца – сальмонеллы;
• молочные и кисломолочные продукты – кампилобактерии.

Первые симптомы пищевой токсикоинфекции и немикробного отравления проявляются через 1–12 часов после употребления некачественной или просроченной пищи. Точный срок зависит от состояния иммунитета, количества съеденного и степени его токсичности. У взрослых признаки болезни проявляются позже, чем у детей.

Кишечные инфекции развиваются медленнее. С момента проникновения в организм болезнетворных агентов может пройти от нескольких дней до месяца – этот период называется инкубационным.

Главное отличие инфекционного пищевого отравления от токсического – повышение температуры тела. При сальмонеллезе она может достигать 40 °C, а при «обычном» пищевом отравлении редко повышается до 38 °C.

При тяжелой интоксикации, к примеру, ядовитыми грибами, больной может потерять сознание, погрузиться в коматозное состояние. Нередки случаи возникновения галлюцинаций и эпилептических судорог.

При попадании в организм чужеродные агенты в виде бактерий, микробных токсинов или ядов раздражают нервные рецепторы, устилающие стенки желудка, что приводит к сокращению мышечного сфинктера в области двенадцатиперстной кишки. Пищевод расширяется и сжимается. В результате нарушается перистальтика желудка, и находящаяся в нем пища движется в обратную сторону – возникает рвота.

Тошнота – защитный физиологический механизм, направленный на выведение из желудка токсинов и недопущение их адсорбции в общий кровоток. С той же целью развивается диарея. Оба процесса приводят к обезвоживанию организма и потере минералов, что чревато последствиями:

• нарушением активности ЦНС – вялость, головокружение;
• ухудшением кровоснабжения тканей – бледность и сухость кожи;
• сбоем сердечного ритма;
• возникновением мышечных судорог.

Под воздействием токсинов может воспалиться слизистая оболочка желудка, печени, поджелудочной железы. Процесс сопровождается болью в пораженной области. При повышенном газообразовании наблюдается кишечная колика.

Как отличить пищевое отравление от других заболеваний?

Симптомы при отравлении едой неспецифичны, так как возникают и при других заболеваниях. Рвота может являться предвестником гриппа, боль в области желудка – панкреатита. Высокая температура и спазмы в правом боку – аппендицита. А понос – ротавирусной инфекции.

Но если все перечисленные проявления возникли одновременно, скорее всего причина именно в пищевой интоксикации.

Еще один признак, позволяющий исключить вероятность развития других заболеваний – отсутствие нетипичных для отравления симптомов: кашля, насморка, першения в горле.

Во время терапии нужно придерживаться щадящей диеты. В течение первых 24 часов можно употреблять только жидкость. На вторые и третьи сутки нужно кушать маленькими порциями, но часто. Пища должна быть теплой, неострой, нежирной и нейтральной на вкус. Желательно готовить еду на пару.

• куриный бульон;
• овсянка;
• рис;
• гречка;
• запеченные овощи;
• отварное мясо птицы;
• припущенная рыба.

Врачи рекомендуют куриный бульон при отравлении

До полного выздоровления следует отказаться от магазинных полуфабрикатов, молочной продукции, кофе, свежевыжатых соков, кондитерских изделий, шоколада, меда.

Решать, какие таблетки задействовать в терапии при пищевой инфекции, должен врач. Прием неподходящих антибиотиков может привести к усугублению интоксикации организма и развитию тяжелых побочных эффектов.

При легкой форме пищевой токсикоинфекции допустимо выбирать медикаментозные средства самостоятельно. Обычно такие расстройства проходят сами по себе через несколько дней. Но все-таки лучше помочь организму восстановиться.

Для очищения пищеварительного тракта от токсинов и ядов применяются сорбенты. Препараты этой группы адсорбируют на своей поверхности вредные вещества и выводят их из организма. В результате снижается степень выраженности интоксикации, стихает тошнота, падает температура тела при отравлении токсинами.

Чем быстрее принят сорбент, тем выше вероятность, что токсины не успеют проникнуть в кровоток. Их употребление на второй день и позднее неоправданно.

Названия популярных сорбентов:

• Активированный уголь;
• Полисорб;
• Смекта;
• Энтеросгель;
• Сорбекс.

Активированный уголь при пищевых отравлениях лучше принимать в виде вводной взвеси. Для этого растолките 10 таблеток и смешайте с водой. Полученную смесь нужно выпить разово желательно после промывания желудка.

Чтобы предотвратить обезвоживание организма из-за частой дефекации и рвоты и предупредить повышение кислотности в ЖКТ, задействуют препараты для восстановления водно-электролитного баланса. В их состав входят соли натрия и калия. Выпускаются они в форме порошков для разведения. Готовые растворы принимаются внутрь или вводятся внутривенно с помощью капельниц.

Что пить при отравлении пищей:

Для восстановления функций ЖКТ применяются препараты, основу которых составляют пищеварительные ферменты. Они расщепляют белки, углеводы и жиры, что облегчает процесс переваривания пищи.

Примеры ферментативных препаратов:

Мезим принимают внутрь во время трапезы по 1–2 таблетки не разжевывая. Лечебный курс варьирует от нескольких дней до нескольких месяцев в зависимости от степени нарушения пищеварения.

Боль, возникающую из-за спазмов мускулатуры пищеварительного тракта, можно снять с помощью спазмолитиков на основе дротаверина, папаверина. Принимать их без согласования с врачом крайне опасно. Симптомы пищевого отравления схожи с проявлениями аппендицита, купирование боли смажет клиническую картину и затруднит постановку верного диагноза.

Что принимать при пищевом отравлении:

• Но-шпа – 1–2 таблетки 2–3 раза в день, но не более 80 мг;
• Дротаверин – 1–2 таблетки 3 раза в день, но не более 200 мг.

При синдроме раздраженного кишечника, который часто сопутствует диарее, и с целью предупреждения воспаления стенок желудка можно принимать гастропротекторы.

Для устранения дисбаланса микрофлоры в кишечнике назначаются пробиотики. В их состав входят чистые культуры полезных бактерий. Примеры пробиотиков и правила их приема:

• Линекс – по 2 капсулы 3 раза в сутки, запивая небольшим количеством воды;
• Бифиформ – по 1 капсуле 4 раза в день до нормализации стула, а затем по 2 капсулы в сутки до полного исчезновения симптомов отравления.

Противорвотные и противодиарейные препараты назначаются в крайнем случае: при угрозе сильного обезвоживания, и только если основная часть токсинов уже покинула организм естественным путем.

Иначе они поспособствуют всасыванию вредных веществ в кровь, остановив процесс их вывода из организма, и усугублению интоксикации. Лекарства тормозят перистальтику кишечника или желудка.

В результате прекращаются рвотные и дефикационные позывы.

• Противорвотные – Мотилуим, Церукал;
• Противодиарейные – Лоперамид.

Лоперамид принимают в количестве 2 таблеток в начале терапии и по 1 в дальнейшем после каждого жидкого стула. Максимальный срок лечения – 48 часов.

Антибактериальные таблетки от пищевого отравления назначаются лишь в том случае, если болезнь вызвана бактериями. При токсикоинфекциях они только усугубят состояние больного, нарушив микрофлору кишечника. Названия антибиотиков:

• Офлоксацин;
• Фуразолидон;
• Ципрофлоксацин;
• Метронидазол;
• Цефтриаксон.

Насколько эффективным окажется лекарство от пищевого отравления, зависит от формы его выпуска. Они бывают нескольких видов:

• таблетки и капсулы;
• инъекции для внутримышечного введения;
• растворы для капельниц;
• порошки для разведения.

Таблетки дозированы, поэтому их легко принимать. Они покрыты специальной оболочкой, которая растворяется только в кислой или щелочной среде, благодаря чему действуют локально – в нужном участке пищеварительного тракта.

Главный минус таблеток в том, что после их растворения в желудке образуются растворы с высокой концентрацией активных веществ, которые провоцируют раздражение слизистых оболочек органов пищеварения. Помимо этого, они долго растворяются в ЖКТ, что делает нецелесообразным их применение, когда нужно оказать экстренную помощь.

Порошки для разведения действуют как таблетки, но имеют ряд преимуществ:

• быстрое всасывание;
• возможность самостоятельного дозирования;
• меньший вред для ЖКТ.

Самый быстрый способ введения лекарств при отравлении пищей – с помощью капельниц. Активные компоненты физрастворов проникают прямо в кровоток, что способствует скорейшему выздоровлению.

Капельницы можно делать в домашних условиях, но первую самостоятельную процедуру лучше провести под контролем медработника. Их назначают при тяжелом патогенезе отравления:

• температуре свыше 39 °C;
• сильной боли в области живота;
• частых рвотных позывах – более 10 раз в день;
• нарушении зрения;
• заторможенности;
• судорогах;
• затрудненном дыхании;
• скачках артериального давления;
• потери сознания.

При легкой форме пищевой токсикоинфекции можно использовать народные средства. Но не все они эффективны, а некоторые и вовсе способны привести к печальным последствиям. Поэтому прежде чем приступать к самолечению, проконсультируйтесь с врачом.

Примеры народных рецептов:

• Настой корицы. Обладает эффектом спазмолитика. Приготовление: 0,5 ч. л. молотой специи заливают 200 мл кипятка, настаивают в течение 15 минут, процеживают. Пьют мелкими глотками. Суточная норма – 1,5 л.
• Отвар из меда и укропа. Способствует выводу токсинов, восполняет недостаток калия при обезвоживании и снижает выраженность рвотных позывов, не купируя их. Приготовление: 1 ч. л. укропа погружают в 300 мл кипятка, настаивают 5 минут, проваривают еще 60 сек., процеживают, добавляют 1 ч. л. меда и перемешивают. Пьют маленькими глотками в первый день.
• Отвар тысячелистника очищает организм от токсинов. Приготовление: смешивают 1 ч. л. растения с 500 мл кипятка, настаивают 10 минут, процеживают. Готовый настой выпивают за 5 раз на протяжении 24 часов.

Обязательно обратитесь за медицинской помощью, если частота рвотных и диарейных позывов не сократится через несколько дней. А также при возникновении следующих симптомов:

• боль в области почек;
• сильная мигрень;
• высокая температура;
• чрезмерная слабость;
• ощущение удушья.

При отравлении ядовитыми продуктами или растениями нужно срочно промыть желудок и вызвать скорую помощь. Симптоматика при такой интоксикации развивается стремительно, поэтому не стоит дожидаться, пока пострадавший потеряет сознание либо впадет в кому.

Нельзя заниматься самолечением, когда клиническая картина пищевого отравления свидетельствует о развитии кишечной инфекции. Особенно если она возникла после употребления домашних консервов – главного источника ботулинического токсина. Такие интоксикации часто становятся причиной летального исхода.

Пищевая интоксикация – это нарушение работы пищеварения вследствие инфекции, приема просроченной пищи или продуктов, содержащих токсические вещества.

Симптомы отравления проявляются спустя 3-6 часов после употребления некачественной пищи. Тошнота, рвота, диарея – так организм выводит токсические вещества.

Не всегда нужны таблетки при отравлении, терапия зависит от характера интоксикации и тяжести состояния больного.

Эффективность лекарственных средств зависит от способа ввода в организм. Если помощь нужно оказать быстрее, колют инъекции. Лекарство попадает в организм быстрее и в точном количестве. Выбор формы лекарственного средства осуществляется врачом.

Энтеральный способ применения требует ознакомления с инструкцией. Медикаменты выпускают в виде капсул, рассасывающихся в отделах желудочно-кишечного тракта. Не стоит открывать капсулы, можно повредить желудок.

Употребляя таблетки, учитывайте 3 фактора:

1. Когда принимать (до, во время или после еды).
2. Как принимать (рассасывать под языком, проглатывать, разжевывать).
3. Дозировка.

От приема зависит эффективность действия медикамента.

Время усваивания таблеток – от 30 минут до часа. После приема лекарства выпивают большое количество жидкости.

Большинство медикаментов для лечения отравлений представлено в виде таблеток.

Порошки при отравлении разводят водой в соотношениях, указанных на рецепте врача, инструкциях. Действуют как таблетки – проходят желудочно-кишечный тракт, попадают в кровь, остатки лекарства выводятся организмом почками.

В форме порошков в пакетиках выпускают электролиты – медикаменты для восстановления водно-солевого баланса (Регидрон), сорбенты (Полисорб).

Парентеральный (внутривенный) способ введения лекарств – быстрый. Капельницы при отравлении помогают избежать обезвоживания, вывести токсические вещества из организма, увеличить суточный объем мочи. При интоксикациях используют 2 типа капельниц:

1. Электролиты для регулирования водно-солевого баланса (изотонический, гипотонический и гипертонические растворы).
2. Плазмозаменители применяют в случае больших потерь жидкости при отравлении. Представители: Гемодез, Реоглюман, Полиглюкин.

Инъекции и капельницы с физраствором применяют при инфекционных отравлениях, тяжелых состояниях больного, когда пациент самостоятельно не принимает пищу.

Сиропы при отравлении назначаются детям. Ребенка тяжело уговорить принять таблетку, суспензии производитель дополняет фруктовыми ароматами.

Лекарство от отравления пищевого в виде пасты — Энтеросгель. Перед применением препарат разводят водой. Медикамент оказывает помощь, не всасываясь в желудочно-кишечном тракте, выводится в первоначальном виде через 12 часов.

Медикаментозное лечение осуществляют симптоматически, по назначению врача. Следуйте инструкции, действие лекарственных средств ухудшается по причине неправильного приема.

Медикаментозное лечение состояния интоксикации представлено широким выбором препаратов различного действия. Следует с помощью специалиста или внимательно изучив инструкцию, выбрать подходящий вариант.

Слабительные лекарственные средства применяют при запорах. Действие препаратов направлено на увеличение перистальтики кишечника, размягчение каловых масс, торможение всасывания токсинов в кишечнике.

Сорбенты необходимы для вывода из организма токсических веществ. Фенолы, свободные радикалы связываются и выводятся из организма. Препараты устраняют симптомы интоксикации: тошноту, рвоту, понос. Принимают сорбенты в первые часы после отравления, в момент острых состояний эффекта не будет.

С токсинами сорбенты выводят из организма полезные вещества, воду, витамины и минералы. Совместно принимают электролиты по назначению доктора, витамины и минералы.

Пробиотики нужны для восстановления микрофлоры желудка и кишечника. Препараты подавляют рост патогенной микрофлоры, способствуют восстановлению бактерий.

Лекарства при отравлении назначаются при инфекционной причине интоксикаций, наличии патологической микрофлоры в органах ЖКТ. Антибиотики принимаются по рекомендации врача, выпуск из аптек по рецепту.

Ферменты необходимы для регулирования пищеварительной функции и работы поджелудочной железы. Таблетки от пищевого отравления ускоряют переваривания пищи.

Препараты от отравления в гомеопатии выбирают в зависимости от продукта, которым произошла интоксикация.

Загрузка …

Лекарственные средства применяют под контролем врача. Проводится лечение курсами. При передозировке возможны расстройства работы печени и почек, боль в животе, острые состояния (тошнота, диарея).

Антидоты – вещества, нейтрализующие воздействие ядов. Антидотная терапия эффективна на ранней стадии отравления, практически не приносит результата после всасывания яда в желудочно-кишечном тракте.

Классификация антидотов по способу воздействия:

1. Местные – впитывание противоядия тканью организма, нейтрализация яда без воздействия на организм.
2. Общерезорбтивные – конфликт между антидотом и отравляющим веществом.
3. Конкурентное – яды вытесняются противоядием в результате химической реакции.
4. Физиологическое – эффективно в результате противоположности воздействия яда и противоядия.
5. Иммунологическое – применение сыворотки, действующей при конкретной интоксикации.

В зависимости от природы интоксикации:

1. Животное, бактериальное происхождение.
2. Грибы.
3. Растительное происхождение.
4. Лекарственные препараты.

Антидотная терапия зависит от времени воздействия токсина на организм, количества и состава отравляющего вещества. Противоядия может назначать только врач, антидоты — не безвредные вещества. Неправильное назначение антидотов усугубит проблему.

При отравлении больного угарным газом пациенту назначают кислородную подушку, при интоксикации метиловым спиртом — этиловый спирт. Ацетилцистеин используют при отравлении парацетамолом, дихлорэтаном.

Химические интоксикации не лечите дома, только врач может назначить терапию.

При сложных случаях (интоксикация грибами, алкоголем, лекарственными препаратами) пациента подключают к аппарату «искусственная почка». Прибор выполняет функции настоящей почки, очищает кровь от соединений с низким молекулярным весом.

Чтобы не отравиться, займитесь профилактикой. Грибы – тяжелая пища, не давайте их детям до 5 лет. При покупке продуктов смотрите сроки годности, целостность упаковки, условия хранения.

Для профилактики интоксикации лекарственными средствами применяйте медикаменты по показаниям и назначению врача.

Ведите рациональный режим питания, периодически проводите детокс-диету в домашних условиях для очистки организма от токсинов и шлаков.

Статья была одобрена редакцией

Ссылка на основную публикацию

При злоупотреблении лекарственными препаратами, приёме испорченной пищи, использовании бытовой химии или налегании на алкоголь возникает интоксикация. От отравления выписываются лекарства, которые поглощают и выгоняют яды из организма.

Если чётко понимать, что выпить от отравления, вы предупредите осложнения. При корректно подобранной терапии на организм будет оказано следующее влияние:

• предупреждение обезвоживания, восстановление водно-солевого баланса;
• нормализация кишечной микрофлоры, улучшение усвояемости и переваривания пищи;
• выведение из организма солей тяжёлых металлов, патогенов и продуктов их жизнедеятельности, ядов иной природы;
• борьба с рвотными позывами, диареей, изжогой;
• устранение спазмов, вызывающих болевой синдром в брюшной полости.

Беременным женщинам, людям преклонного возраста, маленьким детям нужна консультация со специалистом. Только доктор подскажет наверняка, что помогает избавиться от отравления максимально быстро и без осложнений.

Для спасения от отравления целесообразно применять лекарства комплексно. В терапию включаются медикаменты для предупреждения обезвоживания, поглощения и вывода токсичных соединений, устранения болезненных спазмов и пр. Такой подход обеспечит хорошее, а главное быстрое, лечение.

Выступают в роли скорой помощи, очищая важнейшие системы и органы человека от скопившихся ядов, патогенной микрофлоры, токсинов. После употребления уходят позывы к рвоте, жар и другая симптоматика интоксикации.

«Энтеросгель» эффективен при отравлении любой природы. Он выступает в роли губки, впитывая аллергены, патогенных микроорганизмов, мочевину, билирубин и другие опасные продукты обмена. Препарат качественно чистит кишечник, улучшая состав микрофлоры. Его пьют 3—5 раз в сутки в дозировке по инструкции.

В основу сорбента входит древесина, которая максимально быстро чистит организм от всех опасных соединений. От отравления количество лекарства рассчитывают по массе тела человека. Перед приёмом препарат соединяют с водой и принимают в виде суспензии. Лечение продолжается 5 суток. Среди противопоказаний присутствует гастрит в острой форме, запоры.

Порошок от отравления с обволакивающими свойствами превосходит по эффективности аналоги из-за быстроты действия. Для спасения от неприятного состояния необходимо соединить 0,1 л. отфильтрованной воды с пакетиком средства. Приём повторяется каждые 6—7 часов, терапия длится 5 суток.

«Полисорб» часто пьют при отравлении, смешивая невесомый порошок с жидкостью в указанных пропорциях. Получившаяся суспензия образует «губку», моментально впитывающую все яды.

«Полисорб» назначается при любом виде интоксикации, даже при кишечной инфекции или отравлении ртутью. Его используют в стационаре для промывания желудка.

Чтобы провести детоксикацию, необходимо рассчитать количество по весу и соблюдать кратность приёма.

Под регидрантом подразумевается лекарство, которое необходимо вводить в терапию от отравления (пищевого и любого другого) для предупреждения обезвоживания и восстановления электролитного баланса.

Лучшее средство среди имеющихся на рынке, которое обязательно нужно принимать от отравления. В состав лекарства включены натриевые соединения, которые быстро восстанавливают минеральный баланс.

Препарат отпускается в пакетиках, для получения раствора саше растворяется в 0,5 л. воды. Сразу после отравления на протяжении 1 часа человеку нужно употребить свою дозировку (10 мл. раствора на 1 кг. массы).

Затем объём сокращается вдвое.

Аналог «Регидрона», но более доступный по ценовой политике. Сосредотачивает порядка 8 незаменимых для организма элементов, каждый из которых выполняет определённую функцию. Препарат поставляется на полки аптечных пунктов в саше, содержимое каждого пакетика перед приёмом разводится водой.

Данная группа медикаментов широко применяется при алкогольной интоксикации, от отравления некачественной пищей или токсинами. Лекарства снимают нагрузку с поджелудочной, желудка, других важных органов.

Обволакивает слизистые желудка, защищая их от влияния соляной кислоты. Улучшает работу пищеварительного тракта, снимая тошноту и рвотные позывы. Препарат разрешён к приёму всем категориям лиц, начиная с 3-летнего возраста. Его пьют по инструкции. Среди запретов – непроходимость кишечника.

Ферментные таблетки от отравления на основе активных соединений принимают разово или курсом длительностью 5 суток (кратность употребления – трижды в день). Из противопоказаний выделяют гепатит, понос, желчнокаменную болезнь, а также кишечную непроходимость.

Если необходимо устранить основные признаки интоксикации, в числе которых болевой синдром, не принимайте средства группы НПВП («Нимесил», «Анальгин» и пр.). Они раздражают стенки желудка и ухудшают состояние.

Принимать от отравления нужно те лекарства, которые снимут неприятные ощущения в виде колик, боли и рвотных позывов. Спазмолитики быстро купируют признаки недомогания благодаря расслаблению гладкой мускулатуры.

«Но-шпа» имеет минимальное количество противопоказаний. Лекарство пьют трижды в день по 2 единицы. Придерживаться курса разрешено не более 2 суток. Запрещено прибегать к помощи средства при синдроме низкого сердечного выброса, тяжёлых заболеваниях почек и печени, проблемах с усвоением галактозы, лактозы.

Препараты от отравления, такие как «Папаверин», относятся к сегменту недорогих и действенных медикаментов. Пить таблетки нужно 3—4 раза в день. Во время терапии иногда проявляются побочные реакции в виде низкого артериального давления, вздутия живота, запора, аллергии, сонливости.

Средство устраняет спазмы, оказывая лёгкое седативное действие. Таблетки пьют каждые 8 часов. При передозировке возникает жажда, задержка мочи, головная боль, тахикардия. Препарат запрещён при глаукоме, ишемии, нарушенной работе щитовидной железы, почек, сердца, печени.

Обезболивающие принимают от отравления с особой осторожностью. Лекарства способны заглушить симптомы, сигнализирующие о приступе аппендицита. Медикаменты могут затруднить определение первопричины ухудшения самочувствия.

Средства направленного действия нужно пить при отравлении, чтобы остановить обильные рвотные позывы. Лекарства замедляют моторику и стабилизируют состояние.

Препарат справляется с рвотой, тошнотой, болью, изжогой. Пить следует по 1 таблетке 4 раза в день. Придерживаться терапии разрешено не более 2 суток. Изредка проявляются негативные реакции. Медикамент противопоказан при опухоли гипофиза, печёночной, сердечной и почечной недостаточности, кровотечениях в ЖКТ, непроходимости кишечника.

«Церукал» зарекомендовал себя в качестве эффективного противорвотного средства. Пить его нужно по 2 таблетки 3 раза в день за полчаса до трапезы. Лекарство способно спровоцировать негативные реакции в виде сонливости, головокружения и жажды. Среди противопоказаний выделяется атония кишечника, кровотечения в ЖКТ, метеоризм, язва, дискинезия желчевыводящих путей.

От отравления иногда назначают лекарства с антибактериальной направленностью. Их целесообразно принимать только при кишечных инфекциях, сопровождающихся приступами жидкого стула и рвотой с примесью крови.

Антибиотик обладает широким спектром действия. Активные вещества полностью всасываются в кишечник, в незначительном количестве проникая в кровоток. Пить нужно по 6 мг. каждые 8 часов. Курс – неделя. Стоит сказать, что принять «Рифаксимин» будет правильным решением при отравлении бактериальной природы.

Лекарство показывает высокую эффективность при инфекциях различной этиологии. После прохождения терапии оно не вызывает дисбактериоза. Состав безопасен и практически не имеет побочных реакций. То же самое касается противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости. Приём осуществляется 4 раза в сутки в течение 10 дней.

Средство относится к группе фторхинолов. Оно помогает от отравления за счёт полного уничтожения патогенной микрофлоры. Суточная норма составляет 500—1000 мг. Дозировку необходимо разделить на 2 приёма. Лучше пить лекарство после пробуждения и незадолго до сна. Терапия продолжается 5—15 дней в зависимости от самочувствия пациента.

При лечении антибиотиками важно в дополнение пить пробиотики. Лучшими считаются «Бифиформ» и «Линекс». Средства исключают развитие дисбактериоза. Баланс кишечной микрофлоры полностью восстанавливается.

Не стоит принимать препараты от диареи, если состояние сопровождается жидким стулом. Необходимо подождать 2 суток, чтобы организм очистился от токсинов. Только после этого разрешено пить медикаменты со скрепляющими свойствами. При необходимости прописываются антибиотики и прочие средства.

источник