Меню Рубрики

В каких продуктах есть витамин радости

Думаете нельзя найти счастье в тарелке? Совсем наоборот. Ведь некоторые продукты — это природные антидепрессанты, которые стимулируют выработку гормонов счастья в человеческом организме. Если вы хотите сделать свое меню не только вкусным, но и улучшить себе настроение, тогда прочитаете о 10 продуктах делающих нас счастливыми.

А из триптофана, как известно, образуется серотонин, который еще называют гормоном счастья. Содержащиеся в бананах минеральные вещества и витамины (магний, калий, витамины группы В) играют также очень важную роль в функционировании нашей нервной системы — поддерживают нас в борьбе со стрессом и усталостью.

Бананы — это отличный источник легкоусвояемых простых углеводов. Если вы устали или вам не хватает энергии, съешьте банан, он быстро поставит вас «на ноги» — чистая глюкоза почти сразу поступает в наши клетки и мы чувствуем прилив сил.

Съев небольшой кусочек перчика чили, мы чувствуем себя так, как будто во рту пылает пожар. Это происходит из-за содержащегося в нем капсаицина — алкалоида, придающего острый вкус. Капсаицин вызывает возбуждение нервной системы человека, аналогичное тому, которое возникает, когда мы ошпаримся или получаем травму. В таких ситуациях нервная система посылает болевой сигнал тревоги. Наш организм, чтобы помочь самому себе избавиться от страданий, начинает выработку эндорфинов — натуральных обезболивающих веществ, которые вызывают состояние эйфории и счастья.

Перец чили способствует также улучшению обмена веществ, однако следует помнить о том, что капсаицин в больших количествах вреден для печени. Так что не переусердствуйте в своих стараниях стать счастливыми, кушая острый перец.

Чтобы наша нервная система работала на полную мощность, она должна получать энергию из углеводов. А самыми лучшими для нашего организма являются сложные углеводы, то есть продукты из цельного зерна: черный хлеб, макаронные изделия, крупы. Они усваиваются постепенно, не вызывают, как простые углеводы, гликемический шок: когда после приема пищи уровень сахара в крови сначала быстро растет, в результате чего в большом количестве вырабатывается инсулин, который в свою очередь способствует резкому снижению сахара до еще более низкого уровня, чем до приема пищи.

Цельнозерновые продукты также содержат витамины группы B и магний, которые имеют антистрессовые свойства, и клетчатку, улучшающую метаболизм.

Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые в большом количестве содержатся в жирной рыбе: лососе, ставриде, сардине, сельди, полезны не только для сердечно-сосудистой системы, но и положительно влияют на наше самочувствие. Согласно научным исследованиям, у людей, которые страдали депрессией, было отмечено низкое содержание этих жиров. Добавив в меню жирную рыбу, мы не только улучшим настроение, но и циркуляцию крови, которая ускоряет передачу нервных сигналов, и таким образом положительно влияет на память и интеллект.

Доказано, что дети, которые едят много рыбы, лучше растут. Кроме того, рыба — это настоящая сокровищница витамина D, который вырабатывается в нашем организме под воздействием солнечного света. Поэтому в холодное и пасмурное время года нужно есть много рыбы, которая восполнит дефицит этого, так необходимого для хорошего самочувствия вещества.

Шоколад содержит вещества стимулирующие работу нервной системы: возбуждающий кофеин и алкалоид — теобромин, который имеет похожее только более слабое действие. Съев кусочек шоколада нас переполняет чувство радости. Это происходит, потому что в организме вырабатываются эндорфины, которые вызывают состояние эйфории.

Однако слишком большое количество съеденного шоколада из-за высокого уровня сахара в крови может вызвать перепады настроения. Поэтому шоколад полезен в умеренном количестве. Стоит выбирать шоколад с большим содержанием какао — он считается более полезным, чем остальные сорта.

В шпинате содержится много фолиевой кислоты, которая имеет огромное значение для правильного развития и функционирования нервной системы человека, особенно в период внутриутробного развития. Потребление продуктов богатых фолиевой кислотой способствует выработке гормона счастья — серотонина, который улучшает настроение и делает нас счастливыми. Чтобы фолиевая кислота хорошо усваивалась, ее необходимо принимать вместе с продуктами содержащими большое количество железа, например, с красным мясом.

Если вы не любите шпинат, то можете заменить его на брокколи, брюссельскую капусту или листовой салат.

Помимо большого содержания витаминов, нельзя недооценивать другие антистрессовые свойства сырых овощей, связанные с самим процессом их потребления. В стрессовых ситуациях людям свойственно стискивание зубов и челюстей, а у тех, кто постоянно нервничает, такая напряженность лицевых мышц может стать хронической. Жевание и откусывание свежих овощей действует как гимнастика и расслабляет мышцы лица и челюстей, а также помогает избавиться от вызванной нервным напряжением головной боли.

Постное мясо (куриное, индюшиное) является ценным источником триптофана, необходимого для выработки гормона счастья — серотонина. В сочетании с углеводами (например, 2 картофелинами, куском хлеба или несколькими вареными морковками) не только улучшает настроение, но и имеет расслабляющий и успокаивающий эффект.

Постное мясо птицы, нежирная говядина или свинина содержат вещество тирозин, которое учавствует в регуляции настроения. Из тирозина синтезируются допамин и норадреналин — важные нейромедиаторы, которые влияют на наше самочувствие — заостряют бдительность, улучшают внимание и память, помогают сконцентрироваться.

Орехи, кроме полезных для организма жирных кислот, содержат большое количество магния, который обладает антистрессовым действием.

Особенно ценными являются бразильские орехи, которые также богаты селеном растительного происхождения. Всего три бразильских ореха в день обеспечивают суточную потребность человека в этом веществе. Доказано, что нехватка селена в организме вызывает чувство тревоги, раздражительность, усталость и может привести к депрессии. Поэтому потребление всего нескольких орехов в день поможет не только избежать депрессии, но и сделает нас более счастливыми.

Благодаря содержанию таких веществ как гиперфорин и гиперицин, зверобой называют «золотым сорняком» — он регулирует настроение, уменьшает чувство беспокойства и лечит депрессию. Возможно именно поэтому зверобой в старинных народных верованиях считался средством от злых духов?

Однако летом его следует использовать очень осторожно, так как гиперицин вызывает светочувствительность. И если мы будем слишком долго оставаться на солнце, после того как выпили напар из зверобоя, то можем получить солнечные ожоги.

источник

Гормон счастья, гормон радости, гормон удовольствия – все это серотонин. Он так необходим для нормальной жизнедеятельности организма человека. Этот важнейший нейромедиатор отвечает за положительный эмоциональный настрой, длительное ощущение счастья, хорошее настроение. С его деятельностью связано множество физиологических процессов.

В целом, продукты питания способствуют отчасти повышению серотонина, но они не имеют серьезного действия на организм, не ликвидируют депрессии, так как это делает антидепрессанты СИОЗС

Для человека очень важно пребывать в бодром и добром расположении духа. Вопросом, где содержится серотонин, задаются многие люди. Такая формулировка вопроса с физиологической точки зрения не совсем точная, хотя доля истины в ней есть.

Действительно существуют продукты богатые серотонином. Например, его много в бананах, в блюдах из мяса и рыбы. Но «готовый» серотонин, который содержится в них, не усваивается организмом. Попадая в органы пищеварения, он подвергается действию ферментов и разрушается. Серотонин в продуктах питания никак не изменяет показатели концентрации нейромедиатора в крови.

Организм человека самостоятельно синтезирует это биологически активное вещество из незаменимой аминокислоты, которая называется триптофан. Она является предшественником нейромедиатора. Попадая в клетки, в ходе сложных биохимических реакций триптофан превращается в серотонин.

Продуктов, которые способствуют образованию гормона, то есть с высоким содержанием триптофана, достаточное количество. Концентрацию серотонина действительно можно увеличить с помощью пищи. Суточная потребность организма в триптофане около 2 г.

Продукты, повышающие серотонин, условно делятся на группы.

  1. Первенство принадлежит быстрым углеводам (шоколад, зефир, конфеты, сладкая выпечка и другие кондитерские изделия), они способны в считанные минуты улучшить настроение за счет выброса серотонина и дофамина;
  2. Организм не может вырабатывать гормон без триптофана, поэтому во вторую группу объединяются продукты, которые содержат большое количество этой аминокислоты. Например, твердый сыр, фасоль, вешенки, гречка.
  3. Увеличивают концентрацию гормона радости овсяная крупа, листовые овощи, субпродукты, так как содержат большое количество витамина В6.
  4. Концентрацию гормона радости увеличивают сухофрукты, морская капуста, так как богаты магнием.
  5. Повысят серотонин продукты, содержащие омега-3 (полезные жирные кислоты). Это морская рыба, льняные семена, авокадо, яйцо.

Если в пищевом продукте содержатся сразу несколько из названных веществ, он становится мощным источников синтеза гормона радости.

Подбирать продукты, содержащие серотонин, а точнее способствующие повышению его концентрации, нужно разумно. О благотворном влиянии сладкого (простых углеводов) на улучшение настроения известно всем. Но желание «подсластить» себе жизнь оборачивается значительной прибавкой в весе, если часто прибегать к этому варианту увеличения концентрации серотонина.

Из многочисленного списка сладостей стоит обратить внимание только на шоколад. Это сильнейший стимулятор синтеза гормона радости. В нем содержится триптофан, витамин В6, магний, простые углеводы. Но даже относительно этого кондитерского изделия принцип «чем больше, тем лучше» не применим. Шоколад относится к продуктам с высокой калорийностью, так как содержит жиры. В основе качественного продукта масло какао.

Предпочтение лучше отдать сложным углеводам и наслаждаться стабильным положительным эмоциональным состоянием. Гречка, овсянка, пшено способствуют синтезу гормона радости, так как богаты триптофаном и микроэлементами.

Для выработки серотонина необходимо употребление фруктов и овощей. Простые (или быстрые) углеводы, которые содержат фрукты, быстро помогают зарядиться позитивом. Всего горсть малины, клубники, смородины эффективно справляются с этой задачей.

Пальма первенства принадлежит дыне, персикам, арбузу, яблокам, сливам, апельсинам. В списке продуктов, повышающих уровень нейромедиатора, финики, инжир, чернослив, курага.

Овощи богаты витаминами и микроэлементами. Важным продуктом для активизации синтеза серотонина являются помидоры, капуста брокколи, сладкий перец. Бобовые культуры (соя, горох, чечевица) – кладезь магния, витамина В6, триптофана.

Орехи (грецкие, фундук, кедровые) содержат легкие жиры, много витамина В6, без которого невозможен процесс превращения триптофана в нейромедиатор серотонин. Этому также способствуют семена кунжута, льна, так как являются источником витаминов, белков, микроэлементов. Сочетание сухофруктов, орехов и меда – богатый источник для синтеза гормона.

Нельзя не отметить пользу грибов для поддержания уровня нейромедиатора. С этой целью лучше употреблять вешенки.

Обеспечить необходимое количество только с помощью фруктово-овощной диеты невозможно, так как в овощах и фруктах триптофан содержит в очень маленьких количествах.

Триптофан относится к незаменимым аминокислотам, восполнить его дефицит в организме можно с помощью продуктов питания животного происхождения. Богаты триптофаном любые сорта мяса и рыбы, яйца, морепродукты.

Рекордсменами по содержанию предшественника нейромедиатора являются твердые и плавленые сыры, творог. При выборе молочной пищи стоит учесть, что чем выше ее жирность, тем больше триптофана она содержат.

Диетологи не рекомендуют злоупотреблять блюдами, которые могут блокировать синтез гормона. В этом списке оказались:

  • очищенный (белый) рис;
  • хлеб из пшеничной муки высшего сорта;
  • напитки, которые содержат большое количество кофеина;
  • любые алкогольные напитки;
  • кофе, хоть и имеет бодрящий эффект, но способствует подавлению инсулина и серотонина.

Так как основным веществом для выработки серотонина является триптофан, в таблице представлены некоторые продукты, богатые триптофаном. Их ценность состоит в том, что они являются основой для биохимических реакций, связанных с образованием важнейшего нейромедиатора:

Продукт Содержание триптофана в мг на 100 г продукта % от дневной нормы
Сыр голландский 790 39,5
Сыр плавленый 500 25
Ставрида 300 300
Курица 290 14,5
Фасоль 260 13
Говядина 230 11,5
Творог жирный 210 10,5
Яйцо куриное 200 10
Гречка 180 9
Творог нежирный 180 9
Пшено 180 9
Скумбрия 160 8
Овсянка 160 8

Правильное питание – надежный способ поддерживать нормальный уровень концентрации гормона радости. В ежедневном рационе должны присутствовать продукты, которые богаты триптофаном, витамином В6, магнием, жирными кислотами омега-3. Не стоит лишать себя сладостей, но выбор остановить на полезных.

источник

Каждый человек хочет чувствовать себя счастливым. В современном мире достаточно трудно получать удовольствие от каждого дня из-за постоянной загруженности, тяжелой работы, постоянных стрессов. Тем не менее, хочется радоваться каждому дню, встречать его с улыбкой. В чем секрет счастья, или как называются витамины счастья, существуют ли они. На самом деле нет никакого секрета. Регулярное употребление продуктов, содержащих эти витамины, тренировки в спортивном зале, теплое общение с друзьями и родственниками, любимая работа – это все, что нужно для внутренней гармонии и душевного равновесия.

Некоторые продукты помогают организму синтезировать гормоны радости, что делает нашу жизнь более веселой и оптимистичной. Главными задачами этих гормонов являются:

  • контролирование эмоций, настроения человека;
  • помощь в получении удовольствия;
  • укрепление иммунных сил организма;
  • регулирование чувств.

Только от нас зависит, как прожить эту жизнь. С легкостью переносить проблемы или принимать все близко к сердцу, быть оптимистом в любой ситуации или искать негатив на каждом шагу. Правильное отношение к жизни и употребление витаминов счастья позволит ощущать комфорт и радость ежедневно.

Прежде всего, стоит разобраться, какие гормоны отвечают за наши эмоции и чувства. Каждый из них выполняет несколько функций в человеческом организме, рассмотрим особенности каждого:

  • эндорфин обеспечивает нас радостью и оптимизмом, кроме того, значительно уменьшает боль при ранах. Данное вещество можно отнести к естественным наркотикам. Когда человек оказывается в стрессовой ситуации, благодаря данному веществу человек впадает в сон;
  • серотонин обеспечивает нас отличным настроением и способствует повышению подвижности тела. Недостаток вещества особенно ощутим в зимний период, когда нас настигают негативные эмоции и депрессии. Дефицит серотонина часто приводит к появлению ужасных мыслей о самоубийстве;
  • дофамин позволяет справиться с неприятными ощущениями после перенесенных физических нагрузок. Недостаток этого вещества часто является причиной депрессии и развития заболевания Паркинсона. Недостаток гормона обычно наблюдается у женщин;
  • норадреналин приводит в норму общее состояние человеческого организма, пульс, давление. Дефицит способствует тому, что человека находится в напряжении;
  • вазопрессин позволяет радоваться собственной внешности.

Интересно! Недаром в случае плохого настроения советуют порадовать себя шоколадкой или аппетитными бананами. Эти и многие другие продукты способствуют синтезу важных для счастья гормонов.

Для активной выработки важных гормонов обязательно необходимо употреблять продукты, содержащие триптофан, витамины группы В, а также витамин С. Только правильное питание позволит получать удовольствие от каждого дня.

Читайте также:  Какой витамин принимать при сухости и шелушении кожи

Рассмотрим основные продукты, которые обязательно стоит употреблять для хорошего самочувствия и превосходного настроения:

  • морепродукты содержат большое количество необходимых организму жиров, необходимых кислот и витаминов. Жирная рыбка особенно полезна для человеческого организма. При регулярном употреблении исчезают депрессии и плохое настроение;
  • диетическое мясо – курица, крольчатина провоцируют синтез серотонина;
  • шоколад и всевозможные сладости прибавляют оптимизма, дарят ощущения радости и комфорта;
  • овощи ярких цветов, включая тыкву, сладкий перец, томаты, баклажаны, свекла содержат огромное количество полезных веществ. Их обязательно стоит употреблять для хорошего настроения;
  • солнечные плоды, богатые витамином С, а именно, хурма, апельсины, мандарины, сочные персики и абрикосы играют немаловажную роль в синтезе гормонов хорошего настроения. В летнее время им особенно стоит уделить внимание, так они представлены в изобилии;
  • сыр различных сортов способен оказать успокаивающее воздействие, снять воспалительные процессы и обеспечить хороший сон;
  • банан – источник счастья и удовольствия, лучшее средство от усталости и плохого настроения;
  • орехи обладают уникальными свойствами – они снижают стресс, обеспечивают позитивным настроением, способствуют производству важных гормонов;
  • фасоль оказывает успокаивающее и расслабляющее воздействие на мышцы благодаря большому содержанию магния, благоприятно сказывается на состоянии организма. Это лучший способ привести в норму функционирование центральной нервной системы;
  • овсянка оказывает позитивный эффект на организм, кроме того, улучшает пищеварение, обеспечивает хорошее настроение.

Важно! Продукты, богатые полезными витаминами для нашего позитивного настроения и внутренней гармонии можно приобрести в любом магазине по доступной цене. Сделать свою жизнь комфортнее можно уже сегодня.

Помимо полезных продуктов для счастья необходимы регулярные встречи с друзьями и родственниками. Немаловажную роль играют физические нагрузки, посещение танцев и любой активный отдых. Отлично сказываются на общем самочувствии организма занятия сексом. Особый заряд позитивными эмоциями можно получить в процессе занятий экстремальными видами спорта. Очень важную роль играет работа, поскольку только любимое дело может приносить истинное удовольствие и приятные эмоции.

Только здоровый способ жизни, прослушивание приятной позитивной музыки, разгадывание кроссвордов, судоку, продолжительный сон (не менее семи – восьми часов), наблюдение красивых и приятных пейзажей. Особенной популярностью особенно среди женского пола пользуются занятия стретчингом и йогой. Очень важно проводить сеансы медитации, отдыхать от повседневных хлопот. Все вышеописанные рекомендации помогут сделать каждый день счастливым и успешным. Все зависит только от нас, главное — это верно выбрать правильный путь. Полезное питание, приятное окружение и любимое дело – все, что нужно для хорошего самочувствия.

источник

Серо и грустно все вокруг? Настроение на нуле без всяких на это причин? Не беда, мы не роботы, а организм периодически исчерпывает запасы оптимизма. За все в ответе гормон радости, потерявшийся в суете будней и повседневных забот. Как раскрасить жизнь яркими цветами, придать организму силы радоваться? Побороть депрессию и «ничего нехотенье»? Движение, вкусная еда, удовольствия, положительные эмоции, занятия спортом, любовь, секс, наконец. Так что же мы периодически теряем и обретаем вновь?

Перепады настроения, периоды апатии не всегда являются предвестниками грядущей депрессии. Главное, чтобы вас не затянуло жизненное болото. Вот тогда депрессия уж точно не за горами. Ощутить вкус счастья, испытать естественный «кайф» помогают гормоны радости. Что же это?

Группа таких гормонов – понятие относительное, объединяющее в своем составе несколько биологических веществ. В ответ на команду центральной нервной системы они меняют тонус организма с «минуса» на «плюс», поднимают настроение, повышают иммунитет организма.

Гормон представляет собой биологически активное вещество, образуемое внутренними органами – железами. Импульс радости нашего мозга через цепь клеток нервной системы (нейронов) передается в соответствующий орган. Решение запустить или нет в действие приказ «главнокомандующего» зависит от наличия тех или иных гормонов в организме. Есть у них и другое название – нейромедиаторы. Какие-то отвечают за настроение и удовольствие, другие – за иммунную систему, третьи – за чувства и ощущения.

В результате химических процессов стимулируется выработка гормонов счастья. Тогда возникают вопросы:

  • Если все настолько просто, почему люди страдают депрессиями?
  • Откуда берутся самоубийцы?
  • Можно ли подарить счастье с помощью таблетки?
  • Почему ученые до сих пор не научились стимулировать гормоны счастья?

В 80-х годах XX века человечество получило подарок от американских фармацевтов – «волшебную» таблетку «Прозак», самый известный в мире антидепрессант. Счастье никто не обрел, а вот психологическую, а за ней и физиологическую зависимость от препаратов выявили наркологи. Огромная опасность в том, что искусственно стимулируя выработку эндорфинов, «таблетка радости» блокирует в организме естественные процессы поднятия настроения. Возникает синдром наркомана: нет препарата – не образуются счастливые гормоны. Наступает ломка.

Некоторые историки выдвигают версии, что тайна исчезнувших цивилизаций напрямую связана с наличием в организме гормонов удовольствия. Так, древние ацтеки, майя употребляли продукты с низким содержанием триптофана – аминокислоты, стимулирующей выработку серотонина (гормона радости). Курение опия кратковременно повышало настроение, создавая организму эффект счастья. Головной мозг оказался не способен вырабатывать гормон счастья, дарить радость своим обладателям. Последствия печальны: каннибализм, агрессия, депрессии, исчезновение народов.

Китайские, тибетские духовные практики направлены на стимулирование гормонов счастья, получение радости и удовольствия путем медитаций. Философские учения гласят: «Найди счастье внутри себя – мир вокруг окажется счастливым». Удовольствие созерцания стимулирует ощущение радости. Продукты, содержащие триптофан, обязательно присутствуют в рационе. Спокойствие, уравновешенность приводят нервную систему в порядок, улучшается выработка эндорфинов. Последние являются мощными обезболивающими. Гормоны счастья раскрывают неизведанные возможности организма.

Целый ряд биологических веществ в организме получил название гормон радости:

  • всем известные – эндорфин, серотонин, окситоцин, дофамин;
  • менее популярные – ацетилхолин, норадреналин, вазопрессин, тироксин.

Мощнейшим гормоном счастья является эндорфин. По принципу действия он схож с морфием. За выработку этого вещества отвечает отдел головного мозга – гипофиз: «главный среди равных», так как контролирует работу всех желез внутренней секреции, стимулирует иммунитет, повышает болевой порог при ранах, травмах. В экстренных ситуациях он помогает срабатывать защитным функциям через сон, посттравматическое коматозное состояние. Хотите поднять настроение – съешьте шоколад, найдите занятие по душе, получайте удовольствие от жизни.

Знакомо ли вам чувство эйфории? Улыбка, радость, гармония не покидают вас весь день? Вы светитесь от счастья? Поздравляем, нейромедиаторы работают великолепно, в организме нужное количество серотонина. Он повышает настроение, стимулирует двигательную активность. Недостаток же его приводит к упадку сил, депрессии, особенно, в зимнее время. Серотонин содержится в бананах, рыбе, сезонных фруктах, сладостях.

Окситоцин отвечает за удовольствие от общения. Хотите повысить выработку гормона? Так сделайте это! Поболтайте с подругой, позвоните родным. Чувство радости останется надолго, зарядив бодростью, подняв настроение. Интенсивно вырабатывается этот гормон при беременности женщины.Ласковый нежный массаж тела, головы стимулирует его выработку. Нехватка гормона делает человека замкнутым, запускает депрессию.

Летящая походка? Дофамин вам в помощь! Он нейтрализует болезненные чувства в мышцах после физических упражнений, делает движения грациозными, тренирует память мозга об ощущениях. Гормон вырабатывается после занятий сексом, приятного массажа, вкусной еды. Одного воспоминания о полученном удовольствии хватит, чтобы повысить его уровень. Организм мужчины редко испытывает нехватку дофамина, а вот женщины часто страдают от этого. Займитесь танцами, тренировками, получайте удовольствие от секса, сходите на массаж – все подойдет.

Решили сложную задачу, достигли поставленной цели? Эйфория бьет ключом? Причина – ацетилхолин, гормон умственной деятельности и творчества. Испытанные счастье, радость от победы поднимают уровень ацетилхолина. Йога, логические игры, ребусы, математические задачи тренируют память, вызывая вновь и вновь выброс гормона.

В противовес адреналину норадреналин нормализует давление, восстанавливает дыхание, убирает спазмы. Это гормон покоя, созерцания. Приятная музыка, звуки природы, морские пейзажи поднимут настроение, а заодно повысят выработку гормона. Недостаток приводит к повышенному содержанию адреналина, работе организма в пиковом режиме.

Сколько часов проводите перед зеркалом? Удовольствие от собственной привлекательности, ощущения радости от своей красоты стимулируют выработку гормона вазопрессина. Попадая в кровь, он нормализует водно-солевой баланс организма. Тироксин – гормон движения. Вырабатывая данные вещества естественным путем, организм подарит вам молодость, здоровье и красоту на долгие годы. Таблетки, препараты вносят извне необходимые гормоны, вызывая зависимость. Это неэффективный способ обрести чувство счастья.

Существует расхожее мнение о продуктах, содержащих серотонин. Выработку гормона счастья стимулируют продукты, содержащие триптофан. Искусственные блокаторы расщепления гормонов удовольствия – таблетки, препараты, стимулирующие повышение серотонина – в головной мозг через кровь не попадают. Возникает гормональный сбой. Стимулирование центров удовольствия с помощью вкусной еды избавит от депрессии, подарит ощущение счастья. Какие продукты поднимут настроение?

  1. Рыба, богатая омега кислотами. Витамины группы В, омега-3 жиры сохраняются при любом способе приготовления.
  2. Морская капуста. Улучшает деятельность надпочечников, повышает адреналин и норадреналин.
  3. Бананы. Алкалоид харман повысит уровень эндорфинов, вызывая чувство эйфории.
  4. Солнечные фрукты: цитрусовые, ананасы, персики, абрикосы, хурма. Результат – улыбка на лице, чувство радости, удовольствия от вкуса.
  5. Бульоны, приготовленные из мяса птицы. Содержат триптофан, стимулирующий гормон удовольствия серотонин.
  6. Сыры твердых сортов.
  7. Яйца. Кусочек солнышка на сковородке развеет хандру, а яйцо всмятку на завтрак надолго избавит от чувства голода.
  8. Крупы: гречневая, овсяная. Регулируют уровень сахара, способствуют образованию серотонина.
  9. Шоколад. Кто не заедал проблемы, усталость, стресс шоколадом? Фенилэтиламин стимулирует выработку эндорфинов, магний избавляет от стресса.

Алкоголь, сладкое также способствуют кратковременному поднятию настроения, вбрасывая в кровь эндорфины. Но механизмы их воздействия таковы, что даже небольшая передозировка вызовет обратный эффект: усилит депрессию, плохое настроение. Способов получить удовольствие много. Еда не заменит большинство из них, но аминокислоты, витамины повышают иммунитет, дарят чувство радости, счастья. Главное, знать меру.

Тренируя мышцы, мы получаем стройную фигуру; занимаясь умственной деятельностью, развиваем логику, мыслительные процессы. Так же реально научить организм выработке чувства радости, счастья. Способов несколько:

  • еда, особенно сладкое;
  • спорт и тренировки;
  • сильные эмоции, чувства, удовольствие;
  • солнечный свет, свежий воздух;
  • активный образ жизни;
  • смех, улыбка.

Любые физически активные действия учащают сердечный ритм, повышают артериальное давление. В течение нескольких минут в кровь начинают поступать эндорфины, уровень адреналина растет. Выберите вид спорта, доставляющий удовольствие только вам: катание на роликах, коньках; велосипедные прогулки; плавание; аэробику. Занятия спортом повысят выработку гормонов, подарят ощущение радости и стройную фигуру. Серотонин принесет чувство счастья.

Бывайте больше на свежем воздухе. Получайте удовольствие от прогулок, придумайте совместные занятия с детьми на улице. Добавьте в рацион продукты, содержащие витамин D, повышающие серотонин в организме. Посоветовавшись с врачом, пропейте необходимые препараты, таблетки. Съешьте сладкое: шоколад – один из способов поднять настроение.

Чтобы восполнить нехватку острых ощущений (эндорфинов), катайтесь на экстремальных качелях, прыгайте с парашютом, займитесь скалолазанием. После стрессовых ситуаций медитируйте, получайте ощущения от занятий йогой. Выберитесь, наконец, в музей, филармонию, театр. Удовольствие от приятных занятий подарят организму радость и превосходное настроение.

Вот еще несколько рецептов:

  • Дарите знакомым и незнакомым улыбки.
  • Посмотрите всей семьей комедию.
  • Вспомните о любимом человеке, устройте романтическую встречу с массажем и эротическими удовольствиями.
  • Займитесь любимым делом.

Вы не заметите, как радость, удовольствие станут постоянными вашими спутниками, а чувство счастья наполнит каждую клеточку вашего тела. Депрессии, даже сезонные, исчезнут, затем организм научится выработке гормонов серотонина, эндорфина и др. естественными способами.

Серотонин наш мозг вырабатывает в моменты экстаза. Чем больше радости, хорошего настроения, тем больше гормонов счастья получаем. И так по замкнутому кругу: они, в свою очередь, стимулируют ощущения счастья, излечивают от депрессии. Ученые спорят, нехватка серотонина вызывает угнетенное состояние или наоборот. Как бы там ни было, солнечный свет, движение, занятия любимым делом, немного шоколада и бананов, ощущения влюбленности дают чувство эйфории, счастья.

Более 90% серотонина синтезируется в желудке, затем всасывается в кровь. «Правильные» продукты, содержащиеся в шоколаде, бананах, сырах, кисломолочной продукции, сезонных овощах и фруктах, мясе птицы повысят уровень эндорфинов. Тренировки для мужчин, приемлемый спорт для женщин непременно поднимут настроение.

Излечить практически любую болезнь в организме, заживить раны – как душевные, так и телесные, повысить умственную деятельность, развить творческие способности, поднять настроение способны эндорфины. Чувством счастья, радости мы обязаны им же. Будучи внутренним стимулятором всего организма, это вещество обладает способностью снижать чувствительность к болевым ощущениям. Химическим аналогом выступают опийные препараты морфины.

Хотите научить организм вырабатывать естественный наркотик? Создайте уютную атмосферу дома. Окружите себя, близких предметами, радующими глаз. Чаще слушайте хорошую музыку. Выбирайтесь на природу, привлекая членов семьи. Получите удовольствие от неординарного поступка: прокатитесь на мотоцикле, полетайте на воздушном шаре. Опять же, съешьте шоколад, сладкое или поднимите настроение от занятий творчеством. Чувство безграничного счастья будет всегда с вами.

источник

Витамины группы В важны для здоровья. Они поддерживают нервную систему, кожу, обмен веществ в клетках и общий уровень вашей энергии. Существует восемь различных форм витамина B. Это тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолат (B9) и кобаламин (B12).

В настоящее время подход к приему витаминов меняется. При том, что ученые не отрицают витаминной пользы и даже обнаруживают новые и новые функции витаминов в организме, рекомендовать прием соответствующих добавок теперь не спешат. А всё потому, что уже доказано: лучший источник витаминов — продукты питания.

В каких же продуктах мы сможем найти витамины B?

  1. Яйца — один из лучших источников биотина (B7)

Помимо того, что яйца являются отличным источником белка, они способны обеспечить хороший набор витаминов группы В и большую дозу биотина, или В7. Биотин содержится как в желтке, так и в белке, поэтому ешьте и то и другое, чтобы получить от яйца максимум пользы.

Главное — варить яйца вкрутую, поскольку сырые яичные белки содержат белок, авидин, который помешает вашему организму усваивать биотин.

  1. Семена подсолнуха полны витамином В5

Семена подсолнечника буквально лопаются от B5. Они имеют одни из самых высоких уровней пантотеновой кислоты (B5) среди распространенных продуктов питания. Хотя пантотен содержится в большинстве растительных и животных продуктов питания, он обычно присутствует там в небольших количествах и дополнительно теряется во время обработки.

Читайте также:  Какие витамины пропить 45 лет

Если вы не любите грызть семечки, можно посыпать очищенными семенами салаты или добавлять семечки в йогурт или в выпечку для создания текстуры.

  1. Пищевые дрожжи — веганский вариант получения витаминов В

Пищевые дрожжи представляют собой разновидность дезактивированных дрожжей, обычно продаваемых в виде желтоватых хлопьев. Этот продукт имеет естественное содержание витаминов группы В, а иногда производители еще и обогащают дрожжи дополнительными витаминами.

Две столовые ложки обогащенных пищевых дрожжей обеспечат вас приличным количеством B3, B6, B12 и B1.

Лосось — жирная рыба, известная своей розовой мякотью. Это также один из лучших универсальных источников витаминов группы В, будь то на суше или на море.

Одна 100-граммовая порция лосося обеспечивает примерно половину суточной потребности среднего человека в B3, B12 и B6. Лососьтакже содержит витамины В2, В1 и В5.

  1. Курица является хорошим источником витаминов В3 и В6

Курица является особенно хорошим источником ниацина и пиридоксина, или витаминов В3 и В6, а в целом содержит шесть из восьми витаминов группы В.

Темное мясо окорочков курицы содержит меньше B3 и B6, но немного больше B5 и B2, чем филейное белое мясо.

  1. Говядина содержит немалое количество витамина В3

Если вы хотите увеличить потребление витамина B, и не являетесь вегетарианцем, попробуйте коровье мясо, так как оно содержит шесть из восьми витаминов B. В говядине особенно много ниацина B3, который помогает поддерживать нервную систему и кожу в отличной форме. Она также содержит некоторые уровни B1, B2 и B6, и B12.

Если вы не едите мясо, вы можете получить ниацин из пшеничной муки и яиц.

  1. Молоко обеспечит вас рибофлавином

Рибофлавин, или В2, помогает организму высвобождать энергию из пищи, которую вы едите, и поддерживает здоровье нервной системы. Коровье молоко является хорошим источником этого витамина — даже в одной чашке содержится значительное количество рибофлавина. Молоко также содержит B12, а также некоторые количества B1 и B5. Организм человека особенно хорошо усваивает В2 из молока, и большинство людей получают весь необходимый им рибофлавин из молочных продуктов, мяса и овощей.

Люди, придерживающиеся веганской диеты, могут обратить внимание на альтернативные источники рибофлавина, такие как обогащенные хлопья для завтрака и рис.

  1. Устрицы и другие моллюски содержат витамины группы В

Моллюски, такие как устрицы и мидии тоже хороший источник витаминов группы В.

В устрицах особенно много витамина B12, и они также являются отличным источником цинка.

  1. Черные бобы и другие бобовые — прекрасные источники B9

Получение достаточного количества фолиевой кислоты или витамина В9 помогает организму формировать здоровые эритроциты. Бобовые, такие как горох нут, черные и соевые бобы, являются хорошими растительными источниками этого важного витамина.

  1. Листовая зелень обеспечит вас фолатом

Добавление горстки листовой зелени, такой как шпинат, листовая капуста или римский салат, является отличным способом повысить содержание фолиевой кислоты в рационе.

Имейте в виду, что тепловая обработка зелени может помочь съесть ее больше, но в процессе будет потеряно некоторое количество фолиевой кислоты. Чтобы свести потери к минимуму, попробуйте слегка пропаривать зелень, а не жарить или варить.

  1. Говяжья печень, содержит много витаминов группы В

Большой кусок говяжьей печени (около 100 г) содержит много витаминов B2, B5 и B3. Он также способен обеспечить вас большим количеством фолиевой кислоты, B6 и B12.

Если вы не любитель субпродуктов, попробуйте добавить небольшое количество рубленой печени в мясные соусы или в суп.

источник

Серотонин, который иногда называют гормоном радости, выполняет в человеческом организме весьма разнообразные функции. Он участвует в регуляции суточных ритмов человека, повышает тонус гладких мышц сосудов, дыхательной системы и кишечника, повышает настроение и работоспособность, снижает чувствительность к болевым раздражителям, участвует в передаче нервных импульсов (серотонинэргические нервные синапсы).

При недостатке этого гормона человек испытывает дискомфорт, становится вялым, раздражительным, быстро устаёт, у него снижается артериальное давление, может развиться депрессия, кишечная непроходимость и другие заболевания.

Процессы выработки серотонина влияют на формирование привычек – уровень гормона радости подвержен довольно большим индивидуальным колебаниям, и может изменяться в зависимости от того, чем занят человек в определённый момент – во время занятий, которые доставляют удовольствие, его выделяется больше. Это вещество повышает болевой порог, поэтому при его недостатке любой раздражитель может причинить сильную боль. Производное серотонина – мелатонин – гормон, который регулирует процессы засыпания и сна, обеспечивает полноценный ночной отдых.

Несмотря на то, что серотонин является нейромедиатором, значительная его часть синтезируется в кишечнике и тромбоцитах.

Серотонин в продуктах не содержится, он синтезируется в организме из аминокислоты триптофана , поэтому можно условно считать, что продукты, содержащие триптофан, содержат и этот гормон. Это нежирное мясо, орехи, яблоки, некоторые крупы (например, овсяная), бобовые, хлеб, отруби, рис. Если каждый день есть хотя бы по одному из этих продуктов, это обеспечит постоянно высокий уровень вещества в организме.

Так же есть продукты, стимулирующие выработку серотонина в организме – это сладости, выпечка, белый хлеб и кофе. Три продукта, больше всего повышающие выработку гормона радости – это кофе, шоколад и пломбир. Сильно увеличивают выработку серотонина тропические фрукты – инжир, финики, бананы, не отстают от них и «родные» яблоки и клубника. Существуют специальные таблицы, по которым можно рассчитать влияние каждого продукта на уровень этого биологического вещества. Наличие в пище жирных кислот и витамина В12 положительно сказывается на состоянии нервной системы, и, следовательно, на уровне серотонина.

Некоторые продукты, в частности, сахар, кофеин, алкоголь и очищенные злаки, очень коварны по отношению к настроению человека. Они способны намного ускорить образование серотонина в организме, но они же ускоряют и его разрушение, поэтому, если есть их в большом количестве, то уровень гормона в крови резко повышается, но не надолго. Настроение начинает «скакать», становится зависимым от количества съеденных шоколадок и выпитых чашек кофе. Этот механизм играет немаловажную роль в формировании зависимостей, в том числе алкоголизма.

Но знание, в каких продуктах содержится серотонин, это ещё не всё. Для синтеза гормона радости кроме наличия триптофана, витамина В12 и жирных кислот в рационе питания необходимо ещё два условия – солнечный свет и физическая активность. Процесс синтеза заметно повышается в ясные солнечные дни, при прогулках на улице в светлое время суток, занятиях спортом. Выработке серотонина способствует активная, насыщенная жизнь, в которой есть место и для занятий спортом, и для прогулок, для встреч с друзьями, любимого дела и здорового питания.

Отдельно следует упомянуть, что большое количество гормона радости выделяется при оргазме, так что полноценная сексуальная жизнь так же способствует хорошему настроению и самочувствию.

Вкратце подводя итог сказанному о том, что нужно, чтобы поддерживать высокий уровень серотонина, а значит – хорошее настроение:

  • Есть продукты, содержащие триптофан, ненасыщенные жирные кислоты, и витамин В12 (отруби, хлеб, злаки, рыба, нежирное мясо).
  • Добавить в рацион питания фрукты – лучше, если они будут на столе каждый день.
  • С осторожностью употреблять сладости и кофе – они повышают выработку серотонина, но их эффект кратковременный.
  • Вести активный образ жизни, заниматься спортом.
  • Больше находиться при солнечном свете, гулять на улице днём.
  • Уделять время тем занятиям, которые приносят радость.
  • Высыпаться по ночам. А дневной сон в плане отдыха бесполезен – синтез серотонина в это время снижается, а синтез его ночного «напарника» — мелатонина невозможен при свете даже во время сна.
  • Для быстрого поднятия работоспособности с утра очень помогает утренняя зарядка или пробежка – лёгкая физическая нагрузка с утра повысит тонус мускулатуры, увеличит выработку серотонина, ускорит переход организма от сна к активному бодрствованию.

Продукты, содержащие серотонин, к сожалению, — миф, но многое из того, что ест человек, может ускорить его образование или, наоборот, снизить. Пища, богатая веществами, которые способствуют синтезу гормона, повышает настроение, улучшает самочувствие, оказывает разностороннее положительное действие на организм.

источник

Сейчас многие стремятся «работать над собой», используя разные способы и достижения, и цель этой работы на всех одна: быть счастливыми. Высказывание «хочешь быть счастливым – будь им!» нередко вызывает непонимание: сказать легко, а как сделать на практике?

Мы «получаем то, что излучаем» – вот и способ. Если чаще находиться в состоянии радости и счастья, позитивные перемены происходят «сами собой», хотя на самом деле они «притянутся» светлыми излучениями. Самое простое – вспомнить: в «здоровом теле – здоровый (а значит — счастливый) дух». И помочь своему организму создавать вещества, называемые «гормонами радости и счастья»: наши эмоции – обычная биохимия.

И всё же химические реакции мозга – процесс непростой: от количества и качества нейромедиаторов – веществ, передающих импульсы к тканям и клеткам, наше состояние зависит напрямую. Так, если падает уровень нейромедиатора серотонина, мы становимся чувствительнее к боли и даже незначительные раздражения или царапины кажутся серьёзными повреждениями.

Примерно так же организм реагирует на недостаток эндорфинов, ошибочно называемых гормонами. Эндорфины – природные опиоидные (производимый ими эффект похож на действие опиатов) пептиды – вещества с выраженной физиологической активностью: их молекулы состоят из 2-х или нескольких аминокислот.

Дофамин – тоже нейромедиатор; если его мало, страдает мозг: ухудшаются мыслительные процессы и ослабевает внимание, хуже работают мышцы, движения замедляются, развивается депрессия.

Ощущение потери радости бывает временным – в жизни много разных моментов, однако, если оно затягивается надолго, в этом стоит разобраться. Речь может идти о серьёзных нарушениях и сбоях в работе любых систем, особенно нервной и эндокринной.

Обратившись к специалисту, можно получить квалифицированную помощь, но в подавляющем большинстве случаев восстановить нормальную выработку и повысить уровень «гормонов радости» удаётся, изменив к лучшему рацион и образ жизни в целом. Скажем о самых известных гормонах радости (серотонине, дофамине, эндорфинах) чуть подробнее.

Данный нейромедиатор в самом деле работает проводником, передавая импульсы от одного нейрона к другому; когда он попадает в кровь – превращается в гормон радости. Интересно, что уровень серотонина может влиять на статус человека в социуме. Успеха чаще добиваются те, кто не подвержен депрессии и навязчивым мыслям, тревожности и «беспричинной» грусти: такие люди, как правило, адекватно воспринимают себя и своё окружение. Они редко тревожатся о чём-либо, предпочитая анализировать и действовать; у них не бывает «упадочных» состояний, а сексуальность проявляется спокойно и с радостью.

В каких продуктах содержится гормон радости Серотонин?

Как же повысить понизившийся уровень гормона радости серотонин? Полюбить продукты, способствующую его синтезу – основной (но не единственный) способ. Так в каких же продуктах содержится гормон радости? Это, прежде всего, продукты с триптофаном: сыр, творог и нежирное мясо, яйца, макароны из твёрдой пшеницы, гречневая и пшённая крупы, фасоль и чечевица, натуральный шоколад, свежевыжатые соки, жирная рыба и нерафинированное растительное масло, свежая (в т. ч. листовая) зелень, сухофрукты, орехи и др. Добавьте печень, овсянку, бурый рис, морскую капусту и отруби, бананы и дыни, цитрусовые: это витамины группы В и магний – необходимый минимум для производства серотонина.

Как повысить уровень серотонина?

Поднять уровень гормона радости помогают прогулки под ярким солнцем. В этом смысле везёт и тем, кто работает в светлых, просторных помещениях с большими окнами.

Физическая активность, включая обычную ходьбу, тоже повышает уровень гормона радости серотонина: не зря настроение поднимается после спортивных занятий или прогулки на воздухе в любую погоду. Правильная осанка – важное условие: у постоянно сутулящихся людей «гормонов радости» вырабатывается меньше.

Другие «синтезаторы счастья»: здоровый, полноценный сон – не меньше 7-8 часов; любимые занятия (музыка, танцы, любое хобби), творчество и общение.

Когда дофамин высвобождается из нейронов, он попадает в лимбическую систему – область мозга, регулирующую эмоции. Эмоции удовольствия связывают именно с дофамином: чем его больше, тем интенсивнее ощущения. Стимулом могут быть разные факторы, от занятий любовью до вкусной еды, но это не означает, что всё «завязано» на материальном мире: удовольствие и радость можно испытывать и от прослушивания музыки, созерцания прекрасного пейзажа, просмотра любимого фильма и др.

Какие продукты нужно кушать?

К сожалению, люди стремятся к искусственной стимуляции выработки гормона (те же еда, алкоголь или секс) и становятся «рабами ощущений» — попадают в зависимость. Тогда депрессия и плохое настроение становятся результатом отсутствия стимула; вернуться к полноценной жизни естественным образом трудно, но можно: продукты питания помогут и здесь. Выработке дофамина способствуют следующие продукты: свежие овощи (особенно свекла), фрукты, зелень, белки мяса, рыбы и яиц, «молочка», чаи из тонизирующих трав. Кофе и чёрный чай лучше ограничить: они синтезу данного гормона мешают.

Как повысить гормон дофамин в организме?

Для гормона радости полезны физические нагрузки: после активной тренировки уровень дофамина повышается. Рядом всегда упоминается сексуальная активность, но не стоит понимать это, как призыв к беспорядочным связям ради хорошего самочувствия: удовольствие будет временным и лучше от этого не станет. А вот влюблённость и любовь в сочетании с качественным сексом действительно оказывают стойкое положительное действие на всю ЦНС и на здоровье в целом: когда мы влюблены и счастливы, нам не до депрессии.

При дефиците дофамина может развиться глубокая депрессия, и тогда потребуется помощь врача: назначать себе антидепрессанты самостоятельно не следует. Более мягко действуют отвары и настои трав: одуванчика, крапивы, зверобоя и др.; препараты на основе растений (гинкго двулопастный) и незаменимая аминокислота фенилаланин – назначается по необходимости.

Вырабатываются гипофизом, регулируют деятельность эндокринной системы и расходуются в больших количествах. Эндорфины «бросаются» на защиту, если мы перенапрягаемся физически и умственно, чувствуем боль, испытываем стрессы и негативные эмоции. Когда эндорфинов хватает, легче справиться с последствиями негативных воздействий, а при нехватке даже в обычных ситуациях возникают проблемы: рассеивается внимание, реакции становятся неадекватными – мы легко обижаемся, создаём конфликты «на пустом месте»; плохое настроение затягивается, неудачи следуют одна за другой.

Читайте также:  Витамины для детей отзывы какие лучше рейтинг

В каких продуктах содержатся эндорфины?

Выработку эндорфинов замедляют алкоголь и сладости, хотя поначалу кажется, что последние «поднимают настроение». Для синтеза эндорфинов организму нужно множество веществ: он может вырабатывать их сам или получать с продуктами. Наиболее активные «помощники», помогающие повысить уровень гормона радости эндорфина: клубника и красная смородина, манго, корица, красный перец, морепродукты, горький шоколад.

Все способы, упомянутые выше, подходят и для стимуляции синтеза эндорфинов: спорт, прогулки, музыка, творчество, общение с близкими и любимыми, хобби, ароматерапия, солнце, свежий воздух и другие целительные воздействия, делающие нашу жизнь полноценной и счастливой.

источник

Многие знают, что витамины радости содержатся в продуктах, способствующих выработке серотонина. Современная реальность в избытке поставляет нам стрессы и поводы для расстройства. Поэтому желание поднять себе настроение — действие, которое часто становится нашей первостепенной задачей.

Чтобы улучшить настроение, легче всего найти витамины радости в еде. И не просто съесть вкусный, но вредный тортик, а поднять себе тонус с пользой для здоровья. Шоколад, бананы, орехи и прочие продукты помогут организму вырабатывать серотонин — гормон светлой радости и уверенности в себе. Известно, что при нехватке серотонина у человека часто бывает плохое настроение. Он ощущает упадок сил и погружается в депрессию. Наоборот, если серотонина достаточно, человек радуется каждой мелочи и даже пасмурному дню. Самый простой способ повысить уровень серотонина — еда для повышения настроения. Немного поправив внутреннюю химию, можно кардинально решить и многие психологические проблемы, которые казались неразрешимыми.

Какие продукты непременно стоит добавить рацион, если вы хотите найти витамины радости в еде? Все сладкоежки давно знают: лучшая еда для настроенияшоколад. Вам знакомо чувство эйфории, которое накрывает с головой, стоит только съесть шоколадку? Причина в том, что в шоколаде содержится триптофан, аминокислота, которая при попадании организм превращается в серотонин. В результате поклонники шоколада довольно часто переживают минуты счастья, и как минимум, умиротворение. Какао тоже входит в список продуктов, поднимающих настроение. В период межсезонья многие любят пить этот напиток, уединившись дома с любимой книжкой. И не зря! В какао-бобах присутствует немало триптофана. Как приятный бонус, там есть еще и кофеин, придающий бодрости — достаточно, чтобы встряхнуться весной и придать себе мотивации для новых свершений.

Другой популярный продукт, который содержит в себе витамины счастья — это так любимые детьми бананы. В них много калия, который регулирует кровяное давление и полезен для костей, поскольку защищает от вымывания из организма кальция. Также в бананах много витамина C и В6, магния и марганца. Ну и конечно, в банане, как и в шоколаде, есть триптофан. Вместе с витамином В6 он способствует выработке всё того же серотонина. Кроме того, ученые выяснили — в бананах есть вещество под названием алкалоид харман, вызывающее эйфорию.

Еще один вариант еды для настроения — орехи. Похрустеть аппетитными орешками — действие само по себе релаксирующее, а если еще и понимать, сколько в них витаминов, будет приятно вдвойне. В миндале содержится успокаивающий витамин Е. Фисташки насыщают организм жирными кислотами, отвечающими за великолепное настроение. А еще орехи снижают кровяное давление, предотвращают лишнюю выработку адреналина и тем самым делают повседневный стресс меньше. Кроме орехов, не стоит забывать о включении в рацион ярких овощей и фруктов — они тоже содержат витамины радости в большой количестве. Апельсины и тыква, перец, свекла и свежая морковь — почти все яркие овощи и фрукты способны повышать настроение. В цитрусовых много витамина С, а также биофлавоноиды, улучшающие мозговое кровообращение. Неслучайно любители овощей всегда чувствуют себя куда бодрее , нежели люди, злоупотребляющие фастфудом.

Помимо еды, поддержать организм и повысить настроение помогут травы. Витамины радости в лекарственных травах — отличный выход для тех, кто не хочет рисковать, поедая килограммами шоколад и орехи. Ведь так и лишний вес набрать недолго. Хорошо, что с давних времен человечеству известны травы, поднимающие настроение. В первую очередь, стоит обратить внимание на зверобой, главный природный антидепрессант. Чай или отвар из зверобоя обеспечит не только крепкий сон, но и хорошее настроение, вы больше не будете нервничать и срываться на близких по пустякам. А если не хочется возиться, собирать и заваривать траву зверобоя, вполне можно заменить ее биодобавкой Зверобой П, которая сделана из природного сырья.

Помимо зверобоя, снимают тревогу и улучшают настроение такие травы, как мелисса, мята, вербена и ветивер. Другие растения, придающие бодрости и содержащие в себе витамины радости, это самая первая и свежая весенняя зелень медуницы, крапивы и одуванчика. У одуванчика чрезвычайно полезны не только его первые зеленые листья, но и его корень, который повышает жизненный тонус и обеспечивает прилив энергии.

Бывает, что витамины радости, которые есть в еде или травах, нам не помогают. Или помогают не так быстро, как хотелось бы. К счастью, витамины счастья есть не только в продуктах, но и в таблетках. Поэтому, если хочется ускорить процесс выхода из долгой апатии, можно помочь себе препаратом Мемо-Вит. Это средство как раз и включает в себя природные витамины для мозга и нервной системы. Оно очень эффективно при упадке сил и депрессии. В состав входит гомогенат трутневого расплода — вещество, полученное из личинок трутней, помогающее работе гормонов и повышающее иммунитет. Помимо этого, в таблетках присутствуют известные оздоровительным действием плоды шиповника и еще немало нужных организму микроэлементов. В том числе, кальций.

Интересный факт — кальций, который мы привыкли воспринимать как строительный материал для костей, относится еще и к витаминам радости. Ученые выяснили, что этот минерал играет незаменимую роль в нашем организме. Секрет в том, что он участвует в передаче нервных импульсов между клетками мозга и нервов. Поэтому ионы кальция принципиально важны не только для полноценной деятельности мышц и гормональных процессов, но и для нейротрансмиттеров. Это те виды гормонов в человеческом мозге, которые влияют на наше настроение и мысли. Они несут нам успокоение либо, напротив, внушают ежедневный оптимизм и счастливое возбуждение. А зависит это от кальция. Кстати говоря, кальций был известен природе с давних пор. Например, если зайцы или олени переживают серьезного уровня стресс, убегая от погони, после этого они интуитивно выбирают богатые кальцием растения. Такие как розмарин или шалфей (в состав этих трав входит кальций).

Витамины радости присутствуют и в еде, и в лекарственных травах, и в таблетированных препаратах, поэтому самое важное — вовремя помочь своему организму.

источник

Серотонин — это гормон радости и хорошего настроения. Если человек чувствует себя подавленным, часто плачет, ворчит, недоволен всем и вся, возможно, ему не хватает этого вещества. Повысить его содержание можно, употребляя в рационе определенную пищу. В каких продуктах питания содержится серотонин, где продуцируется гормон, каковы его функции, рассмотрим в этой статье.

Данный гормон в организме человека является нейромедиатором, передающим сигналы от мозга и воздействующим на рецепторы, от которых зависит наше настроение, хороший сон, либидо. Кроме того, серотонин отвечает за обучаемость, память, адаптацию в социальной среде.

По сути, гормон является человеческим естественным антидепрессантом. Вырабатывается вещество, в основном, в большом количестве в пищеварительном тракте. Малая его часть вырабатывается в мозге. Вырабатываемый гормон улавливается тромбоцитами и с ними циркулирует по крови. В каждый момент в кровеносной системе находится примерно 10 мг вещества.

Функции этого гормона охватывают большую часть деятельности гормональных веществ:

  • Предохранение организма от отрицательного воздействия стрессов;
  • Защита от вредного влияния токсинов;
  • Контроль и нормализация функционирования эндокринной системы;
  • Обеспечение нормальной свертываемости крови;
  • Способствование хорошей перистальтике ЖКТ;
  • Обеспечение нормального функционирования гипофиза;
  • Регулирование кровяного давления;
  • Обеспечение нормальной терморегуляции;
  • Сужение сосудов и приведение их в тонус;
  • Стимулирование родовой деятельности;
  • Обеспечение нормальной лактации;
  • Способствование хорошей двигательной функции;
  • Налаживание менструального периода;
  • Контроль за репродуктивностью;
  • Нормализация сна.

Если люди чувствуют нарушение вышеперечисленных функций, для выработки серотонина им необходимо чаще бывать на солнце, нагружать себя физическими упражнениями, ввести в рацион определенные продукты. На солнечном свету идет усиленное продуцирование гормона. Именно поэтому в осенне-зимний период чаще случаются депрессивные состояния. Велико влияние ненастья и хмурого неба.

Прежде всего, о причинах снижения вещества. Это могут быть:

  1. Недосыпание. Если человек спит меньше 8 часов, утром он встает разбитым, с плохим самочувствием и настроением.
  2. Сидячий образ жизни. При отсутствии физической нагрузки уровень серотонина снижается.
  3. Неправильное питание. Если человек пристрастился к вегетарианству или сыроедению, не изучив как следует законы сбалансированного питания, гормон понижается. Помогает восстановиться возвращение к нормальному питанию.
  4. Частые стрессы. Когда постоянно присутствуют неприятности дома или на работе, необходимо принимать меры для повышения настроения. Самым простым методом является употребление кусочка шоколадки, если нет противопоказаний к приему сладкого.

Пониженный уровень серотонина имеет выраженные признаки физического состояния и настроения:

  • Головные боли;
  • Рассеянность, ухудшение памяти;
  • Не обоснованные ситуацией приступы раздражительности и гнева;
  • Тревога и бессонница;
  • Понижение работоспособности;
  • Расстройство кишечника;
  • Постоянное желание съесть что-то сладкое.

Некоторые проблемы, связанные с недостатком вещества, являются очень серьезными. Депрессия может привести к попыткам суицида. Ее необходимо лечить. Но, прежде всего, стоит пересмотреть свое меню, чтобы повысить объем серотонина естественным путем, принимая вырабатывающие его вещества.

Первое, о чем надо сказать — ответ на вопрос «в каких продуктах содержится серотонин» не даст решения проблемы пониженного содержания вещества. Серотонин есть в мясе, рыбе, субпродуктах. Но он не попадает в кровь человека после употребления этой еды, поскольку быстро расщепляется ферментами на составляющие. Серотонин в продуктах питания не влияет на его содержание в крови человека.

Серотонин, который попадает к нам в кровь, образуется только нашим организмом. Извне он не поступает. Но из ситуации есть выход. Есть продукты, содержащие не серотонин, а вещества, являющиеся «прародителями» гормона, и продукты, стимулирующие его генерирование.

Самый быстрый способ увеличить выработку гормона — есть сладкие продукты. Настроение улучшится от конфет, торта, пирожных. То есть, быстрые углеводы повышают выработку серотонина. Но они не всем полезны. Склонным к повышению глюкозы в крови людям такой способ не подходит.

Из чего образуется серотонин, в каких продуктах есть его стимуляторы? Их множество. Прародителями гормона являются кальций, полезный для сердца магний, необходимая для кровеносной и иммунной систем фолиевая кислота, аминокислота триптофан, повышающий сопротивляемость организма селен, витамины группы В, нужные для нормального состояния нервной системы и влияющий на женское здоровье витамин Е, гормоны инсулин и эстроген. Сладости увеличивают выработку инсулина, поэтому положительно влияют на продуцирование серотонина.

Самыми важными составляющими серотонина являются аминокислота триптофан и витамины группы В. Немаловажную роль играют магний и инсулин. Из этих веществ инсулин стимулирует генерирование серотонина, а остальные вещества являются сырьем для его образования. Поэтому, когда говорят о продуктах, богатых серотонином, имеется в виду пища, которая содержит триптофан. Витамины и перечисленные минеральные вещества человек может получить с приемом витаминных комплексов. В чем содержатся остальные составляющие, рассмотрим далее.

Следующая таблица дает представление о содержании триптофана в продуктах, об источниках серотонина:

Вид продукта Содержание в 100 г (г)
Икра рыбная 0,91 – 0,96
Твердый сыр 0,79
Плавленый сыр 0,5
Мясо кролика, индейки 0,33
Мясо курицы 0,29
Ставрида 0,3
Фисташки, орешки кешью 0,27 – 0,28
Мясо говяжье 0,23
Грибы белые 0,22
Свинина, яйца курицы 0,21
Творог большой жирности 0,214
Баранина 0,2
Фасоль 0,266
Шоколад 0,196
Гречка 0,18
Палтус 0,18
Макароны 0,13

Остальные продукты содержат менее 100 мг аминокислоты в 100 г веса. Как видно из таблицы, больше всего триптофана содержится в икре и твердых сырах. Далеко на самый высокий процент аминокислоты содержится в шоколаде. К тому же, сладости вызывают зависимость. Если во время плохого настроения съесть шоколадку, оно улучшится. Затем действие шоколада прекратится, настроение упадет, организм потребует следующей порции шоколада.

Какие продукты еще надо включить в меню? Кроме указанных в таблице продуктов, повышающих серотонин, организм человека должен постоянно получать белковую пищу с морепродуктами. Пользу принесет и коровье молоко. Природных источников серотонина довольно много.

Во фруктах и овощах триптофана очень мало. Поэтому, без особых показаний и рекомендации врача, увлекаться сыроедением вредно. Вегетарианское меню должно быть очень продуманным, чтобы не нанести вред организму, вместо того, чтобы оказать помогающее воздействие.

Надо учитывать, что продуктами, способствующими выработке серотонина, являются дыня, бананы, тыква, цитрусовые фрукты. Помогут поднять гормон блюда с медом, орехами, сухофруктами, лимоном.

В меню надо включать продукты, содержащие магний. К ним относятся сушеные абрикосы, сушеный виноград, чернослив, финики. Полезно купить в аптеке и пить по 1 ч.л. с чаем 1 раз в сутки морскую капусту. В ней много магния и она способствует выработке гормона.

Быстро поднять уровень вещества помогут горячий чай с лимоном или кофе. В эти напитки даже не обязательно добавлять сахар.

Причинами повышенного объема серотонина в крови может стать отравление или бесконтрольный прием медикаментов. Признаками токсического отравления являются психические отклонения — тревога, спутанность сознания, галлюцинации; вегетативные нарушения — головные боли, жидкий стул, тошнота, подъем температуры, потливость, частый пульс; мышечные нарушения — тремор, эпилепсия, нарушение координации.

Серотонин, будучи повышенный, так же вреден, как и сниженный. При первых его симптомах необходимо вызвать неотложную помощь.

источник