В1 это какой витамин характеристика

Витамин В1 является водорастворимым витамином и легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде.

Фосфорилированная форма тиамина — тиаминпирофосфат — появляется в человеческом организме и является предшественником ферментов, играющих существенную роль в обменном процессе углеводов и в процессах декарбоксилирования пировиноградной кислоты, -кетокислот.

В каких продуктах содержится витамин

Источники: растительный, животный, синтезе в организме.
Он содержится в хлебе и хлебопродуктах из муки грубого помола, крупах (овсянка, необработанный рис), поростках пшеницы, рисовых отрубях, горчице полевой, овощах (брокколи, спаржа, брюссельская капуста), бобовых (горох), орехах, изюме, апельсинах, черносливе, сливе, плодах шиповника, ягодах (голубика болотная, земляника лесная, облепиха крушевидная, смородина черная), пивных дрожжах, водорослях (спирулина, ламинария).
Витамин В1 можно найти в травах (люцерна, петрушка, лист малины, мята перечная, клевер, щавель, шалфей, корень лопуха, котовник кошачий, семена фенхеля, кайенский перец, ромашка, пажитник сенной, хмель, солома овса, крапива), мясе (свинина, говядина), печени, птице, яичном желтке, рыбе. Витамин синтезируется микрофлорой толстой кишки.

Витамин В1 поступает в организм человека во время приема пищи, преимущественно растительного происхождения, но и животного происхождения тоже, синтезируется с помощью микрофлоры толстой кишки.

Самое большое количество тиамина содержится в горохе, овсяной и гречневой крупах, орехах, жирной свинине.

Витамин В1 нужен для окислительного декарбоксилирования кетокислот (пировиноградной, молочной), синтеза ацетилхолина. Витамин принимает участие в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом обменах. Также оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы.

При недостатке тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, и нарушается синтез ацетилхолина, а из-за этого ухудшаются функции нескольких систем (нервной, сердечнососудистой и пищеварительной).

Тиамин помогает циркуляции крови и участвует в кровообразовании.

Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Оказывает хорошее действие на уровень энергии, рост, хороший аппетит, способность к обучению и нужен для отличного состояния мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин может применяться в качестве антиоксиданта, защищать организм от разрушительного воздействия старения, табака и алкоголя.

Как и остальные витамины группы В, тиамин имеет хелатные свойства.

Рекомендуемая суточная норма витамина В1 зависит от возраста.

Большинству людей необходим дополнительный прием витамина В1. К примеру, большее количество тиамина нужно человеку, если большая часть его рациона состоит из вареной пищи или рафинированных мучных и зерновых изделий. Люди, которые употребляют чай и алкоголь также нуждаются в повышенной дозе витамина.

Необходимость витамина В1 возрастает во время заболевания и во время выздоровления, в стрессовых ситуациях, при физических нагрузках, во время беременности и кормления, у людей с гиперфункцией щитовидной железы.

Более того, потребность в тиамине возрастает с возрастом: у людей пожилого возраста падает способность усваивать и метаболизировать тиамин, им рекомендуются повышенные дозы витамина В1.

Отмеренные суточные нормы этого витамина можно получить из биодобавок к пище для детей Юниор для взрослых с 12 лет Сеньёр, Гипер, Нортия, Таруре Тан, Нутримакс, Пакс Форте, Пассилат

При полном авитаминозе В1 развивается заболевание бери-бери: нарушается углеводный обмен организма, накапливаются пировиноградная и молочная кислоты. В это же время наблюдаются поражения нервной системы (полиневриты, которые могут окончиться параличом), сердечной мышцы (она утрачивает способность к эффективному сокращению, сердце больного начинает увеличиваться, учащается пульс), пищеварительного тракта (снижается аппетит, появляются запоры). У пациентов наблюдается резкое общее истощение организма, распространенный или частичный отек.

Первичные симптомы развивающегося гиповитаминоза В1:

Со стороны нервной системы:

повышенная раздражительность, ощущение внутреннего беспокойства, плаксивость, депрессия, бессонница (иногда продолжительная), понижение памяти, немота рук и ног, боли, зуд, плохая координация, зябкость при комнатной температуре, нарушение функций мозга, повышенная физическая и умственная утомляемость, синдром Вернике-Корсакова (характерный для пациентов, которые страдают алкоголизмом).

Со стороны пищеварительной системы:

понижение аппетита, ощущение тяжести или жжения в подложечной области, тошнота, запоры, диарея, потеря веса, увеличение печени.

Со стороны сердечнососудистой системы:

одышка при небольших физических нагрузках, тахикардия, артериальная гипотония, острая сердечнососудистая недостаточность (существует вероятность развития при отсутствии своевременной диагностики и назначения лекарств).

Недостаток витамина В1 в сыворотке крови можно встретить у 25% людей больных СПИДом. Хронический дефицит тиамина у больных СПИДом приводит к развитию разных неврологических симптомов, ведет к анорексии и снижению массы тела.

Гипо — и авитаминоз В1 (бери-бери).

Тиамин назначается при болезнях сердечнососудистой системы, таких как:

недостаточность кровообращения,
миокардит,
эндартериит.
Дополнительный прием тиамина нужен во время применения диуретических препаратов при гипертонии, застойной сердечной недостаточности, т. к. они повышают выведение витамина В1 из организма.

Тиамин улучшает функции нервной системы и понижает боль при разнообразных неврологических болезнях. Применяется при:

невритах,
полиневритах,
периферических параличах,
астеновегетативном синдроме и др.
В дерматологической практике витамин В1 употребляется при дерматозах неврогенного происхождения, зуде кожи различной этиологии, пиодермии, экземе, псориазе.

Тиамин употребляется при лечении органических дисфункций мозга, таких как «синдром органического поражения мозга», помогает улучшить функционирование мозга у здоровых людей, повышая способность к обучению. Более того, дополнительный прием тиамина помогает при лечении депрессии и других психических заболеваний. Существуют данные о профилактическом эффекте витамина В1 в отношении болезни Альцгеймера.

Употребление тиамина рекомендовано для лечения заболеваний органов пищеварения:

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,
хронический гастрит, который сопровождается нарушениями двигательной и секретной функций желудка,
хронический энтерит с синдромом малабсорбции (глютеновая энтеропатия, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит),
энтероколит,
гепатит,
хронический панкреатит с секреторной недостаточностью,
болезни оперированного желудка,
цирроз печени.
Нарушения обмена веществ и заболевания эндокринной системы (тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение) являются показанием для применения витамина В1.

Тиамин действует в качестве антиоксиданта, который защищает организм от разрушительного воздействия старения, табака и алкоголя.

Целесообразно употребление витамина В1 при производственном контакте с сероуглеродом, тетраэтилсвинцом, при работе в цехах, где высокие температуры.

Для лечения применяют тиамина бромид и тиамина хлорид.

Препараты применяются внутрь (после еды) и парентерально.

Дозировки тиамина бромида чаще применяют в больших дозах, чем тиамина хлорид: 1 мг тиамина хлорида соответствует по активности 1, 29 мг тиамина бромида.

Дозы при применении препарата тиамина хлорида внутрь составляют для взрослых 0, 01 г (10 мг) 1-3 раза в день. Детям в возрасте до 3 лет — по 0, 005 г (5 мг) через день, 3-8 лет — 3 раза в день через день, старше 8 лет — по 0, 01 г 1-3 раза в сутки. Курс лечения 1 месяц.

При нарушениях всасывания в кишечнике и при необходимости быстрого создания большого концентрирования тиамина в крови, витамин вводят внутримышечно: взрослым по 0, 025-0, 05 г тиамина хлорида или 0, 03-0, 06 г тиамина бромида 1 раз в день; детям по 0,0125 г тиамина хлорида или по 0, 015 г тиамина бромида. Курс лечения составляет — 10-30 инъекций.

При передозировке витамина В1 повышается активность ацетилхолина, который играет важную роль в патогенезе аллергии.

Продолжительное применение больших доз витаминаВ1 может привести к дискоординации ферментных систем печени и ее жировой дистрофии, нарушению функции почек.

для избегания передозировки рекомендуется принимать бад к пище с этим витамином где строго отмерены суточные потребности для детей и взрослых. Для детей Юниор для взрослых с 12 лет Сеньёр, Гипер, Нортия, Таруре Тан, Нутримакс, Пакс Форте, Пассилат

Сульфамиланиды и спиртосодержащие препараты мешают нормальному всасыванию витамина в1. Антагонистом тиамина является холин.

Антибиотики, лекарства, которые содержат в себе серу, оральные контрацептивы, антацидные препараты могут понижать уровень тиамина в организме.

Для того, чтобы тиамин перешел в свою активную форму, необходим магний.

источник

Главная страница » Витамины » Краткая характеристика витамина В1 (тиамин)

Название, сокращения, другие наименования: тиамин, аневрин, B1 (b1), б1

Группа: водорастворимые витамины

Название на латыни: Vitaminum В1, Thiaminum (род. Thiamini)

Но есть разные формы, которые образуются при попадании в организм человека: нефосфорилированный тиамин, тиамин монофосфат, дифосфат и трифосфат.

Для чего полезен:

• Для нервной системы: помогает поддерживать ее нормальную работоспособность. В организме тиамин преобразуется в тиаминпирофосфат – фермент жизненно необходимый для головного мозга, НС и сердца. Этот фермент помогает выводить из организма пировиноградную и молочную кислоты. Накапливаясь при недостаточном выведении, эти кислоты препятствуют выработке гормона ацетилхолина, а это в свою очередь грозит сбоями в работе каждой нервной клетки в организме.
• Для головного мозга: тиамин улучшает его работу и при этом улучшается память, логическое мышление, внимание, творческие способности и другое;
• Для кровеносной системы: тиамин поддерживает некоторые реакции в крови и участвует в кроветворении.
• Для пищеварительной системы: поддерживает тонус мускулатуры желудка и кишечника.
• Для обмена веществ: тиамин необходим для регулировки обмена жиров и углеводов во всем организме, а также для энергетического обмена.

Для чего (кого) вреден:

гиповитаминоз В1, авитаминоз, алкоголизм, цирроз печени, заболевания НС – невралгия, неврит, болезнь Альцгеймера …, плохое питание или употребление большого количества продуктов не совместимых с тиамином (свежая рыба, морепродукты, чай, кофе), сахарный диабет, миокардит, стенокардия, болезнь бери-бери (поражение нервной системы), синдром Корсакова-Вернике; гипертония; псориаз, дерматиты, экзема (вызванные нарушениями НС); язва, гастрит, энтерит, плохая всасываемость и другие болезни ЖКТ; дипрессия и другие нервные расстройства.

Недостаточность (дефицит) длительная:

ухудшение памяти, внимания, снижение умственных способностей, полиневрит, серьезные расстройства нервной системы, депрессия.

У детей: задержка физического развития.

Одышка, утомляемость, эмоциональная нестабильность (депрессия), раздражительность, заторможенность, тревожность, боли в мышцах, бессонница, изжога, запоры или, наоборот, частые диареи, учащенное сердцебиение, отеки, мышечная дисфункция, тик, тремор, головная боль, пониженное кровяное давление, тошнота, отсутствие аппетита, вялость, усталость, ощущение разнообразных страхов, несварение желудка.

Повышенная чувствительность и непереносимость В1.

Аллергия, в редких случаях анафилактический шок.

Суточная норма необходимая организму:

1,5 мг. витамина В1 в сутки
Для женщин —

1,0 – 1,3 мг/сут.
Для детей (от 0 до 1 года) —

0,4 – 0,7 мг/сут.
Для детей (от 1 до 8 лет) —

0,7 – 0,8 мг/сут.
Для подростков (от 9 до 13 лет) —

0,9 – 1,3 мг/сут.
Для беременных и кормящих —

не возможна. Можно вызвать только искусственную передозировку при лечении заболеваний.

Отруби, бобовые (особенно горох), гречка, свинина, грецкие и кедровые орехи, шпинат, все виды капусты, хлеб с отрубями, пивные дрожжи, овсянка, шиповник, клубника, пророщенная пшеница, печень, почки.

Как долго можно принимать:

Единственное, при введении внутримышечно инъекций с очень большими дозами В1 в течении длительного времени может привести к серьезным сбоям в работе печени (а также жировой дистрофии) и почек.

капсулы, драже и таблетки, раствор для инъекций.

Очень важный витамин для полноценной жизнедеятельности человека. Но в наш организм он может попасть только извне, а сам его синтезировать он к сожалению не способен, поэтому с пищей В1 должен поступать постоянно и достаточно в большом объеме.

В1 относится к водорастворимым витаминам, но при этом он совсем не растворяется в спирте.

В1 очень плохо переносит высокие температуры – он почти весь распадается, поэтому продукты содержащие его лучше употреблять в сыром виде. Также не выносит щелочи: солить пищу можно только после приготовления, но не во время.

Витамин В1 и В6 нельзя принимать вместе, одновременно, так как В6 замедляет работу тиамина.

Тиамину не свойственна токсичность.

Для более эффективной работы тиамина в организме ему требуется обязательное присутствие магния. При нем он становится активным.

Витамин В1 не очень совместим с В12 и В6, никотиновой кислотой, некоторыми антибиотиками. Кроме этого он не совместим с кофе, крепким чаем, алкоголем, сахаром.

Тиамин хлорид (гидрохлорид) и бромид (гидробромид) – это соли тиамина.

Во-первых, оба вещества синтетические, то есть произведены промышленно.

Во-вторых, соотношение активности этих веществ 1:1,29, то есть 1 мг. тиамин хлорида соответствует 1,29 мг. тиамин бромида.

В-третьих, хлорид усваивается лучше, чем бромид.

В-четвертых, хлорид – это кристаллический порошок, а бромид – немного желтоватый порошок, но оба они имеют запах дрожжей.

Принимают препараты как внутрь, так и в виде инъекций внутримышечно и внутривенно.

Таблетки и драже принимаются после еды несколько раз в день.

Внутримышечно обычно вводят один раз в день.

источник

Одним из полезных и нужных веществ для человека является витамин В1. В чем выражается его польза? Сколько необходимо данного микроэлемента в день человеку?

Ученым и медикам известно большое количество витаминов из группы В. Среди них тиамин – это витамин один из самых важных веществ. Формула кофермента витамина В1C12H17N4OS. Вещество принимает участие во многих биохимических реакций. Оно ответственно за работу ЦНС, головного мозга, иммунитета.

• легко растворим в воде;
• входит в состав некоторых ферментов;
• активируют работу других биологических элементов;
• улучшает работоспособность организма;
• активно участвует в синтезе белков;
• создает условия для деятельности ЦНС и эндокринной системы.

Регулярное употребление с продуктами тиамина способствует омоложению и замедляет естественное старение. При недостатке тиамина развиваются психические отклонения, сердечная недостаточность и другие патологии. Витамин В1 необходим организму как профилактика многих хронических заболеваний.

Активное вещество особенно необходимо нервным волокнам и клеткам организма. Именно поэтому при дефиците тиамина развиваются нервные патологии, болезни сердца и полиневрит. При диабете симптомы дефицита выражены сильнее.

В прошлые годы во врачебной практике наблюдали заболевание под названием «Бери–бери». Развивалось оно из-за критически низкой дозы тиамина в мышечных тканях. Основной симптом патологии – интенсивная боль в ногах. Пациентов лечили внутривенным введением препаратов — витаминов группы В.

При достаточном уровне тиамина самочувствие человека нормальное – он уравновешен, спокоен. Нет раздражительности и истерик, общей слабости и переутомления, особенно в наше время когда стрессы стали привычным для людей состоянием. Свойства витамина В1 позволяют нормализовать сон без лишних нарушений и пробуждений.

Однако при нехватке элемента тиамин, могут возникать различные сбои. В некоторых случаях они связаны с заболеваниями пищеварительной системы организма. Витамин В1 помогает справиться со сбоями ЖКТ — запорами и расстройствами стула.

К сожалению, органические ткани человеческого тела не могут накапливать вещество впрок. Именно поэтому витамин должен поступать в организм вместе с продуктами питания ежедневно. Разрушают тиамин щелочные среды и высокая температура окружающей среды. К примеру, если солить блюдо из фасоли в начале приготовления, то полезный тиамин в данном продукте быстро разрушится и не поступит в наш организм. Бобы и фасоль лучше подсолить в конце приготовления. Те же правила готовки касаются и других продуктов питания. Разрушению способствуют тепловая обработка и применение соли.

В организме человека полезное вещество:

• регулирует обмен липидов;
• обеспечивает нужную телу энергию;
• участвует во многих биохимических реакциях организма;
• принимает участие в делении клеток.

Основной физиологической функцией элемента является обеспечение энергией клеток. Биологическая роль витамина В1 крайне важна. В детском возрасте элемент помогает организму расти, обеспечивая нужной энергией и бодростью, помогает усваивать новые знания в школе. Для детей витамин В1 – важный источник активности и здоровья.

Для чего нужен витамин В1 организму женской аудитории? Вещество укрепляет ногти, волосы, улучшает состояние кожи. Оно помогает выглядеть молодо и привлекательно, а также регулирует репродуктивную функцию.

Вещество способствует улучшению памяти, концентрации внимания. Тиамин увеличивает скорость передачи импульсов по нервным волокнам и оказывает благоприятное воздействие на всю нервную систему.

Элемент воздействует на кроветворение и циркуляцию кровяных масс. Помогает поддерживать мышечный тонус и основные нервные реакции. При достаточном количестве элемента в организме, человек не подвержен развитию депрессий и бессонницы. Вещество стабилизирует настроение и психоэмоциональное состояние.

Подобное действие обуславливается тем, что глюкоза является единственным источником энергии. При недостатке витамина нервные клетки недополучат глюкозы, поскольку тиамин принимает активное участие в углеводном обмене. При дефиците нужных веществ нервные клетки начинают разрастаться, чтобы добыть себе питание. Утрачивается защитный слой нервных клеток, он истончается, что называется «оголённые нервы». Всё это способствует чрезмерной раздражительности человека. В1 противостоит дегенерации нейронов и их окончаний, предотвращая развитие болезни Альцгеймера. При обследовании у больных Альцгеймера содержание тиамина в крови очень низкое.

Известно, что алкоголь и курение крайне негативно действуют на нервную систему. Тиамин способен уменьшить негативное воздействие спирта и табака в организме.

Вещество стабилизирует работу сердечной мышцы и предупреждает развитие болезней миокарда. Элемент улучшает метаболизм в органических структурах и стимулирует сердечные сокращения. За эти процессы ответственна кокарбоксилаза – одно из производных витамина В1.

Элемент особенно важен при различных патологиях сердца и сосудов. Он поддерживает их деятельность, выводит вредный холестерин и укрепляет стенки капилляров. Элемент улучшает кровоток, разжижает кровь и снижает ее вязкость.

Улучшает мыслительные процессы, предупреждает развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Вырабатывает определенные нейромедиаторы, которые обеспечивают различные реакции в головном мозге. Ученые давно доказали связь витамина В1 и синтеза ацетилхолина. Эти соединения оказывают прямое влияние на процессы запоминания.

Поскольку элемент стимулирует кровоток, то это способствует питанию клеток головного мозга. В сороковых годах двадцатого века активно осуществлялись исследования ученых, направленные на выявление влияния тиамина на детский мозг. Ежедневное добавление в детский рацион полезного вещества уже через полгода результат – у школьников в несколько раз улучшилась концентрация внимания и реакция. В протоколах прошлых экспериментов зафиксированы повышение учебных оценок и признаки улучшения мышления и интеллекта.

При недостатке тиамина в организме начинает накапливаться пировиноградная и молочная кислоты, которые являются побочным продуктом окисления глюкозы и гликогена в организме. Увеличение в крови кислоты блокирует кровеносную систему и доступ кислорода в клетки. Это приводит ухудшению работоспособности.

Снижение работы иммунной системы грозит частыми инфекциями и простудами, появлением серьезных хронических заболеваний. Тиамин помогает избежать различных хворей, не дает организму подцепить вирус, предупреждает заражение.
Под действием тиамина нормализуются иммунные процессы. В итоге человек меньше болеет, остается активным и здоровым.

Вещество очень значимо для работы всей зрительной системы. Оно улучшает питание глаз, предупреждает развитие дегенеративных изменений в сетчатке. Элемент является эффективным антиоксидантом, поэтому поддерживает здоровье глаз и исключает вредное действие окислительных процессов и внешних факторов окружающей среды.
Тиамин:

• обеспечивает защиту от ультрафиолетовых лучей;
• усиливает кровоснабжение органов зрения;
• улучшает питание тканей;
• усиливает остроту зрения.

Оказывает положительное действие на работу зрачка, стабилизирует внутриглазное давление. При недостатке вещества риск возникновения глаукомы. Важно нормализовать питание при глазных проблемах.
Доказано, что при недостатке элемента зрение начинает ухудшаться. Ежедневное снабжение организма нужным веществом предотвращает развитие глазных болезней и слепоты.

Алкоголизм тесно связан с раздражительностью, бессонницей и депрессиями. Алкогольный полиневрит вызывается сильнейшей интоксикаций организма. Симптомы отравления при алкогольной интоксикации тиамин эффективно устраняет. Исключается острая нехватка полезных веществ, в том числе и тиамина.

Лечение алкоголизма направлено на улучшение работы ЦНС и восстановление организма. Тиамин помогает преодолеть появление раздражения и снижение работоспособности при отмене спиртного в жизни алкоголика. Он поддерживает деятельность, укрепляет нервы и улучшает сон. При приёме полезного вещества уменьшается алкогольная зависимость, запускаются нужные восстановительные процессы.

Поскольку тиамин содержится в пивных дрожжах, то при лечении алкоголизма рекомендуется ежедневно давать этот продукт пациенту. При этом спиртное полностью исключается. Таким образом в процессе лечения алкозависимый человек не испытывает дефицита витаминов. Исчезают психические перепады настроения и нервное возбуждение, связанные с отменой алкоголя.

Элемент присутствует в продуктах животного и растительного происхождения. Особенно много тиамина в мышечной ткани свиней. Также можно встретить полезное вещество в субпродуктах – печень, легкие, почки — содержат много тиамина. В мясе птицы элемента гораздо меньше. Наибольшее его количество приходится на бройлеров.
Перечень продуктов, богатых витамином В1 полезных для людей различного возраста. Больше всего витамина В1 содержится в:

• свинине;
• яичном желтке;
• тунце;
• зернистой осетровой икре;
• запеченной корейке;
• сердце;
• печени.

Среди продуктов растительного и другого происхождения лидерами по количеству элемента являются:

• грецкий орех;
• соя;
• пшеничная мука;
• макароны;
• овсяная крупа;
• дрожжи;
• зеленый горошек.

Незначительное количество вещества в овощных и фруктовых соках, ягодах, винограде, грибах.

Определение суточной потребности витамина В1 сугубо индивидуально. Потребность людей в тиамине, в основном, зависит от возраста и пола. Взрослым мужчинам требуется 1,2 -2,1 мг. Дети нуждаются в 0,3 – 1,5 мг. Пожилые люди – около 1,4 мг. Суточная норма витамина В1 для женщин необходимо в сутки 1,5 мг вещества. При беременности потребность возрастает.

Вызывать дефицит тиамина могут хронические и острые заболевания, алкоголизм, употребление чрезмерного количества кофе и сахара. При злоупотреблении кофе происходит развитие гиповитаминоза витамина В1 в организме человека.
Недостаток витамина В1 вызывает такие симптомы у взрослых:

• сильная утомляемость;
• плохая работоспособность;
• возникновение одышки;
• развитие тахикардии;
• ухудшение процессов пищеварения;
• депрессия;
• бессонница;
• ухудшение внимания;
• умственная отсталость;
• проблемы с обучением и памятью;
• снижение АД.

При дефиците витамина В1 возможно появление холода в конечностях, болезненности в ножных икрах. Развивается мышечная слабость и потеря веса. При недостатке витамина В1 развиваются цинга, рахит, куриная слепота.

Переизбыток полезного тиамина также вреден. К счастью, такая патология почти не встречается. Способность тиамина растворяться в воде не приводит к накапливанию в организме. Переизбыток тиамина может возникнуть только при искусственном введении вещества в кровь с помощью инъекции. Развитие гипервитаминоза витамина В1 связано с нарушением различных биохимических реакций.
Переизбыток тиамина характеризуется следующими симптомами — начинаются судороги, спазмы. Может повыситься температура, аллергическая реакция. Возможны кожный зуд и рвота.

В медицине признаны несколько форм вещества:

Существует несколько медицинских терминов витамина – аневрин, тио-витамин, тиаминпирофосфат. Вещество в форме кокарбоксилазы назначается при сердечных болезнях.

Наблюдаются следующие взаимодействия витаминов группы В1:

1. Активно взаимодействует с витаминами В12 и В6. Взаимодействует с метионином – аминокислотой, которая обезвоживает токсины.
2. При одновременном введении В1, В12 и В6 есть вероятность развития аллергии.
3. Препятствует разрушению В1 — витамин С.
4. Активизируется при наличии магния.
5. Разрушают вещество кофе, чай черный и соль.

Тиамин подвергается разрушению при воздействии антибиотиков и табака. Не следует злоупотреблять курением и приемом спиртного. Также разрушению элемент подвергается при приеме противотуберкулезных медикаментов.

Нельзя допускать передозировки витамина В1. Медики хорошо знают, что такое тиамина мононитрат. Норма, необходимая для поддержания жизнедеятельности человека, не может нанести вреда. Однако при возникновении дефицита, содержание в продуктах питания элемента следует непременно учитывать. Для лечения гиповитаминозов применяются специальные препараты. Назначать их должен только врач.

источник

Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Медицина»!

В сегодняшней статье я расскажу вам о таком полезном и необходимом витамине для человека, как Витамин B1, а также о его значимости в нашей повседневной жизни. Итак…

Витамин B1 , он же «Тиамин» ( англ. Thiamine) — водорастворимый витамин, играющий важную роль в процессах метаболизма (обмена веществ) жиров, углеводов и других. Тиамин необходим для нормального протекания процессов роста и развития, а также он помогает поддерживать надлежащую работу сердца, нервной и пищеварительной систем.

Ранее тиамин имел другое название – «Аневрин».

Тиамин — бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, нерастворимое в спирте. В кислых водных растворах весьма устойчив к нагреванию, в щелочных — быстро разрушается.

Систематическое название тиамина: 3-[(4-амино-2-метил-5-пиримидил) метил]-5- (2-гидроксиэтил) -4-метил-тиазол.

Эмпирическая формула тиамина: C12H17N4OS.

Фосфорилированная форма тиамина — тиаминпирофосфат — образуется в организме человека и является предшественником ферментов, которые играют существенную роль в обмене углеводов и, в частности, в процессах декарбоксилирования пировиноградной кислоты, -кетокислот.

Витамин B1 открыли голландский химик и биохимик Баренд Конрад Петрус Янсен вместе со своим коллегой Вильямом Фредериком Донатом, в 1926 году, в виде кристаллической формы из рисовых отрубей. Основоположником же такого понятия как «витамины», положил нидерландский врач-патолог Христиан Эйкман, который исследовал причину болезни «бери-бери».

Витамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику (совокупность процессов клеточного питания, обеспечивающих жизнедеятельность клеток). Являясь водорастворимым соединением, витамин B1 не запасается в организме и не обладает токсическими свойствами.

Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении.

Тиамин оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению и необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

При недостаточном поступлении тиамина пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях, нарушается синтез ацетилхолина, вследствие чего ухудшаются функции ряда систем, в первую очередь, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной.

Как и все витамины группы B, тиамин обладает хелатными свойствами.

Подавляющее большинство людей нуждается в дополнительном приеме витамина B1. Например, больше тиамина нужно, если большую часть рациона питания составляет вареная пища или рафинированные мучные и зерновые продукты. Люди, употребляющие алкоголь и чай, также нуждаются в более высоких дозах тиамина, т.к. эти напитки уничтожают его в организме человека.

Потребность в витамине B1 повышается во время болезни и в период выздоровления, в стрессовых ситуациях, при физических нагрузках, в период беременности и кормления, у пациентов с гиперфункцией щитовидной железы.

Кроме того, потребность в тиамине увеличивается с возрастом: у пожилых людей снижается способность усваивать и метаболизировать тиамин, поэтому им показаны повышенные дозировки B1.

Рекомендуемая суточная потребность в витамине B1 в зависимости от возраста в России, Великобритании и США (мг):

При полном авитаминозе B1 развивается болезнь бери-бери: в организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. При этом наблюдаются поражения нервной системы (полиневриты, которые могут оканчиваться параличами), сердечной мышцы (она теряет способность эффективно сокращаться, сердце больного увеличивается, учащается пульс), пищеварительного тракта (снижается аппетит, появляются запоры). У больных наблюдается резкое общее истощение, распространенный или частичный отек.

Первичными признаками развивающегося гиповитаминоза B1 являются:

Со стороны сердечно-сосудистой системы:

— одышка даже при небольшой физической нагрузке;
— тахикардия;
— артериальная гипотония (пониженное и низкое давление);
— острая сердечно-сосудистая недостаточность (может развиться в некоторых случаях при отсутствии своевременной диагностики и назначения лечения).

Со стороны нервной системы:

— повышенная раздражительность, ощущение внутреннего беспокойства, плаксивость;
— депрессия;
— бессонница (временами стойкая);
— снижение памяти;
— онемение рук и ног;
— боли;
— зуд;
— ухудшение координации;
— зябкость при комнатной температуре;
— нарушение функций мозга;
— повышенная умственная и физическая утомляемость;
— синдром «Вернике-Корсакова» (присущий больным, страдающим алкоголизмом).

Со стороны пищеварительной системы:

— снижение аппетита;
— ощущение тяжести или жжения в подложечной области;
— тошнота;
— запоры;
— диарея (понос);
— потеря веса;
— увеличение печени.

Дефицит витамина В1 в сыворотке крови встречается у 25% больных СПИДом. Хронический дефицит тиамина у больных СПИДом ведет к появлению различных неврологических симптомов, приводит к анорексии и снижению массы тела.

Тиамин назначают:

— при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: недостаточность кровообращения, миокардит, эндоартериит.

— при применении диуретических препаратов при гипертонии, застойной сердечной недостаточности, т.к. они ускоряют его выведение из организма.

— для улучшения функционирования нервной системы и снятия боли при различных неврологических заболеваниях: невритах, периферических параличах, астеновегетативном синдроме и др.

— в дерматологической практике: при дерматозах неврогенного происхождения; зуде кожи различной этиологии, пиодермии, экземе, псориазе.

— для лечения органических дисфункций мозга: синдром органического поражения мозга, лечение депрессии и других психических заболеваний.

— есть данные о профилактическом эффекте тиамина в отношении болезни Альцгеймера.

— для лечения заболеваний органов пищеварения:
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• хронический гастрит, сопровождающийся нарушениями двигательной и секреторной функций желудка;
• хронический энтерит с синдромом малабсорбции (глютеновая энтеропатия, болезнь Уиппла, болезнь Крона, радиационный энтерит);
• энтероколит;
• гепатит;
• хронический панкреатит с секреторной недостаточностью;
• болезни оперированного желудка;
• цирроз печени.

— при нарушении обмена веществ и болезни эндокринной системы (тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение).

— в качестве антиоксиданта, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.

Также, целесообразно применение тиамина при производственном контакте с сероуглеродом, тетраэтилсвинцом, при работе в горячих цехах.

Источники витамина B1

Растительные: Хлеб и хлебопродукты из муки грубого помола, крупы (необработанный рис, овсянка), проростки пшеницы, рисовые отруби, горчица полевая, овощи (спаржа, брокколи, брюссельская капуста, картофель, морковь), бобовые (горох, фасоль), орехи, апельсины, соя, изюм, слива, чернослив, плоды шиповника. Ягоды (земляника лесная, голубика болотная, смородина черная, облепиха крушевидная). Пивные дрожжи, водоросли (спирулина, ламинария). Травы (люцерна, петрушка, мята перечная, лист малины, шалфей, клевер, щавель, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, семена фенхеля, ромашка, пажитник сенной, хмель, крапива, солома овса, шпинат).

Животные: Мясо (говядина), печень, птица, яичный желток, рыба.

Синтез в организме: Синтезируется некоторыми видами бактерий (микрофлорой) толстой кишки.

— таблетки 2 мг, 5 мг, 10 мг (тиамина хлорид);
— таблетки 2,58 мг, 6,45 мг, 12,9 мг (тиамина бромид);
— таблетки 100 мг, покрытые оболочкой (тиамина хлорид);
— капсулы 100 мг.

В лечебных целях применяют тиамина бромид и тиамина хлорид. Оба препарата имеют слабый характерный запах дрожжей.

Препараты применяют внутрь (после еды) и парентерально.

Дозы тиамина бромида обычно применяют в больших дозах, чем тиамина хлорид: 1 мг тиамина хлорида соответствует по активности 1,29 мг тиамина бромида.

Дозы при приеме внутрь тиамина хлорида составляют для взрослых 0,01 г (10 мг) 1-3 раза в день. Детям в возрасте до 3 лет — по 0,005 г (5 мг) через день, 3-8 лет — 3 раза в день через сутки, старше 8 лет — по 0,01 г 1-3 раза в день. Курс лечения — 30 дней.

При нарушениях всасывания в кишечнике и при необходимости быстрого создания высоких концентраций витамина B1 в крови его вводят внутримышечно: взрослым по 0,025-0,05 г тиамина хлорида или 0,03-0,06 г тиамина бромида 1 раз в день; детям — по 0,0125 г тиамина хлорида или по 0,015 г тиамина бромида. Курс лечения — 10-30 инъекций.

Тиамин обычно хорошо переносится. Подкожные инъекции болезненны из-за низкого pH растворов.

В редких случаях (обычно при парентеральном введении) возможны аллергические реакции (кожный зуд, крапивница, отек Квинке). Наиболее сильные реакции могут наблюдаться при внутривенном введении тиамина.

Аллергические реакции чаще развиваются у женщин в климактерии и лиц, страдающих алкоголизмом.

Витамин B1 противопоказан лицам с лекарственной непереносимостью в анамнезе.

Симптомы передозировки витамином B1

Парентеральное введение витамина B1 в большой дозе может вызвать анафилактический шок вследствие способности тиамина вызывать неспецифическую дегрануляцию тучных клеток.

Передозировка витамина В1 повышает активность ацетилхолина, играющего важную роль в патогенезе аллергии.

Длительное введение чрезмерных доз витамина В1 может привести к дискоординации ферментных систем печени и ее жировой дистрофии, нарушению функции почек.

Важно! Анафилактический шок или анафилаксия — аллергическая реакция немедленного типа, состояние резко повышенной чувствительности организма, развивающееся при повторном введении аллергена. Одно из наиболее опасных осложнений лекарственной аллергии, заканчивающееся примерно в 10—20 % случаев летально.

Не рекомендуется одновременное парентеральное введение витамина B1 с пиридоксином (витамином B6) и цианокобаламином (витамином В12), а также с пенициллином, стрептомицином или никотиновой кислотой.

Сульфаниламиды, а также спиртосодержащие препараты нарушают нормальное всасывание витамина B1. Антагонистом тиамина является холин (витамин B4).

Антибиотики, лекарства, содержащие серу, оральные контрацептивы, антацидные препараты могут снижать уровень тиамина в организме.

Для перевода тиамина в его активную форму необходим магний.

источник

Витамин В1 принадлежит к целой группе витаминов группы В. В1 – это водорастворимый витамин, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество, которое разрушается при нагревании.

История открытия витамина В1 неразрывно связана с болезнью бери-бери (в переводе означает « не могу, не могу»), которая распространена в основном на Востоке. Эта болезнь сопровождается расстройством психики и мышечным истощением, ведущими к сердечной недостаточности. У детей бери-бери характеризуется рвотой, вздутием живота, отсутствием аппетита и конвульсией.

В 1911 году Казимир Функ получил биологически активное вещество из рисовых отрубей, которое способствовало облегчению болезненного синдрома бери-бери, а так как молекула содержала азот, он назвал его витамином (калоризатор). И только в 1937 году благодаря Р. Вильямсу появилась химическая формула, а также само название «тиамин» и началось первое промышленное производство тиамина.

В настоящее время витамин В1 имеет следующие варианты названий: тиамин, тиаминпирофосфат, тио-витамин, аневрин. В основном используется название тиамин.

В медицине существуют следующие формы витамина В1: Тиамин, Фосфотиамин, Бенфотиамин, Кокарбоксилаза (тиаминдифосфат).

Выпускается в форме таблеток или раствора для инъекций.

Витамин В1 представляет собой довольно сложное по формуле соединение – C₁₂H₁₇N₄OS. Это вещество хорошо растворяется в воде, а при нагревании быстро разрушается, поэтому при приготовлении блюд из продуктов, содержащих тиамин, часть полезных свойств витамина В1 теряется. Внешне он напоминает соль (кристаллическое вещество), не имеет запаха.

Тиамин содержится в следующих продуктах питания: кедровые орехи (33,8 мг витамина В1 в 100 г продукта), бурый рис (2,3 мг), семена подсолнечника (1,84 мг), свиное мясо (1,45 мг), фисташки (1,0 мг), зеленый горох (0,9 мг), арахис (0,7 мг), чечевица (0,50 мг), овсяная крупа (0,49 мг), гречневая крупа (0,43 мг), пшенная крупа (0,42 мг), субпродукты животных и птиц (печень, легкие, почки, желудок, сердце, мозг), хлеб из муки грубого помола (0,25 мг), яйцо куриное (0,12 мг), спаржа (0,10 мг), картофель (0,10 мг), цветная капуста (0,10 мг), апельсин (0,09 мг), а также во многих овощах в средних количествах: лук, бобы, брокколи, морковь, тыква, томаты, зеленый горошек, свёкла, брюссельская капуста, шпинат, баклажаны.

Суточная потребность в витамине B1:

• для взрослых мужчин – 1.2-2.1 мг;
• для лиц пожилого возраста – 1.2-1.4 мг;
• для женщин от 19 лет – 1.1-1.5 мг (у беременных больше на 0.4 мг, у кормящих – на 0.6 мг);
• для детей, в зависимости от возраста – 0.3-1.5 мг (0-6 месяцев – 0,2 мг в сутки; 6-12 месяцев – 0,3 мг; 1-3 лет – 0,5 мг; 4-8 лет – 0,6 мг; 9-13 – 0,9 мг; 14-18 лет – 1,0 мг).

Витамин B1 (Тиамин) – играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, а также в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах. Защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления (calorizator).

Тиамин способствует улучшению работы мозга, памяти, внимания, мышления, нормализует настроение, повышает способность к обучению, стимулирует рост костей, мышц, нормализует аппетит, замедляет процессы старения, уменьшает негативное воздействие алкоголя и табака, поддерживает тонус мышц пищеварительного тракта, устраняет морскую болезнь и снимает укачивание, поддерживает тонус и нормальное функционирование сердечной мышцы, уменьшает зубную боль.

При введении тиамина в виде инъекций у некоторых людей возникают аллергические реакции, такие как: крапивница, кожный зуд, анафилактический шок.

Усвоение каждого витамина и минерала, обычно требует выполнение некоторых условий.

Витамин В1 хорошо усваивается при отсутствии алкоголя и кофе в организме. Для лучшего его усвоения следует потреблять продукты, содержащие витамин В1, в свежем виде, без термических обработок, ведь при нагревании он разрушается.

Разрушению и выведению из организма витамина В1 могут способствовать алкоголь, чай, кофе и сахар, также мочегонные и слабительные средства.

Дефицит витамина В1 проявляется следующими симптомами:

• Повышенная утомляемость;
• Раздражительность;
• Депрессия;
• Бессонница или тревожный сон;
• Ухудшение памяти;
• Потеря концентрации внимания;
• Ухудшение аппетита;
• Постоянное чувство холода или же наоборот ощущение жара в руках и ногах;
• Понос или гипотонический запор;
• Тошнота;
• Головные боли;
• Ухудшение координации движения;
• Мышечная слабость;
• Боль в икрах ног;
• Одышка, при малейшей физической нагрузке;
• Снижение самооценки;
• Резкое похудение;
• Отеки рук и ног;
• Низкое артериальное давление;
• Пониженный болевой порог.

При сильном дефиците витамина В1 может развиться авитаминоз, который влечет за собой заболевание бери-бери. Оно имеет следующие симптомы: паралич, плохая память, постоянная головная боль, тахикардия и боли в сердце, одышка, отеки, отсутствие аппетита, общая слабость, атрофия мышц, боль в животе, упорные запоры, тошнота, потеря веса, шатающаяся походка.

Переизбыток тиамина фактически не встречается, так как он является водорастворимым и с продуктами питания получить его в излишке невозможно. В1 постоянно выводится из организма естественным путем через пищеварительный тракт или с мочой.

Избыток тиамина может возникнуть лишь при вводе с помощью инъекций витамина в синтетическом виде. В таком случае могут возникнуть аллергические реакции, различные спазмы, снижение давления и повышение температуры тела. Также встречается индивидуальная непереносимость препаратов с витамином В1, которая проявляется в виде кожного зуда или крапивницы.

1. Витамин В1, активно взаимодействуя с фолиевой кислотой (витамин В9) и витамином В12, участвует в синтезе метионина – аминокислоты, необходимой для обезвреживания токсичных продуктов.
2. Если произвести одновременно инъекцию В1 с витаминами В6 и В12, то может возникнуть аллергическая реакция на тиамин, а В6 и В12 усилят её в несколько раз.
3. Витамин С защищает тиамин от преждевременного разрушения.
4. Тиамин переходит в активную форму в сочетании с магнием, в таком состоянии он способен выполнять жизненно важные функции в нашем организме (калоризатор).
5. Соль, черный чай и кофе разрушают витамин В1. Также он разрушается при курении, принятии некоторых антибиотиков и противотуберкулезных препаратов.

Больше о витамине В1 смотрите в видео-ролике «Витамин B1»

источник

Всем хорошо известно, что все витамины группы В (особенно витамины В1, В6 и В12) – важные элементы для нормальной работоспособности нервной ткани. Однако на этом их физиологическое значение не заканчивается. Сегодня рассказываем про витамин В1 – зачем нужен, из каких продуктов питания его можно получить, о его пользе и вреде для нашего организма.

Обнаружение витамина В1 связано с патологией «beri-beri», которая по сути является выраженным дефицитом В1 и в переводе означает «болит – болит». Сейчас такое заболеваний, к счастью, практически не встречается. Оно было распространено в начале XX века среди жителей азиатских стран, питавшихся преимущественно белым рисом. Лишенный оболочки рис не обеспечивал суточные нормы поступления витамина B1, в результате чего люди страдали от различных нарушений работы головного мозга и периферических нервов (так называемый «сухой авитаминоз В1»), а также сердечно-сосудистой системы (или «влажный авитаминоз В1», который сопровождался сильными отеками).

Типичный внешний вид пациента с «бери-бери»

У пациентов с «beri-beri» наблюдался плохой аппетит и тошнота, частые запоры, постоянная болезненность и покалывания в конечностях, нарушения сна вплоть до бессонницы, частая смена настроения, значительное снижение умственной и физической активности. Болезненность в икроножных мышцах при ходьбе не позволяла совершать даже повседневные дела. В крайней стадии развивался паралич внутренних органов и мышц. Поражение сердца и сосудов приводило к отекам, понижению артериального давления и развитию сердечной недостаточности.

Пристальное изучение данной патологии голландским врачом и нобелевским лауреатом Христианом Эйкманом (Christiaan Eijkman) позволило ему предположить, что в зернах риса содержится некое паралитическое вещество. В то же время рисовые отруби имеют в составе полезные вещества, которые предотвращают развитие болезни.

Уже в 1911 году польско-американский биохимик Kazimierz Funk получил из отрубей риса биоактивное вещество, названное впоследствии просто «vitamin» (от латинских vita + amin).

В 1926 году голландский биохимик Barend Coenraad Petrus Jansen и William Frederick Donat выделили из рисовых отрубей чистый витамин В1 в кристаллической форме. Исторически это был самый первый чистый витамин. Отсюда и название «В1», т.е. витамин №1.

Примечательно, что одно из названий витамина В1 – аневрин. Оно обозначает вещество, которое препятствует повреждению нервной ткани. Позже из-за своей химической (аминной) структуры, витамин В1 стал известен как тиамин (лат. Thiamine). Это название закрепилось за ним и широко используется по сей день.

Тиамин представляет собой водорастворимое вещество с химической формулой C₁₂H₁₇N₄OS. Существует также жирорастворимая форма витамина В1 – это бенфотиамин (C₁₉H₂₃N₄O₆PS). Тиамин является достаточно устойчивым соединением и разрушается только при длительном воздействии высоких температур.

Существует несколько форм витамина, которые отличаются не только по химическому строению, но и по биологической активности:

• нефосфорилированный форма;
• форма монофосфата;
• форма дифосфата (самая распространенная форма в организме);
• форма трифосфата.

В нашем организме практически не синтезируется витамин В1. Однако современный рацион питания позволяет человеку получать тиамин в достаточных количествах. Но при различных диетах или ограничениях в питании может возникнуть дефицит этого жизненно важного витамина. Для его устранения нужно включать в рацион богатые тиамином продукты:

Таким образом, основным источником тиамина являются орехи, зерновые, в том числе неочищенные, бобовые, в меньшей степени – мясо, рыба и икра.

Содержание витамина В1 в продуктах может варьировать в зависимости от питания животного, а также погодных условий и почвы, на которой выращено растение.

Тиамин наравне с прочими витаминно-минеральными соединениями необходим для полноценного роста плода и его внутриутробного развития. Он используется для нормального протекания всех метаболических процессов. Витамин В1 отвечает не только за энергетическое обеспечение организма малыша, но и принимает активное участие в процессе формирования его нервной ткани. Кроме того, тиамин обеспечивает формирование здорового сердца, кровеносных сосудов и мышечных волокон.

Не менее важен он и для самой беременной женщины, поскольку задействован в функционировании нервной системы, необходим для поддержания умственной и физической активности будущей матери. Он также способствует быстрому заживлению ран. Некоторые специалисты утверждают, что тиамин является «витамином оптимизма» и улучшает настроение. Это, конечно, тоже немаловажно для вынашивания здорового ребенка.

Тиамин – это участник огромного количества метаболических процессов в тканях организма, поэтому его значение крайне велико. Являясь коферментом в биохимических реакциях, витамин В1 регулирует обмен углеводов, белков и жиров, способствует увеличению выработки энергии.

Большое значение тиамин имеет для нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем. Он обеспечивает нормальный процесс передачи нервного импульса, поскольку задействован в синтезе нейромедиатора ацетилхолина. Оказывает укрепляющее и успокаивающее действие на ЦНС. Здоровые мышцы и крепкое сердце – это тоже заслуга тиамина, который кроме иннервации мышечной ткани обеспечивает в ней полноценные обменные процессы.

В1 – это к тому же еще и «защитный» витамин, который оберегает клеточные структуры от агрессивного воздействия перекисного окисления липидов. Витамин В1 при участии фолиевой кислоты и цианокобаламина обеспечивает синтез метионина – аминокислоты, которая отлично выводит токсины из тканей. Тиамин косвенно воздействует на процесс пищеварения, здоровье кожи и волос, нормальное умственное развитие детей и их рост, обеспечивает здоровье половых органов.

Тиамин применяют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства в комплексной терапии заболеваний нервной или сердечно-сосудистой системы, дерматологических и гастроэнтерологических патологиях.

Основные показания к применению тиамина:

• воспаление периферических нервов;
• ожоги и другие повреждения кожи;
• псориаз;
• длительная лихорадка;
• продолжительные интоксикации и поражения печени;
• парезы и параличи;
• дистрофия сердечной мышцы;
• красный плоский лишай;
• проблемы с кровоснабжением сердца;
• язвенно-эрозивные поражения пищеварительной системы;
• сниженный тонус кишечника;
• тропические афты;
• энцефалопатия и психозы;
• заболевания щитовидной железы;
• неврологические боли;
• повышенный уровень глюкозы в крови;
• длительные физические и умственные нагрузки;
• экзематозные поражения кожи;
• атопический дерматит;
• гемодиализ;
• гнойничковые поражения кожи.

Препараты витамина В1 производят в виде тиамина хлорида или тиамина бромида. Врачи могут назначать их в различных формах, среди которых выделяют:

1. Витамин В1 в таблетках или капсулах. В аптеках они встречаются достаточно редко из-за низкой цены. Обычно используются препараты, в которых содержатся сразу витамины В1, В6 и В12 (Мильгамма Композитум, Комбилипен табс, Нейробион).
2. Витамин В1 ампулах. Имеется во всех аптеках в чистом виде по низкой цене (20-40 рублей за упаковку из 10 ампул). Также содержится в более дорогостоящих препаратах-комплексах: тиамин + пиридоксин + цианокобаламин (Мильгамма, Комбилипен, Комплигам В, Нейробион, Нейрогамма, Нейромультивит).

В развитых странах дефицит витамина В1 встречается редко, поскольку люди имеют возможность питаться разнообразно и потреблять хотя бы небольшое количество богатых тиамином продуктов. Однако при длительном соблюдении строгих диет запасы тиамина иссякают, что влечет за собой появление гиповитаминоза В1 с характерной симптоматикой.

1. Болезнь бери-бери (описана в начале статьи);
2. Синдром Корсакова-Вернике (Гайе – Вернике);
3. Слабость и мышечная атрофия вплоть до порезов и параличей;
4. Воспаление нервных волокон и снижение умственной активности, снижение памяти, нарушения ориентации в пространстве и времени, расстройства зрения;
5. Расстройства пищеварения и появление язвенно-эрозивных поражений на слизистых оболочках.
6. Нарушения работы сердца и сосудов вплоть до развития сердечной недостаточности.
7. Появление нейродерматологических заболеваний типа псориаза или экземы.

Являясь преимущественно водорастворимым соединением, маловероятно накопление в тканях избыточного количества тиамина. Обычно организм легко устраняет гиперконцентрации, просто выводя витамин В1 с мочой.

Избыток витамина В1 становится возможным только в случае передозировки лекарственными препаратами, при которой могут наблюдаться следующие симптомы:

1. Сильная головная боль.
2. Боль за грудиной и в животе.
3. Судороги и слабость в мышцах.
4. Учащенное и усиленное сердцебиение.
5. Нарушения дыхания.
6. Общая заторможенность.
7. Запоры и замедление процессов пищеварения.
8. Отеки.
9. Потеря веса.
10. При внутримышечном введении препаратов возможно появление крапивницы, сильного кожного зуда и анафилактического шока.

Свежие рыба и морепродукты содержат достаточно большое количество фермента тиаминидазы, который разрушает тиамин.

Чай и кофе снижают всасываемость витамина В1 в желудочно-кишечном тракте.

1. При взаимодействии с сульфитами или никотиновой кислотой (например, при соединении в одном шприце нескольких лекарственных препаратов), тиамин полностью разрушается.
2. Тиамин разрушает антибиотики бензилпенициллин и стрептомицин, поэтому их одновременное введение недопустимо.
3. Несмотря на большую популярность комплексных препаратов (типа Мильгаммы или Комбилипена), вводить в одной инъекции витамины В1, В6 и В12 не рекомендуется. Дело в том, что пиридоксин замедляет превращения тиамина в его биологически активную форму, а цианкобаламин повышает риск развития аллергический реакций на тиамин.
4. Тиамин ослабляет действие миорелаксанта суксаметония йодида и Дитилина.
5. Этанол замедляет всасываемость витамина В1.
6. Не рекомендуется смешивать тиамин с щелочными и нейтральными растворами, карбонатами, цитратами и барбитуратами, с натрием гидросульфитом. В таких комбинациях химическая структура витамина В1 становится нестабильной.

Теперь Вы знаете все о витамине В1 (тиамин) – крайне важном химическом соединении, без которого невозможна жизнь. Питайтесь разнообразно, употребляйте орехи и бобовые, тогда Вас никогда не коснется дефицит витамина В1, а нервная и сердечно-сосудистая системы сохранят высокую работоспособность!

Более подробно об авторах этой статьи.

источник