Витамины в кедровых орехах для беременных

Кедровые орехи при беременности — в чем польза? Беременность — не только приятный и долгожданный, но и беспокойный период как для будущей мамы, так и для ее малыша. Ребенок, находясь в утробе матери, питается за счет того, что поступает к нему через плаценту. Именно поэтому необходимо заранее добавить в дневной рацион дополнительные продукты, содержащие полезные витамины и микроэлементы, ведь теперь питание будущая мама должна получать в двойном размере и только безвредные и насыщенные витаминами продукты.
Перечень полезных продуктов для беременных очень велик, но среди всего остального наиболее знамениты орехи своим содержанием полезных веществ и аминокислот. Буквально 200 г орехов достаточно, чтобы восполнить суточную норму практически всех жизненно важных витаминов и питательных веществ. Но стоит учесть, что орехи — это тяжелая пища и беременным не стоит употреблять их более двух столовых ложек в сутки.

Кедровые орехи – кладезь витаминов и микроэлементов

Какие орехи полезны беременным? Наибольшей популярностью пользуются кедровые орехи, при беременности считаются наиболее витаминизированным продуктом. Эти орехи содержат все необходимые вещества и аминокислоты, которые так важны как для матери, так и для ее будущего малыша. Кедровые орехи содержат в себе больше белка, чем практически во всех видах мяса. А белок, в свою очередь, насыщен различными аминокислотами, например, самая важная из них — аргинин. Этот элемент способствует росту и развитию ребенка в утробе матери. Также кедровые орехи при беременности исключат недостаток витаминов в обоих организмах: в них содержатся витамин Е, жизненно необходимый беременным и кормящим матерям, целый комплекс витаминов В, которые отвечают за развитие нервной системы, за рост, за состав крови и еще за множество показателей. Они исключают В-авитаминоз, а также содержат йод, цинк, кремний, кальций, фосфор, марганец и другие важные микроэлементы.

Как принимать кедровые орехи при беременности?

Кедровые орехи при беременности очень положительно влияют на внутренние органы и, соответственно, на состояние здоровья матери и ребенка. В свою очередь кедровое масло, если использовать его наружно, способно привести в отличную форму кожу будущей мамы, сделать ее более шелковистой и эластичной, что поможет исключить послеродовые растяжки. Масло также полезно принимать внутрь — оно поможет исключить запоры и геморрой, которые так часто застают врасплох большинство беременных. Его необходимо принимать перед едой по чайной ложке. Трех раз в день будет вполне достаточно для организма беременной женщины. Также полезен отвар из скорлупы этих чудо-орехов, он сделает волосы здоровыми и блестящими, если использовать в качестве ополаскивателя его сразу после мытья головы.

Любые другие орехи во время беременности также положительно повлияют на организм матери и развитие ребенка, ведь каждый из видов орехов насыщен полезными веществами, но, всё же именно кедровые орехи при беременности – это наиболее эффективный способ восполнить недостаток любых витаминов, минералов, аминокислот и прочих микроэлементов.

Волшебство, подаренное нам природой

Кедровые орехи – это наиболее богатый витаминами продукт, идеально подходящий для добавления к основному дневному рациону не только беременных женщин, которые на этом важном жизненном этапе так нуждаются в дополнительных полезных веществах, но и любых других людей. Эти орехи просто необходимы детям (в период смены молочных зубов на коренные и для укрепления костных тканей растущего организма), пожилым людям (для улучшения работы нервной, опорно-двигательной и других систем), мужчинам (для улучшения потенции), женщинам (от бесплодия и при других гинекологических заболеваниях).

источник

Трудно представить себе человека, которому были бы противопоказаны орешки. Небольшая горстка орехов содержит такое количество полезных веществ, что может заменить полноценный прием пищи. Особенно ценны кедровые — именно они являются рекордсменом по содержанию незаменимых микроэлементов и аминокислот среди орехов. Имеют ли они место в рационе беременной женщины?

Кедровые орехи — кладезь полезных компонентов. Они включаются в рацион детей, людей с хроническими заболеваниями и беременных женщин. В этих небольших ядрах содержится огромное количество витаминов, среди которых витамины Е, К и группы В, а также ниацин, тиамин, калий, кальций, железо, фосфор, магний, марганец, цинк, холин и пантотеновая кислота.

Кедровые орешки очень питательны и насыщены белками, благодаря чему повышают уровень энергии. Это необходимо будущей матери уже на первых неделях беременности, когда организм перестраивается, и все его силы направлены на подготовку матки к росту и развитию плода.

Магний в составе зернышек необходим беременным женщинам. Он повышает устойчивость организма к нагрузкам, спасает от усталости, препятствует возникновению мышечных судорог, благоприятно воздействует на нервную систему.

Кедровые орехи оказывают лечебно-профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему: снижают уровень холестерина в крови, предотвращают развитие атеросклероза. Сочетание магния, марганца, витаминов и мононенасыщенных жирных кислот улучшает работу сердца.

Некоторые вещества в составе орехов делают их хорошим антиоксидантом. Они выводят из организма свободные радикалы и защищают от преждевременного старения.

Белок кедровых орехов очень близок по своему составу и форме человеческому белку, поэтому усваивается почти на 100%.

Питательность и высокая калорийность орешков делает их прекрасным перекусом, что необходимо беременным женщинам. Она должна снабжать полезными веществами сразу двоих, но не всегда есть возможность сесть за стол и пообедать. Если предстоит поход в женскую консультацию, магазин или долгая поездка, можно прихватить с собой горстку орехов и перекусить в дороге.

Лютеин и каротиноиды улучшают зрение и препятствуют развитию некоторых заболеваний глаз.

Кедровые орешки помогают избавиться от запора, который является частым спутником беременности, снабжают организм будущей мамы железом, тем самым защищая от железодефицитной анемии и снижения уровня гемоглобина в крови. Триптофан и витамины группы В улучшают сон, избавляют от переживаний и приводят в норму нервную систему.

Кедровые ядра не только употребляют в пищу, но и применяются наружно для лечения многих заболеваний: гинекологических, заболеваний сердца, сосудов, органов выделительной системы, печени, опорно-двигательного аппарата, кожи, органов дыхания и слуха, нервных расстройств, гипертонии, простуды и других недугов. Также они полезны для улучшения состояния кожи, волос и ногтей. Часто из зернышек делается средство, которое прекрасно справляется с геморроем.

Кедровые орехи полезны не только для поддержания здоровья будущей мамы, но и для развития малыша внутри утробы. В первую очередь, их употребление способствует нормальному формированию головного мозга. Они содержат около 35% ненасыщенных жирных кислот, которые включают в себя клетки головного мозга, поэтому участвуют в его развитии.

Для мозга ребенка также полезны витамины и некоторые микро- и макроэлементы. Особенно важно их поступление в период с 8-ой по 19-ую недели беременности, на которые приходится пик его развития.

В первом триместре употребление кедровых орешков полезно тем, что большинство незаменимых витаминов, микроэлементов и аминокислот достанутся малышу. Это необходимо именно на ранних сроках, когда происходит закладка основных органов ребенка.

Особенную ценность представляет витамин К, который участвует в формировании скелета и мышечного аппарата плода. Аргинин и витамин В4 формируют нервную систему крохи.

Кроме того, растительный белок очень легко усваивается женским организмом, улучшая работу пищеварительной системы.

источник

42 недели беременности – ответственный период. Будущие родители (а также бабушки, дедушки, близкие друзья) делают все, чтобы малыш родился здоровым и крепким. Качество продуктов, которыми питается (и питает будущего ребенка) беременная женщина, живущая в условиях современного города, трудно назвать идеальным. Логика поиска продуктов, которые максимально полезны, требует обеспечить будущей маме особое, «экологически чистое» питание.

Кедровые орехи в этом списке – просто находка. Репутация укрепляющего здоровье продукта настолько прочна, что, отыскав заслуживающего доверие поставщика, заботливые родственники успокаиваются: они сделали для пользы мамы и малыша все, что могли.

Кедровая сосна растет в заповедных районах Сибири и Дальнего Востока. Свежие шишки с орехами или орехи в скорлупе должны иметь достаточно яркий красновато-коричневый цвет, легкий приятный аромат. Эти признаки свидетельствуют: продукт доставлен своевременно.

ВажноПокупать уже очищенные орешки не стоит, без скорлупы их польза не сохраняется.

Можно ли покупать орехи из Китая? Они уступают сибирским, деревья там растут на искусственно удобряемых почвах.

Ценность продукта состоит в высоком процентном содержании белка, схожего с тем, из которого создаются ткани нашего тела (особенно это касается состава аминокислот). Белок кедровых орешков усваивается организмом на сто процентов, а содержится его в них столько же, сколько в мясе. Для будущих мам, предпочитающих растительные продукты, эти орехи незаменимы. Употреблять их можно с самого начала беременности (они облегчат токсикоз и улучшат пищеварение).
Кедровые орешки богаты ненасыщенными жирными кислотами. Они помогают сохранить здоровье мамы, контролируют уровень холестерина и инсулина, предупреждают сердечно-сосудистые заболевания, укрепляют иммунитет. Количество аминокислот в этом продукте достигает двух десятков. Все, необходимые для правильного развития плода, здесь есть.
Еще одно преимущество кедровых орехов – эйкозеновая кислота. Она обеспечивает строительство здоровых клеток, помогает не допустить отклонений от нормы, что особенно важно в первые недели и месяцы. Кислота эта в других растительных продуктах не встречается. Правильному развитию плода помогают и содержащиеся в кедровых орехах антиоксиданты.
В орехах содержится витамин К (филлохинон), помогающий построить крепкую костную ткань. Маме он необходим для нормализации свертываемости крови (чтобы роды не сопровождались кровотечениями).
Для здоровья центральной системы будущего ребенка важен тиамин, витамин В1 вместе с магнием отвечает и за настроение мамы.
Витамин РР нормализует кровоснабжение плаценты и плода. Никотиновая кислота так же важна для печени. Йод отвечает за развитие интеллекта. Аминокислота аргинин помогает росту.
Витамин H сохраняет здоровыми волосы и ногти, улучшает состояние кожи. Марганец и медь обеспечивают профилактику анемии, прочность костей. Вместе с кремнием и фосфором они помогают усвоению кальция (профилактика остеопороза и болезней зубов).
Магний нормализует тонус матки, уменьшает опасность выкидыша, помогает маме высыпаться.

Энергетический потенциал продукта нельзя недооценивать, относиться к нему нужно внимательно. В первые недели стоит съедать пять-шесть орешков за один раз. Если кедровых орехов мама ест слишком много во второй половине беременности, малыш станет чересчур беспокойным, количество шевелений превысит норму.

ВажноОдной кедровой шишки беременной женщине должно хватить на два-три дня. Количество очищенных орехов для ежедневного употребления, даже во второй половине беременности, не превышает двух столовых ложек.

Не стоит забывать об орехах при кормлении. С третьего месяца они помогут увеличить количество молока. Чтобы не причинить вред себе и малышу, о чувстве меры не стоит забывать и здесь. Мамы, желающие видеть ребенка «богатырем», превышают рекомендованное количество продукта, а потом удивляются, почему вернуть прежнюю стройность не удается, ожирение становится реальной угрозой для обоих.

Бывают случаи, когда от употребления орешков стоит без сожаления отказаться. Это касается в первую очередь качества продукта. Беременным женщинам на любом сроке стоит употреблять только орехи безупречного качества. Свежие полезные орешки не имеют ни малейшего горького привкуса. Если таковой присутствует, орехи сорваны давно или неправильно хранились, их следует без сожаления выбросить.

Купленные уже очищенными, орехи теряют вкус. Если они безвкусные или «резиновые», возможно, из них уже выжимали кедровое масло. Очищенные орехи лучше не покупать, окисление начинается сразу же после извлечения из скорлупы.

Можно ли употреблять орехи кедра всем без исключения? Прямых противопоказаний для их употребления в разумных количествах при беременности и лактации нет. Единственным ограничением считается индивидуальная непереносимость.

Продуктов, которые обладают несомненным качеством, в нашем рационе немного. Сибирский «кормилец и целитель» — один из них. Кедровая сосна, величайшее дерево планеты Земля, живет в особых экологических условиях, если они не идеальны, плоды не вызревают. Не стоит упускать возможность подарить ребенку лучшее, что создала природа. Недаром сибиряки утверждают, что кедровые орехи – главный секрет крепкого сибирского здоровья.

источник

Кедровые орехи при беременности особенно полезны в виду большого содержания аминокислот и других ценнейших веществ. Однако злоупотреблять ими не стоит. Как говорят: все хорошо, что в меру.

Во время «интересного положения» можно есть все виды орехов, однако употреблять их следует в ограниченных количествах. Семена кедровых сосен дарят заряд бодрости и энергии, восполняют нехватку аминокислот и микроэлементов в организме. Что особенно важно на ранних сроках, когда происходит закладка органов и систем плода, а женский организм приспосабливается к новому состоянию.

Польза кедровых орехов при беременности обусловлена богатым химическим составом:

Аргинин – улучшает психоэмоциональной фон беременной. Участвует во многих процессах жизнедеятельности организма.
Витамин Е – участвует в развитии плода, нормализует гормональный фон. Снижает тромбообразование и предотвращает появление судорог.
Триптофан совместно с витаминами группы В — нормализуют работу нервной системы, улучшают сон.
Никотиновая кислота – улучшает работу печени и желчных путей в период гестации. Улучшает циркуляцию крови.
Витамин К – способствует свертыванию крови, что немаловажно при родах. Обеспечивает усваивание кальция, участвует в строительстве костной ткани.
Линолевая кислота – поддерживает нормальный гормональный баланс. Необходима для формирования у малыша желез внутренней секреции, головного мозга и органов зрения.
Эйкозеновая кислота – исключает развитие патологий плода на ранних сроках беременности.
Марганец и магний – нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Улучшают усвоение железа, избавляя тем самым мам от малокровия. Магний снижает тонус матки, обеспечивает стабильность нервной системы.
Йод – отвечает за умственное развитие ребенка.
Фосфор – улучшает всасываемость кальция, необходим для роста и поддержания здоровья костей и зубов. Предупреждает выпадение волос.
Цинк – помогает справиться с токсикозом, улучшает иммунитет.

Кедровые орехи при беременности оказывают благоприятное воздействие на внутриутробное развитие мозга. Это обусловлено тем, что его клетки содержат белок и фосфолипиды, основанные на ненасыщенных жирных кислотах. Семена кедровых сосен включают в свой состав свыше 35% этих веществ. В орешках содержатся и другие полезные элементы, необходимые для главного органа ЦНС. Кедровые орешки особенно полезны с 8 по 19 неделю беременности, в самый пик развития головного мозга.

В отношении забеременевшей женщины орехи полезны в качестве эффективного средства от запора. Они содержат железо, что позволяет им в сочетании с другими железосодержащими продуктами поддерживать оптимальный уровень гемоглобина в крови.

Семена едят очищенными. Чтобы не раскусывать каждый орех, можно подержать несколько штук в кипятке, пока скорлупа не станет мягкой.

Кедровые орешки имеют высокую калорийность (672 ккал/100 гр.). Поэтому налегать на них при беременности не стоит. Разрешается съедать не более двух столовых ложек очищенных семян за раз. На ранних сроках их можно употреблять каждый день, в дообеденное время. Во второй половине «интересного положения» орехи нежелательны в ежедневном рационе.

В период «интересного положения» нужно употреблять орехи высшего качества. От этого зависят не только вкусовые качества, но и питательные свойства семян. Если были нарушены условия хранения, то кедровые орешки при беременности могут оставлять горечь во рту. Бывает и такое, что недобросовестные продавцы выжимают масло из семян кедра, снижая пользу первого сырья. По вкусу такие орешки напоминают резину и имеют прогорклый запах.

Использовать кедровое масло беременным можно. Однако нужно различать натуральный продукт, созданный на основе семян, и эфирное масло, добываемое из древесной коры, а также предназначенное исключительно для наружного использования.

Кедровое масло полезно беременным женщинам в следующих случаях:

При нанесении на кожу оно предотвращает появление растяжек, делает ее более эластичной.
Поддерживает здоровье ногтей и волос страдающих от нехватки питательных веществ в период гестации.
Улучшает стул, предупреждает появление геморроя.
Снижает боль в суставах и мышцах спины.
Повышает иммунитет, защищая женский организм от воздействий инфекций.
Снабжает организм энергией, помогает справиться с усталостью и сонливостью.

Полезные свойства кедровых масел идентичны тем, что дают свежие орешки. Переработанный продукт хранится гораздо дольше и найти его в продаже легче.

Рекомендованная суточная норма для будущих мам – 3 ч. л. Продукт лучше использовать для заправки салатов и каш.

Противопоказания в отношении данного продукта минимальны. Однако следует помнить, что любые орехи – сильный аллерген и кедровые не исключение, поэтому есть их нужно с осторожностью. Максимальная норма в день не должна превышать 30-40 гр. Беременным лучше измельчать кедровые орешки перед употреблением, чтобы не вызывать раздражение ЖКТ. Такие семена удобно добавлять в различные салаты.

Кедровые орехи могут сыграть с беременной злую шутку. Дело в том, что малое количество продукта препятствует появлению запора, а чрезмерное – способствует возникновению диареи. При проблемах с кишечником необходимо исключить орехи из питания на время, а лучше до полного выздоровления.

Семена сибирской сосны с истекшим сроком годности могут дать неприятный привкус металла во рту, который способен сохраняться в течении нескольких дней. Поэтому нужно выбирать и хранить орехи правильно.

Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость. Отказаться от орешков придется будущим мамам, набравшим лишние килограммы в соответствии со сроком беременности.

Следует с осторожностью употреблять кедровые орехи во время беременности женщинам, которые имели аллергические реакции на другие виды схожих продуктов. Побочные симптомы могут быть следующими:

тошнота (иногда рвота);
головокружение;
спазмы в животе;
зуд и высыпания на коже.

Не помешает осторожность и людям с заболеваниями печени. Но если соблюдать рекомендованную норму, то последствия маловероятны.

Кедровые орехи вредны если употреблять их в больших количествах. Не меньшую опасность представляют семена с истекшим сроком годности и те, что хранились в неправильных условиях.

Семена сибирской сосны содержат богатый комплекс витаминов, микроэлементов и аминокислот. Они очень полезны для женского организма, имеют приятный запах и вкус, поэтому врачи рекомендуют беременным включать в рацион суточную норму кедровых орехов.

источник

Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.

При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.

Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.

Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.

Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.

Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.

Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.

А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.

Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.

Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.

Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.

Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.

Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.

Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.

Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.

А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.

Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.

Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.

Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.

Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.

Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.

Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.

Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.

Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.

Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.

источник

13 причин, по которым беременным и кормящим женщинам обязательно стоит включить в ежедневный рацион кедровые орехи

В период вынашивания и кормления малыша женщина нуждается в сбалансированном рационе, богатом аминокислотами, микроэлементами, белками и витаминами, дополнительным источником которых являются кедровые орехи. При регулярном употреблении, даже в небольших количествах, орехов можно восполнить дефицит полезных веществ в организме будущей или кормящей матери, препятствуя тем самым развитию анемии и авитаминоза у неё и ребёнка, а также улучшить состав молока, усилить иммунитет младенца.

Кедровые орехи находятся в шишках сибирской кедровой сосны и, по сути, являются её семенами. Удивительно то, что созревают они на протяжении полутора лет и, как и все семена, содержат невероятное количество белка, необходимого для прорастания и выживания растения в суровых климатических условиях.

Кедровый орех — высококалорийный продукт, в ста граммах семян содержится 673 ккал, что составляет 40% от суточной нормы для беременных и кормящих женщин. Это же количество семян удовлетворяет суточную потребность организма в белках на 17%, в жирах на 100%, и в углеводах на 10%.

Помимо питательности и ярких вкусовых качеств, кедровые орешки содержат 19 незаменимых аминокислот, а также комплекс нутриентов, невероятно полезных как для мамы, так и для малыша:

Витамин В1 — регулирует работу нервной системы, участвует в производстве энергии в клетках. При дефиците тиамина во время беременности происходит задержка развития центральной нервной системы плода. Нехватка этого витамина в организме кормящей женщины может вызвать частую смену настроения и даже стать причиной послеродовой депрессии.
Витамин В2 — обеспечивает пропорциональность роста костной ткани у малыша, препятствует развитию анемии. Серьёзная нехватка рибофлавина может стать причиной токсикоза на поздних сроках беременности, сопровождающегося отёками, повышением артериального давления, нехваткой кислорода у плода.
Витамин В5 — участвует в синтезе гормонов, гемоглобина, способствует метаболизму белков, жиров и углеводов. Во время вынашивания или кормления ребёнка потребность в этом витамине возрастает вдвое.
Витамин В6 — принимает участие в формировании эритроцитов и нейромедиаторов, необходимых для развития нервной системы плода. Достаточное количество пиридоксина снимает симптомы токсикоза в первом триместре беременности. Во время лактации витамин В6, поступающий в организм женщины с пищей, стимулирует повышение иммунитета, тем самым защищая ребёнка от инфекционных заболеваний.
Витамин В9 — способствует развитию нервной трубки плода, повышает уровень гемоглобина в крови у будущей матери. Во время вынашивания у женщин часто развивается дефицит фолиевой кислоты в организме, что повышает опасность преждевременных родов или недобора массы тела у новорождённого.
Витамин Е чрезвычайно важен во время беременности, поскольку предотвращает угрозу выкидыша на ранних сроках, участвует в развитии дыхательной системы плода. А также витамин Е стимулирует выработку гормона пролактина, повышающего лактацию — он жизненно необходим во время вскармливания грудничка.
Витамин К обеспечивает нормальную свёртываемость крови и препятствует её потере при родах.
Калий предотвращает возникновения судорог в мышцах ног у беременных, устраняет запоры и вздутие живота, нормализует работу сердца.
Магний во время беременности восстанавливает ткани, препятствует развитию судорог, расслабляет мышцы. При его нехватки в организме возрастает угроза выкидыша или преждевременных родов.
Фосфор необходим для строения костной ткани малыша и поддержания уровня кальция в организме женщины.
Марганец также участвует в формировании хрящевой и костной ткани. В 100 г кедровых орехов содержится 8 мг марганца, что превышает рекомендуемую норму в 4 раза.
Медь участвует в выработке гемоглобина, препятствует появлению растяжек и расширения вен при беременности.
Цинк — жизненно важный микроэлемент, предотвращающий возникновение гидроцефалии, расщепления нёба, дисплазии тазобедренных суставов.

Кедровые орехи являются источником аргинина, участвующего в энергетическом обмене на клеточном уровне. Эта аминокислота вырабатывается в кишечнике человека в небольшом количестве, но при увеличении физической нагрузки организм нуждается в большем количестве аргинина.

Употребление кедровых орехов будет полезно матери и малышу только в том случае, если суточная норма не превышает 25–30 г, что равняется 2–3 ст. л. При бесконтрольном приёме семян, содержащих большое количество легкоусваиваемых жиров, можно набрать лишний вес, что осложнит роды.

Кедровые орехи можно употреблять в чистом виде или добавлять в супы, салаты, выпечки и соусы, улучшая вкусовые качества пищи. Существует множество рецептов приготовления блюд с добавлением кедровых орехов, которые разнообразят меню при беременности.

пекинская капуста — 50 г;
помидор — 1/2 шт;
авокадо — 1/4 шт;
огурец — 1/4 шт;
яйцо перепелиное — 1 шт;
кедровые орехи — 20 г;
масло растительное (оливковое, подсолнечное) — 2 ч. л;
сок лимона — 1 ч. л;
соль по вкусу.

Пекинскую капусту нашинковать и примять руками, чтобы она выпустила сок. Выложить капусту на блюдо.
Сверху выложить порезанные кубиками огурцы и помидоры.
Авокадо очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками, прибавить к овощам.
Посолить.
Яйцо варить в течение 3 минут, разрезать на 4 части. Выложить сверху на салат.
Смешать масло с лимонным соком и заправить салат, не перемешивая.
Кедровые орешки прожарить на сухой сковороде 3–4 минуты, чтобы открыть их вкус. Слегка остывшие орехи выложить на готовое блюдо.

Калорийность одной порции салата (240 грамм) — 253 ккал.

мякоть тыквы — 300 г;
картофель — 3 шт;
лук — 1 шт;
морковь — 1 шт;
куриное филе — 200 г;
масло растительное — 1/2 ст. л;
кедровые орехи — 30 г;
батон или белый хлеб — 2 ломтика;
соль по вкусу;
петрушка — 4 стебля;
вода — 2 л.

Куриное филе порезать брусочками. Переложить в кастрюльку, залить водой и поставить на огонь.
Овощи почистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к мясу.
Варить до мягкости.
В конце варки посолить, и оставить остывать.
Тем временем разогреть на сковороде масло и обжарить на нём порезанный полосками белый хлеб или багет.
Кедровые орешки также обжаривать 2–3 минуты.
Немного остывший суп взбить блендером.
Разлить суп-пюре по тарелкам, посыпать сверху гренками и орехами.
Украсить рубленой петрушкой.

Выход 1,5 л (4 порции). Калорийность 1 порции — 276 ккал.

рис «Арборио» — 150 г;
овощной бульон — 650 мл;
петрушка — 2 стебля для украшения;
кедровые орехи — 40 г;
лук репчатый маринованный — 1/2 шт;
оливковое масло 4 ст. л;
тёртый сыр пармезан — 50 г;
соль по вкусу.

Для соуса смешать половину сырых орехов с 2 ст. л оливкового масла, посолить и взбить блендером. Прибавить к соусу измельчённый в крошку пармезан — 30 г.
На оставшемся масле обжаривать 1 минуту мелко нарезанный лук.
Рис высыпать в сковороду с луком и прогревать 2 минуты.
Помешивая рис, влить овощной бульон. Для того чтобы рис не разварился и не слипся, бульон следует добавлять порциями, так жидкость успевает пропитывать злак. Готовый рис для ризотто должен быть мягким снаружи и хрустящим внутри.
В конце варки рис посолить и смешать с соусом, затем прогревать на слабом огне 2–3 минуты.
Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать обжаренными кедровыми орехами, сыром и зеленью.

Выход — 520 г (2 порции). Калорийность одной порции — 370 ккал.

При вскармливании младенца грудью орехи вводят в рацион матери только когда малышу исполнится 2 месяца, поскольку биологически активные вещества, содержащиеся в ядрах орехов, могут вызывать у новорождённого аллергию, а большое количество жиров способствует диарее.

Однако не стоит недооценивать способность кедровых орехов повышать лактацию, а также насыщать молоко матери полезными веществами и полиненасыщенными жирами. При разумном подходе к употреблению кедровых семян можно улучшить состав молока, укрепить иммунитет малыша, нормализовать работу нервной системы и кишечного тракта.

Поскольку рацион кормящей женщины ограничен гипоаллергенными продуктами, кедровые орехи лучше употреблять не в составе блюд, а в качестве перекуса, между основными приёмами пищи. Допустимая суточная норма сырых орехов составляет 30 г, разделённых на 2–3 приёма.

В продаже кедровые орешки чаще всего можно встретить в виде очищенных и неочищенных ядер. При выборе такого продукта следует знать нюансы, указывающие на его свежесть и качество:

Неочищенные орешки должны иметь коричневую или красно-коричневую скорлупу без признаков повреждения, светлых пятен или плесени.
Допускается присутствие на скорлупе тёмной точки (в том месте, где орех крепился к шишке), которая свидетельствует о свежести продукта. Чем ярче точка, тем больше уверенности, что урожай собран недавно, поскольку со временем она светлеет и исчезает полностью.
Очищенные ядра сохраняют свои полезные свойства в течение 2 недель, поскольку полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е разрушаются под действием света и кислорода. В таком случае предпочтение следует отдать ядрам в не полностью прозрачной упаковке, обязательно посмотрев дату расфасовки продукта.
Сбор урожая начинается в сентябре, поэтому, приобретая кедровые орехи летом, не стоит надеяться на их свежесть, в крайнем случае, их могли собрать незрелыми.
Если есть возможность, нужно попробовать орех, он должен легко жеваться и не оставлять привкус горечи во рту.
Приобретать кедровые орехи в шишках не стоит. При созревании семена сами выпадают из шишек, поэтому существует большой риск купить незрелый продукт или полупустые, декоративные шишки.

Поскольку при выборе любого продукта для беременной и кормящей женщины на первом месте стоит свежесть, лучше заранее найти проверенного поставщика кедровых орехов, который даёт правдивую информацию об их качестве, сроках хранения после сбора урожая и других нюансах.

Первое, что следует знать беременным женщинам о кедровых орехах, — это повышенное содержание в них марганца и меди. Поскольку избыток этих микроэлементов так же опасен, как и их дефицит, не следует превышать суточную норму орехов, составляющую 30 г. Такое количество семян вполне достаточно, чтобы насытить организм полезными веществами, при этом не набрав лишнего веса.

При грудном вскармливании вводить в свой рацион орешки следует постепенно, присматриваясь к реакции младенца. При первых признаках слишком водянистого стула или метеоризма у малыша нужно отказаться от употребления семян кедра.

Несомненно, кедровые орехи — очень полезный продукт, имеющий сбалансированный состав нутриентов, которым не могут похвастаться синтетические поливитаминные комплексы. При вынашивании и вскармливании малыша женский организм отдаёт все необходимые для развития и жизнедеятельности ребёнка вещества, истощая при этом собственные запасы. В этом случае употребление в пищу ядер кедровых орехов восполнит эти потери, придаст энергии, наладит работу нервной системы, и материнство принесёт только радость.

источник

Кедровые орехи при беременности особенно полезны для организма женщины и формирования ребенка. Они насыщают организм полезными элементами, а при правильном употреблении позволяют сократить срок восстановления после родов и улучшить качество грудного молока.

Кедровые шишки более питательные и полезны для здоровья, чем другие орехи. В них присутствуют жиры, легкоусвояемые белки, а также много аминокислот, витаминов и редких микроэлементов.

Продукт очень ценен для развивающегося организма плода, поэтому в рационе беременной женщины он должен быть обязательно.

Регулярное употребление улучшит работу иммунной системы, что особенно важно для беременных, так как любая простуда в этот период может негативно повлиять на развитие ребенка.

В орехах кедра много микроэлементов, среди которых кальций. Он укрепляет зубы и кости, которые очень страдают у беременных.

Растительные белки в орехах быстро усваиваются организмом, положительно влияя на организм. Польза для беременных в наличии в составе:

Аргинина, влияющего на развитие организма ребенка.
Токоферола, который защищает от негативного воздействия окружающей среды и нормализует гормональный фон.
Троптофана и витаминов группы В. Эти вещества стабилизируют работу нервной системы будущей матери.
Филлохинонов, с помощью которых кальций лучше усваивается и формируется крепкая костная система.
Линолевой кислоты. Она необходима для стабилизации показателей холестерина.
Эйкозеновой кислоты, предупреждающей развитие патологических клеток.

Также в орехах много марганца, магния и витаминов, поддерживающих состояние сердца, сосудов, головного мозга, почек и других органов и систем. Микроэлементы позволяют справиться с анемией за счет повышенного содержания железа. Эта проблема часто встречается у беременных, а кедровые орехи позволят ее избежать.

Микроэлементы в продукте обеспечивают нормальное течение беременности: под влиянием магния снижается тонус матки, укрепляется нервная система. Йод нужен, чтобы головной мозг плода нормально развивался. Фосфор позволяет женщине сохранить зубы и волосы, так как улучшает усвоение кальция. Цинк избавляет от симптомов токсикоза.

Орехи кедра повышают иммунитет, быстро избавляют от чувства голода. Поэтому их стоит брать с собой на прогулку для перекуса или в дальнюю дорогу. Ведь известно, что долгие перерывы между приемами пищи во время беременности приводят к снижению уровня сахара.

Орехи очень калорийные, в 100 г содержится 673 ккал. Поэтому при злоупотреблении они приводят к набору веса. В редких случаях возможно развитие аллергической реакции, но довольно часто после приема в пищу кедровых орехов возникает раздражение слизистой оболочки рта.

Вред при беременности связан и с тем, что орехи усиливают двигательную активность ребенка, что доставляет дискомфорт матери.

Ввести в рацион шишки кедра рекомендуют в начале беременности. После родов также не стоит от них отказываться, ведь продукт улучшает лактацию.

Среди показаний к использованию орехов выделяют:

профилактику В-авитаминоза;
анемию;
патологии почек;
расстройства работы нервной системы и бессонницу;
геморрой.

При простудных заболеваниях назначают настойку скорлупы орешков. Она насытит организм микроэлементами и дубильными веществами.

Интересно! Кедровую муку добавляют в питательные смеси, которыми заменяют молоко при непереносимости лактозы.

Каждая женщина должна помнить, что хоть польза орехов и неоспорима, в некоторых случаях от них придется отказаться. Это касается:

аллергии или индивидуальной непереносимости продукта;
патологических процессов в печени и желчевыводящих путях;
избыточного веса.

Врачи советуют на последнем триместре беременности съедать не больше ложки орехов в день, так как они приводят к набору веса.

Внимание! Присутствие в рационе продукта в больших количествах приводит к ощущению тяжести в желудке и печени.

Перед приемом в пищу орехи очищают. Желательно не кусать их зубами, а залить на некоторое время кипяченой водой, чтобы скорлупу было легче расколоть.

Их едят без ничего или добавляют к салатам, выпечке, соусам. Для приготовления салатов и десертов орешки сначала нужно поджарить на сковороде.

Из очищенных и измельченных орешков готовят молочко. Для этого продукт перетирают в ступе и добавляют такое же количество воды. Тщательно перемешав, жидкость процеживают, а жмых употребляют с кашами, выпечкой, мюслями.

Из скорлупы готовят настойку. Ее употребляют во время лечения геморроя и простуды по 2 ст. л. 5 раз в день. Концентрированные растворы подходят для полоскания ротовой полости при стоматите.

В чрезмерных количествах во время беременности орехи употреблять нельзя, так как это приведет к ожирению. Врачи разрешают съедать 2 ст. л. за один прием.

На раннем сроке вынашивания ребенка их рекомендуют есть ежедневно до обеда. Во второй половине дня добавлять в блюда или употреблять их в чистом виде нежелательно.

Важно обращать внимание на качество продукта. Если орехи хранили в неправильных условиях, то они теряют свою питательную ценность и оставляют горечь во рту.

Некоторые продавцы из кедровых шишек выжимают масло, снижая их пользу. Вкус у таких орешков будет напоминать резину, а запах прогорклый.

Кедровые орешки при грудном вскармливании позволяют улучшить качество молока и положительно влияют на организм матери и ребенка. Но включать в рацион их разрешают в умеренных количествах, так как злоупотребление сделает молоко слишком жирным, а для пищеварительной системы новорожденного это тяжелая нагрузка.

Продукт положительно влияет на иммунитет. В его составе есть противовоспалительные вещества, защищающие от негативного влияния внешней среды.

При ГВ кедровые орехи улучшают обменные процессы, помогают организму новорожденного развиваться и расти.

В них содержится много витамина С. Это полезно для организма грудничка, так как избавляет от запоров, часто беспокоящих младенцев.

Употребление ядер кедровой сосны устраняет послеродовую анемию, повышает уровень гемоглобина за счет железа в составе.

Продукт насыщен витамином Е, что ускоряет заживление трещин на сосках.

Также регулярное употребление орешков позволит улучшить память, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта.

Если съедать в день 30 г ядер, то можно обеспечить организм дневной нормой белка. Поэтому этот продукт популярен среди вегетарианцев.

Внимание! Распространено мнение, что кедровые орехи увеличивают количество грудного молока. Это неправда, но его качество они улучшают.

Для лактации они полезны тем, что содержат много йода, марганца, фосфора и меди. Эти элементы жизненно важны для организма новорожденного.

Исследования показывают, что кормящим женщинам необходим витамин С, А, В и Е, которых как раз достаточно в ядрах кедровой сосны.

Благодаря свойствам орехов, грудное молоко станет жирным и питательным, но переедание может стать причиной лактостаза.

Во время покупки орехов нужно помнить, что в скорлупе они хранятся дольше очищенных. Очищенные находятся под воздействием окружающей среды, через время окисляются, и после их употребления может ухудшиться самочувствие. Поэтому желательно приобретать орехи в скорлупе и очищать их дома.

Орехи относятся к аллергенным продуктам, которые опасны при грудном вскармливании, так как могут вызвать аллергию у младенца. Но кедровые орехи считаются скорее ядрами или семенами кедровой сосны. Их состав практически такой же, как у орехов, но они реже провоцируют симптомы повышенной чувствительности.

Чтобы избежать негативной реакции организма, нужно употреблять их с осторожностью и вводить рацион в минимальных дозах, наблюдая за состоянием ребенка.

Если есть старые или пережаренные кедровые орешки, то от них самочувствие ухудшится:

Мама будет страдать от изжоги, а малыш – от вздутия живота.
Появятся высыпания и покраснения по всему телу или только на лице.
Возникнет отек ротовой полости или лица.
Если женщина страдала экземой или псориазом, то эти заболевания могут обостриться.
Нарушается работа желудка и кишечника, что сопровождается тошнотой, рвотой, кишечными коликами.

Следить за проявлением аллергической реакции нужно в течение нескольких дней после введения продукта в рацион. Но чаще всего первые признаки непереносимости возникают уже через 5-6 часов после контакта с аллергеном.

Кедровые орехи особенно рекомендуют женщинам в первые месяцы после родов. Они ускорят процесс восстановления организма, а новорожденному помогут окрепнуть.

Отказаться от кедровых орехов, если предстоит кормить ребенка грудью, придется в таких случаях:

Если до беременности были случаи аллергической реакции на продукт.
Если при введении новой пищи самочувствие младенца ухудшается.
Если после употребления фундука, миндаля или грецких орехов возникали симптомы аллергической реакции.
При наличии воспалительных процессов или камней в почках.

В остальном орехи вполне безопасны. Их полезно кушать во время лактации, но с осторожностью.

В период грудного вскармливания рацион ограничивают гипоаллергенными продуктами. Поэтому кедровыми орехами рекомендуют лакомиться не в составе блюд, а использовать их для перекуса, между приемами пищи. Допустимую норму следует делить на 2-3 приема.

Первый месяц лактации для молодой матери очень тяжелый. Поэтому чтобы крепить организм, не стоит отказываться от кедровых орехов. Но начинают вводить в рацион постепенно по ядру в день. При этом следят за состоянием новорожденного и избегают других новых продуктов, так как будет трудно определить, на что именно аллергия. Рекомендуемая доза составляет 30 грамм орехов в сутки. Их не стоит съедать за раз.

Если все идет хорошо, то через несколько месяцев количество ядер можно довести до 50 г.

Беременным женщинам и кормящим матерям стоит употреблять орехи кедра, так как это незаменимый источник полезных элементов. Но употреблять их стоит в умеренных количествах, наблюдая за реакцией организма.

источник

Кедровые орехи – кладезь витаминов и микроэлементов

Как принимать кедровые орехи при беременности?

Волшебство, подаренное нам природой

источник

Человек есть то, что он ест – эта известная фраза несомненно правильная, ведь построить свой организм можно только из поступающих извне с пищей «материалов». Тем более, когда речь идет о зародившейся жизни, будущем человечке, развитие которого полностью зависит от материнского организма.

О важности питания косвенно может свидетельствовать и тот факт, что вкусы большинства беременных женщин изменяются, иногда достаточно радикально. Зачастую они отказываются от любимых дотоле блюд, требуя взамен того, что раньше им никогда не нравилось.

Но в любом случае рацион женщины, ждущей ребенка, должен быть полноценным и здоровым, продукты – свежими и качественными, блюда – вкусными и полезными. В перечне таких продуктов особое место занимают орехи.

Если отвечать коротко, то однозначно «да». Это было известно еще тем поколениям, когда любая информация передавалась только устно, от бабушки до внучки.

Орехи вкусны и полезны, содержат множество нужных для здоровья плода и будущей матери веществ. В частности:

много углеводов;
пищевые волокна;
витамины А, B, C, D, E;
микроэлементы;
макроэлементы;
уникальные аминокислоты;
растительный белок;
полиненасыщенные жирные кислоты.

Подсчитано, что орехи в три раза богаче, чем фрукты, на минералы, несомненные лидеры по вместимости многих белков и полезных жиров; поэтому снижают уровень холестерина в крови.

Эти плоды обогатят и разнообразят любой рацион. Орехи при беременности безусловно должны быть в меню. А вот сколько и каких – об этом ниже.

[1], [2]

Орехи являются очень калорийным и высокоэнергетическим продуктом, а по содержанию белка могут конкурировать даже с мясом.

Витаминизируют организм, обогащают его

железом;
медью;
цинком;
калием;
кальцием;
фосфором;
прочими микроэлементами.

Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, на общее самочувствие и настроение.

Тонизируют центральную нервную систему, нормализируют деятельность головного мозга.

Регулируют жировой обмен, предупреждают колебания веса.

Снабжают материнский организм веществами, необходимыми для формирования мускульной, костной ткани ребенка.

Ученые обнаружили интересную связь: если матери во время ожидания ребенка регулярно съедали умеренное количество орешков, впоследствии дети намного реже подвергались аллергии (в три раза). Вывод: употребление этих продуктов еще в утробе прививает детям терпимость и предупреждает возможные аллергические риски.

Чтобы орехи при беременности действительно приносили пользу, перед употреблением их нужно тщательно измельчать (в блендере или вручную). Хороший практический совет – замачивать на некоторое время в воде.

[3]

Столь разные плоды столь разных деревьев и кустов объединяет не только общее название «орехи». Во многом похожим бывает и их химический состав, а отсюда – и свойства.

Впрочем, отдельные орехи содержат и уникальные вещества. Поэтому диетологи считают, что для беременных полезно сочетание разных видов орехов, которые разнообразят рацион, станут максимально полезной его добавкой.

В природе насчитывают около полутораста видов съедобных орехов. Если выбрать самые известные, то по калорийности на первом месте – грецкие орехи, за ними следуют кедровые и лесные, потом – миндаль, кешью, арахис, фисташки.

Грецкие орехи вмещают больше всего витамина С и железа.
Содержащаяся в кедровых орешках фруктоза очень полезна для внутриутробного развития.
Фундук весьма кстати при нарушениях обмена веществ, диабете, гипертонии, варикозных проблемах.
Миндаль нужен как источник железа, входящего в состав гемоглобина. Этот орех – настоящее вместилище цинка и фосфора, витамина Е. Стабилизирует давление, положительно воздействует на мозг, его рекомендуют при болезнях почек, женских и других органов.
Кешью практически не вызывает аллергических реакций. Поэтому полезен всем без противопоказаний. Кроме пользы, реально утоляют чувство голода.
Фисташки полезны для профилактики сердечных недугов. Имеют иммунноукрепляющее действие, «чистят» кровь, хорошо влияют на печень, головной мозг.

Чтобы орехи хорошо хранились, их нужно держать в плотно закрытых ящиках, стеклянной таре либо в мешках из ткани. Нельзя пережаривать, ведь из-за этого орехи перестают быть полезными.

Пересохшие орехи можно освежить, поместив на некоторое время в подсоленную воду.

Среди изобилия съедобных орешков настоящим чемпионом можно считать грецкие. Эти привычные, неприхотливые для выращивания и без экзотического лоска плоды тем не мене называют плодами «древа жизни». И вполне заслуженно! Ведь они, по мнению диетологов и врачей, – воистину кладезь всего нужного и полезного для человека.

Расширяя сосуды головного мозга, плоды грецкого ореха улучшают его питание и память.
Орехи незаменимы в кондитерской промышленности, отличное лакомство для взрослых и детей.
Они питательны, богаты витамином С.
Грецкие орехи бодряще воздействуют на утомленную женщину, имеют антибактериальное, противовоспалительное, укрепляющее иммунитет свойства.
Помогают избавиться от головной боли, бессонницы, нервных расстройств.
Предпочтение и в том, что орехи при беременности благоприятствуют лактации, поэтому в умеренных дозах очень полезны в последние недели перед разрешением.
Эти орешки растут повсюду и доступны по цене.

Кедровые орешки считают незаменимыми в пищевом рационе беременных. Они содержат крайне нужные для развивающегося плода «стройматериалы» – аминокислоты, близки по строению к человеческим (в том числе уникальную – аргинин). Кроме того, пополняют организм важнейшим витамином Е, недостаток которого пагубен для ребенка.

Являются источником витаминов А, С, Е, РР, Д, всей группы В, микроэлементов олова, молибдена, никеля.

Стограммовая порция орехов содержит достаточную дозу йода (суточную).

Благотворно влияют на общее состояние женщины, укрепляют физические силы.

Кедровые орехи при беременности содействуют набиранию веса плода, его активности.

Кедровое масло тоже показано женщинам – и как внутреннее, и как внешнее средство. От него кожа становится нежной и бархатистой, поскольку масло легко впитывается и увлажняет кожу.

Бразильский орех – плод растения под названием бертолетия. Одни считают его орехом, другие – зерном. Оставим ученые споры биологам, а бразильскому ореху то название, под которым он известен в наших краях. По той простой причине, что и на вид, и на вкус эти ядра-зернышки явно ближе к ореховым растениям, чем к злакам.

Бразильский орех-экзот практически не имеет противопоказаний – если употреблять его в разумных количествах.

Микроэлемент селен, содержащийся в плодах, продлевает молодость, быстро восполняет энергию, активно противодействует депрессии и плохому настроению.

Плоды бертолетии лечат даже злокачественные образования, мужское бесплодие.

Этот орех при беременности советуют употреблять ограниченно, лучше вместе с грецкими, кедровыми, лесными плодами.

Навредить орех может, как и другие виды, став причиной аллергии из-за высокой концентрации белка. Вредными считаются и радий, и афлатоксины – конечно, только при злоупотреблении лакомством. Ведь еще древние считали: все есть лекарство и все есть яд – и только доза делает одно другим.

[4]

Мускатный орех тоже очень вкусный продукт, но в нашем случае к нему больше противопоказаний, чем показаний. Поэтому специалисты решительно не рекомендуют его для беременных. Ведь даже минимальная доза угрожает проявлениями аллергической реакции.

Он также вызывает активный прилив крови к внутренним органам, что очень нежелательно для женщины, ожидающей ребенка.

Конечно, существует индивидуальная чувствительность к тем или другим продуктам, содержащимся в них полезным или вредным веществам. В сомнительных случаях стоит посоветоваться с акушер-гинекологом, особенно если он является авторитетным специалистом и пользуется доверием пациенток. Ведь практически каждой женщине знакома ситуация, когда «нельзя, но очень хочется». Бывает достаточно маленького кусочка или глоточка чего-то, чтобы избавиться от мучительного желания, без опасных последствий для себя или ребенка. Хороший врач обязательно даст дельный совет, понимая, что это не просто женский каприз, а физиологическая потребность организма.

Орехи кешью низкокалорийные, поэтому особенно интересны женщинам, склонным к нежелательной полноте. В них множество полезных свойств.

Кешью нормализируют давление, что очень актуально в беременных. Укрепляют миокард, положительно воздействуют на головной мозг, успокаивают нервную систему.

Эти орехи при беременности полезны также тем, что налаживают обменные процессы.

Предупреждают дистрофические явления у малыша, возможные недуги сердца и сосудов.

Пополняют кровь женщины железом, калием, кальцием, витаминами.

Выбирая кешью, обратите внимания на их вид. Слишком усушенные либо поджаренные менее полезны, плохо усваиваются. Будущей матери полезнее сырые плоды.

В норме достаточно употреблять до 30 граммов кешью; ближе к завершению вынашивания – не каждодневно.

При кормлении необходимо следить, нет ли признаков аллергии у младенца. Если нет, то учитывать, что кешью способствует набиранию веса. А также может провоцировать болезненное вздутие животика.

[5]

Лесной орех отличается очень удачным сочетанием аминокислот и витамина Е. Это отлично способствует формированию мышечной системы плода.

Богат витаминами В1, В2, В6.

Нормализируя сердечно-сосудистую деятельность матери, фундук благотворно влияет на аналогичные процессы у будущего младенца.

Содержит профилактическое антионкологическое вещество, важное и для мамы, и для младенца.

Повышает уровень гемоглобина, помогая избежать малокровия.

Повышает защитные свойства организма.

При систематическом потреблении удаляет шлаки печени и всего организма.

Народная косметология советует женщинам, в том числе находящимся в интересном положении, делать фундуково-яблочные маски. От них кожа светлеет и становится чистой. А от масла лесного ореха лучше растут волосы, становятся крепкими и красивыми.

Следует иметь в виду, что все полезные свойства присущи только неочищенному лесному ореху. Хранят его до полгода, очищают, перед тем как съедать. И не надо «перебарщивать»: если съесть больше чем 50 граммов, орехи при беременности могут стать причиной головной боли.

Физиологические особенности организма беременной включают повышенную потребность ее организма во многих биохимических веществах. При их недостатке возникают проблемы. Некоторые из этих проблем способны предотвратить именно орехи. К примеру, смешанное кушанье из меда, лимонной кожуры, грецких орехов – отличное снадобье от железодефицитной анемии. Восполняют эти дары природы и дефицит других жизненно важных минералов, витаминов и др.

Народная медицина советует действенный рецепт от головной боли, бессонницы, нервозности, возникших вследствие стресса или других причин. Приготовленная смесь «мед плюс орехи» при беременности снимет спазм кровеносных сосудов мозга, избавит от названных проблем, что особенно ценно во время беременности. Ведь применить обычные анальгетики женщине в таком состоянии не разрешит никакой врач.

В каждом случае продукты должны быть качественными, орехи – максимально измельченными, мед – натуральным и экологически чистым. Это гарантия полезности и целебности таких рецептов.

Высокое содержание антиоксидантов делает изюм важнейшим компонентом здорового питания. Диета для повышения стойкости к неблагоприятным внешним факторам обязательно включает изюм и другие сухофрукты. В период беременности особенно рекомендуют витаминно-энергетические смеси из качественных ингредиентов:

Измельченные на мясорубке орехи (изюм, другие сухофрукты на выбор) при беременности могут быть вкусным лакомством, источником энергии и множества полезных веществ. Такую смесь выдерживают в холодильнике десять дней, а потом употребляют натощак по одной столовой ложке.

Бессонница, боль головы, нервозность – такие неприятности под силу преодолеть витаминам В-группы, которых тоже полно в изюме.

«Изюминкой» продукта можно считать обилие брома, который нужен для профилактики остеохондроза, остеопороза.

С виду пекан напоминает обычный лесной орех либо маслины, а внутри – грецкий орех, только без перегородок. Но является все-таки экзотическим плодом, ведь произрастает в основном в теплой части Американского континента. Местами растет в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии.

Ценные орехи при беременности изобилием

витаминов (А, В, Е)
микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, цинк)
мононенасыщенных жиров.

Эта особенность делает пекан важным пунктом антихолестеринового рациона, но в тоже время является и его слабым местом. Ведь рекордное среди всех орехов содержание жиров приводит к их быстрой порче (прогорканию). Чтобы продлить свежесть, орехи замораживают.

Норма ореха пекан для женщины в положении – не больше двух штук трижды в неделю. Передозировка чревата аллергией, которая может усугубиться головной болью, нарушением пищеварения, высыпкой на слизистой рта. Повышенная калорийность содействует лишнему весу.

Черный орех генетически близок популярному грецкому ореху, но многократно его превосходит своими целебными свойствами. Он – безусловная находка для фармацевтов и целителей. Черный орех пока только завоевывает новые территории, но его оздоровительная уникальность уже обрастает легендами.

В кожуре ореха столько полезного, что легче назвать, чего нет, чем перечислить все присущие ему биологически активные веществ, эфирные масла, витамины и проч. Извлекают их при помощи спирта, и этот мощный арсенал делает спектр применения настойки достаточно обширным.

Количество витамина С традиционно сравнивают с цитрусовыми. В незрелых плодах черного ореха его содержание в 50 раз больше!
В настойке присутствуют редкие минералы – кобальт, селен.
Элемент юглон обеспечивает естественные антибактериальные, противогрибковые, противоглистные свойства.

Но все источники едины в убеждении: настойка черного ореха при беременности категорически воспрещена. Нельзя использовать ее и при грудном кормлении.

Самые полезные орехи при беременности – обычные грецкие. Они повышают уровень гемоглобина, иммунитет, стабилизируют давление крови и обмен веществ, положительно влияют на мышечную ткань сердца и деятельность головного мозга.

Грецкие орехи несложно чистить, легко измельчать. Они отлично сочетаются с разнообразными продуктами, поэтому их добавляют не только в домашнюю выпечку, но и в салаты, в овсяную, рисовую и другие каши, в соусы и десерты.

При всей огромной полезности злоупотребление орехами может навредить женскому организму, пребывающему в счастливом состоянии ожидания материнства. Следует помнить, что белковые вещества могут быть аллергенами. Поэтому

если женщина была склонна к аллергии в добеременный период, не стоит употреблять орехи вообще – во избежание появления такой склонности в ребенка;
если аллергии не было, вводить орехи в рацион беременной постепенно, начиная с одного или даже половинки ореха в течение недели;
если за это время опасных проявлений не возникнет, можно уверенно потреблять этот продукт в максимально допустимом количестве.

В каком же количестве употреблять орехи при беременности, чтобы они шли исключительно на пользу здоровью матери и малыша?

Диетологи, посылаясь на рекомендации Всемирной организации здравоохранения, называют дозу до 30 граммов в сутки (пять-шесть штук). Лучше всего – в сочетании с другими продуктами, в салатиках: сладких – с сухофруктами или пикантных – с молодой зеленью. В такой комбинации орехи при беременности отлично усвояются и не раздражают пищеварительный тракт.

Если клетчатка, содержащаяся в орехах, все-таки создает пищеварительные проблемы, употребление нужно ограничить до пяти-семи граммов в день или совсем исключить из ежедневного меню.

Если сопоставить все «за» и «против» относительно темы «орехи при беременности», то плюсов, безусловно, больше. Но чтобы свести к минимуму малейшие возможные риски, каждой женщине нужно прислушиваться к себе, своим желаниям. И обязательно держать постоянную связь с врачом-гинекологом.

[6], [7], [8]

источник