Льняное масло для чего какие витамины

Льняное масло является продуктом, получаемым из семени льна. Оно богато не только питательными веществами, но и считается полезным источником жирных кислот ненасыщенного происхождения. Учитывая то, что льняное масло – это витамины, прочие полезные элементы, многие специалисты дают рекомендации по его употреблению в качестве БАДа (биологически активной добавки) на протяжении всей жизни.

Количество витаминов и минералов, присутствующих в продукте, обуславливает его благотворное воздействие на организм человека. Многие элементы не вырабатываются им, а потому польза употребления бесценна. О содержании витаминов и минералов в составе льняного масла известно с древних времен. Тогда же его начали использовать не только в пищу, но и в качестве дополнительного средства ухода за волосами, ногтями, кожей.

Витамины в льняном масле обуславливают его полезное воздействие на человеческий организм. Существует мнение, что его употребление в течение двух месяцев несколько раз в день, желательно до еды и перед сном, значительно улучшит состояние человеческого организма. Существует несколько видов ароматного золота, как его еще называют, разделение которых основано на способах его обработки.

Нерафинированная продукция считается самым полезным продуктом. Обработка не влияет на ее первоначальные характеристики такие, как вкус, цвет, запах. Основными минусами ее использования выступают маленький срок использования, отложение побочных продуктов при неправильном хранении. Чаще всего для его обработки используются такие способы, как центрифугирование, фильтрование, отстаивание.

По характеристикам и пользе гидратированная продукция схожа с нерафинированной. Однако, в период обработки она проходит через процесс промывания чистой жидкостью, способствующей быстрому удалению фосфатидов, из-за которых и возникает вредный осадок. Гидратированный продукт его не оставляет.

Рафинированный продукт практически не рекомендован к употреблению. Он проходит сложные этапы обработки, какие влияют на то, сколько витамин содержится в льняном масле. Его подготовка к выпуску проводится через такие процедуры, как механическая, химическая очистка щелочью. Такие способы моментально удаляют все питательные вещества, жирные кислоты из состава масляной жидкости, а потому он не представляет ценности для человеческого организма.

Свойства дезодорированной отбеленной рафинированной продукции разительно отличаются от тех, что дает нерафинированная и гидратированная. Оно проходит не только обработку щелочью, но и дезодорируется, отбеливается. На выходе получается продукт, полностью лишенный собственных полезных свойства. Не рекомендовано к использованию.

Получать льняное масло, состав витаминов которого неизменен, можно, если подробить очищенные семена такого растения, как лен. Рекомендовано употреблять только нерафинированный продукт, так как он полезнее остальных. При его выборе стоит учитывать, что он не имеет горечи, кисловатого запаха. При наличии таких свойств от покупки продукции стоит отказаться, так как это, скорее всего, суррогатная подделка, несущая большой вред для организма человека.

Таблица предоставляет информацию о том, какие элементы содержит льняное масло, состав витаминов которого практически неизменен в нерафинированном виде. Известно, что калорийность 100 миллилитров продукта может превышать число 844.

Жирные насыщенные кислоты

Жирные ненасыщенные кислоты

Основными жирными кислотами, содержащимися в продукте, обеспечивающими его огромную пользу для человека, являются:

• альфа-линолевая;
• линолевая;
• олеиновая;
• пальмитолеиновая;
• пальмитиновая;
• стеариновая;
• бегеновая;
• маргариновая;
• арахиновая;
• лигноцеринованая.

Известно, что каждая из низ обладает полезными свойствами, оказывающими благоприятное воздействие на человека. Льняное масло, состав витаминов которого отличается от состава прочих масел растительного происхождения, относится к чисто «женским» продуктам, так как во многом заботится о здоровье будущих матерей.

Таблица покажет содержание витаминов и минералов в льняном масле, объясняющих необходимость его употребления.

Содержание, мг на 100 грамм

Может показаться, что польза, какую несет льняное масло, состав витаминов которого небогат, преувеличена. Однако, как было указано, она в основном достигается за счет того, сколько и каких жирных кислот оно включает. По табличным данным можно сделать, что в составе елея преобладают витамин д и витамин е, которые приносят огромную пользу организму. Общее содержание витамина е в масле варьируется от 30 до 60 мг на 100 миллилитров жидкости. Сказать точно, сколько витамина е присутствует в льняном масле довольно сложно.

Факт, указывающий на то, какие витамины, основные элементы содержит льняное масло, делает понятным, почему его рекомендуют для улучшения состояния человеческого организма в определенных ситуациях. Важно помнить, что внутрь можно принимать небольшое количество елея, его передозировка опасна для жизни. Важно так же следить за появлением такого побочного эффекта, как аллергическая реакция. Ее возникновение – знак того, что от пищепродукта придется отказаться, несмотря на то, что льняное масло витамины содержит в достаточном количестве.

Основными полезными свойствами льняного масло, обусловленными тем, какие витамины в нем преобладают, выступают:

• поддержание ослабленного организма;
• увеличение работоспособности иммунной системы;
• приведение в норму работы органов пищеварения;
• устранение запоров, колик;
• улучшение функционирования печени;
• уменьшение вязкости генетического материала;
• укрепление сосудистых стенок;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• ускорение преодоления стрессов, депрессивных состояний;
• нормализация жирового обмена;
• ускорение усвоения кальция;
• усиление половой функции у представителей мужской половины населения;
• улучшение состояния женщины в предменструальный период;
• приведение к балансу гормонального фона.

Издавна льняное масло, состав витаминов которого делает его универсальным средством, использовалось для восстановления безжизненных, сухих волос. Содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты ускоряют формирование волосяных фоликул, улучшают общее состояние кожных покровов на голове. Для увеличения эффекта действия витамин, что содержатся в льняном масле рекомендовано в масках использовать такие дополнительные ингредиенты, как:

• нежирный кефир;
• касторовые масляные средства;
• облепиховые масляные средства;
• глицерин;
• эфирные косметические средства на масляной основе.

Содержание витамина д и прочих элементов в льняном масле делает его ингредиентом, входящим в состав многих косметических средств. Его употребление улучшает не только состояние внутренних органов и их систем, но и заботится о продлении молодости кожных покровов. Помимо использования вместе с пищей, в домашних условиях его можно применять при изготовлении масок, добавляя к нему цитрусовые и белковые продукты, тем самым усиливая полезное воздействие на организм.

Специалисты рекомендуют принимать льняное масло, состав витаминов которого включает различные омега-жирные кислоты, в период похудения. Именно их наличие способствует быстрому сжиганию подкожных жировых отложений, защищая тело от возникновения обвисшей кожи в местах скопления лишних килограммов. Чтобы ускорить процесс сжигания лишнего веса, достаточно придерживаться определенных правил. К ним относятся:

• употребление продукта натощак в утреннее время приблизительно за 20 минут до еды;
• употребление продукта после ужина в вечернее время перед сном.

Доза таких приемов поначалу не должна превышать 5 мл за раз, однако, постепенно она доводится до 15. Если есть причины, какие мешают употреблять его в чистом виде, стоит отдать предпочтение салатам, прочим блюдам с его добавлением.

Состав витаминов и минеральных компонентов делает продукт уникальным, действительно необходимым для человека, если учесть его проживание в экологически загрязненных районах, неправильное питание, пристрастие к никотину и алкоголю. И все же, несмотря на вещества, что содержатся в льняном масле, им не стоит злоупотреблять.

Как было указано ранее, даже наличие таких компонентов, как витамин е и прочих витаминных веществ, не защищает продукт от воздействия солнечных лучей, необходимости достаточно быстрого использования. Известно так же и то, что содержащийся витамин д в составе льняного масла при передозировке может негативно сказаться на человеческом организме. Отказаться от приема продукта необходимо, когда возникают такие побочные эффекты, как:

• сыпь;
• отеки носоглотки;
• нарушения дыхания;
• диарея, не сопровождающаяся приступами метеоризма;
• ухудшение свертываемости генетического материала.

Несмотря на количество витамина е и прочих витаминных веществ в льняном масле, не стоит его совмещать с употреблением препаратов, носящих обезболивающий и противодиабетический характер. Важно, чтобы беременные женщины и кормящие мамы не принимали нерафинированную продукцию. А рафинированная, как известно, не несет в себе никакой пользы. Крайне важно приобретать качественный елей, так как суррогаты содержат в малых дозах цианид, вызывающий летальный исход при попадании в организм.

источник

Здравствуйте, уважаемые читатели. Льняное масло – не единственный продукт из растения, используемый человеком. Издревле из льна шили одежду, постельное белье, шатры, делали канаты.

Сырьём для масла являются льняные семечки. Они проходят стадию холодного отжима с последующей очисткой. Нерафинированное масло, являющееся наиболее полезным, обладает свежим травяным ароматом и жёлтым цветом (может варьироваться от золотистого до светло-коричневого). На вкус масло немного горьковато.

Продукт применяется не только в кулинарии. Он является известным компонентом в рецептах домашней медицины и косметологии. Его терапевтические свойства были известны ещё в Древней Греции. Оно применялось для лечения кожных и желудочных недугов.

Основные свойства масла из льна:

• Ранозаживляющие.
• Противопаразитарные.
• Противовоспалительными.
• Иммуностимулирующие.

• Бета-каротин. Важен также для профилактики язв и недугов сердечной системы. Является одним из наиболее сильных антиоксидантов. Кроме того, является провитамином А.
• А. Важен для функционирования иммунной системы, поддерживает остроту зрения. Усиливает метаболизм и способствует регенерации эпидермиса. Поддерживает здоровый цвет лица и упругость кожи. Положительно влияет на пищеварительный тракт.
• В1. Помогает усваиваться жирам и белкам. Полезен для памяти, обладает высокими антистрессовыми характеристиками. Улучшает работу пищеварения. Важен для сердца и глаз.
• В2. Является участником процессов производства ферментов и расщепления веществ.
• В3. Является компонентом большинства ферментов и участвует в большинстве обменных процессах. Витамин способствует снижению содержания холестерина и нормализации кровообращения.
• В4. Выводит лишний холестерин, обладает свойствами антидепрессанта.
• В6. Устраняет тошноту, обладает седативными характеристиками, предупреждает судороги.
• В9. Снижает холестерин, важен для обеспечения полноценных процессов кроветворения, благотворно влияет на функцию печени. Помогает справиться со стрессом. Важен для правильной работы репродуктивной системы. А также способствует полноценному внутриутробному развитию ребёнка.
• Е. Обладает седативными характеристиками, нормализует гормональный фон. Важен для поддержания женской красоты.
• F. Способствует разжижению крови, снимает отёки. Помогает снизить риск возникновения отклонений в работе опорно-двигательного аппарата.
• К. Обеспечивает некоторые обменные процессы и необходим для получения белков. Обеспечивает правильную работу почек.

• Железо. Основным предназначением элемента является выработка гемоглобина. Элемент также задействуется при синтезе клеток иммунной системы. Важен для полноценного функционирования нервной и пищеварительной систем.
• Калий. Активизирует очищение систем организма от токсинов, снижает холестерин, устраняет спазмы. Помогает бороться с аллергенами.
• Магний. Снижает давление и нормализует пульс. Имеет способность успокаивать нервную систему. Требуется эндокринной системе.
• Фосфор. Участвует в обеспечении правильного белкового и углеводного обмена. Является одним из основных минералов, лежащих в основе костной ткани.
• Цинк. Важен для работы мозга и функционирования репродуктивной системы.

В масле из льна содержатся полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9.

1. Положительно воздействует на сердце и сосуды. Активные вещества, присутствующие в составе продукта, помогают понизить холестерин в крови. Масло разжижает кровь и предупреждает образование тромбов, снижает давление. Продукт является хорошей профилактикой атеросклероза, инсультов, инфарктов, гипертонии, ишемии.
2. Положительно влияет на ЖКТ. Масло из льна стимулирует работу пищеварительной системы, устраняет запоры, очищает печень, выводит паразитов. Продукт рекомендован для лечения гастрита, язв, желчекаменной болезни, заболеваний печени (в т. ч. цирроз).
3. Положительно влияет на органы дыхания. Натуральный продукт применяется в составе комплексной терапии бронхолёгочных проблем, включая бронхиальную астму.
4. Эффективно при лечении заболеваний носоглотки: ангины, ларингита, тонзиллита.
5. Повышает устойчивость иммунной системы. Масло полезно принимать в период вспышек ОРВИ и гриппа. Оно поможет снизить заболеваемость, а в случае болезни, ускорит процесс выздоровления. Продукт рекомендуется ввести в рацион тех, кто находится на послеоперационном восстановлении.
6. Снижает риск появления онкологических заболеваний. Для усиления эффекта рекомендуется использовать не только масло, но и семечки льна. Это связано с тем, что устранить перерождение клеток могут линганы – растительные волокна, содержание которых наиболее высоко в семечках растения.
7. Положительно влияет на мозг. Регулярное потребление льняного масла стимулирует мозговую активность, улучшает память и повышает скорость реакции. Для полноценной работы мозгу необходимы ненасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве содержатся в масле из льна.
8. Положительно влияет на нервную систему. Оно помогает успокоиться, устранить хандру и депрессию. Продукт способен снять симптомы психических заболеваний, например, шизофрении.
9. Положительное воздействие на органы мочевыделительной системы. Продукт показал свою эффективность при терапии различных болезней мочевого пузыря и почек. Его рекомендуют использовать в комплексе с другими способами лечения.
10. Положительно влияет на опорно-двигательный аппарат. Масло обладает высокими противовоспалительными качествами, что позволяет его использовать для устранения проблем с суставами. Оно облегчает состояние при артритах, артрозах, ревматизме.
11. Положительно воздействует на эпидермис. Масло используется для повышения скорости заживления кожи после ожогов, порезов. Кроме того, оно эффективно при лечении различных заболеваний, включая псориаз и экзему.
12. Положительно влияет на органы зрения. Масло способствует сохранению остроты зрения.
13. Положительно влияет на состояние полости рта. Масло рекомендуется применять для устранения таких недугов, как стоматит, повышенная кровоточивость дёсен, кариес.
14. Помогает при аллергии. Масло эффективно при устранении симптомов аллергии.
15. Помогает при борьбе с лишним весом. В совокупности с правильным питанием и физической нагрузкой, масло ускорит процесс снижения веса. Оно поможет ликвидировать дефицит ненасыщенных жирных кислот, улучшит обменные процессы. Кроме того, снижает коэффициент всасывания в кишечнике и аппетит.
16. Помогает при сахарном диабете. Льняное масло снижает и поддерживает на одном уровне кровяной сахар. Заболевание предписывает серьёзные ограничения в потреблении жиров, которые необходимы для организма. Льняное масло – один из лучших и наиболее безопасных источников этих веществ. Кроме того, продукт положительно влияет на функцию эндокринной системы и поджелудочной железы.

Продукт оказывает положительное влияние на состояние женского здоровья. Масло выравнивает и поддерживает гормональный баланс. Его рекомендуется принимать в предменструальный период и во время менопаузы. Лигнаны являются растительным аналогом половых гормонов. Поэтому в период климакса масло помогает облегчить состояние и приостановить процесс старения организма.

Омега-3 помогает усваиваться йоду и кальцию. Эти элементы необходимы для полноценной работы щитовидной железы и поддержания крепости костей на должном уровне, в том числе препятствуя развитию остеопороза.

Масло из льна считается хорошим онкопротектором. Оно показывает высокую эффективность при профилактике рака молочной железы.

Растительный продукт используется в домашней косметологии. Он способен обеспечить полноценный уход за лицом и волосами.

Продукт рекомендован женщинам, ожидающим ребёнка. Масло содержит все необходимые компоненты для правильного развития плода. В первую очередь способствует правильному формированию нервной системы.

По некоторым данным, масло стоит с осторожностью использовать в последнем триместре. Следует отказаться от употребления его натощак, так как это может привести к преждевременным родам.

Масло помогает беременным и кормящим женщинам поддерживать собственное здоровье, не допускать дефицита жиров, витаминов и минералов. Оно улучшает настроение, борется с депрессией, эффективно устраняет запоры.

Если нет противопоказаний, масло должно присутствовать в рационе ребёнка. Оно улучшает развитие, активизирует работу мозга, улучшает усвояемость кальция. Масло повысит иммунитет и поможет при терапии бронхолёгочных недугов.

Масло улучшает кровоснабжение органов малого таза, что способствует усилению потенции. Также продукт стимулирует выработку половых гормонов.

Не следует употреблять масло в случае аллергии на него. Другими ограничениями являются:

• Желчекаменная болезнь.
• Обострение панкреатита.
• Гепатит.
• Холецистит.
• Полипы в женской репродуктивной системе.

Масло не сочетается с некоторыми препаратами:

• Понижающие холестерин.
• Послабляющими средствами.
• Антидепрессантами.
• Оральными контрацептивами.
• Средствами, изменяющими свёртываемость крови.
• Диабетическими средствами.

Излишнее потребление масла может стать причиной передозировки Омега-3, что вызывает кровотечения, ухудшение зрения, появление гематом.

Масло из льна нельзя нагревать. Поэтому оно не подходит для приготовления пищи. Также не следует его добавлять в только приготовленные горячие блюда. Его следует использовать в качестве заправки для овощных салатов. Оно сочетается с кисломолочными продуктами. Масло можно добавлять в супы, каши, отварной картофель, но перед заправкой льняным маслом блюдо следует немного остудить.

В качестве профилактики следует выпивать каждое утро натощак 1 ст. л. масла. Ещё 1 ст. л. масла следует принять во второй половине дня, добавляя его в еду. При начале приёма может наблюдаться общий дискомфорт, который может длиться до 5 дней. На это время следует уменьшить разовую дозу потребления.

Масло помогает сбросить вес и очистить организм от шлаков. Начинать приём следует с дневной нормы 2 ч. л., выпиваемых за 2 раза: натощак за 20 минут до еды и через 20 минут после ужина. Через две недели общую дневную норму можно увеличить до 2 ст. л. Рекомендуемая длительность приёма составляет 2-3 месяца.

Если вкус масла не нравится или наблюдаются неприятные ощущения, тогда его стоит добавлять в еду и напитки.

Кроме классической схемы лечения, предложенной врачом, следует принимать льняное масло. Для этого достаточно выпивать масло один раз в день за 2 часа до вечернего приёма пищи. Дозировку следует увеличивать постепенно, начиная с 1 ч. л. масла и доводить до 1 ст. л.

Масло из льна помогает при повышенном давлении. В этом случае предусмотрен двухразовый приём: за 30 минут до обеда и перед сном. Продукт можно использовать только если давление не поднимается выше 150/90.

При терапии гастрита следует пить по 1 ст. л. масла натощак. Для усиления эффекта рекомендуется запивать его отваром зверобоя.

При терапии язвы желудка рекомендуется принимать смесь из 3 масел: облепихи (70 мл.), зверобоя (30 мл.), льна (50 мл.) Смешать компоненты, перелить в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой, хранить в холодильнике. Выпивать каждый раз перед едой по 1 ст. л. масла, предварительно взбалтывая бутылку со смесью.

При запорах не стоит пренебрегать льняным маслом. Хроническую задержку стула следует лечить по следующей схеме: по 1 ст. л. продукта за полчаса до завтрака и ужина. При менее серьёзных нарушениях следует готовить смесь из нежирного йогурта и масла из льна (1 ст. л.). Готовую смесь необходимо употреблять за 1 час до отхода ко сну.

Масло из льна обладает определённой ценностью для эпидермиса. Его состав помогает устранять пигментные пятна и другие возрастные изменения кожи. Регулярные процедуры повысят упругость, уменьшат морщины. Продукт глубоко питает кожу, устраняет сухость и шелушение. Кроме того, средство эффективно при лечении акне и других кожных заболеваний.

Кожа в этой области является более тонкой и наиболее подвержена морщинам. Для их устранения необходимо перед сном наносить на область вокруг глаз немного подогретое масло. Для процедуры используется ватный диск, который смачивается в масле. Чтобы кожу не растягивать следует привычные массажные движения заменить на «макающие». Подобный способ подходит для ухода за кожей вокруг губ.

Регулярное применение состава позволит осветлить кожу и улучшить цвет лица, обеспечить глубокое питание, разгладить морщины и подтянуть кожу.

1. Перемолоть в блендере лимон (1/2 шт.).
2. Смешать с маслом из льна (2 ст. л.) и мёдом (2 ст. л.).
3. Очистить кожу лица.
4. Нанести состав.
5. Через 20 минут смыть тёплой водой.

Льняное масло прекрасно справляется с воспалениями и прыщами на лице. Если маску делать 1 раз в неделю, то состояние кожи значительно улучшится.

1. Кефир (3 ст. л.) перемешать с лимонным соком (2 ст. л.), маслом из льна (2 ст. л).
2. В смесь насыпать небольшое количество муки.
3. Очистить кожу лица.
4. Нанести состав.
5. Через 15 минут смыть тёплой водой.

Масло из льна способствует росту и укреплению волос. Оно помогает избавиться от перхоти и нормализовать жировой баланс.

Средство помогает укрепить корни волос и разбудить «спящие» луковицы. Готовый состав необходимо тщательно втереть в корни и кожу головы. Затем для лучшего воздействия голова обматывается махровым полотенцем. Время процедуры составляет полчаса, после чего голову нужно помыть с шампунем.

1. Измельчить репчатый лук (1 шт.).
2. Смешать с маслом из льна (1 ст. л.) и мёдом (1 ст. л.).

Чтобы масло из льна приносило только пользу не следует его принимать сверх меры. Продукт обладает специфическим вкусом, что не всем нравится. Поэтому, принимая его в качестве средства лечения, можно приобрести его в капсулированной форме.

источник

При каких заболеваниях нужно принимать льняное масло. Состав льняного масла, польза для организма и противопоказания

Жиры необходимы организму для нормального метаболизма и функционирования органов. По разным причинам не все могут употреблять в пищу продукты с содержанием животных жиров. На помощь придет льняное масло — ценный продукт, содержащий незаменимые компоненты. Особенно это касается женщин, сидящих на жестких диетах с целью сброса лишних килограммов.

Все растительные масла содержат полезные компоненты. Льняное масло лидирует по полезным свойствам для человека. Это обусловлено высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9. И если два последних компонента содержаться в других растительных маслах и продуктах (орехи, подсолнечное масло), то Омега-3 есть только в льняном масле. Альтернатива — рыбий жир. Ненасыщенные жирные кислоты обеспечивают жировой обмен, и они не вырабатываются в организме.

Льняное масло в большом количестве содержит витамин Е, необходимый для укрепления иммунитета и женского здоровья. Особенно важно поступление витамина в организм во время беременности. Льняное масло — источник витамина К, участвующего в кроветворении. Продукт является источником кальция, магния, фосфора, селена. В меньших дозах в продукте содержатся витамины группы А и В. Вышеперечисленные компоненты редко встречаются в продуктах, входящих в рацион среднестатистического обывателя.

Польза семян льна для организма

Льняное масло — уникальный продукт, который укрепляет организм и нормализует работу всех систем. Это достойная альтернатива дорогостоящим витаминным комплексам. Врачи настоятельно рекомендуют его в качестве пищевой добавки вегетарианцам и сидящем на диете людям.

Организм испытывает острый дефицит жиров и других полезных компонентов, недостаток которых приводит к серьезным расстройствам.

Что обеспечивает регулярное употребление льняного масла:

• Профилактика психических расстройств.
• Уменьшение риска развития атеросклероза за счет снижения “плохого” холестерина.
• Укрепление стенок сосудов и профилактика образования тромбов.
• Нормализация обменных процессов, в частности липидного обмена.
• Снижение уровня сахара при диабете.
• Нормализация работы печени и желчного пузыря.
• Улучшение перистальтики, размягчение каловых камней.
• Устранение неприятных симптомов в период менопаузы (головная боль, приливы жара, повышенное потоотделение).
• Нормализация оттока желчи, профилактика образования камней.
• Уменьшение аппетита (актуально при похудении).
• Улучшение пищеварения.
• Льняное масло является источником женских гормонов фитоэстрогенов, и при регулярном употреблении улучшает состояние волос, ногтей, кожи.

Во время беременности организм испытывает дефицит витаминов и минералов. Ложка масла ежедневно благотворно влияет на развитие плода в утробе. Со второго триместра растет нагрузка на сосуды ног, возникает риск развития варикозного расширения вен. Льняное масло укрепляет стенки сосудов и препятствует образованию тромбов.

Запоры — проблема многих будущих мам. Употребление ложки масла натощак способствует регулярному опорожнению кишечника, что является хорошей профилактикой геморроя. Но льняное масло нельзя употреблять женщинам с проблемным вынашиванием. Из-за высокого содержания женских гормонов может случиться выкидыш.

Как таковых рекомендаций по употреблению льняного масла не существует. Для поддержания иммунитета и насыщения организма жирами взрослому человеку хватит 2 столовых ложки продукта в день. В идеале масло нужно пить за 20-30 минут до еды, например перед завтраком и ужином.

Желающие сбросить вес могут использовать его в качестве заправки блюд. Масло идеально подходит для салатов, каш, солений. А вот готовить еду на нем не стоит. Во-первых, это не экономно, во-вторых, термообработка лишает продукт полезных свойств.

Если мучают запоры, масло нужно пить с утра на голодный желудок. Принимается столовая ложка продукта, затем можно выпить стакан кефира, простокваши или натурального йогурта. Кисломолочные продукты улучшают пищеварение.

Детям достаточно чайной ложки масла в день. Но некоторые врачи считают, что до 14 лет не стоит употреблять продукт.

Когда рекомендовано употребление масла:

• Нарушение работы печени.
• Чрезмерные умственные нагрузки.
• Запор, геморрой, анальная трещина.
• Сердечно-сосудистые заболевания или высокая вероятность их развития.
• Нерегулярный менструальный цикл.
• Лишний вес.
• Ломкость ногтей и выпадение волос.
• Сахарный диабет.
• Ожоги, в том числе солнечные (наружное применение).
• Склонность к психическим расстройствам.

Льняное масло способно нанести организму условный вред. Это касается употребления продукта в чрезмерном количестве, что может спровоцировать тошноту и диарею. Нельзя употреблять просроченное масло, но из-за неприятного запаха и вкуса это маловероятно. Все же есть перечень заболеваний, при которых пить льняное масло не стоит.

• Камни в желчном пузыре — масло обладает желчегонным эффектом, что может спровоцировать движение камней. Последствия чреваты закупоркой желчевыводящих путей, развитием желтухи, интоксикацией организма.
• Хирургическая операция в ближайшее время.
• Острый и хронический панкреатит.
• Мочекаменная болезнь.
• Прием противозачаточных таблеток — фитоэстрогены снижают контрацептивный эффект.

В редких случаях развивается аллергия на тот или иной компонент льняного масла. Если появилась сыпь и покраснение кожного покрова, наблюдается излишняя слезоточивость, продукта придется отказаться.

Качество продукта главным образом влияет на работу организма. Полезными свойствами обладает только масло холодного отжима. Перед покупкой обязательно нужно изучить этикетку. На некоторых бутылках имеются надписи “Обогащен Омега-3”, “Для печени”, “От холестерина” и т. д. Это маркетинговые уловки для завышения стоимости продукта. На что еще обратить внимание при выборе:

• Цвет — от золотистого до темно-коричневого, и качественное масло должно быть прозрачным (при хранении в холодильнике допускается осадок).
• Запах — приятный, продукт может слегка отдавать рыбьим жиром. Это нормально, ведь льняное масло наполовину состоит из Омега-3.
• Емкость — стеклянная бутылка темного цвета. Допускается и пластиковая тара, но желательно перелить его в стеклянную бутылку.

Хранить льняное масло необходимо в темном месте. Нельзя долго держать тару открытой, иначе пропадут полезные свойства.

Льняное масло — ценная вещь для укрепления организма. Несмотря на полезные свойства, не стоит считать его пилюлей от всех болезней. Продукт благотворно влияет на работу органов и помогает похудеть, но не может бороться с серьезными заболеваниями. Его стоит воспринимать как полезную добавку к пище. Во избежание приобретения фальсификата покупать льняное масло нужно в аптеке или специализированном магазине здорового питания.

источник

Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное употребление способно нормализовать работу организма и помочь при многих заболеваниях.

О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней медицине это масло находило применение для комплексного лечения порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая здоровье.

Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.

Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима. Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре. Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной емкости, но упакованной в коробку.

Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.

У масла льна есть один недостаток. Его жирные кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и света.

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из стекла с плотно закрытой крышкой.

Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом, употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата и желтовато-оранжевого оттенка.

Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.

Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.

Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси с прочими маслами.

Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.

Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных веществ (полиненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A, B, K).

Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных Омега-3 и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом, если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и Омега-6 способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.

Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.

Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение в рационе льняного масла помогает снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов и инсульта.

Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы, улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов, колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное действие.

Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами: его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний (рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого масла и детям для здорового, полноценного развития организма.

Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает самочувствие в климактерический период.

Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.

Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент для вегетарианцев, отказавшихся от рыбы.

Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует выздоровлению при остаточных очагах псориаза (чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.

В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных свойств.

Льняное масло считается отличным средством для красоты волос. Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову над паром.

При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают, а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять втираний через две-три недели.

Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук. Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.

Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.

Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой, в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной массой и надеть на 2-3 часа перчатки.

Масло льна — восхитительная добавка в маски для лица и декольте, в особенности для увядающей, сухой кожи.

В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.

Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом. При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости от этого продукта тоже лучше отказаться.

Читайте также нашу статью свойства семян льна. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.

источник

Среди натуральных масел растительного происхождения масло льна выгодно выделяется своими полезными свойствами для здоровья человека. Польза льняного масла связана с уникальным составом веществ, из которых на первое место по количеству выходят омега-3 и омега-6 кислоты.

Высокое содержание биологически активных веществ делает продукт эффективным дополнительным средством при лечении патологий внутренней и наружной локализации. Вместе с тем, при некоторых заболеваниях льняное масло может оказаться бесполезным или даже вредным для организма.

В статье мы рассмотрим достоинства и недостатки продукта, а также главные показания и противопоказания к его употреблению.

Масло льна производят холодным отжимом семян растения, оно имеет золотистый или коричневатый цвет, густую масляную текстуру, специфический привкус с горчинкой, а также запах, напоминающий рыбный жир. Наиболее полезным продукт считается в первые 3 недели после изготовления, но может храниться до 3 месяцев.

Несмотря на доказанную пользу, как и любой продукт, масло льна может быть вредным для организма, если не соблюдать правила его приема и условия хранения.

Кроме того, средство является неустойчивым к воздействию солнечных лучей и высоких температур. При нарушении норм хранения (льняное масло должно храниться в прохладном месте, скрытом от прямого попадания света), или при нагревании перед употреблением, происходит окисление продукта с выработкой токсических веществ – пероксидов.

Чем вредно отравление пероксидами:

• тошнота и рвота;
• диспепсия;
• затруднение дыхания и боль в области легких;
• аллергические реакции на коже;
• нарушение свертываемости крови.

Опознать испорченный продукт достаточно просто – масло приобретает неприятный прогорклый запах и сильно выраженную горечь во вкусе.

Рассмотрим, чем именно полезно рассматриваемое средство, какие патологии помогает вылечить и в каких случаях оно не рекомендуется к применению.

Итак, для чего полезно масло льна:

1. Здоровье сердца и кровеносная система. Жирные кислоты питают клеточные мембраны сосудов, повышая эластичность стенок и снижая уровень «вредных» липидов. Таким образом, снижается холестерин в крови и уменьшается риск развития таких патологий, как атеросклероз, инфаркт или инсульт.
2. Нервная система. Компоненты масла льна благоприятно влияют на нервные клетки, укрепляя и защищая их, а также улучшая между нейронами передачу импульсов. Регулярное употребление средства помогает избавиться от депрессии, улучшить запоминание и концентрацию внимания, снизить опасность развития болезни Альцгеймера.
3. Профилактика и лечение онкологических заболеваний. Научные исследования доказали, что при употреблении внутрь масло замедляет рост злокачественных клеток. Кроме того, правильное употребление продукта способно регулировать гормональный фон, предотвращая гормонозависимые опухоли (у женщин – рак груди, у мужчин – предстательной железы).
4. Кожные покровы. Средство обладает заживляющим и противовоспалительным свойствами, которые делают его эффективным при заживлении различных нарушений целостности эпидермиса (раны, ожоги, трещины, экземы). Также его используют в косметологии для ухода за сухой кожей.
5. Работа печени. Высокое содержание антиоксидантов в продукте помогает печени выводить из организма различные токсические вещества (в первую очередь, нитриты и нитрозамины, которые могут содержаться в свежих овощах).
6. Пищеварительная система. Масло оказывает комплексное действие на органы ЖКТ: улучшает выработку инсулина и стимулирует работу поджелудочной железы; стимулирует работу желчного пузыря, улучшая отделение желчи; улучшает перистальтику кишечника.
7. Регуляция массы тела. Регуляция работы внутренних органов и антиоксидантная функция льняного масла косвенно влияют на ускорение обменных процессов в организме, в том числе, на расщепление жировых клеток. Эти факты позволяют большинству специалистов утвердительно ответить на вопрос «полезно ли пить средство с целью похудения?».
8. Поддержка иммунитета. Полезные вещества продукта стимулируют способность организма противостоять негативным факторам окружающей среды и бороться с инфекциями.

Перед тем, как включить в свой рацион рассматриваемый полезный продукт, многие интересуются, что же лучше – льняное масло или семена льна, ведь исходное сырье включает те же полезные вещества и тоже используется в здоровом питании.

У семян льна есть преимущества над маслом по некоторым показателям. Так, семена содержат вещества, которые не входят в масло или представлены в нем минимально – лигнаны (важное вещество для профилактики гормонозависимых опухолей и регулирования уровня сахара в крови), калий (регулирует кровяное давление, баланс жидкости в клетках, работу сердца) и пищевые волокна (обогащают организм клетчаткой, благоприятно воздействуют на работу печени и кишечника).

Помимо того, льняное семя не имеет сложностей хранения, свойственных маслу и проще в правилах употребления.

Однако если рассматривать концентрации основных веществ, то льняное масло не уступает семенам по полезности. К примеру, чтобы получить достаточную суточную дозу альфа-линолевой кислоты из льняного масла, достаточно принять 3 ч л в сутки, а семян потребуется 10 ч. л.

Кроме того, льняное семя не может обеспечить такую же биодоступность жирных кислот, как готовое масло и не может обеспечить суточную норму их поступления – чрезмерное употребление семян льна грозит вздутием кишечника из-за переизбытка клетчатки.

В качестве показаний к применению средства могут послужить следующие состояния:

• нарушения органов пищеварительной системы – язвенная болезнь желудка или кишечника (не в острой стадии), гастрит, диспепсия, запоры, колики;
• кожные поражения – раны, гематомы, сыпь, опоясывающий лишай, псориаз, экземы;
• нарушения сердечно-сосудистой системы – ИБС, повышенное артериальное давление, склонность к тромбообразованию и атеросклерозу;
• онкологические заболевания;
• патологии половой системы у мужчин – олигоспермия, простатит, снижение половой функции, аденома простаты. О пользе для сильного пола и способах применения продукта вы можете узнать из статьи «Польза льняного масла для мужчин – теперь перед лицом болезней ты просто неуязвим»;
• тяжелое протекание ПМС или климакса у женщин;
• плохой иммунитет, период восстановления после длительной болезни или операции;
• воспаления мышц и суставов;
• интенсивные физические нагрузки;
• снижение зрения;
• сухость кожи и волос;
• болезни верхних дыхательных путей;
• воспалительные нарушения функционирования мочеполовой системы;
• синдром дефицита внимания;
• нарушения обмена веществ;
• депрессия;
• вегетарианство и диета с пониженным содержанием жиров и животных продуктов.

Важно! Категорически не советуется проводить самолечение льняным маслом. Перед применением продукта необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить риск возникновения побочных действий.

Противопоказаниями к употреблению продукта являются:

• индивидуальная непереносимость;
• низкая свертываемость крови;
• кератит;
• язва и гастрит в острой стадии;
• желчнокаменная болезнь и холецистит – при выходе камней после применения масла могут закупориться желчные протоки;
• повышенная кислотность в желудке;
• непроходимость кишечника;
• кератит;
• биполярное расстройство психики;
• эстрогензависимые злокачественные опухоли у женщин (при прохождении лечения масло может способствовать скачкам гормонального фона). В каких случаях разрешено использование продукта и как он помогает при различных болезнях и проблемах у женщин, вы можете узнать из статьи «Какую пользу принесет льняное масло для организма женщины».

Также льняное масло не советуется применять при употреблении следующих видов лекарственных препаратов:

• антигипертензивные;
• гормональные;
• противовирусные;
• препараты, разжижающие кровь (гепарин, ибупрофен, варфарин, ацетилсалициловая кислота).

При нарушении правил применения средства возможны следующие побочные действия:

• расстройства пищеварения – вас может тошнить, возможно появление повышенного газообразования, диареи;
• ухудшение свертываемости крови с образованием гематом;
• гиперменорея;
• одышка, учащение дыхания;
• аллергия – высыпания на коже, сопровождающиеся отеком и зудом.

Продукт не просто богат полиненасыщенными жирными кислотами, но и является абсолютным лидером по их содержанию среди других натуральных растительных масел.

В первую очередь это касается омега-3(порядка 60%) и омега-6 (до 20%), которые не встречаются в таких количествах в других растительных маслах, но также значительна и роль омега-9 (10%), дополняющей спектр полезных свойств средства.

Именно вышеперечисленным веществам масло льна в большей степени обязано свойствами благотворно влиять на состояние сосудов, головной мозг и работу печени, а также оказывать противоопухолевый эффект.

По содержанию полезных жирных кислот средство сопоставимо с таким полезным продуктом животного происхождения, каким является рыбий жир. Если сравнивать, сколько омега-3 присутствует в масле льна и рыбьем жире, то результат будет примерно одинаковым, зато продукт превосходит рыбий жир в 2 раза по количеству таких ценных составляющих, как альфа-линолевая и линолевая кислоты.

Масло льна желательно употреблять в натуральном виде, но для людей, которые не переносят вкус средства, как и для рыбьего жира, фармацевтические кампании предлагают форму выпуска в капсулах.

Помимо указанных жирных кислот, в продукт входит ряд других важных компонентов.

Рассмотрим, что содержит 100 г масла льна:

линоленовая кислота 44-61 линолевая кислота 15-30 олеиновая кислота 13-29 альфа-линолевая кислота 13-15 насыщенные жирные кислоты 9-11 витамины (В, Е, А и др.) 0,0021 минералы (фосфор, цинк, кальций) 0,002 фитоэстрогены примерно 0,0001 вода 0,12