Коктейли для похудения с витаминами

Худеть можно не только сидя на строгих диетах или изнуряя себя часами в тренажерном зале. Комфортно избавиться от лишних килограммов можно с помощью одного простого, но очень эффективного способа – диетических коктейлей. Разные рецепты и схемы приема позволят подстроиться под особенности рациона каждого человека. Кроме корректировки веса, диетические напитки насыщают организм витаминами и другими полезными веществами, улучшают общее самочувствие, помогают в целом оздоровиться.

Существует несколько видов диетических коктейлей. Кроме жиросжигающего эффекта, каждый напиток оказывает дополнительное воздействие на организм. При выборе коктейля нужно учитывать преследуемые цели и потребности. Выделяют четыре основные группы диетических напитков:

Очищающие. Обладают слабительным действием, избавляют кишечник от шлаков, улучшают моторику, в целом нормализуют работу органа. Некоторые виды домашних напитков обладают лечебными свойствами, помогают справиться с запорами, улучшают микрофлору.
Ускоряющие метаболизм. Готовятся с добавлением жгучих специй, они разгоняют кровь, согревают, «раскручивают» обменные процессы в организме.
Энергетические. Часто содержат соки цитрусовых, мед, алоэ и другие ингредиенты, повышающие активность, настроение. Их рекомендовано пить утром и перед тренировками.
Мочегонные. Выводят лишнюю воду из организма, избавляют от отеков. В качестве основы используются травяные настои, помидоры, арбуз, зеленый чай.

Удобно применять мочегонные коктейли для похудения в домашних условиях. Если в скором времени планируется даже непродолжительная поездка, например, на работу или учебу, то употребление такого напитка накануне может привести к определенным проблемам. В жаркое время года могут возникнуть трудности с приемом смузи со жгучими специями, так как они разгоняют кровь, повышают температуру тела.

С целью корректировки веса употребляют жиросжигающие напитки по определенной схеме. Несколько возможных способов приема, которые сделают домашние коктейли для похудения более эффективными:

Замена приема пищи. Сытные овощные смузи на кисломолочной основе способны заменить полноценный прием пищи. Зачастую их употребляют на ужин, предотвращая тем самым переедание после рабочего дня и набор лишних калорий.
Перекус. Если вы ощущаете сильное чувство голода между основными приемами пищи, то притупить его можно с помощью легкого овощного или фруктового напитка. Такой прием придаст заряд энергии и тоже предотвратит переедание во время последующей трапезы.
На ночь. Часто после недостаточно сытного ужина человек испытывает сильное чувство голода, что может привести к срыву. В этом случае за 2-3 часа до сна можно выпить диетический напиток, лучше овощной и на основе кисломолочных продуктов. Такие смузи не только утоляют голод, но и налаживают работу всего желудочно-кишечного тракта.
До приема пищи. Натощак лучше употреблять фруктовые высокоуглеводные напитки. Они обеспечат организм энергией, учеными доказано, что сытный завтрак сокращает общее количество употребляемых калорий в течение дня.

Употреблять коктейли для похудения рекомендовано сразу после приготовления. Так они будут содержать большее количество витаминов. Кроме этого, существует ряд других правил, которые улучшат жиросжигающие свойства диетического напитка:

Все ингредиенты должны быть свежими. Не стоит перерабатывать сомнительного качества продукты.
Не добавляйте белый сахар. Если вкусовые качества блюда необходимо улучшить, то используйте натуральные подсластители, например, мед, стевию или сухофрукты.
Уделяйте особое внимание качеству специй. Пакетированная молотая корица редко бывает хорошей, лучше использовать натуральные палочки, а перец измельчать самостоятельно из стручков или горошин.
Для приготовления домашнего протеинового коктейля для похудения рекомендовано использовать молочные продукты низкой жирности. Желательно заменять коровье молоко соевым, миндальным или другой разновидностью с целью лучшего усвоения продукта.

Готовить полезные диетические напитки можно и в не сезон определенных фруктов, ягод и овощей. Допустимо использовать замороженные смеси. Такой способ хранения продуктов сохраняет все полезные свойства. Только нужно помнить о том, что оттаявшая масса может уменьшиться в объеме вплоть 30-40%. Количество специй во время приготовления можно варьировать на свой вкус.

Необходимо уделять особое внимание продуктам с высокой степенью аллергенности: экзотические фрукты, травы, цитрусовые. В большом объеме они могут спровоцировать аллергическую реакцию. Все диетические напитки в домашних условиях готовятся при помощи комбайна или блендера. Мягкие продукты можно разминать вилкой, ступой с пестиком, натирать на терке разной зернистости.

Напиток для похудения с сельдереем и яблоком на основе кефира многим придется по вкусу. Лучше отдавать предпочтение зеленым сортам, они менее сладкие, что качественно отразится на общей калорийности. Напиток насыщает организм витаминами, прекрасно утоляет голод, способствует эффективному сжиганию жиров и обеспечивает заряд энергии на весь день.

Ингредиенты:

сельдерей – 2 стебля;
яблоко зеленое – 1 шт.;
кефир нежирный – 400 мл.

Способ приготовления:

Промойте яблоко и стебли сельдерея.
Нарежьте все небольшими кусочками, сложите в чашу блендера.
Измельчите ингредиенты до пюреобразного состояния.
Добавьте кефир и взбивайте еще 30 секунд.

Напиток для похудения с петрушкой обладает концентрированным специфическим вкусом и ароматом. Чтобы улучшить его вкусовые качества, в коктейль часто добавляют мякоть или сок лимона, а также мед или другой натуральный сахарозаменитель. Петрушка снижает уровень сахара в крови, препятствует развитию онкологии. Низкая калорийность напитка способствует похудению. Часто вместе с петрушкой добавляют укроп, базилик или другую зелень.

Ингредиенты:

петрушка – 100 г;
лимон – 1 шт.;
вода – 400 мл;
мед жидкий – 40 мл.

Способ приготовления:

Хорошо промойте зелень, просушите, срежьте черенки.
Чтобы легче было перемалывать, нарежьте пучок небольшими кусочками.
Зачистите лимон от кожуры, мякоть порежьте ломтиками.
Сложите все ингредиенты в емкость блендера.
Начните взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая ее и добавляя воду.
По желанию в напиток можно добавить кубики льда.

Эффективный очищающий коктейль для похудения с кефиром и специями улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм. Еще такое питье помогает лучше усваиваться белковой пище, разгоняет кровь, что благотворно влияет на всю сердечно-сосудистую систему. Рекомендовано употреблять такой диетический коктейль по 1 порции на ночь или за полчаса до основного приема пищи.

Ингредиенты:

кефир обезжиренный – 250 мл;
корица – 5 г;
имбирь свежий натертый – 5 г;
перец красный молотый – щепотка;
кардамон – щепотка.

Способ приготовления:

Смешайте специи с имбирем.
Добавьте ложку кефира и тщательно разотрите смесь.
Влейте оставшийся кисломолочный продукт и размешайте.

Коктейль с имбирем и яблочным уксусом обладает хорошим жиросжигающим свойством. Он ускоряет метаболические процессы в организме, расщепление жиров, в целом улучшает пищеварение. Напиток следует употреблять с осторожностью людям с болезнями органов желудочно-кишечного тракта. Если воду заменить кисломолочным продуктом, то получите легкий, но полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

корень имбиря – 1,2 см;
груша – ½ шт.;
стебель сельдерея – ½ шт.;
петрушка – 3 веточки;
уксус яблочный – 2 мл;
вода – 200 мл.

Способ приготовления:

Очистите корень имбиря от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
Зачистите грушу, измельчите стебель сельдерея.
Взбейте все компоненты до состояния пюре, затем разведите в воде яблочный уксус, перелейте в массу, еще раз перебейте.

Большое количество клетчатки, которое содержат низкокалорийные коктейли из киви с брокколи, надолго обеспечивает чувство сытости, эффективно борется с запорами. Груша, являющая компонентом данного смузи, призвана придать характерную сладость напитку. Если плод киви хорошо сладкий, то грушу исключают из рецепта, таким способом снижая калорийность готового диетического коктейля.

Ингредиенты:

киви – 1 шт.;
брокколи – 70 г;
груша – ½ шт.;
вода – 200 мл.

Способ приготовления:

Очистите киви от кожицы, нарежьте кубиком.
Тщательно промойте брокколи, разделите на мелкие соцветия.
В заполненную чашу водой отправьте фрукты и брокколи.
Взбейте массу, процесс не займет более 15 секунд.

Питательный молочный коктейль для похудения с льняной мукой прекрасно утоляет чувство голода. Напиток способствует быстрому сжиганию жиров, кроме того, помогает сохранить мышечную массу. Чтобы коктейль обладал низкой калорийностью, следует выбирать молоко и йогурт минимальной жирности. Кисломолочный напиток должен быть натуральным, без наполнителей и ароматизаторов.

Ингредиенты:

молоко – 340 мл;
йогурт – 120 мл;
семена льна – 25 г;
клубника – 100 г.

Способ приготовления:

Переберите семена льна, отправьте в емкость для измельчения, перебейте до состояния муки.
Промойте клубнику, оставьте несколько ягод целыми для украшения, остальные освободите от плодоножек, если это необходимо, и отправьте в чашу.
Влейте молоко, добавьте йогурт, взбейте до однородности.
Разлейте массу, сверху украсьте дольками клубники, как показано на фото.

Освежающий диетический коктейль из огурца для похудения надолго закрепится в вашем рационе. Если в качестве основы использовать кефир, то напиток получится сытным, он обеспечит длительное чувство сытости. Альтернативой кисломолочному напитку может стать минеральная негазированная вода. Такой коктейль поможет ненадолго утолить голод между основными приемами пищи. Огуречный напиток обладает антиоксидантными свойствами, при этом прекрасно тонизирует организм.

Ингредиенты:

огурец – 1 шт.;
нежирный кефир – 120 мл;
чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Очистите огурец от кожуры, натрите на крупной терке в емкость блендера вместе с чесноком.
Залейте содержимое кефиром.
Взбивайте содержимое около 20 секунд до однородной консистенции.

Невзирая на то, что в составе присутствуют красные овощи, коктейль приобретает насыщенный зеленый оттенок, благодаря большому количеству шпината. Овощной витаминный напиток тонизирует организм, насыщает витаминами. В состав можно добавить любые зеленые овощи, например, листья салата. С зелеными коктейлями следует быть очень острожными. Так, например, при гастрите из состава необходимо исключить шпинат, ревень и щавель.

Ингредиенты:

морковь, паприка, стебель сельдерея – по ½ шт.;
кинза – 2 веточки;
лайм, лук – по ¼ шт.;
помидор – 1 шт.;
шпинат – 200 г;
вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Зачистите все овощи, хорошо промойте и обсушите.
Сложите в чашу блендера, добавьте воду, взбивайте примерно 40 секунд до однородной консистенции.
Усилить жиросжигающие свойства напитка можно, если добавить пару зубчиков чеснока.

Диетические коктейли в блендере для похудения могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Одним из таких напитков является арбузно-грейпфрутовый смузи. Многие наслышаны о жиросжигающих свойствах цитрусовых, в данном коктейле они представлены грейпфрутом и соком лайма. Диетический напиток, кроме своей основной роли, благотворно влияет на кровеносную систему, прекрасно утоляет жажду.

Ингредиенты:

мякоть грейпфрута – ½ шт.;
мякоть арбуза без косточек – 100 г;
вода кокосовая – 200 мл;
лед – 2 кубика;
сок лайма – 5 мл.

Способ приготовления:

Нарежьте небольшими ломтиками мякоть грейпфрута и арбуза.
Наполните чашу блендера кокосовой водой.
Заложите фрукты и лед.
Взбивайте смузи несколько минут до однородной консистенции.

Экзотический смузи с ананасом и дыней станет достойной заменой магазинным сладостям. Такой напиток способен избавить от стресса, улучшить настроение, придать жизненных сил. Добавить коктейлю экзотичности можно с помощью других фруктов, например, манго. Смузи получается очень сладким, высокоуглеводным, поэтому его рекомендовано употреблять в первой половине дня.

Ингредиенты:

мякоть дыни, ананаса – по 100 г;
апельсин – ½ шт.;
мята – веточка.

Способ приготовления:

Мякоть ананаса и дыни отправьте в блендер.
Отрежьте дольку апельсина для украшения, остальной фрукт избавьте от кожуры, мякоть отправьте в чашу.
Все перемелите до однородности, если напиток получается очень густой, то можно добавить немного воды.
Украсьте готовый смузи веточкой мяты.

источник

Люди готовы использовать все доступные им средства для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Они придерживаются диет, занимаются спортом, принимают разные препараты. Очень хорошо зарекомендовали себя протеиновые коктейли для похудения. Компоненты, входящие в их уникальный состав, способствуют снижению веса. Вы обязательно должны узнать несколько самых лучших рецептов напитков для похудения.

Эти овощные, ягодные, фруктовые напитки обладают такими достоинствами:

Минимальное количество калорий в составе, но высокое содержание питательных веществ. Некоторые коктейли по энергетической ценности равны, к примеру, свиному стейку.
Организм человека, который регулярно пьет энергетические напитки, всегда остается в тонусе, значит, меньше подвержен риску заразиться простудой.
Среди компонентов коктейля зачастую есть те, в которых содержится пектин и клетчатка. Это натуральные вещества, которые дарят чувство насыщения. Еще они способствуют похудению выведению шлаков.
Белки в коктейле способствуют росту мышц. Они подпитывают организм энергией и абсолютно безвредны.

Приготовить напиток дома очень легко. Рецепты диетических коктейлей в блендере очень простые, не надо быть гениальным кулинаром для того, чтобы приготовить их. Напитки для похудения делают из фруктов, ягод, трав, специй, молока, кефира. Главное – чтобы компоненты коктейля хорошо сочетались между собой. К примеру, напиток для похудения с кефиром и кислыми фруктами вряд ли будет вкусным, хотя это зависит от ваших личных пристрастий.

яичные белки – 2 шт.;
кефир с низким процентом жирности – 300 мл;
банан – 1 средний;
корица – 1 грамм.

Отделите белки от желтков.
Банан разомните вилкой до состояния пюре, смешайте с кефиром.
Бананово-кефирную смесь взбейте блендером с белками, корицей.

Узнайте и другие рецепты, как готовить белковые коктейли для похудения.

кефир – 0,3 л;
огурец – 1 шт. (примерно стограммовый);
зира – пол чайной ложки;
смесь кинзы, петрушки, укропа – 50-60 г;
соль, перец – по одной щепотке.

Обжарьте зиру на сухой сковородке без масла пару минут.
Зелень тщательно промойте, мелко нарежьте.
Огурец мелко натрите.
Сложите в блендер зелень, огурец, зиру. Добавьте 50 мл кефира, взбейте.
Добавьте остаток кефира, соль. Тщательно смешайте.
Разделите на две порции, украсьте веточками петрушки, притрусите перцем.

творог – 100 грамм (нежирный, лучше мягкий);
зелень – 50-70 грамм (разрешается использовать любую или даже взять микс);
нежирное молоко – 100 мл.

Протеиновый коктейль в домашних условиях для похудения готовится так:

Хорошо промойте зелень, мелко порубите.
Смешайте с творогом, взбейте блендером.
Разбавьте молоком.

Эффективность кефирных коктейлей для похудения неоспорима. Вот способ приготовления самого действенного. Все нижеперечисленные ингредиенты напитка для похудения просто взбейте блендером:

кефир – стакан;
овсяные хлопья или мюсли – столовая ложка;
корица – 1 ч. л.;
курага или чернослив – 3 штуки;
мед – чайная ложка;
красный перец – щепотка.

крупные киви – 5 шт.;
стебли сельдерея – 3 шт.;
банан – 1 шт.;
вода – 400 мл;
лед.

Вымойте киви, снимите с них и банана кожуру.
Фрукты нарежьте крупными кусками.
Сельдерей промойте.
Поместите все компоненты в блендер, залейте водой и взбейте.
Разлейте по стаканам, добавив на дно каждого кубик льда.

небольшой корень имбиря;
сельдерей – 4-5 стеблей;
огурец – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
кефир – 200 мл.

Вымойте все овощи и очистите их от кожуры.
Свеклу и огурец натрите на терке.
Сельдерей и имбирь очень тщательно измельчите ножом.
Поместите все ингредиенты в блендер, залейте кефиром и взбейте.
Если вкус напитка для похудения покажется вам недостаточно выраженным, посолите или поперчите его. Некоторые добавляют капельку лимонного сока.

Жиросжигающие коктейли в домашних условиях выходят очень вкусными. Для приготовления фруктового напитка для похудения вам понадобятся такие продукты:

розовый грейпфрут – 1;
лимон – 1 крупный;
зеленые яблоки – 4 средних.

Принцип готовки этого средства для похудения слегка отличается от всех предыдущих. Для него блендер вам не понадобится, но нужна будет соковыжималка.
Хорошо вымойте фрукты.
Отожмите сок цитрусовых и яблок, процедите, смешайте.
Подавайте фруктовый коктейль в высоких стаканах с кубиками льда.

Ознакомьтесь и рецептами приготовления смузи для похудения.

О рецептах приготовления протеиновых напитков в домашних условиях вам уже известно, а еще вы должны узнать о том, что многие производители предлагают готовые энергетические коктейли для похудения. Они продаются в виде порошков и разводятся водой или молоком. Одна порция средства для похудения по степени питательности заменяет полноценный прием пищи. Иногда на основе таких смесей варят супы, пекут омлеты.

Вам нужно знать, как пить протеиновый коктейль, чтобы похудеть. Специалисты советуют заменять им завтрак либо обед, но ужин не пропускать. В состав смесей для похудения, как правило, входят сбалансированные белки и жиры, углеводы, иногда протеины. Побочных явлений от приема практически не выявлено, некоторые жалуются лишь на нарушения стула, небольшие аллергические реакции. Но это вероятно только тогда, когда человек пропускает несколько приемов натуральной пищи подряд.

Самые известные готовые коктейли:

Энерджи диет.
Шоколад слим.
Доктор слим.
Гербалайф.
Орифлейм.

Система этой марки предназначается как для тех, кто ходит в спортивный зал, так и для простых людей, желающих похудеть. Процесс снижения веса будет протекать медленно, поэтому не надо боятся того, что кожа обвиснет. Энергетические коктейли Энерджи диет для похудения хорошо перевариваются, что препятствует образованию шлаков. Белок в смеси дает чувство сытости, а длительный прием препарата способствует изменению привычного режима питания.

Растительные и животные белки.
Жиры. В продукции содержатся только растительные, потому в организме не накапливается холестерин.
Углеводы в виде мгновенно усваиваемой глюкозы. Их потребление блокирует чувство усталости.
Клетчатка. В Энерджи диет есть камедь, инулин цикория. Они дают чувство сытости.
Минералы и витамины.
Королевское желе – пчелиное молочко.

Диета на протеиновых коктейлях Энерджи диет для похудения включает такие этапы:

Прием исключительно коктейлей.
Добавление в рацион низкокалорийных продуктов утром и днем.
Переход на здоровый режим питания с определенными ограничениями и приемом коктейлей вечером.

Комплекс для похудения, прием которого не требует изменения обыкновенного рациона. Его состав:

зеленый кофе в зернах;
какао;
ягоды ассаи;
гриб Линчжи;
семена чиа;
ягоды Годжи.

Кофе блокирует аппетит, придает энергию, а какао делает процесс окисления жира более быстрым. Ягоды ассаи содержат цианидин, препятствующий появлению новых жировых клеток. Семя чиа не дает жировым отложениям появиться в проблемных зонах тела. Ягоды Годжи эффективно сжигают жир. Отдельно стоит отметить то, что все компоненты коктейля натуральные. Шоколад слим для похудения советуют пить сразу после еды по утрам, заливая 2-3 чайные ложки смеси 200 мл кипятка. Курс длится 14-30 дней.

Достоинства приема Шоколад слим:

Препарат ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунную систему, препятствует заражению инфекционными заболеваниями.
Коктейль способствует снижению аппетита, исчезновению целлюлита, быстрому похудению.
Расщепляет жир под кожей и не дает появляться новым клеткам.
Нормализует уровень содержащегося в крови сахара.
Уменьшает количество холестерина в организме.

Шоколад слим для похудения помогает сбросить от пяти до семи килограмм за 7 дней. Не прекращая прием коктейля еще неделю, удастся избавиться еще от 7-9 кг. Лишь люди, которые не соблюдают правил приема препарата, жалуются на то, что вес не ушел или даже увеличился. Кроме того, все отмечают улучшение самочувствия. Шоколад слим для похудения не рекомендуется принимать лицам младше 16 лет, беременным и кормящим мамам, гипертоникам.

Эффективность этих коктейлей для похудения подтверждается массой специалистов. Они первые появились на российском рынке. Одна порция дает необходимое количество белков, углеводов, жиров, способствует похудению. Ее калорийность составляет приблизительно 50 ккал. В составе есть витамины группы В, а еще А и С. За месяц приема препарата для похудения удастся избавиться от 4-5 кг лишнего веса.

В идеале надо пить коктейль на первый и второй завтраки.
Обедать овощным салатом с низким содержанием крахмала и зерновым хлебом.
Полдник – коктейль.
На ужин надо приготовить творог с салатом из овощей.

Если вы едите правильно, но слишком обильно, то для похудения принимайте по пол порции коктейля перед едой постоянно. Желательно перед похудением с препаратом Доктор слим проконсультироваться у диетолога. После курса снижения веса нужно придерживаться здорового образа жизни, изменить свои пристрастия в еде.

В серии для похудения этого производителя есть два коктейля: «Формула 1» и «Формула 3». Одной порцией ежедневно заменяют стандартный прием пищи. Продукция Гербалайф стоит дороже аналогов, это объясняется разнообразием вкусовых вариаций, наличием в составе витаминов, микроэлементов и клетчатки:

В одной порции коктейля «Формула 1» (две столовых ложки) содержится 8 грамм белка, углеводы и минимум жиров. В ней 100 ккал.
В коктейль «Формула 3» на 4 грамма больше белка, соевого и сывороточного.

Вторую смесь принимают как для похудения, так и для набора мышечной массы. Существенным преимуществом для некоторых является отсутствие вкуса и запаха. Тем не менее, конкретно для снижения веса специалисты рекомендуют принимать «Формулу 1» в комплексе с другой продукцией линейки: батончиками, супами.

Производитель утверждает, что его продукция состоит исключительно из натуральных компонентов. В состав его входят экстрагированный яичный альбумин, молочная сыворотка, яблочная и свекольная клетчатка, углеводы от яблок и ягод шиповника, природный краситель. Стоит отметить, что отзывы о коктейлях фирмы Орифлейм очень противоречивы: многие утверждают, что похудеть они не помогают.

Для того чтобы убедиться в том, насколько полезны белковые напитки, посмотрите следующий видеоматериал. Вы собственными глазами увидите процесс приготовления коктейлей для похудения и поймете, что это не займет много времени и не потребует существенных усилий. Делайте протеиновые напитки, сбрасывайте вес безопасно и правильно! После просмотра видео вы преуспеете в этом искусстве. Узнайте больше рецептов, как приготовитьпротеиновые коктейли в домашних условиях.

Кристина, 27 лет Я сильно набрала вес, когда родила второго ребенка. С двумя детьми времени на тренировки не остается, хлопот слишком много, потому худеть я решила с помощью кислородных энергетических коктейлей. Сначала пила продукцию Аквалина, потом другие напитки французского производства. Не заметила никакого результата и перешла на натуральные коктейли. С ними вес реально уходит.

Маргарита, 33 года Мне нравится делать коктейли самой. Пью я их не только для того, чтобы похудеть. При постоянном приеме напитков у меня улучшается самочувствие, появляется больше сил и энергии. Я пью коктейль в обед, а ем только утром и вечером. Естественно, надо питаться правильными продуктами, тогда напитки дают желаемый эффект. Мне больше всего нравится в коктейлях то, что буквально каждый день я готовлю себе их из разных ингредиентов и получаю новый вкус.

Валентина, 42 года Когда я была моложе, всегда была очень стройной. С годами вес контролировать стало тяжелее. Помогают мне в этом натуральные коктейли, которые сама делаю в блендере. Больше мне нравятся фруктовые смеси, но иногда для разнообразия делаю и овощные. Благодаря коктейлям я сбросила 5 килограмм за месяц, а сейчас поддерживаю себя в форме. Еще мне показалось, что при регулярном приеме напитков состояние кожи улучшается.

источник

Диетологи активно рекомендуют в домашних условиях готовить различные коктейли для похудения на фоне разгрузочных дней и голодовок. Они способствуют снижению веса, помогают усмирить аппетит, питают организм необходимыми веществами. Их очень любят включать в свой рацион спортсмены, так как они идут на пользу при тренировках, сохраняя мышечную массу и превращая жировые складки в красивые и упругие формы. При всём этом — они обладают отличным вкусом.

Независимо от своего состава и назначения, практически все коктейли для похудения работают по одной схеме:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

их низкая калорийность позволяет не откладывать жиры про запас, а полностью расходовать энергию, поступившую с напитком;
они готовятся исключительно из свежих и полезных продуктов, наполненных витаминами и микроэлементами: фруктов, овощей, зелени, ягод, злаков, белков и т. д.;
жидкая, воздушная консистенция (для этого коктейли и взбиваются в блендере) уменьшает объём порции, хотя визуально она может казаться достаточно большой;
быстрое и длительное насыщение за счёт наличия в них растительной клетчатки не даёт мучиться от голода;
витаминный и белковый состав ускоряет метаболизм, в том числе — липолиз;
жиросжигающие компоненты (имбирь, цитрусовые и т. д.) позволяют рассасываться ненужным отложениям на проблемных местах быстро и без остатка;
в своём большинстве это — источники дополнительной энергии, которые дарят заряд бодрости и хорошее настроение на весь день;
если заменить ими один из полноценных приёмов пищи (обычно так поступают с завтраком или ужином), вы существенно снизите суточную калорийность своего рациона.

Огромным плюсом коктейлей домашнего приготовления является возможность их приготовления из натуральных продуктов без добавления синтетики и химии. Да, спортивные протеиновые напитки, продающиеся в специализированных магазинах, наверняка, более эффективны, но это не значит, что они полезнее. В них присутствуют консерванты, красители и эмульгаторы, о вредности которых знают все.

Происхождение названия. На родину термина претендуют разные страны. Считается, что больше остальных прав у Франции. Там эти напитки разливали в рюмки для яиц, которые называются Coquetier, что в обрусевшем варианте звучит как «коктейль».

Чтобы похудеть с помощью этих уникальных напитков, нужно разбираться, какими они бывают, и правильно подобрать для себя соответствующий рецепт.

Самыми популярными в диетологии являются жиросжигающие коктейли, которые можно легко приготовить в домашних условиях из специй (корицы, имбиря), цитрусовых (лимона, грейпфрута), зелени (мяты, петрушки, сельдерея, шпината). Их задача — замещение тяжёлой высококалорийной пищи, ускорение метаболизма и липолиза, уничтожение жировых отложений.

Приведём 10 лучших таких напитков:

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

корица и яблоко;
мёд, лимон;
зелёный: мята, петрушка, киви, лимон;
кефир с корицей;
грейпфрут и мёд;
корица, мёд, яблочный уксус;
яблоко, морковь, имбирь, лимон;
имбирь, корица, перец, кефир;
имбирь с чесноком;
лимон, киви, корица, имбирь.

Как видно из данного ТОПа, фруктовые (преимущественно цитрусовые) напитки и из специй — самые востребованные в этой нише.

Обычно жиросжигающие коктейли выпивают натощак за полчаса до основного приёма пищи либо в перерывах между едой, когда обостряется чувство голода. При отсутствии двигательной активности и занятий спортом оказываются совершенно бесполезными. Наиболее эффективны на фоне диет или хотя бы правильного питания.

В домашних условиях легко готовить и низкокалорийные диетические коктейли. Их основная задача — не утоление голода, а снижение средней суточной калорийности потреблённой пищи.

Можно приготовить из следующих ингредиентов (в скобках указана калорийность из расчёта на 100 гр продукта):

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

петрушки (49), спаржи (21), сельдерея (13), шпината (22), мяты (49);
огурцов (15), брокколи (34), моркови (32), помидор (20);
дыни (35), арбуза (27);
грейпфрута (35), лимона (34), киви (47), апельсинов (43);
брусники (46), крыжовника (45), земляники (41), чёрной смородины (44);
обезжиренных молочных продуктов: кефира (35), творога (71), молока (31), йогурта (31);
перца (красного молотого — 21).

Если в состав включены продукты, калорийность которых превышает 100 ккал на 100 гр, напитки диетическими уже нельзя назвать. Хотя их вполне можно использовать для похудения, так как по своему действию они могут быть жиросжигающими или снижающими аппетит.

Диетическими коктейлями лучше всего заменять один из приёмов пищи — завтрак или ужин.

Есть ряд продуктов, которые отлично снижают голод и подавляют аппетит. Если регулярно готовить коктейли из них и употреблять их между основными приёмами пищи, любая диета будет переноситься гораздо легче.

Так что смело смешивайте в блендере:

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

грейпфруты, ананасы, зелёные яблоки, апельсины, бананы;
морковь, тыкву, бобовые (фасоль, чечевицу, горох), листовые овощи, шпинат, брокколи;
творог;
горький шоколад, какао-порошок, кофе;
овсянку, отруби;
сухофрукты (но учтите, что они достаточно калорийны);
орехи.

Такие напитки насыщены клетчаткой, которая имеет свойство разбухать в желудке и создавать ложное чувство его наполненности. Рецепторы мозга получают сигналы о том, что места для новой пищи нет, а это значит — есть ещё не пора.

В отдельную группу можно выделить соевые коктейли, которые также способствуют быстрому и качественному похудению. Они составляют основу спортивного питания и их легко можно приготовить в домашних условиях. Главное — найти соевое молоко. Его можно смешивать с любыми жиросжигающими и низкокалорийными продуктами.

Действие на организм — самое многогранное:

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

снижается аппетит;
сохраняется мышечная масса за счёт антикатаболического эффекта;
повышается метаболизм;
улучшается самочувствие, устраняется тяжесть в кишечнике;
исчезает целлюлит, создаётся рельефность мышц;
повышается стрессоустойчивость организма;
поднимается настроение;
стабилизируется эмоциональный фон.

Соевые коктейли будут особенно полезны для похудения на фоне интенсивных тренировок. Поэтому их так любят спортсмены. Они способствуют формированию мышечной массы и повышают выносливость при тяжёлых физических нагрузках.

Пожалуй, самые знаменитые и популярные коктейли для похудения — протеиновые (другие названия — белковые, молочные). Они ускоряют обмен веществ, увеличивают расход калорий, медленно перевариваются, сохраняют мышечную массу, повышают работоспособность при интенсивных физических нагрузках.

Имеют ряд противопоказаний: индивидуальная непереносимость белков, патологии печени, почек, мочевого пузыря, проблемы с сердцем, сахарный диабет, беременность.

Схемы приёма могут быть разными:

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

заменять коктейлем 2 основных приёма пищи или 1;
пить в перерывах между едой (на ланч и полдник);
за полчаса до тренировки и спустя столько же времени после неё;
только утром, на завтрак, после пробежки.

В составе должны присутствовать либо любые молочные обезжиренные продукты, либо яичный белок, либо соя, либо морепродукты (самый оптимальный вариант — креветки).

Мочегонных и слабительных коктейлей гораздо меньше. И всё-таки, выбирая для их приготовления свёклу, огурец, арбуз, дыню, имейте в виду о таком эффекте. Да, они будут работать на похудение, но терять вы будете не жиры, а вредные вещества и лишнюю жидкость.

Разбираемся в понятиях. Далеко не каждое сочетание продуктов в одном напитке можно назвать коктейлем. Ингредиентов должно быть не менее трёх. В состав смузи должны обязательно входить ягоды. А фреши — это свежевыжатые соки.

Чтобы правильно приготовить по-настоящему эффективные коктейли для похудения, необходимо знать несколько полезных нюансов.

Схемы приёма

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Заменить напитком: завтрак / обед / ужин / завтрак и обед / завтрак и ужин / обед и ужин. Чаще всего употребляют вместо ужина, чтобы жировые запасы не откладывались на ночь.
Пить вместо ланча и полдника: можно заменить ими оба перекуса, а можно только один.
Употреблять их исключительно на ночь (за полчаса до сна).
Заменить одно из любых блюд на обед.
За полчаса до тренировки и спустя столько же времени после неё (это касается протеиновых и соевых коктейлей).
За полчаса до основных приёмов пищи (1-3 раза в день).

Правила применения

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

Выберите для похудения только одну схему приёма коктейлей и придерживайтесь её на протяжении всего срока их употребления. Не сочетайте их друг с другом.
Если заменяете таким напитком полноценный приём пищи, можно сочетать их с цельнозерновым хлебом или горстью орехов.
Для наращивания мышечной массы нужно усилить силовые тренировки на фоне употребления протеиновых коктейлей. Если перед вами не стоит такая цель, выбирайте диетические или жиросжигающие и обеспечьте себе лёгкие (аэробные) физические нагрузки.
Не пейте залпом. Делайте небольшие глотки, наслаждайтесь процессом, чтобы испытать максимум удовольствия. Растянуть его помогут специальные коктейльные трубочки.
На протяжении первой недели введите в рацион только 1 стакан коктейля. Если реакция организма будет нормальной, побочные эффекты (в виде желудочного расстройства или кожной сыпи) не обнаружатся, можете пить по 2 стакана в день.
Для достижения максимального эффекта в похудении обязательно ограничьте потребление вредных продуктов, сядьте на диету, придерживайтесь здорового образа жизни.
Если на протяжении 2 недель употребления коктейлей результаты похудения будут незаметны, значит, это не ваш способ избавления от лишних килограммов. Придётся подыскать что-то иное.
Во многих рецептах в качестве ингредиента указан мёд. И всё-таки не забывайте, что это сладость, хоть и натуральная. Хотите похудения — откажитесь и от него.

Процесс приготовления

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Для приготовления напитков нужен блендер (миксер, шейкер). Он делает их консистенцию воздушной, растягивая молекулярные связи, что уменьшает фактический объём порции при увеличении визуального.
Для взвешивания ингредиентов используйте мерные весы, чтобы не тратить продуктов больше, чем полагается.
Молочные продукты должны быть либо обезжиренными, либо с минимальным содержанием жира.
Фрукты, овощи, ягоды — лучше свежие, а не замороженные или консервированные.
Яйца либо варятся, либо применяются свежими (лишь в том случае, если вы уверены в их качестве).
После каждого раза тщательно мойте блендер, чтобы остатки компонентов в нём не закисали.
Делайте напитки на 1 порцию, чтобы выпивать их сразу.

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

вначале измельчить нарезанные кубиками ингредиенты;
затем добавить в блендер указанную в рецепте жидкость;
перемешивать 1-2 мин, пока на поверхности не образуется пена;
разбавить водой (если того требует рецепт);
налить в стакан.

Приготовить коктейль в домашних условиях бывает трудно только в первый раз. По вкусу напитка вы поймёте, где допустили ошибки в пропорциях или времени взбивания в блендере. В следующий раз вы просто откорректируете их и будете наслаждаться результатом на протяжении всего курса похудения.

По страницам истории. Археологи обнаружили остатки самого первого коктейля в Междуречье, на побережье Тигра. В достаточно хорошо сохранившемся глиняном кувшине нашли медово-яблочную смесь с ячменём и винной кислотой. Его выдержка составляет около 5 000 лет.

Существуют разные рецепты приготовления коктейлей для похудения. Они не отличаются своей статичностью, т. е. пропорции и ингредиенты в них всегда можно менять по своему вкусу. Единственный запрет — на высококалорийные и сладкие продукты в их составе.

Напиток из сельдерея относится к жиросжигающим: на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает с ним. Им можно заменить ужин или выпивать по стакану на ночь.

Крупное зелёное яблоко освободить от кожуры и сердцевины. Лимонный сок дозируете по вкусу (от 1 ч. л. до 2-3 ст. л., если кислотность желудка позволяет). 4 стебля сельдерея промыть под проточной водой. Сначала пюрируются фрукты и зелень. Затем добавляется 100 мл воды и цитрусовый сок. Перед употреблением можно добавить измельчённый лёд.

Это классический рецепт, но сельдерей в коктейлях для похудения также отлично сочетается с томатами, морковью, грейпфрутом, йогуртом.

Противопоказания: гастрит, язва желудка, колит.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

С петрушкой

Жиросжигающие коктейли из петрушки малокалорийны, содержат много витаминов, очень питательны, быстро насыщают, так как наполняют желудок растительной клетчаткой, ускоряют метаболизм. Их лучше пить по утрам натощак (курс похудения при этом составляет не более 5 дней) либо между приёмами пищи, как чувство голода даст о себе знать.

Большой пучок свежей петрушки промыть и измельчить в блендере. Добавить сок 1 лимона (или 100 мл обезжиренного кефира). Ещё раз взбить. Перед употреблением развести стаканом воды.

В подобных рецептах петрушку можно комбинировать с ананасом, огурцом, чесноком.

Противопоказания: беременность, заболевания почек и мочевого пузыря.

Самый вкусный жиросжигающий коктейль — шоколадный. Он создан специально для тех, кто не может заставить себя пить остро-пряный имбирь или пресно-приторную петрушку. Он отличается божественным вкусом, утоляет голод в считанные минуты, придаёт энергии, дарит хорошее настроение. После него ничего другого сладкого (высококалорийного) вам не захочется. Его лучше пить по утрам вместо завтрака и кофе.

В стакан нежирного молока всыпать 40 гр истёртого в порошок шоколада. Разогреть в кастрюле до 80 °С. Добавить столовую ложку цветочного мёда. Охладить под морозильной камерой. Добавить по щепотке ванили и корицы. Можно взбить до пенообразного состояния, хотя это не обязательно. Перед подачей сверху присыпать кокосовой стружкой.

Рецептов с шоколадом очень много. Они обязательно включают один из молочных обезжиренных продуктов (чтобы выполнять функции протеинового коктейля), а также могут содержать какао-порошок, любые фрукты и ягоды.

Противопоказания: аллергия, гипертония, беременность и лактация.

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

Кефирный

Многие для похудения используют протеиновые коктейли из кефира, которые, в зависимости от дополнительных ингредиентов, могут быть и жиросжигающими. Они улучшают пищеварение, очищают кишечник, ускоряют метаболизм.

Трудно найти продукт, более полезный и эффективный для снижения веса, чем кефир. Причём его лучше брать с минимальным процентным содержанием жира. Чаще всего такие напитки рекомендуют пить на ночь.

Смешать стакан кефира, чайную ложечку тёртого имбиря, столько же корицы и щепотку красного молотого перца. Взбить в блендере.

Кефир отлично сочетается с цитрусовыми и любыми специями.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, повышенная кислотность желудка, изжога.

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

Соевый

Соевый коктейль полезен для спортсменов и тех, кто предпочитает активный образ жизни. Способствует похудению при сохранении мышечной массы, дарит заряд бодрости и энергии. С ним физические нагрузки переносятся гораздо легче. Пить за полчаса до тренировки и столько же времени спустя.

Смешать стакан кефира (жирность — не более 1,5%), стакан соевого молока, мякоть 1 киви, столовую ложку мёда.

Соевое молоко в коктейлях для похудения всегда лучше разбавлять каким-нибудь обезжиренным молочным продуктом (кефиром или йогуртом) и добавлять к ним цитрусовые (апельсины, лимон, грейпфруты), льняное масло, ягоды.

Противопоказания: заболевания почек, желудка, мочекаменная болезнь, подагра.

Коктейли с имбирём отличаются ярко выраженными жиросжигающими свойствами. Эта восточная пряность подавляет голод, уменьшает уровень стресса (который обычно заедается немаленькими порциями еды), оказывает термогенный эффект (усиливает потливость), ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, не позволяет переедать. Его лучше пить за полчаса до основного приёма пищи.

Смешать стакан йогурта (без кусочков фруктов и красителей), 20 мл мёда, стакан яблочного (натурального) сока, 10 гр тёртого имбиря, щепотку кардамона.

Имбирь можно смело смешивать с другими жиросжигающими специями, которые обычно используются для похудения: молотым перцем, корицей. Зелень и фрукты также будут не лишними в таких напитках.

Противопоказания: болезни ЖКТ, опухоли, патологии печени, желчекаменная болезнь, геморрой, заболевания сердца, лихорадка, склонность к аллергиям.

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

С корицей

Помимо быстрого похудения, коктейли с корицей попутно будут решать ещё ряд проблем, связанных с вашим здоровьем. Ведь эта специя нормализует в крови сахар, устраняет холестериновые бляшки, выводит шлаки и токсины, борется со свободными радикалами, помогает справляться с эмоциональными перегрузками, улучшает память, укрепляет иммунитет, активизирует мозговую деятельность.

Стакан кефира смешать со щепоткой корицы, 50 гр яблочного пюре.

Противопоказания: склонность к аллергиям, беременность и лактация, патологии органов ЖКТ, дыхания и сердца, камни в почках и желчном пузыре, кожные заболевания.

Жиросжигающие напитки с киви — источники органических кислот, которые ускоряют липолиз. Этот фрукт очень питателен, заряжает энергией и полезен для похудения на фоне различных диет и физических нагрузок.

Пюрировать 2 киви и 1 апельсин, залить их стаканом сока из манго. Можно разбавить 50 мл соевого молока или 1%-ного кефира.

Противопоказания: аллергия на цитрусовые, диарея, повышенная кислотность желудочного сока.

p, blockquote 75,0,0,0,0 —>

Банановый

Нет человека, который бы не любил банановый коктейль. Он очень вкусный и в то же время при правильном приготовлении может способствовать интенсивному похудению. Эти фрукты сжигают калории, избавляют от голода, выводят лишнюю жидкость.

Смешать стакан обезжиренного кефира или соевого молока с 1 бананом, порезанным на кусочки. Не рекомендуется добавлять мёд, сахар, мороженое и другие сладкие продукты.

Противопоказания: плохая свёртываемость крови, аллергия, метеоризм, варикоз, тромбофлебит, заболевания желчного пузыря, печени и почек, сахарный диабет.

Если вы предпочитаете худеть с помощью разгрузочных дней, попробуйте коктейль из льняной муки и кефира, который обладает прекрасными очищающими свойствами. Семена льна (смолотые в муку) выступают здесь в роли сорбента. Как активированный уголь, они впитывают вредные вещества, а кефир выводит шлаки и токсины.

Перемолоть 10 гр семян. Получившийся объём муки смешать с 100 мл кефира (нежирной сметаны или несладкого йогурта). Взбить в блендере, оставить на 20 минут. Употреблять утром и вечером. Через неделю количество муки увеличить вдвое (порция кефира остаётся прежней). Ещё через неделю нужно перемолоть 30 гр семян и смешать с 150 мл кефира.

Противопоказания: камни в почках, воспаление кишечника, фиброма матки, беременность, лактация.

p, blockquote 82,0,0,0,0 —>

Овсяный

Регулярно употребляя овсяный коктейль, можно не только похудеть, но ещё и улучшить пищеварение, нормализовать обмен веществ, снизить уровень холестерина, подавить тягу к сладкому, повысить работоспособность. Если пить его вместо ланча и полдника, на протяжении всей диеты вы ни разу не испытаете чувство голода. Многие заменяют им завтрак.

Нарезать банан на кусочки, смешать их с 50 гр овсяных грубых хлопьев. Перемолоть в блендере. Добавить стакан обезжиренного или соевого молока и 15 мл мёда.

Противопоказания: патологии костной системой, аллергия, целиакия, заболевания сердца, беременность, почечная недостаточность.

Низкокалорийный, лёгкий, питательный огуречный коктейль — отличное средство для похудения с мочегонным эффектом. Благодаря растительной клетчатке, которой так много в этом овоще, напиток улучшает пищеварение и надолго насыщает. Кроме того, выводятся усиленными темпами соли, лишняя жидкость, вредные вещества. Тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений. Пить лучше за полчаса до основного приёма пищи.

Смешать порезанный на кусочки огурец (лучше без кожуры), лимон, 20 гр молотого имбиря, 5 листочков мяты.

Противопоказания: нефрит, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь, язва, гастрит, энтероколит, колит.

Сам по себе клубничный коктейль в чистом виде никак не будет способствовать похудению. И всё же его можно использовать в программе по снижению веса, если включить в рацион через неделю после интенсивного голодания. На этом этапе он сыграет важную роль: насытит организм витаминами, которые будут активно расщепляться вместе с жировой тканью.

Так можно избежать физического истощения после любой, даже самой жёсткой диеты. Так что с утра вместо завтрака, начиная со второй недели похудения, смело выпивайте стаканчик этого напитка.

Смешать стакан обезжиренного кефира с 50 гр очищенных и хорошо промытых свежих ягод.

Противопоказания: аллергия, беременность, почечно-печёночные колики, гастрит, язва, гастродуоденит, повышенная кислотность, гипертония.

Очень популярен в диетологии зелёный коктейль, в состав которого входят зелёные листовые овощи и фрукты. Все они должны отвечать двум требованиям: низкая калорийность и жиросжигающие свойства.

В рецептах в разных пропорциях можно смешивать лук, укроп, кинзу, базилик, сельдерей, ревень, петрушку, шпинат, щавель, брокколи, листья салата, киви, огурцы.

Измельчить по 2-3 стебля шпината, петрушки, сельдерея, добавить к ним в блендер 1 огурец без кожуры и стакан воды.

Противопоказания: заболевания ЖКТ, почек и печени.

p, blockquote 97,0,0,0,0 —>

Свекольно-кефирный

Для разгрузочного дня используйте коктейль из свёклы и кефира, который не содержит сахара и жиров и очень низкокалориен. На протяжении дня нужно выпить 3-4 стакана этого напитка. Имейте в виду его слабительные свойства.

Для приготовления 1 порции нужно смешать 200 гр сырой свёклы, измельчённой на тёрке, и стакан обезжиренного кефира.

Противопоказания: аллергия, любые проблемы с ЖКТ, нефролитиаз, сахарный диабет, гипотония, диарея, почечная недостаточность.

p, blockquote 100,0,0,0,0 —>

Имбирно-лимонный

Жиросжигающий напиток с имбирём и лимоном можно посоветовать для похудения лишь тем, у кого сильный желудок. Атака двух таких мощных продуктов на него может отрицательно сказаться на его слизистой. Так что вводите его в рацион небольшими порциями и следите за побочными эффектами. Пить лучше за полчаса до основного приёма пищи.

Смешать сок 1 лимона, щепотку тёртого имбиря и стакан кефира.

Обязательно пробуйте для похудения разные рецепты коктейлей. Если выбрать грамотную схему их приёма, правильно готовить, соблюдать диету и заниматься спортом, проблема снижения веса в итоге перестанет вас беспокоить.

Как только вы достигнете желаемого результата — не стоит расслабляться. Постепенно перейдите с диетического питания на правильное, оставьте время для спорта и раз в день пейте эти волшебные напитки. В этом случае хорошее самочувствие и красивая фигура вам обеспечены.

p, blockquote 105,0,0,0,0 —> p, blockquote 106,0,0,0,1 —>

источник

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Протеиновые коктейли широко известны как один из вариантов спортивного питания, чаще всего используемый спортсменами (бодибилдерами) для наращивания мышечной массы. Наряду с этим такие напитки считаются полезными и в тех случаях, когда нужно избавиться от подкожного жира и лишних килограммов. В комплексе с правильным питанием и физической нагрузкой протеиновый коктейль для похудения может стать очень эффективным способом нормализации массы тела.

Сухой протеин – это белковый концентрат в виде порошка, получаемый из разных продуктов, богатых белком. Такие смеси приобретаются в специализированных магазинах. В зависимости от состава готовые протеиновые концентраты бывают нескольких видов:

Путем разведения водой, молоком или соком из них можно легко и быстро приготовить полезные напитки, которые помогают «строить» мышечную ткань, при этом хорошо насыщают и не откладываются про запас. Кроме того, протеиновые коктейли несложно сделать самостоятельно из натуральных продуктов – это могут быть молочные, кисломолочные, яичные или комбинированные напитки с добавлением ягод, фруктов, овощей, зелени, других полезных компонентов.

И магазинные, и домашние белковые смеси могут стать отличными помощника в борьбе с лишними килограммами, если знать, сколько и когда пить такие напитки. А также как создать оптимальные условия, при которых они будут максимально эффективными именно для потери веса.

Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками. При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:

снижения аппетита за счет медленного усвоения белков;
ускорения метаболических процессов;
активизации жиросжигания;
потери лишнего веса;
уменьшения проявлений целлюлита;
приобретения красивого мышечного рельефа;
получения заряда бодрости и энергии.

В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.

Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:

продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи;
его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект;
коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи;
на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения;
наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания.

В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса.

Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
через 15–20 минут после тренировки;
за 2 часа до сна для утоления голода.

Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, бега, фитнеса);
перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
пить коктейль нужно небольшими глотками.

Готовить протеиновый коктейль рекомендуется непосредственно перед употреблением в количестве, необходимом для 1 приема, поскольку только свежеприготовленный напиток обладает наибольшей эффективностью.

Также следует учитывать, что быстрее всего выводится сывороточный протеин, а соевый, яичный или казеиновый усваиваются организмом дольше. Поэтому вечером лучше всего принимать концентрат сыворотки, а в дневное время – остальные виды коктейлей, которые смогут обеспечить более длительное чувство сытости в перерывах между приемами пищи. Однако при выборе протеина важно знать не только, какой лучше пить в то или иное время, но и его состав, качество и пользу при похудении.

Белковые диеты широко известны своей высокой эффективностью, поэтому введение в рацион протеиновых коктейлей, заменяющих прием другой пищи, помогает избежать потери мышечной ткани вместе с жиром.

Чтобы обеспечить потерю веса, нужно употреблять чистый протеин без жиров и углеводов. Напитки с белково-углеводным составом называются энергетиками. Их можно пить только перед очень интенсивной тренировкой.

Оптимальным для похудения считается употребление нескольких видов протеина:

яичный или казеиновый – утром;
соевый – после тренировки;
сывороточный – вечером;
комплексный – в любое время.

При выборе подходящего коктейля следует учитывать не только целесообразность его приема, но и репутацию. С этой целью рекомендуется ознакомиться с рейтингом белковых добавок, который составляется ежегодно и дает представление о том, какой протеин лучше подойдет для потери веса.

Лидерами рейтинга лучших белковых продуктов для снижения массы тела являются комплексные протеиновые коктейли следующих марок:

Syntha-6 (BSN) – лучший по всем показателям многокомпонентный протеиновый коктейль, состоящий из 6 типов белков с разной скоростью усвоения, что идеально подходит для потери веса. Цена – 1500 руб./1000 г.
Nitro Core24 (Optimum Nutrition) – смесь из 10 разных белков (от супербыстрых сывороточных до медленных молочных), которая подходит для употребления в любое время суток, а также содержит клетчатку, обеспечивающую более интенсивное похудение. Цена – 900 руб./1000 г.
Matrix (Syntrax), Protein 80 Plus (Weider) – высококачественные комплексные протеины на основе сывороточного, молочного, яичного и казеинового белка, которые имеют разную скорость усвоения и поставляют питательные вещества в организм сразу после приема, а затем на протяжении 5-6 часов. Цена – 1800 руб./1000 г.
Elite Fusion 7 (Dymatize) – еще один комплексный протеин, содержащий 7 видов белков сывороточного, яичного и молочного происхождения в идеально сбалансированной комбинации. Цена – 2500 руб./1000 г.
Elite 12 Hour Protein (Dymatize) – отличается самой современной формулой и считается одним из бюджетных вариантов полноценного заменителя пищи с 12-часовым действием. Цена – 1000 руб./1000 г.
Elite Gourmet Protein (Dymatize) – недорогой комплексный коктейль на основе сывороточного и молочного белка. Цена – 1200 руб./1000 г.

Пользуясь этим рейтингом, можно легко выбрать протеиновую смесь, наиболее подходящую под индивидуальные особенности и потребности организма. Кроме того, всегда следует учитывать, что приготовить такой коктейль можно и в домашних условиях, используя для этого натуральные продукты с высоким содержанием белка, витаминов, клетчатки, других полезных для похудения веществ.

Получить белковый напиток можно следующими способами:

развести готовую протеиновую смесь любой жидкостью;
использовать белковый порошок без каких-либо добавок и на его основе приготовить коктейль;
воспользоваться рецептами, основанными на применении исключительно натуральных продуктов.

В зависимости от имеющихся компонентов и личных предпочтений можно готовить только какой-то один вид из указанных протеиновых коктейлей или чередовать магазинные смеси, с приготовленными в домашних условиях.

Для приготовления напитков из готовой протеиновой смеси достаточно развести ее водой, молоком или соком в пропорциях, указанных на упаковке (как правило, 1–2 мерные ложки на 300 мл жидкости) и хорошенько размешать либо взбить шейкером (блендером). Чтобы сделать коктейль на основе чистого белкового порошка, который продается в специализированных магазинах спортивного питания, можно смешивать его с другими продуктами на свое усмотрение или воспользоваться популярными рецептами.

Способ приготовления таких напитков прост – нужно смешать ингредиенты и так же, как и готовые смеси, взбить их шейкером или блендером. Если в состав входят ягоды или фрукты, их необходимо предварительно измельчить.

Компоненты можно сочетать в следующих составах:

белковый порошок – 2 ст. л.;
обезжиренное молоко – 100 мл;
вода – 100 мл;
ванильный порошок – 1 ч. л.

белковый порошок – 2 ст. л.;
обезжиренное молоко – 200 мл;
какао-порошок – 2 ст. л.

белковый порошок – 2 ст. л.;
вода – 200 мл;
растворимый кофе – 1 ст. л.

белковый порошок – 2 ст. л.;
вода – 200 мл;
сок 1 лимона.

белковый порошок – 2 ст. л.;
вода – 200 мл;
порошок корицы – 1 ч. л.

фруктово-йогуртовый:

белковый порошок – 2 ст. л.;
натуральный йогурт – 200 мл;
любые фрукты –100 г.

Такие напитки получаются очень вкусными, полезными, питательными. В них можно использовать белковый порошок только одного вида (сывороточный, казеиновый, яичный или соевый) или смешивать их, создавая комплексный и более эффективный коктейль. Аналогичные по свойствам напитки можно получить из натуральных белковых продуктов, которые всегда есть под рукой и не требуют дополнительных затрат.

Готовить домашние белковые коктейли намного дешевле и безопаснее. К тому же они могут состоять из самого разнообразного набора компонентов, что сделает их максимально полезными не только для похудения, но и для насыщения организма многими необходимыми веществами.

Перед тем как сделать тот или иной протеиновый коктейль своими руками, нужно подсчитать, сколько белка требуется организму в зависимости от изначальной массы тела и образа жизни.

Здесь применима простая формула – на 1 кг веса необходимо употреблять:

при высокой активности – 2,4 г белка;
при умеренных физических нагрузках и регулярных тренировках – 2 г;
при малоподвижном образе жизни – 1 г.

Полученное количество – это дневная норма, которую нужно разделить на несколько приемов с учетом количества белков, поставляемых с другой пищей.

Если говорить о рецептах, то они могут быть самыми разнообразными. Главное – чтобы основу составляли белковые продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, соевое молоко, яйца. Смешивая их с другими компонентами, можно получать самые разнообразные по вкусу протеиновые коктейли. Для тех, кто только начинает готовить такие напитки, рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, а потом, зная принцип и компоненты, уже составлять свои собственные.

творог – 100 г;
молоко – 300 мл;
банан – 1 шт.;
мед – 1 ст. л.

Наличие банана и меда повышает содержание углеводов, поэтому такой напиток следует принимать утром.

обезжиренный кефир – 300 мл;
банан – 1 шт.;
овсяные хлопья – 2 ст. л.;
корица – 1 ч. л.

Этот коктейль также предназначен для завтрака. К указанному составу можно добавить измельченные ягоды или кусочки фруктов.

йогурт – 300 мл;
какао-порошок – 2 ст. л.;
творог – 100 г.

Исключительно белковый продукт, который идеально подходит для употребления после тренировки.

кефир – 100 мл;
молоко – 100 мл;
яйца – 2 шт.;
творог – 100 г.

Из указанных ингредиентов получается отличный аналог комплексного протеинового коктейля на основе яичного, казеинового и сывороточного белка, который можно употреблять в любое время суток.

фруктовый или ягодный фреш – 100 мл;
творог – 100 г;
яичные белки – 2 шт.;
топленое молоко – 200 мл;
овсяные отруби – 1 ст. л.

Этот протеиновый коктейль содержит клетчатку, витамины и белки, поэтому идеально подходит для завтрака или употребления перед тренировкой (за 2 часа).

соевое молоко – 100 мл;
яйцо – 2 шт.;
йогурт – 100 мл;
топленое молоко – 100 мл.

Это – еще один вариант многокомпонентного протеинового напитка, который разрешается пить в течение дня.

Рецептов протеиновых коктейлей довольно много. Выбирая любой из них, необходимо помнить, что это всего лишь вспомогательное средство в борьбе с лишним весом, которое будет работать только в комплексе со здоровым образом жизни, правильным питанием и регулярными тренировками.

Кроме того, при использовании готовых протеиновых смесей для приготовления коктейлей необходимо учитывать наличие противопоказаний и возможный вред для организма.

При употреблении протеиновых коктейлей их вредное воздействие на организм может быть обусловлено следующими факторами:

белковый концентрат создает сильную нагрузку на печень, если в составе отсутствуют аминокислоты, способствующие его выведению;
негативному воздействию при слишком большом поступлении белка подвергаются и почки, в которых при этом могут возникать патологии и образовываться камни;
при непереносимости лактозы может возникнуть диарея, повышенное газообразование, метеоризм, схваткообразные боли в животе и другие подобные симптомы.

Во избежание таких негативных последствий рекомендуется принимать белковые напитки только в указанном количестве, не превышая дневную норму белка в зависимости от собственного веса и физической активности. Кроме того, необходимо знать и учитывать противопоказания к употреблению протеиновых концентратов.

Напиток противопоказан при наличии следующих проблем со здоровьем:

почечная недостаточность;
мочекаменная болезнь;
заболевания печени, органов ЖКТ;
подагра;
гиполактазия (непереносимость лактозы) – только для сывороточного и казеинового белка.

Следует учитывать, что при указанных заболеваниях необходимо ограничить употребление не только магазинных, но и самостоятельно приготовленных коктейлей из натуральных продуктов, поскольку при чрезмерном приеме они тоже могут стать причиной появления побочных эффектов.

Валерия, 22 года, г. Подольск

Протеины – классная вещь. Несколько моих подруг вместе со мной отлично похудели, а благодаря одновременному соблюдению правильного рациона и занятию спортом еще и оздоровились. В среднем за месяц каждая из нас потеряла от 5 до 8 кг. Сейчас мы продолжаем пить такие коктейли 3 раза в день вместо перекусов булочками или пирожками – отлично помогает держать вес в норме. При этом очень важно выбирать качественные протеиновые смеси, потому что сейчас много подделок, а готовить домашние у нас нет ни времени, ни желания. Конечно, хороший препарат – это дорогое удовольствие, но оно того стоит. Во всяком случае, намного лучше, чем платить такие же деньги за таблетки, которые точно будут вредными для организма.

Не будьте наивными, не верьте, что протеиновые коктейли помогут вам похудеть. Можно пить их и, наоборот, толстеть. Говорю, потому что сама пробовала – положительный результат похудения появился лишь после того, как я начала соблюдать строгую диету и ходить в спортзал. Но все это можно делать без коктейля, зачем тогда платить за него и употреблять не понятно что. Поэтому возьмите себя в руки, снизьте калорийность рациона, начните заниматься спортом – будет вам тот же эффект, но бесплатный.

На протеиновые коктейли меня «подсадила» сестра, которая довольно успешно скинула на них 6 кг лишнего веса. Но для меня это оказалось дороговато, поэтому, когда закончилась подаренная ею баночка, я решила готовить такие напитки из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Сначала искала рецепты в Интернете, а потом поняла принцип приготовления и начала придумывать свои составы. Получается очень вкусно – за основу беру свежее молоко или кефир, добавляю разные фрукты, ягоды, какао, кофе, ванилин, иногда делаю с яйцами. Обычно пью такие коктейли на завтрак и ужин, могу по желанию перекусить днем. При этом я совершенно не занимаюсь спортом, но вес потихоньку уходит, хоть и очень медленно – по 2-3 кг за месяц. Но мне это вполне подходит.

Владислав Пискунов, врач-диетолог, г. С.-Петербург

Протеиновый коктейль – продукт с высоким содержанием белка. Именно это следует учитывать при переходе на такое питание, которое во всем мире считается спортивным. Он действительно может принести пользу, как для набора мышечной массы, так и для похудения, но в обоих случаях только при повышенных физических нагрузках. Именно при повышенных, а не легких пробежках, приседаниях или прыжках. Это должны быть силовые занятия в спортзале, при которых мышцы повреждаются и требуют белка для восстановления. Да, белковые напитки могут принести пользу для похудения. Но при этом необходимо перейти на низкокалорийное питание в комплексе с грамотной системой тренировок. Хотя, зачем тогда коктейли, если при соблюдении диеты со спортом можно и так избавиться от лишнего веса. Я считаю их совершенно лишними, особенно те, которые порошковые, поскольку напитки домашнего приготовления можно отнести к обычным белковым блюдам.

Светлана Васильченко, гастроэнтеролог, г. Владимир

Ничего не имею против употребления протеиновых коктейлей профессиональными спортсменами, для которых они, собственно, предназначены. Не могу назвать их вредными (кроме случаев, когда есть противопоказания) или слишком «химическими» по составу. Просто сами по себе они абсолютно бесполезны для похудения, а в случаях с высокой степенью ожирения могут даже дать обратный эффект – привести к набору веса, поскольку очень полный человек вряд ли способен активно заниматься спортом. А такие препараты могут быть эффективными только в комплексе с напряженными тренировками. Кроме того, следует учитывать ту огромную нагрузку, которую концентрированный белок дает на печень, почки, весь организм. А при большой массе тела им и так приходится работать в усиленном режиме. Мой совет – хотите худеть на протеиновых коктейлях, готовьте их из молока, творога, яиц и употребляйте, как полноценный прием пищи. Тогда можно будет говорить о пользе.

источник