Заболевание детей при недостатке витамина в

Единственный здоровый способ избежать ✅дефицита ВИТАМИНОВ и минералов – сбалансированно питаться. ✅Чем больше разных продуктов получает наш организм, тем проще ему пополнять запасы разнообразных витаминов и минералов.

До недавнего времени влияние витаминов на здоровье человека в значительной степени было неизвестно. Исследователи эпохи возрождения обнаружили, что на судах, где употребляли в основном соленое мясо и зерно, возникало огромное количество разнообразных заболеваний. Практически все заболевания могли быть вылечены переходом на более разнообразное питание.

Люди начали подозревать наличие витаминов, крошечных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Нобелевские премии получали ученые, которые правильно определяли конкретные витамины, и это позволило тысячам людей избежать смерти от недостатка витаминов, просто употребляя определенную пищу.

Сегодня недостаток витамина по-прежнему наблюдается в развивающихся странах или в странах, где преобладает ограниченное питание. Но и много веков назад люди жили в страхе перед этими смертоносными проблемами в питании, причины которых были неизвестны и, казалось, что они влияют на людей в случайном порядке.

Полиневрит (бери-бери, раисовая болезнь, авитаминоз) — это болезнь, характеризующая следующими симптомами: потеря веса, слабость, боли, повреждение головного мозга, нарушения сердечного ритма и сердечная недостаточность. Если не лечить авитаминоз, то болезнь приводит к летальному исходу.

В течение длительного периода времени — это была эндемичная (широко распространённая) болезнь в Азии. Как ни странно, авитаминоз наблюдался почти исключительно среди богатых членов общества, и не встречался среди бедняков. Врачи были озадачены, почему состоятельные люди, употребляя обильную и свежую пищу, становились жертвами авитаминоза, ведь авитаминоз возникал при дефиците питательных веществ, в то время как бедные, употребляя очень скудную пищу, авитаминозом не болели.

Как выяснилось, авитаминоз является дефицитом витамина В1 (тиамина), который находится в шелухе рисовых зерен. Богатые промывали рис настолько хорошо, что шелуха с витамином B1 смывалась полностью, в то время как бедные не промывали рис и потребляли достаточное количество витамина B1.

Белый хлеб потенциально может стать причиной авитаминоза, так что сегодня развитые страны добавляют витамин В1 в белый хлеб. Авитаминоз в настоящее время встречается в основном у алкоголиков, чье здоровье слишком ослаблено, чтобы поглощать достаточное количество витамина В1.

После открытия и освоения Америки, кукурузу начали выращивать поселенцы, и впоследствии она распространилась по всему миру. Коренные американцы, которые с детства питались кукурузой, готовили её с добавлением лайма, но этот вкус был неприятный для европейцев, и они исключили лайм из процесса приготовления кукурузы. Посевы кукурузы расширялись, и розовая болезнь также начала распространяться.

Симптомы болезни, такие как: диарея, дерматит, слабоумие приводили к летальному исходу. Многие люди считали, что кукуруза была в какой-то мере токсична, и не могли объяснить отсутствие болезни среди коренных жителей Нового Мира. После гибели тысяч людей, было обнаружено, что кукуруза, хотя и с высоким содержанием углеводов, не имела достаточного количества витамина В3 (витамина PP или ниацина).

Фермеры, которые часто ели только один хлеб, были подвержены этой болезни. Коренные американцы на самом деле используют лайм как источник получения витамина B3. Сегодня это хорошо известно, что, употребляя в пищу разнообразные продукты, вы получаете достаточно витамина В3, и розовая болезнь лечится легко.

Дефицит биотина вызван недостатком витамина В7 (биотин). Это вызывает сыпь, выпадение волос, анемию и расстройство психического состояния, включая галлюцинации, сонливость и депрессию. Витамин B7 содержится в мясе, печени, молоке, арахисе, и некоторых овощах.

Дефицит биотина наблюдается довольно редко, однако, был небольшой всплеск числа случаев, когда среди культуристов была популярна идея употреблять сырые яйца в пищу. Один из белков, обнаруженных в сыром яичном белке, связывает витамин B7 и делает его трудным для усвоения, что приводит к его дефициту. Приготовление яичных белков делает этот белок неактивным.

Легкий дефицит биотина встречается примерно среди половины всех беременных женщин, в связи с более высоким потреблением витамина B7 в организме во время беременности, существуют добавки Всемирной организацией здравоохранения, которые рекомендуется для таких женщин.

Цинга была отмечена среди людей, которые находились в море долгое время. Корабли, как правило, брали на борт в основном продукты длительного хранения, такие как соленое мясо и сушеные зерна, поэтому моряки ели очень мало фруктов и овощей, а зачастую, обходились и без них. Цинга вызывает вялость, пятна на коже, кровоточивость десен, выпадение зубов, лихорадку. Цинга приводит к летальному исходу.

Древние мореплаватели могли вылечить цингу различными травами. В более поздние времена, эти древние лекарства не использовались, и их польза в лечении цинги была забыта. В 18 веке было обнаружено, что конина и цитрусовые помогают в лечения цинги, и британские моряки потребляли лайм в таком количестве, что их прозвали «лаймис» (limeys англ. – оскорбительное название английских моряков и всех выходцев из Англии).

В настоящее время известно, что эти продукты содержат витамин С, и в наше время цинга редко заканчивается летальным исходом, как это когда-то было. Сегодня существуют группы людей, которые выступают за мегадозы витамина С, которые в сотни раз выше рекомендуемой суточной потребности. Никаких положительных результатов не было задокументировано, однако, есть свидетельства, что возможна передозировка, которая может причинить вред здоровью.

Рахит приводит к тому, что мышцы и кости становятся мягкими, а это может вызвать постоянную деформацию мышц и костей у детей. Рахит наиболее часто встречается у детей и младенцев, которые плохо питаются или не выходят подолгу из дома, но в настоящее время в развитых странах рахит встречается сравнительно редко.

При грудном вскармливании дети подвергаются большему риску, если они или их матери не получают солнечного света в достаточном количестве и в настоящее время существуют детское питание для предотвращения развития рахита. Рахит вызывается дефицитом витамина D и кальция.

Витамин D необходим для правильного усвоения кальция, когда он попадает в кости для их укрепления и развития. Взрослые редко страдают рахитом, потому что их кости не растут, и им не нужно много кальция.

Витамин D попадает в организм из многих продуктов, но тело может использовать его, только если он был преобразован в активную форму с помощью солнечного света. В последние годы наблюдается некоторое увеличение числа детей с рахитом, возможно, из-за того, что слишком многие из них подолгу не выходят из дома.

Эта болезнь присутствует в основном у людей, которые страдают от недоедания и у алкоголиков. Болезнь имеет характерные признаки, такие как: ярко-розовый язык, потрескавшиеся губы, опухоль гортани, налитые кровью глаза и низкий уровень красных кровяных телец в крови. В конечном итоге это может вызвать кому и смерть. Болезнь вызвана недостатком витамина В2 (рибофлавин), но она легко лечится при употреблении в пищу продуктов, богатых витамином В2, в том числе мяса, яиц, молока, грибов и зеленых листовых овощей.

Витамин В2 также используется в качестве искусственного красителя (оранжевого цвета) в пищевых продуктах. Он всасывается в кровь через печень, поэтому хоть и алкоголик может съесть достаточное количество пищи богатой В2, но он не сможет его использовать.

Реальная нехватка витамина В2 довольно редкое явление, но около 10% людей в развитых странах живут в состоянии легкого дефицита, считается, что происходит это из-за рациона питания состоящего из продуктов с высокой степенью переработки. Постоянные небольшие дефициты витамина В2 могут увеличить риск небольших проблем со здоровьем.

Дефицит витамина К наблюдается у половины всех новорожденных по всему миру. В тяжелых случаях это вызывает неконтролируемые кровотечения и недоразвитость лица и костей. Во многих больницах новорожденным делают инъекции витамина К, чтобы избежать более тяжелых симптомов. К сожалению, дети, родившиеся вне больницы, по статистике, имеют гораздо более высокий дефицит витамина К.

Витамин К содержится в основном в зеленых листовых овощах, хотя кишечные бактерии в организме человека помогают производить его в некотором количестве. Новорожденные еще не имеют кишечных бактерий, поэтому они особенно подвержены дефициту витамина К.

Кроме новорожденных, дефицит витамина К наблюдается у алкоголиков, страдающих булимией, соблюдающих строгие диеты, и у людей с тяжелыми заболеваниями, такими как муковисцидоз. Взрослые, которые при малейшем повреждении получают синяк или кровотечения намного более обильные, чем у нормального человека, имеют дефицит витамина К, который сам по себе может указывать на одно из более серьезных заболеваний или расстройств.

Дефицит витамина В12 (Hypocobalaminemia – англ. гипокобаламинемия) впервые был замечен как признак аутоиммунного заболевания. Дефицит витамина В12 приводит к постепенному ухудшению состояния спинного мозга и постепенному ухудшение работы мозга, что приводит к потере сенсорной или двигательной активности. Психические расстройства с постепенным повреждением головного мозга начинаются, как усталость, раздражительность, депрессия, или провалы в памяти. По мере прогрессирования заболевания, в течение нескольких лет, могут появиться психоз и различные мании. Эта болезнь носит необратимый характер и вызвана дефицитом витамина В12.

К счастью, этот витамин легко найти в мясе, молочных продуктов и яйцах. Витамин В12 накапливается в печени и может расходоваться годами, прежде чем наступит его дефицит. Дефицит витамина В12 является наиболее распространенным в развивающихся странах среди людей, которые едят мало продуктов животного происхождения.

В развитых странах в группе риска находятся веганы, поскольку в растениях недостаточно витамина B12 для рациона человека. Детям нужно гораздо больше витамина В12, чем взрослым, потому что они растут, так что дети, которые находятся на грудном вскармливании, могут испытывать дефицит витамина В12, и, как следствие, могут страдать от необратимого повреждения мозга, если их мать испытывает дефицит витамина В12. Специальные добавки рекомендуется для людей практикующих все типы диет, и это самый легкий способ избежать разрушительного воздействия этого заболевания.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) содержится почти в каждом продукте, и дефицит витамина В5 наблюдается у людей, которые голодали или были волонтерами в определенных медицинских исследованиях, а также у людей на ограниченной диете с очень небольшим количеством пищи. Недостаток витамина B5 вызывает хроническую парестезию.

Парестезия очень похожа на ощущения онемения, которое мы иногда испытываем, когда говорят «мурашки по коже» или когда конечности «немеют». Такого рода ощущения совершенно нормальны, однако при дефиците витамина В5 это происходит постоянно. Изнуренные военнопленные иногда сообщали о покалывании и жжении в руках и ногах, в настоящее время полагают, что это были признаки парестезии. Эта болезнь практически отсутствует на сегодня и поэтому большинство витаминных добавок не включают B5.

Еще древние египтяне и греки писали о куриной слепоте (nyctalopia – никталопия). Эта болезнь не позволяет видеть в сумерках, и страдающие этой болезнью становятся полностью слепыми, когда наступает ночь. Египтяне обнаружили, что они могут вылечить страдающих этой болезнью путем включения в их рацион печени, которая содержит большое количество витамина А, дефицит которого вызывает куриную слепоту.

Дефицит витамина А до сих поражает одну треть всех детей на Земле в возрасте до пяти лет, в результате чего более полумиллиона человек ежегодно страдают от этой болезни. Наиболее высокие дозы витамина А можно получить из печени, что в свою очередь является очень опасным при передозировке, и может привести к различным осложнениям. В прошлом, голодающие исследователи Антарктики употребляли собак в пищу, но заболевали, когда съедали слишком много печени.

Витамин А содержится в моркови, в которой находится немного другой вариант витамина А по сравнению с тем, который содержится в печени, и он нетоксичен в высоких дозах, хотя и может вызвать раздражение и пожелтение кожи. Во время Второй мировой войны союзники заявляли, что они ели морковь, чтобы хорошо видеть, но морковь только помогает поддерживать нормальное зрение, а не улучшают его. На самом деле они вводили противника в заблуждение, чтобы скрыть разработку военного радара.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

источник

Слово “витамины” мы слышим ежедневно несколько раз в день: от коллег по работе и родителей наших детей, от медиков, видим на рекламных плакатах в транспорте, с экранов телевизоров. В полезности и необходимости витаминов для сохранения здоровья уже никто не сомневается, однако четкие признаки дефицита этих веществ известны не всем. У детей возможно развитие как изолированных “чистых” дефицитов какого-либо одного вида витаминов, так и комбинированной витаминной недостаточности – гиповитаминозов (от hypo — уменьшение). Заболевания, связанное с выраженным дефицитом витаминов или их полным отсутствием, называют авитаминозом ( приставка а- означает отсутствие).

Основные причины развития витаминной недостаточности:

недостаточное поступление определенного витамина или его предшественников с пищей;

несоответствие количества витаминов в пище возрастающей потребности организма в них (при беременности, при лактации, у новорожденных, быстро растущих детей);

нарушение превращения неактивной формы витамина в активную. Например, дефицит жирорастворимых витаминов группы Д может наступать из-за снижения образования их в коже при дефиците ультрафиолетового облучения ребенка;

усиленный расход витаминов при заболеваниях, стрессах, интенсивной учебе;

нарушение всасывания витаминов при заболеваниях органов пищеварения;

заболевания почек, которые приводят к нарушению всасывания минералов и изменению обмена витаминов;

различные врожденные нарушения обмена веществ;

применение некоторых лекарственных препаратов. Отрицательно влияют на обмен витаминов антибиотики, сульфаниламиды, противоопухолевые средства;

отравления ядами, вызывающими нарушения обмена веществ внутри клетки;

послеоперационный период.

Витаминная недостаточность у детей может проявляться группой симптомов, которые называют “неспецифическими”. Это значит, что такие признаки могут наблюдаться при дефиците многих витаминов.

Общие признаки витаминной недостаточности:

повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям;
затяжное течение заболеваний;
отставание детей в росте и развитии;
повышенная утомляемость;
общая слабость;
снижение эмоциональной активности;
снижение памяти.

Каждый конкретный витамин участвует в определенных биохимических процессах, поэтому выделяют также и “специфические” признаки дефицита витаминов.

Витамины А (ретинол), D (эргокальциферол – D2 и холекальциферол — D3), Е (токоферол) относятся к группе жирорастворимых витаминов.

Признаки дефицита витамина А:

поражение слизистых оболочек и кожи с преобладанием сухости, сухость и ломкость волос и ногтей;
сухость глаз со снижением остроты зрения (“куриная слепота” — гемералопия);
чешуйчатые высыпания на коже;
трещины на губах и в углах рта;
затяжное течение заболеваний органов дыхания, пищеварения, мочеполовой системы.

Описаны случаи врожденного нарушения обмена ретинола с возникновением ночной слепоты, сухости конъюнктивы и бляшек на роговице (бляшки Искорского-Бито). В основе этих изменений лежит нарушение обмена фермента, расположенного в клетках слизистой оболочки тонкого кишечника.

К генетически обусловленным заболеваниям с повышенной потребностью в ретиноле относят болезнь Дарье. Для нее характера выраженная сухость кожи с образованием утолщенных корочек и слизистой оболочки полости рта, продольная исчерченность и зазубренность ногтей, сниженный уровень умственного развития, склонность к психозам.

Признаки дефицита витамина Д:

изменения нервной системы: пугливость, беспокойство малыша, вздрагивания во сне;
повышенная потливость со склонностью к образованию стойких опрелостей кожи у грудного ребенка;
размягчение краев большого родничка, грудной клетки (признаки рахита);
пониженный тонус мышц;
позднее приобретение физических навыков;
позднее прорезывание зубов.

По клиническим проявлениям дефицит витамина Д сходен с рахитоподобными заболеваниями, связанными с нарушением функции почек и мочевыделительной системы.

Признаки дефицита витамина Е:

общий отек тканей у новорожденных (склередема, склерема);
малокровие, связанное с разрушением эритроцитов (гемолитическая анемия);
склонность к аллергическим заболеваниям;
нарушение менструальной функции у девочек;
мышечная слабость.

Недостаточность токоферола наблюдается при генетически обусловленном нарушении синтеза липопротеидов низкой плотности.

Признаком дефицита витамина К (фитоменадиона) является повышенная кровоточивость и кровотечения, в том числе геморрагическая болезнь новорожденных. Витамин содержит жирорастворимую фракцию К1, находящуюся в темно-зеленых и желтых растениях и водорастворимую синтетическую фракцию К2 (менадион).

Витамины группы В тесно взаимосвязаны между собой. Отсутствие одного из витаминов этой группы может прервать всю цепочку биохимических реакций и вызвать симптомы, характерные для дефицита всех витаминов этой группы.

Признаки дефицита витамина В1 (тиамина):

изменения со стороны нервной системы: повышенная возбудимость, боль по ходу нервов, нарушения координации, судорожные подергивания;

изменения со стороны сердечно-сосудистой системы: снижение артериального давления, учащенное или более редкое сердцебиение;

снижение активности желез внутренней секреции;

сухость языка и сглаженность сосочков на его поверхности, затяжное течение заболеваний органов пищеварения;

склонность к гнойным заболеваниям кожи.

Выраженный дефицит тиамина, связанный с различными обменными нарушениями, характерен для болезни Лея (некротизирующая энцефаломиопатия), болезни “мочи с запахом кленового сиропа”, тиаминзависимого лактацидоза.

Гиповитаминоз В2 (рибофлавина) изолированно встречается редко. Проявляется конъюнктивитом, светобоязнью, отеком и помутнением роговицы глаза, трещинами в углах рта и сухостью языка, изменениями в области ануса.

Витамин В3 (никотинамид) близок по действию к никотиновой кислоте и витамину РР (его называют еще “предупреждающий пеллагру” — от итал. рelle – кожа и agro – вяжущий, грубый. Дословно – “грубая шероховатая кожа”). При их дефиците отмечается характерное поражение кожи в виде интенсивной буро-коричневой пигментации, преимущественно на открытых участках тела. Сопровождается изменение цвета кожи выраженной сухостью, шелушением, потерей эластичности кожных покровов. Отмечается также упорная дисфункция кишечника, снижение интереса к окружающему, апатичность.

Недостаток витамина В5 (пантотеновой кислоты, пантотената кальция) проявляется ранним выпадение волос, преждевременной сединой; “заедами”; онемением, судорогами в руках и ногах; ослаблением зрения и памяти; раздражительностью; запорами.

Признаки дефицита витамина В6 (пиридоксина):

нарушения функции нервной системы: повышенная возбудимость, судороги, невриты;

кожные проявления: трещины в углах рта (хейлит), чешуйчатые высыпания вокруг глаз, носа, сухость и жжение языка (глоссит);

малокровие (микроцитарная анемия).

Витамин В 8 (биотин, витамин Н) необходим для размножения нормальной кишечной микрофлоры, обмена углеводов. Сера, входящая в состав биотина, регулирует рост волос, состояние кожи, ногтей, активность печени. Признаки дефицита очень близки к проявлением недостатка других витаминов группы В.

Признаки дефицита витамина В12 (цианокобаламина):

малокровие (В12-фолиево-дефицитная анемия, анемия Аддисона-Бирмера);

дегенеративные изменения в спинном мозге;

кожные изменения, как и при дефиците других витаминов группы В.

Врожденное нарушение всасывания и транспорта витамина В12 приводит к врожденной мегалобластной анемии – болезни Имерслунда-Грэсбека.

Гиповитаминоз Вс (фолиевой кислоты) сопровождается развитием малокровия, поражением пищеварительной, лимфатической и нервной систем. Из-за недостаточного количества белых кровяных телец у детей часто развиваются гнойные процессы. Дефицит фолиевой кислоты у плода приводит к развитию умственной отсталости, врожденным порокам развития центральной нервной системы.

Витамин В 15 (кальция пангамат) повышает стойкость организма к кислородному голоданию, улучшает обеззараживающую функцию печени. Чаще применяется для коррекции обменных процессов у взрослых при атеросклерозе, алкогольном поражении печени, во время лечения кортикостероидами или сульфаниламидами.

Недостаточность витамина Р (рутина) проявляется кожными кровоизлияниями из-за повышенной проницаемости капилляров. От дефицита витамина С отличается тем, что кровоизлияния мелкие и ограничены волосяными мешочками.

Признаки дефицита витамина С (аскорбиновой кислоты):

симптомы повышенной ломкости сосудов: обширные кровоизлияния в коже, подкожной клетчатке, в мышцах;
кровоточивость десен, носовые кровотечения;
ранний кариес;
болезненность костей;
малокровие;
повышенная восприимчивость к вирусным и бактериальным инфекциям.

Авитаминоз С называется цингой, или скорбутом. В настоящее время встречается редко. У детей раннего возраста, лишенных материнского молока, при однообразном нерациональном вскармливании может развиваться болезнь Меллера-Барлова, основной причиной которой является выраженный дефицит витамина С. Цинготный гингивит (воспаление десен) развивается при тяжелом течении заболевания пищеварительного тракта с упорными затяжными поносами и нарушением всасывания питательных веществ.

Для профилактики развития дефицита витаминов необходимо соблюдение следующих правил:

обеспечить достаточное поступление витаминов в организм ребенка с пищей;

обеспечить дополнительное поступление соответствующих витаминов при повышенных потребностях организма: во время болезни, в период сдачи экзаменов, при приеме лекарственных препаратов и т.д.;

при симптомах дефицита витаминов обратиться к врачу для выяснения причины гиповитаминоза и подбора поливитаминных препаратов.

источник

Главная > Питание > Витамины > Нехватка витамина В симптомы у детей и взрослых

Автор: admin / Дата: 2016-01-02 / Рубрика: Витамины

Приветствую! Наступают праздничные новогодние деньки. И как никогда, совсем некстати будут слабость и быстрая утомляемость, раздражительность. Так проявляется нехватка витамина В в нашем организме. Как этого избежать, чтобы праздник прошел весело и ярко?

Ученые давным-давно доказали, что только благодаря витаминам человеческий организм имеет возможность нормально функционировать, продлевая свою жизнь. Их нехватка сигнализирует человеку плохим самочувствием, болезнями и ухудшением общего состояния. Если на это не обращать внимания, очень скоро человека могут одолеть различные недомогания и болезни, организм неизбежно истощается.

Конечно же, многие витамины имеют свойство накапливаться в организме. Такое состояние называется гиповитаминоз, что тоже не очень хорошо для здоровья человека. Но элементы группы В требуют постоянного пополнения, поскольку они быстро выводятся из организма. Для улучшения здоровья врачи рекомендуют разнообразить ежедневное меню или потреблять специальный комплекс витаминов.

Чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, нужно знать не только, что это за витамины группы В и где они находяться, но и первичные симптомы при их недостатке.

Просто необходим для хорошей работы нервной системы и памяти. Присутствует в дрожжах, бобовых, неочищенном рисе (в оболочке) и других злаках. При дефиците витамина В1 человек быстро раздражается, ухудшаются аппетит и память, снижается масса тела, и нарушается система кровообращения во всех конечностях.

Рибофлавин отвечает за процессы обмена в организме. Содержится в молочных и мясных продуктах, орехах и в домашней птице. При недостатке витамина В2 симптомы заметны на губах и в уголках рта (трещины и раны), может часто возникать конъюнктивит и боязнь яркого света, сильно болеть голова и выпадать волосы, а у детей иногда случаются судороги.

Принятие ниацина предупреждает атеросклероз, снижает уровень холестерина и жиров в крови человека, способствует нормализации уровня сахара и половых гормонов, улучшает состояние кожи. Имеются в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и печени. Симптомы при недостатке — нервозность, быстрая утомляемость, частые головная боль и слабость, повышенное давление.

Холин — это защита мозга человека на всю жизнь еще с утробы матери. Отвечает за хорошую память, передачу нервных импульсов. Улучшает работу кишечника, метаболизм. Холин может вырабатываться в организме человека, если тот абсолютно здоров. Содержится в арахисе, капусте, шпинате, моркови, мясе, яичных желтках, сыре и субпродуктах. При нехватке этого витамина появляется тошнота и неприятный запах изо рта, диарея или, наоборот, запор. Плохой сон, аритмия и шум в ушах также являются частыми симптомами при недостатке витамина В4.

Пантотеновая кислота способствует росту новых клеток, защищает головной мозг от влияния на него алкоголя, никотина, наркотиков и лекарственных средств. От него зависит красота кожи, волос, отсутствие ранней седины, а также долголетие человека. Способен оберегать человеческое здоровье от многих инфекционных заболеваний. Продукты, в состав которых входит витамин В5: морская рыба, говядина, говяжья печень и почки, свежие овощи, цельная ржаная и пшеничная мука, орехи и грибы. Недостача приводит к хронической бессоннице, депрессии и избыточному весу. Часто используется в косметическом производстве, а также для заживления маленьких ран и ожогов.

Пиридоксин имеет название «гормон счастья». Отвечает за крепкий сон, хорошее настроение и аппетит. Участвует в обменном процессе и улучшает работу центральной и периферической нервной системы. Присутствует в авокадо, бананах, картофеле, сое, печени трески, гречке и зеленых листовых овощах. При дефиците витамина В6 у взрослых симптомы проявляются в дерматитах, слабости и болях в области печени. Возможно резкое ухудшение памяти.

Биотин необходим при освобождении энергии из калорий, сахарном обмене, биосинтезе гормонов и для красивых волос и ногтей. Больше всего его содержится в таких продуктах: цветная капуста, бобовые, темно–зеленые овощи, субпродукты, бурый рис и различные орехи. Нехватка приводит к шелушению кожи, потере волосяного покрова и расслоению ногтей.

Инозитол — при нехватке страдают клетки головного мозга, щитовидная и поджелудочная железы, печень и почки. Он может формироваться в человеческом организме или синтезироваться из глюкозы. Цитрусовые, орехи, изюм, пивные дрожжи, зеленый горошек, отруби, дыня, крыжовник способны пополнить недостачу витамина В 8.

Фолиевая кислота помогает при создании эритроцитов в кровяной системе и является необходимым элементом при вынашивании ребенка для правильного развития плода. Много витамина имеют свежие зеленые листовые овощи, огурцы, горох, фасоль и апельсины. При нехватке развивается малокровие, нарушается пищеварение и появляются высокая раздражительность и проблемы со сном. Таблетки фолиевой кислоты применяют при сильном алкогольном отравлении.

Парааминобензойная кислота нужна, чтобы обеспечить здоровое состояние кожи и микрофлоры кишечника. Ее содержат в себе молоко, яйца, пивные дрожжи и молодой картофель.

Левокарнитин — при его нехватке страдают мозговая, сердечная, почечная и мышечная система. Имеется в пророщенной пшенице, мясе, рыбе и молоке.

Коболамин — при абсолютном здоровье суточная потребность витамина вырабатывается самим организмом человека. В пище присутствует только в почках и печени животных. При нехватке В12 симптомы у взрослых проявляются в частых носовых кровотечениях, анемии, чувстве тошноты, и боли в мышцах. Подробнее про витамин В 12 читайте у нас на блоге.

Лаетрил применяется при нетрадиционном способе лечения против рака и в борьбе с распространением метастазов. Присутствует в косточках многих отечественных фруктов: яблоках, абрикосах, сливах.

Недостаток витаминов в организме человека приводит к снижению иммунитета и ухудшению здоровья человека. Но прежде чем самостоятельно принимать лекарственные препараты для восстановления дефицита, следует обратиться к лечащему врачу или пересмотреть свой рацион питания, включив в него необходимые продукты.

Но запомните: никакой прием дополнительных препаратов не заменит полноценного сбалансированного питания. Научиться самостоятельно составлять полноценное меню поможет видеокурс «Здоровое питание: как превратить еду в источник долголетия» тут.

Читайте на нашем блоге про витамин С и витамины осенью.

Желаю вам в наступающем году здоровья, благополучия и простого человеческого счастья! Подписывайтесь на блог: впереди еще много интересных постов. С Новым годом, друзья!

источник

Частые перепады настроения, бессонница, апатия, снижение концентрации внимания и работоспособности – Ваши частые спутники? Волосы стали тусклыми, ногти ломкими, а кожа шелушится и потеряла упругость? Простуда донимает Вас и зимой, и летом? Впору задуматься об авитаминозе, а именно о нехватке витаминов группы В, отвечающих за слаженную работу всех систем и органов человека.

Важно отметить, что все витамины группы В не являются водорастворимыми и не накапливаются организмом. По этой причине их запасы должны ежедневно пополняться с продуктами питания!

О том, как проявляется дефицит витаминов группы В, и как его восполнить, и пойдет речь далее.

Сразу отметим, что витамины группы В не встречаются в природе по одному. Они обладают схожими функциями, поэтому и их дефицит имеет общие симптомы.

Какие же признаки указывают на то, что Ваш организм недополучает витамины комплекса В, в который входят витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В10, В11, В12 и В17?

На дефицит перечисленных витаминов в первую очередь реагирует кожа, которая становится сухой и обезвоженной. Шелушение кожи, сопровождающееся покраснением и зудом, появление угревой сыпи, пигментных пятен и ранних морщин – повод пересмотреть свой рацион и обогатить его витаминами группы В, обеспечивающими красоту и здоровье эпидермиса!

Обратите внимание также на состояние волос и ногтей. Так, волосы становятся ломкими, утрачивают природный блеск и начинают выпадать. На ногтевых пластинах появляются белые полосы и точки, при этом ногти истончаются и крошатся.

Потеря аппетита, влекущая за собой стремительную потерю веса, или, наоборот, набор веса при отсутствии изменений в рационе питания также должны Вас насторожить!

При нехватке витаминов группы В нарушаются обменные процесс в организме, что может проявляться головными болями, головокружением, длительно не проходящей тошнотой и даже рвотными позывами!

Витамины этой группы активно участвуют в расщеплении жировых клеток, поэтому их недостаток может стать одной из причин ожирения.

Если у Вас наблюдаются проблемы с памятью и мышлением, если с утра Вы испытываете усталость и апатию, а вечером не можете уснуть, если раздражаетесь без малейшего на то повода, а Ваше настроение меняется «со скоростью света», впору сдать анализы на витамины группы В! Игнорирование перечисленной симптоматики может привести к развитию депрессии!

Нарушение кровообращения – еще один признак авитаминоза, спровоцированного нехваткой витаминов комплекса В. Поэтому если у Вас немеют руки, Вы ощущаете покалывание в конечностях, напоминающее ползание «мурашек» по телу, если независимо от температуры воздуха у Вас постоянно холодные руки и ноги, прислушайтесь к своему организму!

Недостаток витамина В2 (или рибофлавина), проявляющийся припухлостью век,

помутнением роговицы и конъюнктивитом, может стать причиной ухудшения зрения (вплоть до развития светобоязни).

Надо сказать, что одной из причин развития таких серьезных заболеваний, как себорея, дерматит, фурункулез, анемия и глоссит (воспаление языка) также является дефицит витаминов В.

Тахикардия, «скачки» давления, шум и звон в ушах, одышка даже при легких физических нагрузках и повышенное потоотделение – признаки нехватки витаминов В3 и В7.

Нарушение работы опорно-двигательного аппарата, мышечные боли, а в запущенных случаях ночные судороги нижних конечностей и двигательная заторможенность – следствие недостатка витаминов В6, В7 и В8.

Частые простудные заболевания вследствие ослабления иммунитета, недополучающего необходимые для полноценного функционирования витамины, это серьезная проблема, с которой все чаще сталкиваются и взрослые, и дети. А виной всему также могут стать витамины группы В.

Конечно, можно возразить, что все перечисленные симптомы подходят под огромное количество заболеваний. И это будет вполне справедливо. Подтвердить или опровергнуть свои подозрения в случае с дефицитом витаминов группы В достаточно легко! Для этого достаточно пересмотреть свое питание и ввести в рацион продукты, которые обеспечат организм данным комплексом витаминов.

НО! Помните о том, что признаки недостатка и переизбытка витаминов группы В очень похожи, поэтому настоятельно рекомендуем посетить врача, который на основании проведенных лабораторных исследований установит точную причину Вашего плохого самочувствия.

Список продуктов, которые помогут восполнить дефицит витаминов группы В, достаточно обширен, благодаря чему каждый может составить для себя идеальное меню, которое будет не только полезным, а еще вкусным и доступным по цене.

Рекомендуемые к употреблению продукты:

семена подсолнечника (проще говоря, семечки),
кунжут,
пшеничные и овсяные отруби,
соя,
зеленый горох,
фисташки,
халва подсолнечная,
арахис,
красная икра,
молоко (особенно сухое),
красное мясо (особенно печень и почки),
сушеные белые грибы,
сыры твердых сортов,
яйца,
гречневая и овсяная крупы,
морская рыба жирных сортов,

бобовые,

чеснок,
картофель,
фасоль,
листовая зелень,
цветная капуста,
брокколи,
цельнозерновой хлеб,
дрожжи,
ягоды и фрукты.

Наиболее богаты витаминами В молочные продукты с высокой жирностью.
При выборе мяса отдавайте предпочтение нежирным сортам (курице, индюшке, кролику), поскольку жирность препятствует усвоению витаминов В.
Морская рыба содержит намного больше витаминов В, чем речная.
В копченой и соленой рыбе количество витаминов В минимальное.
Витаминизированная диета предполагает употребление вареных яиц, содержание в которых витаминов В практически не уступает мясу.

Чтобы витамины сохранялись в продуктах в максимальной концентрации, необходимо придерживаться простых правил.

Используйте для приготовления блюд исключительно свежие продукты! Чем дольше овощи и фрукты хранятся в холодильнике, тем меньше витаминов в них остается!

Минимизируйте термическую обработку овощей и фруктов, в процессе которой продукты теряют порядка 50% витаминов.

Не замачивайте продукты, если не хотите, чтобы из них вымылись водорастворимые витамины группы В. Лучше быстро, но тщательно помойте их непосредственно перед приготовлением.

Нарезайте овощи и фрукты крупно, так как воздух, вода и тепло разрушают витамины.

Готовьте пищу на пару либо запекайте в фольге, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов. Дело в том, что во время кипения водорастворимые витамины группы В просто напросто вымоются из продуктов. Если говорить о запекании в фольге, то данный процесс исключает контакт продуктов как с водой, так и с жирами, благодаря чему продукты готовятся в собственном соку, что и обеспечивает сохранение в блюде всех полезных веществ.

Замораживание овощей и фруктов, в отличие от маринования, сушения и консервации, позволит сохранить все содержащиеся в них полезные вещества, включая витамины В.

При приготовлении бобовых, богатых витаминами группы В, предварительно замочите их в холодной воде на 2 – 3 часа. При этом для дальнейшего приготовления используйте воду, в которой замачивались бобовые культуры, ведь в процессе замачивания горох и фасоль отдают свои полезные свойства воде.

Чтобы уменьшить разрушение витаминов, продукты следует опускать в кастрюлю с уже кипящей водой, что существенно сократит время термической обработки продукта.

И, наконец, самое главное правило: готовьте с душой и хорошим настроением!

источник

О роли витаминов в нашей жизни сказано уже очень многое. Кажется, что мы уже знаем о витаминах все. А ведь когда-то все только начиналось. Когда же были открыты витамины? Говоря о витаминах, стоит обязательно вспомнить того, кто ввел это понятие. Это Казимеж Функ, который родился 23 февраля 1884 года. Благодаря трудам знаменитого биохимика мир узнал о витаминах, которых впоследствии назвали витаминами группы В. В этой статье мы поговорим о роли витаминов группы В для детей.

К витаминам относятся очень важные органические соединения, которые поступают в человеческий организм с пищей в небольшом количестве, и крайне необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Они имеют разное строение. Некоторые витамины не только поступают с пищей, но и сами образуются в организме человека. В разное время к витаминам причисляли разные соединения. На данный момент различают 13 витаминов. Они имеют как сложное химическое название, так и простое буквенное обозначение.

Выделяют несколько витаминов, которые относятся к витаминам группы В.

Витамин В1 (тиамин);
Витамин В2 (рибофлавин);
Витамин В6 (пиридоксин);
Витамин РР (ниацин);
Витамин В12 (цианокобаламин);
Витамин Вс (фолиевая кислота);
Витамин В5 (пантотеновая кислота);
Витамин В7 (биотин).

Все витамины группы В относятся к водорастворимым. Они имеют разное название и строение, но объединены в одну группу, потому что они выполняют схожие роли: участвуют в построении ферментных систем, являясь при этом коферментами.

Детский организм отличается от взрослого главным образом тем, что он находится в состоянии постоянного роста и развития. Именно поэтому для нормальной его жизнедеятельности так важны витамины. Поговорим подробнее о роли некоторых витаминов группы В в детском возрасте:

Тиамин участвует в энергетическом обмене, нормализует деятельность нервной системы, важен для правильной работы сердца, сосудов, желез внутренней секреции. При недостатке витамина В1 страдает энергетический обмен в тканях, страдает иммунитет. Недостаток тиамина может даже стать причиной внезапной смерти детей грудного возраста. Доказано, что дополнительный прием витамина В1 способствует улучшению познавательных способностей в молодом возрасте.
Рибофлавин участвует в процессах кроветворения. При недостатке витамина В2 замедляется синтез защитных антител в организме.
Пиридоксин нужен для выработки некоторых цитокинов. Дефицит витамина В6 у детей сказывается задержкой роста, анемией, снижением иммунных сил организма. У малышей недостаток этого витамина может проявиться судорожным синдромом.
Цианокобаламин принимает участие в кроветворении, в процессах миелинизации нервных волокон. Дефицит витамина В12 проявляется мегалобластной анемией, нейтропенией, снижением иммунитета, ухудшением познавательных способностей.
Фолиевая кислота особенно важна в периоде внутриутробного развития малыша. При ее недостатке могут сформироваться пороки развития нервной трубки. Но также важно достаточное поступление витамина и во все периоды детства для правильной работы кроветворной и иммунной систем.

Организм ребенка очень чувствителен к дефициту витаминов. У довольно-таки большого числа детей отмечаются признаки дефицита одного или нескольких витаминов группы В. По данным разных авторов от 40 до 90% детей имеют недостаток витаминов в организме в той или иной степени. Наибольшее число детей, страдающих дефицитом витаминов, выявляется в зимне-весенний период. Много детей с витаминной недостаточностью выявляется среди юных спортсменов, на что нужно обращать особое внимание.

Сказывается повышенная потребность витаминов в детском возрасте (особенно в периоды ростовых скачков), недостаточное поступление витаминов с пищей у многих детей. У некоторых детей нарушено усвоение витаминов вследствие некоторых хронических болезней, из-за частых простудных заболеваний. Но все-таки на 1 место среди причин гиповитаминозов детского возраста выходит дефицитное по витаминам питание детей. Причем проблема гиповитаминоза касается, как правило, не только недостатка витаминов группы В, но и других витаминов тоже.

Проблема недостаточного поступления витаминов группы В с пищей объясняется следующими причинами:

Преобладание в рационе углеводистой пищи и недостаток белка: в данной ситуации потребность в витаминах возрастает.
Употребление в пищу большого числа высокорафинированных продуктов;
Частое употребление в пищу консервированной пищи, полуфабрикатов;
Употребление в пищу тех овощей и фруктов, методы культивирования которых приводят к низкому в них содержанию витаминов.

Признаки недостаточности того или иного витамина подробно описаны во множестве руководств. Однако трудности с постановкой диагноза могут возникнуть у любого врача, так как чаще имеется дефицит не одного витамина, а нескольких.

И все-таки, как заподозрить витаминную недостаточность определенных витаминов?

При недостатке тиамина отмечается снижение аппетита, склонность к запорам, головные боли, снижение памяти, тахикардия, мышечные нарушения.
Дефицит пиридоксина проявляется раздражительностью, сонливостью, ангулярным стоматитом, задержка роста, склонность к частым респираторным болезням, анемия и другие симптомы.
При дефиците витамина В12 могут отмечаться поносы, снижение аппетита, мегалобластная анемия, глоссит, неврологические нарушения.
Недостаток рибофлавина проявляется кожными заболеваниями (по типу экземы), замедлением роста и развития, поражением слизистой оболочки губ и другими признаками.

При выявлении у ребенка признаков витаминной недостаточности со стороны разных витаминов врач может назначить прием витаминно-минеральных комплексов. Если есть признаки недостатка какого-либо конкретного витамина, то в лечении может быть назначена монотерапия нужным витамином.

При назначении витаминов пациенту обязательно учитывается цель данного назначения: профилактически или с лечебной целью. При использовании витаминов для лечения определенных состояний используются более высокие дозы препаратов. То есть, врач обязательно учитывает степень витаминной недостаточности.

Если врач планирует назначить пациенту прием витаминов с профилактической целью, то не требуется перед этим сдавать никаких анализов, подтверждающих витаминный дефицит.

Некоторые пациенты и их родители считают, что прием поливитаминов способен восполнить дефицит витаминных соединений очень быстро. Однако необходимо знать, что витамины усваиваются только при полноценном питании. Детям это тоже важно объяснять. Важно есть мясо, мясные продукты, свежие фрукты и овощи, злаки, молочные продукты, орехи, яйца.

Не стоит принимать самостоятельно поливитаминные и минеральные комплексы. Дело даже не в том, что прием этих препаратов может навредить пациентам (скорее всего, этого не будет), а в том, что за витаминным дефицитом могут прятаться другие более грозные состояния, например, детские онкологические заболевания, иммунодефициты и даже пороки сердца. Может быть потрачено драгоценное время на борьбу с недостатком витаминов, хотя его необходимо было потратить на диагностику и лечение другого основного заболевания. При всех подозрениях на дефицит одного или нескольких витаминов нужно обращаться к врачу.

источник

Любой детский врач-педиатр в первую очередь обращает внимание на дефицит либо избыток определенных витаминов в организме ребенка. Дефицит витаминов принято называть «авитаминозом», который приводит к возникновению у малыша определенных заболеваний и препятствует нормальному развитию организма. Избыток же витаминов называется «гипервитаминозом», данное явление не проходит бессимптомно и требует незамедлительного вмешательства.

Любое заболевание у ребенка, даже незначительное, вызывает у родителей беспокойство и тревогу.

Одни заболевания детей обусловлены простудой либо попаданием в организм вирусов и инфекций, другие же — недостатком определенных витаминов.

Чтобы обеспечить полноценное развитие малыша, необходимо употребление следующих витаминов: А, группы В, С, D, Е. Дефицит же в организме того или иного витамина имеет свои признаки и приводит к определенным проявлениям.

Основные причины недостатка витаминов в организме ребенка обусловлены зачастую:

неполноценным поступлением с пищей некоторых групп витаминов;
нарушением процесса превращения неактивной формы витамина в активную;
усиленным расходом витаминов при некоторых заболеваниях, стрессовых ситуациях, интенсивной умственной и физической нагрузке;
нарушением всасывания витаминов в результате заболеваний органов пищеварения;
заболеваниями почек, приводящими впоследствии к нарушению процесса всасывания витаминов;
различными врожденными нарушениями обмена веществ;
применением некоторых лекарственных препаратов, например, антибиотиков;
послеоперационным периодом.

Общие для всех детей признаки нехватка в организме витаминов характеризуются:

повышенной восприимчивостью организма ребенка к различного рода инфекционным заболеваниям;
затяжным течением заболеваний;
отставанием ребенка в росте и развитии по сравнению со сверстниками;
повышенной утомляемостью;
общей слабостью;
снижением эмоциональной и умственной активности;
снижением памяти.

Известно, что витамин А, называемый ретинолом, необходим человеку для полноценного функционирования и развития его организма. Он участвует в укреплении и поддержании иммунитета, помогая организму бороться против многих заболеваний, в том числе простудных и инфекционных. Отвечает за состояние кожи, зрения, кровеносных сосудов, желче- и мочевыводящих путей, щитовидной железы. Недостаток же у ребенка витамина А приводит со временем к:

поражению и сухости кожи, волос и ногтей;
сухости слизистой оболочки глаз с последующим снижением остроты зрения;
чешуйчатым высыпаниям на коже;
трещинам на губах и в уголках рта;
затяжным течениям заболеваний;
повышенной нервозности и некоторым нарушения нервной системы;
плохому развитию, медленному набору роста и веса малыша.

Витамины группы В играют в развитии организма ведущую роль и участвуют в правильном обмене веществ, обеспечении нормальной работы центрально-нервной системы, образовании кожи и слизистых оболочек, защите организма от вредного воздействия некоторых лекарственных препаратов, повышении венозного давления и понижении артериального, поддержании кожи, ногтей и волос в здоровом состоянии. Нехватка витаминов группы В у ребенка приводит к:

быстрой утомляемости;
частым простудным заболеваниям;
нарушениям в работе нервной системы (таковыми могут быть: повышенная раздражительность, бессонница, беспокойный сон);
снижению уровня гемоглобина;
кожному зуду;
головной боли;
плохому аппетиту;
воспалительным процессы на слизистых оболочках.

Витамин С известен практически всем, поскольку отвечает за состояние крови, защиту организма от различных инфекций, повышение эластичности и прочности стенок кровеносных сосудов, оказывает мощное противовоспалительное действие на организм. Нехватка его в организме способствует развитию:

болезней десен;
кровотечений из носа;
раннего кариеса;
болезненности костей и мышечным болям;
малокровия;
повышенной восприимчивости организма к различным бактериям, вирусам, инфекциям;
раздражительности и нервному беспокойству;
быстрой утомляемости ребенка, отсутствия у него внимания и концентрации.

Нехватка витамина D встречается у ребенка наиболее часто. Основная функция витамина D заключается в правильном формировании и развитии у ребенка костей и зубов. Отвечает за приток кальция к костя и зубам, укрепляя их и сохраняя их функции. Кроме того, данный витамин отвечает за рост и развитие клеток, иммунную систему, уровень глюкозы в крови, нормальную работу нервной системы в целом. Нехватка в организме ребенка витамины D может привести к:

пугливости, беспокойству, вздрагиванию малыша при незначительных шумах;
повышенной потливости;
признакам рахита;
понижению тонуса мышц;
позднему приобретению физических навыков;
спазмам в мышцах ног;
судорогам конечностей;
позднему прорезыванию зубов.

Витамин Е является мощным антиоксидантом и используется для борьбы со свободными радикалами, которые способны привести к развитию различного рода патологий. Принимая активное участие в становлении иммунной системы, витамин Е отвечает за укрепление стенок сосудов, поддержание нормальной деятельности гладкой мускулатуры. Его недостаток в организме характеризуется:

общим отеком тканей у новорожденных;
малокровием;
склонностью к аллергическим заболеваниям;
нарушением у девочек менструального цикла;
мышечной слабостью.

Нередко у ребенка встречается такое явление, как гипервитаминоз – избыток в организме некоторых витаминов.

Причина гипервитаминоза заключается в неконтролируемом приеме витаминных препаратов, излишнем приеме пищи, богатой витаминами и минеральными веществами, индивидуальной непереносимости витаминов и повышенной к ним чувствительности. Определить причину может только врач путем проведения ряда исследований — диагностических и лабораторных.

меняется поведение ребенка — проявляются признаки вялости, слабости, нежелания двигаться;
развивается гидроцефалия, характеризующаяся скоплением жидкости в голове;
у ребенка нарушается сон, проявляется повышенная раздражительность, он без причины плачет;
нарушается работа желудка и кишечника, проявляющаяся снижением аппетита, расстройством стула, тошнотой, периодической рвотой;
на коже появляется сыпь;
ногти становятся ломкими;
в суставах появляется боль;
нарушается работа печени и почек;
в крови обнаруживается повышенный уровень холестерина.

заметным покраснением кожных покровов;
периодическими головокружениями и головной болью;
расстройством функций кишечника и желудка, проявляющееся болями в животе, диареей либо запором, тошнотой;
чувством покалывания кожи и гиперчувствительностью;
нарушением сна;
судорогами в икроножных мышцах.

изменением поведения ребенка — ребенок становится вялым, малоподвижным и капризным, легко срывается;
жаждой и повышенным употребление воды;
увеличением отделения мочи;
снижением аппетита, рвотой и тошнотой;
заметным дефицитом в весе;
повышенной температурой тела;
судорожными проявлениями мышц.

головными и мышечными болями;
повышенной утомляемостью, слабостью, усталостью;
расстройство функций желудка и кишечника;
истощением костной ткани, что впоследствии приводит к частым переломам;
раздвоением в глазах.

Чтобы восполнить нехватку определенных витаминов в организме ребенка, следует разнообразить рацион питания различными продуктами.

Витамином А богаты: сливочное масло, сыры, яйца, печень животных, рыбий жир, морковь, лимон, апельсины, грейпфрут.
Витамины группы В содержится в: хлебе, крупах, грецких орехах, отрубях, яичном желтке, молоке, печени, сырах, капусте, шпинате, мясе, фруктах, овощах, зелени, морских продуктах.
Витамин С содержится в: овощах, свежих фруктах, зелени, шиповнике, цитрусовых.
Витамин D содержится в: молочных изделиях и продуктах, яйцах, рыбьем жире, печени трески, жирных сортах рыбы.
Витамин Е содержится в: яйцах, печени животных, орехах, шиповнике, брюссельской капусте, брокколи, бобовых, семенах подсолнечника.

Мнения по поводу того, в каком возрасте и стоит ли детям употреблять витамины, расходятся. Одни специалисты полагают, что грудные дети не нуждаются в витаминах, так как получают их вместе с молоком матери.

Другие же считают, что не всегда материнское молоко обеспечивает ребенка всеми необходимыми для нормального развития витаминами и минеральными веществами.
Поэтому прием определенных можно начать даже с первого месяца жизни.
Наиболее важными в детском возрасте являются витамины А, группы В и D, которые отвечают за формирование костей, пищеварительную, кровеносную и нервную систему ребенка, укрепление организма в целом.

Сегодня специалистами рекомендованы следующие витаминные комплексы для детей:

Витамины «Мульти-табс Малыш» предназначены для детей в возрасте от 1-го года до 4-х лет. Рекомендуемая доза — одна таблетка в день. Витамины «Мульти-табс Юниор» предназначены для детей от 4-х до 11-ти лет с аналогичной дозой.

Применение этих витаминов направлено на предупреждение и лечение гипо- и авитаминоза у детей, правильное формирование организма, опорно-двигательного аппарата, нервно-психического развития, а также устойчивость организма к вирусам, инфекциям и бактериям.
«Биоветаль гель» предназначен для детей любого возраста, предназначен для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза, предотвращения отставания в росте, профилактики рахита, восстановления организма во время и после перенесенных заболеваний. Рекомендуемая доза для подростков и детей школьного возраста составляет 1 ч.л. 2 раза в день, для детей грудного возраста — 0,5 ч.л. 2-3 раза в день.

Витаминный комплекс «Алфавит» предназначен для детей всех возрастов и включает:

«Алфавит Наш Малыш» — для детей от 1-го года до 3-х лет, выпускается в виде порошка. Рекомендуемая доза три пакетика в день, каждый из пакетиков имеет свой цвет: красный — принимается утром, зеленый — днем, синий — вечером;
«Алфавит Детский Сад» — предназначен детям от 3-х лет до 7-ми, выпускается в виде таблеток. Розовая таблетка принимается утром, зеленая — днем, желтая — вечером;
«Алфавит Школьник» — для детей школьного возраста, выпускается в виде таблеток. Красная таблетка принимается утром, зеленая — днем, желтая — вечером.
«Алфавит Тинейджер» — для детей старше 12-ти лет, выпускается в виде таблеток. Зеленая предназначена для утреннего приема, желтая — для дневного, бежевая — для вечернего.

Витамины «Витрум Бэби» выпускаются для детей в возрасте от 3-х до 5-ти лет, обеспечивает здоровый рост и физическое развитие ребенка. Рекомендуемая доза составляет одна таблетка в день. Курс лечения охватывает 2-3 месяца.

Итак, с целью обеспечения и достижения здорового роста ребенка с момента его рождения следует следить за правильным поступлением в организм определенных витаминов. Это позволит избежать в дальнейшем «авитаминоза» и «гипервитаминоза», каждому из которых свойственны свои признаки проявления.

Для нормального функционирования организма необходима слаженная работа всех этапов метаболизма.

Важной составной частью является липидный обмен (акт получения объекта с передачей чего-либо взамен, переход или передача каких-то объектов из одного места в другое с обратным переходом других объектов из второго места в первое) веществ.

Его роль неоценима. Без этого компонента метаболизма невозможно существование живых существ. Что же такое липидный обмен в организме человека? К его основным функциям относят:

Защиту внутренних систем от механических повреждений;
Энергообмен, который позволяет расщепить 1 грамм жира до 9 килокалорий;
Теплоизоляцию, обеспечивающую защиту от переохлаждения;
Усвоение жирорастворимых витаминов;
Эндокринную, способствующую выработке стероидных и женских гормонов. Дефицит жировой ткани может нарушать менструальный цикл или репродуктивную функцию;
Структурную – составную часть мембраны клеток;
Антиатерогенную – наличие липопротеинов высокой плотности создает препятствие для развития атеросклероза.

Сбой в работе жиров приводит к патологическому состоянию, которое носит название дислипидемии. МКБ – 10 причисляет это нарушение в класс E75 и Е78. При этом липиды перестают справляться с возложенными на них функциями. Почему это происходит? Множество факторов запускает процесс обменных расстройств. Среди них выделяют:

Наследственную отягощенность;
Гиподинамию;
Несбалансированное питание, богатое жирной пищей;
Чрезмерное употребление алкоголя;
Курение;
Патологии печени;
Лекарственную интоксикацию;
Избыточную массу тела.

Типы нарушений (Правонарушение, действие или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко)

В зависимости от провоцирующего фактора и патофизиологического механизма развития дислипидоза, выделяют несколько его видов:

Первичный или врождённый основан на генетическом дефекте, который возник спонтанно ввиду мутации или наследственной передачи от одного из родителей;
Вторичный, являющийся следствием других заболеваний;
Алиментарный, связанный с несбалансированным питанием и употреблением большого количества жиров.

В зависимости от вида фракций, задействованных в липидном дисбалансе, нарушения могут быть:

Чистая или изолированная гиперхолестеринемия, для которой характерно повышение уровня холестерина в кровяном русле;
Смешанная гиперлипидемия, сочетающая увеличение числа разных видов липидов;
Гипохолестеринемия, связанная с пониженными цифрами жиров.

По течению патологического процесса можно выделить следующие типы:

Наследственную гиперхиломикронемию;
Врождённую гиперхолестеринемию;
Дис-бета-липопротеидемию;
Комбинированную гиперлипидемию;
Эндогенную гиперлипидемию;
Наследственную гипертриглицеридемию.

Нарушения липидного обмена характеризуются общими проявлениями. В то же время каждому заболеванию этой группы свойственны особенные признаки. К числу универсальных, встречающихся чаще всего, относятся:

Ксантомы – очаговые образования на поверхности кожи, состоящие из жировых включений;
Увеличение печени и селезенки – гепатоспленомегалия;
Ожирение;
Повышенные цифры холестерина и триглицеридов в анализах крови;
Эндокринные патологии;
Нарушение (Правонарушение, действие или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко) менструального цикла у женщин;
Ломкость волос, появление экземы в связи с дефицитом незаменимых ненасыщенных жирных кислот.

Развитие дисбаланса связано с большим числом триггеров. К основным относятся:

Измененная структура липопротеинов, в результате чего они утрачивают способность к нормальному функционированию;
Возраст – пожилые люди сильнее подвержены процессу;
Несбалансированное питание (поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в), насыщенное жирами;
Чрезмерное употребление алкоголя и курение;
Отсутствие физических нагрузок;
Наличие патологий в семье.

Образ жизни больного оказывает большое влияние на возникновение дислипидемий.

Пагубные пристрастия к алкоголю или курению чреваты не только нарушением в обмене (акт получения объекта (Объект — философская категория, выражающая нечто, на что направлена практическая или познавательная деятельность субъекта (наблюдателя)) с передачей чего-либо взамен, переход или передача каких-то объектов из одного места в другое с обратным переходом других объектов из второго места в первое) липидов (обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества). В сочетании с гиподинамией, бесконтрольным потреблением пищи, богатой жирами, образуются все предпосылки для формирования дисбаланса.

Выразительной симптоматикой обладает нарушение липидного обмена (акт получения объекта с передачей чего-либо взамен, переход или передача каких-то объектов из одного места в другое с обратным переходом других объектов из второго места в первое) при сахарном диабете. Хотя это заболевание запускается под действием сбоя углеводной цепи, проявления связаны с жировыми расстройствами. Наблюдают:

Увеличенное разрушение липидов;
Растущие показатели кетоновых тел;
Снижение синтеза жирных кислот.

Сахарный диабет – это заболевание, при котором может нарушиться обмен глюкозы. В нормальных условиях из этого соединения образуется вода и углекислый газ. При данной патологии процесс разложения нарушен.

И глюкоза откладывается в избыточных количествах. Отсутствие лечения приводит к расстройству липидного обмена. В сыворотке крови растет число триацилглицеролов и хиломикронов. Нарушаются процессы метаболизма.

И на этом фоне возникает вторичная, то есть обусловленная другой болезнью, дислипидемия.

Клиническая картина каждого типа нарушения имеет свои специфичные черты. Связаны они преимущественно с чрезмерно увеличенным или уменьшенным числом липидов (обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества).

Однако имеются общие признаки, присущие дислипидемиям. В нарушении липидного обмена симптомы характеризуются внешними и внутренними проявлениями.

К числу (основное понятие математики, используемое для количественной характеристики, сравнения, нумерации объектов и их частей) первых относятся:

Ксантомы на кожных покровах;
Выраженная избыточная масса тела;
Гепатоспленомегалия;
Нарушение (Правонарушение, действие или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко) работы почек;
Эндокринопатии;
Высокое содержание холестерина и триглицеридов в кровяном русле.

К внутренним признакам можно отнести:

Функциональные изменения в структуре липидов;
Отклонение от нормы по результатам диагностики;
Нарушения (Правонарушение, действие или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко) (Правонарушение, действие или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение (Правонарушение, действие (неоднозначное слово, которое может означать: Акт деятельности) или бездействие, противоречащее требованиям правовых норм и совершенное деликтоспособным лицом; «Нарушение», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко)», один из первых рассказов Сергея Лукьяненко) в усвоении жирорастворимых витаминов и жирных кислот;
Расстройство почек и эндокринные патологии.

Если дислипидемия носит характер чрезмерного увеличения числа (основное понятие математики, используемое для количественной характеристики, сравнения, нумерации объектов и их частей) жиров, проявления будут связаны с:

Изменением в лабораторных анализах крови, которые покажут рост цифр холестерина и других липопротеинов;
Симптомами атеросклероза;
Высоким артериальным давлением;
Ожирением.

При дефиците липидов будет наблюдаться:

Общее истощение больного;
Снижение массы тела;
Нехватка жирорастворимых витаминов и незаменимых ненасыщенных жирных кислот;
Сбой в менструальном цикле у женщин и ряд репродуктивных патологий;
Ломкость и выпадение волос;
Возникновение воспалительных процессов на кожных покровах;
Нефрогенные нарушения.

Лечение, а значит и исход патологического процесса, полностью зависит от правильности и своевременности проведенного обследования. Если липидный обмен нарушен, его лечение основывают на выявлении аномалий с помощью следующих диагностических методов:

Определяют уровень общего холестерина в биохимическом анализе крови;
Проводят липопротеидограмму, в которой выявляют число ЛПВП, ЛПНП, ДПОНП, ТТГ;
Осуществляют развернутую липидограмму, которая помогает в отражении уровня всех классов липидов.

Каждый больной дислипидозом задается вопросом «Липидный обмен что это такое и как лечить его?» Доктор поможет кратко разъяснить пациенту причину его состояния. На основании анамнеза, объективного осмотра, клинических проявлений и диагностических данных, врач ставит диагноз и назначает лечение. Воздействие направлено на:

Изменение образа жизни больного;
Диетотерапию;
Медикаментозную коррекцию.

Первый пункт лечебных мероприятий помогает восстанавливать обмен липидов (обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества) посредством следующих рекомендаций:

Физические нагрузки 3-4 раза в неделю. Больным необходимо подобрать для себя приемлемый вид спортивных мероприятий, который не будет перенапрягать неподготовленный организм, но сможет нормализовать мышечную мускулатуру и способствовать восстановлению интенсивного газообмена. Что в совокупности препятствует развитию осложнений;
Отказ от вредных привычек в виде курения и алкоголя;
Снижение веса;
Стабилизация питания (поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в), с употреблением пищи дробно и в одно и то же время.

Диетотерапия является важным этапом, в стремлении вылечить дислипидоз. Питание во многом определяет здоровье человека. Слова Гиппократа «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь» очень точно отражают эту простую истину. От состава потребляемой пищи зависит метаболизм человека.

Чтобы наладить липидный обмен (акт получения объекта с передачей чего-либо взамен, переход или передача (Передача информации: Телепередача: Категория:Телепередачи Радиопередача Передача данных: Передача авиатраффика через IP Передача сигнала (биология): Передача сигнала в клетке Синаптическая передача) каких-то объектов из одного места в другое с обратным переходом других объектов (Объект — философская категория, выражающая нечто, на что направлена практическая или познавательная деятельность субъекта (наблюдателя)) из второго места в первое) необходимо придерживаться диеты, назначенной врачом. Она направлена на снижение калорий.

Жиры животного происхождения сокращают, а также число (основное понятие математики, используемое для количественной характеристики, сравнения, нумерации объектов и их частей) (основное понятие математики, используемое для количественной характеристики, сравнения, нумерации объектов и их частей) легких углеводов.

Потребление мучного, сладкого, копченого, острого, жареного, маринадов следует исключить из меню. Основной упор в питании необходимо делать на свежие овощи и фрукты, зелень, соки. Следует употреблять больше воды – это основная среда, в которой протекают все внутренние процессы. Ее достаточное количество будет благотворно влиять на метаболизм.

Взрослый человек должен потреблять около 2 литров чистой воды в сутки.

Медикаментозная терапия жирового дисбаланса требует назначения следующих групп препаратов в виде таблеток или инъекций:

Статины;
Никотиновая кислота и ее производные;
Фибраты;
Антиоксиданты;
Секвестранты желчных кислот;
БАВ – биологически активные добавки.

При нарушении липидного обмена лечебные мероприятия должны основываться не только на лекарственных средствах и диете. Хорошие отзывы, которые могут улучшить состояние человека, получили физиотерапевтические и ЛФК воздействия, такие как:

Душ Шарко-Лейдена;
Подводный массаж;
Плазмаферез.

Народная медицина может использоваться в качестве дополнительного источника терапии. Нормализация жирового дисбаланса должна осуществляться на базе врачебных рекомендаций. При нарушении липидного обмена причины определяют лечение.

Основные заболевания, вызванные нарушением липидного обмена (акт получения объекта с передачей чего-либо взамен, переход или передача каких-то объектов (Объект — философская категория, выражающая нечто, на что направлена практическая или познавательная деятельность субъекта (наблюдателя)) (Объект — философская категория, выражающая нечто, на что направлена практическая или познавательная деятельность субъекта (наблюдателя)) из одного места в другое с обратным переходом других объектов из второго места в первое)

Дислипидозы приводят к большому спектру проблем. Провоцируется множество патологических процессов.

Ввиду многообразия нарушений различных этапов жирового обмена (акт получения объекта с передачей чего-либо взамен, переход или передача каких-то объектов из одного места в другое с обратным переходом других объектов из второго места в первое) – расщепления, всасывания и транспорта липидов, выделяют большое количество заболеваний, связанных с этим. Наследственные расстройства подразделяют на:

Сфинголипидозы, при которых происходит внутриклеточное накопление сфинголипидов;
Нарушенный липидный обмен в крови – семейные формы гипер- и гипохолестеринемии.

Немалая часть заболеваний связана с недостатком лизосомальных ферментов. В норме эти вещества способствуют распаду жиров. При их малом количестве утилизация не происходит должным образом и липиды накапливаются в клетках. Такой механизм развития имеет множество патологических процессов, в том числе Ниманна-Пика, Гоше и Тея-Сакса.

Заболевание Ниманна-Пика обусловлено чрезмерным скоплением сфинголипидов в мозговой ткани, печени, а также РЭС – ретикуло-эндотелиальной системе.

Расстройство носит наследственный характер и является аутосомно-рецессивным. Выделяется несколько форм этой болезни – A, B, C, D.

Для типа «А» свойственны тяжёлые поражения нервной системы, заканчивающиеся летальным исходом в течение первых 2-3 лет жизни.

Слово “витамины” мы слышим ежедневно несколько раз в день: от коллег по работе и родителей наших детей, от медиков, видим на рекламных плакатах в транспорте, с экранов телевизоров. В полезности и необходимости витаминов для сохранения здоровья уже никто не сомневается, однако четкие признаки дефицита этих веществ известны не всем.

У детей возможно развитие как изолированных “чистых” дефицитов какого-либо одного вида витаминов, так и комбинированной витаминной недостаточности – гиповитаминозов (от hypo — уменьшение).
Заболевания, связанное с выраженным дефицитом витаминов или их полным отсутствием, называют авитаминозом ( приставка а- означает отсутствие).

недостаточное поступление определенного витамина или его предшественников с пищей;
несоответствие количества витаминов в пище возрастающей потребности организма в них (при беременности, при лактации, у новорожденных, быстро растущих детей);
нарушение превращения неактивной формы витамина в активную. Например, дефицит жирорастворимых витаминов может наступать из-за снижения образования их в коже при дефиците ультрафиолетового облучения ребенка;
усиленный расход витаминов при заболеваниях, стрессах, интенсивной учебе;
нарушение всасывания витаминов при заболеваниях органов пищеварения;
заболевания почек, которые приводят к нарушению всасывания минералов и изменению обмена витаминов;
различные врожденные нарушения обмена веществ;
применение некоторых лекарственных препаратов. Отрицательно влияют на обмен витаминов антибиотики, сульфаниламиды, противоопухолевые средства;
отравления ядами, вызывающими нарушения обмена веществ внутри клетки;
послеоперационный период.

повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям;
затяжное течение заболеваний;
отставание детей в росте и развитии;
повышенная утомляемость;
общая слабость;
снижение эмоциональной активности;
снижение памяти.

поражение слизистых оболочек и кожи с преобладанием сухости, сухость и ломкость волос и ногтей;
сухость глаз со снижением остроты зрения (“куриная слепота” — гемералопия);
чешуйчатые высыпания на коже;
трещины на губах и в углах рта;
затяжное течение заболеваний органов дыхания, пищеварения, мочеполовой системы.

Описаны случаи врожденного нарушения обмена ретинола с возникновением ночной слепоты, сухости конъюнктивы и бляшек на роговице (бляшки Искорского-Бито). В основе этих изменений лежит нарушение обмена фермента, расположенного в клетках слизистой оболочки тонкого кишечника.

изменения нервной системы: пугливость, беспокойство малыша, вздрагивания во сне;
повышенная потливость со склонностью к образованию стойких опрелостей кожи у грудного ребенка;
размягчение краев большого родничка, грудной клетки (признаки рахита);
пониженный тонус мышц;
позднее приобретение физических навыков;
позднее прорезывание зубов.

общий отек тканей у новорожденных (склередема, склерема);
малокровие, связанное с разрушением эритроцитов (гемолитическая анемия);
склонность к аллергическим заболеваниям;
нарушение менструальной функции у девочек;
мышечная слабость.

изменения со стороны нервной системы: повышенная возбудимость, нарушения координации, судорожные подергивания;
изменения со стороны сердечно-сосудистой системы: снижение артериального давления, учащенное или более редкое сердцебиение;
снижение активности желез внутренней секреции;
сухость языка и сглаженность сосочков на его поверхности, затяжное течение заболеваний органов пищеварения;
тиаминзависимая анемия;
склонность к гнойным заболеваниям кожи.

Гиповитаминоз В2 (рибофлавина) изолированно встречается редко. Проявляется конъюнктивитом, светобоязнью, отеком и помутнением роговицы глаза, трещинами в углах рта и сухостью языка, изменениями в области ануса.
Витамин В3 (никотинамид) близок по действию к никотиновой кислоте и витамину РР (его называют еще “предупреждающий пеллагру” — от итал. рelle – кожа и agro – вяжущий, грубый. Дословно – “грубая шероховатая кожа”).
При их дефиците отмечается характерное поражение кожи в виде интенсивной буро-коричневой пигментации, преимущественно на открытых участках тела. Сопровождается изменение цвета кожи выраженной сухостью, шелушением, потерей эластичности кожных покровов.

Отмечается также упорная дисфункция кишечника, снижение интереса к окружающему, апатичность.

нарушения функции нервной системы: повышенная возбудимость, судороги, невриты;
кожные проявления: трещины в углах рта (хейлит), чешуйчатые высыпания вокруг глаз, носа, сухость и жжение языка (глоссит);
малокровие (микроцитарная анемия).

Признаки дефицита очень близки к проявлением недостатка других витаминов группы В.

Признаки дефицита витамина В12 (цианокобаламина):

малокровие (В12-фолиево-дефицитная анемия, анемия Аддисона-Бирмера);
дегенеративные изменения в спинном мозге;
кожные изменения, как и при дефиците других витаминов группы В.

Гиповитаминоз Вс (фолиевой кислоты) сопровождается развитием малокровия, поражением пищеварительной, лимфатической и нервной систем.

Из-за недостаточного количества белых кровяных телец у детей часто развиваются гнойные процессы.
Дефицит фолиевой кислоты у плода приводит к развитию умственной отсталости, врожденным порокам развития центральной нервной системы.
Витамин В 15 (кальция пангамат) повышает стойкость организма к кислородному голоданию, улучшает обеззараживающую функцию печени. Чаще применяется для коррекции обменных процессов у взрослых при атеросклерозе, алкогольном поражении печени, во время лечения кортикостероидами или сульфаниламидами.

Признаки дефицита витамина С (аскорбиновой кислоты):

симптомы повышенной ломкости сосудов: обширные кровоизлияния в коже, подкожной клетчатке, в мышцах;
кровоточивость десен, носовые кровотечения;
ранний кариес;
болезненность костей;
малокровие;
повышенная восприимчивость к вирусным и бактериальным инфекциям.

Авитаминоз С называется цингой, или скорбутом. В настоящее время встречается редко.

У детей раннего возраста, лишенных материнского молока, при однообразном нерациональном вскармливании может развиваться болезнь Меллера-Барлова, основной причиной которой является выраженный дефицит витамина С.

Цинготный гингивит (воспаление десен) развивается при тяжелом течении заболевания пищеварительного тракта с упорными затяжными поносами и нарушением всасывания питательных веществ.

Для профилактики развития дефицита витаминов необходимо соблюдение следующих правил:

обеспечить достаточное поступление витаминов в организм ребенка с пищей;
обеспечить дополнительное поступление соответствующих витаминов при повышенных потребностях организма: во время болезни, в период сдачи экзаменов, при приеме лекарственных препаратов и т.д.;
при симптомах дефицита витаминов обратиться к врачу для выяснения причины гиповитаминоза и подбора поливитаминных препаратов (супрадин и др).

В конце зимы из-за недостатка в рационе растительной пищи признаки нехватки витаминов у детей проявляются ярко. Они становятся плаксивыми, раздражительными, плохо спят, без аппетита едят, часто болеют. Дефицит жизненно важных веществ возникает вследствие дисбактериоза, наличия гельминтов. Симптомы авитаминоза нельзя оставлять без внимания.

Тяжелое пробуждение, слабость – первые признаки недостатка витаминов в организме ребенка. Днем выражена вялость, рассеянность. У детей школьного возраста снижается успеваемость. Общие симптомы авитаминоза:

сниженный иммунитет (частые ОРВИ, грипп);
плохой аппетит;
беспокойный сон;
нестабильное эмоциональное состояние;
сухость, шелушение кожи;
гиперпигментация;
розовые высыпания;
трещинки в уголках рта;
изменение вкусовых ощущений;
появление странных пристрастий к употреблению мела, песка, глины.

Дефицит витаминов вызывает проблемы с органами дыхания и сердечно-сосудистой системой. При тяжелой форме болезни наблюдаются мышечные судороги, частые травмы опорно-двигательной системы, нарушение осанки, деформация конечностей. Недостаток (или отсутствие) конкретного витамина характеризуется специфическими признаками.

Длительное отсутствие витамина А вызывает «куриную слепоту» (заболевание, связанное с нарушением сумеречного зрения). Авитаминоз на лице в виде бледности кожи, «чешуи рыбы» (шелушения отдельных участков), гнойничковые высыпания – признак острого дефицита ретинола. Другие симптомы:

частые инфекционные заболевания органов дыхания (бронхит, трахеит, пневмония), мочевыделения, пищеварения;
задержка роста;
общая слабость;
анемия (низкий гемоглобин);
бессонница;
ксерофтальмия (сухость слизистых оболочек глаза);
стоматит;
снижение аппетита;
потеря веса;
тусклые волосы, перхоть;
повышенная чувствительность зубной эмали;
выпячивание родничка у грудных детей.

В запущенных случаях дефицит витамина В1 вызывает болезнь бери-бери, характерным признаком которой является паралич, атрофия мышц. Первые проявления авитаминоза:

потеря аппетита;
повышенная утомляемость;
чувство холода и покалывание в конечностях;
медленная регенерация кожи;
болевые ощущения в животе;
нарушение моторики кишечника (чередование запоров и диареи);
боли в области сердца;
приступообразное учащение сердцебиения;
одышка;
ухудшение памяти, внимания;
раздражительность, плаксивость;
нарушение сна.

Стоматиты, шелушение кожи, нарушение зрения в темное время суток – первые признаки дефицита рибофлавина. К характерным симптомам относится воспаление слизистой оболочки глаз, которое проявляется светобоязнью, жжением, покраснением, слезотечением. Длительный дефицит витамина В2 имеет следующие признаки:

вялость, снижение работоспособности;
сухость, покраснение губ;
язык ярко-красного цвета («лаковый»);
незаживающие трещины вокруг рта, которые постоянно воспаляются и кровоточат;
конъюнктивит;
запоры;
анемия;
слабые судороги мышц конечностей.

Острый дефицит никотиновой кислоты приводит к развитию пеллагры (розовой болезни). Это название переводится как «шершавая кожа». Классическое название недуга «болезнь трех Д» — диарея, дерматит, деменция (приобретенное слабоумие). Первые проявления дефицита В3:

бессонница, рассеянность;
раздражительность;
депрессия;
мышечная слабость;
потеря аппетита;
изжога, неприятный запах изо рта;
розовые пятна на туловище;
сухость кожных покровов;
покраснение слизистой рта на фоне бледности губ, щек;
воспаленный отечный язык, слюнотечение, жжение во рту.

Онемение конечностей, мышечная слабость – первые признаки недостатка витамина В6 (пиридоксина). При острой нехватке вещества велик риск образования кальциевых камней в почках. Другие характерные признаки авитаминоза:

повышенная тревожность;
депрессия;
головные боли;
дерматит (жирные, покрытые чешуйками, зудящие участки кожи вокруг ушей, рта, половых органов);
анемия;
судороги.

Недостаточность витамина В12 постепенно приводит к ухудшению работы центральной нервной системы, что вызывает потерю двигательной и сенсорной активности. Мании и психозы – необратимые последствия длительного течения болезни. Симптомы дефицита В12:

раздражительность;
быстрая утомляемость;
звон в ушах;
депрессия;
провалы в памяти;
онемение конечностей;
снижение аппетита;
воспаление слизистой ротовой полости;
дисфункция органов желудочно-кишечного тракта;
одышка;
снижение веса;
анемия.

Рахит – самое тяжелое последствие авитаминоза D. Патологическое поражение скелета возникает из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена. Другие проявления дефицита кальциферола:

частые переломы;
деформация костей;
развитие остеопороза (снижение плотности костной ткани);
остеомаляция (недостаточная минерализация, размягчение костей).

Недостаток витамина Е у детей приводит к отставанию в физическом, умственном развитии и другим нарушениям работы организма. Проявления недостаточности токоферола:

снижение иммунной защиты;
хронические патологии органов пищеварительной системы;
потеря влаги и нарушение клеточного питания;
ухудшение состояния кожи, ногтей, волос;
дефицит кислорода в тканях, превращение мышечной ткани в жировую;
нарушение координации движений;
дистрофия сетчатки;
анемия;
дисфункции органов репродуктивной системы в период полового созревания.

Недостаток витамина К – явление редкое, потому что его синтезирует здоровый кишечник. Авитаминоз у детей проявляется следующим образом:

кровотечения подкожные, внутричерепные, желудочно-кишечные, из носа, десны, органов мочевыделения;
дегтеобразный кал с кровью;
рвота с кровью.

Ослабление защитных сил организма – главный признак недостатка аскорбиновой кислоты. Цинга (расшатывание и выпадение зубов) – заболевание, которое возникает при длительном дефиците витамина С. Другие признаки авитаминоза:

отказ от еды;
плаксивость;
раздражительность;
быстрая утомляемость;
сонливость;
бледность;
шелушение кожи;
нарушение сердечного ритма;
кровоточивость десен;
необъяснимые боли в конечностях.

Авитаминоз у детей может развиться в любое время года, но чаще всего наблюдается весной, когда организм за зиму успевает исчерпать все запасы витаминов, накопленных в летний и осенний периоды. Дефицит витаминов сопровождается характерными симптомами, на которые родители обязательно должны обратить внимание и соответственно отреагировать.

Авитаминоз — это состояние, характеризующееся дефицитом тех или иных витаминов, которые должны поступать в организм вместе с продуктами питания. Дети, родившиеся с массой тела ниже 2,5 кг, в большей мере подвержены развитию данного состояния.

В зоне риска и дети, страдающие аллергией, анемией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и рахитом.
Кроме того, дети из социально неблагополучных семей тоже чаще болеют авитаминозом, нежели их сверстники из благополучных семей с хорошим доходом (в данном случае прослеживается связь между доходом семьи и питанием ребенка).
В медицине принято различать 3 формы дефицита витаминов:

Авитаминоз. Это тяжелая форма, при которой наблюдается полное отсутствие витаминов и микроэлементов в организме.
Гиповитаминоз. Это средняя форма, при которой имеется существенная нехватка тех или иных витаминов.
Субнормальная обеспеченность организма витаминами. Это легкая форма, при которой наблюдается нехватка витаминов, хотя это и не проявляется тяжелыми изменениями и процессами в организме, но уже влияет на иммунитет, умственную деятельность и пр.

Наиболее часто диагностируется именно последняя форма дефицита, хотя нередко отмечается и гиповитаминоз.

Чаще всего с гиповитаминозом или недостаточностью различных видов витаминов люди сталкиваются в конце зимы, начале весны, когда естественные резервы заканчиваются.

Причем дети подвержены этому заболеванию гораздо чаще взрослых. И потому очень важно своевременно определять, что возникла нехватка витаминов.

Симптомы у детей могут быть самыми разными и, зная их, можно будет помочь избавиться от проблемы.

Почему случается гиповитаминоз

Появление гиповитаминоза — это не полное отсутствие в организме витаминов, а дефицит только определенного вида.

Для определения потребуется сдача анализов, так как только таким образом можно будет восполнить недостачу.
Чаще всего, к группе риска относятся дети и подростки.
Кроме этого, возможность получить авитаминоз могут дети:

после серьезного заболевания или операции;
приверженцы вегетарианства;
подверженные различным видам нагрузок, будь то физические или умственные.

Могут стать причиной авитаминоза постоянные стрессы или когда идет прием медикаментов, разрушительно воздействующих на конкретный витамин или ухудшающих его усвоение. Особенно часто авитаминоз возникает у маленьких детей, которых отлучили от груди.

В качестве причин возникновении развития заболевания можно назвать как генетические, так и экологические факторы. Еще одна причина, по которой развивается авитаминоз — скрытые хронические заболевания. Особенно это касается проблем с ЖКТ. Наличие в организме паразитов.
Если снижение иммунитета происходит в результате нарушения обмена веществ, то это приводит к серьезному заболеванию. Именно по этой причине, ребенка нужно кормить пищей, богатой витаминами. Причем она должна быть разнообразной.

Кроме того, авитаминоз вызывают:

если в организм поступает недостаточное количество витаминов вместе с пищей;
если не происходит превращения витамина из неактивной формы в активную;
после большой нагрузки, которая происходит в результате учебы или тяжелой работы, происходит усиленный расход витаминов;
если происходит заболевание ЖКТ, в результате которого нарушается всасывание витаминов;
при заболевании почек, происходит ухудшение всасывания витаминов в организме;
если имеются различные генетические нарушения, негативно сказывающиеся на обмене веществ;
если применяются различные виды лекарственных препаратов, способствующих ухудшению всасывания;
в случае отравления различными видами ядов, нарушающих обмен веществ и недостаток витаминов;
после того, как прошла операция.

Помните, что в случае малейших проблем, необходимо максимально быстро исправлять проблемы, связанные с недостачей витаминов.
Как выявить авитаминоз у ребенка
Если происходит нехватка витаминов, то необходимо будет знать точные симптомы у детей. В их число входит:

увеличилась восприимчивость к заболеванию инфекционными заболеваниями;
когда происходит сложное и медленное лечение заболеваний;
если дети начинают отставать в развитии и росте;
когда повышается утомляемость;
если ребенок часто ощущает слабость;
когда снижается эмоциональная активность ребенка;
происходит ухудшение памяти.

Очень важно обращаться к врачу, который и проведет общий анализ, благодаря которому будут выявлены все проблемы и назначено адекватное лечение.

Под витаминной недостаточностью понимают патологическое состояние, вызванное сниженным поступлением тех или иных витаминов или нарушением их функционирования в организме. В зависимости от глубины и тяжести витаминной недостаточности выделяют три ее формы: авитаминоз, гиповитаминоз и субнормальную обеспеченность витаминами.

Под авитаминозами понимают состояния практически полного отсутствия витаминов в организме, сопровождающиеся возникновением симптомов, характерных для дефицита того или иного витамина (например, цинги и др.).

Под гиповитаминозами понимают состояния резкого (но не полного) снижения запасов витамина в организме, вызывающего появление ряда слабо выраженных симптомов, таких как, например, снижение аппетита и работоспособности, быстрая утомляемость и т.п.

Субнормальная обеспеченность витаминами представляет собой стадию дефицита витаминов, проявляющуюся в нарушении физиологических реакций, в которых участвует данный витамин, а также отдельными симптомами.

Классические авитаминозы в настоящее время встречаются крайне редко. Их основными причинами являются глубокие нарушения всасывания продуктов, и в том числе витаминов.

Значительно более распространены гиповитаминозы, которые могут возникать у больных детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при глубоких и длительных нарушениях принципов рационального питания, различных заболеваниях, а также у недоношенных детей.

Наиболее распространенной формой витаминной недостаточности в настоящее время является субнормальная обеспеченность витаминами, которая имеет место среди практически здоровых детей различного возраста. Ее основными причинами служат:

нерациональное вскармливание детей первого года жизни;
нарушения в питании беременных и кормящих матерей;ъ
широкое использование в питании детей рафинированных продуктов, лишенных витаминов в процессе их производства, хранения и кулинарной обработки;
а также сезонная недостаточность витаминов, которую мы часто наблюдаем весной.

Хотя субнормальная обеспеченность витаминами не сопровождается выраженными симптомами, она значительно снижает устойчивость детей к действию различных инфекций, физическую и умственную работоспособность, замедляет сроки выздоровления больных детей. Нехватка витаминов может сопровождаться:

появлением раздражительности, головной боли при недостаточности тиамина, аскорбиновой кислоты, пиридоксина;
кровоточивостью десен при недостаточности витамина С,
сухостью кожи при недостаточности витаминов А и B2 и др.

Из пищи! При этом надо иметь в виду, что необходимый для ребенка набор витаминов может поступать в организм только при употреблении в пищу разных групп продуктов, тогда как питание ограниченным набором продуктов даже с очень высокой пищевой ценностью не может обеспечить поступление в организм всего спектра витаминов.

В частности, необходимо указать на распространенное заблуждение и среди населения, и среди медицинских работников, о том, что основным источником витаминов служат свежие овощи и фрукты.

Эта группа продуктов действительно служит важнейшим (и практически единственным) источником витаминов С и Р, фолиевой кислоты и b-каротина, однако содержание тиамина, рибофлавина, ниацина — невелико, а витамины B12, Е и D практически отсутствуют.
В то же время мясные продукты являются исключительно важным источником витамина B12 и вносят немалый вклад в обеспечение человека витаминами B1, B2, B6.
Молоко и молочные продукты поставляют в организм витамины А и B2, злаковые — витамины B1, B2, B6, РР, Е; растительные жиры — витамины Е, животные жиры — витамины А и D и т.д. В связи с этим нужно стремиться к их максимальному разнообразию детского питания.

Очень часто особенности питания не позволяют полностью удовлетворить потребности во всех витаминах только за счет пищи. В связи с этим желательно дополнительное поступление витаминов в детский организм.

Оно может быть обеспечено за счет индивидуального приема детских поливитаминных препаратов.

К числу таких препаратов относятся «Пиковит» (Словения), «Поливит Бэби» (США), «Доктор Тайсс Мультивитамол» (Германия), которые в течение нескольких лет присутствуют на российском рынке, а также отечественный препарат «Золотой шар» — (сироп с шиповником) и «Алвитил» (Франция).
«Пиковит», «Доктор Тайсс», «Золотой шар» и «Алвитил» представляют из себя сиропы, а «Поливит Бэби» — водный раствор без сахара. Сиропы рекомендуется принимать по 5-10 мл, а «Поливит Бэби» в дозе 1 мл в сутки.

Все указанные препараты содержат 8 основных витаминов — А, D3, С, B1, B2, B6, B12 и РР, а также витамин Е (кроме «Пиковита»).

Все препараты, кроме «Поливит Бэби», включают также пантотеновую кислоту, а «Алвитил» и «Золотой шар» дополнены биотином.

Также в продаже есть сухие быстрорастворимые концентраты и шипучие таблетки для приготовления напитков. Считается, что они лучше усваиваются организмом, чем таблетки и драже, а, кроме того, отличаются приятным вкусом.

Таким образом, вариации в содержании витаминов в жидких поливитаминных препаратах дают врачам и родителям возможность выбора наиболее оптимальных препаратов, в наибольшей степени соответствующих состоянию здоровья и питания ребенка.

источник