Рекомендуемые витамина с при авитаминозе

Роль витаминов для организма невозможно переоценить – они являются катализаторами, а проще говоря — пусковыми механизмами большинства физиологических реакций. Без витаминов невозможно выглядеть хорошо и чувствовать себя здоровым. Без витаминов ткани человека становятся хрупкими в прямом и переносном смысле, а также высокочувствительными к малейшему негативному воздействию.

Авитаминоз и гиповитаминоз являются серьезными патологическими состояниями организма. Отсутствие или значительный недостаток определенного витамина в собственном организме бывает трудно заметить, порой данные состояния маскируются под другие болезни. Но при нормальном питании дефицита витаминов возникать не должно (см. вред синтетических витаминов).

Трудность представляет и диагностика а- и гиповитаминозов, поскольку является удовольствием не из дешевых, проводится она далеко не всегда – в большинстве случаев назначения врача базируются на клинической картине.

Однако такая тактика является неверной — зная точные цифры недостатка конкретного витамина, проведя контроль лабораторных показателей после проведенного лечения, можно однозначно говорить об эффективности терапии. Симптомы авитаминоза и гиповитаминоза следует знать, чтобы вовремя распознать эти состояния у себя или у своих близких.

Полное отсутствие определенного витамина в организме. Полиавитаминоз – если речь идет об отсутствии нескольких витаминов

Недостаток определенного витамина или витаминов в организме

Нерациональное искусственное вскармливание детей (кефиром, молоком животных, неадаптированными молочными смесями)
Несвоевременное введение прикорма, недостаточность прикорма (см. как вводить прикорм ребенку)
Употребление антивитаминов, прекращающих усвоение витаминов (химиотерапевтические препараты, антикоагулянты, сульфаниламиды)

Отсутствие витаминов в потребляемой пище неправильное, некачественное или недостаточное питание

Малая витаминная составляющая суточного рациона
Частичное разрушение витаминов при неправильном и продолжительном хранении продуктов, а также при нерациональной кулинарной обработке пищи
Нарушение баланса витаминного состава пищевых рационов
Недостаточность рациона по белковой и жировой составляющей

Нарушение процессов и этапов пищеварения
Нарушение работы органов, участвующих в пищеварении
Нарушение обмена веществ и ферментопатии
Особенности обмена веществ (патологические состояния, беременность и период грудного вскармливая ребенка, детский и пожилой возраст)

Нарушение реакции превращения витаминов в активную форму — коферменты
Незрелость либо дефекты механизмов усвоения витаминов
Нарушение проницаемости клеток для витаминов

Наследственные дефектные нарушения ферментных и транспортных систем всасывания витаминов, изменение метаболизма витаминов и процессов образования их активных форм

Неблагоприятная окружающая экологическая обстановка (повышенный радиационный фон, тяжелые металлы, пестициды)

Пребывание организма в экстремальных условиях (высокие физические нагрузки, низкие температуры, стресс и пр)
Злоупотребление алкоголем и курением

Инфекционные заболевания, паразиты в ЖКТ (см. лечение остриц у детей, аскариды: симптомы, лечение), патогенная микрофлора в кишечнике
Заболевания печени, эндокринные патологии
Заболевания, приводящие к повышенному и ускоренному выведению витаминов из организма (болезни почек, острые кишечные инфекции, пищевые отравления: симптомы)
Дисбактериоз, особенно на фоне АБ-терапии (см. пробиотики, список аналогов Линекса)

Выделяют также состояние организма, именуемое как прегиповитаминоз. По сути, это начальная стадия гиповитаминоза, однако клинически не проявляемая. В этом случае дефицит витамина можно обнаружить только лабораторно.

Витамин А, второе название которого ретинол, относится к группе витаминов, растворимых только в жирах, и образуется из каротина, поступающего с пищей. Витамин А в препаратах запрещен в первом триместре беременности, не рекомендован при нефрите и сердечной декомпенсации.

Симптомы

Симптомы авитаминоза витамина А и клиническая картина гиповитаминоза А:

ночная слепота на фоне дистрофии палочек сетчатки, участвующих в сумеречном зрении;
сухость конъюнктивы с формированием на ней непрозрачных бляшек белого цвета;
размягчение роговицы и образование изъязвлений;
пятна на бульбарной конъюнктиве;
сухость, шелушение кожи и побледнение, атрофические изменения потовых и сальных желез;
склонность к гнойничковым поражениям кожи, инфекционным заболеваниям дыхательной, мочевыделительной, пищеварительной системы — частые симптомы гиповитаминоза витамина А.
симптомы у детей авитаминоза А – это замедление роста, анемия и потеря аппетита.

Диагностика

Диагностика основана на типичной для гиповитаминоза клинической картине и данных лабораторных исследований:

уровень ретинола в сыворотке крови до 0,4 мкмоль/л и менее, каротина – менее 0,8 мкмоль/л;
укорочение времени реакции темновой адаптации (офтальмологическое исследование).

Лечение

Диетотерапия с обогащением рациона:

печенью морских рыб и животных, рыбьим жиром, сливками, сыром, сливочным маслом, яичным желтком (витамин А)
морковью, зеленым луком, сладким перцем, щавелем, петрушкой, шпинатом, салатом, абрикосами, черной смородиной, плодами шиповника, облепихой (В-каротин)

Медикаментозная терапия препаратами витамина А:

при незначительном дефиците в виде пероральных препаратов
при выраженном – внутримышечно
Суточная доза для лечения взрослых составляет от 10 000 до 100 000 МЕ, лечение проводят 2-4 недели. При куриной слепоте, сухости кожи и слизистой дополнительно назначается рибофлавин по 20 мг ежесуточно

Витамин D является представителем группы жирорастворимых витаминов и образуется непосредственно в коже под действием УФ-облучения, а также поступает в организм с пищей.

Дефицит витамина D повышает риск позднего гестоза у беременных (преэклампсии), приводит к остеопорозу (см. симптомы и причины остеопороза), снижает мышечную силу, является одним из провоцирующих факторов сахарного диабета и развития онкологии.

Проведенное исследование манчестерскими специалистами, на примере 2300 мужчин, определило, что мужчины с недостатком витамина Д страдают общими хроническими болями (которые связывали с неврологическими расстройствами или ревматизмом) в 2 раза чаще, чем люди с нормальным и высокой концентрацией витамина Д.

Как правило, мужчины с дефицитом витамина Д тучные, ведут малоактивный образ жизни, страдают депрессией и другими неврологическими расстройствами.

Симптомы

Симптомы у детей гиповитаминоз и авитаминоза Д – это клиническая картина рахита, начало которого выпадает на 2-3 месяц после рождения (см. рахит у грудничков: признаки, лечение):

легкая возбудимость, беспокойство, тревожный сон;
мышечная дистония;
повышенное потоотделение;
замедление психомоторного развития;
остеомаляция костной ткани (острый период): размягчение затылочной кости и утолщение затылка, выбухание грудины и изменение формы грудной клетки, втяжение ребер по линии прикрепления диафрагмы, вальгусное и варусное искривление голеней, сужение таза;
гиперплазия остеоидной ткани (подострое течение): увеличение теменных и лобных бугров, утолщение ребер на границе с хрящевой тканью, утолщение запястья, утолщение фаланг пальцев, неправильное прорезывание молочных зубов;
изменения внутренних органов: тахикардия, приглушение сердечных тонов, гепатоспленомегалия, жесткое дыхание, парез кишечника.

У взрослых людей гиповитаминоз D проявляется повышенной утомляемостью, мышечной слабостью, бессонницей, жжением во рту и горле, снижением аппетита и потерей веса, судорогами мышц ног и рук, частыми переломами и трещинами костей вследствие остеомаляции.

Диагностика

Диагностика основана на видимой клинической картине остеомаляции и рахита, а также данных рентгенологических исследований: признаки остеопороза и остеомаляции костей, гиперплазии остеоидной ткани.

Лечение

Диетотерапия

Для младенцев предпочтительно ГВ либо переход на адаптированные молочные смеси. Прикорм вводят на месяц раньше положенного срока. Для взрослых обязательно обогащение рациона рыбьим жиром, яичным желтком, печенью, сливочным маслом, мясом.

Для лечения дефицита витамина D назначаются пероральные синтетические аналоги этого витамина. Витамин D-3 применяется в виде спиртового, масляного или водного раствора: первые два назначаются в терапевтической дозе от 1000 до 5000 МЕ ежесуточно в течение 45 дней, водный раствор – от 3000 до 10000 МЕ ежесуточно 4-6 недель. После завершения лечения назначается противорецидивный профилактический прием витамина D-3: по 400-500 МЕ масляного или спиртового раствора или по 500-1500 МЕ водного раствора ежесуточно в течение года.

в виде УФ-облучения применяется при непереносимости препаратов витамина D – около 20 сеансов на протяжении 1-2 месяцев. Параллельно применяются препараты калия, магния, кальция.

Массаж и ЛФК показаны при наличии мышечной дистонии.

Витамин Е, иначе именуемый токоферол, относится у группе жирорастворимых витаминов. Поступает в организм с пищей.

Симптомы	Симптомы гиповитаминоза Е: гемолиз (разрушение) эритроцитов; отложение в мышечной ткани сфинголипидов, отвечающих за клеточное распознавание,; креатинурия; периферические невропатии, неустойчивость тела, потеря равновесия, нарушение ощущения перемещения рук и ног в пространстве – данные симптомы авитаминоза Е связаны с демиелинизацией нервных волокон.
Диагностика	Диагностика основана на данных анамнеза и показателях лабораторных исследований уровня токоферола в плазме крови: не более 0,8 мг % у взрослых и до 0,4 мг % у детей.
Лечение	Диетотерапия — включение в рацион продуктов, обогащенных витамином Е (печени, нерафинированных растительных масел, яиц, бобовых и злаковых, проростков злаковых, молока, мяса). Медикаментозная терапия: при миокардиодистрофии и невропатии витамин Е дозой до 100 мг/сут внутрь, при мальабсорбции (нарушении кишечного всасывания) — токоферола ацетат внутрь или в/м дозой 30-100 мг/сут. После лечения назначается профилактическое лечение витамином Е в ежесуточной дозе 8-10 мг взрослым и 3-7 мг детям.

Витамин С, известная всем кислота аскорбиновая, является представителем водорастворимых витаминов, поступает человеку с растительной пищей. Когда говорят про весенний авитаминоз симптомы, чаще всего, касаются гиповитаминоза С, поскольку зимой человек потребляет мало свежих овощей и фруктов.

С осторожностью С-витаминолечение проводится беременным, у людей с камнями оксалат в почках и сахарным диабетом.

Симптомы	Симптомы гиповитаминоза и авитаминоза С – это проявления состояния, именуемого цинга, в разной степени выраженности: общая слабость, похудание, мышечные и суставные боли; гиперемия десен, отечность и кровоточивость; кровоизлияния в зоне волосяных фолликулов кожи ног, под конъюнктивой; анемия; медленное заживление мацераций, ран; отеки на ногах; артриты на фоне внутрисуставных кровоизлияний; признаки гиповитаминоза С у детей: неприятный запах изо рта, анемия, слабость, язык с белым налетом, диарея, мелкие кровоизлияния в кожу и на слизистых.
Диагностика	Диагностики гиповитаминоза С основана на клинических проявлениях патологии.
Лечение	Диетотерапия — включение в ежедневный рацион продуктов с высоким содержанием С (шиповника, ягод облепихи, черной смородины, мандаринов, лимонов, яблок, черешни, рябины, клубники, капусты, зелени). Важно употреблять овощи и фрукты исключительно свежими или с минимальной термической обработкой. Медикаментозная терапия – внутрь по 100-500 мг витамина С ежесуточно в течение месяца, при тяжелом течении – парентеральная терапия витамином С.

Витамины группы К представляют группу жирорастворимых витаминов, поступают извне и синтезируются в кишечнике. Лечение витамином К не проводится беременным из-за его вероятного токсического влияния на плод.

Симптомы	носовые, подкожные, внутрикожные, желудочно-кишечные кровотечения, кровоточивость десен; внутричерепные кровоизлияния у новорожденных.
Диагностика	Базируется на клинической картине, данных ПТИ и коагулограммы, свидетельствующих о нарушении свертываемости крови.
Лечение	Лечение — стационарное: Диетотерапия — употребление продуктов, богатых витамином К (капуста брюссельская и цветная, салат, шпинат, кабачки, говяжья печень). Медикаментозно взрослым назначается фитоменадион по 10 мг п/к или в/м либо по 5-20 мг трижды-четырежды в день – до улучшения показателей свертываемости крови. Викасол внутрь ежесуточно по 15-30 мг/ или в/м в дозе 10-15 мг/сут. Новорожденным — 0,5-1 мг фитоменадиона в/м или п/к.

Витамин В1, второе название которого тиамин, относится к группе витаминов, растворимых только в воде.

Симптомы	Симптомы авитаминоза В1 (болезнь Бери-Бери): общая слабость, головные боли, быстрая утомляемость, одышка при нагрузке – первичные проявления витаминной недостаточности; сухая форма заболевания: двусторонние парестезии стоп, судороги икр, боль в ногах и значительная утомляемость при ходьбе, походка с упором на пятки, мышечная атрофия; церебральная форма заболевания: расстройства памяти, нарушения кровообращения мозга, энцефалопатия, нистагм, офтальмоплегия, в тяжелых случаях – кома и смерть; влажная форма заболевания: миокардиодистрофия, нарушение периферического сопротивления сосудов. Различают гиподинамическую форму, когда сердечный выброс низкий (метаболический ацидоз и низкое АД) и гипердинамическую форму, когда сердечный выброс высокий (высокое систолическое АД, отеки внутренние и периферические, потливость); в детском возрасте клиника смазанная, на первый план выступают: сердечная недостаточность, отсутствие или смазанность глубоких сухожильных рефлексов, афония.
Диагностика	Базируется на клиническом анамнезе и определении уровня тиамина в суточном объёме мочи.
Лечение	Диетотерапия — введение в рацион продуктов, обогащенным витамином В1 – печень, хлеб из муки грубой обработки, крупы, бобовые, дрожжи. Медикаментозная терапия витамином В1 в зависимости от тяжести гиповитаминоза в суточной дозе от 10 до 100 мг, чаще перорально, реже внутривенно. Параллельно назначается витаминотерапия группы В, помимо В1.

Витамин В6 или пиридоксин входит в группу водорастворимых витаминов, поступает с животной и растительной пищей. При лечении туберкулеза противотуберкулезными препаратами (циклосерином, этионамидом, изониазидом и пр), при терапии пеницилламином, гидралазином, эстрогенсодержащими пероральными контрацептивами, глюкокортикоидами обязательно назначается прием витамина В6, поскольку эти лекарственные средства ускоряют его выведение и приводят к гиповитаминозу В6.

Симптомы	Симптомы авитаминоза В6: слабость, заторможенность, утомляемость, бессонница, раздражительность; себорейный дерматоз волосистой части головы, кожи лица и шеи; стоматит; глоссит; периферические парестезии, у детей – судороги: анемия;
Диагностика	основана на данных клинической картины и изменениях крови (нормобластная гипохромная или мегалобластическая анемия).
Лечение	Диетотерапия продуктами, богатыми В6 (бобовые культуры, зерна злаков, бананы, мясо, печень, рыба, почки животных, дрожжи). Медикаментозное назначение взрослым витамина В6 – внутрь по 50-100 мг ежесуточно или внутривенно от 30 до 600 мг на суточное вливание. Детям — 10-100 мг витамина В6: в/м или в/в.

Витамин В12 или цианокобаламин относится к водорастворимым витаминам и в основной массе поступает с животной пищей.

Симптомы	Симптомы авитаминоза В12: слабость, тахикардия, бледность, одышка, шум в ушах; атрофия мышц, парестезии, полиневриты, патологические рефлексы; видимые нарушение координации; атрофический глоссит, анорексия; витилиго, гиперпигментация кожи; депрессия, спутанное сознание; сопутствующие заболевания: гипотиреоз, сахарный диабет, железодефицитная анемия, ревматоидный артрит, болезнь Крона.
Диагностика	Основана на клинических проявлениях и изменении картины крови (железодефицитная анемия).
Лечение	Лечение назначается на всю оставшуюся жизнь: Диетотерапия с обогащением рациона продуктами с высоким содержанием В12: печенью, почками, красным мясом, рыбой, яичным желтком, сыром, морепродуктами, соей. Медикаментозно Витамин В12 назначается по 100 мкг для ежедневного подкожного введения в течение недели, затем однократно через 7 дней и далее однократно в месяц (пожизненно).

Витамин В9 или фолиевая кислота входит в группу витаминов, растворимых только в воде, поступает с растительными и животными продуктами, а также синтезируется в кишечнике.

Симптомы	Симптомы авитаминоза В9: бледность кожных покровов, артериальная гипотензия, тахикардия; атрофический глоссит, анорексия; желтуха; неустойчивый стул.
Диагностика	Основана на данных клинического анамнеза и изменениях картины крови — макроцитоз, гипорегенераторная анемия, а также снижении сывороточного уровня фолиевой кислоты менее 4 нг/мл.
Лечение	Диетотерапия с обогащением рациона свежими овощами, почками, печенью, сыром, яйцами. Заместительная терапия препаратами витамина В9 в дозе 1-5 мг/сут.

Витамины группы Р или флавоноиды относятся к группе водорастворимых витаминов и содержатся в виде соединений гликозидов в растениях.

Симптомы	Симптомы авитаминоза Р: повышенная проницаемость сосудистой стенки и развитие геморрагий; кровоизлияния в слизистые и кожу.
Диагностика	Основывается на результатах клинического обследования.
Лечение	Диетотерапия с употреблением шиповника, цитрусовых, черной и красной смородины, красной рябины, зеленого чая. Медикаментозное лечение рутином (0,02-0,05 гр дважды-трижды в сутки) или кверцетином (по 0,02 гр до 5 раз в сутки) в течение 4-6 недель.

Витаминная недостаточность – это серьезное и патологическое состояние организма, которое за короткий срок может привести к необратимым деструктивным изменениям тканей, поэтому очень важно следить за полноценностью своего рациона и не увлекаться диетами, особенно монодиетами. Что же касается новомодных поливитаминных комплексов и БАДов – назначение их должно быть обосновано и контролируемо врачом!

Передозировка витаминных препаратов не менее опасна, чем его дефицит. Причем симптомы избытка витамина (к примеру, витамина А) пациентом могут быть ошибочно приняты за симптомы его дефицита (сухость кожи, ломкость ногтей и пр.).

При бесконтрольном приеме «витаминок», особенно в дозах, намного превышающих терапевтические — вместо улучшения своего состояния человек начинает отмечать различные симптомы, которые отличны от ожидаемых. Особую опасность гипервитаминоз представляет для ослабленных и пожилых людей, детей, беременных женщин. Поэтому нельзя самостоятельно начинать прием витаминных препаратов, как многие считают — для профилактики.

Вместо того, чтобы жменями поглощать яркие поливитаминные таблетки, лучше обогатить свой рацион продуктами с богатым витаминным и минеральным составом. Риск перенасытить организм витаминами в данном случае минимален.

Гипервитаминоз бывает двух типов:

Острый гипервитаминоз угрожает жизни человека, поэтому должен быть купирован в условиях реанимации или стационара. Развивается в редких случаях при случайном или преднамеренном употреблении/введении больших доз витаминного препарата, в десятки раз превышающих суточные рекомендации.
Хронический гипервитаминоз неминуемо приводит к изменениям внутренних органов и систем и требует не только отмены препарата, но и сопутствующего лечения для восстановления функционального состояния организма.

Симптомы передозировки сигнализируют об интоксикации организма:

тошнота, неукротимая рвота;
повышение артериального и внутричерепного давления;
резкая головная боль;
спутанность или потеря сознания;
лихорадка;
аллергические реакции в виде сыпи, зуда кожи и слизистых, отек Квинке.

Возникает при неконтролируемом длительном (около полугода) применении препаратов с витамином А или продуктов, когда в организм поступает более 500000 МЕ витамина в сутки:

нарушения сна, плаксивость, агрессия, бессонница;
выпадение волос, бровей, ресниц;
сухость кожи, участки мацерации и трещины;
ломкость ногтей;
твердые и болезненные уплотнения в мягких тканях рук и ног вследствие развития периостита трубчатых костей;
скованность движений в суставах, боль и отеки на фоне артропатий;
генерализованные отеки, формирующиеся из-за повышенного синтеза минералокортикоидов в надпочечниках;
гиперхолистеринэмия.

У беременных : различные аномалии развития плода.
У пожилых и ослабленных людей: обострение всех хронических заболеваний, почечная и печеночная недостаточность, падение зрения, аритмия различной степени выраженности.

тремор кистей рук;
подкожные кровоизлияния;
резкие боли в области спины и конечностей;
симптомы дегидратации: сухость кожи и слизистых, западение глазных яблок, потеря сознания.

тошнота;
диарея;
метеоризм;
повышение АД;
кровоизлияния в сетчатку глаза (тяжелые случаи).

Редко развивается при регулярном приеме более 10000 МЕ витамина в сутки. Токоферол характеризуется малой токсичностью, но при длительной передозировке приводит к следующей симптоматике:

головные боли;
нарушение сумеречного зрения;
слабость, потеря трудоспособности;
диарея;
ослабление потенции у мужчин;
падение либидо у женщин;
снижение иммунитета;
повышение риска развития кровотечений;
нарушение всасываемости витаминов Д, А;
увеличение уровня тироксина в крови.
тромбоцитопения.

В тяжелых случаях возможно развитие инфаркта миокарда, сепсиса, необратимых нарушений ЦНС, закупорки сосудов.

У беременных возможно развитие аномалий плода.

увеличение АД;
тахикардия;
покраснение кожных покровов;
увеличение свертываемости крови и увеличение риска тромбообразования и закупорки сосудов.

прогрессирующее ухудшение зрения;
бессонница;
головокружение;
увеличение склонности к камнеобразованию (в мочевом, желчном пузыре);
диспепсия;
дисменорея у женщин;
гормональные нарушения.

Не характерен для взрослых (не токсичен и не накапливается организмом). В редких случаях возможно развитие нарушения свертываемости крови.

Встречается крайне редко, чаще при передозировке внутримышечным введением. Реакции аллергического типа:

сыпь на коде и слизистых;
зуд;
покраснение кожи;
тошнота и рвота;
нарушение работы почек, печени;
отек Квинке и др.

нарушение ферментативной функции печени;

дистрофия печени;
повышение артериального давления;
увеличение риска развития атеросклероза.

Встречается крайне редко. Реакции аллергического типа (см. выше)

Регулярное превышение дозы витамина более чем в 1000 раз:

источник

З дравствуй, дорогой читатель. Темой данной статьи я решил выбрать проблему авитаминоза. В современном мире мы все куда-то бежим и забываем уделять время себе и собственному здоровью. Быстрые перекусы, нерегулярное и неправильное питание – все это может стать причиной заболевания. Согласитесь, стиль вашей жизни похожий, да?

Если не знаете, как лечить авитаминоз, лечение витаминами – лучший способ борьбы с этим недугом. Об этом мы сегодня и будем говорить. Наверное, дорогой друг, у тебя авитаминоз также был. Не так ли? Сейчас мы рассмотрим симптомы этого недуга, а ты вспомнишь, было ли у тебя такое?

Авитаминоз — это отсутствие в организме важных витаминов, микроэлементов. Согласись, дорогой друг, ты не всегда следишь за своим рационом, да?

Самыми частыми симптомами авитаминоза являются следующие:

пересушенная и раздражительная кожа;
секущиеся волосы и появление перхоти;
возникновение трещинок в уголках рта и на губах;
красная сыпь в виде точек по всему телу;
десны начинают кровоточить;
снижение эффективности иммунитета, которое обуславливается частыми простудами;
постоянно хочется спать, нет аппетита.

Заметив один из таких признаков, следует обратиться к врачу (это рекомендуется для того, чтоб определить недостающий элемент) и начинать лечение. А ты обращаешься к врачу, если заметил что-то из этих или других симптомов? Наверное, как и большинство людей, нет.

После определения типа авитаминоза, следует приступать к лечению. Первый шаг – введение специального рациона. Рацион строится для того, чтоб как можно больше обогатить себя микроэлементами, устранить их недостачу. Да, это будет сложно, но возможно. Помни, ты это делаешь ради себя!

Все витамины оказывают влияние на активность человека, помогают иммунной системе бороться со многими инфекциям, улучшают сопротивляемость и стойкость пред неблагоприятными факторами внешней среды. Они принимают активное участие в формировании и развитии организма. Это своего рода энергетики, подобные тем, которые мы пьем, чтоб взбодриться.

А ты пил энергетики? Если да, то помнишь, что после них ты не хочешь спать, и тебе хочется что-то делать. Также само происходит с иммунной системой.

В пищевом рационе каждому человеку обязательно необходимо иметь хлеб из крупномолотой муки, фрукты, овощи, всевозможные каши (кукурузная, овсяная, гречневая). Крупы содержат много легкоусвояемых белков растительного происхождения и микроэлементы. Да, возможно ты не любишь такую пищу, да? Но ее нужно есть, это важно!

Очень хорошей едой, предназначенным для лечения весеннего авитаминоза, считается пророщенная пшеница. Зернышки в не молотом виде нужно залить водой и держать в теплом помещении около суток. Когда в зернах начинают прорастать ростки, их нужно измельчить.

Добавляя в салат перетертые зерна, вы обеспечите себя богатым источником элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Ты, как и все люди, у которых есть много забот, не хотят усложнять себе жизнь, проращиванием семян? Не так ли? Мы так и думали, но нужно это делать, для себя же!

Продукты животного происхождения тоже обязательны для употребления. Говяжья печень, куриные яйца, рыбий жир содержат в себе большое количество элементов группы А. Это каждому известно со школы. Мы уверены, что и тебе.

Кисломолочные продукты также можно применять для восстановления уровня нужных нам питательных веществ в организме. Кисломолочные продукты содержат в себе группы В, А и кальций.

Недостачу группы С, без проблем можно компенсировать цитрусовыми, смородиной или яблоками. Ну, это известно каждому. Нас в детстве все время кормили цитрусами и по сто раз говорили, что здесь много витамина С. Помните?

Недостача в организме человека витаминных групп A и B провоцирует возникновение видимых признаков на коже. Как правило, это проявляется в виде шелушения кожи, она стает сухая и начинают проявляться трещины, заметно появление перхоти. Понаблюдай, дорогой друг, за собой и ты заметишь это весной, в начале весны, если еще не замечал. Замечал? Да, это был авитаминоз.

Иногда заболевание проявляется на коже рук из-за того, что человек бросил курить или питается по неправильному рациону. Для борьбы с этим, врачи рекомендуют употреблять витамины целый год, чтоб восстанавливать недостачу.

Для того, чтоб вылечить кожу, нужно добавить в свой рацион продукты, содержащие недостающих элементов, и уже через некоторое время вы заметите улучшение. Попробуй, проверь, правда это или выдумка. Мы уверены на сто процентов, что после того, как ты поменяешь рацион, все будет хорошо.

Классический рацион при проявлении авитаминоза рук должен содержать рыбные продукты, фрукты и овощи. Для сохранения большего количества необходимых организму веществ, фрукты и овощи рекомендуется принимать в сыром виде.

Из фруктов желательно включать в рацион морковь, тыкву и персики. Врачи еще рекомендуют при авитаминозе, который проявляется на руках, употреблять много витаминов групп E и D, которые в изобилии содержатся в оливковом масле, зелени, орехах. А в твоем рационе, дорогой друг, есть такие продукты?

Нехватка определенной группы витаминов выражается на определенном участке или органе. Следовательно, кок можно предположить, каждая витаминная группа отвечает за определенную функцию организма. Если ты перенес авитаминоз на себе, то теперь можешь узнать, каких витаминов тебе не хватало. Думаем, данная информация будет очень полезной.

витамины B12, E, A, B, и F необходимы для работы всего организма и для кожи;
группами B6, F, A, B2, H питаются волосы;
ногтям необходимы группы C, D, A;
зубы нуждаются в элементах E и D;
глазам нужны группы B и A.

Для поддержания необходимого уровня всех витаминов в организме рекомендуют принимать витаминные комплексы, которые можно купить в любой аптеке или пить много натуральных соков. Универсальным и одним из самых ценных по составу соком считается морковный сок. Он содержит в себе группы витаминов C, D, E, G, K и много микроэлементов. Думаем, достать морковку и сделать из нее сок не будет проблемой ни для кого. Только ленивый человек не сможет этого сделать, да?

Чтоб не усложнять себе жизнь и не следить за рационом, ведь у каждого из нас не очень и много времени на себя, можно запастись комплексами синтетических витаминов. Эти комплексы производятся в разнообразной подаче: классические таблетки, капсулы, леденцы, мармеладки, порошки и сиропы. Каждый может выбрать что-нибудь себе по вкусу.

Витаминные комплексы, наверное, сейчас обрадуются все лентяи, которые не хотят следовать особому рациону, придумали для людей, живущих быстрым темпом. Согласитесь, это намного удобнее. Или нет?

После выбора комплекса нужно следовать рецепту. Некоторые начинают принимать витамины в больших дозах, что не проходит незаметно и появляются новые проблемы, наносится вред организму. Некоторые из нас думали: «приму больше, будет эффект лучше». Было такое? Этого делать нельзя!

Лучше всего, витамины усваиваются во время трапезы. Но каждому следует запомнить, что запивать еду молочными напитками, газировкой и кофе не нужно, из-за этих напитков много полезных веществ не усваивается.

Принимать витаминные комплексы необходимо, и рекомендуемо многими врачами, в первой половине дня, желательно утром. Так вы обеспечите себя питательными веществами на весь день. Да, тебе, дорогой друг, придется следить за собой и вводить определенный режим дня. Сложно, да. Но – это необходимо!

И в завершение, дорогой читатель, если ты заметил любые признаки недостачи питательных элементов в себя, обратись к врачу. Запомни, чтоб вылечить авитаминоз, лечение витаминами – лучший выбор. Так ты гарантируешь себе здоровье.

Если тебе понравилась эта статья, поделись с друзьями, не будь к ним равнодушным. Также подписывайся на обновление блога, у нас еще будет много интересного.

источник

Витамин С, или аскорбиновая кислота, относится к витаминам, хорошо растворимым в воде. Он очень важен для поддержания жизнедеятельности человеческого организма и способствует восстановлению тканей, играет важную роль в процессах регенерации тканей и в заживлении ран, уменьшает ломкость капилляров и проницаемость мелких сосудов. Недостаток витамина С в пищевом рационе на протяжении длительного времени становится причиной развития такого заболевания, как цинга(скорбут).

Если в рационе длительное время не достает витамина С, то развивается гиповитаминоз, который проявляется быстрой утомляемостью, слабостью, болевыми ощущениями в различных участках тела, склонностью к кровотечениям, рыхлостью десен, прогрессирует кариес, может возникнуть катар дыхательных путей и ЖКТ.

Формированию этого патологического состояния могут способствовать как внешние, так и внутренние факторы. В определенные периоды жизни человека появляется повышенная потребность в аскорбиновой кислоте: это период роста, высокие физические и умственные нагрузки, беременность, кормление грудью и пр. Симптомами авитаминоза С эндогенного характера часто сопровождаются заболевания желудочно-кишечного тракта. Ахилия, язвенная болезнь, гастроэнтероколит могут стать причиной развития этой патологии. Витамин С может разрушаться в организме человека и при изменении реакции внутренней среды, а также при размножении бактерий, подобные отклонения от нормы могут произойти при поносе или запоре.

Если в пищевом рационе витамин С отсутствует на протяжении трех-шести месяцев, то развивается цинга, или скорбут. Симптомы этого заболевания были достаточно подробно описаны ещё в семнадцатом веке, ими чаще всего страдали мореплаватели во время длительного плавания.

Причинами появления патологии чаще всего становятся однообразное питание с преобладанием углеводов, хронические заболевания, физическое и духовное истощение.

Среди типичных симптомов авитаминоза С можно назвать цинготный гингивит, кровоизлияния в полость суставов, в мышцы и под кожу. На первой стадии заболевания по краям десен и у основания зубов появляется кайма темно-красного цвета, после чего грануляционные разрастания образуют кровоточащий валик, частично закрывая зубы.

Слизистые через короткий промежуток времени инфицируются, некротизируются, а на их поверхности развивается язвенный стоматит, сопровождающийся повышенным слюноотделением, неприятным запахом изо рта и выпадением зубов. На кожных покровах можно заметить множество небольших кровоизлияний, особенно в области голеней, бедер и живота. Обширные кровоизлияния в мышцы становятся причиной появления болезненных твердых инфильтратов. Мышцы при этом начинают сильно болеть, что вызывает затруднения во время ходьбы и способствует формированию специфической походки на «деревянных» ногах. В более тяжелых случаях заболевание сопровождается кровоизлиянием в область внутренних органов, глаз и пр. Многих пациентов беспокоит повышение температуры тела. Достаточно часто симптомы авитаминоза С сопровождают дистрофию, что естественно сказывается на обменных процессах в организме пациентов.

С профилактической точки зрения важно насытить организм человека натуральными пищевыми продуктами, позволяющими предотвратить авитаминоз С. Важно помнить, что растительные продукты питания содержат витамин С в максимальной концентрации.

Лечение авитаминоза С основано на употреблении аскорбиновой кислоты в высоких дозировках. Её источником может служить шиповник, черная смородина, капуста, помидоры и прочие ягоды и овощи. Разовая терапевтическая дозировка витамина С

составляет от 100 до 500 мг в зависимости от специфики патологии, а суточная доза может достигать 1000 мг. Максимально эффективным лечением считаются инъекции аскорбиновой кислоты внутривенно или внутримышечно.

Эксперт-редактор: Мочалов Павел Александрович | д. м. н. врач-терапевт

Образование: Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова, специальность — «Лечебное дело» в 1991 году, в 1993 году «Профессиональные болезни», в 1996 году «Терапия».

Корица — 6 доказанных полезных свойств для вашего здоровья

источник

Характеристика в рейтинге

Взрослые	Дети
Симптомы схожи с таковыми у взрослых. Особая клиническая картина развивается у грудных детей в возрасте до 1 года: выпячивание большого родничка; лихорадка; постоянный плач; отказ от еды; рвота.
Отмечается при регулярном поступлении в организм более 100000 МЕ витамина в сутки: снижение аппетита; сухость кожных покровов, нарушение целостности кожи; кровоточивость десен; носовые и другие кровотечения.
клонико-тонические судороги; потеря сознания; лихорадка.
Развивается при регулярном приеме более 1000000 МЕ витамина в сутки: слабость и быстрая утомляемость; субфебрилитет; гипертонические кризы; гиперкальциемия; головные боли; значительная потеря веса; мышечная слабость; кальцификаты в различных органах и структурах, приводящие к нарушению их функции (в почках, сосудах, легких и др.); деформирующий артроз (из-за постепенного вымывания кальция из костей и накопления его в периферических тканях); бурсит; кардиомиопатии; мышечная слабость. У беременных: высокий риск развития аномалий костной системы у плода.	Развивается при длительном превышении суточной дозы витамина Д даже в незначительных цифрах, например, в 2-3 раза: снижение аппетита, вплоть до полной потери; потеря веса; постоянная жажда; субфебрилитет; вялость, сонливость; тахикардия; бледность кожи, сероватый или желтоватый оттенок кожных покровов; снижение тургора тканей и мышечного тонуса; кардиомиопатия. В дальнейшем после купирования гипервитаминоза Д у детей длительное время (несколько лет) сохраняется дистрофия, отставание в физическом развитии, анорексия, снижение иммунитета. Возможно развитие кардиосклероза и хронической почечной недостаточности.
слабость, плохая успеваемость; головные боли; апатия; мышечная слабость; учащение дыхания; мышечные боли; спазматическая боль в проекции сердца и желудка; снижение иммунитета.
Реакции аллергического типа: сыпь на коже и слизистых; зуд; покраснение кожи; тошнота и рвота; судороги; отек Квинке и др.
На первый план выходят: головокружение; непреходящая слабость; боли в области желудка, расстройство пищеварения; снижение остроты зрения.
Развивается у новорожденных и проводит к формированию гемолитического синдрома. Причина – применение препаратов витамина К при недостаточности глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы: гемолитическая анемия; гипербилирубинемия; ядерная желтуха.
—

1	Doctor’s Best Multi-Vitamin	Лучшая эффективность. Увеличенная дозировка
2	Мульти-табс Классик плюс	Безопасное применение
3	Solgar Мульти-1	Лучшее усвоение
4	Центрум от А до Цинка	Высокое качество
5	Universal Daily Formula	Содержит ферменты. Экономично расходуется
6	Витрум Плюс	Снижает риск развития гиповитаминоза
7	Эвалар «Биоритм»	Лучшее сочетание цены и качества
8	Доппельгерц Актив от А до цинка	Новейшие технологии производства
9	АлфаВит Классик	Структурированный состав
10	Компливит	Доступная цена

После затянувшейся зимы на организме сказывается недостаток нутриентов. Чувства сонливости, апатии, депрессии, болезненности, вялости, раздражительности могут сопровождать первые дни весны. Это сигнал организма о том, что ему не хватает питательных веществ. Состояние, при котором отмечается их нехватка у человека, называется в быту весенним авитаминозом.

Причинами нехватки витаминов специалисты называют скудное питание без овощей, фруктов и зелени, длительный прием антибиотиков или других лекарств, нарушение обмена веществ, малоподвижный образ жизни. Лучшее решение при наступлении первых дней весны для женщин и мужчин разных возрастов – начать принимать обогащенные нутриентами комплексы. Ниже представлен рейтинг самых популярных БАДов при первых признаках авитаминоза.

Витаминно-минеральный комплекс специально разработан для восполнения дефицита полезных веществ, с учетом российской системы питания граждан. Компливит содержит в составе 12 витаминов и 8 минералов. Может приниматься как для устранения дефицитов в весенний период, так и для профилактики у взрослых длительно. Торговая марка применяет определенные технологии производства, чтобы 20 компонентов в составе одной таблетки не конфликтовали между собой, а правильно усваивались организмом.

По отзывам можно сделать вывод, что это самый лучший бюджетный вариант витаминного состава. В весенний период поможет добрать норму питательных веществ с учетом недостатка фруктов и овощей в рационе. Удобная маленькая таблетка, в отличие от вариантов конкурентов, пить которую необходимо 1 раз в день. Продолжительность – 1 месяц при признаках авитаминоза. В остальных случаях длительность определяет врач.

Алфавит представляет собой российскую биологически активную добавку к пище, содержащую в составе 13 витаминов и 10 минералов. Препарат рекомендован как дополнительный источник макро- и микроэлементов. Имеет награды национальной премии «Марка № 1 в России». АлфаВит разработан учеными с учетом рекомендаций по раздельному приему полезных добавок. Комплекс состоит из трех таблеток, которые необходимо применять раздельно. Такой способ улучшает их усвоение организмом. Эта особенность отличает АлфаВит от конкурентов.

Взрослые люди отмечали, что после приема улучшается состояние здоровья. Женщины особенно хвалят средство за эффект восстановления волос и ногтей. АлфаВит оценят люди, которые придерживаются диеты глютен Free. Единственным неудобным моментом является то, что нужно пить три таблетки в день. Однако это не смущает тех, кто заботится о своем здоровье, особенно в весенний период, когда организм особенно ослаблен.

Биологически-активная добавка предназначена для профилактики и лечения авитаминоза, гиповитаминоза. Известный немецкий производитель на рынке с 1897 года. Долгое время славится своим качеством. В составе Доппельгерц содержится 27 полезных веществ. Производится БАД по европейским стандартам ISO 9001 и GMP. В соответствии с новыми технологиями разработана таблетка-депо. Пить ее нужно один раз в день, а усваиваться полезные вещества будут в течение дня.

Потребители отмечают, что эффективность от приема достигается через 2 недели после начала использования в рационе. Увеличивается работоспособность, улучшается состояние кожи и волос. Пить витамины удобно благодаря компактности каждой таблетки. Продолжительность приема – 2 месяца.

Один из крупнейших отечественных фармпроизводитей выпускает биологически активную добавку Биоритм, которая содержит в составе 11 витаминов и 8 минералов. Отличие в том, что комплекс создан специально для российских женщин и мужчин, подогнанный под тонкости питания среднестатистического россиянина. Этот факт помогает лучше восполнить дефициты организма взрослого человека, что важно при весеннем авитаминозе.

Принимая биологически активную добавку от Эвалар, женщины отметили правильную концепцию препарата, самую продуманную. Утренняя таблетка бодрила и настраивала на рабочий день, вечерняя, наоборот, готовила к полноценному отдыху. Для профилактики производитель рекомендует пить комплекс не менее 1 месяца 3-4 раза в год, тогда результат будет устойчивым.

Витрум Плюс пришел на смену комплексу Витрум. Изменился владелец бренда и теперь состав биологически активной добавки – 13 витаминов и 12 минеральных веществ. Комплекс рекомендован при авитаминозе, физических нагрузках, в период заболеваний. Производитель сообщает, что при регулярном употреблении снижается риск гиповитаминоза.

Большинство отзывов в сети о БАДе – положительные. Женщины отмечают усиленный рост волос, бровей, укрепление ногтей. Мужчины говорят о повышении уровня энергии, выносливости. Все еще большим остается размер таблетки. Принимать Витрум Плюс необходимо один раз в день утром, курс приема 2-3 недели, несколько раз в год: обычно весной и поздней осенью.

Известная американская семейная компания, работающая с 1977 года получила признание многих взрослых людей. Витамины содержат 13 необходимых витаминов и 10 минералов. Кроме того, в составе ферменты для улучшения пищеварения и усвояемости: липаза, папаин, диастазный солод. Этот комплекс производитель называет базовым. В нем содержатся микроэлементы без ненужных добавок (от 1 до 100% дневной нормы). Особенно подойдет Daily Formula в период весеннего авитаминоза, людям с активными буднями, любителям спорта.

Потребители отмечают в отзывах, что это простой, но эффективный комплекс витаминов. Принимать Universal Daily рекомендовано по 1 таблетке в день, если нет других указаний врача. Удобная форма таблетки позволяет пить витамины без усилий. Экономичная упаковка из 100 таблеток позволит принимать добавку более трех месяцев. При такой экономичной цене получается очень выгодное предложение.

Комбинированный препарат, содержащий 13 витаминов и 11 минералов. Принимают добавку при гиповитаминозах, сезонных авитаминозах (в весенний и осенний период), при несбалансированном питании, сильных физических и умственных нагрузках. За производство отвечает крупная фармацевтическая компания Pfizer. Комплекс подходит для женщин и мужчин. Возможны варианты производства в Италии или США.

Более 80 % взрослых рекомендуют к приему данную биологически активную добавку. Женщины и мужчины отмечают, что комплекс – лучший в борьбе с сезонными заболеваниями. Удобная форма таблетки позволяет без труда употреблять средство. Курс приема составляет один месяц.

Известный американский производитель предлагает комплекс с самой лучшей усвояемостью витаминов. Особенностью добавки являются входящие в состав биофлавонойды с антиоксидантным эффектом и фермент бетаин, который помогает лучше усваивать витамины. Solgar на рынке с 1947 года, производит 100% натуральные добавки с 30 компонентами в составе. Включает все необходимые витамины и микроэлементы. БАД не содержит в составе дрожжей, глютена.

Потребители отмечают, что эффект наступает уже после одной недели приема. После курса в 1 месяц значительно прибавляется энергия, уходит вялость, улучшается состояние кожи и ногтей. Solgar выбирают любители добавок премиум-класса. При включении витаминов в рацион стоит учесть, что по размеру одна таблетка достаточно крупная. Принимать ее рекомендуется утром после или во время еды, один раз в день. Это обеспечит прилив энергии на целый день.

Известный бренд с пятидесятилетней историей предлагает классическую биологически активную добавку с содержанием 13 витаминов и 8 минералов для женщин и мужчин. В России компания занимала 3 место среди добавок в 2016 году. Мульти-табс обеспечивает удовлетворение необходимых потребностей ослабленного, особенно весной, организма. О качестве продукта говорит то, что БАД разрешен в период беременности и лактации (после консультации врача).

Любители самого лучшего качества оценят Мульти табс. Состав соответствует требованиям Европейской Фармакопеи. По доступной цене он отлично справляется с лечением авитаминоза, устраняет витаминные дефициты. Покупатели отмечают отличные результаты с первых дней приема. Становится легче просыпаться по утрам, меньше усталости в течение рабочего дня. Принимать рекомендуется по 1 таблетке 1 раз утром, после или во время еды, избегать передозировки.

Американский производитель создал мультивитамины Doctor’s Best, которые обеспечивают человека необходимыми нутриентами. В состав Multi-Vitamin входит оптимальный объем необходимых веществ. Добавка содержит 29 витаминов и минералов. Дозировка самая большая, по сравнению с аптечными линейками. При выраженном авитаминозе необходимо принимать данный комплекс, так как он помогает набрать необходимый баланс витаминов, особенно весной. Перед применением необходима консультация специалиста (врача, диетолога). От аналогов отличает отсутствие железа в составе.

В структуре витаминов содержатся микроэлементы с лучшей усвояемостью. Из недочетов можно выделить достаточно большие капсулы для приема. Добавка особенно подходит для взрослых женщин и мужчин, ведущих активный образ жизни. При скудном витаминами питании, употребление Doctor’s Best приведет в порядок весь организм.

источник

Авитаминоз – болезнь, которая возникает из-за недостаточного поступления в организм витаминов на протяжении долгого времени. Зачастую наибольшее количество страдающих от авитаминоза приходится на зимне-весенний период.

если нехватка витамина А – наступает куриная слепота;
витамина В1 – бери-бери;
витамина С – человек болеет цингой;
витамина D – возникает такая болезнь, как рахит;
витамина РР – мучает пеллагра.

Также, если одновременно в организм не поступает необходимое количество нескольких видов витаминов, наступает разновидность авитаминоза – полиавитаминоз, при поступлении витамина в неполном количестве витамина – гиповитаминоз (витаминная недостаточность).

1 неправильное питание;
2 недостаточное потребление пищи, которая содержит витамины и микроэлементы;
3 продукты плохого качества;
4 проблемы с ЖКТ;
5 поступление в организм антивитаминов (такое может наблюдаться при принятии лекарств, которые используются для лечения чрезмерной свертываемости крови. Например, прием дикумарола, синкумара.);
6 неблагоприятная экология.

Шелушение кожи, наличие воспаленных участков кожи, маленькие язвочки, трещины, синяки долго не сходят, раздражение на одежду или украшения, которых раньше Вы не замечали.
Ломаются, слоятся ногти, тускнеет ногтевая пластина, могут быть белые полосы или полоски (по-другому этот эффект называют «цветение» ногтей);
Выпадение волос, появление на коже головы ранок, обильной перхоти, неожиданно начали седеть волосы, структура волос стала ломкой.
Кровоточивость десен, припухлость языка (иногда язык может менять свой цвет, покрываться налетом), крошатся зубы, язвочки на языке и щеках.
Слезоточивость и покраснение глаз, иногда отечность под глазами, постоянный зуд в области глаз. Это может привести к раздвоению изображения, появлению белых бликов, чувствительности к яркому свету.
Боль в мышцах, суставах, их отечность, редко — наличие судорог, онемение конечностей, проблемы с координацией движения.
Постоянное чувство холода, усталость, иногда повышается или изменяется запах тела.
Преследующее чувство беспокойства, страха, неудовлетворенности, упадок сил, невнимательность, повышенная раздражительность и агрессия.
Проблемы с пищеварением (диарея, запоры, появление избыточного веса, повышенный уровень холестерина, плохой аппетит, притупление вкусовых рецепторов, постоянно подташнивает).
Снижение половой активности (не благоприятно влияет неправильное питание).

Чтобы предотвратить появление авитаминоза или побороть его, необходимо знать в каких продуктах содержаться те или иные витамины. Вот перечень продуктов, разделенных по группам:

Витамин А – отвечает за зрение и помогает в формировании скелета. Чтобы получать его необходимо в свой рацион добавлять морковку, свеклу, тыкву, крапиву, перец (красный), абрикосы, кукурузу. Стоит отметить, что пальмитат (витамин А) при температурной обработке не имеет свойство разрушатся, но лучше, конечно же, употреблять овощи и фрукты в свежем виде.
Витамин группы В:
— В1 (тиамин) – в ответе за ЦНС и обменные процессы. Тиамин вырабатывает микрофлора кишечника самостоятельно, но в очень маленькой степени для организма. Поэтому, чтобы восполнить данный недостаток нужно есть хлеб и мучные изделия, приготовленные из пшеничной муки высокого сорта; крупы, а именно: рис, гречку, овсянку; мясо (особенно свинину и говядину); бобовые культуры; орехи; яичный желток; дрожжи;
— В2 (рибофлабин, иначе «витамин роста») – берет участие в образовании гемоглобина, помогает скорее затянуть раны. Присутствует в дрожжах, злаковых культурах, молочных продуктах, рыбе, мясе, яйцах, свежих овощных культурах. Негативное влияние оказывают ультрафиолетовые лучи и щелочь.
Витамин С – помогает бороться с вирусными заболеваниями. Для обогащения организма аскорбиновой кислотой необходимо есть землянику, цитрусовые, яблоки, щавель, капусту, картофель, черную смородину, бобовые культуры, зелень, перец сладкий, шиповник. Под воздействием высоких температур (а именно при кипении) этот витамин разрушается. Также, витамина С мало остается в сушеных фруктах и овощах.
Витамин D («витамин солнца», кальциферол) – контролирует усвоение кальция в организме человека. Его вырабатывают солнечные лучи, которые попадают на кожу. Но такого количества мало для организма, поэтому необходимо есть рыбий жир, красную рыбу, икру, масло сливочное, печень, сметану, молоко.
Витамин Е («витамин молодости», токоферол) – контролирует работу половых желез и отвечает за выполнение функций мышечной системы. Чтобы поддерживать кожу в тонусе и быть молодым долгое время, необходимо употреблять и добавлять при приготовлении блюд яичный желток, масло растительное, шиповник, шпинат, петрушку, укроп, щавель.

1 Храните продукты в темном прохладном месте.
2 Долгое время не держите овощи, фрукты, листья зелени в воде.
3 Не оставлять на солнце или при свете лампы дневного освещения.
4 Не стоит заранее резать и очищать овощи и фрукты (например, с вечера чистить картофель – теряются все витамины за ночь).
5 Мясные и рыбные блюда лучше запекать в рукаве для выпечки или фольге.
6 Воду, в которой замачивались бобовые не выливайте, а используйте для варки горячих блюд (в ней, также, содержится множество витаминов).
7 Квашеные огурцы и капусту обязательно храните под грузом и в рассоле. Когда достаете из банки, перед потреблением, ни в коем случае не нужно полоскать их под водой (достаточно просто отжать листья капусты от сока).
8 При разморозке, мясо не опускать в воду для сокращения времени.
9 Овощи и мясо для варки класть только в кипящую воду.
10 Стараться долго не хранить блюда (лучше их сразу съедать), салаты нарезать только перед употребление (если ждете гостей, то хотя бы не солите, не перчите и не заправляйте салат до их прихода).

В народе наиболее распространенным способом борьбы с авитаминозом являются витаминизированные чаи, отвары со сборов трав и употребление полезных комбинаций фруктов и овощей.

Поместите в кастрюлю с водой 5 штук чернослива, 3 плода инжира, 2 средних яблока, 2 дольки лимона и 3 штуки урюка. Весь набор фруктов кипятить на слабом огне 7-12 минут. Позавтракать этим наваром.
Взять плоды шиповника, брусники, листья крапивы (должно быть в пропорции: 3 к 2 к 3). Перемешать. Пить, как чай трижды в день.
Тонизирующим и общеукрепляющим действием обладает калиновый чай. Взять 30 грамм ягод калины, залить пол литрами воды, поставить на огонь, дать закипеть. Настоять 2 часа. Такой напиток нужно пить утром и вечером по 100 миллилитров. Такими же свойствами обладает чай с рябиной.
Противопоказано применение людям с пониженным давлением.
В лечении авитаминоза незаменимое средство – хвойный отвар. Для его приготовления необходимо взять хвойные или сосновые иголочки, порезать на мелкие кусочки. Их добавить в воду (воды должно быть в 2 раза больше). Поставить на медленный огонь, после закипания настоять 30 минут. Профильтровать, выпить в течении дня.
Взять 1 яйцо, отделить яйцо от желтка, в желток добавить немного лимонного или апельсинового сока и 15 грамм меда. Полученную съесть утром вместо завтрака.
Взять в равных пропорциях (1 к 1 к 1) пшеницу, ячмень, овсяную кашу. Перемолоть в кофемолке или столочь в ступе, залить горячей водой (на 1 столовую ложку смеси должно быть 200 миллилитров воды). Дать настояться в течении 2-х часов. Профильтровать через марлю. Пить, когда слабость, головокружение вместе с медом.
Взять один лимон и положить в кипящую воду на пару минут, чтоб размягчился. Достать. Кожуру не очищать. Натереть на терке или прокрутить через мясорубку. Добавить немного масла, 4 чайных ложки меда. Хорошенько все смешать до однородной массы. Есть с чаем.
На 5 стаканов воды взять один стакан овса. Поставить на газ, варить до состояния жидкого киселя. Профильтровать. В полученную жидкость добавить столько же кипяченого молока (можно и сырого). Добавить 150 грамм меда. Пить такой отвар по 65-100 миллилитров трижды в день.
Взять овес и залить в три раза большим количеством воды. Оставить настаиваться на 24 часа при комнатной температуре. Процедить. Полученный настой хранить в холодном месте (лучше в холодильнике).Перед приемом подогревать, за один раз выпивать 50 миллилитров за 20 минут до еды. Количество приемов – 3-4.

Наиболее вредная при авитаминозе «неживая» пища, которая не только не дает полезных витаминов и микроэлементов, но и затормаживает их усвоение с нормальной здоровой пищей.

К таким продуктам относятся:

алкогольные напитки;
чипсы, сухарики;
фаст-фуд;
колбаса, сосиски не домашнего приготовления;
консервы;
майонез и различные магазинные закуски;
продукты с «Е» кодировкой;
маргарин, спреды, молочные продукты и субпродукты, и другие продукты, которые содержат транс-жиры.

источник