Крапива какие витамины она содержит

Крапива – растение, относящееся к роду цветковых, семейству крапивных. Издавна известно, что она содержит большое количество витаминных и минеральных веществ, обуславливающих ее полезное воздействие на организм. То, какие витамины в крапиве преобладают, позволяет использовать ее не только в косметологии, но и в кулинарии, косметологии. Чтобы сохранить ее полезное воздействие, производится обработка в специальных условиях по установленным правилам для сохранения питательных веществ, присутствующих в составе.

В ста граммах растения содержится не более 42 кКал. Растение считается продуктом диетическим, еще и благодаря своему составу. Белков в нем 2,7 г, углеводов – 7,5 г, жиров – 0, 1 г пищевых волокон – 6,9 г. Остальные составляющие – витамины и минералы, обуславливающие его полезные свойства.

Кроме того, в составе растения можно отыскать воду в количестве 85 г, клетчатку – 3,1 г, золу – 2 г. Благодаря количеству воды и снижается калорийность растения, что позволяет создавать из него прекрасные низкокалорийные блюда, подходящие для диетического питания. И хотя многие скептически относятся к применению культуры в кулинарном искусстве, ее включение в рацион принесет только пользу организму.

Все витамины, что содержатся в составе растения, можно разделить на следующие группы:

• А – ускоряет рост костей, укрепляет зубы, десна, сохраняет здоровый вид кожных, волосяных покровов;
• В6 – нормализует работу центральной нервной системы, поддерживает защитные силы организма, заботится о синтезе кислот нуклеинового характера;
• К – способствует ускоренному заживлению ран, усиливает сокращения мышц, заботится о предотвращении кровотечений внутреннего характера, способствует кальцификации костных тканей;
• тиамин – улучшает работу мнестических процессов головного мозга, способствует лучшему перевариванию пищи, ускоряет рост организма, нормализует работу мышечной и сердечнососудистой систем;
• рибофлавин – способствует снятию усталости с органов зрения, сохраняет здоровый вид кожных, волосяных покровов, ногтевой пластины, способствует ускоренному синтезу гормонов;
• ниацин – занимается регулировкой функционирования системы кроветворения, улучшает состояние кожных покровов, снижает риск развития пеллагры, жировой дистрофии печени;
• фолиевая кислота – поддерживает защитные силы организма, участвует в процессе кроветворения, улучшает состояние волос;
• холин – улучшает сон, повышает аппетит, заботится о нормальном состоянии кожных и волосяных покровов, снижает уровень холестерина в генетическом материале человека;
• бетаин – улучшает пищеварительные процессы, работу сердечнососудистой системы, предупреждает образование раковых клеток.

Минеральный состав продукта так же многообразен, обуславливает его полезные свойства. К основным макроэлементам относят:

• кальций – способствует укреплению костных тканей, зубной эмали, улучшает работу сердечнососудистой системы, укрепляет сердечную мышцу;
• магний – нормализует функционирование нервной системы, снимает нарушения сна, улучшает аппетит, общее физическое состояние организма;
• натрий – регулирует кислотно-щелочной баланс в организме, нормализует показатели кровяного давления;
• калий – занимается регулировкой белково-углеводного обмена, способствует нормализации мышечной деятельности, выводит лишнюю воду, устраняя отечность;
• фосфор – восстанавливает организм после полученных травм и перенесенных хирургических вмешательств, способствует улучшению процессов метаболизма;
• хлор – позволяет поддерживать осмотическое равновесие, улучшает состав соляной кислоты желудочного сока.

К основным микроэлементам относят:

• железо – участвует в процессах кроветворения, насыщает ткани и клетки органов кислородом;
• медь – снижает риск развития анемии;
• марганец – участвует в процессе насыщения кислородом тканей, органов, клеток, нормализует процессы роста и развития;
• селен – выступает в роли антиоксидантного вещества, поддерживает функцию щитовидной железы, снижает риски возникновения раковых заболеваний;
• цинк – устраняет иммунодефицитные состояния, нормализует работу нервной системы.

Узнав, как правильно приготовить крапиву, сохранив все витамины, можно создавать настоящие кулинарные шедевры, полезные, питательные, имеющие уникальный вкус, отлично утоляющие жажду и насыщающие в любое время года.

Именно то, какие витамины и минералы содержатся в крапиве, обуславливает пользу ее воздействия на организм человека. Так, полезными свойствами растения выступают:

• снижение мышечно-суставных болей;
• уменьшение риска развития подагры;
• умаление симптомов тенденита, неподвижных суставов;
• снятие отечности в области воспаленных сухожильных и суставных соединений;
• оказание мягкого действия мочегонного характера;
• снижение риска развития анемии;
• пополнение энергозапасов организма, снятие усталости;
• увеличение количества вырабатываемого молока в лактационный период;
• улучшение гормонального фона представительниц женского пола;
• улучшение состояния при наличии маточной миомы;
• снижение количества угревой сыпи на кожных покровах лица;
• ускорение роста волос, восстановление их структуры, снижение риска развития себореи.

Кроме указанных полезных свойства растение обладает благотворным воздействием на органы пищеварения. Оно позволяет своевременно избавиться от тошноты, предотвратить ее переход в рвоту. Возможно его использование в качестве кровеостанавливающего средства при кровотечениях из носа, противовоспалительного – при ангине и инфекционных заболеваниях. Западные ученые выяснили, например, что такой сорт крапивы, как двудомная, полезен при доброкачественной гиперплазии предстательной железы, так как по составу схож с химическим препаратом, применяемым для лечения болезни.

С использованием дикорастущего растения уходят боли, носящие артритный характер, повышаются защитные силы организма, особенно в периоды инфекционных заболеваний, уходит риск заработать ринит аллергического типа, улучшается перистальтика кишечника. Также оно заботится о выведении излишков мочевой кислоты из организма, укреплении ногтевой пластины, волосяного покрова. Его используют в качестве средства, останавливающего развития грибковых заболеваний, обезболивающего, устраняющего последствия бронхитов, туберкулеза. Что уже говорить о повышении уровня гормона тестостерона в мужском организме, а также улучшении состояния зубов и десен.

Несмотря на то, какие витамины и минералы содержит крапива, существуют определенные группы лиц, которым стоит воздержаться от ее использования в качестве лечебного и профилактического средства в определенных ситуациях. К ним относят людей, страдающих:

• маточными кровотечениями;
• гипертонией;
• атеросклеротическими патологическими состояниями;
• возникновением новообразований таких, как кисты и опухоли;
• тромбозом и тромбофлебитами;
• аллергическими реакциями.

Крайне важно осторожно использовать растение и выдержки из него в детском возрасте до трех лет, так как реакция организма маленького человека на применение неизвестна. Категорически запрещено употреблять любые производные вещества в период лактации и беременности. В первом случае, опять же, речь идет об их влиянии на ребенка, во втором могут быть спровоцированы преждевременные роды, что негативно скажется на состоянии ребенка.

Каждый, кто хотя бы раз дотрагивался до растения, знает, насколько сильны неприятные ощущения от прикосновения. Причина проста – в составе растения находится сок, куда включены муравьиная кислота, гистамин и прочие вещества. Впрыскивание такого сока под кожу при ее прикосновении к растению и вызывает ощущение жжения, после которого недолгое время на коже образовываются волдыри.

Они быстро проходит, а потому бояться последствий такого соприкосновения не стоит. В природе известно более 40 видов растения и те, что могут нанести урон человеческому здоровью, не произрастают в Российской Федерации. Они редко встречаются и за ее пределами, обычно в малых количествах. То жжение, которое вызывает прикосновение человека к крапивным листьям, в некоторой степени является целебным, так как заставляет активизироваться силы организма, направляя их на устранение негативных последствий.

Многие задаются вопросом, как приготовить крапиву, сохранив в момент готовки все питательные вещества, в ней содержащиеся. Специалисты не рекомендуют применять термическую обработку с использованием высоких температур, время варки достаточно сократить до трех минут. В том случае, если растение будет использовано в качестве салатного ингредиента, достаточно его обдать кипятком, чтобы убрать жгущее свойство.

Для сохранения большего количества витамина А, культуру необходимо мять руками при добавлении в салаты или использовать нож, выполненный из керамики. Для того, чтобы сохранить питательные вещества, что содержатся в ней, при варке ее добавление откладывается на заключительный этап. Заваривание засушенных листочков позволяет создавать чай с уникальными вкусовыми свойствами, которые, однако, не всем могут понравиться.

Узнав, как приготовить крапиву, многие задаются вопросом, как ее правильно собирать. Место, где она растет не должно находиться вблизи могильников, трассы, свалки, предприятий промышленного типа. Оно должно отличаться чистотой и экологическим состоянием. Подходящим временем для сбора крапивных стеблей, листьев считается апрель и все летние месяцы.

Хорошо собирать листья и верхние нежные стебли, предварительно надев перчатки. Собранные части растения можно засушивать, засаливать, замораживать. Сушение производится в темном, сухом месте. Засушенные части хранятся не более двух лет. Для того, чтобы сделать засол, достаточно на килограмм растения взять 100 г соли. Мелко нарезанные листочки смешиваются с солью, раскладываются в банки из стекла и плотно закрываются крышками.

Хранение засоленного продукта осуществляется в темном, прохладном месте сроком не более одного месяца. Чтобы заморозить листья и стебли, их необходимо хорошо промыть, мелко нарезать, поместить в полиэтиленовые пакеты, а затем поместить в морозильную камеру. Такой продукт используется в течение следующего года, до сбора нового урожая цветкового растения. Занимаясь заготовками, стоит помнить, что только собранные в чистом месте листья, будут содержать большое количество питательных веществ.

источник

Химический состав крапивы многообразен. Листья ее -кладовая ценных витаминов. В зеленых листьях содержится аскорбиновой кислоты вдвое больше, чем в плодах черной смородины. Количество аскорбиновой кислоты в крапиве, по данным многих авторов, колеблется от 100 до 600 мг%.

Аскорбиновая кислота в листьях крапивы находится в двух формах — собственно аскорбиновой кислоты и легко образующейся из нее при окислении дегирдоаскорбиновой кислоты.

Содержание первой формы во время вегетации крапивы возрастает до определенного максимума, затем падает. Содержание второй формы во время вегетации обычно довольно значительно, затем оно уменьшается и достигает минимума в момент, близкий к максимальному содержанию восстановленной формы. Взаимопревращения аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислоты в растительном организме теснейшим образом связаны с ферментативными взаимопревращениями окисленного и восстановленного глютатиона.

Взаимные превращения витамина С представлены ниже

Как аскорбиновая, так и дегидроаскорбиновая кислоты физиологически активны.

В листьях крапивы содержится до 400 биологических единиц витамина К1 в 1г сырья. Витамин К₁ содержащийся в зеленых. Листья (хлоропластах), относится к группе витаминов К1, необходимых для нормального свертывания крови.

Витамин К1 (филлохинон) участвует в синтезе специфического белка — протромбина, необходимого для свертывания крови при повреждении ткани, а также, предотвращает возникновение раковых заболеваний.

Этот витамин играет важную, но пока неясную роль в процессе фотосинтеза.

Крапива содержит до 0,2 % витаминов группы В (В_1, В2, пантотеновую кислоту), Е, много В-каротина (до 40 мг% в сухих листьях). Содержание каротина в листьях крапивы в период цветения составляет 48 мг% (в пересчете на абсолютно сухое вещество), в фазе появления семян -46,7 мг%, в фазе созревания семян -34,8 мг%. В.А. Сафинов установил, что содержание каротина в листьях крапивы двудомной, собранной в мае, составляет 60,6 мг%.

Из других каротиноидов в листьях крапивы обнаружены ксантофилл, ксантофиллэпоксид, виолаксантин.

В листьях крапивы двудомной содержится хлорофилл (2-5%), дубильные вещества (до 2 %), флавоноиды (1,96 %), алкалоиды, камеди, эфирное масло, гликозид — урцитин (0,09%), белковые вещества (до 20%), жиры (до 7%), крахмал (до 10%), клетчатка (35%), макроэлементы (мг/г): калий-34,20, кальций-37,40, магний-6,00, железо-0,3; микроэлементы (мкг/г): марганец-0,31, медь-0,80, цинк-0,50, кобальт-0,13, молибден-248,00, хром-0,06, алюминий-0,11, барий-16,64, се-лен-10,50, никель-0,12, стронций-1,15, свинец-0,06, бор-97,20. В клеточном соке волосков крапивы содержится муравьиная кислота (общее содержание органических кислот 1,34%), которая и обуславливает жгучесть крапивы. В семенах крапивы содержится 32,5 % жирного масла.

Таким образом, листья крапивы содержат комплекс биологически активных веществ, в котором широко представлены витамины (К1 С, В1, В_2, пантотеновая кислота, каротин), хлорофилл, растительные основания, гликозиды, дубильные вещества.

Очевидно, биологическая активность крапивы двудомной зависит от сочетания этих компонентов и их количеств.

Препараты крапивы оказывают кровоостанавливающее действие, их используют для лечения кровотечений. Железо в комплексе с протеином, витаминами, хлорофиллом и кремниевой кислотой стимулирует углеводный и белковый обмен, что сопровождается повышением тонуса сердечно-сосудистой, дыхательной и других систем организма, способствует увеличению содержания гемоглобина в крови и количества эритроцитов.

Лекарственные формы крапивы обладают желчегонными и противовоспалительными свойствами и повышают процесс регенерации слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта.

Листья крапивы применяются как поливитаминное средство при гипо- и авитаминозах; они входят в состав поливитаминных, желудочных чаев-сборов.

Сок крапивы двудомной является обязательным элементом весеннего оздоровительного питания (лечения), так как улучшает обмен веществ, усиливает пищеварение, активирует работу почек, увеличивает выведение жидкости и продуктов обмена веществ из организма.

источник

Замечательные целебные свойства жгучего дара природы – крапивы двудомной Urtíca dióica – издавна использовали наши предки. Богатейший витаминно-минеральный состав растения позволяет укрепить организм, повысить иммунитет, преодолеть радикулит, ревматизм, справиться с болезнями печени, мочевого пузыря, сделать волосы живыми, яркими и блестящими, а кожу – молодой и сияющей.

С крапивой – обитательницей огородов, лесов и пустырей – все мы отлично знакомы детства. Наверное, каждый, кто отправлялся в лес по грибы-ягоды, не раз жалился об ее листочки. Растеньице с зубчатыми листиками, благодаря множеству полезных веществ, славится могучими лечебными характеристиками.

Так, в жалящей красавице содержится множество витаминов, а также:

• Ретинол (витамин A);
• Токоферол (витамин E);
• Викасол (витамин K);
• витамины группы B;
• каротиноиды, способные преобразовываться в организме в витамин A.

Микроэлементы:

• сера и барий,
• железо и хром,
• кальций и калий,
• марганец и медь,
• молибден и алюминий.

Также растеньице содержит уртицин (гликозид) и гистамин, хлорофилл и фитонциды, галлусовую и муравьиную кислоты, дубильные вещества и флавоноиды.

Чем еще ценен уникальный сорняк? Количеством витаминов!

По содержанию аскорбинки неприхотливое растение превосходит черную смородину в два раза, яблочки – в десять раз, а каротина в нем вдвое больше, чем в морковке.

Содержание меди и органического железа в крапиве выше, чем в капусте, а витамина K больше, чем в шпинате. Настоящий природный лекарь! Особенно богата витаминами и минералами майская крапива. Недаром в народе ходит поговорка, что майская крапива легко заменит семь врачей.

Крапива полезна при лечебном питании, поскольку имеет низкую калорийность — всего 42 ккал. Ее добавляют в салаты и соусы, супы и борщи. В 100 гр. растения содержится вода (85 %), белки (3,6 г) и жиры (0,5 г), а также углеводы (5,4 г) и клетчатка.

«Кусающуюся» травку ценили и применяли для борьбы с недугами еще в Древние Века. К примеру, в Древнем Риме она считалась лучшим средством для избавления от нарывов, лечения эпилепсии и пневмонии.

Важно: современные лекарственные препараты, в состав которых входит целительница-крапива, отлично помогают при анемии и почечных кровоизлияниях, при язвах и кишечных хворях, а также при атеросклерозе.

Полезные свойства жгучего дара природы:

• повышает иммунитет;
• улучшает работу сердца;
• помогает при геморрое;
• благоприятно воздействует на обмен веществ;
• регулирует работу поджелудочной железы;
• уменьшает количество сахара в крови;
• понижает артериальное давление;
• защищает организм от вирусов;
• обладает противораковым действием;
• улучшает работу мочеполовой системы;
• способствует укреплению стеночек кровеносных сосудов;
• помогает при неврозах;
• устраняет спазмы и боли в желудке, стимулирует аппетит;
• применяется при кожных хронических заболеваниях, в т. ч. при псориазе.

Также многолетнее растение эффективно при кровотечениях различной этиологии – кишечных, легочных, желудочных, моточных, почечных. Наличие в листочках хлорофилла обеспечивает тонизирующий эффект. Эффективно используется при анемии, при атеросклерозе, при язве

Применяется от аллергии. Биологически активные компоненты растения способны препятствовать выбросу гистамина, обеспечивая мощный противоаллергический эффект. Крапива — отличное средство для борьбы с сенной лихорадкой, другими видами аллергии.

Отвары и настои помогают при запорах и при варикозе, при псориазе и при месячных. Растеньице пользуется огромной популярностью у приверженцев здорового питания – из него готовят разнообразные полезные блюда, насыщенные витаминами и микроэлементами, укрепляющие все системы организма.

Широко применяется в косметических средствах — кремах, тониках, лосьонах — для ухода за кожей и локонами, избавляет от прыщей, эффективно при герпесе.

Лечебные средства с применением жгучей красавицы используются для лечения различных недугов у сильной половины человечества.

Наличие полезных элементов — железа, фосфора, цинка, меди и кальция — позволяют укрепить мужской организм, обеспечить его нормальное функционирование.

Чем же полезна крапива для здоровья мужчин?

1. Усиливает половое влечение.
2. Влияет на продолжительность полового акта.
3. Увеличивает количество сперматозоидов.
4. Предотвращает импотенцию.
5. Стимулирует регенерацию тканей предстательной железы.
6. Способствует приливу сил и энергии.
7. Регулярное втирание свежего сока в кожу головы помогает предотвратить облысение, укрепляет шевелюру.
8. Восстанавливает силы при физическом и умственном переутомлении.

Многолетник эффективно выводит из организма яды и токсины. Этот эффект обусловлен наличием в многолетнике лингвинов и полисахаридов. Крапива особенно актуальна для мужчин, часто употребляющих горячительные напитки.

Усиливают половое влечение семена растения, если их измельчить и употреблять вместе с вином из винограда (лучше темных сортов) или портвейном.

Совет: Смешайте 5 ст. ложек измельченных семян крапивы с 0,5 л виноградного вина (портвейна). Проварите в течение 5-7 минут. Полученное средство необходимо пить перед сном по 40-50 мл.

Жалящее травянистый дар природы считается одним из самых полезных из огромного разнообразия лекарственных трав для дам. Он укрепляет женский организм, его издавна используют в гинекологии.

Травяные отвары и настои замечательно подходят для ухода за кудряшками, для кожи лица любого типа. Кожица становится свежей и молодой, а волосы приобретают силу и блеск.

Помогает восстановить женский цикл, сделать его не слишком обильным и продолжительным. Отвар применяют для сокращения матки после родов. Растение оказывает тонизирующее воздействие на гладкую мускулатуру матки, сужает кровеносные сосуды.

Свежевыжатый крапивный сок применяется в гинекологии при сильном маточном кровотечении, а также при геморрое.

• При грудном вскармливании

Жгучая трава при гв помогает увеличить лактацию. Крапива одна из немногих лекарственных трав, которая не только разрешена, но и полезна при кормлении грудью.

Крапива эффективна при обильных кровотечениях во время климакса. Народные целители советуют пить отвар из молодых листиков жгучей крапивы и пастушьей сумки, смешанных в равных пропорциях.

Также при климаксе благотворно влияет на повышенное потоотделение.

Угревая сыпь, прыщики при использовании многолетника быстро заживают. На коже не остаются шрамы. Витамины, которые входят в состав растения, придают коже здоровый сияющий вид, наполняют энергией. Применяют компрессы, лосьоны, маски, примочки, отвары, настойки.

Совет: Приготовьте отвар из крапивы, который позволит избавиться от прыщей за 5-7 дней. Залейте 1 л холодной водички 6 ст. ложек свежих листочков растения, доведите до кипения. Настоять 30 минут, процедить. Умываться 5-7 раз в день.

Стимулирует рост волосяных луковиц, способствует регенерации кожного покрова, усиливает кровообращение. Корни получают больше питания, локоны становятся густыми и красивыми.

Многолетник прекрасно подходит для поддержания красоты личика. Снимает отечность и одутловатость, устраняет пигментацию, способствует разглаживанию мелких бороздочек, омолаживает, тонизирует и увлажняет кожицу. Эффективное средство против купероза и черных точек.

Для детишек могут использоваться настои и отвары в качестве общеукрепляющих и лекарственных средств. Препараты можно давать ребенку после консультации с педиатром, чтобы исключить индивидуальную чувствительность к компонентам многолетника.

Чем полезен жгучий дар природы для детей?

• Избавляет от спазмов и желудочных болей.
• Применяется от кашля.
• Повышает иммунитет.
• Снимает болевые ощущения в ротовой полости при герпесе.
• Отвары эффективны при запорах.
• Полоскания помогают избавиться от стоматита.

Поскольку, основной причиной анемии у детей является недостаток в рационе железа, то лекарственный сорняк является эффективным средством при анемии. Водный настой многолетника при анемии позволяет насытить детский организм полезными веществами без лекарственных химических препаратов.

Крапива – проверенное лекарственное средство при дерматитах у детишек младшего возраста. От аллергии используются и цветы, и листья, и стебли растения. Эффективно делать обтирания, пить чаи и настои.

Распространенный сорняк – великолепное средство для похудения. Листья и стебли входят в состав различных травяных сборов для снижения веса. Чем же так славится чудо-крапива для приобретения стройности и гибкости?

Итак, лечебные свойства жгучего растения при похудении:

• Во-первых, чай из крапивы быстро и естественно выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки.
• Во-вторых, салат из крапивы – нежных майских листочков – производит бережное стимулирование перистальтики, очищает организм от токсинов и шлаков.
• В-третьих, суп из крапивы снижает чувство голода, поскольку в растении содержится ацетилхолин.
• В-четвертых, душистый чай из крапивы, отвары снижают стрессовое состояние, успокаивают.

Будущие мамочки должны с осторожностью применять лекарственные травы, в т. ч. и крапиву. Она может, как укрепить организм, так и спровоцировать нежелательные последствия.

Чем полезна крапива при вынашивании малыша? Травушка укрепляет сердце, благотворно влияет на почки и мочевой пузырь, устраняет отеки. Также придает силы, устраняет депрессивные состояния, тревожность.

Обратите внимание, что крапива может спровоцировать выкидыш, быть причиной головной боли, бессонницы, головокружения, потери аппетита. Поэтому, целебную травку при беременности следует употреблять под присмотром медиков.

Ароматный чай не только приятен, но и обладает волшебными целебными свойствами:

• придает бодрость, ощущение радости;
• усиливает концентрацию внимания;
• устраняет нервозность и усталость.

В день полезно выпивать 1-2 чашечки душистого напитка.

Поскольку целительница-крапива обладает выраженным желчегонным действием, она широко используется при болезнях почек и печени.

При хворях почек и мочевыводящих путей применяются настои. Они способствуют нормализации процесса мочеиспускания, устраняют воспалительные процессы, улучшают обменные процессы, выводят камни.

Некачественное питание нарушает работу важнейшего органа организма.

Постоянное включение крапивы в рацион позволяет улучшить работу печени, вывести застарелые камни.

Настои и товары из многолетника позволяют избавиться от многих недугов. Однако следует учитывать, что при их употреблении вымывается из организма калий. Поэтому, одновременно с их употреблением, необходимо принимать препараты, восполняющие потерю важного микроэлемента.

В чем польза крапивы при недугах организма?

Входящие в состав многолетника элементы способствуют постепенному снижению уровня глюкозы и холестерина в крови.

Крапива оказывает стимулирующее влияние на регенераторное свойство тканей, обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами.

Многолетник эффективен для профилактики рецидивов онкологических заболеваний, позволяет избежать осложнений при применении химиопроцедур, выводит токсические вещества.

Жгучая красавица способна уменьшить болевые ощущения при мочеиспускании, улучшить отхождение мочи, оказывает антибактериальное действие.

Крапива способна увеличивать свертываемость крови, поэтому ее использовать лучше после консультации с медиками. Нельзя использовать внутрь, если кровь густая, а также при варикозе, поскольку есть угроза возникновения тромбов.

Во время беременности не рекомендуется принимать отвары из крапивы, чтобы не спровоцировать раньше положенного срока схватки и роды.

Нельзя применять:

• при артериальной гипертензии,
• при атеросклерозе,
• при заболеваниях почек,
• при угрозе инфаркта,
• при злокачественных новообразованиях,
• при сердечной недостаточности.

Наиболее ценными блюдами, сохраняющими весь комплекс витаминов и минералов, являются всевозможные салаты. В салат из крапивы хорошо добавить другую зелень.

Заправлять лучше оливковым маслом с добавлением морской соли и сока лимона (лайма).Очень вкусными и полезными являются щи, супы из крапивы. Рецепты их приготовления легко освоят и совсем молодые хозяйки.

Крапивные отвары сохраняют все полезные вещества, идеальны для красоты волос и кожи.

Нормы употребления жгучей травушки зависят от конкретного рецепта. Медиками подсчитано, что 100-150 г свежей крапивы обеспечат организм практически суточным набором полезнейших веществ. В день можно выпивать не более трех чашечек крапивного чая.

Смешайте 2 части травы спорыша (горца птичьего), по 1 части крапивы, почечного чая, травы хвоща полевого. 1 ст. ложечку сбора залейте 300 мл крутого кипятка, проварите на водяной бане в течение 5 минут. Настаивать не менее 4 часов, процедить.

Рецепты настоев для почек можно подобрать и в Сети.

Необходимо засыпать в термос 3 ст. ложки измельченной зелени, залить 450 мл крутого кипятка. Настой готов через 2 часа.

Целительница-крапива обладает антисептическими, общеукрепляющими, противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами. В ней содержится множество полезных элементов, необходимых для красоты и отличного самочувствия в любом возрасте.

С наступлением первых теплых дней после длительной зимней стужи почти сразу появляются зеленые листья крапивы. Найти их довольно легко. Они растут повсеместно, почти в каждом дворе. Март и апрель — самое лучшее время для их сбора. Надо признать, что многие, даже взрослые люди, часто пугаются их «жгучей» части, благодаря которой крапива заслужила плохую репутацию. Конечно, если рвать ее оголенными руками или идти по полю, лесу в шлепанцах, прикосновение крапивы вы почувствуете обязательно. Причем мгновенно и сильно, а действие жала сохранится еще на нескольких часов. На коже появится и останется болезненное раздражение. Но удивительное заключается в том, что крапива – одна из самых питательных, вполне съедобных и целебных диких растений. Просто надо соблюдать осторожность при срезах или обрывании ее стеблей. А после того, как вы соберете ее и будете использовать для укрепления здоровья – все будет хорошо. И хорошо для Вас!

Лучше всего собирать крапиву в начале весны, пока она молодая и до того, как она расцветет и появятся семена. Определенно, чтобы избежать появления жгучей боли, во время сбора следует обязательно надевать перчатки.

Несмотря на болезненные «укусы», травники, целители и народная медицина считают крапиву удивительным растением для укрепления здоровья. В ней — большое количество полезных витаминов и веществ, особенно высоко содержание витаминов А и С, необходимых организму минералов.

Крапива является мощным лекарственным растением.

Она обычно используется для лечения заболеваний почек, инфекций и проблем мочевого пузыря, также известна как универсальный тоник для женской репродуктивной системы, ускоряющий зачатие и облегчающий вынашивание ребенка.

Из-за высокой концентрации минералов крапиву широко используют при костных заболеваниях, таких как артрит и остеопороз, для улучшения обмена веществ, лечения органов пищеварения, в случаях облысения, кожных заболеваний, витилиго.

Для использования крапивы в лечебных целях ее высушивают и добавляют в чай, а еще очень часто готовят настойки. Сушить листья для приготовления настоек можно на открытом воздухе или в духовке. Употреблять крапивные настойки рекомендуют для нормализации аппетита, при заболеваниях органов дыхания, угрях и крапивнице, а также для натирания больных суставов.

• Эти волосатые зеленые «монстры» чрезвычайно богаты минералами. В их состав входят:
• — кальций,
• — хлор,
• — магний,
• — марганец,
• — цинк,
• — железо,
• — кремний.

Кроме них, крапива богата витаминами – В2, В5, В9, К, С, провитамином А. Есть также флавоноиды и хлорофилл.

Высокое содержание железа в листьях делает крапиву идеальным растением для противодействия анемии. Она особенно полезна женщинам. Для повышения гемоглобина следует пить чай из листьев крапивы.

Для этого две столовые ложки измельченных листьев залить чашкой кипящей воды. Выпить после настаивания. И готовить для себя такое целебное снадобье ежедневно в течение трех недель. Богатая микроэлементами, крапива удивительным образом подходит для повышения жизнестойкости организма, а высокое содержание витамина С поможет в борьбе с весенним авитаминозом и недомоганием.

Кроме вышеперечисленных свойств, крапиву ценят за ее антиоксидантные свойства и способность очищать организм, кровеносную систему и сосуды.

Она является прекрасным диуретиком и может использоваться для выведения токсинов из организма. Ее также рекомендуют для обеспечения надлежащего функционирования почек.

Из-за высокой концентрации стеролов ею пользуются для снятия воспалительных процессов предстательной железы.

Народные целители рекомендуют крапиву в качестве припарки для борьбы с артритом и ревматизмом. Она является поистине настоящей растительной «королевой» с ценными противовоспалительными свойствами.

При заболеваниях суставов жгучими листьями легко побивают болезненные места и обязательно принимают травяной чай.

Несмотря на настоящую боль, женщины рвут крапиву голыми руками при подагре. Как оказалось, эти не очень приятные процедуры имеют сильный действенный эффект при суставных проблемах, поскольку содержащиеся муравьиная кислота, гистамин, богатый список минералов и витаминов помогают избавиться от болезненных синдромов.

В качестве лучших стимуляторов лактации в народной медицине широко известны анис, фенхель, пажитник (он же шамбала). Кроме них, в народе для усиления выработки грудного молока часто используют крапиву.

Если молодая кормящая мама ежедневно будет пить травяной чай из крапивы, к ней не только придет благословение с количеством молока, но также огромная доза железа, что несомненно поможет ей очень быстро восстановить форму после родов.

Крапива нелегко поддается человеку. Это правда и известный факт. Она окружена тонкими волосками, от которых плачут даже взрослые. Несмотря на ее полезность, съесть ее в сыром виде очень тяжело. Не пытайтесь этого делать, потому что потом будете сожалеть.

1. Есть три основных способа обработки жгучих листьев перед тем, как использовать их в пищу с лекарственной целью:
2. — сушка,
3. — перетирание с помощью кухонной техники,
4. — ошпаривание кипятком.
5. Перед употреблением вымойте листья крапивы в перчатках, затем можно использовать любой из вышеуказанных способов для удаления заусениц на листьях.

Приготовление супа является одним из самых известных способов употребления молодой крапивы в пищу. В рецепт входят крапива, лук, чеснок, картофель. Такой суп оказывает противовоспалительное действие на организм.

Крапива лучшим образом подходит для приготовления гарнира. Немного масла, чеснока и приправ. Приготовьте много, и у вас будет полезное витаминное блюдо. Вкус похож на шпинат.

Листья, содержащие богатый набор витаминов и минералов, крайне необходимы для укрепления здоровья. Женщинам в них нужны магний и железо, содержащиеся в больших количествах. Если нет желания употреблять крапиву в супах и в качестве гарнира, приготовьте для себя из листьев освежающий чай с добавлением мяты, которая снимет горечь крапивы.

Крапиву очень часто добавляют в пиццу вместе с козьим сыром, курицей и чесноком, делают из нее равиоли.

Многие молодые люди считают крапиву сорняком. Гуляя по лесу или в сельской местности они негодуют по поводу неприятного чувства жжения после соприкосновения с растением и нервничают из-за раздражений на коже. Тем не менее польза, которую дают здоровью листья крапивы огромна. И недаром ее называют «королевой» растений.

А Вы едите молодую крапиву и есть ли у Вас любимый рецепт ее приготовления? Поделитесь им в форме комментариев, расположенной ниже.

Не забудьте о пользе молодого чеснока ранней весной, утренних пробежках, которые можно возобновлять после долгой зимы, растяжках, чтобы привести тело в норму и хорошо подготовиться к лету.

В качестве лекарства от разных патологий использовали крапиву во времена великого ученого древности Авиценны. Из этого растения крестьяне варили щи.

Из ткани, сотканной из травы, делали пряжу, из которой вязали, носки, рубашки. Люди не задумывались, над тем, что в крапиве витаминов больше чем ягодах и фруктах.

Но лечили ею радикулит, мигрень, женские и мужские болезни, останавливали кровотечения, очищали кожу от угрей и фурункулов.

Листья травы начинают заготовлять с мая, а заканчивают осенью. Семена собирают, чтобы избавиться от глистов. Из цветков готовят мочегонное средство. Отварами из корней лечат туберкулез, борются с кашлем.

Весной нужно не упустить момент, когда растет крапива чтобы срезать молодые листья. Количеству аскорбиновой кислоты, что в них присутствует, может позавидовать даже смородина. Многолетняя трава по этому компоненту лишь незначительно уступает свежим ягодам шиповника. При вегетации растения витамин С содержится в виде аскорбиновой кислоты, которая выполняет свои функции:

1. Улучшает работу печени.
2. Помогает усваиваться железу.
3. Способствует заживлению ран.
4. Уменьшает проницаемость сосудов.

Витамин K ускоряет свертываемость крови, нейтрализует токсины и яды, устраняет воспаление, укрепляет костную ткань, не допускает развития остеопороза. Этот компонент помогает лечить ранения и травмы, язвы слизистой. В листьях крапивы много витамина A. Токоферол выполняет функцию антиоксиданта. Он поддерживает все процессы, которые происходят в организме, препятствует старению клеток.

Витамин E необходим для женщин, поскольку:

1. Способствует нормализации репродуктивной функции.
2. Улучшает лактацию.
3. Предотвращает развитие раковых клеток.

• Отвары и сок из листьев растения прекрасные дамы принимают, когда существует проблема с регулярностью цикла, если при месячных мучаются от обильных выделений, а также при недостатке крови.
• Смотрите видео о витаминах и микроэлементах в крапиве.

Трудно назвать все полезные вещества, которых в многолетней траве в изобилии. Они содержатся не только в свежесобранных листьях, но и сохраняются в настойках и отварах.

Далеко не все знают, какие витамины в крапиве ускоряют обмен веществ, положительно воздействуют на нервную систему. В листьях содержатся:

Ниацин расщепляет молекулы, поставляет в организм энергию. При дефиците этого компонента человек становится раздражительным, нарушается психика. Витамин B1 улучшает память, поставляет глюкозу в мозг.

Рибофлавин способствует нормализации гемоглобина, выработке эритроцитов, участвует в расщеплении жиров. Фолиевая кислота улучшает настроение, укрепляет иммунную систему.

Витаминный состав крапивы полезен не только прекрасным дамам, но и представителям сильного пола.

1. В листьях растения присутствуют микроэлементами в виде:
2. Железо, которого в крапиве содержится больше, чем сорок процентов, помогает лечить анемию, повышает гемоглобин, способствует выработке эритроцитов.

Марганец необходим для роста. Он ускоряет липидный обмен, влияет на кроветворение, дыхание тканей, на репродуктивную функцию. Больше всего в витаминах и микроэлементах крапивы, человеческий организм нуждается весной.

В листьях травы содержатся белки, клетчатка, углеводы и практически нет жиров. Хлорофилл, который присутствует в растении, освобожден от примесей. Вместе с секретином ускоряет обмен веществ, нормализует пищеварение.

При дефиците кальция в организме развивается остеопороз, поскольку кости теряют прочность и деформируются. Употребляя сок и отвары из растения, можно восполнить его нехватку. Листья травы богаты макроэлементами в виде:

Есть в растении хлор и натрий. Такое количество разнообразных витаминов и минералов в крапиве нашло применение в народной медицине. Из травы еще в старину готовили отвары и настойки.

Читайте о содержании витаминов в клубнике.
А также о том, какие витамины необходимы при планировании беременности.

Листья многолетника помогают избавиться от прыщей, акне, заживляют раны, небольшие язвочки. Отвары из крапивы укрепляют волосы, придают им блеск и прочность. После мытья головы таким средством исчезает перхоть, снижается салоотделение.

Растение можно принимать тем, кто мечтает скинуть лишние килограммы, поскольку оно способствует сжиганию калорий. Крапива устраняет запоры, используется при мочекаменной болезни, улучшает пищеварение, лечит геморрой.

Корневище растения настаивают при ангине, сухом кашле. Настойка из цветков травы предотвращает образование раковой опухоли. Особую пользу приносят листья растения прекрасным дамам.

Крапива от маточного кровотечения применялась еще в эпоху Авиценны. Этот целитель считал, что отвар из такой травы с вином может вылечить от бесплодия.

Веник из молодой крапивы нужно брать с собой в баню, тем, кто страдает от ревматизма или радикулита.

Листья растения вместе с медикаментами используют для лечения:

Спиртовая настойка корня крапивы повышает потенцию, борется с аденомой простаты, восстанавливает мужскую силу. Семена спасают от бессонницы.

Отвары растения используют для спринцевания, что помогает вывести из организма лямблии и хламидии. Внутрь их принимают, чтобы избавиться от глистов. Сок травы используют матери, что кормят малыша грудью.

При его употреблении улучшается лактация, быстрее прибывает молоко.

Как пить крапиву при месячных было известно в глубокой древности. Из листьев растения варят супы и щи, готовят салаты и блюда, которые насыщают организм витаминами. В лечебных целях применяют разные виды травы, но наиболее эффективно справляются с патологиями двудомная и жгучая крапива.

В переводе с латинского слово крапива обозначает «жгучая». Растение неприхотливое, многолетнее и известное в народе как сорняк.Однако, не смотря на это имеющее огромный лечебный потенциал, благодаря которому не одно столетие с успехом применяется, как в профессиональной медицине, так и в домашних условиях для лечения обширного списка заболеваний. Еще Авиценна описывал лечебные свойства этого растения. В настоящее время в некоторых странах Европы растение выращивают специально, чтобы в дальнейшем использовать в медицинских, косметических и кулинарных целях.

Листья свежего и сухого растения, подвешенные в доме, избавляют дом от надоевших насекомых и устраняют неприятные запахи.

В ста граммах бланшированной крапивы содержится:

1. Листья крапивы способны оказать помощь больным фибромиалгией, заболеванием, провоцирующим диффузно симметрично – мышечно-скелетные боли. В простонародье называемое подагрой. Выпитая чашечка заваренного настоя из крапивы окажет положительное действие при симптомах тендинита, тугоподвижности суставов, снимет отечность в области выпаленных сухожилий и суставов. Ежедневное употребление заваренных листьев растения,в виде отвара, окажет мягкое мочегонное действие, освобождая мочевой пузырь и ощелачивая мышечные ткани.
2. Присутствие в химическом составе крапивы огромного количества элементов железа, закрепило за растением первое право противостоять такому заболеванию как анемия, характеризующемуся снижением наличия красных кровяных телец в составе крови. Уникальные свойства растения пополняют в организме утраченные силы и снимают синдром хронической усталости.

Женщинам давно известны свойства этого растения и они с успехом пользуется ими. Вещество лактоген galactagogue, присутствующее в крапиве, позволяет увеличить секрецию молока.Крапива, благоприятно воздействует и на гормональный фон женщины в период менопаузы. Многие женщины используют настой растения для снижения обильных крововыделений во время месячного цикла.

В виде тоников применяют его для лечения миомы матки.
Чай приготовленный из крапивы уменьшает наличие угревой сыпи на лице, оказывая омолаживающее воздействие на состояние кожи тела.

Замороженные кубики настоя рекомендуется применять в виде утренних гигиенических процедур, умывая ими лицо.

Ополаскивание волос после мытья настоем из крапивы, улучшает их рост, восстанавливая структуру волосяного покрова и оказывая профилактическое действие на проявления себореи.

Листья растения используются как дополнительное средство при симптомах нарушения пищеварения целиакии, связанное с повреждениями ворсинок кишечника, помогая избавиться от таких неблагоприятных симптомов как тошнота, вздутие кишечника. Крапиву выделяют как высокоэффективное средство при лечении ангины, воспалений ротовой полости, носовых кровотечениях. Салфетки, пропитанные настоем крапивы способны снимать внешние геморройные проявления.

В странах Европы жгучую крапиву с успехом используют для решения проблем аденомы предстательной железы.

Проведенные исследования показали, что крапива двудомная в сочетании с пальметто особенно эффективна для устранения таких симптомов ДГПЖ как неполное испражнение мочевого пузыря и капельное мочеиспускание.

Эти негативные симптомы возникают на фоне увеличения размеров предстательной железы, которая в свою очередь давит на мочевик.

Исследования, проведенные в этой области, отмечают, что крапива двудомная по химическим свойствам схожа с составом препарата финастерид, применяемого при лечении ДГПЖ. Свойства растения не уменьшают размеры самой железы, а благоприятно влияют на снятие симптоматики самого заболевания.Это оказывается возможным благодаря способности крапивы влиять на гормоны тестостерон и эстроген, отвечающих за работу железы.

Аппликации из свежих листьев крапивы снимают симптомы артритных болей в суставах. Экстракт крапивы в сочетании с приемом нестероидных препаратов усиливает их действие, а чай заваренный в пропорции 1 ложка листьев растения на стакан кипятка, позволит снизить дозировку против артритных лекарственных средств.

Способность крапивы уменьшать количество гистамина в организме используется при снятии проявлений аллергического ринита. Высушенный, лиофилизированный, и прошедший сублимацию препарат на основе крапивы принимается как профилактическое средство в период сезона цветения растений и способствует снятию отеков слизистой оболочки носовых пазух.

Научные исследования, направленные на изучение свойств крапивы двудомной, отметили вхождение в ее состав веществ препятствующих развитию воспалительных процессов и образованию цитокинов. Растение с успехом применяют для решения проблем вызывающих отечности.

Употребление чая с добавлением настоя из крапивы поможет активизировать перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. Однако злоупотреблять такой процедурой не стоит, так как чрезмерное употребление напитка способно вызвать состояние дискомфорта в желудке.

Крапиву двудомную по праву считают поливитаминным подарком природы. В ней прекрасно сочетаются как органические кислоты, так и биологически активные вещества. Наличие в растении витаминов и минералов дают возможность использовать ее листья в кулинарных целях. Молодые листья, а они самые нежные, крапивы в начале весны добавляют в салаты, и горячие блюда.

В этот период организм, особо нуждающийся в пополнении минералами и витаминами, может получить их в полном объеме из крапивы. Хозяйки давно используют листья растения в кулинарии, добавляя ее в первые блюда и салаты.

Витамин С, Е, железо, цинк, калий это далеко не пыльный список полезных составляющих растения, благоприятно воздействующих на работоспособность человека и быстрое восстановление сил после болезни.
Сочетания трав горца птичьего, тимьяна обыкновенного, солодки голой и крапивы двудомной обладают эффективными кровоостанавливающими свойствами.

Эти сочетания нашли свое отражение в создании кровеостанавливающего средства, применяемого в стоматологии, а так же при заживлении глубоких поверхностных ран и ссадин.

Кровоостанавливающие салфетки Ankaferd Blood Stopper при соприкосновении с кровоточащей раной останавливают обильные внешние кровотечения.

Крапива способна принести облегчение людям, страдающим повышенным содержанием мочевой кислоты в организме. Мочевая кислота, накапливаясь, образует кристаллические образования в области составов, что взывает их воспаление, отечность, и болезненные ощущения. Настой крапивы способен вывести из организма переизбыток мочевой кислоты, снижая признаки заболевания.

Чай приготовленный из крапивы двудомной и брусники, оказывает помощь при борьбе с инфекциями мочевого пузыря. Оба растения содержат не только массу полезных веществ, но и огромное содержание витамина С, что позволяет снизить наличие бактерицидных инфекций ведущих к воспалению мочеиспускательного канала.

Для укрепления ногтевой платины, и придания ей здорового цвета достаточно использовать аппликации из крапивы и растительного масла. Распарив в теплой воде ногти и нанеся на них заранее подготовленную смесь можно добиться укрепления ногтевой пластины, защитить их от заусенцев.

Приготовленный отвар из свежей, или сухой крапивы является натуральным, дешевым и доступным средством от выпадения волос. Он прекрасно сбавится с проблемой жирности кожи головы, предотвратит сечение и придаст шелковистый, здоровый блеск волосам.

Читайте также:  Какие витамин с для мужчины качество сперма

Заваренные листья растения в виде настоя применяются в косметологии при лечении себореи. Ополаскивания с таким настоем укрепляют фолликулы волосяного покрова, благоприятно влияют на работу выработки подкожного жира и препятствуют появлению перхоти.

В справочнике по лечебным растительным средствам можно найти еще одно полезное использование двудомной крапивы. Ее с успехом применяют в качестве мощного анти грибкового средства, способного противостоять грибковым заболеваниям.

Крапива двудомная заваренная в равной пропорции с корой крушины приобретает свойства обезболивающего средства и способна помочь при головной боле,и болях в области суставов.

Хлорофилл, содержащийся в листьях растения, наделяет заваренный настой крапивы стимулирующим действием на органы дыхательных путей, что позволяет использовать его при лечении бронхитов и туберкулеза.

Крапива содержит вещество, известное как 3, 4-divanillyltetrahydrofuran. Вещество способно поднять уровень тестостерона – основного мужского гормона и используется широко культуристами.

Применяемый отвар в виде полосканий способен снимать воспалительные процессы десен и препятствовать образованию зубного налета и камня.

• профилактике болезни Альцгеймера, приостанавливая образования сенильных бляшек в коре головного мозга;
• коррекции неврологических состояний MS, als;
• детском энурезе;
• профилактических действиях, направленных на лечение гельминтов;
• расстройствах работы эндокринной системы, улучшая функционирование щитовидной железы.

Правильно составленные терапевтические дозировки крапивы не вызывают побочных эффектов и осложнений.Однако есть и противопоказания по ее использованию.

Не рекомендовано использовать средства, включающие в себя экстракт растения людям с

• маточным кровотечением;
• повышенными показателями артериального давления (гипертонии);
• атеросклерозом;
• новообразованиями в виде кист и опухолей;
• выраженными показателями тромбоза и тромбофлебита, так как она сильно сгущает кровь и увеличивает ее свертываемость;
• не рекомендуется употреблять настои крапивы во второй половине дня;
• категорически противопоказана крапива беременным женщинам, ее употребление может спровоцировать преждевременные роды.

С давних времен крапиву ценили, как средство способное продлить срок хранения продуктов.Богатым фитонцидами, растение способно предотвратить процесс разложения мяса, долго сохраняя его свойства. Листьями укрывали туши разделанных животных, это позволяло остановить процесс развития бактерий в мясе и продлевало срок его годности.

Из крапивы плели рыболовецкие снасти и делали грубые веревки.

В Англии из крапивы делают вино, для приготовления 3000 литров напитка расходуется всего 40 килограмм сырья. И проводят ежегодный конкурс «Кто больше съест жгучих листьев» Этому конкурсу уже более 20 лет.

Используют крапиву и в мистических целях, делая на ней всевозможные наговоры. Помните сказку, о том, как Эльза плела из крапивы рубахи для братьев?Люди суеверные с осторожностью относятся к зарослям растения на своем участке, стараясь поскорее избавиться от них.

А вот в Тульской области, на гербе которой изображено растение проводят ежегодные фестивали. Там ее ценят за качества, применяемые в промышленном производстве, где из крапивы делают экологически чистый зеленый краситель.

Если крапива наших регионов лишь больно жжет, то растения тропических широт способно нанести значительные ожоги и даже повлечь летальный исход.

В народной медицине существует высказывание, что одна крапива «семерых врачей» заменяет, и это действительно верное высказывание, если учесть все полезные свойства, которые дарит нам это растение.

В 100 граммах крапивы содержится:

• Калории: 42 кал.
• Энергии: 175 кДж
• Протеин (белки) 2,71 гр.
• Общее количество жиров 0,24 гр
• Карбогидраты 7,49 гр
• Клетчатка (волокно) 6,9 гр.
• Сахар 0,25 гр.
• Сахароза 0,10 гр
• Глюкоза 0,07 гр.
• Фруктоза 0,07 гр.
• МИНЕРАЛЫ:
• Кальций, Ca 481 мг.

1. Магний, Mg 57 мг.
2. Фосфор, P 71 мг.
3. Калий, K 334 мг.
4. Натрий, Na 4 мг.
5. Цинк, Zn 0,34 мг.
6. Медь, Cu 0,076 мг.
7. Марганец, Mn 0,779 мг.
8. Селен, Se 0,3 мкг
9. ВИТАМИНЫ:
10. Тиамин 0,008 мг.
11. Рибофлавин 0,160 мг.
12. Ниацин 0,388 мг.
13. Витамин В-6 0,103 мг
14. Фолаты (общее) 14 мкг.
15. Фолиевая кислота — нет
16. Холин 17,4 мг.
17. Бетаин 21,4 мг.
18. Витамин A RAE 101 мкг.
19. Бета-каротин 1150 мкг.
20. Альфа-каротин 114 мкг.
21. Лютеин + цеаксантин 4178 мкг.
22. Витамин К 498,6 мг.
23. Бета-токоферол 0,01 мг.
24. Витамин K 13,2 мкг.
25. ЛИПИДЫ (ЖИРЫ):
26. Насыщенные жирыне кислоты (общее) 0,037 гр.
27. Жирые кислоты мононепредельные 0,014 гр.

Жирые кислоты polyunsaturated 0.117 гр.

Необходимо отметить: в составе белков крапивы имеются 9 из 10 незаменимых аминокислот, что в сочетании с минеральными веществами и витаминами позволяет поддерживать высокую работоспособность, быстро восстанавливать силы после тяжелой работы, усталости или болезни.

Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей.

Среди них: — лизин, способствующий усвоению кальция и поддерживающий необходимый для формирования и роста костей, нормальный обмен азота, а также при восстановлении после операций и травм; — гистидин, защищающий организм от воздействия радиации, необходимый для образования красных и белых кровяных телец и поддержания иммунитета; — аргинин, необходимый для поддержания обмена веществ в мышечных тканях, улучшающий состояние кожи, участвующий в восстановлении хрящей суставов, укрепляющий связки и сердечные мышцы, замедляющий рост опухолей и стимулирующий иммунную систему; — треонин, поддерживающий белковый и жировой обмен и иммунитет; — метионин, нормализующий функции печени и препятствующий отложению в ней жиров, предотвращающий мышечную слабость и выпадение волос; — фенилаланин, улучшающий память и внимание, улучшающий циркуляцию крови, способствующий образованию инсулина.

Другие входящие в состав крапивы аминокислоты участвуют в восстановлении поврежденных тканей, формирование кожи, укреплении суставов. Особенно удивительно действие глутамина, процент содержания которого наиболее высок. Он улучшает деятельность мозга, снижает тягу к алкоголю и курению, поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.

Крапива чуть не единственный продукт, который содержит витамин К — кровоостанавливающий фактор, повышающий свертываемость крови, особенно при наружных и внутренних кровотечениях, и обладающий противовоспалительным действием.

Эти свойства особенно важны для желудочно-кишечного тракта, в котором постоянно происходят микроповреждения. Выражено антитоксическое действие крапивы.

При этом в содержащихся растительных волокнах лигнины и полисахариды целлюлозы сочетаются с витаминами С, К, Е, группы В, поэтому при употреблении крапивы в пищу токсины поглощаются на протяжении всего желудочно-кишечного тракта.

В крапиве содержатся также муравьиная кислота, дубильные вещества, флавоноиды. Наличие биофлаваноидов — важный фактор антигистаминного и антиоксидантного действия, что позволяет рекомендовать крапиву для профилактики и лечения астмы.

Богата крапива витамином С, по содержанию которого она не уступает цитрусовым. В сочетании с аминокислотой цистин витамин С воздействует на бронхи и выделяемую легочным эпителием слизь.

Поэтому крапиву необходимо употреблять всем, у кого слабые или больные легкие.

Витамин С и содержащиеся в крапиве липопротеины, являясь антиоксидантами, оказывают положительное влияние на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. На связь этих заболеваний с недостатком витамина С обратил внимание лауреат Нобелевской премии Л.

Полинг, который видит в этом главную причину сердечно-сосудистых заболеваний. Нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы способствует высокое содержание калия и кальция. Поэтому постоянный прием крапивы — один из факторов снижения риска болезней сердца и сосудов.

Высокое содержание бета-каротина в крапиве (в 2 раза больше, чем в моркови!) способствует укреплению сетчатки глаза и улучшению зрения.

Большие количества хлорофилла, обладающего противорадиационным действием, исключительно ценны при работе в условиях повышенной радиации и при облучении; при местном применении хлорофилл способствует заживлению ран. Поэтому крапива обязательна для тех, кто работает с компьютером.

Уникальное сочетание веществ в крапиве обеспечивает ее непревзойденное действие на организм.

Особенно необходимо употребление крапивы людям, страдающим сахарным диабетом. Крапива нормализует естественный обмен веществ, тканевой обмен и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови.

Имеются данные о том, что прием в пищу крапивы способствует восстановлению функций бета-клеток поджелудочной железы, в результате чего больных диабетом резко снижается инсулинозависимость до полного восстановления нормального обмена сахара.

Кроме того, наличие в крапиве секретина, стимулирующего образование инсулина, также является противодиабетическим, способствующим выведению сахара из крови. Прописи сборов растений, рекомендуемых Мусиной С.Е. с соавторами для диабетиков (2000г.), обязательно содержат крапиву.

Следовательно, крапива — основной компонент противодиабетического действия, хотя известно более 40 подобных растений.

Крапиву применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, малокровия, атеросклероза. Считается, что крапива усиливает выделение молока у кормящих матерей.

Она рекомендуется как пищевая, оздоравливающая и лечебно-профилактическая добавка в супы, салаты, соусы, майонезы и другие продукты, хорошо помогает против весенней усталости, анемии, повышает устойчивость к разным заболеваниям, улучшает обмен веществ.

Веник из крапивы — прекрасное средство для снятия радикулитных болей, если вы попаритесь с ним в бане, сауне; также действуют компрессы из порошка крапивы. Рекомендуются и ванны с настоем крапивы. Широко используют ее, как косметическое средство в лосьонах, мазях, различных составах с белком, сметаной и другими компонентами.

В пищевой промышленности крапиву применяют как краситель, наполнитель, в частности, при изготовлении конфет. Получены положительные результаты применения крапивы со свеклой при лечении глистного заболевания анкилостоматоза.

Возбудитель этого заболевания — мелкая кишечная нематода (размерами 0,8-11,0 мм), внедряется в слизистую оболочку тонкого кишечника и питается кровью.

Крапивный настой готовят из расчета 1 чайная ложка (5 г) порошка на стакан кипятка, выдерживают 10 минут и принимают охлажденным по ? стакана 2 раза в день. Хорошо добавлять крапиву к сокам свеклы, моркови, лимона, фруктовым сокам.

Таблетки лиофилизированной крапивы принимают по 5-7 шт. 3 раза в день до еды.

Кроме лиофилизированного порошка крапивы и крапивы в таблетках, фирма «Биоритм» выпускает комбинированные таблетки крапивы с сухими соками капусты и свеклы.

Их эффективность резко возрастает вследствие комбинированного влияния комплекса веществ, содержащихся в свекле, капусте, крапиве.

В таблетках крапивы с соками капусты и свеклы усиливается противоязвенное действие витамина U и общее оздоравливающее влияние на организм человека.

• Сильное средство против усталости и анемии — мед с крапивой.
• ПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ
• Настой и таблетки крапивы рекомендуется применять: — как антисклеротическое средство; — как кровоостанавливающее средство при внутренних кровоизлияниях (легочных, почечных, кишечных) и, особенно, маточных, кровотечениях; — при малокровии (очищает кровь и улучшает ее состав); — при нарушениях менструального цикла; — для лечения язвы желудка; — для профилактики и лечения хронических колитов, воспалений почек; — для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, почечнокаменной болезни; — при дизентерии; — при геморрое, сопровождающимся запорами и кровотечениями; — для профилактики и лечения ревматизма, артритов; — при заболевании верхних дыхательных путей; — при кровоточивости десен (стимулирует заживление ран);
• — для стимуляции умственного и физического развития детей.

С давних пор крапива использовалась в самых разных целях, например, для изготовления парусов, мешков, прочей тары. В Японии ее волокно применяли в производстве доспехов для самурая, а в Корее — для пошива деталей национального костюма.

Она встречалась в магических обрядах, а в обыденной жизни из нее выполняли крапивные сита для просеивания муки.

Сегодня крапива активно используется для терапии ряда болезней благодаря целебному составу. В пищу ее используют в сушеном, свежем виде, ее можно квасить, солить.

Польза крапивы для организма обусловлена ее богатым химическим составом, и как употреблять ее, зависит от того, для чего она применяется. В состав травы входит аскорбиновая кислота, разные витамины, каротин, множество микроэлементов, дубильные вещества и хлорофилл, фитонциды, кислоты, гистамин.

Благодаря обилию полезных веществ крапива отличается:

• Кровоочистительным действием. С ее помощью можно нормализовать уровень гемоглобина, повысить объем эритроцитов, что позволяет лечить анемию, болезни кровеносной системы.
• Способностью лечить фурункулы, угревую сыпь, экзему, лишай, бородавки, снять кожный зуд, устранить другие проблемы с кожей. Для этого применяют крапивный настой, его используют в качестве компресса.
• Заживляющим, кровоостанавливающим эффектом. Благодаря настою крапивы можно вылечить внутренние кровотечения разных органов, заживить раны.
• Возможностью помочь женщине восстановиться после родов как можно быстрее, стимулируя тонус матки. С ее помощью можно устранить симптомы менопаузы и ПМС.

• Благотворным влиянием на работу сердечно-сосудистой системы, благодаря чему работа сердечной мышцы улучшается, а это отражается положительно на функционировании организма в целом.

Кроме того, крапива помогает:

• Лечить радикулит, ревматизм, мышечную боль, этому способствует мочегонное действие травы, в результате которого из суставов уходит мочевая кислота, которая является источником неприятных ощущений.
• Устранить болезни мочеполовой системы, особенно мочекаменную болезнь. Также растение помогает избавиться от застоя крови в малом тазу, который часто провоцирует развитие болезней простаты.
• Избавиться от проблем пищеварительной системы, она отличается слабительным, желчегонным эффектом. Она устраняет признаки метеоризма, изжоги, колитов, тошноты.
• Нормализовать уровень сахара в крови благодаря секретину, который входит в состав крапивы.
• Снять воспаление десен.
• Лечить бронхолегочные заболевания благодаря отхаркивающему действию.
• Восстановить зрение.
• Усилить лактацию.
• Вывести радионуклиды, тяжелые металлы из организма.

Трава активно применяется в уходе за кожей головы, волосами, с ее помощью можно устранить потерю волос, в этом помогает 2-недельное ополаскивание крапивным настоем. Это также избавляет от перхоти, активирует рост волос.

Перед использованием крапивы надо уточнить, нет ли к этому ограничений по состоянию здоровья. Ее не рекомендуется использовать при:

• Тромбофлебите.
• Атеросклерозе.
• Варикозе.
• В период беременности.

источник