Микроэлементы в каких находятся витаминах

Сделайте свое питание здоровым, вкусным и разнообразным, а заодно, избавьтесь от болезней и аптек. 🙂

источник

Польза витаминов

О пользе витаминов и микроэлементов знают все. И это даже, в отличии от разных систем питания (рационального, раздельного, всевозможных диет) не вызывает разногласий. Организм человека не вырабатывает их самостоятельно и поэтому им надо поступать с пищей. От того насколько ваш рацион будет богат витаминами и минералами, зависит здоровье и нормальный функционал всех органов и систем.

Таблетированные формы витаминов широко рекламируются, но все же вызывают сомнения в их полезности. Химия есть химия. И то, что полезно самим производителям этих искусственно синтезированных препаратов для их кошелька, вовсе не обязательно полезно нам для нашего здоровья. Не стоит так же забывать о возможной передозировке. Организм страдает, как от нехватки витаминов и минералов, так и от избытка некоторых веществ в рационе.

Наилучшими источниками витаминов являются сезонные овощи и фрукты, выращенные в вашем же регионе. Но, к сожалению, витамины и минеральные вещества не способны накапливаться в организме, следовательно, за лето впрок витаминчиков не наешься, поэтому посмотрите таблицу вполне доступных продуктов — источников витаминов в любое время года:

Также далеко немаловажно поступление в организм микроэлементов. Мы все слышали о железодефицитной анемии (недостаток железа), остеопорозе (недостаток кальция), бесплодии у женщин (недостаток цинка), гипертиреозе (недостаток йода)…

В следующей таблице даны все основные микроэлементы, для чего они необходимы, к каким заболеваниям приводит их недостаток и в каких продуктах эти минеральные вещества содержатся.

Еще один недостаток искусственно синтезированных витаминов в том, что, как правило, это поливитамины, собранные в одной капсуле. И туда же добавлены микроэлементы. С одной стороны, вроде бы удобно, глотнул и пошел по делам. А с другой… Откуда мы знаем как они между собой реагируют, не устраивают ли «войнушку» местного масштаба в нашем неповторимом теле?

По крайней мере, очень многие исследования подтверждают, что далеко не все ингредиенты аптечного поливитамина прекрасно соседствуют друг с другом.

Витамины очень нужны, только весь вопрос, как их принимать? С головой и заботой о своем здоровье или… без!

источник

Организм человека – это сложнейший механизм, элементы которого связаны друг с другом и зависят друг от друга. Поступающие в него вещества самым непосредственным образом воздействуют на его работу и должны «поставляться» в четких дозировках. Как мы уже узнали из второго урока, особое значение придается белкам, жирам и углеводам. Однако нисколько не меньшего внимания требуют витамины и микроэлементы. В прошлом уроке мы уже вкратце упоминали о них, но сейчас постараемся дать исчерпывающую информацию на эту тему. В заключение будут представлены две таблицы по содержанию микроэлементов и витаминов в продуктах.

Витаминами называются химические соединения, необходимые для жизнедеятельности организма. Если они поступают в него в требуемых количествах, все системы и органы работают слаженно (если, конечно, человек здоров). Из второго урока мы помним, что есть витамины водорастворимые и жирорастворимые. По этой причине употребляться они должны в процессе поглощения пищи и в ее составе – так они будут полноценно усваиваться.

Огромную роль играют витамины в работе клеток и клеточном обмене, и дефицит витаминов часто приводит к всевозможным недугам, известным под общим названием «авитаминоз». Проявляться авитаминоз может по-разному у каждого человека.

Давайте рассмотрим, для чего какой витамин требуется (представлены наиболее известные витамины):

• Витамин A: способствует росту и развитию организма, помогает коже оставаться эластичной и мягкой, благотворно сказывается на здоровье зрительного аппарата и поддерживает здоровье слизистых оболочек. Главная функция – сохранение здоровья кожного покрова.
• Витамин B1: благотворно сказывается на работе кишечника, придает бархатистость и гладкость коже, способствует поддержанию работы и роста мышечной массы, нормализует нервную систему. Главная функция – сохранение здоровья кишечника.
• Витамин B2: защищает от воздействия вредных элементов слизистые оболочки, защищает от воздействия ультрафиолетовых лучей, благотворно сказывается на здоровье глаз, улучшает метаболизм. Главная функция – сохранение здоровья глаз и губ.
• Витамин B6: улучшает обмен жира и аминокислот, благотворно сказывается на работе печени, полезен для волос, предупреждает атеросклероз, способствует правильной и стабильной работе суставов, связок и мускулов. Главная функция – сохранение здоровья ногтей и волос.
• Витамин C: помогает организму справляться с инфекциями, предупреждает атеросклероз, укрепляет сосуды и слизистые оболочки, благотворно сказывается на работе эндокринной системы, предупреждает преждевременное старение. Главная функция – сохранение здоровья всего организма.
• Витамин D: улучшает обмен фосфора и кальция, способствует росту и укреплению костей, поддерживает иммунную систему. Совместный его прием с витаминами A и C служит отличной профилактикой простудных заболеваний и помогает излечивать конъюнктивиты. Главная функция – сохранение здоровья костей.
• Витамин E: способствует более эффективной работе витамина A, сохраняет здоровье кожи, помогает организму усваивать белки и жиры, защищает организм от воздействия канцерогенов, защищает нервную систему от воздействия стрессов, благотворно сказывается на работе половых желез. Главная функция – сохранение сексуального здоровья.

Но и усердствовать с витаминами не стоит, т.к. их избыток вреден не менее недостатка. Исходя из этого, необходимо знать собственную норму потребления витаминов, и делать так, чтобы ежедневно они поступали в нужном объеме.

Микроэлементы являются другим важным компонентом питания, использующимся клетками для своей клеточной деятельности. В организме человека они содержатся в мизерных количествах (однако составляют до 4% общей массы тела), а поступают в него из воздуха, воды и пищи, потребляемой человеком.

Функций у микроэлементов множество: это и обеспечение активности ферментов, и надлежащая работа органов, и поддержание иммунитета и т.д. Несложно догадаться, что недостаток или избыток микроэлементов тоже может привести к заболеваниям.

Рассмотрим основные микроэлементы и укажем, для чего они нужны:

• Железо: входит в состав гемоглобина и белков, обогащает организм кислородом, способствует синтезу ДНК и АТФ (аденозинтрифосфат – вещество, играющее большую роль в метаболизме и энергообмене), способствует процессам детоксикации, поддерживает иммунную систему, благотворно сказывается на процессах кроветворения и тканевого дыхания, нормализует работу ЦНС и мышц, предупреждает малокровие, утомляемость и слабость.
• Йод: регулирует работу щитовидной железы и гипофиза, защищает от радиоактивных излучений, входит в состав некоторых важных гормонов, поддерживает работу ЦНС, благотворно сказывается на умственной деятельности, питает серое вещество и нейтрализует микробы.
• Кальций: входит в состав костей и зубов, а также клеток, передает нервные импульсы, контролирует баланс процессов возбуждения и торможения в головном мозге, воздействует на активность ферментов, делает более упругими кости и мышцы, нормализует свертываемость крови, снижает холестерин.
• Кобальт: способствует активизации важных ферментов, улучшает производство белков, помогает вырабатывать инсулин и витамин B12.
• Магний: входит в состав ферментов, воздействует на энергетические процессы в тканях и органах, благотворно воздействует на сердце, нормализует давление, оказывает антистрессовое воздействие, нормализует работу ЦНС, предупреждает сосудистые отложения при диабете, снимает бронхоспазм, благотворно воздействует на женскую репродуктивную функцию, предотвращает выкидыши и гестозы, контролирует обмен белков и углеводов, выводит холестерин, улучшает отделение желчи.
• Марганец: поддерживает необходимый уровень холестерина, улучшает обмен жирных кислот, поддерживает окислительные процессы.
• Медь: участвует в синтезе гемоглобина, служит антиоксидантом, повышает активность инсулина, утилизирует углеводы, поддерживает формирование белков эластина и коллагена, поддерживает формирование нервных оболочек, помогает усваивать железо, способствует обновлению клеток.
• Натрий: отвечает за процессы возбудимости и расслабления, нормализует электролитный и кислотно-щелочной баланс, нормализует сократимость мышц, поддерживает в тонусе сосудистые стенки.
• Селен: катализирует работу витамина E и способствует его антиоксидантной активности, входит в состав белков мышечной ткани, обладает антимутагенными и радиопротекторными свойствами, благотворно сказывается на репродуктивной функции, нормализует работу щитовидной железы, укрепляет иммунную систему, предупреждает преждевременное старение и возникновение онкозаболеваний.
• Сера: помогает вырабатывать энергию, улучшает свертываемость крови, способствует синтезу коллагена, входящего в состав костей, ногтей, волос, кожи и волокнистых тканей.
• Серебро: оказывает бактерицидное и антисептическое воздействие, активно борется с сотнями видов бактерий, является природным антибиотиком, улучшает иммунитет.
• Фосфор: входит в состав костных тканей, поддерживает кислотно-щелочной баланс, участвует в росте клеток, сохраняет генетическую информацию, поддерживает обменные процессы, способствует образованию гормонов, благотворно сказывается на работе головного мозга.
• Фтор: делает крепкими и упругими кости, принимает участие в формировании зубной эмали и твердых зубных тканей.
• Хлор: поддерживает регуляцию водного обмена, способствует выработке соляной кислоты, нормализует кислотность желудка.
• Хром: регулирует углеводный обмен, поддерживает проницаемость клеточных мембран для глюкозы, предупреждает сахарный диабет и болезни сердца.
• Цинк: участвует в работе макромолекул ДНК и РНК, входит в состав эстрогенов у женщин, помогает синтезировать тестостерон у мужчин, предупреждает возникновение иммунодефицита, помогает бороться с вирусами, обладает ранозаживляющими свойствами, нормализует работу ЦНС, способствует выработке инсулина, благотворно сказывается на памяти, принимает участие в обмене витаминов, белков и жиров, повышает иммунитет.

Несмотря на важность микроэлементов, как и с витаминами, с ними нужно соблюдать принцип достаточности. У каждого микроэлемента, как и у витаминов, есть своя норма потребления (нормы приведены в таблицах ниже).

Невзирая на то, что витамины и микроэлементы составляют крайне малую долю массы тела, без них невозможна взаимосвязанная работа организма. На функции, выполняемые витаминами и микроэлементами, воздействуют такие факторы как вредные привычки, особенности окружающей среды, качество пищи и воды, прием лекарственных препаратов и т.п.

Согласно статистическим данным, дефицитом витаминов и микроэлементов страдает примерно 90% взрослых. А о том, что этот дефицит влияет не здоровье, говорит тот факт, что ежегодно ОРЗ страдают около 14 млн. человек. Россия стоит на 63 месте по продолжительности жизни людей, и одна из важных причин этого состоит, как полагают эксперты ООН, в неблагоприятной экологической обстановке. В дополнение к этому средняя продолжительность жизни сокращается из-за ухудшения питания и отсутствия в рационе натуральных продуктов.

Если же говорить непосредственно о том, как влияет дефицит витаминов и микроэлементов на организм, то выражается это влияние в снижении иммунитета и болезнях кожи и волос, диабете и ожирении, болезнях сердца и гипертонии, сколиозах, остеохондрозах и остеопорозах. Недостаток полезных веществ может вызывать аллергические реакции, гастриты и колиты, бронхиальную астму, снижать потенцию и быть причиной бесплодия. А главными симптомами дефицита считаются задержки и нарушения в физическом и умственном развитии.

Важно сказать, что витамины и микроэлементы практически не синтезируются организмом, и их баланс должен поддерживаться грамотным и качественным питанием. Однако и здесь со статистикой не поспоришь: ежегодно ученые отмечают снижение процента содержания витаминов и микроэлементов в пище.

Когда клетки организма чувствуют нехватку нужных веществ, они начинают поглощать аналогичные полезным по строению радиоактивные вещества. К примеру, вместо кальция поглощается стронций, вместо калия – цезий, вместо селена – теллуром, вместо цинка – ртуть и т.д. Такое замещение отрицательно сказывается на состоянии организма и здоровье в целом. Руководствуясь всем этим, каждый человек должен стараться употреблять как можно больше натуральных продуктов, в которых витамины и микроэлементы содержатся в нужных объемах.

Являясь так называемым подобием инженерного устройства, организм человека обладает своими собственными закономерностями сочетания витаминов и микроэлементов. Эти закономерности таковы (назовем лишь основные для ознакомления):

• Кальций и витамины B6, B12, K и D. Витамины способствуют лучшему впитыванию кальция и снижают процент его выведения.
• Железо и витамины A, C и B2. Не стоит употреблять железо с кальцием и магнием, т.к. они приводят к дефициту друг друга. Также железо отрицательно сказывается на усвоении витаминов B12 и E.
• Фосфор и витамин D. Первый помогает организму лучше усваивать второй.
• Медь несовместима с цинком и витамином B12.
• Магний и витамины группы B. Магний помогает усваивать витамины и кальций. Если в организме много магния, будет дефицит фосфора и кальция.
• Цинк и витамины B2 и B6. Цинк несочетаем с витамином B9.
• Хром и витамин C. Первый способствует лучшей усвояемости второго.
• Селен и витамин E. Первый усиливает действие второго.

Говоря простым языком, эффект синергии, возникающий при сочетании витаминов и микроэлементов, очень важен для поддержания здоровья человеческого организма, а также помогает ему справляться с различного рода заболеваниями.

И теперь мы переходим к одному из наиболее важных вопросов – в каком же количестве витаминов и микроэлементов нуждается человек?

Прежде чем определяться с нормами витаминов и микроэлементов, необходимо принять во внимание несколько факторов:

• Ориентируйтесь на нормы, разработанные специально для РФ, т.к. они учитывают социальные и климатические особенности страны. Климат и среда, в которой живет человек, воздействуют на его потребность в полезных веществах. Но, конечно же, данные параметры не являются исчерпывающими. Нормы потребления витаминов и микроэлементов зависят также от антропологических показателей: пола, возраста, телосложения, степени двигательной активности, наличия проблем со здоровьем.
• Каждое государство отличается своими привычками питания, а также тем или иным «типовым» набором продуктов. В РФ, к примеру, нет такого количества (и такого качества) фруктов, как в тех же странах ЮВА. По этой причине необходимо находить источники витаминов и микроэлементов, которые доступны именно в наших широтах. Кроме того, требуется восполнять дефицит полезных веществ витаминно-минеральными комплексами (предварительно нужно в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом).
• Не рекомендуется руководствоваться нормами потребления витаминов и минеральных веществ, взятыми из иностранных источников. Здесь имеют место два предыдущих пункта и тот факт, что они могут содержать какие-либо ошибки и погрешности, а проверять их достаточно проблематично. Лучше всего воспользоваться первоисточником (официальный документ под заголовком «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»). Еще очень полезно отслеживать мировые тенденции в области диетологии и выделять лучшие рекомендации, разработанные системами разных стран, но это доступно по большей части тем, кто профессионально разбирается в представленной теме.

По большому же счету досконально изучать диетологию и нутрициологию совсем не обязательно. Формирование рациона, насыщенного витаминами и микроэлементами, возможно и за счет соблюдения ряда эффективных правил. Далее мы предлагаем вашему вниманию эти самые правила, а уже после них приведем две таблицы с наглядным отображением суточных норм витаминов и микроэлементов.

Вообще, правил можно отыскать немало, но мы укажем только на пять основных:

• Старайтесь, чтобы в вашем каждодневном рационе были свежие овощи и фрукты. Две порции салата (свежие овощи и зелень) и 2-3 фрукта будут снабжать ваш организм всеми нужными полезными веществами, а также будут благоприятно воздействовать на работу ЖКТ.
• Включайте в свой рацион орехи, бобовые, злаки, молочные продукты и продукты животного происхождения (помните, что ряд витаминов и микроэлементов не может быть синтезирован в организме). Лучше всего делать рацион разнообразным. Кстати, однообразная диета надоедает далеко не просто так, ведь потребность организма в разнообразной пище продиктована самой природой.
• Выбирайте те овощи и фрукты, которые привычны для тех мест, где вы живете. Во-первых, неизвестно, какую пользу принесет какой-то диковинный импортированный овощ или фрукт, а во-вторых, регулярно доставать такие овощи или фрукты можно далеко не всегда. Делайте упор на свежей растительной пище, т.к. она намного полезнее той, что уже какое-то время хранилась.
• Зимой, когда наблюдается недостаток света, тепла и свежих овощей и фруктов, рекомендуется корректировать свою диету витаминно-минеральными комплексами (не забывайте, что перед выбором комплекса нужно посетить специалиста).
• На зиму полезно запасать свежемороженые овощи. Но имейте в виду, что полезные элементы будут сохраняться только при быстрой заморозке (консервирование – плохой вариант, т.к. при нем используется лишняя соль и уксус).

И, естественно, не пренебрегайте изучением и использованием специальных таблиц, где указаны суточные нормы витаминов и микроэлементов, необходимых человеку.

Как и таблицами из прошлого урока, этими вспомогательными материалами пользоваться очень просто. Информация разделена на блоки, а напротив каждого витамина или микроэлемента есть графы, в которых указаны все нужные данные.

источник

Микроэлементы это химические вещества, которые находятся в земной коре в концентрации до 0,1%. Они важны в процессах жизнедеятельности человека и растений, но потребность в них небольшая. Микроэлементы в организме содержатся в «следовых количествах», то есть условно находят только их следы. Таким образом, микроэлементы – это вещества, участвующие в метаболизме в крайне незначительной концентрации. Какую роль они выполняют и можно ли пережить отсутствие хотя бы одного из них?

По нашему организму циркулирует до 81 элемента и среди них есть 11, которые находятся в микродозах. Это единственное, что их объединяет. Их роль, значение, происхождение совершенно разные. К микроэлементам относятся галогены, металлы, неметаллы.

Классификация данной группы соединений несовершенна, поскольку основана на заменимости или незаменимости того или иного компонента. Один из вариантов классификации, связанной с их функциями и физиологическими процессами в организме, предлагает деление элементов на следующие группы: ТАБЛИЦА №1

Понятие микроэлементы введено русским биохимиком и создателем учения о биосфере В.И.Вернадским еще в 1920 году. Но роль некоторых элементов до сегодняшнего дня является загадкой для ученых.

Среди «зашифрованных» веществ находятся висмут, золото, мышьяк, титан, хром. Они по-разному ведут себя в тканях, и определить их конкретную роль пока невозможно. Именно поэтому единой классификации не существует, а имеющаяся в наличии выглядит несколько расплывчатой и условной.

Наше тело обогащается микроэлементами за счет воды, воздуха, пищи. Их поставщиком является окружающая среда, их количества и содержания достаточно для пополнения запасов в организме.

Иногда возникает дефицит по одному или нескольким компонентам. Есть регионы, где наблюдается нехватка или отсутствие одного или несколько необходимых веществ и организм вынужден получать их искусственным путем, получая витаминно-минеральные добавки. Организму человека необходимы микроэлементы для многих процессов.

• кислотно-щелочной баланс, поддерживая его состояние в равновесии;
• баланс воды и солей, их % концентрацию;
• осмос или упругое состояние клетки;
• уровень кислотности крови;
• деятельность ферментов.

• прохождения нервных импульсов по мышечным волокнам;
• двигательной активности мышц;
• свертываемости крови;
• насыщения кислородом тканей.

Их обнаруживают в костной ткани и зубной эмали, в составе белка гемоглобина, который переносит кислород. Они являются составной частью гормона тироксина, содержатся в соке пищеварительной системы. Но значение микроэлементов этим не ограничивается. Они «строят отношения» с витаминами, гормонами, ферментами и работают в тандеме, создавая стройную систему обмена веществ и метаболизма.

Процентное содержание микроэлементов непостоянно и связано со временем года и возрастом человека. Их концентрация выше нормы в период роста организма, при вынашивании ребенка, а с течением лет происходит снижение. У пожилых людей некоторые микроэлементы накапливаются, других крайне мало.

Важен баланс микронутриентов и их слаженная работа. Каждому предназначено свое значение и свое место в жизнедеятельности. Рассмотрим, как микровещества воздействуют на нашу внутреннюю среду и что нужно кушать, чтобы их запас в организме постоянно пополнялся.

Пищевые продукты должны быть получены из экологически чистых районов. Больше всего микроэлементов в продуктах питания растительного происхождения. В животных продуктах они также присутствуют, но их набор менее богат.

В качестве лидера можно назвать молоко, в котором находится 22 микронутриента. Но их концентрация столь мала, что обеспечить суточную потребность хотя бы некоторых из них за счет молока невозможно. При рассмотрении вопроса о содержании микроэлементов в продуктах питания хотелось бы напомнить о полноценном и сбалансированном рационе. Чтобы баланс микровеществ был в норме, нужна богатая своим разнообразием «продуктовая корзина».

Не нужно думать, что в томатах или другой овощной культуре набор микроэлементов, необходимых организму, всегда одинаков. Он может быть разным, что зависит от почвы, климатической зоны, подкормок, особенностей выращивания.

Таблица микроэлементов и их основная характеристика

Поскольку окружающая нас среда не относится к экологически чистой, образ жизни оставляет желать лучшего, а стрессовые ситуации преследуют постоянно, важно, чтобы организм был полностью «укомплектован» набором микроэлементов, иначе он просто не выдержит нагрузки.

Свойства и усвояемость витаминов зависит от микроэлементов. Прослеживается и обратная связь, когда микровещества не в состоянии работать без витаминов. Более того, некоторые элементы входят в состав витаминов в качестве составной части.

Влияние друг на друга может быть как положительным, так и отрицательным, что сказывается на правильном усвоении их организмом. Возможны и нейтральные взаимоотношения, когда некоторые из них никак не связаны и не взаимодействуют между собой.

• благодаря витамину А лучше усваивается железо;
• витамин В6 помогает в биодоступности магнию;
• витамин Е работает в полную силу при наличие селена;
• цинк повышает усвоение витамина Д.

Негативно влияют на работу друг друга:

• витамин В9 мешает усвоению цинка;
• в присутствии меди и железа не действует витамин В12;
• у кальция теряется биодоступность при наличии фосфора;
• трио из кальция, магния и цинка не позволяют усваиваться железу.

Покупая БАДы и витаминные добавки надо обращать внимание на вещества-антагонисты, иначе их совместный прием не приведет к положительным результатам, организм будет испытывать нехватку по одному или нескольким компонентам. В инструкциях к лекарственным препаратам также указано, с какими элементами несовместимо данное средство. Например, при приеме аспирина из организма выводится цинк.

Поскольку растворимость микроэлементов в воде хорошая, то и проблем с их всасыванием не возникает. Основное количество всасывается в организм в зоне толстого кишечника. Выделение их происходит через выдыхаемый воздух, мочу и кал.

Дефицит микронутриентов связан с характером питания. Если микроэлементы в продуктах находятся в низкой для здоровья концентрации, то восполнять их количество приходится искусственным путем. Зная, в каких продуктах содержатся микроэлементы, нужно обязательно вводить их в рацион и продумывать разнообразное по пищевым веществам меню.

Обычно дефицит происходит при питании очищенными, рафинированными, обработанными продуктами. Их преимущество состоит в том, что они дешевые, вкусные и быстро готовятся. Но такая «продуктовая корзина» не подходит организму, так как не восполняет потребность в определенных элементах и витаминах.

Нехватка микроэлементов вызвана следующими причинами:

• очищенная и смягченная вода, лишенная солей;
• загрязненная вода, насыщенная ненужными веществами;
• неправильная термическая обработка пищи в процессе приготовления;
• болезни ЖКТ, от которых зависит всасывания пищевых веществ;
• использование в практике монодиет, которые не отличаются большим выбором продуктов;
• применение мочегонных средств, когда с мочой выводится некоторые элементы;
• злоупотребление алкоголем;
• ситуации длительного стресса и тяжелых физических нагрузок.

Возможен и переизбыток или дисбаланс микровеществ, который также отрицательно сказывается на работе организма. С возрастом некоторые элементы способны накапливаться в значительных количествах, поскольку их выведение затруднено. Например, алюминий, свинец, фтор, никель не хотят покидать организм, что способствует развитию заболеваний. Избыток элементов связан с длительным и самостоятельным приемом ряда лекарственных средств.

Прием витаминно-минеральных добавок, когда организм испытывает дефицит по целому ряду компонентов, считается нормальным. Но люди склонны злоупотреблять данными препаратами, относя их к категории безобидных. Их принимают даже в том случае, если в этом нет необходимости, что вызывает их переизбыток.

Дефицит микроэлементов вызывает следующие проблемы:

• развитие дисбактериоза;
• выраженная анемия или малокровие;
• потеря иммунных защитных сил;
• торможение роста и развития;
• плохое переваривание пищи;
• набор веса, приводящий к ожирению;
• постепенное развитие сахарного диабета;
• патологии кожного покрова и костей;
• сбои в работе сердца и сосудов;
• половая дисфункция.

На нехватку микроэлементов первым реагирует волосяной покров. По состоянию волос можно ориентироваться, если организм получает недостаточное количество некоторых компонентов: пряди становятся блеклыми, ломкими, ослабленными.

В медицинской практике при лечении болезней микровещества пока используют очень ограниченно. Известно применение брома, йода, железа. Некоторые элементы используют при проблемах нервной системы, но им отведена второстепенная роль: они помогают усваиваться другим лекарственным средствам.

Дефицит или дисбаланс микроэлементов вызывает серьезные сбои в работе организма, приводят к нарушению метаболизма, процессов роста и развития. Без них невозможно поддерживать на должном уровне работоспособность и иммунитет. Микровещества можно получать только из внешней среды, поэтому от нас требуется всего лишь позаботиться о правильном питании.

источник

ПРЕРЕЧЕНЬ ВИТАМИНОВ И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ДЛЯ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ

Атеросклероз и Ишемическая болезнь сердца.

Атеросклероз — системное поражение сосудов, связанное с формированием на стенках артерий плотных образований из жировых холестериновых бляшек. Когда такое поражение возникает в артериях, питающих мышцу сердца, развивается Ишемическая болезнь, которая сопровождается сердечными приступами.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения Атеросклероза и Ишемической болезни сердца:

• Клетчатка — связывает избыток холестерина в кишечнике, тем самым снижая его всасывание.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — восстанавливают эластичность сосудистой стенки, снижают риск развития Ишемической болезни сердца.
• Фолиевая кислота — помогает превращению аминокислоты гомоцистеина, избыток которой может приводить к уплотнению стенки сосудов, в метионин, который не действует подобным образом.
• Витамин В6 — важен для защиты стенок сосудов от излишков гомоцистеина, превращая его в цистатионин.
• Витамин В12 — защищает стенки сосудов от уплотнения.
• Витамин С — укрепляет стенки сосудов, предупреждает процессы перекисного окисления липидов, приводящие к повреждению стенок сосудов.
• Витамин Е — защищает сердечную мышцу от повреждающего действия свободных радикалов, снижает риск возникновения Ишемической болезни сердца.
• Кальций — при его недостатке возрастает предрасположенность к слипанию тромбоцитов, что увеличивает риск образования тромбов и закупорки коронарных артерий. Кальций также способствует снижению уровня холестерина в крови.
• Хром — нормализует жировой обмен, препятствует развитию атеросклероза.
• Магний — восстанавливает сердечный ритм и препятствует уплотнению кровеносных сосудов. Особенно эффективен при совместном приёме с препаратами содержащими Кальций.
• Селен — защищает сосудистую стенку от повреждающего воздействия свободных радикалов, предупреждает перекисное окисление липидов.
• Бета-Каротин — уменьшает вероятностьповреждения сердечной мышцы.
• Кофермент Q10 — уменьшает предрасположенность к тромбообразованию.

Внимание: исследования показали, что рацион с высоким содержанием рафинированного крахмала и сахара способствует развитию атеросклероза и повреждению сердечной мышцы. При опасности болезней сердца необходимо исключить сахар и рафинированный крахмал ( булочки и пирожные ) из рациона.
Доказано, что повышенное содержание окиси углерода в атмосфере стимулирует развитие рассеянного склероза. Помните, что его много содержится в сигареном дыме. И сами не курите!

Гипертоническая болезнь — хроническое заболевание, основным симптомом которого является систематическое повышение артериального давления. Возникновению гипертонической болезни может способствовать частое нервное перенапряжение, стрессы, гормональные нарушения, ожирение, малоподвижный образ жизни, неправильное питание. Важной причиной гипертонии в настоящее время считается недостаточное поступление витаминов и минералов, и развитие вследствие этого клеточного голодания.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения Гипертонической болезни:

• Полиненасыщенные жирные кислоты — являются важным условием регулирования жирового обмена, поддерживают эластичность сосудистой стенки, предупреждая развитие гипертонии.
• Витамин А — препятствует развитию гипертонии.
• Витамин С — препятствует процессам перекисного окисления липидов, защищая стенки сосудов от повреждений.
• Витамин Д3 — влияет на процессы усвоения и поглощения кальция, который поддерживает нормальный уровень артериального давления.
• Кальций — участвует в регулировании уровня артериального давления.
• Магний — способствует понижению тонуса сосудов и снижению артериального давления.
• Калий — его недостаток может способствовать повышению артериального давления.

Внимание: установлено, что частое употребление алкоголя, даже в незначительных количествах способствует развитию гипертонической болезни. При гипертонической болезни неоходимо ограничить потребление продуктов, содержащих кофеин: крепкий чай, кофе, шоколад, а также красное мясо и яичный желток, т.к. они содержат арахидоновую кислоту, способствующую сужению кровеносных сосудов.

Простудные заболевания, хронический бронхит.

Причиной простудных заболеваний, хронических болезней бронхо-лёгочной системы чаще всего являются вирусы и бактерии. Справится с этим может только сильная иммунная система, которую нужно постоянно снабжать витаминами и минеральными веществами.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения простудных заболеваний и хронического бронхита:

• Витамин С — самое знаменитое противопростудное средство. Является антиоксидантом, помогает работе иммунной системы, препятствует повреждающему действию свободных радикалов.
• Витамин А и Е — в комплексе с витамином С защищают организм от повреждающего действия свободных радикалов.
• Селен — является мощным антиоксидантом, усиливает иммунитет, защищает клетки организма от повреждений.
• Витамины группы В — необходимы для поддержания иммунной системы на высоком уровне.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — защищает клетки организма от повреждения их вирусами, повышают эффективность работы иммунной системы.

Бронхиальная астма — хроническое заболевание органов дыхания, которое характеризуется частыми приступами удушья, возникающими вследствие нарушения проходимости мелких бронхов. При этом, как правило, возникает спазм мускулатуры мелких бронхов, отёк их слизистой и выделение вязкой мокроты. Бронхиальная астма относится к аллергическим заболеваниям.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения бронхиальной астмы:

• Витамин РР (никотиновая кислота) — уменьшает количество и тяжесть приступов бронхиальной астмы.
• Витамин В6 — помогает преодолеть астматическую одышку.
• Витамин В12 — облегчает дыхание астматикам, способствует снятию бронхоспазма и обладает антиаллергическим действием.
• Витамин С — снижает частоту и тяжесть астматических приступов, повышает эффективность иммунной системы.
• Марганец — обладает противоаллергическим действием.
• Магний — способствует расширению бронхов, препятствует развитию астматических приступов удушья.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — препятствуют набуханию слизистой бронхов и спазмам мелких бронхов.

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Язвенная болезнь — это сложный патологический процесс, в основе которого лежит воспалительная реакция организма с формированием повреждения слизистой оболочки желудка или 12-перстной кишки. Самой частой причиной возникновения считаются бактерии, в результате их размножения в данных областях возникает:

• воспаление, нарушающее моторику желудка;
• увеличение кислотообразующей функций пищеварительных желёз;
• ослабление защитного барьера слизистой.

Для профилактики и лечения большое значение имеет диетическое питание с применением витаминов и минералов с пищей.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки:

• Полиненасыщенные жирные кислоты — необходимы для образования «хороших» эйкозаноидов, повышающих устойчивость слизистой желудка и кишечника к повреждению и ускоряющих процессы заживления язвенных поражений слизистой.
• Витамин А — предотвращает развитие язвенной болезни на фоне стресса.
• Бета-Каротин — является провитамином А и также защищает слизистую от чрезмерного воздействия соляной кислоты при стрессе.
• Витамин В6 — способствует повышению защитных свойств слизистой желудка и кишечника.
• Витамин С — предупреждает возникновение осложнений язвенной болезни в виде желудочных кровотечений.
• Витамин Е — противодействует повреждающему действию избыточных свободных радикалов на слизистую.
• Висмут — создаёт защитный покров для воспалённой слизистой желудка и кишечника, способствует уничтожению бактерий, вызывающих язвенную болезнь.
• Калий — препятствует язвенному повреждению слизистой оболочки и способствует её быстрейшему восстановлению.
• Марганец — препятствует выделению гистамина, который вызывает образование язв при стрессе.

Внимание: установлено, что кофеин усугубляет проявления язвенной болезни. Поэтому людям, страдающим язвенной болезнью, необходимо ограничить употребление продуктов, содержащих кофеин: крепкий чай, кофе, шоколад.

Хронический гепатит — это воспалительно-диффузное заболевание печени, которое могут вызывать различные причины:

• вирусы — вызывают инфекционный гепатит B, C, D, G;
• алкоголь — этанол является гепатотропным ядом, повреждая клетки печени;
• токсическое повреждение печени, в том числе лекарственными препаратами и токсинами пищи, и окружающей среды;
• аутоаллергическое повреждение клеток печени возникает в связи с «поломкой» иммунитета, когда образуются аутоантитела против собственных печёночных клеток.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения болезней печени:

• Витамин С — необходим для повышения сопротивляемости организма любым вирусам и токсинам, препятствует повреждению клеток печени избыточными свободными радикалами.
• Фолиевая кислота — ускоряет восстановление поврежденных клеток печени.
• Витамины группы В и В12 — необходимы для поддержания функции печени и повышает их устойчивость к повреждающим факторам.
• Витамин Е — усиливает иммунную систему, препятствует развитию осложнений гепатита в виде нарушений образования зритроцитов и поражение нервной системы.
• Селен — обладает способностью защищать клетки печени от повреждающих элементов, восстанавливает повреждённые клетки, усиливает иммунную систему организма. Более эффективно действует в сочетании с витамином Е.
• Лецитин — помогает излечить печень при длительном остром гепатите.

Внимание: установлено, что алкоголь повреждает ткань печени. Поэтому людям, страдающим болезнью печени, лучше ограничить употребление алкоголя. ПОМНИТЕ, что при вирусном гепатите помешать выздоровлению может чрезмерное употребление сахара.

Холецистит и Желчнокаменная болезнь.

Желчный пузырь представляет собой резервуар, где накапливается желчь, которую вырабатывает печень. Желчь необходима для расщепления жиров в кишечнике. Однако, если желчь становится слишком густой, то затрудняется её отток из желчного пузыря, она постепенно кристаллизуется и образуются камни, состоящие из холестерина и желчных кислот. Чаще всего они образуются у женщин старше 40 лет имеющих избыточный вес и ведущих малоподвижный образ жизни.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения заболеваний желчного пузыря:

• Пищевая клетчатка — способствует снижению содержания холестерина в желчи.
• Витамин С — снижает уровень холестерина в крови и желчи, тем самым снижая риск образования камней в желчном пузыре.
• Витамин Е — снижает содержание холестерина в желчи.
• Селен — является антиоксидантом, снижает уровень холестерина в крови и желчи.
• Магний — препятствует образованию камней желчного пузыря и способствует расширению желчных протоков, снимает их спазмы.

Внимание:установлено, что при чрезмерном употреблении в пищу бобовых увеличивается вероятность образования холестериновых камней в желчном пузыре, поэтому при желчнокаменной болезни ограничьте употребление фасоли, бобов и чечевицы.

Инфекции почек и мочевого пузыря.

Инфекции почек (гломерулонефрит, пиелонефрит) и мочевого пузыря (цистит) встречается чаще у женщин, особенно часто страдают женщины с ослабленной иммунной системой.

Витамины и минералы, необходимые для профилактики инфекций почек и мочевого пузыря:

• Витамин С — является антиоксидантом, увеличивает скорость выработки антител для борьбы с инфекцией.
• Витамин А — усиливает иммунитет, препятствует повреждению клеток почек избыточными свободными радикалами.
• Витамин Е — повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям мочевыделительной системы.
• Витамины группы В — способствуют выработке антител для борьбы с инфекциями, особенно в периоды повышенных нервных и физических нагрузок.
• Фолиевая кислота — повышает скорость реакции иммунной системы на проникновение инфекционных заболеваний.
• Пантотеновая кислота и Рибофлавин — ускоряет выработку антител, тем самым усиливая иммунитет.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — повышают выработку в организме «хороших» эйкозаноидов и простагландинов, усиливающих сопротивляемость организма инфекции.
• Селен — совершенно необходим для нормальной работы иммунной системы, участвует в выработке глутатоинпероксидазы — основного звена антиоксидантной системы организма.
• Цинк, Медь, Марганец, Железо — необходимы для полноценной работы ферментного звена антиоксидантной системы организма в полном объёме.

Камни в почках образуются, прежде всего, из-за нарушения кислотно-щелочного равновесия в крови. При его нарушении в моче происходят отклонения от обычной химической реакции и в осадок попадают те или иные соли — оксалаты, фосфаты, ураты. В кислой моче — ураты и фосфаты, в щелочной — фосфаты и карбонаты, из которых образуются соответствующие камни.

Витамины и минералы, необходимые для профилактики Мочекаменной болезни:

• Магний — препятствует образованию в почках наиболее распространённого типа камней, состоящих из щавелекислого кальция.
• Витамин В6 — необходим для расщепления щавелевой кислоты, входящей в состав большинства почечных камней.
• Калий — предупреждает развитие мочекаменной болезни, снижая чрезмерно повышенный уровень кальция в моче, возникший вследствие потребления больших количеств животного белка.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — повышают выработку в организме «хороших» эйкозаноидов и простагландинов, усиливающих сопротивляемость организма инфекции.
• Селен — совершенно необходим для нормальной работы иммунной системы, участвует в выработке глутатоинпероксидазы — основного звена антиоксидантной системы организма.

Анемией называется пониженное количество красных кровяных клеток (эритроцитов) в крови. При этом возникает утомляемость, повышается частота сердечных сокращений, возникает одышка при малейшем физическом напряжении. Причиной анемии может быть:

• кровопотеря в результате наружного или внутреннего кровотечения;
• эритроциты могут повреждаться или разрушаться при отравлениях и заболеваниях;
• нарушается производство эритроцитов в организме.

Несмотря на то, что существует множество видов анемии, в основе большинства из них лежит недостаток в рационе ЖЕЛЕЗА, ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ и витамина В12.

Витамины и минералы, необходимые при анемии:

• Витамин В2 (рибофлавин) — участвует в процессе образования эритроцитов.
• Витамин В1 (тиамин) — участвует в процессе деления и обновления эритроцитов.
• Витамин А — способствует выработке гемоглобина.
• Витамин В6 (пиридоксин) — участвует в образовании гемоглобина, препятствует развитию серповидно-клеточной анемии.
• Витамин В12 (цианкобаламин) — участвует в образовании эритроцитов, при его недостатке (вследствие нарушения усвоения) в рационе возникает злокачественная анемия с поражением головного мозга и центральной нервной системы.
• Витамин Е — укрепляет клеточную мембрану эритроцитов.
• Витамин С — повышает усвоение железа.
• Железо — необходимо для выработки гемоглобина, особенно часто железодефицитная анемия возникает у женщин в связи с ежемесячными потерями крови во время менструации.

Артриты и Артрозы — группа часто встречающихся воспалительных и дистрофических заболеваний, сопровождающихся болью в суставах. Однако, чаще всего боль в суставах связана с ОСТЕОАРТРИТОМ — дегенеративным изменением сустава, связанного с хронической перегрузкой. Чаще всего артритами страдают люди старше 40-50 лет. У женщин чаще поражаются мелкие суставы пальцев рук, а также шейный отдел позвоночника. У мужчин страдают бедренные и коленные суставы, лодыжки и поясничный отдел позвоночника.

Витамины и минералы, необходимые при заболеваниях суставов:

• Никотиновая кислота — способствует уменьшению боли и увеличению подвижности суставов.
• Пантотеновая кислота — совместно с другими витаминами группы В способствует восстановлению суставной поверхности, уменьшение болевых проявлений.
• Витамин С — играет главную роль в синтезе коллагена — главного белкового компонента хряща и кости, необходим для восстановления хрящевой поверхности сустава и лечения артрита.
• Витамин Е — способствует уменьшению боли при артритах и артрозах, является антиоксидантом, препятствует повреждению суставов свободными радикалами.
• Медь — одно из основных средств, издревле применяющихся при болезнях суставов, способствует уменьшению воспаления и боли в суставе.
• Селен — совместно с витамином Е эффективно снимает острые боли при воспалительных заболеваниях суставов, способствует восстановлению суставной поверхности при артрозах.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — являются источником синтеза в организме простагландинов — мощных противоспалительных веществ, которые уменьшают боль и воспаление при артритах.

Ревматоидный артрит — это аутоиммунное системное хроническое заболевание соединительной ткани с преимущественным поражением суставов. Чаще при этом страдают синовиальная оболочка и хрящ сустава. Это тяжёлое заболевание и лечить его должен врач, но в дополнение к основному лечению неоходимы витамины.

Витамины и минералы, необходимые при ревматоидном артрите:

• Пантотеновая кислота — совместно с другими витаминами группы В способствует снижению скованности суставов и улучшению самочувствия.
• Витамин С — уменьшает хрупкость капилляров, противодействует образованию синяков, характерных при данном заболевании.
• Витамин Е — способствует уменьшению болезненности и повышению подвижности поражённых суставов.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — способствует выработке в организме полезных эйкозаноидов, простагландинов, которые уменьшают воспаление, боль и отёчность суставов.
• Медь — одно из основных средств, издревле применяющихся при болезнях суставов, способствует уменьшению воспаления и боли в суставах.
• Селен — являеся мощным антиоксидантом и противодействует повреждающему действию свободных радикалов на ткани сустава.
• Цинк — тормозит развитие ревматоидного артрита, уменьшает воспаление и боль в суставах.

Внимание: медицинские исследования показали, что дефицит меди в организме может способствовать развитию ревматоидного артрита. В тоже время было показано, что пища, содержащая большое количество красного мяса и яичных желтков, усиливает воспаление и боль в суставах из-за большого содержания арахидоновой кислоты, которая является источником образования в организме целой группы «плохих» эйкозаноидов.

Остеопороз — распространённое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ, в результате которого нарушается обмен КАЛЬЦИЯ в организме, кости теряют прочность, возникает опасность переломов. Чаще встречается у женщин старше 40 лет в связи с изменением гормонального баланса в организме.

Витамины и минералы, необходимые при остеопорозе:

• Кальций — особенно необходим, однако очень важно создать условия для его усвоения в организме.
• Магний — участвует в активации биохимической реакции встраивания кальция в ткань кости.
• Марганец — необходим для усвоения кальция и укрепления костей.
• Витамин Д3 — необходим для полноценного всасывания кальция в кишечнике.
• Цинк — усиливает действие витамина Д3, способствует полноценному усвоению кальция и накоплению его в костной ткани.
• Фолиевая кислота и Витамин В6 — необходимы для правильного формирования коллагенового каркаса кости.
• Витамин В12 — необходим для функционирования остеобластов — клеток, участвующих в построении костной ткани.
• Витамин К — предотвращает потерю кальция с мочой.
• Бор — уменьшает потерю кальция и магния с мочой.
• Кремний — скрепляет между собой коллаген и эластин, придавая кости прочность и упругость.

Внимание: установлено, что кофеин и сахар способствуют потере кальция с мочой. При остеопорозе уменьшите потребление кофе, чая и шоколада, а также различных сладостей.

Остеохондрозом называется дегенеративно-дистрофические изменения межпозвонкового диска, в результате которых диск «проседает», уменьшается расстояние между позвонками и нарушается функция позвоночника. При этом могут зажиматься нервные корешки и возникать боль и различные нарушения в работе внутренних органов.

Витамины и минералы, необходимые при остеохондрозе:

• Селен — совместно с витамино Е эффективно снимает острые боли в позвоночнике, способствует восстановлению суставной поверхности.
• Медь — одно из основных средств, издревле применяющихся при болезнях суставов, способствует уменьшению воспаления и боли в позвоночнике.
• Кремний — скрепляет между собой коллаген и эластин, придавая межпозвонковому диску прочность и упругость.
• Никотиновая кислота — способствует увеличению подвижности межпозвонковых суставов.
• Витамин С — играет главную роль в синтезе коллагена — главного белкового компонента хряща и кости, необходим для восстановления межпозвонкового диска и укрепление связок позвоночника.
• Витамин Е — способствует уменьшению боли, является антиоксидантом, препятствует повреждению суставов свободными радикалами.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — являются источником синтеза в организме простагландинов — мощных противоспалительных веществ, которые уменьшают боль и воспаление.
• Пантотеновая кислота — совместно с другими витаминами группы В способствует восстановлению суставной поверхности, уменьшению болевых проявлений.

Внимание: для успешного лечения помимо витаминов, необходимы также ежедневные упражнения, помогающие восстановить гибкость и функцию позвоночника.

Варикозное расширение вен нижних конечностей.

Варикозным расширением вен называется расширение поверхностных вен нижних конечностей, которое сопровождается нарушением кровотока и расстройством работы венозных клапанов, слабостью венозной стенки. Способствует развитию первичного варикозного расширения вен ожирение, беременность, длительное нахождение в положении стоя и слабость соединительной ткани (часто связанная с минеральной недостаточностью), а также недостаточность КРЕМНИЯ и СЕЛЕНА. Вторичное варикозное расширение вен возникает в связи с нарушением венозного оттока, например, из-за застойных процессов в области малого таза или печени.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения варикозного расширения вен:

• Витамин С — необходим для укрепления венозной стенки, препятствует повреждению её избыточными свободными радикалами.
• Кремний — входит в состав эластина — белка, «склеивающего» между собой волокна венозной стенки, тем самым придавая ей прочность.
• Селен — обладает способностью защищать венозную стенку от повреждающих элементов, восстанавливает повреждённые клетки, усиливает иммунную систему организма. Более эффективно действует совместно с витамином Е.
• Витамин Е — является антиоксидантом, препятствует повреждению венозной стенки свободными радикалами.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — являются источником синтеза в организме простагландинов — мощных противовоспалительных веществ.

Перед тем, как рассмотреть взаимосвязь между обеспечинем организма микронутриентами и риском развития онкозаболеваний отметим, что предлагаемые пробиотики благодаря своему бактериальному составу являются эффективными средствами для профилактики раковых заболеваний. В частности, пропионовокислые бактерии ингибируют активность ферментов, вовлекаемых в образование мутагенов, канцерогенов и промоторов роста опухолей, а также синтезируют антиоксидантные гемсодержащие ферменты (каталазу, пероксидазу и супероксиддисмутазу (СОД)).

Рак желудка чаще всего встречается у мужчин старше 40 лет и занимает 8-ое место по частоте среди среди злокачественных заболеваний у мужчин, а также у людей, страдающих язвенной болезнью желудка, хроническим гиповитаминозом (особенно витамина В12) и у людей, злоупотребляющих алкоголем.

Витамины и минералы, способствующие предупреждению рака желудка:

• Витамин А — его недостаток увеличивает риск данного заболевания.
• Бета-Каротин — превращается в организме в витамин А по мере необходимости.
• Витамина В12 — его недостаток может вызвать атрофический гастрит, увеличивающий вероятность возникновения рака.
• Витамин С — защищает слизистую желудка от повреждения нитрозаминами, которые образуются при жарке мяса и способствует возникновению рака. А также повышает эффективность работы противоопухолевого иммунитета.
• Витамин Е — является антиоксидантом, защищает слизистую желудка от повреждения канцерогенными веществами, образующимися при приготовлении пищи.
• Селен — мощнейший антиоксидант, при его недостатке страдает противоопухолевый иммунитет. Действует в организме совместно с витамином Е.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — препятствует размножению опухолевых клеток в организме.

Внимание: исследования показали, что сахар оказывает сильное повреждающее и раздражающее действие на слизистую желудка и кишечника, угнетает иммунную систему. При опасности рака желудка необходимо исключить сахар из рациона!

Эта болезнь поражает чаще мужчин, однако в связи с увеличением числа курильщиц растёт заболеваемость и среди женщин. Злокачественному перерождению лёгочной ткани способствует много факторов: воздействие асбеста, тяжёлых металлов, радиация, промышленное загрязнение воздуха. Однако, главной причиной возникновения — КУРЕНИЕ!

Витамины и минералы, способствующие предупреждению Рака лёгких:

• Витамин А и Бета-Каротин — исследования показали, что применение этих витаминов снижается риск возникновения данного заболевания.
• Витамина В12 и Фолиевая кислота — препятствуют предшествующим раку изменения клеток бронхо-лёгочной системы (предупреждают бронхиальную метаплазию).
• Витамин С — защищает лёгкие от повреждающего действия канцерогенов, содержащихся в табачном дыме.
• Витамин Е — является антиоксидантом, предупреждает повреждение лёгочной ткани токсинами и ядами окружающей среды.
• Цинк — повышает способность иммунной системы защищать лёгкие от опухолевых клеток. Согласно данным исследователей, при раке лёгких наблюдается пониженный уровень цинка и повышенная потеря его с мочой.
• Селен — усиливает эффективность противоопухолевого иммунитета. Действует в организме совместно с витамином Е.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — усиливает иммунную систему.

Внимание: исследования показали, что повышенное употребление алкоголя, особенно пива, увеличивает риск заболевания раком лёгких.

Возникновение заболевания связанно со злокачественным перерождением клеток вследствие повреждения их ДНК (генетического аппарата клетки). Повреждающим фактором здесь чаще всего бывает ультрафиолетовое излучение солнца, стимулирующее развитие одного из трёх основных типов рака кожи: базальной карциномы, плоскоклеточной карциномы и злокачественной меланомы. МЕЛАНОМА является одной из самых опасных форм рака. Она развивается из пигментных клеток кожи (родимых пятен), вышедших из-под контроля организма. Поэтому, обращайте внимание на изменения, происходящие с Вашими родинками. Если родинка растёт, изменяет цвет и форму, вызывает боль или зуд, нужно срочно обратиться к врачу.

Витамины и минералы, способствующие предупреждению Рака кожи:

• Витамин Е — является антиоксидантом, защищает кожу от повреждения её ультрафиолетовыми лучами солнца.
• Витамин D — подавляет рост злокачественной меланомы.
• Витамин А — недостаток этого витамина увеличивает риск заболевания рака кожи.
• Бета-Каротин — превращается в организме в витамин А по мере необходимости.
• Селен — мощнейший антиоксидант, при его недостатке страдает противоопухолевый иммунитет. Действует в организме совместно с витамином Е.

Бывает 2-х типов: 1-ый возникает в молодом возрасте, а 2-ой уже после наступления менопаузы. 1-ый больше связан с наследственной предрасположенностью, более опасен и быстрее растёт. Однако риск возникновения рака любого типа связан с факторами питания.

Витамины и минералы, способствующие предупреждению Рака молочной железы:

• Витамин С — является антиоксидантом, защищает клетки молочной железы от повреждения их свободными радикалами и злокачественного перерождения.
• Витамин D — подавляет рост раковых клеток.
• Витамин Е — является антиоксидантом, предупреждает повреждение ткани молочной железы токсинами и ядами окружающей среды. предупреждает развитие предраковых опухолей молочной железы.
• Селен — усиливает эффективность противоопухолевого иммунитета. Действует в организме совместно с витамином Е.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — усиливает иммунную систему, снижают вероятность заболевания раком и улучшают лечебный эффект облучения и химиотерапии.
• Клетчатка — способствуюет снижению риска заболевания раком молочной железы, т.к. связывают женский половой гормон Эстроген в кишечнике и выводят его из организма. Доказано, что именно Эстроген стимулирует рост опухоли молочной железы.
• Йод — раковые и предраковые опухолевые образования чаще возникают при недостатке ЙОДА в организме.

Внимание: исследования показали, что повышенное употребление алкоголя, увеличивает вероятность заболевания раком молочной железы.

Рак предстательной железы.

Это самый распространённый вид рака у мужчин. До 70% мужчин в возрасте старше 80 лет имеют признаки рака простаты (по крайней мере на микроскопическом уровне).

Витамины и минералы, способствующие предупреждению Рака предстательной железы:

• Клетчатка — способствуюет снижению риска заболевания раком, т.к. связывают половые гормоны в кишечнике и выводят их избыток из организма.
• Витамин А — недостаток этого витамина увеличивает риск заболевания раком.
• Бета-Каротин — превращается в организме в витамин А по мере необходимости.
• Витамины группы В — особенно В1, В2, В6 — препятствуют развитию рака.
• Селен — усиливает эффективность противоопухолевого иммунитета. Действует в организме совместно с витамином Е.
• Цинк — повышает способность иммунной системы защищать клетки от злокачественного перерождения. Согласно данным исследователей, при раке наблюдается пониженный уровень цинка и повышенная потеря его с мочой.

Внимание: чрезмерное увлечение жирной пищей повышает вероятность заболевания раком. Интенсивное потребление жиров ослабляет иммунную систему и уменьшает её способность уничтожать опухолевые клетки.

Рак толстой и прямой кишки.

Этот вид рака возникает из клеток слизистых желёз эпителия кишечника. Он передаётся по наследству и чаще встречается у людей с полипами кишечника.

Витамины и минералы, способствующие предупреждению Рака толстой и прямой кишки:

• Витамин С — замедляет рост злокачественных клеток.
• Витамин Е — снижает уровень канцерогенов, в комбинации с витамином С уменьшает риск перерождения кишечных полипов в рак.
• Бета-Каротин — эффективно предупреждает рак.
• Фолиевая кислота — её дефицит может увеличить риск рака.
• Клетчатка — ускоряет «эвакуацию» пищевых масс из кишечника, тем самым уменьшая контакт канцерогенных веществ пищи со стенкой кишечника.
• Селен — участвует в работе противоопухолевого иммунитета.
• Кальций — связывает некоторые виды жиров, уменьшая их вредное воздействие на кишечную стенку.

Сахарным диабетом 1-го типа чаще заболевают дети и люди до 30 лет. Такой тип людей будут терять вес, иметь «волчий аппетит», неутолимую жажду и частые позывы к мочеиспусканию. Из-за этого требуется регулярные инъекции инсулина и наблюдение эндокринолога.
Сахарным диабетом 2-го типа возникает чаще у людей старше 40-50 лет и занимает 3-ье место по опасности для жизни после онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы. Его проявления — сухость во рту, сильная жажда, частое мочеиспускание, кожный зуд, быстрая утомляемость, слабость, медленное заживление мелких ранок и царапин. При проявлении таких признаков обязательно проверьте уровень сахара в крови. У здорового человека — в пределах от 3,3 до 5,5 ммоль/л. Это ещё одно следствие нашей комфортной и «вкусной» жизни. Причины:

• малоподвижный образ жизни;
• злоупотребление рафинированной (очищенной от клетчатки) пищей;
• чрезмерное увлечение сладостями, выпечкой, переедание.

• наследственность;
• ожирение. Причём имеет значение тип отложения жира, — если жир скапливается преимущественно в области живота, то риск заболеть диабетом больше, чем при равномерно-пропорциональном отложении жира.

Сахарный диабет любого типа опасен осложнениями. В первую очередь страдают глаза (может наступить слепота), почки (развивается хроническая почечная недостаточность), нарушается кровоснабжение ног и их иннервация (иногда, даже до ампутации), нарушается кровоснабжение сердца и мозга (что приводит к инфарктам миокарда и инсультам). Вылечить очень сложно! Но облегчить его течение и жить полноценной жизнью — реально!

Как уберечь себя от сахарного диабета?
Не допускайте излишней массы тела. → Сколько ты весиш ь?
Чтобы сохранять стабильный вес, придётся ввести коррективы в режим питания:

• Никогда не ешьте много за один приём.
• Откажитесь от поздних ужинов, т.к. именно пища, съедаемая перед сном и откладывается в форме жировых отложений (так питаются борцы СУМО в Японии, когда хотят набрать как можно больший вес и поскорее!).
• Постарайтесь ограничить, а лучше исключить употребление сахара. Замените его мёдом.
• Сократите употребление животных жиров.
• Чаще ешьте овощи, нот лучше маленькими порциями.
• Увеличьте потребление клетчатки.
• Избегайте стимуляторов — чай, кофе, алкоголь, сигареты, шоколад.
• Больше пейте воды.
• Физические упражнения — бег трусцой, плавание, китайская гимнастика (хотя бы по 10-15 минут каждый день).

Витамины и минералы, которые особенно полезны при Сахарном диабете:

• Витамин С — АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (Витамин С) защищает белки и жиры от окисления, препятствует повреждению стенок мелких кровеносных сосудов, помогает более полному усвоению глюкозы тканями.
• Витамин Н (Биотин) — помогает снизить содержание сахара в крови и повышает чувствительность тканей к инсулину. Суточная потребность — 0,15-0,3 мг.
• Витамины группы В — важны для предотвращения опасного осложнения на нервную систему — нейропатии.
• Витамин РР (Никотиновая кислота) — участвует в регуляции уровней инсулина и сахара в крови.
• Витамин Е — является антиоксидантом и обладает способностью предупреждать некоторые осложнения, особенно нарушения в работе сердца и сетчатки глаза, дисфункций мелких кровеносных сосудов.
• Магний — участвует в регуляции уровня сахара в крови, выработке энергии, высвобождении инсулина из . Защищает от повреждения и способствует восстановлению бета-клеток поджелудочной железы, которые производят инсулин. Когда МАГНИЯ мало, то увеличивается риск возникновения осложнений — болезней глаз. сердца, почек, развития гипертонии.
• Марганец — необходим для усвоения глюкозы клетками и способствует снижению уровня сахара в крови. МАРГАНЕЦ нужен для нормальной выработки инсулина в поджелудочной железе.
• Фосфор — участвует в регуляции уровня сахара в крови. ФОСФОР является компонентом мембраны клетки, участвует во внутриклеточном обмене веществ.
• Калий — его нехватка ухудшает усвоение глюкозы тканями и клетками. КАЛИЙ — это основной элемент каждой живой клетки, а также для поддержания нормального мышечного тонуса и артериального давления. Он необходим для нормального обмена веществ в тканях, для работы сердца, почек, мозга, печени, эндокринных желёз.
• Цинк — участвует в регуляции уровня сахара в крови и в регуляции жирового обмена в организме.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — препятствует нарушению кровообращения, развитие гипертонической болезни, нарушения деятельности сердца и воспаление нервных стволов, повышение уровня холестерина и вредных жиров в крови, снижение эластичности стенок сосудов.

Беременность — это естественный физиологический процесс, который предполагает повышенную потребность в питательных веществах, особенно важно обеспечить развивающийся плод необходимым «стройматериалом», а это практически все витамины и минеральные вещества.

Витамины и минералы, которые особенно необходимы для Беременных:

• Йод — нужно на 30% больше йода
• Фолиевая кислота — в двое больше — способствует нормальному вынашиванию ребёнка, препятствует развитию у него врождённых дефектов. Установлено, что из-за нехватки, значительно чаще наблюдаются выкидыши, беременность протекает с осложнениями, у новорождённых отмечаются пороки развития.
• Железо — больше в 2 раза
• Витамины В6 и В12 (на 30% больше)
• Витамин С — в больших дозах (до 2 гр. в день) препятствует развитию судорог ног, тошноты и рвоты.
• Витамин Е — усиливает иммунную систему, способствует выработке женских половых гормонов, препятствует развитию осложнений второй половины беременности.
• Кальций — в 1,5 раза больше кальция — для формирования костной ткани плода. При недостатке кальция, который необходим для формирования плода, будет забираться из её организма.
• Цинк — его дефицит повышает вероятность невынашивания беременности, выкидыша и преждевременных родов, недоразвития плода.
• Калий — необходим для предупреждения отёков и гипертонии.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — увеличивает выработку в организме «хороших» эйкозаноидов и простагландинов, которые препятствуют спазмам мышц матки и кровеносных сосудов, препятствуют выкидышам и преждевременным родам.
• Медь — необходима для синтеза женских половых гормонов (в древности женщины носили медные украшения). МЕДЬ — «женский» микроэлемент, его достаточное количество делает женщину «самой обаятельной и привлекательной».
• Селен — для гармоничной работы репродуктивной системы женского организма, предупреждает развитие воспалительных заболеваний.
• Марганец — необходим для нормальной работы половых органов, а также способствует усвоению кальция в организме.

Внимание: исследования показали, что для беременной женщины, которая заботится о правильном развитии своего малыша, фолиевая кислота является самым важным витамином, т.к. отвечает за формирование плода и рост клеток.

Женское бесплодие. Нарушение менструального цикла.

Причиной бесплодия часто становятся воспалительные заболевания яичников, органов малого таза, киста или опухоль яичников, эндометриоз или гормональный дисбаланс.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения Женского бесплодия:

• Фолиевая кислота — повышает способность к зачатию.
• Витамин В6 — способствует повышению уровня наиболее важного женского полового гормона прогестерона в крови.
• Витамин В12 — необходим для предупреждения развития пернициозной анемии, которая может являться причиной бесплодия.
• Витамин Е — усиливает иммунную систему, способствует выработке женских половых гормонов.
• Железо — его недостаток способствует развитию осложнений беременности и выкидышам.
• Медь — необходима для синтеза женских половых гормонов (в древности женщины носили медные украшения). МЕДЬ — «женский» микроэлемент, его достаточное количество делает женщину «самой обаятельной и привлекательной».
• Цинк — его дефицит вызывает ослабление иммунной системы и целый ряд патологических состояний, особенно со стороны желёз внутренней секреции, половых органов и клеток центральной нервной системы.
• Селен — для гармоничной работы репродуктивной системы женского организма, предупреждает развитие воспалительных заболеваний и способствует устранению их последствий (спайки маточных труб).
• Марганец — необходим для нормальной работы половых органов.

Предменструальные боли, дисменорея.

Примерно у половины женщин встречаются предменструальные боли, а у 5-10% из них они сильные (это состояние носит название альгоменореи или дисменореи). Причиной часто является избыток «плохих» эйкозаноидов, которые вызывают спазм сосудов и мышц стенки матки.

Витамины и минералы, необходимые для предупреждения Предменструальных болей:

• Полиненасыщенные жирные кислоты — особенно важны при дисменореи, увеличивая выработку в организме «хороших» эйкозаноидов и простагландинов, которые препятствуют спазмам мышц матки и кровеносных сосудов, препятствуют боли.
• Витамин РР (Никотиновая кислота) — совместно с витамином С и рутином ослабляет симптомы дисменореи, препятствуют боли.
• Витамин Е — способствует выработке в организме противоболевого вещества — бета-эндорфина.
• Магний — оказывает расслабляющее действие на мышечную стенку матки. Его недостаток усиливает боли внизу живота во время месячных.
• Железо — его недостаток способствует развитию анемии.
• Медь — необходима для синтеза женских половых гормонов и нормализации менструального цикла, препятствует развитию дисменореи.
• Селен — для гармоничной работы репродуктивной системы женского организма, предупреждает развитие воспалительных заболеваний.

Аденома предстательной железы. Простатит.

Располагается над мочевым пузырём и охватывает исходящий из него мочеиспускательный канал. У большинства мужчин с возрастом в простате происходят изменения — развивается аденома, простата увеличивается в размерах, вследствие чего нарушается ток мочи. Развитию способствуют воспалительные заболевания простаты — простатиты, возникающие вследствие переохлаждений, инфекционных заболеваний, застойных явлений в области малого таза, недостаточной сексуальной жизни, гиподинамии и недостатка некоторых микроэлементов в рационе питания.

Витамины и минералы, необходимые для профилактики Аденомы предстательной железы и Простатита :

• Полиненасыщенные жирные кислоты — необходимы для выработки простагландинов, препятствующих развитию воспалительных процессов.
• Селен — препятствует усиленному росту клеток простаты и увеличению её размеров, обладает выраженным антиоксидантным действием, усиливает иммунную систему, повышает половое влечение.
• Цинк — способствует уменьшению размеров увеличенной простаты при аденоме и уменьшает клинические проявления простатита (и аденомы), способствует выработке мужских половых гормонов.
• Витамин А, С, Е — являются антиоксидантами, повышают иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям и повреждающему действию свободных радикалов.

Встречается часто и может быть следствием неправильного образа жизни, злоупотребления алкоголем, переутомления, недостатка в организме определённых витаминов и микроэлементов.

Витамины и минералы, необходимые для профилактики Аденомы предстательной железы и Простатита:

• Цинк — участвует в выработке тестостерона — мужского полового гормона и совершенно необходим для нормальной половой жизни мужчинам.
• Селен — обладает выраженным антиоксидантным действием, усиливает иммунную систему, повышает половое влечение и потенцию у мужчин.
• Полиненасыщенные жирные кислоты — необходимы для выработки простагландинов, препятствующих развитию воспалительных процессов и способствует нормальному функционированию половой системы мужчины.
• Витамин А, С, Е — являются антиоксидантами, повышают иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям и повреждающему действию свободных радикалов, повышают половое влечение.

Будьте здоровы!

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

источник