Какие витамины взять на север

Витамины — это необходимые для нормальной жизни вещества, которые не образуются в организме человека и поступают в основном с пищей. Витамины — это помощники организма в сложных процессах обмена веществ. Трудно представить, что без витаминов жизнь человека оказывается невозможна.

Микроэлементы — элементы таблицы Менделеева, содержание которых в организме человека очень мало. Среди них есть очень полезные элементы, которые, как и витамины необходимы человеку для жизни. Есть и вредные микроэлементы, которые называют «тяжелые металлы». Накапливаясь в организме, они приводят в негодность человеческие органы.

К полезным элементам относятся железо, цинк, медь, марганец, молибден, кобальт, хром, селен, йод. Все жизненно необходимые микроэлементы поступают в организм с пищей и питьевой водой, но их передозировка также опасна.

Антиоксиданты — природные полезные вещества, замедляющие старение, борющиеся с агрессивными веществами — свободными радикалами, которые являются причиной многих болезней и даже рака. Среди активных антиоксидантов есть некоторые микроэлементы (селен), витамины (А, Е, С), жирные кислоты, флавоноиды и другие.

Север предъявляет к организму человеку огромные требования. Кроме холода, резких колебаний температуры и атмосферного давления мы испытываем и другие неудобства — это недостаток солнечного света, неблагоприятные геомагнитные факторы, недостаток кислорода. Все это оказывает так называемый стресс, во время которого происходит образование в организме «врагов» — свободных радикалов. Таким образом, организм человека на Севере нуждается в особом внимании и поддержке. Человек во время действия вредных радикалов должен быть обеспечен необходимым количеством витаминов и микроэлементов для борьбы с стрессом. Антиоксиданты должны поступать в достаточном количестве для борьбы со свободными радикалами. Свободные радикалы способны уничтожать клетку за клеткой без разбора, если их во время не остановить.

Витамины, микроэлементы и антиоксиданты мы получаем с пищей. Именно по этому на Севере мы должны больше заботится о правильном питании. Природные вещества усваиваются организмом лучше, чем искусственно созданные витаминные препараты. Знание основ правильного питания обеспечивает улучшение здоровья человека. Но правильно питаться на Севере не так уж просто. Продовольственные продукты, фрукты и овощи часто проделывают далекий путь, прежде чем попадают на прилавки, и мы получаем их уже со сниженным содержанием витаминов.

Сокращение продолжительности жизни в современных условиях, рост заболеваемости, недостаток витаминов имеют свои причины, из которых можно назвать следующее:

резкое падение уровня жизни
повторяющиеся экономические кризисы
низкое качество пищевых продуктов
питание рафинированными, консервированными, термически обработанными продуктами, лишенными витаминов
недостаток употребления в пищу натуральных, неочищенных круп и свежих продуктов
чрезмерное употребление соли и алкоголя ( в том числе и пива)
навязывание «американского» стереотипа питания: фаст-фуды( Макдональс), полуфабрикаты
рекламирование вредных продуктов в средствах массовой информации
рекламирование низкопробных биологических активных добавок, витаминных добавок не обладающих полезными качествами
низкая информированность населения о правилах рационального питания
отсутствия контроля витаминного и микроэлементного состава продуктов
отсутствие информации о витаминном и микроэлементом статусах населения

Последние исследования ученых говорят об очень низкой обеспеченности жителей Севера многими витаминами и микроэлементами, особенно не хватает витаминов группы В и витаминов С.

Симптомы нехватки витаминов разнообразны — это усталость, сонливость, изможденность, раздражительность, снижения внимания и памяти, подверженность простудным заболеваниям, утомляемость глаз, снижение остроты вечернего зрения, шелушащаяся кожа, угревая сыпь, ячмени, фурункулы, трещины губ, расслоение ногтей, выпадение волос, плохое заживление ранок на коже, кровоточивость десен, ожирение. Часто гиповитаминозы ухудшают течение хронических заболеваний, снижают устойчивость организма к инфекциям, могут самостоятельно приводить к тяжелым болезням, таким как анемия, рахит, пеллагра( поражение кожи, а позже и нервной системы).

Наибольшему риску развития таких состояний подвержены следующие группы населения:

беременные женщины
дети до 3 лет
дети от 5 до 7 лет
дети от 11 до 16 лет
дети с пониженной массой тела
длительно и часто болеющие дети
спортсмены
люди с хроническими заболеваниями
люди работающие при повышенных стрессовых нагрузках (труд на холоде, физический труд, высокоинтеллектуальный труд, работа с с людьми)

Людям проживающим на Севере, рекомендуется пополнять запасы витаминов, микроэлементов и антиоксидантов из природных источников. Таким источникам являются ягодные и лекарственные растения, произрастающие в вашем округе, где вы живете. Эта природная аптека находится у нас под ногами, остается только ею воспользоваться. За время изучения лекарственных и пищевых растений в ХМАО ученые выделили наиболее богатые витаминами растения. Из них можно перечислить следующие: толокнянка, брусника, сосна, пихта, лиственница, водяника, донник лекарственный, тысячелистник, горец птичий, подорожник большой, полынь обыкновенная, лабазник вязолистный, крапива, иван — чай.

источник

Очень заблуждаются те, кто рассчитывает на вахте встретить заботу и полный бытовой комфорт. В 95% случаях о комфорте придется позаботится самостоятельно. Что взять с собой на вахту на север и в другие регионы страны? Это исключительно важный вопрос, от которого может напрямую зависеть итоговый заработок!

Собираем аптечку в дорогу Будет справедливо начать с этого момента: ведь если начнутся проблемы со здоровьем, ни о какой эффективной работе на севере не может быть и речи, в самом плохом варианте понадобится срочная госпитализация. Конечно, в большинстве вахтовых поселков работает штатный фельдшер или даже врач, есть положенный по закону набор медикаментов. Почти везде можно получить первую медицинскую помощь, но нужно принять во внимание, что у фельдшера есть только самые востребованные препараты и, возможно, не самого лучшего качества.

Первое, что приходит в голову, это купить готовую аптечку наподобие водительской и этим решить проблему окончательно. Но такой подход ошибочен: вы просто продублируете то, что уже имеется у фельдшера в соответствующем ассортименте.

Необходим иной подход: формировать набор медикаментов исходя из состояния здоровья и возможных опасностей, связанных с вашей профессиональной работой вахтовым методом. Особенно это касается людей, страдающих хроническими заболеваниями, для которых необходим регулярный приём медикаментов или существует высокая степень риска обострения болезни (в самый неподходящий для этого момент).

Препараты для лечения и профилактики хронических заболеваний. Очень актуально для сердечников и гипертоников.
Эффективные (желательно импортные) средства от простудных заболеваний. Обычного аспирина или парацетамола может быть недостаточно: подумайте, что вам лучше помогает (антибиотики, если ваш врач не будет против), средства от соплей типа нафтизина. Если отправляетесь на длительную вахту на север, не помешают витамины.
Йодовый карандаш, лейкопластыри множества видов: как в рулончиках, так и в виде полосок. Мелкий травматизм кожных покровов рук – повседневное явление на работе вахтой! Качественный бинт тоже не помешает, как и рулончик эластичного бинта.
Возьмите с собой активированный уголь (несколько упаковок), средства от расстройства желудка, от изжоги: ЖКТ может дать сбой при переходе на новый тип питания, возможны лёгкие отравления и расстройства пищеварения.

Решать, что взять с собой на вахту, нужно индивидуально и в зависимости от типа вакнсии. Так, многие вахтовики не бреются из принципа до окончания вахты, другие предпочитают аккуратный вид каждое утро. Конечно, нужно взять зубную пасту, щетку с контейнером или колпачком, мочалку, несколько полотенец, одно – большое. Туалетная бумага не помешает. Опытные вахтовики берут по 4-6 кусков мыла: оно быстро расходуется. Очень важно взять с собой ногтерезку, ножнички.

Нижнее белье и носки (как тонкие, так и толстые) – чем больше, тем лучше! Если вы уезжаете по вакансии на работу вахтой на севере, советуем купить термическое бельё – прекрасный способ утеплиться. Рабочую одежду вам выдадут, но не стоит забывать о повседневной. Нужно взять с собой сменную обувь и обязательно резиновые шлёпанцы для душа. На севере хорошо пригодится вязанная шапочка, кроме обычной теплой шапки, утепленный спортивный костюм.

Для тех, кто едет по вакансии работать на Крайнем Севере, нужны тёплые свитера, несколько запасных стелек из войлока, электросушилка для обуви, кальсоны, запасные рукавицы и перчатки. Многие старожилы севера рекомендуют пояс из собачьей шерсти для утепления спины.

Что взять с собой на вахту из мелочей и вещей для обеспечения бытового комфорта?

Мобильный телефон (счет должен быть пополнен с запасом) и зарядка. Не везде на севере есть мобильная связь, но он очень нужен в дороге.
Ноутбук или планшет, на который записаны любимые фильмы или музыка. Иногда работодатели бывают против – это нужно уточнить заранее. Фонарик с батарейками, иногда лучше налобный.
Перочинный нож очень пригодится, идеально – типа швейцарского викторинокс, где есть различные мини-инструменты.
Без ложки, вилки, кружки не обойтись, пригодится миска, разумеется – из металла.
Если вы не слишком перегружены, мы советуем захватить с собой хороший прочный термос.
Курящим необходимо подумать о запасе сигарет и о спичках.
Раптор и прочие средства от гнуса и мошкары, если вахта пришлась на время активности этих тварей. Крем от укусов тоже обязателен.
Набор для ремонта одежды – нитки и иголки.
Ушные затычки на случай, если кто-то из соседей по вагончику храпит.
Веревку для сушки белья.

Не стоит тащить с собой свиную ногу, а вот запас хорошего чая или кофе в пакетиках – обязательно. Говорят, на севере в ходу хороший шоколад… Вахтовики очень уважают семечки, орешки и леденцы. Спиртное – исключено, по любой вакансии это табу.

Из документов: паспорт, медполис, справку о медосмотре, трудовую, медстраховку, СНИЛС. Для охранников – лицензия, для специалистов – дипломы и прочие квалификационные документы. Нужно всегда заранее уточнить у работодателя необходимый перечень, прежде чем дать согласие на вакансию.

С деньгами дело обстоит так: в большинстве случаев зарплата будет начисляться на карточку, которой вы не сможете воспользоваться. В жизни всякое бывает, поэтому советуем иметь с собой наличные в количестве, достаточном для покрытия расходов на дорогу домой. Это будет составлять ваш НЗ. На непредвиденные нужды тоже надо располагать небольшой суммой.

Очень хорошая идея! На память полагаться не советуем, лучше один раз составить список и распечатать его, сохранить и дополнять по мере необходимости. Каждый раз, отвечая на вакансию работы вахтовым методом, ваши сборы в дальнюю дорогу будут более быстрыми и эффективными. Учтите: если вы что-то забудете, в тундре супермаркетов не предусмотрено!

источник

Это детей касается, от рахита. Взрослым пофиг

да, мы живем на Севере. Нам не хватает всего. Поэтому я все нужные микроэлементы добираю бадом от гербалайфа. Нехватка йода и щитовидка растет , с соответствующими болезнями и последующим полным разрушением организма, нехватка цинка и седые волосы, хрома не хватает тянет на сладкое, сахар и кокаколу. А витамины, а аминокислоты. Нормальное сбалансированное питания основа здоровья! создал группу вацап , по этой теме , пишите 89142212828 включу.

rombesson, гыгы, есть еще кексы, продающие и покупающие гербалайф)))) Эту страну не победить)))))

Рыбу каждый день жрать перебор. Идеальный рацион, научно выверенный в армии. Рыба во вторник и четверг, всё

И ещё, в пресноводной рыбе витамина Д чуть меньше но тоже дохрена)))) Аффтор видать минтаем торгует))))

Научно выверенный рацион в армии для каких регионов? Для краснодарского края или для заполярья?

1111, а в разных регионах и рацион разный, пиджак)))

Вдобавок еще у нас йододефицит, а йод усваивается только когда в организме адекватный уровень витамина д , цинка, селена. Получается у нас двойной дефицит витаминов для нормальной работы щитовидной железы, витамина д и йода, селен еще кое как можем восполнить из чеснока.

1111,
да хватит тут себя героизировать, ныть и стонать!
Дети наши и мы сами крепче по здоровью очень многих других людей, живущих в теплых краях.
Образ нашей жизни сам заставляет организм закаляться в условиях такого климата, адаптироваться — это резкая смена температур воздуха, заставляющая сосуды сокращаться и расширяться.
Сейчас полно здесь и овощей и фруктов, в аптеках витаминов.
Мы жили в заполярье в те времена, когда почти круглый год очень многие продукты там были в сухом виде: молоко, яичный порошок, лук, картошка, морковь, капусту привозили подмороженную, и ничего, все выжили.

Вот это вранье:
«Многие наверно замечали, что после поездки на море дети не только прибавляют в росте, но и меньше болеют, и лучше учатся. Это они привозят, в том числе, и запас витамина Д!»
Как правило, дети после поездки на море через несколько дней заболевают легким ОРЗ, таким образом их организм реагирует на аклиматизацию к своему привычному климату.

Имею ввиду что в СССР не стали заморачиваться что северянам нужно намного больше витамина д и сделали рацион один для всех , рыбный день по четвергам и всем детям давали рыбий жир. Да и иследований на этот счет почти не было , сейчас медицина шагнула далеко вперед. Да и уровень медицины в СССР был отсталый, несмотря что старперы говорят обратное:) не зря же западные технологии и медицина лучшие в мире. Например сейчас понятно что КНДР отстают во всем , хотя пропаганда ихняя говорит обратное и они уверены что их страна лучшая в мире, точно так же было и в СССР

1111, А как с витамином Ю , это чтоб не морщилась кожа на х.ю ??

А чего ты, ссыкун, к старперам на форум приперся? Беги быренько отсюда лесом!:((

узбагойдезь!
Забаненный сексотами Чучхэ!

Переизбыток витамина Д тоже не айс. Да и по солнечным дням Якутия равна Италии.

Зимой на моря надо сваливать

Причем, не в бархатный сезон

Я помню рыбий жир. В детстве мать давала нам. Один раз в день 1 стол.ложку пили. Но недолго.

Самое ненавистное воспоминание детства — это рыбий жир.

После него меня так тошнило.

Ложка рыбьего жира должна подаваться с круто посоленным кусочком черного хлеба. ммм.

Уметь надо находить плюсы во всем️

Мои дети часто ездили на юга на море, после возвращения прямо с трапа самолета, хотя погода нормальная была начинали мерзнуть, особенно дочка — совершенно здоровый ребенок. Не разу такого не было что бы она там поправилась. Зато впечатлений было выше крыши, все время про детей из других городов России и наших улусов рассказывала, сравнивала Европейские города и наши — Российские. По её впечатлениям, Российские города чище чем Европейские, хотя по её словам европейцы более доброжелательнее чем Россияне, а в центральной России доброжелательнее чем в Якутии

Дефицит витамина Д возникает зимой в основном из-за недостатка света вследствие чего развивается депрессия.В северных странах большой уровень самоубийств .В той же Норвегии,в Исландии в Сев. Канаде,в Гренландии вроде рыбы много основного источника вит.Д,но из-за депресняка из-за нехватки света самоубийц много.Первое место занимает на душу населения Литва,плюс к этому добавляется из-за чрезмерного злоупотреблением алкоголя в Литве,они вместе с поляками пьют больше в среднем чем россияне.Как ещё грил раньше доктор Чижевский,для выработки вит Д и хорошего настроения включать побольше максимально яркого электрического света в квартирах,в помещениях,включая настольные лампы.Легко грить, это конечно влетит в копеечку,дорого.

На счет гербалайфа, я тоже раньше, 4 мес назад, был откровенным противником, всего этого, сейчас полностью поддерживаю. Просто я не владел всей информацией, а когда нет достоверной информации сознание и фантазии придумывают и додумывают все что угодно.

источник

Что взять с собой на вахту? При вахтовых работах можно застать практически все погодные условия: теплую осень с купанием в водоемах, дожди с ветром, и снег по пояс при трескучем морозе, поэтому данный набор вещей будет уместным при любой погоде.

В общем, самый краткий список необходимого выглядит так:

дополнительная теплая одежда;
сменная обувь;
средства личной гигиены;
медикаменты — личная аптечка;
книги, телефон, ноутбук с музыкой и фильмами;
документы, справки о полярках, деньги.

Краткость — действительно, сестра таланта, но не в данном случае. Приступаем к расшифровке пунктов.

В основе подбора одежды должно лежать правило многослойности. Суть его в том, что при холодной погоде вы надеваете на себя несколько слоев одежды, а по мере потепления, исключаете некоторые слои.

Этот принцип позволит, имея минимум одежды, быть готовым к различным условиям работы. Складываем гардероб вахтовика:

Белье нижнее (трусы и майки) — 3 комплекта.
Термобелье или кальсоны теплые — 2 комплекта/штуки.
Тельник.
Носки тонкие — минимум 3 пары, лучше больше.
Носки толстые (овечья шерсть, армированные) — 4 пары.
Костюм — непромокаемая куртка и комбинезон.
Костюм противоэнцефалитный.
Сапоги на пенке. Их надо выбирать утепленные до -20-30С, примерять на толстый шерстяной носок, то есть брать на 1-2 размера больше реального. При этом ноге должно было не очень свободно при надетых носках, она должна быть платно зафиксирована в сапоге.
Стельки войлочные в сапоги — 3 пары.
Шлепки легкие (очень нужная вещь – и в номере, и в душ, и в сауну).
Шапочка спортивная.
Одежда гражданская для выхода «в свет» — та, в которой вы будете выходить в город во время выходных.
Трико домашнее или спортивные брюки, костюм (чтобы было во что переодеться, пока рабочая одежда сушится).
Рукавицы теплые, можно армейские.
Свитер теплый.
Свитерок из флиса.
Пояс из собачьей шерсти. Одевается в ветреную погоду – чтобы не продуло спину.
Сушилка для обуви — не обувь, но крайне полезная вещь!

Если заметили, то многие вещи есть в количестве трех штук, это минимум. Система такая: первую вещь носим на себе, вторая сушится после стирки, третья про запас. Запасная вещь нужна очень часто — неизвестно, как будет отапливаться ваше временное жилище и сколько будут сохнуть вещи.

мыло, мыльницу (мыла уходит много, берите 5-6 кусочков), мочалку;
зубную пасту, щетку в футляре;
крем для бритья, одноразовые бритвы;
шампунь в маленькой бутылочке;
туалетную бумагу;
два полотенца — банное и для лица;
кусачки для ногтей;
машинку для стрижки волос;
беруши;
порошок стиральный;
средство для мытья посуды;

Часто можно встретить описание аптечек, в которых есть все. Такая аптечка не нужна, но основные препараты разного действия должны быть. Все лекарства должны быть собраны в одной сумочке – аптечке. Необходимы:

Сульфацил.
Лейкопластырь индивидуальный и в рулончике, бинт стерильный средний.
Фурацилин, Стрептоцид, перекись водорода, йодовый карандаш.
Активированный уголь (5-6 упаковок).
Аспирин, Анальгин, Но-Шпа.
Фармацитрон 6 пакетиков.
Средства от простуды и гриппа, антибиотики, леденцы от кашля.
Таблетки от желудка и расстройства, Лопедиум.
Глазные капли.
Диклофенак в таблетках.
Нитроглицерин.

В аптечку нужно вложить листок с описанием каждого препарата – для чего предназначен, дозировка, противопоказания. Не берите много, лекарства привозит каждый вахтовик.

Купите контейнер — пластиковую коробку с крышкой для микроволновок, пригодится для еды во 2 смену.

А из продуктов пригодится сало, само собой, еще лук и чеснок. Вместо сахара берите заменитель в таблетках. Везите пакетированный чай, кофе, конфеты — шоколадные и карамель. К чаю — сушки или сухарики, к кофе — сгущенное молоко. Запаситесь быстрыми перекусами — сухофруктами, сникерсами, орешками.

Удобно на завтрак готовить омлет из сухого молока и яичного порошка. Яйца не везде есть, а если есть, то дорогие. Еще берите семечки, много.

Понятно, что должна быть персональная посуда — кружка, чашка, ложка, миска.

В этот пункт вносим прочие необходимые вещи:

бельевая веревка;
отвертка, пассатижи;
спички;
фонарик и запасные батарейки к нему;
термос;
нитки — суровые и обычные, иголки, обязательно несколько больших хороших цыганских иголок;
зарядки для ноутбука и телефона;
карты игральные, компактные настольные игры.

Особо стоит отметить, что взять на вахту в Бодайбо, или, к примеру, в Сабетту. Вахтовики со стажем скажут — сюда, по возможности, нужно брать еще спальный мешок и обязательно закрытые тапочки на зиму.

Пожалуй, все. Приобретите сумку для документов, в ней будут храниться ваши документы и справки. Туда же положите лист бумаги с записанными номерами телефонов родных и друзей. На случай, если телефон будет утерян.

источник

Весна – самое подходящее время, чтобы вспомнить о витаминах. Но не столько о том, что все и так знают, сколько о множестве мифов, которые многие принимают за медицинские факты.

Витамины (лат. vita – жизнь) – низкомолекулярные органические соединения, которые в человеческом организме не синтезируются (или синтезируются в недостаточном количестве) и являются активной частью многих ферментов или исходными веществами для синтеза гормонов. Ежедневная потребность человека в различных витаминах составляет от нескольких микрограммов до десятков миллиграммов. Больше никаких общих признаков у витаминов нет, и единственная общепринятая классификация витаминов – деление на водо- и жирорастворимые.

По строению витамины относятся к самым разным классам химических соединений, а функции их в организме очень разнообразны – не только у разных витаминов, но и у каждого отдельно взятого. Например, витамин Е традиционно считают в первую очередь необходимым для нормальной работы половых желез, но эта его роль на уровне целого организма – всего лишь первая по времени открытия. Он предохраняет от окисления ненасыщенные жирные кислоты мембран клеток, способствует усвоению жиров и, соответственно, других жирорастворимых витаминов, действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы, и этим предупреждает образование раковых клеток и замедляет процесс старения, и т.д. (чтобы понять, как он это делает, нужно для начала выучить трехкилограммовый учебник биохимии). Для большинства остальных витаминов основным также считается самый видимый невооруженным глазом симптом, по которому его когда-то и открыли. Так что уверенность в том, что витамин D помогает от рахита, С – от цинги, В12 необходим для кроветворения и т.п. – это распространенное, хотя и не главное, заблуждение о витаминах.

Водорастворимые витамины – это витамин С (аскорбиновая кислота), Р (биофлавоноиды), РР (никотиновая кислота) и витамины группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотеновая кислота (В3), пиридоксин (В6), фолацин, или фолиевая кислота (В9), кобаламин (В12). К группе жирорастворимых витаминов относятся витамины А (ретинол) и каротиноиды, D (кальциферол), Е (токоферол) и К. Кроме 13 витаминов, известно примерно столько же витаминоподобных веществ – В13 (оротовая кислота), В15 (пангамовая кислота), H (биотин), F (омега-3-ненасыщенные жирные кислоты), парааминобензольная кислота, инозитол, холин, ацетилхолин и т.д.

Кроме собственно витаминов, поливитаминные препараты обычно содержат соединения минеральных веществ – микро- и макроэлементов.

Макроэлементы содержатся в пище в больших количествах. Дневная их норма для взрослых людей измеряется граммами: фосфор – 2 г, кальций – 1 г, магний – 0,5-0,6 г. И они, и сера, кремний, натрий, калий, хлор в достаточном количестве поступают в организм с пищей, а дополнительный их прием в виде таблеток или богатых определенными макроэлементами продуктов нужен в особых случаях: сыр – хороший источник не только кальция, но и серы, способствующей среди прочего выведению из организма тяжелых металлов; в сухофруктах много калия, избыток которого необходим при заболеваниях сердца и приеме некоторых лекарств, и т.д.

Микроэлементы необходимы в небольших и микроскопических количествах, от миллиграммов до десятков микрограммов. Микроэлементов часто не хватает в традиционной диете: среднестатистический житель России с водой и пищей получает 40 мкг йода в день при норме 200. Минеральные элементы и витамины обычно связаны друг с другом: антиоксиданты и онкопротекторы (или, как минимум, антиканцерогены) – селен и витамин Е – вместе работают во много раз лучше, чем по отдельности; кальций не усваивается без витамина D; для усвоения железа необходим витамин В12, в состав которого входит другой микроэлемент, кобальт. Основные из примерно 30 известных микроэлементов – это бром, ванадий, железо, йод, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром и цинк.

Нарушения деятельности различных систем организма может вызвать недостаток любого минерального вещества, но и для них справедлива старая истина «всякий яд – лекарство, и всякое лекарство – яд». Соль когда-то была ценнейшей пищевой добавкой, но давно попала в черные списки: в современных условиях поступление в организм натрия и хлора рекомендуют ограничивать. Если в погоне за кальцием питаться чуть ли не одним молоком (несколько лет литров по 5 в день – энтузиастам закон не писан), можно необратимо разрушить почки. Цинк необходим для синтеза многих ферментов, в т.ч. тех, которые обеспечивают нормальную работу «второго сердца мужчины» – предстательной железы, но у сварщиков случается острое отравление цинком (и хроническое – еще одним микроэлементом, марганцем). В конце 1980-х в зоне Чернобыльского следа многие, услышав звон о вреде радиоактивного йода, отравились йодной настойкой, принимая в нескольких каплях тысячи дневных норм.

Но вернемся к витаминам. Не будем излагать историю их открытия и пересказывать, как каждый из них действует на множество происходящих в организме биохимических процессов. Посвятим эту статью ошибкам в вопросах витаминотерапии – тому, что многие витаминопотребители и даже врачи считают истиной и что на самом деле абсолютно не соответствует действительности.

Начнем с самого главного и вредного заблуждения:

Потребность в витаминах можно полностью обеспечить за счет полноценного питания

Нельзя – по целому ряду причин. Во-первых, человек слишком быстро «произошёл от обезьяны». Современные шимпанзе, гориллы и прочие наши родственники целый день набивают себе брюхо огромным количеством растительной пищи, при этом сорванной прямо с дерева в тропическом лесу. А содержание витаминов в дикорастущих вершках и корешках в десятки раз больше, чем в культурных: отбор сельскохозяйственных сортов тысячи лет происходил не по их полезности, а по более очевидным признакам – урожайности, сытности и устойчивости к болезням. Гиповитаминоз вряд ли был проблемой №1 в питании древних охотников и собирателей, но с переходом на земледелие наши предки, обеспечив себе более надежный и обильный источник калорий, начали испытывать нехватку витаминов, микроэлементов и других микронутриентов (микро – понятно, nutricium – питание). Еще в XIX веке в Японии ежегодно до 50 000 бедняков, питавшихся в основном очищенным рисом, умирали от бери-бери – авитаминоза В1. Витамин РР (никотиновая кислота) в кукурузе содержится в связанном виде, а его предшественник, незаменимая аминокислота триптофан – в ничтожных количествах, и те, кто кормился одними тортильяс или мамалыгой, болели и умирали от пеллагры. В бедных странах Азии до сих пор не меньше миллиона человек в год умирают и полмиллиона слепнет из-за того, что в рисе нет каротиноидов – предшественников витамина А (собственно витамина А больше всего в печени, икре и других мясо- и рыбопродуктах, а первый симптом его гиповитаминоза – нарушение сумеречного зрения, «куриная слепота»).

Умеренный и даже выраженный гиповитаминоз в России имеется не меньше чем у трёх четвертей населения. Близкая проблема – дисмикроэлементоз, избыток одних и недостаток других микроэлементов. Например, умеренно выраженный дефицит йода – явление повсеместное, даже в приморских районах. Кретинизм (увы, только как болезнь, вызванная полным отсутствием йода в воде и пище) теперь не встречается, но, по некоторым данным, недостаток йода снижает коэффициент интеллектуальности примерно на 15%. А уж к росту вероятности заболеваний щитовидной железы приводит несомненно.

Солдату дореволюционной российской армии при суточных энерготратах в 5000-6000 ккал было положено ежедневное довольствие, включающее, кроме прочего, 3 фунта черного хлеба и фунт мяса. Полторы-две тысячи килокалорий, которых хватает на день сидячей работы и лежачего отдыха, гарантируют вам нехватку примерно 50% нормы примерно половины известных витаминов. Особенно в том случае, когда калории получены из продуктов рафинированных, замороженных, стерилизованных и т.д. И даже при максимально сбалансированной, высококалорийной и «натуральной» диете нехватка некоторых витаминов в рационе может доходить до 30% от нормы. Так что принимайте поливитамины – по 365 таблеток в год.

Синтетические витамины хуже натуральных

Многие витамины извлекают из природного сырья, как РР из кожуры цитрусовых или, как В12, из культуры тех же самых бактерий, которые синтезируют его в кишечнике. В природных источниках витамины спрятаны за клеточными стенками и связаны с белками, коферментами которых они являются, и сколько вы их усвоите, а сколько пропадет, зависит от множества факторов: например, жирорастворимые каротиноиды на порядок полнее усваиваются из морковки, мелко натертой и тушеной с содержащей эмульгированный жир сметаной, а витамин С, наоборот, при нагревании быстро разлагается. Кстати, вы знаете, что при выпаривании натурального сиропа шиповника витамин С разрушается полностью, и только на последнем этапе приготовления в него добавляют синтетическую аскорбиновую кислоту? В аптеке с витаминами ничего не происходит до конца срока годности (и на самом деле – еще несколько лет), а в овощах и фруктах их содержание уменьшается с каждым месяцем хранения и тем более при кулинарной обработке. А после приготовления, даже в холодильнике – еще быстрее: в нарезанном салате через несколько часов витаминов становится в несколько раз меньше. Большинство витаминов в природных источниках присутствует в виде целого ряда сходных по строению, но разных по эффективности веществ. В аптечных препаратах содержатся те варианты молекул витаминов и органических соединений микроэлементов, которые легче усваиваются и действуют наиболее эффективно. Витамины, полученные с помощью химического синтеза (как витамин С, который делают и биотехнологическим, и чисто химическим путём), ничем не отличаются от природных: по структуре это несложные молекулы, в которых просто не может быть никакой «жизненной силы».

Витаминами можно запастись впрок

Жирорастворимыми (А, Е и особенно D, который синтезируется в коже под действием ультрафиолета) – на некоторое время можно. Водорастворимые очень быстро находят себе дырочку: например, концентрация витамина С в крови приходит в исходное состояние через 4-6 часов после приема ударной дозы.

Витамины нужны только на Севере

В экстремальных условиях они действительно нужнее – в т.ч. и в высоких широтах, с их полярной ночью и однообразным и более «консервированным», чем на юге, питанием. Но жители даже самых благодатных краёв тоже нуждаются в дополнительном приеме витаминов – разве что лишний микрограмм витамина D зимой им не нужен.

Витамины нужны только зимой

Зимой и весной они нужнее. Если летом вы едите много свежей зелени, овощей и фруктов, то можете на время отказаться от таблеток. Если не откажетесь – тем более никакого вреда не будет.

Витамины нужны только больным

При ряде болезней показаны повышенные дозы некоторых витаминов: например, витамин К, усиливающий свёртываемость крови – первое, что прописывают при внутренних и маточных кровотечениях, Е – при некоторых нарушениях репродуктивной функции, РР и С – при повышенной проницаемости капилляров, всю группу В – при некоторых заболеваниях периферической нервной системы. А поливитаминные таблетки – это не лекарства. Они не оказывают никакого специфического эффекта и нужны не для лечения, а для профилактики болезней. Но для тех, кто не думает о витаминах вообще или полагает, что обойдется тем, что получает с пищей, любая острая или хроническая болезнь – повод подумать о пользе витаминизации организма.

Всё хорошо в меру. Длительное превышение дозы витаминов и других микронутриентов может принести больше вреда, чем пользы, как бета-каротин, который в умеренных дозах является, в частности, общепризнанным онкопротектором, а при многолетней и выраженной передозировке повышает вероятность рака легких у курильщиков (это явление так и назвали – бета-каротиновый парадокс). Даже при явных авитаминозах врачи назначают максимум тройную дозу витаминов – больше организм просто не усвоит.

Лошадиные дозы витамина … помогают от …

В медицинской литературе статьи на эту тему регулярно появляются, но через 10-20 лет, когда разрозненных исследований на разных группах населения, с разными дозировками и т.д. накопится достаточно много, чтобы провести их метаанализ, выясняется, что это очередной миф. Обычно результаты такого анализа сводятся к следующему: да, нехватка этого витамина (или другого микронутриента) ассоциируется с большей частотой и/или тяжестью этого заболевания (чаще всего – с какой-нибудь одной или несколькими формами рака), доза, в 2-5 раз превышающая физиологическую норму, не влияет ни на заболеваемость, ни на течение болезни, а оптимальная дозировка – примерно та, что указана во всех справочниках.

Грамм аскорбинки в день защищает от простуды и вообще от всего на свете

Дважды нобелевские лауреаты тоже ошибаются: вошедшие в моду с подачи Лайнуса Полинга гипер- и мегадозы витамина С (до 1 и даже 5 г в день при норме 50 мг), как выяснилось уже много лет назад, не приносят пользы рядовым гражданам. Снижение заболеваемости (на несколько процентов) и продолжительности ОРЗ (меньше, чем на один день) по сравнению с контрольной группой, принимавшей обычное количество аскорбинки, удалось выявить только в нескольких исследованиях – у лыжников и спецназовцев, тренировавшихся зимой на Севере. Но и большого вреда от мегадоз витамина С не будет, разве что гиповитаминоз В12 или камни в почках.

Лучше недобор, чем перебор

Чтобы перебрать витаминов, нужно очень постараться. Разумеется, есть и исключения, особенно для входящих в состав большинства поливитаминных комплексов минеральных веществ и микроэлементов: тем, кто каждый день съедает порцию творога, не нужен дополнительный приём кальция, а тем, кто работает в гальваническом цехе – хрома, цинка и никеля. В некоторых местностях в воде, почве и в конечном итоге в организмах живущих там людей присутствуют избыточные количества фтора, железа, селена и других микроэлементов, а то и свинца, алюминия и прочих веществ, польза которых неизвестна, а вред не вызывает сомнений. Состав поливитаминных таблеток подобран так, что в подавляющем большинстве случаев они покрывают дефицит микронутриентов у среднестатистического потребителя и гарантируют невозможность серьезной передозировки, даже при ежедневном и длительном приёме в дополнение к обычному рациону нескольких таблеток, а не одной.

Гипервитаминозы в большинстве случаев наступают при длительном потреблении витаминов (и только жирорастворимых, которые накапливаются в организме) в дозах, на порядки превышающих норму. Чаще всего, и то исключительно редко, такое встречается в практике педиатров: если от большого ума вместо одной капли в неделю давать новорожденному по чайной ложке витамина D в день… Остальное – на грани анекдотов. Читал я где-то то ли правду, то ли правдоподобную выдумку, как чуть ли не все хозяйки в посёлке купили под видом подсолнечного масла раствор витамина D, украденный с птицефабрики. Или – говорят, бывало и такое – начитавшись бредней о пользе каротиноидов «ат раку», люди начинали литрами в день пить морковный сок, и некоторые от этого не просто желтели, а допивались до летального исхода. Усвоить больше определенного природой максимума витаминов через желудочно-кишечный тракт при разовом приеме невозможно: на каждом этапе всасывания в кишечный эпителий, передачи в кровь, а из нее – в ткани и клетки необходимы транспортные белки и рецепторы на поверхности клеток, количество которых ограничено. Но на всякий случай многие фирмы фасуют витамины в баночки с «ребенкоустойчивыми» крышками – чтобы младенец не слопал за раз мамину трехмесячную норму.

От витаминов бывает аллергия

Аллергия может развиться на какой-нибудь лекарственный препарат, который вы принимали раньше и часть молекулы которого по структуре похожа на один из витаминов. Но и в этом случае аллергическая реакция проявится при внутримышечном или внутривенном введении этого витамина, а не после приема одной таблетки после еды. Иногда аллергию могут вызвать входящие в состав таблеток красители, наполнители и вкусовые вещества. В этом случае можно перейти на витамины другой фирмы – возможно, в них нет именно этого компонента.

При постоянном приеме витаминов к ним развивается привыкание

Привыкание к кислороду, воде, а также жирам, белкам и углеводам никого не пугает. И так называемый синдром отмены для витаминов не характерен: после прекращения их приема организм просто возвращается в состояние гиповитаминоза.

Люди, которые не принимают витаминов, чувствуют себя прекрасно

Да – примерно так же, как прекрасно чувствует себя дерево, растущее на скале или на болоте. Симптомы умеренного полигиповитаминоза вроде общей слабости и вялости заметить трудно. Так же трудно бывает догадаться, что сухость кожи и ломкость волос надо замазывать не кремами и шампунями наружно, а приёмом внутрь витамина А и тушеной морковки, что нарушения сна, раздражительность и утомляемость или себорейный дерматит и угревая сыпь – признаки не невроза или гормонального дисбаланса, а нехватки любого из витаминов группы В, и так далее по всему списку витаминов и микроэлементов, от А до Zink. Выраженные гипо- и авитаминозы чаще всего являются вторичными, вызванными какой-нибудь болезнью, при которой нарушаются их усвоение. (И наоборот: гастрит и анемия – нарушение кроветворной функции, видное невооруженным глазом по синюшности губ – могут быть и следствием, и причиной гиповитаминоза В12 и/или нехватки железа.) А связь гиповитаминозов и повышенной заболеваемости, пониженной сопротивляемости организма и т.п., вплоть до большей частоты переломов при недостатке витамина D и кальция или повышенной встречаемости рака предстательной железы при нехватке витамина Е и селена, заметны только при статистическом анализе больших выборок – тысяч и даже сотен тысяч человек, и часто – при наблюдении в течение нескольких (иногда – более десяти) лет.

Витамины и минеральные элементы препятствуют усвоению друг друга

Особенно активно эту точку зрения отстаивают производители и продавцы витаминно-минеральных комплексов для раздельного приёма. А в подтверждение приводят данные экспериментов, в котором один из антагонистов поступал в организм в обычном количестве, а другой – в десятки раз бОльших дозах (выше мы упоминали гиповитаминоз В12 как результат увлечения аскорбинкой). Мнения специалистов о целесообразности деления обычной дневной дозы витаминов и минералов на 2-3 таблетки расходятся с точностью до наоборот.

…Питает мои волосы от корней до самых кончиков

Волосам витамины – как собаке пятая нога: клетки в них неживые, и никаких биохимических процессов в них не происходит. До волосяных луковиц витамины из шампуня не доберутся: водные растворы кожа пропускает очень неохотно, и для того, чтобы небольшие молекулы через нее всё же проникли, необходимо применить или длительную аппликацию (например, никотиновый пластырь), или интенсивное втирание. Например, в недавно опубликованной статье авторы утверждают, что крем, содержащий 7% кофеина, очень помог подопытным дамам сбросить жировые отложения с проблемных мест. За пару минут, которые вы простоите с намыленной головой, ничего впитаться в кожу не успеет, после ополаскивания на коже останутся гомеопатические количества витамина… Скорее всего, витаминизация шампуней – просто рекламный трюк.

An apple a day keeps the doctor away

Русский аналог этой пословицы – «лук от семи недуг» – тоже неверен. Овощи и фрукты (сырые!) могут служить более-менее надежным источником витамина С, фолиевой кислоты (витамина В9) и каротина. Чтобы получить суточную норму витамина С, нужно выпить 3-4 литра яблочного сока – из очень свежих яблок или консервированного, в котором содержится примерно столько витаминов, сколько указано на упаковке. Около половины витамина С листовые овощи теряют уже через день после сбора, покрытые кожурой овощи и фрукты – после нескольких месяцев хранения. С другими витаминами и их источниками происходит то же самое. Большинство витаминов разлагается при нагревании и под действием ультрафиолета – не держите бутылку с растительным маслом на подоконнике, чтобы добавленный в него витамин Е не разрушился. И при кипячении и тем более при жарке многие витамины разлагаются с каждой минутой. А если вы прочитаете фразу «100 г гречки содержит…» или « в 100 г телятины содержится…», вас обманули как минимум дважды. Во-первых, содержится это количество витамина в сыром продукте, а не в готовом блюде. Во-вторых, километровые таблицы содержания витаминов в продуктах кочуют из одного справочника в другой не менее полувека, а за это время витаминов и других микронутриентов в новых, более урожайных и калорийных сортах растений и в выкормленных ими свининах, говядинах и курятинах стало намного (в среднем раза в два) меньше. Правда, многие продукты в последнее время витаминизируют, но в целом получить достаточно витаминов с пищей невозможно. С другой стороны, польза полноценного питания от этого меньше не становится.

Обычно поливитаминные препараты содержат не менее 11 из 13 известных науке витаминов и примерно столько же минеральных элементов, каждый – от 50 до 150% от дневной нормы: компонентов, нехватка которых встречается исключительно редко – меньше, а веществ, особо полезных для всех или отдельных групп населения – на всякий случай побольше. Нормы в разных странах различаются, в т.ч. в зависимости от состава традиционного питания, но не намного, так что можно не обращать внимания на то, кто установил эту норму: американская FDA, Европейское бюро ВОЗ или Наркомздрав СССР. В препаратах одной и той же фирмы, специально разработанных для беременных и кормящих женщин, пожилых людей, спортсменов, курильщиков и т.д., количество отдельных веществ может различаться в несколько раз. Разумеется, для детей, от грудничков до подростков, тоже подбирают оптимальные дозировки. В остальном, как говорили когда-то в рекламном ролике – все одинаковые! А вот если на упаковке «уникальной натуральной пищевой добавки из экологически чистого сырья» не указан процент от рекомендуемой нормы или вообще не написано, сколько милли- и микрограммов или международных единиц (МЕ) содержит одна порция – это повод задуматься.

Самая новая легенда: витамины вредны!

Год назад СМИ всего мира облетела новость: шведские ученые доказали, что витаминные добавки убивают людей! Прием антиоксидантов в среднем увеличивает коэффициент смертности на 5%!! Отдельно витамин Е – на 4%, бета-каротин – на 7%, витамин А – на 16%. А то и больше – наверняка многие данные о вреде витаминов остаются неопубликованными!

Перепутать причину и следствие при формальном подходе к математическому анализу данных очень просто, и результаты этого исследования вызвали волну критики. Из уравнений регрессии и корреляций, полученных авторами сенсационного исследования (Bjelakovic et al., JAMA, 2007) можно сделать прямо противоположный и более правдоподобный вывод: больше общеукрепляющих средств принимают те пожилые люди (авторы анализировали только результаты наблюдений за старшими возрастными группами), которые хуже себя чувствуют и больше болеют – и, соответственно, скорее умирают. Но очередная легенда наверняка будет гулять по СМИ и общественному сознанию так же долго, как и другие мифы о витаминах.

Александр Чубенко
Портал «Вечная молодость» www.vechnayamolodost.ru

Журнальный вариант статьи опубликован в «Популярной механике» № 3-2008

источник

Что нужно на Ямале (документы):
1) паспорт
2) СНИЛС
3) ИНН
4) Медицинский полис
5) фотографии 3х4—2 штуки
6) Справка с места учебы (2 штуки)
7) Заключение медосмотра
8) Трудовую книжку

Остальное:
1) Теплые вещи (которые не жалко: свитер (хватит и 1, но лучше 2), трико (минимум 2), шерстяные носки (1 пара), куртка(легкая, осенняя, пуховик выдадут))
2) Фумигатор (пластинки от комаров), репеленты (спреи, крем)—немного, выдадут там по 1 балону на человека, а комаров там мало.
3) Гитара (если имеется)
4) Лекарства первой помощи (лейкопластырь, парацетамол, капли для носа, таблетки (мезим) для желудка, антибиотики—пачек 2, спрей для горла—обязательно, таблетки от кашля—обязательно)
5) По-больше туалетной бумаги (там ее дефицит страшный, каждый должен взять на себя рулона 3-4)
6) Пачку чая (пакетиков 100—каждому, или на двоих 1, кто с другом едет)
7) кто может—электрочайник (кипятильники не катят)
8) При возможности ноутбук, жесткий диск с фильмами, музыкой
9) Карамелек килограммов 2-3, сгущенки—пакетов 5 (местная валюта)
10) Фотоаппараты, нужна 1 видеокамера на всех
11) Не забываем о развлечениях (Шахматы, карты, покерный набор)
12) С сигаретами тоже там беда—почти местная валюта наравне с туалеткой (блоков 5 на человека или лучше привыкать не курить)
13) Средства гигиены, бритву можно не брать—северная традиция не бриться до конца вахты
14) Сим-карту мегафона для связи (купим местную по пути)
15) денег— тысячи 2, много не надо
15) Ваш позитивный заряд.

Вроде все. Готовимся, особенно то что касается документов. Обращаю внимание на справки с места учебы, их нужно 2. Один оригинал на работу, другой в РСО в Москву. Простите что так поздно об этом сообщаю, сам узнал лишь сегодня.

16)Возьмите с собой что-нибудь покушать, погрызть. Карамельку, как принятно, берем на работу. Но вот еды не хватает. Иногда вечерком все равно хочется что-нибудь слопать. Советую взять с собой всякие сникерсы,милки уеи, марсы и т.п. Можно чай попить, за одно и подкрепиться, или хотя бы какие-нибудь кашки. я, например, собираюсь взять с собой ашановские кашки( стоят они 3-4 рубл), они, конечно, «плюшевые», но на вечер сгодятся.
17) на всякий случай можете взять с собой витамины. Кормят там хоть и неплохо, но никто не застрахован от авитаминоза. Не думаю, что для рабочего класса у них рацион полностью сбалансирован.
18)стиральный порошок и мыло. Стираться в любом случае придется. Стоячие носки не терпим в балках))
19) колонку маленькую переносную, если кто может. в любом случае будем смотреть фильм, а мощности ноутбука не всегда хватает.
20)минимальный набор для ремонта одежды, т.е. нитку и иголку. Как показала практика, если сильно напрягаться на Севере, очко рвется и не раз.
21) освежитель воздуха или дезодорант для обуви, ибо вонять будет огогогогогоо как)
22) можно взять лук или чеснок пару головок, на всякий случай. мало вестя, зато пользы много
23) Лично мой совет хотя бы на пару или самому себе упить СТРОПУ( метра 3, а лучше 6, сделаем двойную), ибо мы скорее всего так же будем таскать носилки, а после половины рабочего дня и после лопаты Нафиса, лучезапястные мышцы простотупо ноют, а так мы из них соорудим вспомогатльную веревку и груз уже будет ложится на ваши плечи. Стоит она недорого, рубл 7-12 за метр, но вы еще скажите спасибо)
24) вилку-ложку, а вообще лучше взять швейцарско-китайский нож, поскольку там есть много чего полезного, пригодится. У меня будет с собой набор с щипцами, отверткой и т.п.
25) если есть какая-нибудь ненужная веревка, тоже возьмите. все равно вам нжно будет на что-то вешать свои труселя.
26)побольше музыки! ибо в конце концов даже самые любимые треки перестают нравится и невольно переходишь на шансончик.
27) какие-нибудь старые добрые игры для сети без муторных настроек.
28)Наушники, можно даже парочку. Были случаи, когда они рвались. Без них очень скучно.

Пока что вроде бы все.
PS:не в обиду Нафису)) просто там в реале много чего не хватает порою, а достать практически негде.

Писал в расчете на то, что будем работать на севере, жить в балках (вагончиках по 8 человек), будут три раза в день кормить в столовых, спецовку выдадут.
Зубная щетка
зубная паста
мочалка
мыло (гель для душа, опционально) – мыла мне хватило 5 кусков
шампунь
полотенце
ножницы/кусачки
(несессер, косметичка или как там, чтобы с этим барахлом человечески в душ пойти)
порошок (хоз.мыло по желанию) – возожно, стиральная будет прямо в душевой, поэтому порошок лучше в небольших баночках таскать а-ля аскорбинка
Нитки-иголки, клей
Дезодорант (можно и для ног), освежитель (против пердунов и прочих)

собрать аптечку – что-нибудь для желудка, горла (пертуссин, мукалтин), головы (аскофен, цитромон), носа (нафтизин, ксилин), жаропонижающее (парацетомол), витамины (аскорбинка, компливит, МАГНЕ Б 6 здоровская штука – но стоит прилично), лейкопластырь, репелленты
Тарелка
ложка
чашка
нож
мультитул
чайник (смотря как поселимся, если в балках -3-4 штук должно хватить)
фильтр для воды и кассеты к ним
чай (пакетиков 100-200)
кофе (пакетиков 20-50)
сахар (лучше рафинад – практично)
сгущенка (1-2 литра)
карамельки (сосачки, леденцы и иже с ними — 2 кг)
шоколадки (типа киткат, милки вей, баунти, твикс, сникерс, натс – 20 штук брал) и прочие другие долгоживущие радости на усмотрение
бич-пакеты, бич-каши (есть дешевые ашановские, 2-3 пакетика на 1 перекус хватит)
туалетная бумага (рулонов 4-8, мало ли)
цены на сигареты та в принципе не кусачие, но чуть больше МРЦ

4 футболки
2 свитера
брюки
кроссовки (чтобы быстро до толчка добежать)
подштанники (можно 2 пары)
шорты/трико (ходить в балках)
носки (10-30 пар, зависит от того как часто будете стирать)
трусы (5-7 пар)
шапка (на всякий случай)
куртка
шарф
чуни/портянки (чтобы не натереть мозоли в сапогах, чуни мб и выдадут – но они рвутся пиздец)
сетевой фильтр (6-8 штук)

бутылки пластиковые (носить воду на работу с собой), а еще лучше термос.
так же можно контейнеры (допустим, спиздить из столовой хлеб и масло и как перекус запихнуть)

источник

Редкий житель Крайнего Севера, к которому мы, кстати, относимся, может похвастаться хорошим здоровьем.

Низкая температура воздуха, перепады атмосферного давления и короткий световой день способны причинить вред даже самому крепкому организму. Однако можно остаться в форме даже в суровых климатических условиях.

Чтобы сохранить здоровье на Севере, важно соблюдать режим труда и отдыха. Старайтесь просыпаться не позже 6 утра, а ложиться в 21-23 часа. Подъем работоспособности происходит в 8-12, а затем в 15-19 часов. Именно в это время нужно по возможности сделать большую часть запланированного. Люди, которые в условиях короткого светового дня не учитывают биоритмы организма, наиболее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Употребляйте пищу, богатую витаминами и микроэлементами. Это не только ягоды и фрукты, но и овощи, зелень, цельнозерновые каши. Минимум два раза в год принимайте аптечные витаминно-минеральные комплексы. Они помогут насытить организм йодом, кальцием и витамином D, дефицит которых испытывает каждый третий житель Крайнего Севера. Ограничьте употребление мяса и соли. Главным источником белка для северянина должна быть рыба.
Гиподинамия губительна для организма. Между тем, из-за суровых климатических условий многие жители Крайнего Севера ведут малоподвижный образ жизни. Занимайтесь спортом, лечебной физкультурой, проводите закаливающие процедуры.

Регулярно проходите профилактическое обследование. Наиболее распространенными у северян являются бронхо-легочные, сердечно-сосудистые, желудочно-кишечные и эндокринные заболевания. Кроме того, в северных регионах широко распространены паразитарные инфекции. Причинами тому являются плохое качество питьевой воды и употребление в пищу термически необработанных мяса и рыбы. К сожалению, качество медицинской помощи на Крайнем Севере оставляют желать лучшего, поэтому своевременная диагностика и профилактические мероприятия — лучший способ сохранить здоровье.

По возможности ежегодно используйте очередной отпуск. При этом для отдыха выбирайте регионы с мягким климатом. Наиболее мягко акклиматизация проходит весной и осенью, поэтому старайтесь планировать поездки на это время.

При этом стоит учитывать, что переезды (а чаще перелеты) северян во время летних отпусков на отдых в среднюю полосу и юг и столь же стремительное возвращение только вредят здоровью. Это справедливо даже в том случае, если они не злоупотребляют солнцем и ведут правильный образ жизни. Это справедливо не только по отношению к отдыху, но и к лечению на курортах юга. Там проведен анализ многолетних данных о результативности лечения многих тысяч северян. Показано, что это лечение не только малорезультативно, но очень часто связанные с ним перелеты с Крайнего Севера на юг и обратно приводят к ухудшению здоровья. Лечение наиболее эффективно в тех условиях, к которым организм адаптировался и поэтому настроил свою работу в оптимальном режиме. При переездах (тем более при перелетах) из одних регионов в другие, где условия резко отличаются, основные силы организма уходят на адаптацию к новым условиям.

Большинство заболеваний, особенно хронических, на Крайнем Севере является результатом того, что организм приезжего человека (а таких — половина) не адаптировался к трудным условиям Крайнего Севера, или, другими словами, они являются результатом дезадаптации.
Адаптация не может завершиться за несколько дней (не надо ее путать с акклиматизацией). Поэтому лечение или вообще не эффективно, или в лучшем случае малоэффективно.

Если вы отправляете на «материк» маленьких детей, желательно, чтобы они там проводили не один месяц, а как минимум три.

Если вы не связываете свою жизнь с Севером и намерены когда-нибудь вернуться на «материк», то и это делать нужно вовремя. Особенно острым является вопрос о судьбе жителей Крайнего Севера, которые вступили в период старости. Пришлое население Крайнего Севера не успевает должным образом адаптироваться к данным условиям. Поэтому надо решать и проблему их своевременного возвращения в среднюю полосу (до того как наступит период истощения, ломки их здоровья). Показано, что смертность среди пенсионеров, выехавших с Крайнего Севера в среднюю полосу, в несколько раз больше, чем в среднем по России. Они выехали слишком поздно. Проблема должна решаться таким образом, чтобы работники Крайнего Севера выезжали в среднюю полосу до того, как наступит период истощения их организма. В средней полосе им должны быть созданы нормальные условия. Там они могут продолжать трудиться.

Для успешной адаптации к экстремальным условиям Крайнего Севера очень важна организация правильного питания. Сбалансированное питание должно быть основано на белково-липидном рационе — то есть мясо и рыба должны быть постоянно. Мясо оленя по биологическим качествам во многом превосходит говядину, баранину, свинину. Оно содержит много водорастворимых витаминов и различных биоэлементов. Надо сделать так, чтобы на столе северян круглый год не переводились брусника, морошка, клюква, черника, голубика, а также грибы. Надо помнить, что все в природе тонко сбалансировано. Человек должен питаться теми продуктами, которые природа дает ему там, где он живет. Брусника куда нужнее организму на Крайнем Севере, чем заморские бананы и другие привозные плоды, тем более что они дозревают в пути.

источник

По данным НИИ питания, у 70-80% россиян наблюдается дефицит трех и более необходимых для жизни витаминов. В чем причины этого и как восполнить витаминную нехватку?

По словам заведующей лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания, доктора биологических наук Веры Коденцовой, недостаточность витамина А обнаружена у 17% обследованных, витаминов группы В — у 60%, витамина С – у 8%, витамина Е – у 30-40%.

Нехватка витаминов – это общая беда большинства россиян. Источниками витаминов являются в основном фрукты, овощи и другие продукты, не всегда доступные из-за их цены или сезонности.

Особенно страдают от витаминного дефицита жители Севера. Условия там достаточно суровые – холод, резкие колебания температуры и атмосферного давления, неблагоприятные геомагнитные факторы, недостаток солнечного света и кислорода. Все это способствует образованию свободных радикалов, которые разрушают организм. Последние научные исследования свидетельствуют о том, что северянам катастрофически не хватает витаминов группы В и С. Источников их крайне мало. Один из них – рыбий жир, который заставляют принимать детей в детских садах: в нем содержатся витамины А и D, кислоты омега-3 и антиоксиданты.

Практически у всех жителей средней полосы России наблюдается нехватка витамина D. «Он образуется на коже под воздействием солнечных лучей – а именно их у нас и маловато, — рассказывает кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Ирина Бережная. — Недавно проведенные исследования среди детей показали, что к маю витамина D почти не остается в организме и лишь к концу лета его количество более-менее приближается к норме. И это в южных регионах России. Что уж говорить о Москве, в которой солнечных дней в принципе меньше, чем где-нибудь на юге».

При этом за последние два года из-за кризиса спрос в аптеках на витаминные препараты упал на 26%. Люди не считают витаминные комплексы и БАДы товарами первой необходимости и предпочитают не тратить на них деньги.

Между тем, витаминный дефицит снижает иммунитет и повышает риск развития таких заболеваний, как рак, сахарный диабет, атеросклероз, остеопороз и др. Поэтому витамины нам необходимо употреблять круглый год. Где же их взять?

Признаки дефицита в организме витамина А – это сухость во рту, резь в глазах и ухудшение зрения в темноте. Самое время вспомнить о том, что существует морковь, полезная для здоровья глаз. Именно в ней много витамина А. Ешьте ее каждый день!

Симптомы недостатка витаминов группы В – ухудшение цвета лица, выпадение волос и ломкость ногтей. Указанные витамины содержатся в нежирном мясе, зеленых овощах, орехах и злаковых. Они тоже должны стать частью вашего ежедневного рациона.

Витамин С – самый важный для организма. Недаром в детстве нас всех заставляли принимать аскорбинку! Первый признак нехватки этого витамина – частые простуды. О его дефиците свидетельствуют также чересчур сухая кожа, плохо заживающие ранки, синяки, которые появляются на теле без видимой причины… Если все это имеет место, необходимо увеличить в своем рационе количество яблок, цитрусовых и киви, есть зеленые листовые овощи, болгарский перец и помидоры. Все они богаты витамином С.

На дефицит витамина D указывают такие симптомы, как бессонница, потеря аппетита и частые простуды. Витамин D очень важен для нашей иммунной системы и костной ткани. В пище источниками витамина D являются яичный желток, сыр, творог, рыба и морепродукты.

Витамин Е из-за его антиоксидантных свойств называют «витамином молодости и красоты». Он также имеет еще одно название – токоферол. Этот витамин, помимо свойства омоложения организма, еще и благоприятно влияет на зачатие и вынашивание плода.

Признаками дефицита витамина Е являются мышечная слабость, гипотония, малокровие, токсикоз при беременности, проблемы с речью и координацией движений, пониженная чувствительность . Он содержится в растительных маслах, бобовых, кукурузе, гречке, яйцах, морепродуктах, а также яблоках, грушах, цитрусовых, печени, семенах подсолнечника, во многих видах орехов, в кураге, облепихе и калине.

Жителям Севера рекомендуется пополнять запасы витаминов из природных источников. Это ягодные и лекарственные растения, которые можно встретить, например, в тайге. Из северных растений наиболее богаты витаминами сосна, пихта, лиственница, толокнянка, брусника, тысячелистник, полынь обыкновенная, крапива, иван-чай.

источник