В каких продуктах содержатся витамины в12 в1 в6 в12

Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)
Витамин B4 (Холин)
Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантенол)
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин В7 (H, биотин)
Витамин В9 (М, фолиевая кислота)
Витамин B12 (цианокобаламин)

Витамины группы В убирают мышечный дискомфорт, помогают правильно преобразовать еду в энергию. Наибольшее количество витаминов группы В содержится в следующих продуктах:

Ниже информация изложена в следующем порядке: Витамин В и его названия, затем Функции витамина группы В, и его пищевой источник, т.е. перечень продуктов где содержатся витамины группы В, в самом наибольшем количестве.

Витамин B1 (Тиамин) Участвует в превращении жиров, белков и углеводов в энергию. Витамин В1 — тиамин содержится в растительной пище: злаки, проростки; пшено — просо; гречневая крупа, ячмень зерно — перловка, овсянка, бурый рис, пшенная крупа, бобы, фасоль, кукуруза, чечевица, свекла, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, спаржа, брокколи, тыква, томаты, баклажаны, лук, морковь, желтки яиц, зеленый горошек, шиповник; ягоды: земляника лесная, голубика, черная смородина, облепиха; виноград, абрикосы, курага, изюм, слива, чернослив, апельсины; сок алое — его добавляют в миксы; кедровые орехи, семена подсолнечника, льняное семя, кунжут, миндаль, фисташки, арахис, грибы лисички, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, горчица, пивные дрожжи; водоросли: спирулина, ламинария; петрушка, шпинат, крапива, котовник кошачий, мелисса, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, хмель; зеленые листовые овощи, чеснок, топинамбур, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева.

Витамин B2 (Рибофлавин) отвечает за работу щитовидной железы и обмен веществ в организме, нормализует состояние кожи, зрительных функций, слизистых оболочек, участвует в процессе синтеза гемоглобина. Витамин B2 — Рибофлавин содержат молоко и молочные продукты, твердый сыр, яйца, дрожжи, все виды капусты; пшено — просо, бурый рис, гречневая крупа, ячмень зерно — перловка, чеснок, щавель, мелисса, мята перечная, льняное семя, семена подсолнечника, кунжут, миндаль, зеленый горошек, фасоль, чечевица, курага, виноград, шиповник, тыква, топинамбур, сок алое, грибы лисички, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева. Рибофлавин частично разрушается под воздействием света и при высоких температурах.

Витамин B3 (Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) участвует в cинтезе гормонов и преобразовании белков и жиров в энергию. Список продуктов где содержатся витамины B3 — Ниацин, никотиновая кислота, витамин PP: льняное семя, семена подсолнечника, кунжут, миндаль, чеснок, курага, виноград, финики, тыква, хрен, щавель, мелисса, мята перечная, топинамбур, грибы лисички, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, желток яичный, перепелиные и куриные яйца, дрожжи, орехи, молоко; пшено — просо; бурый рис; ячмень зерно — перловка; бобовые: зеленый горошек, фасоль, чечевица; гречка, зеленые овощи, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева.

Витамин B4 (Холин) защищает мембраны клеток от повреждений, принимает участие в жировом обмене. Продукты, которые содержат Витамин B4 — Холин: творог, сыр, нерафинированные растительные масла, бурый рис, бобовые, фасоль, чечевица, капуста, цветная капуста, огурцы, шпинат, яснотка белая, яичные желтки, арахис, льняное семя, миндаль, чеснок, грибы шиитаке, грибы вешенки, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева.

Витамин B5 (Пантотеновая кислота, пантотенат кальция) участвует в освобождении энергии из накопленных жиров и их утилизации; принимает участие в синтезе антител. Продукты, в которых содержатся витамины B5 — Пантотеновая кислота, пантотенат кальция: зеленый горошек, тыква; пшено — просо, бурый рис, гречневая крупа, ячмень зерно — перловка, зерно овса, зеленые овощи, мелисса, мята перечная, рыбная икра, фундук, льняное семя, миндаль, чеснок, фасоль, чечевица, черная смородина, финики, топинамбур, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, семя киноа.

Витамин B6 (Пиридоксин) регулирует работу нервной системы, участвует в регенерации эритроцитов, углеводном обмене, синтезе гемоглобина, образовании антител. Витамин B6 (Пиридоксин) синтезируется в организме микрофлорой кишечника, а также его содержат овощи и фрукты: фундук, арахис, миндаль, грецкие орехи, шпинат, мелисса, мята перечная, морковь, тыква, авокадо, картофель, капуста, чеснок, бобовые, зеленый горошек, фасоль, чечевица, крупы; пшено — просо, ячмень зерно — перловка, бурый рис, овес, цельная пшеница, проросшие зерна пшеницы, клубника, апельсины, облепиха; помидоры, яйца, бананы, льняное семя, черная смородина, виноград, хрен, щавель, топинамбур, сок алое, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, молочные продукты, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева.

Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R) необходим для кожи и волос, нервных тканей и костного мозга. Перечень продуктов, содержащих витамины Витамин B7 — Биотин, витамин Н, коэнзим R: дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, печень, почки, зеленый горошек, черная смородина, облепиха; грибы шиитаке, лесные грибы.

Витамин B8 (Инозитол, инозит, инозитдроретинол) Способствует снижению веса, сжиганию лишнего жира, предотвращает развитие атеросклероза, стимулирует работу головного мозга. Подукты, содержащие Витамин B8 — Инозитол, инозит, инозитдроретинол: пивные дрожжи, пшеничные отруби, пшеничные проростки, апельсины, зеленый горошек, соя, орехи, цитрусовые.

Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин M) участвует в клеточном делении, образовании эритроцитов. Витамин B9 — Фолиевая кислота, витамин M содержат зелёные листовые овощи, топинамбур, мед, цитрусовые; пшено — просо, ячмень зерно — перловка, бурый рис, бобовые, зеленый горошек, фасоль, чечевица, дрожжи, чеснок, льняное семя, миндаль, хрен, мелисса, мята перечная, агар-агар, сок алое, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева. Фолиевая кислота разрушается при кулинарной обработке.

Витамин B12 (Цианокобаламин, Кобаламин) участвует в образовании эритроцитов, работе нервной системы. Цианокобаламин синтезируется микрофлорой кишечника, продукты, которые содержат соли кобальта используются микрофлорой кишечника при синтезе витамина В12: апельсины, вишня, малина, черная смородина, фасоль, тыква, свекла, грибы лисички, шампиньоны. К тому же, для усвоения витамина B12 в кишечнике требуется достаточная концентрация кальция. Перечень продуктов где содержатся витамины B12 — Цианокобаламин: яйца, молочные продукты; орехи, хмель, репа, листья салата, соя, сыр тофу; дрожжи пекарские и пивные; морковная ботва, ботва репы, моркови, редиса; зеленый салат, зеленый лук, проросшая пшеница, шпинат; сок алое; морепродукты: морская капуста, кальмары, креветки и т. д. Витамин В12 устойчив к нагреванию.

Витамин B13 (Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота) улучшает работу репродуктивных органов и печени. Витамин B13 — Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота содержат корнеплоды растений, сыворотка, жидкая часть кислого или свернувшегося молока

Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция) улучшает липидный обмен, ускоряет восстановительные процессы, увеличивает продолжительность жизни клеток, защищает печень. Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция) содержат семена тыквы, семя кунжута, семя подсолнечника, пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня, арбуз, косточки абрикосов, орехи.

Витамин B17 (Лаетраль) улучшает обмен веществ, избавляет от гипертонии, артрита, боли и замедляет процессы старения. Витамин B17 (Лаетраль) содержат косточки абрикосов, яблок, вишен, персиков, слив.

составе натурального сока алоэ обнаружено 20 аминокислот, имеются сахариды, много витаминов A, B1, B2, B6, В9, B12, C, E, фолиевая кислота и ниацин; минералы: кальций и натрий, железо и калий, медь и цинк, марганец и магний, хром, селен и др.

Специи изменяют вкус и характер блюд. Например, если к отварному рису, картофелю, творогу или тесту прибавить лук, чеснок, имбирь, пряную зелень, то получится витаминное и сытное второе блюдо. А если к этим же продуктам добавить корицу, кардамон, бадьян или ваниль, то получим ароматное десертное или третье блюдо. А если к выше указанным же продуктам прибавить чеснок и жгучий красный перец, то получится острая закуска. Применение специй и пряностей состоит в том, чтобы изучив их свойства, творчески и со знанием дела использовать для витаминизации, обогащения вкусовой и ароматической характеристики блюд.

источник

Витамин В1 из витаминов группы B был открыт первым. Он растворяется в воде и требует ежедневного восполнения. Может поступать с продуктами и синтезироваться микрофлорой кишечника.

В ходе приготовления пищи теряется около 25 % витамина. Легко разрушается в процессе тепловой обработки, длительном кипячении, в контакте с металлами.

Тиамин теряется в ходе рафинирования зерновых продуктов (примеры, крупы быстрого приготовления, мюсли и др.) Снижают процесс всасывание витамина В1 алкоголь, табак, кофе и продукты питания, в составе которых есть соли лимонной кислоты и углекислые соли.

1. Обмен веществ: тиамин принимает участие фактически в каждом процессе на клеточном уровне, поскольку задействован в производстве энергии (ATP), в обмене, прежде всего, углеводов, аминокислот, усвоении белков.
2. Нервная система, головной мозг: витамин В1 обеспечивает нормальную работу ЦНС. Его именуют также «витамином бодрости духа» из-за положительного воздействия на нервную систему и интеллектуальные способности. Он участвует в выработке ацетилхолина – нейромедиатора, который оказывает влияние на несколько функций мозга, в том числе память, поддерживает тонус мышц сердца, желудка, кишечника.
3. Генетическая информация: витамин В1 необходим для копирования генетического материала, передаваемого от одной клетки к другой в процессе деления клеток.

Витамин В1 можно найти в следующих продуктах: злаки, крупы (пшено, гречиха, овес), мука грубого помола, абрикосы, фундук, грецкие орехи, миндаль, зеленый горошек, шиповник, морковь, редька, красная свекла, фасоль, лук, капуста, шпинат, картофель.

Повышенное содержание тиамина находится в отрубях, в ростках зерна, дрожжах, бобовых. Небольшое количество отмечено в молоке, яйцах, нежирной свинине.

Норма витамина B1 у взрослых обусловлена возрастом и нагрузками – от 1 до 2,5 мг. У детей потребность в витамине колеблется от 0,5 до 2мг.

В случае отравления тяжелыми металлами, никотином, в стрессовых ситуациях необходимы повышенные количества тиамина при верхнем допустимом уровне – 5 мг.

В рационе питания, где много углеводов и употребляется алкоголь, повышается потребность в витамине B1. Если же увеличивается потребление пищи, богатой белками и жирами, потребность снижается.

Одна из главных причин недостатка витамина B1 в организме — однообразное питание продуктами, которые изготовлены из зерна тонкого помола, а также чрезмерное употребление рафинированных углеводистых продуктов и сладостей. Кроме того, причиной недостаточности может быть употребление пищи, богатой тиаминазой – ферментом, разрушающим тиамин. Каждый четвертый алкоголик страдает от тиаминовой недостаточности.

Дефицит витамина B1 провоцирует развитие болезни бери-бери в запущенных случаях. Для нее типичны следующие симптомы:

• со стороны ЦНС: раздражительность, головная боль, снижение памяти, периферические полиневриты (воспаления периферических нервов), параличи в тяжелых случаях;
• со стороны сердечно-сосудистой системы: боли в области сердца, тахикардия, отеки, одышка;
• со стороны ЖКТ: запоры, потеря аппетита, тошнота, боли животе.

Недостаток витамина B1 вызывает следующие негативные последствия:

1.Нарушения процессов переаминирования аминокислот.

2.Снижение биосинтеза белков.

3.Расстройства функций сердечно-сосудистой, нервной систем, пищеварительного тракта. Причиной является нарушение окисления углеводов и накопление недоокисленных продуктов в моче и крови, угнетение выработки ацетилхолина — важнейшего нейромедиатора. Подробнее о признаках:

1. Со стороны ЦНС: ухудшается координация, нарушаются функции мозга, наблюдается эмоциональная и ментальная депрессия, раздражительность, вялость, снижается память, отмечается истощение и мышечная слабость, нервозность, отсутствие чувствительности или наличие жжения в ногах и руках, снижается болевой порог.
2. Со стороны ЖКТ: диарея, запоры, потеря массы тела, увеличение размеров печени.
3. Со стороны сердечно-сосудистой системы: появляется одышка даже при незначительной физической нагрузке, отеки ног и рук, пониженное артериальное давление, тахикардия, острая сердечно-сосудистая недостаточность.

Витамин В2 или рибофлавин – это желто-оранжевое растворимое в воде вещество. Может поступать с продуктами питания или синтезироваться микрофлорой толстой кишки.

В процессе кулинарной обработки пищи потери обычно не более 20%, но витамин В2 быстро разрушается под действием ультрафиолетовых лучей, при нагревании в щелочной среде, при размораживании.

1. Нервная система, головной мозг: витамин B2 принимает участие в синтезе нервных клеток и в работе нейромедиаторов мозга.
2. Система крови: рибофлавин стимулирует созревание эритроцитов, участвует в процессе усвоения железа.
3. Железы и гормоны: витамин B2 регулирует функционирование надпочечников, синтез и количество гормонов.
4. Глаза: входит в состав родопсина, защищает сетчатку от вредного влияния ультрафиолетовых лучей.
5. Кожа и слизистые оболочки: витамин B2 участвует в их образовании, в целом оказывает благотворное влияние.

Витамин В2 в продуктах растительного происхождения: листовые овощи, зеленый горошек, помидоры, капуста, пшеничный хлеб, гречневая и овсяная крупа, шиповник.

Витамин В2 в продуктах животного происхождения: мясо, почки, печень, коровье молоко, рыба, яйца. Лучше усваивается из животных продуктов.

Недостаток рибофлавина вызывает следующие проявления:

• воспаления губ, слизистой оболочки рта, отечность и пурпурно-красный цвет языка, язвочки и трещины в углах рта;
• дерматит кожи груди и лица;
• воспаление роговицы и слизистой век, сопровождающееся слезотечением, светобоязнью, жжением, нарушение сумеречного зрения;
• утрата аппетита, головные боли, понижение работоспособности.

Среднесуточная норма рибофлавина – 2 мг, максимально допустимое количество – 6 мг, у детей потребность варьируется от 1 до 3 мг.

Гастриты с пониженной секрецией, заболевания кишечника, печени (цирроз), болезни глаз и кожи, малокровие требует употребления повышенного количества витамина В2. Токсических эффектов при избытке не обнаружено, поскольку слизистая пищеварительного тракта не в состоянии всасывать витамин в опасных количествах.

Витамин В3 – это белый порошок, растворимый в воде. Химически он самый устойчивый из других витаминов группы В при воздействии нагревания, ультрафиолета, щелочей и воздуха. Ниацин поступает с продуктами питания, а также может синтезироваться внутри организма путем преобразования аминокислоты триптофан.

1. Обмен веществ: витамин B3 требуется для синтеза ферментов, для усвоения жиров, углеводов, белков, способствует выделению энергии, активизирует обмен углеводов, нормализует холестериновый обмен. Принимает участие в свыше 50 ферментативных реакциях.
2. Гормоны: ниацин требуется для продуцирования различных гормонов (половых, кортизона, инсулина, тироксина).
3. Рост клеток: витамин B3 принимает участие на уровне ДНК и РНК в ликвидации генетических повреждений, нанесенных клеткам организма лекарственными средствами и вирусами.
4. Нервная система: ниацин поддерживает нормальное функционирование головного мозга и ЦНС.
5. Сердечнососудистая система: витамин B3 содействует повышению венозного давления и понижению артериального.
6. Система крови: ниацин стимулирует синтез эритроцитов.

Преобладающее содержание витамина В3 в животных продуктах: печени, яйцах, почках, рыбе, постном мясе. В меньшей степени его можно найти в составе продуктов питания растительного происхождения: спарже, петрушке, моркови, чесноке, зеленом горошке, перце, капусте. Также витамин В3 есть в бобовых, грибах, в крупах (особенно гречневой).

Недостаток никотиновой кислоты вызывает следующие симптомы:

• утомляемость, слабость;
• бессонницу;
• извращение вкуса, болезненность языка;
• сухость кожи;
• бледность щек, губ, кистей рук;
• ослабление памяти.

Длительный недостаток никотиновой кислоты вследствие хронического недоедания или однотипного питания может стать причиной пеллагры – патологии, при которой наблюдается тяжелое поражение ЖКТ, кожного покрова, ЦНС вплоть до психических расстройств. Как правило, данное заболевание сопровождается дефицитом других витаминов группы В.

Недостаток витамина В3 наблюдается при атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, щитовидной железы, язвах, холецистите, гастрите, ревматизме.

Среднесуточная норма никотиновой кислоты – 20 мг, максимально допустимое количество — 60 мг, для детей норма — 5 -20 мг.

Избыток витамина В3 может вызвать прилив крови к лицу, расширение сосудов. Излишек опасен для печени.

Витамин В6 – это водорастворимая группа родственных соединений, сходных по химической структуре: пиридоксамин, пиридоксаль, пиридоксин. В большинство пищевых добавок включают пиридоксин.

Поступает в организм человека витамин В6 с продуктами питания, может частично синтезироваться симбиотическими микроорганизмами в кишечнике, однако прием антибиотиков нарушает биосинтез и провоцирует дефицит.

Все формы достаточно стабильны к нагреванию, к действию кислорода, но чувствительны к свету. В процессе кулинарной обработки отмечены значительные потери витамина.

1. Обмен веществ: витамин B6 участвует практически во всех метаболических процессах в организме (переносит аминогруппы, принимает участие в обмене жирных кислот, аминокислот, холестерина, в белковом обмене), контролирует действие около шестидесяти ферментов. Способствует усвоению ненасыщенных жирных кислот и белков тканями организма.
2. Сердечнососудистая система: пиридоксин требуется для синтеза простагландинов — жиросодержащих веществ, регулирующих работу сердца (стимуляторы гладкой мускулатуры) и давление крови.
3. Иммунная система: витамин B6 является одним из важнейших составляющих здоровой иммунной системы, воздействует на функции деления клеток и образование антител.
4. Головной мозг и нервная система: пиридоксин обеспечивает нормальную работу ЦНС. Принимает участие в синтезе нейромедиаторов (серотонина, дофамина, норадреналина), регулирующих настроение и умственную деятельность. Содержание витамина B6 в головном мозге в 25-50 раз превышает уровень в крови.
5. Кожный покров (кожа, ногти, волосы): витамин B6 положительно влияет на их состояние.
6. Иные функции: пиридоксин принимает участие в образование генетического материала клеток, в синтезе соляной кислоты, в выработке гормонов, эритроцитов, в полноценном усвоении витамина B12.

Витамин В6 содержится в таких продуктах, как свинина, птица, телятина, говяжья печень, крупы (ячневая, пшенная, гречневая), картофель, перец, хлеб (из крупы грубого помола).

Высокое содержание витамина В6 в продуктах растительного происхождения: фундук и грецкие орехи, морковь, помидоры, шпинат, кочанная капуста, черешня, клубника, гранат, лимоны, апельсины.

Среднесуточная норма витамина В6 – 2 мг, максимально допустимое количество — 6 мг.

Витамин В6 токсичен в больших дозах, длительный прием может вызвать нервные расстройства.

Недостаток витамина В6 вызывает следующие клинические проявления:

• нарушениями со стороны ЦНС: полиневриты, сонливость, раздражительность;
• повреждения кожных покровов и слизистых оболочек;
• у детей анемию;
• у взрослых периферические невриты, дерматиты, расстройства пищеварения, угнетение иммунных реакций.

Недостаток витамина В6 критичен для следующих групп людей:

• для грудных детей на искусственном питании;
• для больных, длительное время принимающих антибиотики;
• для беременных женщин (при токсикозах в особенности);
• для женщин, принимающих гормональную контрацепцию;
• для больных, страдающими атеросклерозом, полиартритом, хроническими заболеваниями печени.

Фолиевая кислота представляет собой водорастворимое вещество ярко-желтого цвета. В большом количестве содержится в зеленых овощах и листьях.

Витамин В9 поступает в человеческий организм с продуктами питания и может синтезироваться симбиотическими бактериями в кишечнике при нормальном состоянии микрофлоры. В печени формируются запасы фолацина на 3 – 6 месяцев.

Самая устойчивая форма витамина В9, как правило, есть в составе пищевых добавок. В зеленых листовых овощах при хранении достаточно быстро разрушается.

1. Деление клеток: витамин B9 требуется для продуцирования РНК и ДНК. Жизненно важен для роста и воспроизводства всех клеток организма, поддерживает генетический код, регулирует деление клеток и передает от клетки к клетке наследственные признаки.
2. Обмен веществ: фолиевая кислота принимает участие в белковом метаболизме.
3. Система крови: витамин B9 необходим для синтеза здоровых эритроцитов и лейкоцитов.
4. Нервная система, головной мозг: фолиевая кислота участвует в синтезе нейромедиаторов, в том числе дофамина и серотонина, регулирующих сон, аппетит и настроение. Кроме того, они требуется для развития спинного и головного мозга, а также скелета плода.

Животные продукты содержат витамин В9 в незначительном количестве, есть в яичном желтке, печени.

Фолиевая кислота в продуктах растительного происхождения: картофель, бобы, салат, томаты, пшеница, фасоль, рожь, зародыши пшеницы, бананы, авокадо, чечевица, капуста, спаржа, свекла, пекарские и пивные дрожжи.

Подробнее о пище, в составе которой есть данный нутриент, можно прочитать в статье «В каких продуктах содержится фолиевая кислота: таблица и список».

Недостаток фолиевой кислоты вызывает следующие патологии:

• заболевания крови;
• болезни ЖКТ;
• в процессе беременности – появление уродств у плода, в дальнейшем нарушения психического развития у рожденных детей.

Избыток фолиевой кислоты провоцирует токсические эффекты, в особенности при наличии ряда болезней, к примеру, эпилепсии.

Среднесуточная норма фолиевой кислоты – 400 мкг, максимально допустимое количество — 600 мкг.

Считается, что по причине запасов фолацина в печени, принимать его в значительных дозах в течение продолжительного времени не следует.

Витамин B12 представляет собой ярко-красное водорастворимое вещество с молекулой кобальта в середине. Организм взрослого человека в среднем содержит от 2 до 5 мг витамина B12, 80% из которых располагаются в печени.

В организм витамин B12 поступает с продуктами питания, а также частично вырабатывается в кишечнике.

Он устойчив при повышенных температурах, однако разрушается в ходе кулинарной обработки пищи с водой и мясными соками. Уменьшается активность витамина В12 под влиянием кислорода, ультрафиолетовых лучей, а также в щелочных и кислых средах.

1. Обмен веществ: витамин B12 требуется для высвобождения энергии из пищи, усвоения ряда жиров и аминокислот, преобразования фолата из пассивной формы в активную. Более всего необходим витамин B12 для быстро делящихся клеток, к примеру, клеток костного мозга и эпителия.
2. Нервная система, головной мозг: цианокобаламин необходим при образовании миелина, защитной оболочки нервных волокон, нейромедиаторов, предотвращает развитие различного рода нарушений эмоционального состояния.
3. Система крови: витамин B12 стимулирует свертывающую систему крови, содействует созреванию эритроцитов, усиливает иммунную систему.
4. Деление клеток: цианокобаламин участвует в синтезе нуклеиновой кислоты, образующей ДНК.
5. Печень: витамин B12 уменьшает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на работу органа.

Среднесуточная норма витамина В12 – 3 мкг, максимально допустимое количество — 9 мкг.

Витамин В12 в продуктах животного происхождения: рыба, печень, почки, соя, сердце, морская капуста. Молоко и молочнокислая продукция содержат небольшое количество В12.

Недостаток витамина В12 симптомы:

• снижение аппетита;
• слабость;
• боли и спазмы в области желудка;
• запоры;
• гастродуоденит;
• язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка.

Острый дефицит витамина В12 сопровождается тяжелой формой злокачественной анемии, психическими и неврологическими расстройствами.

Избыток витамина В12 не провоцирует токсических эффектов.

Биотин (витамин H, витамин В7) – это водорастворимый витамин, содержащий серу, является относительно стабильным в процессе кулинарной обработки. Синтезируется симбиотическими бактериями в кишечнике, может также усваиваться из пищи.

1. Биотин – это ключевой кофактор, необходимый пищеварительным ферментам (активирует их).
2. Обмен веществ: витамину В7 принадлежит ключевая роль в обменных процессах жиров, белков и углеводов и, а также в энергетическом обмене.
3. Диабет: согласно результатам многочисленных исследований, постоянные терапевтические дозы витамина Н эффективны при лечении диабета 1 и 2 типа и сопутствующих невралгических патологий.
4. Деление клеток: витамин В7 требуется для роста и деления клеток, поскольку принимает участие в синтезе нуклеиновой кислоты, образующей ДНК и РНК.
5. Кожный покров и придатки: витамин Н способствует поддержание кожи, волос и ногтей в здоровом состоянии.

Продукты питания, содержащие витамин В7: миндаль, нешлифованный рис, грецкие орехи, бананы, горох, яблоки, арахис, сливы, петрушка, тунец, говяжья печень, почки, желток яйца, молоко, пивные дрожжи.

Среднесуточная норма биотина – 50 мкг, максимально допустимое количество – 150 мкг.

Дефицит биотина часто связан с употреблением значительно количества яичных белков в сыром виде, мешающих его усвоению. Его недостаток вызывает следующие негативные эффекты:

• воспаление кожного покрова, сопровождающееся шелушением, серой пигментацией;
• ломкость ногтей, выпадение волос;
• обостренная кожная чувствительность;
• тошнота;
• анемия;
• холестеринемия.

Пантотеновая кислота – это водорастворимый витамин, который входит в состав многих пищевых продуктов и частично вырабатывается симбиотическими бактериями в кишечнике.

Витамин B5 при нагревании в кислых и щелочных растворах легко разрушается.

1. Обмен веществ: витамин B5 принимает участие в высвобождении энергии из пищи и в синтезе кофермента А, который необходим для расщепления углеводов и жиров.
2. Нервная система, головной мозг: пантенол требуется для выработки нейромедиатора ацетилхолина, поддерживающего работу нервной системы.
3. Иммунная система: витамин B5 участвует в синтезе антител, ускоряет заживление ран.
4. Надпочечники: пантенол обеспечивает нормальную работу органов, поскольку принимает участие в выработке гормонов надпочечников – кортизона, регулирующих реакции организма на стрессовые ситуации.
5. Система крови: витамин B5 необходим для формирования здоровых эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина.

Витамин В5 – повсеместно распространен, его можно найти в мясе, цельном зерне, завязи пшеницы, лесном орехе, сердце, печени, почках, яичном желтке, зеленых овощах, пивных дрожжах, отрубях, курином мясе, молочных продуктах.

Значительное количество пантотеновой кислоты содержится в бобовых (бобы, фасоль, горох), в свежих овощах (цветной капусте, красной свекле, спарже), в зеленом чае, в грибах (белых, шампиньонах).

Норма витамина В5 – 5 мг, максимально допустимое количество – 15 мг.

Недостаток витамина В5 встречается крайне редко и имеет следующие проявления:

• вялость;
• беспокойный сон;
• нарушение процессов обмена веществ;
• нарушения работы ЖКТ, сердечно-сосудистой и нервной систем.

P-Аминобензойную кислоту относят к витаминам группы B. PABA является атомом молекулы фолиевой кислоты и вырабатывается симбиотическими бактериями в кишечнике. P-Аминобензойная кислота поддерживает здоровое состояние кожного покрова, волос и кишечника. PABA, как правило, включают в состав пищевых добавок (B-комплексов, поливитаминов).

источник

Витамины, поступающие с пищей, принимают непосредственное участие во всех жизненно важных процессах, протекающих в человеческом организме.

Они участвуют в формировании новых клеток, кроветворении, поддерживают в рабочем состоянии иммунную систему, отвечают за нормальное функционирование нервной системы, процессов пищеварения и т.д.

Группа водорастворимых витаминов, отвечающих за клеточный метаболизм, называется В. В эту группу входят следующие соединения:

– Тиамин – В1 – участвует в преобразовании протеинов, липидов и углеводов в жизненную энергию;

– Рибофлавин – В2 – принимает участие во всех видах метаболизма и синтезе гемоглобина, особо важен для органов зрения, кожных покровов, придатков кожи, слизистых оболочек;

– Никотиновая кислота – В3 или РР – отвечает за нормальный обмен веществ и превращение калорийной пищи в энергию;

– Холин – В4 – регулирует обмен веществ, улучшает состояние кишечника, является предшественником ацетилхолина – вещества, без которого невозможна качественная передача нервных импульсов;

– Пантотеновая кислота – В5 – незаменим для регенеративных процессов и для продуцирования антител;

– Пиридоксин (пиридоксаль) – В6 – способствует усвоению полиненасыщенных жирных кислот, формированию гемоглобина за счет регенерации эритроцитов, незаменим для здоровья клеток ЦНС;

– Биотин – В7 или Н – преобразует поступающие соединения из пищи в энергию;

– Фолиевая кислота – В9 – принимает участие в процессах формировании нуклеиновых кислот и деления клеток, важен для гармоничного развития плода в утробе матери, а в дальнейшем – для роста детей, поддерживает здоровье иммунной и кроветворной систем;

– Цианокобаламин – В12 – особо ценен для нервных клеток и здоровья ЦНС в целом, активизирует синтез эритроцитов.

Подводя итог, можно выделить следующие функции витаминов группы В:

• участие в тканевом дыхании;
• предупреждение неблагоприятных реакций на стресс;
• поддержание здоровья нервной системы;
• активизация защитных сил организма;
• заживление ран и повреждений;
• питание кожи, волос и ногтей изнутри;
• реабилитация после травм и оперативного вмешательства;
• восстановление головного мозга и ЦНС после инсульта, нарушения мозгового кровообращения, инфаркта и прочих патологий сердечно-сосудистой систем.

Чтобы знать, как составлять еженедельное меню, требуется владеть полной информацией о том, какие продукты питания, содержащие витамин В, и в каких количествах, имеются в широком доступе.

Витамины В в продуктах фото

Наибольшее разнообразие витаминов группы В в максимальной концентрации имеют дрожжи – пекарские, прессованные, сухие, пивные. Именно поэтому в рационе человека так важен хлеб.

Еще один проверенный источник витаминов В – бобовые плоды: фасоль, горох, бобы, арахис и растительные масла из них.

Высокой концентрацией ценных соединений могут похвастаться и пророщенные злаки – пшеница, овес, гречиха и т.д., а также все виды круп, в особенности овсянка, гречка, бурый рис, пшеница и ячка. Хорошо зарекомендовала себя в качестве поставщика витаминов В пчелиная пыльца. Ее употребляют в необработанном виде, приобретая продукт у пасечников, или принимают биологически активные добавки из пыльцы.

Витамины группы В в продуктах питания представлены достаточно широко. Для обеспечения организма этими полезными соединениями и организации полноценного и вместе с тем вкусного рациона, достаточно внимательно ознакомиться с таблицей их содержания в основных продуктах питания. В нижеприведенном списке продукты, содержащие самое большое количество соединений, относящихся к группе витамина В.

Как видите, для обеспечения организма витаминами группы В имеется множество источников. Дефицит этого вещества в организме, как правило, наблюдается у вегетарианцев и людей, придерживающихся строгих низкокалорийных диет с ограничением хлеба и бобовых овощей, которые относятся к углеводной пище.

Нехватка витаминов В может привести к развитию авитаминоза, проявляющегося апатией, депрессией, меланхолией, нарушениями сознания, ухудшением памяти и концентрации внимания, снижением работоспособности.

Имеющийся витамин В6 в продуктах питания, а также В9 синтезируются в организме кишечной микрофлорой. Несмотря на это, их поступление в достаточном количестве с пищей – жизненно необходимо. Витамин в12 в продуктах питания предупреждает развитие анемии и позволяет поддерживать оптимальный уровень холестерина в крови, снижая количество липопротеидов низкой плотности («плохой холестерин») и повышая липопротеидов высокой плотности («хороший холестерин»).

В12 витамин – содержание его продукты, в основном, животного происхождения. Данное соединение сохраняется при термической обработке, поэтому присутствует в мясных изделиях даже после их отваривания. Приверженцы растительной пищи и вегетарианцы зачастую страдают от нехватки цианокобиламина из-за отказа от животной пищи.

• Таким людям рекомендовано употребление поливитаминных комплексов, содержащих суточные порции витамина В12 и остальных соединений из этой группы.

Питайтесь вкусно и максимально разнообразно, включая в ежедневное меню животную пищу и сезонные плоды. При возникновении признаков дефицита витамина В, а также в случаях длительного воздержания от пищи обратитесь к лечащему врачу для назначения соответствующих медицинских препаратов, в составе которых они присутствуют.

источник

Главная > Питание > Витамины > В каких продуктах витамин В содержится больше всего

Автор: admin / Дата: 2015-12-04 / Рубрика: Витамины

Приветствую! Наш организм в осенне-весенний период остро ощущает недостаток питательных веществ и микроэлементов. А для жителей северных регионов эта проблема актуальна почти круглый год. Вы задумались над тем, как ее решить, но не хотите глотать таблетки и капсулы? Идеальный вариант: разобраться, в каких продуктах витамин В содержится больше всего и откорректировать свое питание.

Наше здоровье, самочувствие и даже внешний вид во многом зависят от того, насколько наш организм работает слаженно. И роль витаминов нельзя недооценивать. Множество их видов может заставить вас растеряться. Сегодня подробно остановимся на группе витаминов В и каждом из них в отдельности: для чего предназначен и с помощью каких продуктов можно восполнить его запасы.

Отвечает за центральную нервную систему, её полноценное функционирование. Содержится в большинстве весьма доступных и недорогих продуктов: печень, говядина, свиные потроха и внутренности, баранина и яйца. Стоит отметить, что содержание тиамина (витамин В1) в печени больше, чем в остальных вышеперечисленных продуктах.

Чемпионами по содержанию тиамина являются отруби и проросшие пшеничные зёрна. Следующими в списке идут семена сезама и подсолнуха (семечки). Гречневая каша, ржаной хлеб, фасоль, картофель, орехи и сухофрукты содержат значительное количество тиамина.

Отвечает за состояние кожного и волосяного покрова, нормализует зрение. Потому он по праву считается залогом здоровья и красоты.

В значительной концентрации содержится в зелени, бобовых и орехах. Чуть меньше рибофлавина в крупах. Также рибофлавин можно найти в овощах: томатах, картофеле, болгарском перец, капусте.

К продуктам животного происхождения, содержащим его, относятся молочные продукты и яйца.

Ухудшение зрения, расстройство пищеварения и нервной системы, появление фурункул и гнойных наростов на теле в первую очередь говорит о недостатке в организме именно витамина В2.

Известное всем название «никотиновая кислота» — это как раз и есть витамин В3. Встречается во многих продуктах нашего повседневного питания: в кукурузной муке, бобовых, орехах, томатах, зелени и финиках. Что касается продуктов животного происхождения: содержание витамина весьма велико в куриных яйцах, мясе домашней птицы и говядине.

Никотиновая кислота является участником многих окислительных процессов, протекающих в организме, и поэтому жизненно важна как антисептик. Нехватка в организме витамина В3 влияет на наше психологическое состояние и приводит к возникновению страхов, озлобленности, бессоннице.

Оказывает влияние на ускорение обмена веществ и стимулирует работу мозга.

Источником витамина В5, именуемого пантотеновой кислотой, является печень. Присутствует этот витамин в грибах и даже в пшеничных отрубях. Зелёный горошек, каши из недробленых круп, яичный желток, кукуруза обладают этим чудесным витамином. Также он встречается в мясе индюка и капусте (брокколи и цветной), и, несомненно, в грецких орехах.

Пантотеновая кислота необходима людям, работающим как физически, так и умственно.

Является неотъемлемой составляющей для улучшения усвоения ненасыщенных жирных кислот и улучшает работу сердца.

К продуктам растительного происхождения, содержащим пиридоксин, относятся капуста, помидоры. Бананы, картофель, клубника и черешня, лимоны и персики обладают весьма достаточным количеством этого витамина для пополнения организма.

Рекордсмены по содержанию пиридоксина — печень, рыба, мясо (особенно свиное), молоко и сырые яичные желтки.

Способствует развитию тканей и нормальной работе пищеварения. Важно учесть, что этот витамин необходим беременным женщинам.

Фолиевая кислота в больших концентрациях содержится в дрожжах. Он присутствует в муке, причём грубого помола, и изделиях, изготовленных из неё. К крупам, содержащим фолиевую кислоту, относятся овсянка и гречка. Из овощей можно отметить бобовые, томаты, морковь и свеклу.

Без сомнений, он присутствует в печени, почках, икре, сырах, молоке, мясе и яичном желтке.

Оказывает важное влияние на функционирование центральной нервной системы, и работает в связке с витамином В9, который регулирует жировой и углеводный баланс в организме.

Его можно найти в продуктах весьма разнообразных и даже экзотических. Содержится в мясе, рыбе, дрожжах, потрохах, печени, сыром яичном желтке. Кисломолочные продукты, а именно: сыр, молоко, творог и сметана содержат цианокобаламин. Есть в ботве редиса, моркови, репы. И как ни странно, в пророщенной пшенице. Из экзотических продуктов: в кальмарах, креветках и морской капусте.

Из серии витаминов этой группы наиболее интересен, так как его целебные свойства ещё не изучены до конца. В17 получил название амигдалин. Итак, его высокое содержание наблюдается в клюкве, чернике, дикорастущей яблоне, вишне, малине, крыжовнике, смородине. Даже в ягодах бузины он присутствует, хотя при употреблении их в большом количестве ягоды ядовиты.

В косточках плодовых культур, таких как абрикос, персик, слива, а также груша и яблоня, концентрация амигдалина весьма высока. Не стоит забывать про гречку, просо и бобовые культуры.

И всё же лидером являются орехи, и, прежде всего, миндаль.

Все вышеперечисленные витамины из этой группы составляют одну единую цепочку. Они тесно взаимосвязаны друг с другом и поэтому должны поступать в организм в необходимом объёме. Разнообразная еда — источник полноценного питания и получения всех необходимых веществ и микроэлементов.

Самостоятельно составить полноценное меню вам поможет видеокурс «Здоровое питание: как превратить еду в источник долголетия» . Опытный диетолог откроет секреты рационального питания, благодаря которому вы будете стройны и здоровы.

Если у вас наблюдается недостаток витамина В, то рекомендую почитать пост «Витамины группы В таблетках». Там подробно рассказано какие витамины в таблетках следует принимать при авитаминозе. Также не забывайте про витамин Е и Витамин Д в вашем рационе.

На сегодня все! Надеюсь увидеть вас снова на страницах моего блога. Пишите, какие темы вас интересуют, задавайте вопросы в комментариях. Жмите кнопки социальных сетей и подписывайтесь на новости. До свидания!

источник

Витамины В6 и В12 одинаково важны для здоровья организма, но зачастую их уровень снижается — это негативно отражается на самочувствии. Отрегулировать содержание важных витаминов в крови можно при помощи специальных витаминных комплексов и добавок.

Водорастворимые витамины из группы В имеют огромное значение для здоровья человека, однако в организме нередко наблюдается их дефицит. Дело в том, что эти полезные соединения очень быстро покидают ткани через почки и печень, поэтому восполнять уровень витаминов нужно постоянно.

Польза В6, или пиридоксина, для организма заключается в том, что вещество:

• участвует в процессах клеточного обновления;
• отвечает за здоровую работу центральной нервной системы и мышечной системы;
• помогает быстрее расщеплять углеводы и получать достаточное количество энергии;
• защищает организм от развития воспалительных процессов и укрепляет иммунитет;
• регулирует уровень холестерина и снижает риск образования атеросклеротических бляшек;
• улучшает жировой и белковый обмен в организме;
• защищает от болезней органы зрения;
• укрепляет иммунитет и служит профилактикой онкологии;
• благотворно влияет на эмоциональный и гормональный фон.

Витамин В6 замедляет процессы старения и положительно отражается на состоянии эпидермиса и волос, часто рекомендуют витамины В12 и В6 при псориазе. Пиридоксин приносит пользу при анемии и атеросклерозе, заболеваниях нервной системы, при токсикозе у беременных женщин.

Витамин В12, который еще называют кобаламином, также играет важную роль в функционировании организма. Полезное соединение отвечает за:

• выработку гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов;
• здоровую мозговую активность и хорошую память;
• нормальную работу репродуктивной системы у мужчин и женщин;
• обменные процессы, в частности, полезное вещество помогает быстро наращивать мышечную массу;
• здоровую работу дыхательной системы;
• хороший сон и эмоциональную стабильность.

Также В12 защищает от разрушения клетки печени и почек, предотвращает возникновение сердечных недугов, снижает вредный холестерин в крови. Прием В12 часто назначают при анемии и циррозе печени, при гепатите и кожных недугах, при травмах суставов и радикулите, при полиневрите и миелозе.

Уровень пиридоксина и кобаламина в организме необходимо постоянно контролировать. Поскольку В6 и В12 не задерживаются в тканях надолго, у мужчин и женщин часто возникает дефицит ценных веществ.

Распознать нехватку витамина В6 можно по следующим признакам:

• раздражительность, депрессивное состояние и нарушения сна;
• судороги и мышечная слабость;
• дерматит, себорея и стоматит;
• рвота, диарея и снижение аппетита;
• онемение в руках и ногах.

При дефиците В12 часто наблюдаются аналогичные симптомы. Кроме того, они могут сопровождаться ухудшением памяти и внимания, пожелтением кожных покровов, покраснением и раздражением языка, нарушениями зрения.

Характерной особенностью пиридоксина и кобаламина является то, что совместимость у витаминов В6 и В12 очень хорошая, они отлично сочетаются друг с другом и часто назначаются для одновременного приема. Витамины усиливают полезное влияние друг друга, поскольку обладают схожим воздействием на организм человека.

Также В6 и В12 нередко сочетают с приемом фолиевой кислоты, этот витамин из подгруппы В еще больше увеличивает полезный эффект от применения В6 и В12.

При дефиците полезных веществ в крови необходимо в первую очередь уделить внимание продуктам, богатым витаминами В12 и В6. В естественном виде пиридоксин, или витамин В6, присутствует:

• в овощах — картофеле, капусте, спарже, кукурузе, шпинате и болгарском перце;
• во фруктах — бананах, цитрусовых, авокадо и дынях;
• в клубнике;
• в орехах — грецких, арахисе и фундуке;
• в рисе, гречке и отрубях;
• в бобовых и в подсолнечных семечках.

Также В6 содержится в курином и говяжьем мясе, в яичных желтках, в треске и тунце, в печени и сердце крупного рогатого скота.

Витамин В12 естественным путем получают в основном из животных продуктов — говядины и свинины, баранины и курятины, из рыбы и морепродуктов, яиц и молока. В овощах, фруктах и зелени В12 присутствует в небольших объемах.

При выраженной нехватке полезных витаминов врач может назначить инъекции В12 и В6, они позволяют быстро восполнить даже сильную нехватку нужных соединений. Уколы витаминов группы В часто рекомендуют при полиневритах и параличах, парезах конечностей и хронических недугах печени.

Прием витаминных соединений в инъекционной форме назначают при серьезных расстройствах нервной системы, при мышечных заболеваниях и суставных недугах. Препараты демонстрируют хороший эффект:

• при невралгиях и полинейропатии;
• при болевых синдромах, вызванных хроническими заболеваниями суставов и позвоночника;
• при восстановлении после операций и тяжелых травм;
• при анемии и дефиците железа в крови;
• при хронической усталости.

Во время беременности инъекции витаминов обычно не назначаются. В период лактации не рекомендовано проводить уколы В6, поскольку это может негативно отразиться на выработке молока у кормящей матери.

Основными показаниями для инъекционного введения витаминов являются:

• депрессии и нервные расстройства;
• дегенеративные заболевания позвоночника с выраженным болевым синдромом;
• невриты и полинейропатии, ухудшение проводимости нервных сигналов в мышцах;
• дерматиты и псориаз;
• нарушения в работе репродуктивной системы;
• анемия и дефицит гемоглобина.

Витамины В6 и В12 в ампулах показаны при сильной морской или воздушной болезни — инъекции помогают избавиться от приступов тошноты.

Инъекции проводят по назначению врача в индивидуальных дозировках:

1. Чаще всего уколы делают в ягодичную мышцу или в верхнюю часть бедра при отсутствии помощника.
2. Перед проведением инъекций место укола дезинфицируют, а руки тщательно моют.
3. После набора препарата из ампулы в шприц на поршень аккуратно надавливают, направив иглу вверх, пока на кончике не покажется капля лекарства, это позволяет убедиться, что из шприца вышел воздух.
4. Кожу в месте укола оттягивают, иглу вводят под прямым углом и медленно давят на поршень, пока шприц не опустеет.

Обычно при одновременном применении двух полезных веществ инъекции В6 проводят в утреннее время, а В12 колют ближе к вечеру или наоборот. Также можно ставить витамины В6 и В12 поочередно, вводя их инъекциями через день.

Помимо инъекций, при дефиците полезных веществ применяют витаминные комплексы в таблетках и капсулах. В аптеках можно найти несколько популярных препаратов с содержанием нужных витаминов.

Российский препарат содержит в составе В6 и В12, а также В9. Назначается витаминный комплекс при атеросклерозе и тромбозе, диабете, при склонности к инфарктам и инсультам. Принимать препарат нужно по 1 таблетке в сутки на протяжении месяца.

Еще один российский препарат содержит в своем составе комплекс витаминов В3, В6 и В12, а также другие витамины группы В, не препятствующие усвоению пиридоксина и кобаламина. Препарат оказывает комплексное благотворное воздействие на нервную, мышечную и сосудистую систему, принимать его нужно на протяжении 1,5 месяцев по 1 капсуле в сутки.

В состав препарата входят В12, В6 и В1, назначается средство в основном при невралгиях и невритах, при дегенеративных процессах позвоночника и нейропатии. Употреблять препарат нужно не больше месяца, а суточная дозировка составляет 1-3 капсулы, точную дозу назначает врач.

Помимо витаминов В12 и В6, в состав препарата входят В1 и глицин, составляющий основу витаминной добавки. Препарат способствует улучшению работы нервной системы, снимает психоэмоциональное напряжение и повышает умственную активность, нормализует сон.

Побочных эффектов от витаминов группы В1, В6 и В12 в препарате при соблюдении дозировок не наблюдается, а принимать его нужно дважды в день по 1 таблетке на протяжении месяца.

В составе препарата содержатся хорошо сочетаемые между собой В9, В6 и В12. Назначают витаминную добавку при снижении иммунитета и при ухудшении состояния волос и кожи, при беременности и менопаузе, при нарушениях работы нервной системы и склонности к депрессивным состояниям.

Принимать витаминную добавку разрешено на протяжении 1-1,5 месяцев по 1 таблетке в день, в особенности Фолиевая кислота Форте с витаминами группы В полезна для женского организма.

Конкретные дозировки и схемы приема добавок зависят от препарата, состояния человека и от назначений врача. В целом можно выделить несколько правил:

• суточные дозировки полезных добавок соблюдаются небольшие — по 1-2 таблетки в день;
• употребляют В6 и В12 обычно вместе с приемом пищи или сразу после еды, запивая таблетки водой;
• прием витаминных комплексов продолжают около месяца или чуть больше — длительное употребление препаратов приводит к возникновению передозировки полезных веществ.

Витамины В6 и В12 необходимы для нормального самочувствия и здоровой работы организма. Получить их можно не только из пищи, но и при помощи таблеток и инъекций. Однако назначаться витаминные препараты должны врачом, бесконтрольное применение витаминов создает угрозу их переизбытка в организме.

источник

Витамины Б6 и Б12 — крайне необходимые вещества для человеческого организма, так как играют одну из важнейших ролей в клеточном обмене и участвуют в большинстве жизненно важных процессов. Дефицит этих витаминов негативно сказывается на общем физическом самочувствии и даже внешнем виде человека — ослабевает иммунная система, ухудшается состояние кожи, снижается мыслительная способность и т. д.

Как еще называются витамины Б6 и Б12, в чем заключается их польза, показания и противопоказания к применению, а также о многом другом подробно рассказано в статье. Прочитав статью, вы сможете научиться самостоятельно распознавать недостаток витаминов в организме и будете готовы устранить все симптомы и причины недомогания.

Витамин Б6 — водорастворимый элемент, состоящий сразу из нескольких важных для здоровья витаминов — пиридоксинала, пиридоксина и пиридоксамина. Все они тесно связаны между собой и отвечают за образование красных телец и антител в крови.

Витамин Б6 способствует предотвращению многих кожных заболеваний и нервных расстройств. Благодаря ему происходит правильный синтез нуклеиновых кислот, замедляются процессы старения, налаживаются процессы усвоения жира и белка в организме.

Кроме того, данный витамин действует как естественное мочегонное средство, уменьшает потребность в инсулине и приводит к снижению уровня сахара в крови. Именно поэтому людям, страдающим от сахарного диабета, следует регулярно его принимать.

Когда в организме человека не хватает витамина Б6, он ощущает себя нездоровым. Могут проявляться сонливость, излишняя усталость и даже депрессия. Кроме того, дефицит этого витамина сопровождается следующими симптомами:

• тошнота;
• метеоризм;
• потеря аппетита;
• раздражительность;
• трещины в уголках рта;
• сухость кожи;
• выпадение волос.

В более запущенных случаях появляется конъюнктивит, стоматит и даже камни в почках. Именно поэтому так важно регулярно есть фрукты и овощи, богатые всеми полезными веществами. Если же такая возможность отсутствует, можно приобрести специальные аптечные препараты. Витамины Б6 и Б12, а также другие похожие органические соединения обычно выпускаются в форме таблеток, капсул или ампул.

Витамин Б6 переносится довольно легко, не вызывая никаких побочных эффектов. Редко при избытке этого вещества в организме наблюдаются неврологические расстройства, проблемы со сном. Максимально допустимая доза вещества в день — 500 мг, при норме 0,1 у детей и 2 — у взрослых.

Чтобы восполнить нехватку того или иного витамина, вовсе необязательно принимать специальные добавки, ведь все нужные организму человека вещества можно получить вместе с едой.

В некоторых продуктах преобладает витамин Б6, в других — фолиевая кислота (Б9), в третьих витамины Б1 или Б12.

Однако, как правило, все соединения этой группы присутствуют одновременно, благодаря чему организм получает «тотальную подпитку» при употреблении определенной пищи. Наиболее богатыми на витамины группы Б считаются:

• грецкие орехи (витамины Б5, Б6 и Б1);
• бананы (Б5, Б6);
• миндаль (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9);
• миндальное молоко (витамины Б6 и Б12);
• авокадо (Б3, Б5, Б6);
• овес (Б1-Б3, Б5, Б6).

Включив в свой ежедневный рацион хотя бы несколько продуктов из приведенного выше списка, человек может быть уверен — с каждым днем его самочувствие, как физическое, так и эмоциональное, будет становиться значительно лучше.

Как и у любого другого витамина, у него есть и свои негативные стороны. Так, например, люди, имеющие индивидуальную непереносимость пиридоксина, могут столкнуться с аллергическими реакциями при приеме этого вещества.

Стоит отметить, что серьезный вред от витамина Б6 возможен только при длительном его употреблении в больших количествах. В таких случаях у человека может наблюдаться онемение конечностей, потеря чувствительности в них или покалывание.

Витамины Б6 и Б12 одновременно могут и должны приниматься, ведь первый необходим для нормального усвоения цианокобаламина, способствует образованию соединений магния и соляной кислоты. Кроме того, комплекс пиридоксина с витаминами Б9, Б1 и Б12 оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Часто витамин Б6 прописывают как вспомогательный препарат при лечении различных заболеваний. Например, люди, страдающие артритом, которым был назначен курс пеницилламина, обязательно должны принимать витамин Б6 в качестве специальной добавки.

Витамин Б12 или как его еще называют кобаламин имеет довольно сложную химическую структуру, легко растворяется в воде и практически не растрачивает свои полезные свойства при термической обработке. Б12 — единственный витамин, в составе которого присутствуют необходимые организму минеральные вещества, в частности, кобальт.

Данный элемент в малых количества синтезируется в кишечной микрофлоре и способен накапливаться в печени в целях дальнейшего использования. Вымывание Б12 из организма и последствия, которые влечет за собой этот процесс, может наступить из-за таких негативных факторов:

• употребление алкоголя;
• прием снотворных препаратов;
• образование щелочи и кислоты;
• выброс большого количества эстрогенов.

Контролировать некоторые из этих процессов человек не может, однако при необходимости он может восполнять запасы витамина Б12 из внешних источников. Суточная потребность в органическом соединении составляет около 2.5 мкг у взрослого и 0,4-1,2 — у ребенка.

Как и витамин Б6, Б12 (показания к уколам и приему других форм этих веществ будут описаны ниже), благоприятным образом влияет на кровеносную систему, принимает участие во многих процессах организма. В частности, от этого элемента зависят движение углеводов и липидов, состояние иммунной системы, слизистой желудочно-кишечного тракта, крови и кожи, работа нервной системы.

Особенно витамин Б12 полезен для женщин в период менструации. Также он применяется при лучевой болезни, хроническом гастрите и панкреатите, плиневрите, травмах костно-суставного аппарата, различных формах анемии. Стоит отметить, что Б12 эффективно используется в целях профилактики последнего заболевания.

Проявление признаков нехватки витамина Б12 обычно наступает через 5 и более лет, поэтому определить это состояние на ранних этапах довольно сложно. Позднее недостаток этого вещества в организме сопровождается такими симптомами:

• слабость и быстрая утомляемость;
• боли в спине;
• одышка при слабых физических нагрузках;
• отсутствие аппетита;
• нервозность и раздражительность;
• депрессия.

Дефицит этого элемента может приводить к развитию заболеваний головного мозга и анемии, однако, как правило, он довольно быстро и легко компенсируются, благодаря чему удается избежать тяжелых последствий.

Таблетки Б6, Б12, Б1, Б2 и прочие аптечные препараты — далеко не единственные источники витаминов. Как правило, все необходимые организму вещества содержатся в натуральной пище. Первые места в списке богатых витамином Б12 продуктов занимают:

• говяжья печень и говядина;
• куриные яйца;
• баранина, свинина;
• морепродукты;
• сыр, молоко.

Дети возрастом от 0 до 6 месяцев должны получать ежедневно 0,4 мкг витамина Б12, от 7 месяцев до года — 0,5 мкг, от года до 3 лет — 0,9 мкг. Норма для подростков (от 9 до 13 лет) и взрослых (старше 14 лет) составляет 1,8 и 2.4 мкг соответственно. Во время беременности дозировка может увеличиваться до 2,6 мкг.

В ходе исследований вещества удалось выяснить, что передозировка кобаламином может привести к появлению аллергических реакций.

У людей с непереносимостью данного компонента, при его приеме в больших количествах, может наблюдаться оттек легких, крапивница, сердечная недостаточность, возникновение тромбов и крайне редко анафилактический шок. Для остальных витамин полностью безопасен и не токсичен, хорошо усваивается, особенно, если имеет место сочетание витаминов Б12 и Б6 (инструкция по их применению будет представлена ниже).

Витамин Б12 не вступает в серьезный «конфликт» ни с одним известным препаратом, однако все же существуют несколько правил касательно его приема. Так, например, не рекомендуется одновременное применение уколов Б12, Б6, Б3 и Б1. Кроме того, не стоит совмещать инъекции этим витамином с лечением стрептомицином или пенициллином.

В организме Б12 лучше взаимодействует в комплексе с другими витаминами группы Б. Также удачным может считаться сочетание этого вещества с витаминами С, Е и А.

Витамины группы Б часто применяют для профилактики различных заболеваний, улучшения работы кишечника, нервной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, данные вещества отлично помогают бороться с усталостью сонливостью, проблемами со сном, раздражительностью и ухудшением мозговой деятельность, то есть основными симптомами их дефицита.

Назначать уколы витаминов Б6, Б12 и других соединений из этой группы должен специалист. Как правило, курс лечения длится около 10-20 дней и включает в себя инъекции препаратами или употребление таблеток.

Прежде чем приступить к устранению симптомов авитаминоза, следует внимательно ознакомиться с рекомендациями, инструкцией к витаминам Б12, Б6 и прочим. Одно из главных правил — не смешивать эти вещества в одном шприце. Об остальных принципах лечения подробно расскажет назначающий курс врач.

Витамины группы Б часто называют витаминами красоты, так как они играют значительную роль в формировании внешности человека.

Из-за недостатка некоторых веществ могут наблюдаться бледность и сухость кожи, отечность, потрескивания в уголках губ, выпадение волос, шелушения и другие неприятные симптомы.

Для борьбы с ними необходимо нормализовать режим питания и внести в рацион богатые на витамины продукты. Однако иногда этого бывает недостаточно и тогда в ход идут дополнительные меры.

Многие девушки используют витамины А, В, Е, фолиевую кислоту и прочие полезные добавки для улучшения состояния кожи и волос. Особенно пользуются популярностью «витаминные» рецепты для их роста. Основные их принципы заключаются в следующем:

• после каждого мытья головы втирать в кожу у основания волосков витамины Б6 и Б12 (ампулы), чередуя их по дням;
• идеально, если мытье будет происходить каждый день — в таком случае результат не заставит себя ждать;
• достаточно одной ампулы, чтобы напитать шевелюру всеми необходимыми ей веществами;
• смывать витамины не нужно;
• длительность курса — 30 дней.

Кроме того, витамины можно добавлять в уже готовые бальзамы и шампуни для мытья волос. Для этого перед каждым мытьем головы порцию магазинного средства, которая будет использоваться, необходимо разбавить витаминами Б6 и Б12 (по одной ампуле). Лучше всего, если это будет шампунь против выпадения или для роста волос, эффект только усилится.

Многие допускают ошибку и добавляют витамины сразу во весь флакон косметического средства. Этого делать нельзя, так как сразу после следующего открытия тюбика, все полезные свойства витаминов исчезнут.

Используя в виде масок витамины B12, B6 и B1, вы обеспечите себе блестящие и упругие пряди. Если этих витаминов не хватает, человек страдает алопецией, активным выпадением волос, и синдромом сухой кожи головы. Домашние маски для волос с добавлением различных витаминов имеют высокую эффективность.

Отлично, если помимо аптечных средств в составе маски также будут присутствовать красный перец, растительное масла и горчичный порошок.

Данные компоненты усиливают кровообращение и стимулируют рост волос, благодаря чему уже через несколько недель после проведения процедур с их участием будут заметны первые положительные результаты.

Можно ли применять вместе витамины B6 и B12: пиридоксин и цианокобаламин, совместим ли B12 с B3, фолиевой кислотой B9, тиамином B1, железом

Общая информация о витамине В12. Совместимость с другими витаминами группы В. Советы по приему. Возможные побочные эффекты при неправильном приеме.

Во время приема витаминов или минералов нужно знать, что сочетание некоторых элементов может оказывать как положительное влияние на организм, так и быть бесполезным или вовсе отрицательно сказываться на здоровье.

Это касается и витамина В12 в комплексе с другими веществами. Зная правила приема, можно извлечь из витаминов максимальную пользу для здоровья.

Витамин В12 или цианокобаламин имеет огромное значение для разных процессов, происходящих в организме. Он необходим для нервной системы, способствует созданию ДНК и РНК в каждой клетке человеческого тела.

Цианокобаламин также нужен для того, чтобы клетки усваивали белки, жиры и углеводы в необходимом объеме.

Практически все источники витамина В12 – животного происхождения, поэтому самый оптимальный способ предотвратить недостаток В12 в организме – употреблять в пищу мясо или морепродукты.

Недостаток витамина В12 может привести к разным последствиям. Это и резкие перепады настроения, и агрессивное поведение, и апатия.

Безосновательная усталость или проблемы с памятью также могут быть симптомами дефицита цианокобаламина.

Нехватка витамина может проявляться и в других сферах – учащенное сердцебиение, онемение конечностей, головокружения или потемнения в глазах также могут быть признаками нехватки В12.

В группу риска попадают в первую очередь вегетарианцы или веганы. Люди, которые отказались от продуктов животного пищеварения зачастую страдают от дефицита цианокобаламина.

Витамин содержится и в продуктах растительного происхождения (например, в тофу, водорослях или пивных дрожжах), но его концентрация там слишком мала.

Справка! Для нормальной деятельности организма вегетарианцам и веганам следует принимать витамины в таблетированной форме.

В группу риска также попадают пожилые люди, больные сахарным диабетом и те, кто регулярно употребляют алкоголь. Под регулярностью подразумевается даже бокал вина пару раз в неделю.

У людей, страдающих сахарным диабетом, недостаток витамина В12 может наблюдаться даже в том случае, если они едят много мяса, поэтому прием витамина в форме капсул или таблеток обязателен.

Тоже самое можно сказать и про людей старше 60 лет. Проблемы с памятью и концентрацией у пожилых людей в 70% случаев связаны именно с дефицитом витамина В12.

Справка! Профицита цианокобаламина невозможно достичь из-за того, что вещество водорастворимое, поэтому его излишки легко выводятся из организма самостоятельно, поэтому лучше принимать витамины дополнительно, особенно, если человек попадает в группу риска.

Витамин В12 важно уметь правильно совмещать с другими элементами, иначе неправильное сочетание в лучшем случае может оказаться бесполезным.

Хоть витамины группы В и тяжело совмещаются не только с другими элементами, но и с веществами из своей группы, их можно принимать вместе.

Следует лишь знать некоторые правила приема и последовательность.

Чтобы не вызвать негативную реакцию организма врачи рекомендуют делать перерыв между несовместимыми элементами минимум в 4 часа. Но самый оптимальный вариант приема – чередовать разные группы витаминов через день.

В1 нельзя комбинировать с В2, В3 и В6. В6 хоть и хорошо сочетается с В12, но врачи настоятельно рекомендуют колоть или пить эти вещества через день.

И так можно чередовать необходимое количество дней. Именно в таком порядке прием витаминов лучше всего сказывается на здоровье и приносит только пользу.

1. Один из часто назначаемых препаратов при дефиците витаминов группы В – «ДОППЕЛЬГЕРЦ АКТИВ. МАГНИЙ+ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В». Это шипучие таблетки, которые растворяются в воде. В препарате содержатся элементы В1, В2, В6, В9, В12 и магний. Препарат необходимо принимать один раз в день, растворив шипучую таблетку в стакане воды. Некоторые из активных веществ при комбинировании друг с другом могут быть бесполезными или вовсе вызвать негативную реакцию организма, поэтому такой препарат стоит принимать только по рекомендации врача.
2. «БЛАГОМАКС. КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В» – альтернативный вариант с похожим действием. Принимается один раз в день после еды. В составе препарата витамины В2, В3, В5, В6, В8, В9 и В12, которые также могут быть несовместимы друг с другом, поэтому консультация врача перед приемом обязательна.
3. Оптимальный вариант таблетированных витаминов – препарат «Алфавит». Необходимо пить по одной разной таблетке 3 раза в день. Состав каждой из таблеток подобран таким образом, чтобы вещества сочетались друг с другом и не давали побочных действий. Так, в утренней таблетке содержатся совместимые друг с другом В1 и В6, в дневной нет витаминов группы В, а в вечерней – В2, В5, В6 и В9.

• Аллергическая реакция на витамины группы В возникает только в том случае, если препарат был принят в комбинации с другими несовместимыми элементами.
• Чаще всего аллергия появляется на витамин В1, потому что он стимулирует выработку ацетилхолина — вещества, которое принимает участие в развитии аллергии.
• Кроме того, негативная реакция на тиамин со стороны иммунной системы может привести к нарушению работы печени и почек.

Важно уметь распознать симптомы аллергической реакции. Организм каждого человека индивидуален, поэтому и реакция может быть разной степени тяжести.

Легкая аллергия проявляется проблемами с кожей. Это могут быть покраснения, зуд, жжение, шелушение или мелкая сыпь. Если витамины вводились инъекцией, то на месте укола может появиться отек и болезненные ощущения.

В более тяжелых случаях может появиться заложенность носа, ринит, кашель, слезотечение и повышение температуры тела.

В крайне сложных случаях могут проявиться всевозможные отеки (лица, рук и ног), ощущение удушья, скачки артериального давления и режущая боль в животе.

Очень важно перед приемом витаминов проконсультироваться с врачом, ведь может возникнуть неожиданная реакция организма или вовсе передозировка веществами, что может оказать негативное влияние на здоровье.

Витамины жизненно необходимы каждому человеку. Соединения группы B, в частности B1, B6 и B12, применяются в лечении патологий нервной системы.

Также эти вещества участвуют в построении клеточных структур, метаболизме, образовании гемоглобина и кровяных клеток. Некоторые витамины тяжело усваиваются при пероральном приеме, поэтому лучше, если они поступают в организм посредством инъекций.

Эти три витамина группы B жизненно нужны организму человека, выполняют множество важных функций.

1. Тиамин (B1). Участвует в метаболизме липидов и углеводов. Необходим для расщепления аминокислот. Нормализует работу пищеварительной системы, активизирует сократительную и секреторную функцию желудка, улучшает функционирование сердечной мышцы. Положительно воздействует на рефлекторные процессы.
2. Пиридоксин (B6). Поддерживает в норме работу центральной нервной системы, сердечной мышцы, органов пищеварения. Регулирует уровень калия и натрия в организме, стабилизирует гормональный фон, участвует в обновлении клеточных структур и метаболизме.
3. Цианокобаламин (B12). Сдерживает выработку гормона стресса. Участвует в построении нуклеиновых кислот. Помогает обновляться нервным волокнам, созревать тромбоцитам. Способствует снижению концентрации холестерина в крови. Особенно нужен беременным женщинам, так как поддерживает деление эмбриональных клеток. Витамина B12 организму нужно немного, к тому же соединение способно накапливаться в печени. Но дефицит приводит к серьезным патологиям.

Описываемые витамины, входящие в состав группы б, обеспечивают в организме:

• метаболизм;
• энергетические реакции;
• рост тканей;
• восстановление клеточных структур;
• нормальную работу иммунной системы;
• стабильное состояние нервной системы.

Чтобы организм полностью обеспечивался всеми полезными веществами, взрослый человек в сутки должен съедать около 5000 ккал. Но суточная норма пищи для современного человека не превышает 2500 ккал.

Поэтому у большинства людей отмечается гиповитаминоз. Чтобы избавиться от дефицитного состояния, следует применять аптечные витамины.

Синтетические соединения B1, B6 и B12 можно пить в таблетированной форме, а можно колоть внутримышечно.

Принимать витамины в таблетках удобно, но активные соединения, попадающие в организм через пищевод, проходят длительный путь от расщепления до проникновения в кровяное русло. Расщепляться полезные вещества начинают уже в ротовой полости, когда слюна растворяет таблетку.

По мере продвижения таблетки по пищеварительному тракту количество активных веществ в ней сокращается под воздействием желудочного сока и агрессивной среды кишечника. В результате в кровь поступает мизерная часть употребленных перорально витаминов.

Поэтому курс приема витаминных препаратов всегда длительный, достигает 2 месяцев.

При авитаминозе и других состояниях, при которых невозможно ждать, когда подействует таблетка, рекомендуется использовать витамины в ампулах. Укол позволяет активным веществам мгновенно проникнуть в кровь и начать действовать.

Растворы B1, B6 и B12 назначают уколами при следующих состояниях:

• гиповитаминозе и авитаминозе;
• невритах и иных неврологических нарушениях;
• постоянных стрессовых ситуациях;
• восстановлении организма после тяжелой болезни или хирургической операции.

Перед инъекциями витаминов группы B обязательно следует ознакомиться с показаниями, проконсультироваться с медицинским специалистом. Неправильное самолечение может не улучшить, а ухудшить состояние человека.

Витамины группы B в инъекционной форме недорогие. Цианокобаламин (10 ампул по 1 мл) стоит около 25 рублей. Цена пиридоксина (10 ампул по 1 мл) составляет в среднем 30 рублей. Тиамин (10 ампул по 1 мл) тоже стоит около 30 рублей.

Желательно, чтобы витамины колол медик. Но если пациент имеет навык, то он может проколоть препараты и самостоятельно. Главное, знать, как правильно сочетать соединения группы B, чтобы не допустить одновременного попадания в организм несовместимых веществ.

Самостоятельно делать уколы несложно. Ставить инъекцию следует в мышечную ткань, покрывающую верхний участок бедра. Ниже дается подробная схема действий.

1. Перед процедурой следует вымыть руки.
2. Точка на бедре, в которую будет вводиться раствор, обрабатывается дезинфицирующим средством. Для обработки обычно используется ватка, смоченная спиртом.
3. Ампула вскрывается.
4. Игла присоединяется к шприцу. Нужно нажать на поршень до упора, чтобы выпустить воздух.
5. В шприц втягивается необходимое количество раствора. Затем нужно давить на поршень до тех пор, пока из иглы не брызнет раствор. Это значит, что воздуха в шприце не осталось.
6. Необходимо оттянуть кожу в точке укола, вставить в тело иглу. При введении витаминного раствора будет больно. Поэтому давить на поршень следует медленно.
7. Игла вынимается. Точка укола обрабатывается спиртом.

Следует понимать, что дефицитное состояние можно убрать, только если колоть витамины правильно, ориентируясь на инструкцию по применению и совместимость веществ, соблюдая дозировку. Чтобы не допустить ошибку в терапии витаминами, лучше спросить у врача, допустимо ли совместное применение конкретных веществ.

В инструкции указано, что при тяжелых неврологических заболеваниях и сильных мышечных болях комплекс B1, B6, B12 колют для быстрого снятия симптомов по 2 мл 1 раз в сутки. После исчезновения болевого синдрома или для профилактики вводят по 2 мл 2 или 3 раза в неделю. Курс инъекций комплекса длится месяц.

Если показано раздельное применение витаминов группы B, то для каждого вещества назначается своя дозировка и курс уколов.

Так, для витамина B1 дозировка следующая: взрослым назначают 1 мл 2,5 или 5%-го хлоридного раствора (20 или 50 мг вещества) или 1 мл 3 или 6%-го бромидного раствора (30 или 60 мг вещества) 1 раз в день.

Детям назначают 0,5 мл 2,5%-го хлоридного раствора или 0,5 мл 3%-го бромидного раствора 1 раз в день. Длительность лечения составляет 10 – 30 дней.

Дозировка пиридоксина в инъекционной форме следующая: от нервных нарушений – 200 мг вещества в день, от судорог – до 600 мг, от болезни Паркинсона – 100 мг, от гиповитаминоза – до 20 мг. С профилактической целью взрослым назначают 4 – 5 мг витамина в день, детям – 2 мг. Терапевтический курс для взрослых длится месяц, для детей – 2 недели. Профилактические уколы ставят не дольше 2 месяцев.

Суточная доза цианокобаламина составляет 1 мг. Курс инъекций длится от 7 дней до 2 недель. Дозировку выбирает врач, ориентируясь на состояние конкретного пациента. Назначают минимум 3 укола в день. В запущенных случаях доходит до 20 инъекций в сутки.

Вопрос, в какое время суток лучше ставить уколы, следует задать врачу.

Если совместное использование определенных витаминов недопустимо, то для инъекций этих веществ устанавливается определенная периодичность введения: один укол делается утром, другой – вечером.

Причем цианокобаламин лучше колоть утром. Следует помнить, что несовместимые вещества, примененные одновременно, не только снижают эффективность друг друга, но и способны принести вред организму.

Водорастворимые соединения группы B несовместимы с некоторыми веществами. Также определенные витамины B плохо сочетаются между собой. В аптеках продаются комплексы B1, B6, B12 в инъекционной и таблетированной форме, но эти препараты нельзя назвать эффективными из-за несовместимости тиамина и пиридоксина. Пиридоксин угнетает действие тиамина, поэтому комплексные препараты, в которых вместе находятся витамины B, дают мало пользы организму.

Однако пиридоксин хорошо сочетается с цианокобаламином, поэтому эти вещества можно применять в одном уколе. Врачи часто назначают пациентам именно комплекс B6 – B12. А для максимального эффекта лучше чередовать уколы: один день – пиридоксин, другой – цианокобаламин.

Также можно делать эффективные комплексы из B2, B5, B9 и B2, B6, B9. Пиридоксин неплохо сочетается с минералами: магнием, кальцием, цинком. Но категорически запрещается соединять B6 с аскорбиновой кислотой. Такое соединение не только бесполезно, но может серьезно навредить организму.

Водорастворимые витамины из группы В – тиамин, цианокобаламин и пиридоксин – являются незаменимыми нутриентами для человеческого организма, поскольку они участвуют в метаболических реакциях, помогают в работе нервной системы и внутренних органов. Витамины Б6 и Б12 могут входить в схему лекарственной терапии как по отдельности, так и вместе.

Из этой статьи вы узнаете, в каких случаях можно смешивать эти вещества, как правильно колоть витамины, чтобы не нанести вред организму.

Польза витаминов группы B

Витамин Б6 также обладает рядом полезных свойств для человеческого организма:

• улучшает усвоение и метаболизм белков, жиров;
• ускоряет превращение аминокислоты триптофана и незаменимое витаминоподобное вещество – ниацин;
• поддерживает красоту кожи, проводит профилактику дерматологических заболеваний;
• обеспечивает работу иммунной системы;
• улучшает трофику нервных волокон, помогает в проведении нервных импульсов.

Наиболее важная функция цианокобаламина для организма – участие в образовании эритроцитов.

Витамин Б12 необходим для синтеза белка глобина, который при соединении с ионами железа формирует гемоглобин – основное соединение для транспорта кислорода.

Нутриент влияет на все быстро обновляющиеся ткани – эпителий слизистой оболочки, клетки крови, кожу. Вещество очень важно для детского организма, поскольку оно способствует росту и физическому развитию ребенка.

Витамины B6 и B12 отличаются хорошей лекарственной совместимостью, поскольку они имеют сходное действие на организм человека.

Оба нутриента участвуют в метаболических реакциях, ускоряют процессы образования энергии, активируют синтез белков.

В обмене веществ пиридоксин реализует свои эффекты через образование коэнзимов, а цианокобаламин нужен для образования нуклеиновых кислот.

Общеизвестна их роль для нервной системы: витамины обеспечивают проведение возбуждения по нервным волокнам, помогают в работе головного мозга, защищают нейроны от токсических повреждений. Современные исследования показали, что эти вещества можно совмещать для лечения хронического болевого синдрома, резистентного к другим видам терапии.

Для профилактического приема и лечения нетяжелых авитаминозов витамины Б12 и Б6 выпускают в твердых лекарственных формах для перорального приема – таблетках и капсулах. Эти варианты выпуска имеют свои преимущества: простота дозировки, отсутствие необходимости выполнения болезненных инъекций, возможность проводить лечение дома.

Группа витаминов В6 и В12 также выпускается в виде растворов для парентерального применения.

Эти химические соединения производят в виде монопрепаратов, их нежелательно смешивать в одном шприце, поскольку это приводит к взаимному ослаблению биологических эффектов для организма.

Растворы вводят внутримышечно преимущественно в ягодичную мышцу, также можно колоть в бедро. При острых состояниях, требующих неотложной помощи, разрешается использовать внутривенное введение.

Согласно международным рекомендациям взрослому человеку ежедневно необходимо принимать около 1,8-2 миллиграмм витаминного соединения, суточные нормы увеличиваются для людей пожилого возраста. Беременным и кормящим женщинам нужно 2,3-2,5 мг пиридоксина в день.

Наилучшими природными источниками вещества считаются дрожжи, пшеничные отруби, мясные субпродукты, цветная капуста и брокколи. Следует учитывать, что часть витамина разрушается под действием ультрафиолета, поэтому не всегда можно получить суточную дозу с продуктами питания.

Врачи советуют принимать добавки с профилактической целью при хронических стрессах, частых простудных заболеваниях, приеме антибактериальных препаратов, поскольку все эти факторы способствуют повышенному расходованию пиридоксина. Чтобы не навредить своему организму нужно выбирать качественные БАДы с витамином Б6.

Для обеспечения нормально работы организма здоровому взрослому необходимо 3 микрограмма витамина Б12 в сутки. Для женщин во время беременности и лактации дневная норма возрастает. Детям в зависимости от возраста педиатры рекомендуют принимать от 0,5 мкг до 1,8 мкг.

Большие количества цианокобаламина содержатся в мясе и мясных субпродуктах, яйцах, молочных продуктах. Растительные источники имеют второстепенное значение.

Вещество разрушается под воздействием высоких температур, которые необходимы для приготовления мяса, поэтому довольно сложно получить суточную норму с пищей.

В медицине для лечения и профилактики заболеваний часто назначаются пищевые добавки с Б12 в виде капсул, которые нужно пить вместе с едой. Качественные добавки обычно содержат в составе метилкобаламин – активную форму витамина, которая легко всасывается и обеспечивает быстрые фармакологические эффекты.

Инъекции тиамина помогают при полиневритах, периферических парезах и параличах, энцефалопатии. Вещество также используются для лечения хронических заболеваний печени. Витамины В6 и В12 отличаются хорошей лекарственной совместимостью, но их нежелательно назначать одновременно. Для более выраженного клинического эффекта рекомендуется колоть препараты в разное время: инъекцию одного витамина утром, а второго – вечером. Также практикуется схема уколов через день. Такие особенности обусловлены тем, что при смешивании в одном шприце могут происходить нежелательные химические реакции, которые ослабляют пользу этих соединений.

Основные показания к назначению инъекций пиридоксина и цианокобаламина:

• мегалобластная и сидеробластная формы анемии;
• болезни периферической нервной системы (невриты, полинейропатии, радикулиты);
• инволюционные депрессии;
• воздушная и морская болезни;
• псориаз, себорейные и другие дерматиты, фотодерматозы.

Основным способом введения инъекционных растворов является укол в ягодичную мышцу. Для проведения инъекции необходимо выбирать верхненаружный квадрант ягодицы, в котором нет важных сосудисто-нервных пучков.

Иглу вводят под прямым углом так, что 5-8 мм осталось над поверхностью кожи. Лекарство вводят медленно, затем резким движением вынимают иглу.

Внутривенное капельное или струйное введение применяют по ограниченным показаниям только в условиях стационара.

Одновременное введение витамина В1 с пиридоксином и цианокобаламином нежелательно, поскольку в таком случае затрудняется переход тиамина в активную форму и усиливаются его аллергенные свойства. Хорошим лекарственным взаимодействием отличаются витамины В2 и В6, при совместном приеме наблюдается усиление их воздействий на организм.

Известны положительные эффекты при комбинации Б6 или Б12 с фолиевой кислотой (витамин Б9) – такое сочетание взаимно усиливает эффекты обоих веществ. Согласно новейшим данным американских ученых совместное назначение этих препаратов снижает уровень гомоцистеина в организме, что связано с уменьшением риска сердечно-сосудистой патологии.

Чтобы прием витаминов В6 и В12 приносил пользу, а не вред организму, нужно учитывать их совместимость и фармакологические особенности.

Для профилактических целей достаточно принимать пищевые добавки в капсулах, при авитаминозах могут потребовать уколы витаминных препаратов.

Вещества можно смешивать с фолиевой кислотой, а вот одновременное введение В1 с пиридоксином или цианокобаламином нежелательно. Перед началом применения обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Белки, жиры, углеводы, различные минералы, безусловно, необходимы человеку, однако есть еще одна группа полезных веществ, без которых ни один живой организм не сможет существовать – это витамины. Большую часть из них мы потребляем с пищей растительного и животного происхождения.

Для того, чтобы полностью удовлетворить суточную потребность организма в основных витаминах группы B (В1 В6 В12), вам понадобиться съесть целую буханку черного или отрубного хлеба

Поэтому люди стали синтезировать витамины и выпускать в виде пищевых добавок, таблеток, которые необходимо регулярно пить, и препаратов для инъекций. Об инъекциях мы сегодня и поговорим, узнаем, как принимать витамины В1 В6 В12 и какие из них совместимы между собой.

Эта группа (В1, В6, В12) объединяет в себе несколько витаминов, которые в совокупности отвечают за следующие функции в организме:

• энергетический обмен веществ;
• стабильность нервной системы;
• рост и регенерацию клеток;
• иммунную систему.

Дабы получить в полном объеме все необходимые витамины наш суточный рацион должен составлять 5-6 тыс. ккал. На сегодня дневная норма среднестатистического человека это 2-2,5 тыс.

ккал, поэтому каждый из нас испытывает дефицит ряда важных веществ.

Правильно восполнить их недостаток, реально, применяя синтетические витамины группы В (В1 В6 В12), которые можно пить (капсулы, таблетки) или колоть (препараты в ампулах для инъекций).

Чаще всего для насыщения организма витаминами люди прибегают к пероральному их употреблению, однако, до момента попадания в кровь витамины должны пройти долгий путь пищевой системы.

Ротовая полость, здесь на них влияют ферменты слюны, пищевод, желудок с его кислотой, далее желчная среда кишечника, и если пить витамины в капсулах, то в итоге нашему организму достается лишь малая часть этого полезного вещества.

Поэтому и принимать витаминные капсулы приходится длительным курсом около 2-ух месяцев.

Для более быстрого эффекта (особенно при авитаминозе) врачи рекомендуют колоть витамины группы В (В1 В6 В12), что позволит им практически моментально и полноценно усвоится организмом.

Можно и даже нужно колоть витамины при следующих заболеваниях:

• гиповитаминозы, авитаминозы;
• реабилитационный период, например, после хирургических вмешательств;
• восстановление организма после перенесенных стрессов;
• различного рода невралгические проблемы, невриты.

Однако перед тем как начинать колоть витамины в частности группы B (В1 В6 В12) следует в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, самолечение может дать противоположный эффект.

Посетив врача и установив диагноз, при котором есть необходимость инъекционного введения витаминов группы B, вам следует определиться, как колоть витамины самостоятельно или воспользуетесь услугами медиков.

В том случае если вы решили ставить себе уколы самостоятельно необходимо знать, в каких случаях колоть витамины группы B (В1 В6 В12), как и когда это делать и учесть тот факт, что процедура это довольно болезненная, однако ничего сложно в ней нет.

Инъекцию можно вводить внутримышечно в верхнюю часть бедра или ягодицы (при самостоятельном проведении колоть удобнее в бедро). Чистыми руками дезинфицируют место укола, намочив ватный тампон спиртом.

Вскрыв ампулу с препаратом, наденьте на шприц иглу и выпустите из него воздух, после чего наберите необходимое количество вещества.

Далее нажмите на поршень так, чтобы из кончика иглы выступила капля набранного препарата – мы убедились, что перед тем как колоть, например витамин B6 (да и другие тоже) весь воздух из шприца вышел. Теперь непосредственно ставим укол и медленно вводим препарат, после чего снова обрабатываем это место спиртом.

Помимо того, что мы теперь знаем, как правильно колоть витамины В1 В6 В12 нам следует учесть еще один факт – их совместимость между собой.

Представители этой группы плохо уживаются даже между собой, не говоря уже о других витаминах и минералах. Поэтому уместным будет знать, какие же витамины группы B можно колоть вместе, а какие не стоит.

Витамин B6 никогда не совмещают с аскорбиновой кислотой, так как они нейтрализуют друг друга и никакой пользы организму не принесут. Также несовместим витамин В6 с В1. B6 угнетает В1, делая его абсолютно бесполезным, а вот с B2 он «дружит» также его можно совмещать с магнием, цинком, кальцием. Если вы не хотите пить витамин B6 в таблетках, его вполне можно себе колоть.

Несмотря на то, что некоторые витаминные препараты хорошо совместимы между собой, в один шприц их не смешивают никогда. Наилучшим вариантом будет чередование – сегодня инъекция одного препарата, а на следующий день колоть другой.

Так, например врачи прописывают курс инъекций, состоящий из двух витаминов это B6 и B12, так как они хорошо уживаются между собой, но, несмотря на совместимость, колоть витамины B6 и B12 для лучшего их усваивания необходимо через день. Кроме того можно совмещать между собой витамины B2, B6,B9, а также B2, B5, B9.

Так как в наши дни человек довольно часто подвергается стрессам, специалисты рекомендуют колоть витамин B12, он восстановит нервную систему и повысит стрессоустойчивость организма.

Обычно суточная норма составляет 1 мг, а курс от 7-ми до 14-ти дней, однако в зависимости от тяжести заболевания врач может назначить более высокую дозу препарата.

Состояние пациента также влияет на то, сколько времени колоть витамин B12 – минимально это три инъекции, в более запущенных случаях количество уколов может достигнуть и 20-ти.

А вот о том, как часто можно колоть витамины группы B (особенно В1 или В12), чтобы не было передозировки, детально вам расскажет лишь лечащий врач, ведь каждый случай индивидуален. Однако достаточно часто можно услышать утверждение того, что инъекции данного вещества можно вводить дважды в год в профилактических целях – это в начале зимы и и время весеннего авитаминоза.

В любом случае перед тем, как принимать решение о такой серьезной процедуре как уколы важно сначала сходить к хорошему врачу, установить диагноз и необходимость инъекционного введения того или иного витаминного препарата.

Зачем нужны витамины Б6 и Б12. Какую роль они играют в организме. Показания и инструкция по применению. Витамины группы В играют ключевые роли в организме человека. В их задачу входит нормализация метаболических процессов, налаживание работы ЦНС, оптимизация энергетического обмена и так далее. При этом в медицинской практике наиболее востребованы витамины B6 и B12.

Ученые доказали, что от достаточности этих витаминов в организме зависит качество протекания многих процессов, в том числе и устойчивость иммунной системы.

В современном мире психологические и физические перегрузки – обычное дело. На фоне неправильного питания это приводит к сбоям в организме и ухудшению здоровья.

Чтобы избежать таких проблем, медики рекомендуют включать в рацион всю линейку – витамины Б1, Б6, Б12 и прочие.

К функциям упомянутых элементов стоит отнести:

• нормализация работы ЦНС;
• помощь в борьбе с депрессивными состояниями и стрессами;
• участие в росте и развитии клеток;
• ускорение усвояемости углеводов, жиров и белков;
• улучшение работы мышц;
• участие в энергетическом обмене;
• улучшение состояния кожных покровов;
• укрепление иммунной системы;
• помощь в борьбе с болезнями сердца и кровеносной системы.

Несмотря на доступность многочисленных комплексов, принимать их без рекомендации врача не рекомендуется. Причина в том, что переизбыток и дефицит этих веществ часто опасен для организма.

К главным элементам группы стоит отнести витамины B1, B6, B12, B2, B5 и прочие. Что касается таких веществ, как В10, В8 и В4, то они синтезируются в организме и отдельного приема не требуют.

Преимущество современной фармацевтической отрасли – широкий выбор форм препаратов, насыщающих организм жизненно важными элементами. Не исключением стали и витамины Б6 и Б12. Они выпускаются в следующих формах:

Для профилактики чаще назначаются драже, таблетки и капсулы. Если же требуется серьезное лечение, то больше подходят инъекции.

В зависимости от формы препарат принимается:

• парентерально – внутривенно, внутримышечно или под кожу;
• перорально – через рот.

Дозировка во многом зависит от возраста пациента, целей назначения (профилактика, лечение), пола и состояния организма.

В этой статье отдельное внимание уделяется витаминам Б6 и Б12. Начнем с пиридоксина – В6. Этот элемент входит в состав большого числа добавок и поступает вместе с продуктами питания. Кроме того, организм человека способен его синтезировать, но в незначительном объеме.

Провоцирует нехватку вещества прием антибиотиков, неправильное питание или проблемы с ЖКТ. Пиридоксин в каждой из форм отличается стабильностью – стойкостью к нагреву и действию кислорода. Главный недостаток – разрушение под действием солнечных лучей.

Функции заключаются в следующем:

• Улучшение обменных процессов. Ученые доказали, что В6 участвует во многих обменных процессах – обмен холестерина, аминокислот, белков и жиров.
• Укрепление сердца. Организм человека нуждается в пиридоксине, ведь последний нормализует выработку простагландинов – элементов, регулирующих работу сердечной мышцы и нормализующих давление крови.
• Возвращение мощи иммунной системы. Витамин известен способностью ускорять деление клеток и помогать организму вырабатывать антитела.
• Улучшение состояния кожи и волос.
• Нормализация работы ЦНС. Исследования показали, что B6 участвует в выработке важных нейромедиаторов, отвечающих за работу головного мозга и настроение. Объем пиридоксина в «сером веществе» в 30-50 раз больше, чем в крови.
• Участвует в образовании генетического материала, ускоряет процесс синтеза эритроцитов и гормонов.

• гипо- и авитаминоз;
• диарея;
• инфекционные заболевания;
• проблемы в рационе;
• восстановление после операции по удалению желудка;
• дерматиты.

Пиридоксин содержится во многих продуктах питания:

• Животные источники – телятина, птица, свинина, говяжья печень.
• Растительные источники – гранат, лимоны, капуста, помидоры, морковь, крупы, картошка, хлеб и прочие.

В сутки организм человека должен получать витамины в строго определенной дозировке. Для B6 это 2-6 мг. Передозировка часто приводит к расстройствам ЦНС. Нехватка вещества более опасна и выражается следующими симптомами:

• Сбои в работе ЦНС – раздражительность, сонливость.
• Нарушение состояния кожных покровов – дерматит.
• Анемия.
• Расстройства в работе пищеварительного тракта.

В зоне риска нехватки витамина следующие категории людей:

• грудные дети;
• люди, длительное время принимающие антибиотики;
• женщины, принимающие гормональные контрацептивы;
• пациенты с болезнями печени, атеросклерозом, полиартритом;
• беременные.

Цианокобаламин (B12) – вещество, которое относится к категории водорастворимых. В организме взрослого человека его содержится 2-5 мг, 70-80% которого накапливается в печени. Поступление происходит вместе с продуктами питания. Незначительная часть синтезируется в кишечнике.

• устойчивость к высокой температуре;
• разрушение в процессе приготовления (при контакте с мясным соком и водой);
• снижение активности под влиянием УФ-лучей;
• подавление действия под воздействием кислой и щелочной среды.

Функции цианокобаламина в организме:

• Улучшение протекания обменных процессов за счет оптимизации высвобождения энергии из поступающих в желудок продуктов питания. Наиболее важен Б12 для клеток, которые отличаются высокой скоростью деления.
• Нормализация работы ЦНС. Доказано, что цианокобаламин участвует в образовании миелина – защитной оболочки ЦНС. Благодаря этому снижаются риски нервных срывов.
• Устранение проблем в кровеносной системе. Доказано, что B12, а также витамины B1 и B6 укрепляют иммунную систему. Кроме того, цианокобаламин ускоряет синтез эритроцитов.
• Помощь организму в делении клеток. Участвует в производстве нуклеиновой кислоты, которая формирует ДНК.
• Восстановление печени. Ученым также давно известно действие В12, направленное на снижение уровня холестерина.

Суточная дозировка вещества составляет 3-9 мкг.

• алкоголизм;
• хронический гепатит;
• радикулит;
• полиневрит;
• кожные заболевания;
• ДЦП;
• анемия и прочие.

В12 содержится в следующих продуктах:

• сердце, почки и печень;
• рыба;
• морская капуста;
• молоко и прочие.

Дефицит цианокобаламина проявляется следующими симптомами:

• ухудшение аппетита;
• слабость;
• гастродуоденит;
• запоры;
• боли и спазмы в желудке;
• язва и пр.

Противопоказания к приему:

• эритроцитоз;
• беременность и период лактации;
• тромбоэмбология;
• эритремия;
• непереносимость компонента.

При остром дефиците возможны расстройства ЦНС. Слегка завышенное потребление к негативным последствиям не приводит.

После посещения врача и установки диагноза часто назначаются уколы витаминов Б1, Б6, Б12. И вот здесь стоит принять решение – делать инъекции самостоятельно или же привлекать к помощи медицинских работников.

Уколы B6 и B12 обычно делаются внутримышечно. При этом имеется два варианта:

• колоть в бедро;
• колоть в ягодицу.

Первый вариант хорош тем, что удается легко сделать работу самостоятельно.

1. Ваткой со спиртом обрабатывается место укола (руки должны быть чистыми, их также можно обработать).
2. Вскрывается ампула с веществом.
3. На шприц надевается игла.
4. Выпускается воздух, набирается препарат.
5. Далее следует нажатие на поршень до момента, пока жидкость не показывается из края иголки (воздух из шприца должен выйти полностью).
6. Резким движением в нужное место вгоняется игла, и медленно вводится препарат.
7. Место укола обрабатывается спиртом.

Стоит учесть, что уколы Б6 и Б12 достаточно болезненные, поэтому делать их рекомендуется с четким соблюдением приведенной техники.

Еще один момент, который должен быть учтен – совместимость витаминов между собой. Здесь стоит знать следующее:

• Аскорбиновая кислота и пиридоксин несовместимы – они нейтрализуют друг друга. Прием препаратов в такой комбинации результата не дает.
• В6 и В1 запрещено колоть вместе по той же причине. Пиридоксин угнетает B1, из-за чего последний становится бесполезным.
• В6 с В2 сочетать можно. Более того, допускается добавление кальция, магния или цинка.
• B6 и B12 часто назначаются в паре. Несмотря на «дружбу» этих элементов, колоть их рекомендуется в разные дни (так гарантируется лучшая усвояемость).
• Допускается совмещение следующих «троек» – В2, В5 и В9, а также В2, В6 и В9.
• В12 способен усиливать действие В1.

Последнее время врачи рекомендуют делать инъекции витамина В12, который повышает общую устойчивость к стрессам и восстанавливает ЦНС. Число уколов, которые назначаются человеку, зависит от состояния, заболевания и продолжительности курса. Минимальное число инъекций составляет 3-4, а максимальное часто достигает 12-14.

Выше мы рассмотрели, чем хороши витамины Б6 и Б12, для чего нужны уколы, какое действие вещества оказывают на организм и многое другое. При этом стоит помнить, что точную дозировку способен назначить только квалифицированный врач. Самолечение (даже в случае с витаминами) часто приводит к негативным последствиям и необходимости более серьезного лечения.

источник