Меню Рубрики

Витамин с для чего он нужен картинки с надписями

Витамин С или аскорбиновая кислота – водорастворимое вещество, необходимое для нормальной работы всех систем организма человека. Впервые в чистом виде он был выведен в 1928 году учёным-химиком А. Сент-Дьёрди. С тех пор ведутся исследования свойств этого витамина и выдвигаются разные мнения о его пользе для здоровья. Не прекращаются споры среди врачей о минимально и максимально рекомендуемых суточных дозах. Чем полезен витамин С для организма, в каких продуктах содержится и сколько в день его нужно употреблять для укрепления здоровья, узнаем далее.

Большинство протекающих в организме биохимических реакций, в ходе которых вырабатываются необходимые для жизнедеятельности вещества, проходят с участием аскорбиновой кислоты. Являясь катализатором многих ферментов, витамин С выполняет следующие функции:

  • участвует в синтезе антистрессовых гормонов (адреналина, кортизола), помогая преодолевать стрессы;
  • помогает выводить из организма токсические веществ (свинец, ртуть, оксиды углерода);
  • снижает проницаемость сосудистых стенок;
  • ускоряет синтез коллагена, составляющего основу соединительной ткани организма (кожи, волос, костей) и обеспечивающей её прочность и эластичность;
  • помогает синтезировать гормон радости серотонин, благодаря которому улучшается настроение, устраняется депрессивное состояние;
  • защищает клетки от негативного воздействия оксидов – активных форм кислорода (так называемых свободных радикалов);
  • повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериям – стимулирует иммунную систему;
  • активирует внешнесекреторную функцию поджелудочной железы (выделение панкреатического сока);
  • улучшает желчеотделение;
  • принимает участие в обмене и всасывании фолиевой кислоты, кальция и железа из кишечника;
  • препятствует окислению липопротеинов низкой плотности, предотвращая атеросклероз;
  • регулирует свёртываемость крови;
  • стимулирует обмен веществ в организме.

Согласно последним исследованиям, витамин С играет немаловажную роль в профилактике и лечении рака.

Под его воздействием нарушается метаболизм раковых клеток, что останавливает их рост. Также он подавляет синтез канцерогенных нитрозаминов, содержащихся в пище, снижая риск образования онкологических опухолей в желудке, кишечнике, пищеводе.

Витамин С – незаменимое вещество для человека. Он не синтезируется в организме самостоятельно, поэтому должен поступать в достаточном количестве с пищей.

Основными источниками аскорбиновой кислоты являются овощи и фрукты. Также она встречается в некоторых травянистых растениях, плодах, семенах.

Продукты, наиболее богатые витамином С, и его содержание в 100 г приведены в таблице.

Источники витамина С Содержание аскорбиновой кислоты (мг/100 г)
Ягоды каму-каму 2500-3000
Барбадосская вишня До 2000
Шиповник свежий (сушёный) 650 (1200)
Болгарский красный перец 250
Чёрная смородина 200-250
Облепиха 200
Петрушка 150
Перец зелёный 125
Капуста 90-120
Красная рябина 110
Укроп, черемша 100
Киви 95
Ягоды годжи 80
Садовая земляника 60
Щавель 55
Семена чиа 50
Цитрусовые 40-60
Помидоры 35
Яблоки 20-30

Следует учитывать, что витамин С под действием температуры выше 60 0 С разрушается, поэтому термическая обработка овощей и фруктов приводит к потере аскорбиновой кислоты. Их рекомендуется есть в свежем (сыром) виде. А вот сушка плодов не уменьшает содержание витамина С: его количество в них остаётся прежним. С учётом потери воды, процент содержания аскорбиновой кислоты в единице массы ягод даже увеличивается. Замороженные продукты также сохраняют полностью свой витаминный состав.

Водорастворимые витамины не запасаются в организме впрок. Человек для восполнения потребности в аскорбиновой кислоте нуждается в ежедневном её поступлении с продуктами питания. Следует учитывать, что совместное употребление некоторых веществ (поступаемых с пищей или лекарствами) может либо способствовать усвоению витамина С, либо затруднить его всасывание.

Аскорбиновая кислота, обладая антиоксидантными свойствами, лучше всего проявляет свойства вместе с витамином Е. При наличии витамина Р (рутина) она также усиливает своё действие. Усвоению способствует и витамин В9 – фолиевая кислота. Вот почему салат из свежих овощей обязательно рекомендуется заправлять растительным маслом – источником витамина Е и добавлять в него зелень, богатую витаминами В9 и Р.

Лучше усвоиться аскорбиновой кислоте помогают также:

В присутствии биолавоноидов из цитрусовых усвоение витамина С увеличивается на 40%. Кроме того, в белых перегородках апельсинов, мандаринов, грейпфрутов и лимонов содержится большое количество рутина.

Отрицательное влияние на процесс всасывания оказывает алкоголь, употребление щелочных напитков и некоторые медикаменты:

  • ацетилсалициловая кислота (аспирин);
  • барбитураты;
  • оральные контрацептивы;
  • антибиотики тетрациклинового ряда.

При заболеваниях пищеварительной системы усвоение витамина С из продуктов может также замедлиться.

Суточная потребность организма в витамине С зависит от многих факторов:

  • возраста;
  • пола;
  • общего состояния здоровья;
  • рода профессиональной деятельности;
  • наличия или отсутствия вредных привычек;
  • климатических условий проживания.

Средневзвешенная суточная доза для удовлетворения физиологических потребностей составляет 40-50 мг в сутки, разделённая на 3 приёма. Именно столько рекомендует принимать ежедневно Всемирная Организация Здравоохранения. При хронических заболеваниях пищеварительного тракта, вирусных инфекциях и приверженности к пагубным пристрастиям потребность в аскорбиновой кислоте следует увеличить в полтора раза. На 30-40% больше её нужно жителям суровых климатических условий, будущим мамам и при кормлении грудью.

Суточная потребность в зависимости от возраста (согласно рекомендациям ВОЗ) приведена в таблице.

Необходимое количество витамина С в сутки, мг

Мужчинам в среднем требуется на 10 мг аскорбиновой кислоты в сутки больше, чем женщинам.

Приведенное в таблице количество витамина С, многие эксперты считают чересчур низким. Они уверены, что для обеспечения нормальной жизнедеятельности требуется увеличить эти показатели в 2-3 раза – до 100-200 мг в сутки. Рекомендуемую потребность следует повысить в 5-6 раз при часто испытываемых стрессах или болезнях.

Американский биолог Л. К. Полинг в 70-е годы прошлого века высказал мнение, что инфекционные заболевания могут быть предотвращены или ослаблены, если ежедневно употреблять 4000-10000 мг аскорбиновой кислоты (по 1-2,5 г 4 раза в сутки). Учёный вместе с супругой на протяжении нескольких лет сами принимали такое количество витамина С и не выявили никаких побочных явления от этого. Такой приём пошёл им на пользу – они стали меньше болеть простудными заболеваниями. Учитывая исследования о влиянии передозировке аскорбиновой кислоты на организм, принимать высокие дозы можно только полностью здоровым людям. Не следует увеличивать количество витамина С, больше рекомендуемого следующим категориям людей:

  • больным сахарным диабетом;
  • беременным женщинам;
  • при повышенной свёртываемости крови;
  • с тромбофлебитом и склонности к тромбозам.

Высокие дозы могут вызвать нарушения в обмене веществ, привести к изменениям в составе крови, образованию камней в почках, расстройствам пищеварительной системы. Иногда наблюдаются аллергические реакции, скачки артериального давления. Поэтому превышать дозировку следует только по необходимости, с осторожностью, периодически контролируя показатели крови.

Переизбыток аскорбиновой кислоты в организме можно обеспечить, только принимая её дополнительно в виде таблеток или инъекций. С пищей передозировку витамином получить практически невозможно. Чаще речь идёт о его недостатке.

При скудном несбалансированном питании с малым количеством свежих фруктов и овощей в рационе в организме возникает дефицит аскорбиновой кислоты. Его можно заподозрить, если проявляются следующие симптомы:

  • частые воспаления слизистых оболочек;
  • расшатывание зубов;
  • медленно заживают раны;
  • вялость, апатия, повышенная утомляемость;
  • выпадение волос;
  • кровоточивость дёсен;
  • ломкость ногтей;
  • чрезмерная раздражительность;
  • боль в суставах;
  • частые простудные заболевания;
  • нарушения сна;
  • носовые кровотечения;
  • снижение концентрации внимания;
  • бледность и сухость кожных покровов.

По исследованиям российских учёных недостаточное поступление витамина С снижает активность иммунной системы. Риск заражения инфекционными заболеваниями повышается в 2 раза, чаще развиваются осложнения.

Самое серьёзное заболевание, к которому может привести недостаток аскорбиновой кислоты – цинга. От этой болезни в Средневековье умерло около миллионов моряков, совершавших кругосветные путешествия и дальние плавания. Только в 30-е годы ХХ века было доказано, что причиной массовых смертей на кораблях явилась именно цинга, вызванная отсутствием витамина С в пище. Болезнь характеризуется нарушениями синтеза коллагена. Это влечёт за собой ломкость кровеносных сосудов, выпадение зубов, приводит к тяжёлой форме анемии. У детей замедляется рост костей.

Чтобы избежать недостатка аскорбиновой кислоты в организме, нужно следить за рационом питания, включать в него продукты, богатые витамином С. В ежедневном меню должны быть сырые овощи, зелень, плодовые. Если возможности их употребления в свежем виде нет, годятся сушёные плоды или замороженные овощи и ягоды.

При отсутствии эффекта от лечебного питания нужно обратиться за медицинской помощью к специалистам. При необходимости врач назначит витаминные добавки к пище.

Если следить за постоянным поступлением витамина С в организм, многим проблем со здоровьем удастся избежать. Обеспечив его достаточное поступление с пищей, можно защитить организм от различных болезней. Это положительно отразится и на внешнем виде: улучшится цвет лица, волосы станут крепкими и блестящими. Принимайте витамин С и будьте здоровы!

источник

В Эдинбурге в XVIII веке студент-медик обнаружил, что цитрусовые эффективно лечат от цинги. Лишь спустя 2 столетия выяснили, что веществом, лечащим мучительную болезнь, является аскорбиновая кислота или витамин С. Синтезировать удалось его только в 1928 году из лимонного сока.

Витамин C (аскорбиновая кислота) является растворимым в воде витамином. Витамин С важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление (калоризатор). Его польза и ценность очень велика для защиты от инфекций. Он действует как стимулятор запуска иммунных процессов.

В качестве пищевой добавки обозначается как E300.

Аскорбиновая кислота представляет собой органическое соединение, родственное глюкозе, в виде белого кристаллического порошка кислого вкуса. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом.

Витамин С легко разрушается тепловой обработкой продуктов, светом и смогом.

Потеря витамина С может возникнуть при неправильной обработке пищи и длительном хранении готовых пищевых продуктов. Сохранность витамина С обеспечивает правильная кулинарная обработка овощей и плодов. Овощи не следует подолгу оставлять на воздухе очищенными и разрезанными, при варке их надо закладывать в кипящую воду непосредственно после очистки. Замороженные овощи необходимо опускать в кипящую воду, так как медленное оттаивание увеличивает потерю витамина С.

Также витамин С можно купить в магазине в таблетированном виде.

Суточная потребность человека в витамине С зависит от ряда причин: возраста, пола, беременности, климатических условий, вредных привычек. Средняя суточная доза витамина С – 70-100 мг.

Курильщики и престарелые люди имеют повышенную потребность в витамине С (одна выкуренная сигарета разрушает 25 мг С).

Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом. Витамин С укрепляет иммунную систему человека, а также предохраняет её от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, оказывает влияние на синтез ряда гормонов, регулирует процессы кроветворения и нормализует проницаемость капилляров, участвует в синтезе белка коллагена, что необходимо для роста клеток тканей, костей и хрящей организма, регулирует обмен веществ, выводит токсины, улучшает желчеотделение, восстанавливает внешнесекреторную функцию поджелудочной и щитовидной железы.

Витамин С замедляет процесс старения организма, снижает интоксикацию организма у алкоголиков и наркоманов.

Аскорбиновая кислота применяется как общеукрепляющее средство при различных болезнях.

Сам по себе витамин С является безопасным. Но при применении аскорбиновой кислоты в огромных количествах может развиться аллергическая реакция в виде зуда и мелкой сыпи на коже. Тем людям, у которых проблемы с желудком, например гастрит или язва, большое количество этого витамина может вызвать ряд осложнений. Передозировка может вызвать расстройство желудка, боль в животе, диарею или судороги.

Витамин С лучше усваивается в сочетании с кальцием и магнием.

При гиповитаминозе (дефиците) С появляются следующие симптомы: сердечная слабость, утомляемость, одышка, понижается устойчивость к различным заболеваниям (calorizator). В детстве задерживаются процессы окостенения.

При остром недостатке витамина С развивается цинга.

Для цинги характерны: опухание и кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, частые простуды, варикозное расширение вен, геморрой, излишний вес, повышенная утомляемость, раздражительность, плохая концентрация внимания, депрессии, бессонница, раннее образование морщин, выпадение волос, ухудшение зрения, кровоизлияния в мышцах, коже, суставах.

Витамин С считается безопасным даже в больших количествах, так как организм легко выводит неиспользованные остатки витамина.

Но все же чрезмерное употребление витамина С может привести к:

  • диарея;
  • тошнота;
  • рвота;
  • изжога;
  • вздутие живота и спазмы;
  • головная боль;
  • бессонница;
  • камни в почках.

Витамин С широко используется в косметических препаратах для замедления старения, заживления и восстановления защитных функций кожи, способствует восстановлению увлажненности и упругости кожи после воздействия солнечных лучей.

Лечебные свойства витамина С значительно усиливаются при совместном применении с витаминами А и Е.

Витамин С снижает потребность в витаминах В1, В2, В9, А, Е, пантотеновой кислоте.

Аскорбиновую кислоту не следует употреблять в сумме с препаратами, в которых содержится большое количество железа, кофеина, витамина В12, фолиевой кислоты.

Больше о витамине С смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин С»

источник


Порой мы или наши друзья нуждаемся в поддержке. Особенно, когда заболели и испытываем недостаток сил, а подчас и внимания. Как лучше всего заверить в любви наших друзей и пожелать им поправляться? Скажи своим товарищам о своих чувствах. Именно для этого есть «Выздоравливай картинки». Это небольшое изображение, которое несет в себе море позитивных эмоций.

Давайте познакомимся лучше с этой категорией картинок и ответим на несколько вопросов:

  1. Для кого такие изображения актуальны?
  2. Какие бывают рисунки на тему доброго пожелания «поправляйся»?
  3. Действительно ли они помогут чувствовать себя лучше тому, кто заболел?

Для кого эти милые картинки с теплыми пожеланиями крепкого здоровья? Они подойдут всем, кто болеет:

  • Мужчине и женщине;
  • Ребенку и взрослому;
  • Президенту компании и бедному студенту;
  • Своему любимому человеку и тому, с кем хочется наладить более-менее мирные отношения;
  • Тем, у кого отличное чувство юмора, и тому, кто всегда серьезен.
Читайте также:  Витамин д для грудничков для чего


Любой из нас может почувствовать недомогание. А значит, независимо от того, какое у нас образование или социальный статус, какие у нас стремления по жизни, возраст, темперамент и пол, все мы нуждаемся в поддержке, в теплом слове и улыбке.

Но темп жизнь таков, что некогда уделять внимание даже тем, кто в этом внимании очень и очень нуждается. И выход из ситуации есть! Это – Выздоравливай картинки. Не откладывая на потом можно показать близким нам людям, что мы желаем им поправиться и радоваться жизни вместе с нами.

Коллекция картинок на тему «не болей, выздоравливай» включает в себя несколько направлений. Так как эта тематика сама по себе предполагает личную заботу о благополучии знакомых нам людей, и искреннее участие в жизни конкретного человека, которому мы охотно и запросто скажем: «поправляйся!», то и подбирать иллюстрацию стоит, учитывая особенности наших знакомых.

А выбирать есть из чего. Потому что в коллекцию входят: прикольные иллюстрации; изображения, на которых присутствует пожелание выздороветь; а возможно, в основе такой картинки лежит фотография.


—> —>


Это – одна из самых добрых галерей, потому, как Выздоравливай картинки передают главное, тепло наших сердец. Каждая работа, будь то озорной смайлик, мягонький пушистый котенок или же изображение «панацеи» от любой хвори (по словам самого известного доктора всех времен и народов, Карлсона), а именно банки малинового варенья, преподносится, как пожелание, как теплое слово «поправляйся».

А помогают ли картинки Выздоравливай? Абсолютно точно можно быть уверенным в их благоприятном воздействии. Невозможно, получив такое милое послание с добрыми пожеланиями: «выздоравливай скорее», не улыбнуться. Не оставит равнодушным Зайка на картинке, который просит: «поправляйся». А такие положительные эмоции – шаг на пути к выздоровлению!

источник

Мужик через забор спрашивает соседа.
— Петрович ты что, вчера опять самогон гнал?
А ты откуда знаешь?
— Ночью твои кролики моей собаке морду набили!
картинки с надписями смешные

Лежат два помидора в холодильнике.
Один поворачивается к другому и поежившись, говорит:
— Блин холодно тут!
Второй подскакивает и орёт:
— Мамочки говорящий помидор!
смешные картинки,с надписями,до слез

Разговор двух подруг.
— Удовольствия от него меньше, чем от сырой морковки.

О чем Вы думаете, Поручик?
— О том же, о чем и Вы, Наташа.
Фу, поручик, ну и пошляк же Вы!

Ты что такой грустный?
— Сегодня случайно узнал, что мой брат голубой.
А в твоей семье хоть кто ни будь спит с женщинами?
— Да, моя жена.

Почему трусы у хоккеистов больше чем у футболистов?
Потому, что в хоккей играют настоящие мужчины!
картинки со смешными надписями

Не секрет, что друзья не растут в огороде.
— Даже если их там закопать!

Посетитель приходит в ресторан, садится за стол и подзывает официанта.
— Что сегодня имеется покушать?
Официант, доставая меню говорит. Один момент.
— Да, ну тогда мне два тюбика.

Правильно говорят, что история повторяется.
Вот, например, у меня опять нет денег.

Старушка видит несколько человек бьют морду одному, решила заступиться:
— Что же вы делаете, живому человеку кулаками по лицу колотите.
Уйди, бабка, мы спам ера поймали!
— Так что же вы его руками-то? Ногами надо, ногами!
прикольные картинки со смыслом

Парень говорит девушке:
— Приходи ко мне завтра в пять вечера, у меня никого дома не будет.
Hа следующий день она приходит, звонит в дверь и точно дома никого нет.

Глупец гоняется за наслаждением и находит разочарование.
Мудрец же только избегает проблем.

Мужик заходит в аптеку и говорит:
— Два теста на беременность, пожалуйста.
Потом немного подумав добавляет.
— И два корвалола.

Самая тяжелая форма склероза
— когда раздев женщину, не помнишь для чего это сделал.

В тюрьме.
— Иванов! К тебе жена!
Ни фига! В приговоре ничего такого не было!

Как Вы спите?
— Плохо.
Вечером засыпаю рано, утром просыпаюсь поздно, зато после обеда часами ворочаюсь не могу заснуть.
картинка приколы смешные с надписями про жизнь со смыслом

Даже если спирт замерзнет, все равно его не брошу:
Буду грызть его зубами, потому что он хороший.

Парень говорит девушке:
— Ты самая красивая была на своём дне рождения.
Спасибо! Я старалась!!
— Специально гостей подбирала?!

Можно ли окосеть с двух капель водки?
— Можно.
Если закапать ее в глаза.

Женщина выбирает в магазине палас:
— Мне нужно что нибудь практичное, не маркое, это для детской.
А сколько у вас детей?
— Шестеро…
В таком случае практичнее всего комнату заасфальтировать.
позитивные картинки для поднятия настроения со смыслом

А мы вчера бабушке дрова накололи!
— Вы что, тимуровцы?
Нет, мы татуировщики.

Два приятеля разговаривают.
— Моя жена может заниматься любовью часами!
Hy и что?
— Правда я потом целое утро эти самые часы ищу.

Мама, можно я схожу пописаю?
— А уроки ты сделал?!

Отрубил Иван царевич Змею гарынычу голову.
— Выросло две.
Отрубил две.
— Выросло четыре.
Отрубил четыре.
— Выросло шестнадцать.
Да, думает Иван, без калькулятора здесь не обойтись.

Мужик сидит в общественном туалете, вдруг из соседней кабинки голос.
— Извините, у вас нет лишней туалетной бумаги?
К сожалению нет отвечает он.
Через несколько минут под стенку между кабинками просовывается пятидесяти рублевка:
— А по десять рублей не разменяете?

Дайте мне сардины в масле.
— Вам какие? Португальские, французские или испанские?
Всё равно, мне с ними не разговаривать.

Молдавские ученые установили,
что больше всего витамин содержится в аптеке!
красивые картинки с надписями со смыслом

Женщина пришла в милицию.
— У меня пропал муж, его нет вот уже четвертый день.
— Пишите заявление.
Написала, подает, прочли.
— Что ему передать, если мы его найдем?
Передайте в первую очередь, что мама не приедет.

Насобирал грибов, пожарил.
На всякий случай помылся, побрился, одел всё чистое и красивое.
Сижу ем.

Мужик опоздал на работу.
Начальник спрашивает. Почему опоздал?
Мужик отвечает. С вечера пол выкрасил.
Утром встал ноги прилипли, отодрал ноги, руки прилипли, руки отодрал, соседка пришла, пока соседку отдирал, на работу опоздал.
лучшие смешные картинки с надписями

Тетя Маша, одолжите мне пылесос ненадолго?
— Пожалуйста, но только пользоваться в моем доме.
интересные картинки с надписями смешные

Я томат, солнцу рад!
— Я слива садовая, вкусная и лиловая!
А я Кирилл, еще не курил..

На заднем окне автомобиля наклейка.
— Осторожно, путаю педали!

Официант, пожалуйста, бокал вина.
— Красного или белого?
Без разницы, я дальтоник.

Там твой друг Валерка твою жену трахает!
— Да какой он мне друг!

Мужик, закурить есть?
— А что, сразу в морду дать слабо?

Я не умела садиться на шпагат до тех пор,
— пока не сварила ребенку кисель.

Бабушка с дедушкой очень любили играть в прятки.
Утром бабушка прятала самогон и если дед его находил, то вечером уже пряталась бабушка.
анекдоты в картинках с надписями смешные до слез

Супруги завтракают.
Муж ест необычайно много. Жена смотрит на него с удивлением.
— Не беспокойся, дорогая, я наедаюсь на весь день.
А я надеялась, что на весь месяц!

Официант, вина и фруктов!
— Поконкретнее, пожалуйста!
Сто грамм водки и огурец!

Секретарша спрашивает у начальника.
— А почему ваша жена на меня очень подозрительно смотрит?
Потому что сама когда-то была моей секретаршей.
смешные картинки с надписями про людей фото

Муж безвылазно сидит у компьютера. Жена стоит у окна:
— Дорогой, дождь идёт.
Скажи, что меня нет.

Поймал инспектор рыбнадзора рыбака и говорит:
— Попал ты мужик, рыбку то здесь нельзя ловить!
— А я и не ловлю.
Да что ты мне врешь, а это что?
— Ну это моя рыба, я ее погулять привез.
Выпускаю, потом свищу она и возвращается, и мы уходим домой.
— Та ладно, а ну покажи.
Мужик выпустил рыбу, и стоят смотрят. Инспектор говорит:
— Ну свисти.
Зачем?
— Чтобы рыба вернулась.
Какая рыба?

источник

Ирина Скрылева
Дидактическое пособие «Витамины укрепляют организм»

Данное пособие предназначено для старших дошкольников. Может использоваться на занятиях, в свободной деятельности,а так же в режимных моментах (во время приема пищи).

Целью данного пособия является:

— Закрепление знаний детей о пользе витаминов для нашего организма.

— Знакомство с понятием «витамины группы А, В, С, D, Е» и продуктами, в которых они содержатся

— Закрепление знаний детей о необходимости наличия витаминов в организме человека, о пользе продуктов, в которых содержатся витамины.

— Воспитание желания быть здоровыми.

Для изготовления пособия понадобятся:

— цветной картон,цветные иллюстрации, а также рекламные проспекты и журналы из сетевых магазинов.

На каждой букве-витамине представлена картинка — изображение за что «отвечает» данный витамин в нашем организме и какую пользу он нам несет, а также представлены продукты в которых содержится этот витамин

Витамин А отвечает за зрение (вверху нарисован глаз) и очень необходим для роста детского организма (на этот факт нам указывает жираф)

Витамин В необходим для нормальной работы сердца.

Витамин С залог хорошего настроения, защищает наш организм от болезней и микробов.

Витамин D очень необходим для костей (поэтому вверху представлен забавный скелет)

Данное пособие можно дополнить и другими витаминами.

Дидактическое пособие «Тонометр» Используется в играх: «Медицинский осмотр», «Больница», «Поликлиника», «Лечебно-оздоровительный центр», «Детский сад», «Школа», «Скорая.

Дидактическое пособие «Логокуб» Дидактическое пособие. > Игры занятия:Хотите,чтобы у ваших воспитанников появилось новое дидактическое пособие? Тогда.

Дидактическое пособие «Черепашка» Дидактическое пособие «Черепашка» многофункциональное, направленное на решение одновременно нескольких задач предназначено для работы.

Дидактическое пособие. Макет «Лес» Дорогие коллеги! Хочу предоставить вашему вниманию макет «Лес». Цель: формирование представлений о диких животных, их место обитания, развивать.

Дидактическое пособие «Новый год» Для вашего внимания предлагаю дидактическое пособие на тему «Новый год» Дети с удовольствием оживляют картинку. Это пособие многофункционально.

Дидактическое пособие «Огород» В этом учебном году у меня будет новая группа-младшая. Для более интересного ознакомления детей с окружающей действительностью я взялась.

Конспект беседы о здоровом образе жизни «Витамины и полезные продукты. Витамины и здоровый организм» БЕСЕДЫ ПО ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ На тему: «Витамины и полезные продукты. Витамины и здоровый организм. Здоровая пища». Цель: рассказать.

Проект «Витамины и здоровый организм» в старшей группе Вид проекта: Информационно-практико-ориентированный. Срок реализации: 1,5 месяца, сентябрь- октябрь 2015г. Участники проекта: воспитатели,дети,.

Раздел: «Познай себя». Конспект Занятия «Витамины укрепляют организм». ВИТАМИНЫ УКРЕПЛЯЮТ ОРГАНИЗМ. ЦЕЛЬ : — Познакомить детей с понятием «ВИТАМИНЫ» и продуктами, в которых они встречаются. -Рассказать о значении.

Конспект занятия «Витамины укрепляют организм» Тема: Укрепление организма зимой с помощью витаминов. Цель: ознакомление с полезными продуктами, в которых содержаться витамины, как подготовить.

источник

Приветствую вас дорогие Друзья и гости блога «С подарочком!»

Не могу не обойти вниманием и не поделиться с вами возможно впервые, быть может, с новой для вас стороны (а может сложиться так, что вам уже дарили такие витаминки) этой, на мой взгляд, уникальной идеей с баночкой «пилюлек», которые дарят радость!

  1. Небольшая баночка, контейнер.
  2. Наклейка. Нарисовать, распечатать тут по вашим возможностям и желанию! Я люблю наклеечки печатать: набираю текст в MicrosoftWord, ложу в лоток принтера самоклеящуюся бумагу и вывожу, зетам вырезаю и клею в нужное мне место!

Совет! Подберите необычное название «пилюльке», так будет интереснее, вот несколько примеров: «Улыбазол», «Смехопроявлин», «Антиусталин», «Супервдохновлин».

  1. Начинка, т.е то, чем мы будем наполнять нашу баночку! Я люблю наполнять витаминами «Ревит» или «Аскорбиновая кислота» в драже или в фантике, что завернуты конфеткой! На заполнение емкости объемом 0,5 л ушло: 2 банки витамина Ревит, 5 банок Аскорбиновой кислоты в драже и 2 Аскорбинки конфеткой. (Ревит стоит около 50 рублей за баночку, аскорбиновая кислота драже в 2 раза дешевле, советую Аскорбинку конфеткой брать без наполнителей цена будет от 7 до 14 рублей за 1 упаковку) Можно также заполнять мармеладом, шоколадными фигурками, сухофруктами, орехами или другими съедобностями, все зависит от предпочтений в сладостях виновника торжества!
  2. Инструкция! По сути это самое важное в этом подарке! Готовую скачивайте ТУТ

Супер новое уникальное средство, для создания настроения разработанное с наилучшими самыми положительными эмоциями опытными мастерами в области потрясных подарков и супер-позитивного настроения!

Действующее вещество

Эндорфинчики («гормоны удовольствия»)

Стакан шуток-прибауток, 30 г пофигина, 50 г улыбок до ушей, 1 кг счастья, несколько сотен солнечных лучиков и капля моря.

Инструкция по применению и дозировка

Читайте также:  Витамин д для новорожденных для чего его дают

В качестве профилактики и поддержания отличного настроения по схеме 1 на 1, т.е утром в количестве 1 драже внутрь тщательно рассасывая для более явного эффекта, в хандру и плохую погоду, а также когда кажется, что весь мир отвернулся принять 2 драже и для пущего эффекта хорошенько раскусить. После окончания витаминок в баночке курс лечения по необходимости повторить.

Побочное действие

Беспричинные улыбки, возможен заразительный смех, проявление уступчивости и чрезмерной доброты.

Будьте здоровы!

Совсем недавно я стала осваивать новую Японскую технику для упаковки подарка – «фурошики», суть которой заключается в использовании отреза для упаковки презента, подробности об этой технике в статье Маленькие подарки или тонкий намек на… , там же под видео ссылка на сайт с детальным пояснением и всевозможными вариантами использования этой идеи.

Я решила не покупать отрез ткани и поступить практичнее, (т.к витамин счастья это лишь дополнение к основному подарку), купив красивый квадратный платок, согласно инструкциям приведенным выше я сделала сумку, таким образом у меня получилось 3 подарка, которые могут существовать сами по себе: баночка витаминок, красивый платок и элегантная сумка, смотрите ниже!

Поводов для радости и вручения подарков в нашей жизни предостаточно, считаю, что эта идея принесет яркие эмоции виновнику торжества в любой из 365 дней календаря: в день рождения и 14 февраля, в день защитника отечества и по случаю 8 марта! Вот некоторые считают, что витамины счастья лучше дарить весной, подробные действия по созданию подарка смотрите в видео Василия Баранова

Об Идеях подарков для Души можно также почитать здесь и тут !

источник

Когда близкий человек вдруг заболевает, очень хочется поскорее увидеть его здоровым. Но чтобы он скорее поправился, нужно не ограничиваться словами, и сделать что-то для этого. Например, привезти лекарства, мёд, витамины, или отправить веселую картинку. Мы уже писали про напиток для иммунитета, предотвращающий болезнь. Но если вдруг он не помог, то остается только отправлять веселые картинки «выздоравливай скорее!». Мы собрали самые милые, прикольные и серьезные картинки на эту тему в нашей подборке. Скачать их можно бесплатно.

  • Нажимаем на картинку, чтобы открыть её в полном размере;
  • правой кнопкой мыши на картинке (либо удерживаете пальцем, если вы в интернете с мобильного устройства);
  • в появившемся окне нажимаете «Сохранить как…».

Мышонок заботится о пучеглазом котике, чтобы тот быстрее поправился.

Стих от легендарного Карлсона — знатока малинового варенья. Как известно, в малине на 70% больше витамина С, чем в лимоне. Поэтому при болезни нужно кушать именно его.

Картинка с надписью «Выздоравливай скорее», мятой, малиной и чаем. Почти полный набор для выздоровления, нехватает только мёда и лежания на диване..

Котик заботится о кошечке, принося ей чай с цветком в постель. А чем вы лечите своего котика, если ему нездоровится?

Алёнка уже поправилась, наевшись досыта малины. Не отставайте!

На картинке мишка с чаем в розовом пледе, и надпись «Выздоравливай». Мило? Мило!

Грустный пёс с чаем у окна. Но он пьёт чаёк и скоро перестанет болеть. Как и ваш близкий человек, если вы отправите ему эту картинку.

Котёнок привёз на плетёном автомобиле целую гору фруктов, богатых витаминами.

Когда родной человек болеет, то плохо не только ему, но и вам. Пусть подумает о других и поправляется! Как ваша красавица.

Наверняка в вашем городе есть кафе, где подают чудесные кексы с шоколадной начинкой и малиной. Скажите, что сводите человека в такое место, когда он поправится. Завтра же температуры и след простынет.)))

Картинка с надписью «Выздоравливай, взбодрись», которая понравится собачникам.

Карлсон мчит малыша к выздоровлению с помощью малинового варенья.

Иа получил в подарок микстуру от кашля с надписью «Не болей». Может, вам тоже подарить родному человеку микстуру от кашля? В придачу к картинке, разумеется.

Котики лечат, нажимая лапками на больное место. А этот котик ещё и температуру может померять!

Если ваш друг забинтован не хуже этого зайца, то одной картинкой не поможешь. Но лучше отправить хотя-бы картинку, чем не сделать ничего.

Девочка пишет на заборе приличное слово.

Витамины помогают быстрее избавиться от болезни и восстановиться. А картинка поможет узнать, где именно содержатся витамины.

Милая картинка с мишкой и надписью «Выздоравливай».

Котоматрица с милой надписью и котенком. Пожелания о скорейшем выздоровлении.

Мишка произносит незамысловатый стих для другого мишки, валяющегося в кровати.

Ваш котик заболел? Вы знаете, что делать с этой картинкой.

Набор для ускоренного выздоровления и надпись «Выздоравливай скорее. »

Друзья грустят без больного друга.

Мишка с мёдом удивляется, что ваш близкий человек ещё болеет. Исправьте это упущение!

Мышонок ухаживает за жирафом, чтобы он скорее поправлялся.

Красивый мужской торс желает скорейшего выздоровления, держа в руках салат.

Если ничего не помогает, то нужно вызывать врача. Можно и такого.

источник

Многие люди знают кое-что о витамине С — например, что его можно обнаружить в апельсиновом соке или что его нехватка может привести к цинге (как в известных историях про моряков). Однако мифы касательно этого незаменимого питательного вещества на сегодняшний день все еще широко распространены, хотя все больше людей постепенно узнают правду. Каковы же самые распространенные мифы о витамине С? И являются ли они правдой или выдумками?

Когда наступает период заболеваний, многие люди начинают поглощать витамин С в больших количествах, чтобы предотвратить заболевание. К сожалению, это не приносит такой большой пользы, как многим хотелось бы. Конечно, исследования показывают, что те люди, которые принимают витамин С, чаще всего имеют немного менее продолжительный срок простуды, а также менее выраженные симптомы, вы вряд ли сможете снизить риск появления простуды, если будете налегать на витамин С. В большинстве случаев это отсылка к исследованию, которое показало, что половина мужчин-атлетов снизили риск получения простуды, принимая витамин С, но на женщин-атлетов это не произвело никакого воздействия. Это правда, что витамин С является ключевым компонентом для функционирования иммунной системы, а также он играет важную роль в процессе заживления ран. Однако лучший способ поддерживать иммунную систему в рабочем состоянии – это правильно питаться, а не поглощать огромные дозы витамина С в определенные периоды времени. К сожалению, последние исследования показывают, что 87 процентов людей не съедают нужное количество фруктов и не получают нужное количество витамина С в день. Если вы будете получать нужное его количество, то сможете легко поддерживать свою иммунную систему в отличном состоянии, что поможет вам предотвратить возникновение простуды.

Человеческое тело не может производить витамин С – это делает данное питательное вещество незаменимым, то есть его человек может получить только из еды. Но на сегодняшний день дефицит витамина С, способный вызвать серьезные симптомы, такие как кровотечение носа и десен, боль в суставах, грубость и сухость кожи, кровоподтеки, является довольно редким случаем. Рекомендуемый прием витамина С в день составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин, хотя многие эксперты полагают, что этот показатель нужно поднять до 200 мг. В одном среднем апельсине содержится около 70 мг витамина С, а проявлений цинги можно избежать даже в том случае, если вы будете употреблять хотя бы 10 мг витамина С в день. Другими словами, вы вряд ли находитесь в зоне риска дефицита витамина С, что, конечно же, не означает, что вам не нужно стремиться получать его в норме каждый день.

Цитрусовые, несомненно, являются прекрасным источником витамина С, но самым лучшим источником является овощ, а именно – перец. Одна кружка нарезанного свежего овощного перца (примерно размером с теннисный мяч) содержит в себе 200-300 миллиграмм витамина С, что на 100 мг больше, чем в стакане апельсинового сока. Другими отличными источниками являются брокколи, брюссельская капуста, киви, клубника, папайя, ананас и дыня. Естественно, цитрусовые также заслуживают внимания – апельсины, мандарины и грейпфруты снабдят вас внушительной дозой витамина С.

Низкий уровень витамина С в крови уже связали с высоким ИМТ (индексом массы тела), большим процентом жира в теле и обхватом талии по сравнению с людьми, у которых нормальный уровень витамина С. Также исследования показали, что уровень этого витамина может влиять на способность вашего организма использовать жир как источник энергии – как в процессе физических нагрузок, так и в состоянии покоя. Чтобы воспользоваться данными замечательными способностями витамина С, вам необходимо поддерживать высокую активность, а также добавлять в вашу еду продукты, которые богаты им.

Ваш организм не может хранить витамин С, поэтому если вы потребляете слишком много, излишки уничтожаются вашими почками и выводятся вместе с мочой. Кроме того, большие дозы этого витамина также могут вызывать неприятные побочные эффекты. Витамин С – это одно из питательных веществ, которые имеют четко установленный верхний допустимый уровень потребления, то есть максимум, который вы можете безопасно употребить, как из пищи, так и из пищевых добавок. Данный уровень для витамина С – 2000 мг в день, и если кто-то может без проблем принять столько, для других это может обернуться рядом побочных эффектов, таких как газы и расстройство пищеварения, диарея, тошнота и рвота, изжога, головные боли, бессонница и даже камни в почках. Что это значит? Это значит, что в данном случае больше — необязательно значит лучше. Здесь лучше всего будет, если вы будете употреблять этого вещества в самый раз.

источник

Для правильной работы нашего организма требуется немалое количество полезных веществ, из которых можно выделить разнообразные витамины. Они необходимы для поддержания здоровья многих органов и систем. Известный всем витамин С многие знают как прекрасное средство для укрепления иммунитета. Но что он может дать нашей коже?

Для ответа на этот вопрос нужно знать свойства, которыми обладает витамин С.

Витамин С известен как прекрасный антиоксидант, способный продлить молодость нашего организма, в том числе и кожи. В ходе жизнедеятельности в организме образуется немало свободных радикалов, способных приводить не только к старению, но и к развитию серьезных заболеваний (например, раковых образований). На борьбу с данными свободными радикалами направлена система антиоксидантной защиты. Подробнее о действие витамина С можно узнать здесь.

Эта система имеется в каждом из нас, но для ее эффективной работы требуется помощь извне. Поэтому антиоксиданты, полученные с едой или нанесенные на кожу в виде кремов, масок, будут способствовать поддержанию работы системы антиоксидантной защиты на нужном уровне.

Также витамин С принимает участие в синтезе коллагена. Данное вещество помогает поддерживать упругость и эластичность кожи. При этом стоит отметить, что коллаген требуется не только эпидермису, но и кровеносным сосудам кожи. Поэтому при недостаточном поступлении извне витамина С снижается выработка коллагена (в том числе и в кровеносных сосудах). Это приводит к нарушению прочности капилляров кожи, что может стать причиной не только варикозной болезни, но и целлюлита.

Получать витамин С наш организм может двумя способами:

Рассмотрим отдельно каждый из этих способов.

Принимать внутрь витамин С можно как с едой, так и употребляя его в виде драже или составе поливитаминов. Имеется немало продуктов питания, которые способны дать коже этот витамин. Например, немало его в черной смородине, киви, шиповнике, свежей зелени.

При этом следует помнить, что получить достаточную дозу данного витамина с продуктами питания практически невозможно. Поэтому нужно дополнять приемом витаминов.

Наружное поступление витамина С коже возможно при использовании различных косметических средств с повышенным содержанием данного вещества. Нередко производители косметики дополнительно включают в состав витамины Е и А, также являющиеся антиоксидантами, от чего эффект от использования такого средства только усиливается.

При выборе косметического средства с надписью «содержит витамин С» нужно помнить о следующем:

— эта надпись еще не означает, что витамин присутствует в устойчивой форме;

— требуется достаточное количество витамина, об этом скажут цифры его дозировки в диапазоне от 0,5 до 10%;

— витамин С быстро разлагает под воздействием воздуха и света, поэтому приобретать кремы следует не открывающихся баночках, а в непрозрачных емкостях, снабженных дозатором.

В домашних условиях существует несколько способов применения данного витамина наружно.

Во-первых, его можно доставлять коже в виде различных кремов, сывороток, лосьонов, масок с высоким содержанием витамина С.

Во-вторых, можно использовать готовый раствор витамина в ампулах, предназначенный для внутривенного или внутримышечного введения (купить его можно в аптеке). Косметологи считают использование такого средства довольно эффективным. Для этого требуется сначала выполнить пилинг кожи, затем открыть ампулу и аккуратно нанести раствор витамина на кожу. Проводить такую процедуру можно не чаще 2-х раз в неделю.

Как видите, существует немало способов и источников доставки витамина С нашей коже. Если использовать их комплексно, то результат в виде здоровой и сияющей кожи не заставить себя ждать.

источник

Приветствую вас, мои любознательные читатели. Вряд ли отыщется тот человек, который станет отрицать, что витамин C полезен для организма. Но, увы, на этом порой познания об этом ценном элементе заканчиваются. Поэтому решила сегодня рассказать вам побольше удивительных фактов о нем. Итак, аскорбиновая кислота – прошу любить и жаловать ?

Читайте также:  Витамин д грудничку для чего давать

Этот элемент – замечательный антиоксидант. Он просто необходим нашему организму в качестве ежедневной подпитки. Наше тело его не производит. Поэтому включите в рацион фрукты и овощи, содержащие данный элемент. Поверьте, вы сразу почувствуете себя намного лучше!

Химическое название витамина С — аскорбиновая кислота. Свое имя он получил от цинги, которую лечит («скорбут» — латинское название). Кстати, многие животные могут вырабатывать собственный витамин С. Но нам с вами его необходимо получать из пищи.

Аскорбинка является водорастворимым элементом. То есть, ваш организм должен получать витамин С или продукты, богатые им, ежедневно. Только так он сможет поддерживать необходимую норму.

Данный элемент делает много полезного для нашего организма, помогая:

  • восстановить и сохранить зубы и кости;
  • предотвратить повреждение клеток;
  • поддержать здоровье тканей организма;
  • улучшить работу иммунной системы, что так важно при простуде;
  • усваивать железо из растительных продуктов;
  • в борьбе со свободными радикалами;
  • в построении коллагена, необходимого для связывания костей, суставов, сухожилий и связок вместе;
  • создать и поддерживать кровеносные сосуды;
  • улучшить память и увеличить концентрацию внимания;
  • очистить организм от токсинов;
  • смягчить действие рентгеновских и электромагнитных излучений;
  • улучшить зрение;
  • похудеть, поскольку участвует в производстве карнитина – вещества, сжигающего молекулы жира.

Очень ценен этот элемент для волос и для лица, т.к. стимулирует образование коллагена. Если у вас морщинистая бледная кожа или ломкие волосы, пополните рацион продуктами, содержащими витамин С.

Слишком тяжелый дефицит аскорбиновой кислоты может привести к цинге. Эта болезнь, помимо общего недомогания, влияет на костную и мышечную системы, подавляет защитную функцию организма. В прошлом моряки, ходившие в плавания, часто из них не возвращались из-за этой болезни.

Но русские мореплаватели успешно путешествовали, не страдая от этого заболевания. Весь секрет заключался в том, что у них на столе каждый день была квашеная капуста. Оказывается, она очень полезная. Недаром даже сейчас она частый гость на столе ?

Однако важно понимать, что менее заметные признаки дефицита тоже наносят большой вред нашему организму. Среди них чаще встречаются такие явления:

  • припухшие десны и/или кровоточивость, гингивит;
  • сухие и секущиеся волосы;
  • красные сухие пятна на коже;
  • ослабленная иммунная система;
  • расстройства пищеварения;
  • замедленный метаболизм и избыточный вес;
  • опухшие и болезненные суставы;
  • раздражительность и повышенная утомляемость;
  • бессонница;
  • ухудшение зрения.

При авитаминозе С в организме стремительными темпами нарастает концентрация свободных радикалов. А ведь они — «киллеры» здоровых клеток. Отсюда, ослабление иммунитета, ухудшение состояние внутренних органов, волос и кожи.

Недополучение данного витамина может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Длительный дефицит этого элемента может спровоцировать развитие болезней крови. Он же провоцирует атеросклероз с последующими инфарктами и/или инсультами. Также продолжительный авитаминоз С вызывает болезни желчного пузыря, сахарный диабет и даже рак.

Лучшими источниками аскорбиновой кислоты считаются сырые фрукты, ягоды или овощи. Исключением являются сухие плоды шиповника. В 100 г этого продукта содержится 1000 мг витамина С. А это примерно 1000% от ежедневной нормы. Представляете?

Ниже приведена таблица, показывающая, в каких фруктах и овощах много витамина С. Данные указаны при суточной норме 90 мг.

Продукты Содержание С, мг/100 г Процент содержания, %
Свежий шиповник 650 722
Черная смородина 200 222
Киви 180 200
Петрушка 150 167
Перец болгарский 93 103
Брокколи 89 99
Брюссельская капуста 85 94,4
Цветная капуста 70 77,8
Клубника садовая 60 66,7
Апельсин 60 66,7
Грейпфрут 45 50
Манго 36 40,2
Квашеная капуста 30 33,3
Горох зеленый 25 27,8
Клюква 15 16,7
Ананас 11 12,2

Однако аскорбинка — нестабильный элемент. В процессе готовки этот витамин частично разрушается. Я ниже об этом подробней написала.

Ежедневное потребление витамина С измеряется в мг. Норма зависит от возраста человека. В нашей стране официально признана такая дозировка:

до 6 месяцев 30 мг
6 месяцев – 1 год 35 мг
1-3 года 40 мг
4-10 лет 45 мг
Подростки 11-14 лет 50 мг
Подростки 15-18 лет 60 мг
Для женщин и мужчин старше 18 лет 60 мг
Беременным 70 мг
Женщинам в период кормления грудью 95 мг

Обычно мы получаем «аскорбинку» в достаточном количестве с продуктами питания. Однако если это не происходит, помощью может стать аптечный препарат. Купить в аптеке можно аскорбиновую кислоту в ампулах, в драже и в таблетках. Также приобрести можно шипучие таблетки витамина C с глюкозой. Формула выпускаемого препарата и дозировка его основного компонента влияют на стоимость лекарственного средства.

Перед началом приема аптечных добавок важно разобраться, как принимать их. Только опытный доктор может расписать оптимальную схему лечения. При такой терапии польза будет максимальной и организму не будет нанесен вред. Он пропишет, когда лучше вам принимать данный элемент. Например, после тренировки или до нее. Кстати, прием витаминных добавок улучшает потребление кислорода во время упражнений.

Самолечение же может плохо обернуться для вас. В интернете есть отзывы тех, кто проводил подобные эксперименты. И, скажу я вам, что многим потом пришлось расхлебывать «кашу, которую заварили».

В дополнительном количестве «аскорбинки» нуждаются при:

  • приеме контрацептивов;
  • чрезмерном стрессе;
  • подверженности токсическому воздействию (табачному дыму);
  • заболеваниях печени;
  • плохо заживающих ранах или переломах;
  • дистрофии;
  • тяжелом физическом труде;
  • после недавно перенесенного тяжелого заболевания;
  • в условиях жаркого или слишком холодного климата.

Для организма плох не только дефицит, но и излишек данного витамина. Впрочем, последний случается крайне редко. Ведь «аскорбинка» вымывается из организма уже спустя пару часов после ее приема.

Важно не превышать верхний безопасный предел — 2000 мг в день. При длительном бесконтрольном приеме «аскорбинки» может возникнуть:

  • мочекаменная болезнь;
  • патология в работе поджелудочной железы;
  • заболевания печени;
  • способен спровоцировать маточное кровотечение (он влияет на месячные).

Чтобы предупредить все эти серьезные проблемы, важно выявить первые симптомы передозировки. К ним относятся соли в моче, частые позывы к мочеиспусканию и диарея. Еще один верный признак, свидетельствующий о передозировке – кожная сыпь и пятна. Когда превратитесь в далматинца, значит, переели «аскорбинку» ?

Водорастворимые витамины должны постоянно поступать в организм с питанием для поддержания их необходимого уровня. Чаще кушайте плоды и овощи без термической обработки. Или готовьте их с минимальным количеством воды. Так вы не потеряете часть водорастворимых витаминов при варке.

Как вы думаете, при какой температуре распадается витамин С? Я раньше считала, что при 50-60 градусах уже идет полный распад элемента. Так и пишут на многих ресурсах. Но на самом деле температура его разложения составляет 192 °C ( 1 ).

Аскорбиновая кислота частично окисляется в водных растворах под воздействием кислорода или окислителей. При этом процессе она преобразуется в дегидроаскорбиновую кислоту. По сути это другая форма витамина С. И она обладает такими же физиологическими свойствами, как и аскорбиновая кислота.

Мало того, этот же процесс происходит и у нас в желудке. Организм уже усваивает именно дегидроаскорбиновую кислоту. Но эта форма неустойчива и может разрушаться даже при комнатной температуре.

Короче, варить, жарить, парить продукты можно! В процессе готовки содержание С уменьшится, но он не разрушится на 100%. Для сохранения как можно большего его количества в готовом продукте соблюдайте следующие правила:

  • если варите в воде, то и бульон кушайте. Т.к. часть витамина растворяется в воде.
  • готовим блюда непосредственно перед подачей. Чем дольше блюдо хранится, тем дольше действуют окислительные процессы.
  • готовьте продукты в небольшом количестве воды за короткие сроки. Овощи погружайте уже в кипящую воду.
  • если выбираете как приготовить, лучше пожарьте или приготовьте на пару, чем варить.
  • храните почищенные или порезанные фрукты и овощи в плотно закрытой таре в холодильнике.

И, конечно, больше всего аскорбинки вы можете получить из свежих продуктов. Побольше включите их в ваш ежедневный рацион.

Ниже привожу вашему вниманию несколько причин, доказывающие полезность витамина:

  1. Способствует формированию здоровой кожи и коллагена. В крупном исследовании участвовали более 4 тысяч женщин разного возраста. Было доказано, что витамин С замедляет старение кожи и способствует устранению морщин ( 2 ). Также он помогает заживать ранам, способствуя их рубцеванию. Крем для кожи с витамином С уменьшает покраснение, возникающее после косметических процедур. И даже есть свидетельства, что этот полезнейший элемент помогает предотвращать рак кожи.
  2. Улучшает усвоение минералов. Чтобы ваше тело получало питательные вещества, оно должно функционировать должным образом. Пищеварительная система принимает вещества из поглощаемой вами пищи, впитывая их потом в свой кровоток. Клетки насыщаются витаминами и минералами, и помогают организму. Они уменьшают воспаление, препятствуют развитию болезней. В частности, аскорбиновая кислота усиливает всасывание организмом железа.
  3. Снижает риск подагры. Это болезненный тип артрита, поражающий большой палец ноги. Он становится жестким, воспаленным, сильно болит из-за образовавшихся кристаллов в суставах. Кристаллы возникают из-за избытка мочевой кислоты. В одном исследовании удалось узнать, как снизить риск подагры. Результаты удивительны! У мужчин, принимавших от 1000 до 1499 мг данного элемента в день, риск уменьшился. Он был снижен на 31%. А те, кто принимал более 1500 мг, сократили риск почти до 50%.
  4. Борется со свободными радикалами. Витамин С – антиоксидант, защищающий организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Они могут накапливаться в организме и способствовать развитию рака, артрита, болезней сердца. Также доказано, что прием данного элемента при простудных заболеваниях и гриппе снижает риск развития осложнений. Особенно это эффективно при таких недугах, как пневмония и легочные инфекции.
  5. Снижает риск инсульта. Американский журнал клинического питания проводил исследование. Обнаружилось, что люди с высокой концентрацией витамина С в крови снизили риск инсульта на 42%. Увеличивайте в своем рационе количество фруктов и овощей, содержащих этот элемент. Тогда ваше сердце будет здоровее!
  6. Улучшает физическую работоспособность. Потребление большого количества витамина С улучшает физические показатели и мышечную силу. Это особенно актуально для пожилых людей. Некоторые исследования показали, что витамин снижает давление и даже помогает бороться с симптомами астмы. Как ни посмотри, но аскорбинка — очень полезный и просто необходимый элемент для нашего здоровья.

Многие из нас, думаю, будут согласны, что натуральное всегда лучше. Этот факт становится очевидным, когда начинаешь изучать витамины. Например, синтетические витамин Е и фолиевая кислота действительно менее полезны чем природные. Однако, не со всеми витаминами так.

Синтетический витамин С, который полностью создан в лаборатории, разделяется на два типа. Первый – он молекулярно идентичен натуральному аналогу, второй тип – не идентичен. Синтетическая аскорбиновая кислота относится к первому типу, а лабораторный альфа-токоферола ацетат ко второму типу.

В 2013 году проводилось исследование. В результате измерения было доказано, что нет существенных различий между натуральным и синтетическим аналогом. А измеряли этот показатель в жидкостях и тканях организма при применении продуктов, содержащих витамин С ( 3 ).

Два других исследования также не обнаружили никаких существенных различий в скорости поглощения аскорбиновой кислоты. Измерения делали при потреблении витамина С из естественных пищевых источников и синтетических ( 4 ).

Видимо поэтому, чтобы быть достойным надписи «натуральный» на коробке с витаминами требуется не так много. Необходимо содержание хотя бы 10% растений или плодов от всего объема. Остальные 90% вполне могут быть синтетическим аналогом.

Конечно, получение витаминов из повседневной еды остается лучшим вариантом. Если вы полноценно питаетесь, то получаете достаточно витаминов. Проблема лишь в том, что количественное содержание может изменяться под воздействием света, воздуха, тепла, холода.

С 1950 по 1999 годы проводилось исследование на 43 овощах и фруктах. За эти полвека выявили стабильное падение в количестве белка, кальция, фосфора, железа, рибофлавина и «аскорбинки». Сегодня фрукты и овощи содержат на 30% меньше витамина С, чем при наших бабушках и дедушках

Поскольку данный элемент является антиоксидантом, есть опасения, что он может снизить эффективность некоторых лекарств. Речь идет о тех препаратах, которые используются при борьбе с онкоболезнями.

Алюминий вступает в реакцию с витамином С. Поэтому принимайте его за 2 часа до либо через 4 часа после любых антацидов.

Прием больших дозировок витамина С может уменьшить действие лекарств, используемых для лечения ВИЧ/СПИДа. В этот список входят вирасепт, норвир, фортоваза. Высокая концентрация витамина С может снижать эффективность варфарина (кумадина) — он применяется для замедления свертываемости крови.

При приеме «аскорбинки» с аспирином тоже важно соблюдать меру безопасности. Слишком большая концентрация аспирина может усилить выведение витамина С из организма.

Вот и пополнилась ваша «копилка знаний» информацией об еще одном полезном элементе. Делитесь полученными знаниями со своими друзьями – сбросьте им ссылку на статью в соц сети. А сами не забудьте подписаться на обновления – впереди вас ждет много открытий и полезных фактов. А я говорю вам – пока-пока.

источник